第60章 第六十章 這人是來比賽的，還是來打廣……
關燈
小
中
大
第60章 第六十章 這人是來比賽的，還是來打廣……
這次被請來的五位評委中, 只有陳殊對四十四號那位名叫章雲安的選手，用鹹菜豆腐來參賽，沒有表現出任何驚訝或是不解, 只是十分平靜地看著她那個方向。
魏寶蘭見自己猜得沒錯，章雲安今天就是來博人眼球的，因為不僅在場的幾位評委，就連來看這次比賽的觀眾, 也都被她吸引了註意力。
但比賽時間有限，她也沒有太多精力去關註章雲安那邊的動向, 強迫自己先專註做自己要參賽的菜。
章雲安並沒有如她所想的那般, 想要將鹹菜豆腐做出花來, 她把鹹菜和豆腐都處理好後, 先放了一塊雞油進鍋裏煎，其間可能加了一點點鹽。
等把雞油的油煎出來後，就把處理好的豆腐放進去，用小火慢慢煎, 一直煎到兩面金黃才盛出備用。
之後又在鍋裏倒入豆油，待油溫起來後，將蔥蒜辣椒幾種簡單的配料倒入鍋中大火爆香, 加入處理好的鹹菜翻炒。
等炒得差不多了, 將之前煎好的豆腐倒進鍋裏, 輕輕翻炒了幾下, 加適量開水轉小火慢燉。
整個過程, 就如同普通人在家做一道鹹菜燒豆腐的過程無異, 最多就是煎豆腐她是用了雞油煎的，而且煎得似乎還不錯而已。
來看這場比賽的人，見她並沒有把鹹菜豆腐做出花的打算, 開始小聲議論起來，甚至有人說，四十四號選手，就這手藝，就敢來參加這樣大的比賽，真是勇氣可嘉。
要不是這次美食大賽參賽條件寬松，主旨面向大眾，公平公正，他們覺得，像章雲安這樣的參賽者，根本就沒有機會出現在這裏。
今天林家這邊，除了林濟遠和林濟民，還有因執行任務不在部隊的林少勳外，其他人都過來看章雲安比賽，給她加油助威，此時他們聽到人群中的議論聲，並沒有出聲辯駁，只是面色淡定地看著章雲安比賽。
此時除了章雲安，其他選手無論廚藝如何，但拿出來的食材和架勢，一看就都很專業。
有些參賽者，做菜那架勢不像是在做菜，倒是像在表演雜技，又是飛刀又是讓鍋裏起火的，看得不少人一楞一楞的。
不過也多虧了愛整花活的那些參賽者的貢獻，把美食大賽的氣氛一下子就整起來了。
這場比賽雖然主旨面向大眾，但如果沒有真正實力，也不敢過來丟人現眼，臺上坐著的那幾位評委，沒一個是普通人，要是沒有實力敢來濫竽充數，估計等比賽結束，得被人笑一輩子。
章雲安現在，在那些不了解她廚藝的人眼裏，就很有濫竽充數的嫌疑。
她對周圍的各種聲音充耳不聞，趁鹹菜豆腐慢燉的時候，拿起一個紫心大蘿蔔開始雕。
這場比賽之所以要求參賽者做一道熱菜和一道涼菜，目的很簡單，通過熱菜可以了解參賽者對火候的把控，涼菜則可以用來了解參賽者的刀工和其他一些方面的綜合能力。
有的比賽如果一場下來只要求參賽者做一道菜，那麽參賽者就必須考慮，在一道菜上把火候和刀工等綜合因素都體現出來。
章雲安那道鹹菜燉豆腐，雖說勉強也讓評委看到了她對火候的把控，但刀工上卻是一點都沒有體現出來，她必須在涼菜上展現這一點，不然就真有濫竽充數的嫌疑了。
雕蘿蔔，這幾乎是廚師在當學徒時就必練的項目，因此她拿個蘿蔔在那雕，並沒人覺得這是多麽特別的事。
大部分來看比賽的人，已經對這個四十四號失去了興趣，把註意力轉向其他參賽選手。
特別是那位二十八號叫魏寶蘭的參賽選手，竟把甲魚和雞放一起燒，裏面還加了炒制的火鍋底料，在場的人還沒見過這個做法。
而其他大廚做的那些讓人眼花繚亂的大菜，也都開始在鍋中沸騰。
大家之所以會多關註魏寶蘭一些，一是因為這次比賽中的女選手很少，再就是她和那個做鹹菜豆腐的四十四號選手年紀最輕。
魏寶蘭也趁燉甲魚雞的空檔，開始準備涼菜。
她做的涼菜是海鮮沙拉，用焯水後的鮮蝦仁，魷魚圈和黃瓜絲，洋蔥絲，加入芥末和檸檬汁，還有她自己做的沙拉醬。
這種做法，在這個年代來說確實新鮮，很快就引起了萬瓊芳的註意。
兩個小時的時間看著挺長，但對於做那些大菜的參賽者來說，這時間也就將將夠用。
全場就屬章雲安的菜做得最快，好在現在已經到了夏季，不然她那道最先做好的鹹菜豆腐，非徹底冷掉不可。
等時間到後，幾位評委挨個品菜環節，那些京市數得著的大廚們做的拿手菜，發揮穩定，甚至有人超常發揮。
而那些不知名地來參賽的選手，比如章雲安和魏寶蘭這些人，做的菜就真是五花八門，有的讓評委還沒嘗，就能看得眼前一亮。
當然，也有人的菜還沒嘗，就看得那些評委眼前一黑的。
魏寶蘭做得一冷一熱兩道菜，不僅味道不錯，而且做法新穎，自然就是讓評委們眼前一亮的那類選手。
在評委問她菜品的創意時，魏寶蘭更是對答如流，一點都不怯場。
萬瓊芳在嘗了她的菜後，還多看了她一眼，就是她那多看的一眼，讓魏寶蘭覺得，自己這把是真的穩了。
等評委們看到章雲安做的那一冷一熱兩道菜時，除了陳殊看不出情緒，其他評委，包括萬瓊芳在內，眼前則是一黑又一亮。
讓他們眼黑的自然是那道鹹菜燒豆腐，就算還沒嘗，也已經在心裏判定，章雲安就是想拿著這道菜來吸引別人註意的。
但等他們看到那道涼菜時，都楞住了。
一只巨大的白色圓瓷盤裏，赫然立著一只栩栩如生的紫色鳳凰，鳳凰周圍，則環繞著形態各異的五色彩鳥，寓意百鳥朝鳳。
那只紫鳳凰身上那些羽毛，一片片薄到透明，就像是紫色紗羽一般。
這盤百鳥朝鳳無論是刀工，色彩搭配或是構圖，都堪稱一絕，看上去已經不像是一盤菜，更像一件藝術品，讓幾位評委一時竟不舍下筷。
還是陳殊大師反應快，她讓工作人員把來參加這次大賽的媒體記者請過來，讓他們先把這盤百鳥朝鳳圖給拍下來。
記者從各個角度拍了好多張照片才停下，不過評委們依舊沒有動筷。
本來十分瞧不上章雲安的萬瓊芳，此時卻在用一種讓人看不太懂的目光打量起她來。
她打量了章雲安好一會，才看向一旁的陳殊。
陳殊也正好看向她的方向。
最後幾位評委經過商量，決定就不破壞這盤堪稱藝術品的百鳥朝鳳了，畢竟現在它具體是什麽味道已經完全不重要了。
最終它的去處，會被萬瓊芳帶回國賓館，留給她的同事們觀摩學習其刀工構圖和色彩搭配。
在場的人也都在看見了那盤百鳥朝鳳後，一陣鴉雀無聲。
接下來，誰也不敢再輕視之前還十分瞧不上的那道鹹菜豆腐。
陳殊先是夾起一塊豆腐，放進嘴裏慢慢咀嚼，因為豆腐是雞油煎的，既有雞油的濃香，又因鹹菜的中和，不會顯得油膩，非常鹹香入味。
等她再去嘗那鹹菜時，發現也不是普通鹹菜的口感，章雲安用的這鹹菜，爽脆裏還帶著一點淡淡清甜的口感。
她似乎明白了，章雲安為什麽早早就把這道熱菜給燒好放哪，不過她還是把這個問題問了出來，想讓章雲安自己來回答。
“陳殊大師問的這個問題，其實只要是燒過或是吃過這道菜的人，基本都知道，那就是這道菜燒好後，多放一些時間，能更入味。”
陳殊笑道：“那你能說說，你今天為什麽要用這道菜來參加比賽嗎，你應該知道，用這道菜來參賽，是很難取得名次的？”
章雲安沖她點了點頭，“我知道，但比起取得名次，能有機會把這道菜帶到幾位評委跟前，得到幾位評委的認可，對有些人而言，可能會改變他們一個家庭甚至是好多個家庭的困境。”
一旁的萬瓊芳聞言，對章雲安剛升起的好感，立刻又淡了下去，還以為她要以此來給自己拉票，沈著臉說：“年輕人，我承認你的刀工很好，你的擺盤配色更是鮮少有人能及，但我覺得人品比以上這些都重要，你不會以為給咱們編一個讓人同情的故事，就會讓你輕松過關獲獎吧？”
章雲安聞言說：“您誤會了，我只是希望幾位評委，能給這道鹹菜豆腐一個中肯的評價即可。”
萬瓊芳道：“你做的這道鹹菜豆腐，所用的烹飪方法，只要是個會燒菜做飯的人，都能做出來。不過味道確實尚可，但那並不是你的功勞，而是腌制鹹菜和做豆腐這些原材料人的功勞，除非這些東西也是你自己做的，那就另當別論。”
其他幾位評委，包括陳殊在內，對萬瓊芳這個評價，都沒有異議，因為事實確實如此。
本來他們以為，章雲安會說對自己有利的話，比如說那鹹菜和豆腐就是她自己做的什麽的，誰料她卻說：“謝謝萬師傅的中肯評價，您說得沒錯，我做的這道鹹菜豆腐，確實要歸功於原材料。不過鹹菜不是我腌制的，豆腐也不是我做的，這些都是我在一個叫為民服務的小店裏買的，相信有了萬師傅的中肯評價，以後那個小店的店主所做的這麽好吃的鹹菜和豆腐，一定能被更多人知道和喜愛，我替那位店主謝謝您！”
她說完，還朝萬瓊芳微微鞠了一躬。
萬瓊芳這下算是明白了，章雲安這來參賽是假，可能替那個叫為民服務的小店打廣告才是真，而她這個國賓館的大師傅，顯然就是被章雲安盯上的最具權威性的代言人。
本來她覺得自己應該生氣才對，但不知為何，竟然有些氣不起來，她沒好氣地問：“那你之前說的，這道菜背後關乎好幾個家庭是什麽意思？”
章雲安道：“是這樣，我以前有一個鄰居叫竇花，因為丈夫要退役了，家裏父母身體又不好，不能勞作，如果他們夫妻倆帶著孩子就這麽回老家，就算她丈夫可能會被安排到地方工作，但以他轉業後的工資情況，應該很難維持現在的各項生活開支。剛好我曾在之前的聯歡會上，吃過竇花做的鹹菜燒豆腐，在我看來，那是我吃過最好吃的鹹菜燒豆腐。”
她說到這裏頓了頓，才接著說：“所以我就想邀她一起參加這次面向大眾的美食大賽，可她說，她也就這一道菜做得好，而且原因正像您說的，功勞還得歸功於她所做的鹹菜和豆腐，來了肯定也無法完成其他項。我便在征得她的同意後，代她用這道菜來作為我參賽中的一道菜品，如果能得到您和幾位評委的認可，回去就可以讓她在京市開一間專門賣鹹菜和豆制品的小店。小店生意要是能因此好起來，不但能把他們父母接來京市照顧，還可以為那些沒有工作又家庭困難的軍嫂提供一些工作崗位。”
萬瓊芳聽完，明顯沒想到，章雲安是因為這個原因，才會在比賽上做鹹菜豆腐，不過很快，她就抓住了章雲安話裏的一個關鍵問題，“也就是說，你說的那個為民服務的小店，到現在還沒有開起來？”
章雲安面不改色地說：“雖然還沒開起來，但位置已經選好了，就在軍區大院附近菜場那邊，預計半個月後就能開張。”
說完她把頭轉向看賽的人群，大聲說：“大家到時如果想吃連國賓館萬師傅都認可的豆腐，或是其他豆制品，可以到那邊去買。要是有飯店需要，也可以提前預訂。不過鹹菜現在還不是時候，可能要等天氣涼快後才能批量供應。”
來看賽的人聞言，雖說現在都明白過來，章雲安是來打廣告的，但也都好奇，連國賓館萬師傅都認可的豆腐和鹹菜會是什麽味道？
而在場參賽的那些飯店廚師或是老板，更是已經嗅到了那個為民服務小店日後的商業價值。
他們這些飯店誰家不用豆腐和豆制品，要是告訴去他們飯店吃飯的客人，他們用的是被國賓館萬師傅認可的豆腐和豆制品，還愁不好賣嗎。
而被章雲安利用了的萬瓊芳，明明很生氣，但在聽她說了事情原委後，竟然沒去阻止她就這麽明目張膽地在美食大賽上，替那個甚至還沒開起來的為民服務小店打廣告的行為。
雖說萬瓊芳不反對自己女兒追求林少勳，但職業操守還是有的，不然陳沫儒老先生當初也不可能收她為徒，她更不可能走到今天的位置。
陳沫儒老先生，也就是陳殊的父親。
陳殊見萬瓊芳鼻子都快被章雲安給氣歪了，卻又忍著沒發火，不由有些想笑。
但章雲安的這個做法，明顯也超出了陳殊的預料，她突然覺得，眼前這位小同志很有意思，還有為了幫助困難群體可以犧牲自己利益的心胸。
畢竟不是所有人，明明可能有望在這次美食大賽上獲獎進入國賓館工作的機會，最後卻為了替那些生活困難的軍屬打廣告，硬是冒險在這次美食大賽上做了一道鹹菜燒豆腐。
不知為何，在看到她雕的那盤百鳥朝鳳後，那種讓人驚艷的色彩搭配和構圖，竟讓她想到了一個人，那就是大夢歸離老師。
又聯想到比賽之前，章雲安朝自己方向看的情形，心說眼前這位小同志，有沒有可能就是大夢歸離老師？
想想她又覺得不太可能，因為現在大夢歸離老師應該很忙，據說她又是個性格孤僻的人，應該不會是眼前這個性格明顯是外向的小同志。
章雲安見陳殊看自己的目光，從審視到最終恢覆如常，默默松了口氣，雖然她很想見陳殊一面，但卻不想在自己正厚著臉皮打免費廣告的時候，被陳殊大師發現自己就是大夢歸離。
上午的比賽結束，章雲安雖以一盤百鳥朝鳳驚艷全場，但也只拿了第五名。
對於一場有七八十人參加的比賽，這個名次最終雖不一定能進前三，但也算不錯了。
魏寶蘭也沒進前三，而是排在了章雲安後面，第六位。
雖說她做的菜有新意，但這場比賽中有實力的廚師實在太多。
她沒想到，章雲安竟然憑著一道鹹菜豆腐都能輕松拿下第五，萬瓊芳對章雲安的態度，雖說不太友好，但明顯也沒有要假公濟私的意思。
照這個情形下去，要是下午章雲安再做她最擅長的月餅，那麽自己就要被徹底碾壓了。
要是這次比賽，可以做西點，她還有希望突圍，但這次參賽選手只能做中式點心，這明顯是章雲安最擅長的領域。
別說她，就是在場這些廚師，想要贏章雲安恐怕也不太可能。
但事已至此，魏寶蘭也沒有別的辦法，而且她的目的也不是沖著拿冠軍來的，而是要成為萬瓊芳的首徒，所以吸引她的註意和博得她的好感才是首要。
不過有件事還是讓魏寶蘭有些後悔，要是早知道幫竇花推廣鹹菜豆腐，也能獲得評委們的印象分，那她肯定也願意像章雲安那樣去做。
竇花家雖不和他們一棟樓，但他們家的事，魏寶蘭也聽趙曉麗說過。
沒想到章雲安和林少勳離婚後，反倒對大院的鄰居熱心起來了，甚至不惜冒著拿不了名次的風險，也要替竇花做的鹹菜豆腐打廣告做宣傳。
魏寶蘭不得不承認，利用萬瓊芳這位國賓館的大師傅，來替竇花的鹹菜豆腐打廣告，確實是一個不錯的主意。
要是幹好了，不但能幫竇花兩口子解決眼下的困境，還能讓像趙曉麗她們那些家庭不寬裕，但又不方便去太遠地方工作的軍嫂，可以在大院附近找份事情做。
但讓她疑惑的是，章雲安怎麽知道竇花愛人要退役，還有他們家的具體情況的？
最後想到趙曉麗她們一直和章雲安有聯系，估計就是她告訴章雲安的。
魏寶蘭猜得沒錯，確實是趙曉麗和萬大姐去找章雲安玩的時候，不知怎麽就提到了竇花家的情況。
章雲安當時，比賽的菜品其實已經準備好了，卻臨時做了調整。
她會這麽做，並不是只想幫助困難軍屬這一個原因，主要還是因為竇花的鹹菜和豆腐做得確實好，讓她吃過一次就念念不忘，才想利用這次機會讓竇花靠自己的手藝走出困境。
要是以後訂單多了，還能創造不少就業崗位，讓大院那些沒有工作又家庭困難的軍嫂，實現就近就業。
所以說，就算別人想幫忙，也要被幫的人自己有所長，不然別人就算想幫，也無法長久。
可魏寶蘭卻把章雲安幫竇花那個還未開起來的小店打廣告，還獲得了評委印象分的事，歸結為章雲安運氣好，又踩到狗屎運了。
下午的時候，魏寶蘭做的點心是雪媚娘，這個難度不大，只要好好做，就不會翻車，在這個年代來說也算有新意。
但這樣的點心，在國賓館大師傅的眼裏，真的算不得什麽，因此萬瓊芳並沒有對她做的點心過多關註。
魏寶蘭的預感沒錯，章雲安所做的那工序繁雜，稍微一個不小心就會出錯的月餅，最終碾壓了在場所有參賽者。
最讓魏寶蘭難以接受的是，她從萬瓊芳眼裏先是看到震驚，後來甚至出現了自嘆不如之色，只是很快就被她給掩藏了。
而陳殊大師和其他幾位評委，倒是借著這次機會，將章雲安做的月餅吃了個盡興。
甚至陳殊大師還開玩笑地說：“章雲安同志，這次你怎麽不替自己打廣告了，是你要開的店名字還沒想好嗎？”
章雲安沒想到，陳殊大師的性格也這麽有趣，笑道：“確實還沒想好，不過有這個打算。”
陳殊大師見她年紀不大，卻在面對他們這些評委時，始終不亢不卑，不由對她又多了些欣賞。
但她還沒忘記自己現在的身份是評委，不能和參賽的選手聊得過於熱絡，點了點頭便打住了。
倒是也來給章雲安助威加油的林濟和，在聽了她當眾說要開店的事後，激動地抓起一旁梁鳳儀的手：“大嫂，你聽見了嗎，思懿媽說她要開店了。”
“聽見了。”梁鳳儀見她這麽高興，也沒掃她的興，有些好笑道。
只是章雲安的表現，讓梁鳳儀既感到開心又感到擔心，心裏想著，回去後要讓林濟遠抽空，和自己一起去趟章雲安那裏。
最好把林濟民也拉上，還要大張旗鼓地去，這樣才能讓人知道，章雲安雖然和林少勳離婚了，林家也依舊是她的倚仗，以免有些欺軟怕硬的人，見她離婚了，就想要去欺負和打她的歪主意。
而林思懿，眼裏則是滿滿的自豪，他嘴角上揚，眼睛一刻也沒離開過章雲安。
林豐意姐妹倆和許燕也很替章雲安高興，說實話，上午見她做那道鹹菜豆腐的時候，她們心裏也不是很有底，好在章雲安之前就說過，這次無論得不得獎，都沒事，就算是來長長見識也好。
但絕對的實力擺在那，最終章雲安從上午第五跨到了冠軍的位置。
期間有幾個參賽選手明顯不服氣，有個熱心評委，就端著章雲安做的月餅去給他們幾個不服氣的人嘗了，然後不服氣的人就無話可說了。
而像梁鳳岐和魏寶蘭這些深知章雲安實力的參賽選手，雖然嫉妒心理肯定會有，但卻不會不服氣。
今天章雲安的奪冠，讓梁鳳岐更加堅定了要讓他兒子把章雲安娶回家的想法。
他甚至讓他兒子等下悄悄跟著章雲安身後，看她到底住哪裏，之後才好請媒人上門說親。
章雲安雖不知道梁鳳岐這個作死的想法，但一直隱藏在角落裏的桑榆可不是吃素的，梁鳳岐兒子要真是聽了他爸的話，去跟蹤章雲安，等下絕對會有大“驚喜”。
她領了獎金和獎牌獎杯，卻婉拒了萬瓊芳對她說的可以進國賓館的機會。
這讓在場的人，既震驚又意外，包括萬瓊芳在內，本來她還以為章雲安會因此對自己感激涕零呢，畢竟能進國賓館工作，對於一個廚師而言，是多麽難得的機會，結果她連考慮都沒考慮就給拒絕了。
本來萬瓊芳聽趙黎說，章雲安是想利用這次機會進國賓館，從而改變現在的處境。
本來她之前跟趙黎說的那話確實沒錯，就算章雲安廚藝再好，但以她父親之前下藥逼迫林少勳娶章雲安的事，就把她進國賓館的路給堵死了。
可現在，林家人不僅不計前嫌，全家出動來給章雲安助威，最主要是人家廚藝確實好啊，上午那盤百鳥朝鳳一被送回國賓館，就得到了相關領導的重視。
也可以說，就算下午章雲安不能再次驚艷到萬瓊芳和其他評委，就光憑上午那盤百鳥朝鳳，國賓館的相關領導，都有可能破例招她進國賓館。
雖說國賓館有比章雲安刀工更好的大師傅，但能把構圖和色彩搭配到那麽讓人驚艷的，目前國賓館還沒人能做到。
如果萬瓊芳能知道，章雲安就是能畫出驚艷好多人的美人圖的大夢歸離老師，可能就不會感到奇怪了，只可惜她不知道。
她甚至在猶豫，要不要收章雲安為徒，但章雲安雖然還未展現其他廚藝，就光憑她做的月餅，萬瓊芳就知道，自己沒資格教她。
還有一點就是，她覺得章雲安不夠漂亮，她的理想中的徒弟，至少也得像她的女兒一樣漂亮，才配做她萬瓊芳的徒弟。
要不是她女兒趙黎和陳殊差不多，都不願走廚師這條路，她最中意的徒弟應該是自己女兒。
要是章雲安能有她女兒漂亮，再加上她的天賦，就算萬瓊芳十分清楚自己沒資格當她的師傅，可能也會厚著臉皮問一句，看她願不願意拜自己為師。
至於一心想利用這次機會成為萬瓊芳徒弟的魏寶蘭，在萬瓊芳眼裏，最多算是有點小聰明，無論天賦還是外貌，都根本入不了她的眼。
章雲安自然不知道，萬瓊芳要不是她現在的樣子不好看，都打算要收她為徒的事。
她領完獎，把獎杯交給林思懿拿著，獎牌和獎金則讓林豐意和林豐羽拿著，然後就同他們一起回去了，只是還沒出大門，迎頭撞上風塵仆仆跑進來的林少勳。
他顯然沒想到，章雲安他們會剛巧這個時候出來，表情僵了一下，趕緊停了下來。
停下後，他也沒看章雲安，徑直走到梁鳳儀跟前說：“媽，剛才我去學校接思懿，到了才想起，今天他可能會跟你們一起過來看比賽，就順路過來看看。”
說完他想要去牽林思懿的手，卻發現他手裏正拿著章雲安剛獲獎的獎品，沒手給他牽，只能收回手。
這時就聽林豐羽說：“大哥，難道你不知道現在已經放暑假了嗎，思懿根本不用上學。”
林少勳聞言，要是眼神可以打人，恐怕小破棉襖已經被他胖揍一頓了，只可惜眼神不能打人。
他淡淡道：“我一急就忘了。”
說完，他目不斜視地從章雲安面前繞過去，繞到他們身後，看樣子是想送他們回去。
要不是章雲安還在，按照梁鳳儀的脾氣，可能當場就會胖揍自己好大兒一頓，心說就他這副臭德行，媳婦不跑才怪。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
這次被請來的五位評委中, 只有陳殊對四十四號那位名叫章雲安的選手，用鹹菜豆腐來參賽，沒有表現出任何驚訝或是不解, 只是十分平靜地看著她那個方向。
魏寶蘭見自己猜得沒錯，章雲安今天就是來博人眼球的，因為不僅在場的幾位評委，就連來看這次比賽的觀眾, 也都被她吸引了註意力。
但比賽時間有限，她也沒有太多精力去關註章雲安那邊的動向, 強迫自己先專註做自己要參賽的菜。
章雲安並沒有如她所想的那般, 想要將鹹菜豆腐做出花來, 她把鹹菜和豆腐都處理好後, 先放了一塊雞油進鍋裏煎，其間可能加了一點點鹽。
等把雞油的油煎出來後，就把處理好的豆腐放進去，用小火慢慢煎, 一直煎到兩面金黃才盛出備用。
之後又在鍋裏倒入豆油，待油溫起來後，將蔥蒜辣椒幾種簡單的配料倒入鍋中大火爆香, 加入處理好的鹹菜翻炒。
等炒得差不多了, 將之前煎好的豆腐倒進鍋裏, 輕輕翻炒了幾下, 加適量開水轉小火慢燉。
整個過程, 就如同普通人在家做一道鹹菜燒豆腐的過程無異, 最多就是煎豆腐她是用了雞油煎的，而且煎得似乎還不錯而已。
來看這場比賽的人，見她並沒有把鹹菜豆腐做出花的打算, 開始小聲議論起來，甚至有人說，四十四號選手，就這手藝，就敢來參加這樣大的比賽，真是勇氣可嘉。
要不是這次美食大賽參賽條件寬松，主旨面向大眾，公平公正，他們覺得，像章雲安這樣的參賽者，根本就沒有機會出現在這裏。
今天林家這邊，除了林濟遠和林濟民，還有因執行任務不在部隊的林少勳外，其他人都過來看章雲安比賽，給她加油助威，此時他們聽到人群中的議論聲，並沒有出聲辯駁，只是面色淡定地看著章雲安比賽。
此時除了章雲安，其他選手無論廚藝如何，但拿出來的食材和架勢，一看就都很專業。
有些參賽者，做菜那架勢不像是在做菜，倒是像在表演雜技，又是飛刀又是讓鍋裏起火的，看得不少人一楞一楞的。
不過也多虧了愛整花活的那些參賽者的貢獻，把美食大賽的氣氛一下子就整起來了。
這場比賽雖然主旨面向大眾，但如果沒有真正實力，也不敢過來丟人現眼，臺上坐著的那幾位評委，沒一個是普通人，要是沒有實力敢來濫竽充數，估計等比賽結束，得被人笑一輩子。
章雲安現在，在那些不了解她廚藝的人眼裏，就很有濫竽充數的嫌疑。
她對周圍的各種聲音充耳不聞，趁鹹菜豆腐慢燉的時候，拿起一個紫心大蘿蔔開始雕。
這場比賽之所以要求參賽者做一道熱菜和一道涼菜，目的很簡單，通過熱菜可以了解參賽者對火候的把控，涼菜則可以用來了解參賽者的刀工和其他一些方面的綜合能力。
有的比賽如果一場下來只要求參賽者做一道菜，那麽參賽者就必須考慮，在一道菜上把火候和刀工等綜合因素都體現出來。
章雲安那道鹹菜燉豆腐，雖說勉強也讓評委看到了她對火候的把控，但刀工上卻是一點都沒有體現出來，她必須在涼菜上展現這一點，不然就真有濫竽充數的嫌疑了。
雕蘿蔔，這幾乎是廚師在當學徒時就必練的項目，因此她拿個蘿蔔在那雕，並沒人覺得這是多麽特別的事。
大部分來看比賽的人，已經對這個四十四號失去了興趣，把註意力轉向其他參賽選手。
特別是那位二十八號叫魏寶蘭的參賽選手，竟把甲魚和雞放一起燒，裏面還加了炒制的火鍋底料，在場的人還沒見過這個做法。
而其他大廚做的那些讓人眼花繚亂的大菜，也都開始在鍋中沸騰。
大家之所以會多關註魏寶蘭一些，一是因為這次比賽中的女選手很少，再就是她和那個做鹹菜豆腐的四十四號選手年紀最輕。
魏寶蘭也趁燉甲魚雞的空檔，開始準備涼菜。
她做的涼菜是海鮮沙拉，用焯水後的鮮蝦仁，魷魚圈和黃瓜絲，洋蔥絲，加入芥末和檸檬汁，還有她自己做的沙拉醬。
這種做法，在這個年代來說確實新鮮，很快就引起了萬瓊芳的註意。
兩個小時的時間看著挺長，但對於做那些大菜的參賽者來說，這時間也就將將夠用。
全場就屬章雲安的菜做得最快，好在現在已經到了夏季，不然她那道最先做好的鹹菜豆腐，非徹底冷掉不可。
等時間到後，幾位評委挨個品菜環節，那些京市數得著的大廚們做的拿手菜，發揮穩定，甚至有人超常發揮。
而那些不知名地來參賽的選手，比如章雲安和魏寶蘭這些人，做的菜就真是五花八門，有的讓評委還沒嘗，就能看得眼前一亮。
當然，也有人的菜還沒嘗，就看得那些評委眼前一黑的。
魏寶蘭做得一冷一熱兩道菜，不僅味道不錯，而且做法新穎，自然就是讓評委們眼前一亮的那類選手。
在評委問她菜品的創意時，魏寶蘭更是對答如流，一點都不怯場。
萬瓊芳在嘗了她的菜後，還多看了她一眼，就是她那多看的一眼，讓魏寶蘭覺得，自己這把是真的穩了。
等評委們看到章雲安做的那一冷一熱兩道菜時，除了陳殊看不出情緒，其他評委，包括萬瓊芳在內，眼前則是一黑又一亮。
讓他們眼黑的自然是那道鹹菜燒豆腐，就算還沒嘗，也已經在心裏判定，章雲安就是想拿著這道菜來吸引別人註意的。
但等他們看到那道涼菜時，都楞住了。
一只巨大的白色圓瓷盤裏，赫然立著一只栩栩如生的紫色鳳凰，鳳凰周圍，則環繞著形態各異的五色彩鳥，寓意百鳥朝鳳。
那只紫鳳凰身上那些羽毛，一片片薄到透明，就像是紫色紗羽一般。
這盤百鳥朝鳳無論是刀工，色彩搭配或是構圖，都堪稱一絕，看上去已經不像是一盤菜，更像一件藝術品，讓幾位評委一時竟不舍下筷。
還是陳殊大師反應快，她讓工作人員把來參加這次大賽的媒體記者請過來，讓他們先把這盤百鳥朝鳳圖給拍下來。
記者從各個角度拍了好多張照片才停下，不過評委們依舊沒有動筷。
本來十分瞧不上章雲安的萬瓊芳，此時卻在用一種讓人看不太懂的目光打量起她來。
她打量了章雲安好一會，才看向一旁的陳殊。
陳殊也正好看向她的方向。
最後幾位評委經過商量，決定就不破壞這盤堪稱藝術品的百鳥朝鳳了，畢竟現在它具體是什麽味道已經完全不重要了。
最終它的去處，會被萬瓊芳帶回國賓館，留給她的同事們觀摩學習其刀工構圖和色彩搭配。
在場的人也都在看見了那盤百鳥朝鳳後，一陣鴉雀無聲。
接下來，誰也不敢再輕視之前還十分瞧不上的那道鹹菜豆腐。
陳殊先是夾起一塊豆腐，放進嘴裏慢慢咀嚼，因為豆腐是雞油煎的，既有雞油的濃香，又因鹹菜的中和，不會顯得油膩，非常鹹香入味。
等她再去嘗那鹹菜時，發現也不是普通鹹菜的口感，章雲安用的這鹹菜，爽脆裏還帶著一點淡淡清甜的口感。
她似乎明白了，章雲安為什麽早早就把這道熱菜給燒好放哪，不過她還是把這個問題問了出來，想讓章雲安自己來回答。
“陳殊大師問的這個問題，其實只要是燒過或是吃過這道菜的人，基本都知道，那就是這道菜燒好後，多放一些時間，能更入味。”
陳殊笑道：“那你能說說，你今天為什麽要用這道菜來參加比賽嗎，你應該知道，用這道菜來參賽，是很難取得名次的？”
章雲安沖她點了點頭，“我知道，但比起取得名次，能有機會把這道菜帶到幾位評委跟前，得到幾位評委的認可，對有些人而言，可能會改變他們一個家庭甚至是好多個家庭的困境。”
一旁的萬瓊芳聞言，對章雲安剛升起的好感，立刻又淡了下去，還以為她要以此來給自己拉票，沈著臉說：“年輕人，我承認你的刀工很好，你的擺盤配色更是鮮少有人能及，但我覺得人品比以上這些都重要，你不會以為給咱們編一個讓人同情的故事，就會讓你輕松過關獲獎吧？”
章雲安聞言說：“您誤會了，我只是希望幾位評委，能給這道鹹菜豆腐一個中肯的評價即可。”
萬瓊芳道：“你做的這道鹹菜豆腐，所用的烹飪方法，只要是個會燒菜做飯的人，都能做出來。不過味道確實尚可，但那並不是你的功勞，而是腌制鹹菜和做豆腐這些原材料人的功勞，除非這些東西也是你自己做的，那就另當別論。”
其他幾位評委，包括陳殊在內，對萬瓊芳這個評價，都沒有異議，因為事實確實如此。
本來他們以為，章雲安會說對自己有利的話，比如說那鹹菜和豆腐就是她自己做的什麽的，誰料她卻說：“謝謝萬師傅的中肯評價，您說得沒錯，我做的這道鹹菜豆腐，確實要歸功於原材料。不過鹹菜不是我腌制的，豆腐也不是我做的，這些都是我在一個叫為民服務的小店裏買的，相信有了萬師傅的中肯評價，以後那個小店的店主所做的這麽好吃的鹹菜和豆腐，一定能被更多人知道和喜愛，我替那位店主謝謝您！”
她說完，還朝萬瓊芳微微鞠了一躬。
萬瓊芳這下算是明白了，章雲安這來參賽是假，可能替那個叫為民服務的小店打廣告才是真，而她這個國賓館的大師傅，顯然就是被章雲安盯上的最具權威性的代言人。
本來她覺得自己應該生氣才對，但不知為何，竟然有些氣不起來，她沒好氣地問：“那你之前說的，這道菜背後關乎好幾個家庭是什麽意思？”
章雲安道：“是這樣，我以前有一個鄰居叫竇花，因為丈夫要退役了，家裏父母身體又不好，不能勞作，如果他們夫妻倆帶著孩子就這麽回老家，就算她丈夫可能會被安排到地方工作，但以他轉業後的工資情況，應該很難維持現在的各項生活開支。剛好我曾在之前的聯歡會上，吃過竇花做的鹹菜燒豆腐，在我看來，那是我吃過最好吃的鹹菜燒豆腐。”
她說到這裏頓了頓，才接著說：“所以我就想邀她一起參加這次面向大眾的美食大賽，可她說，她也就這一道菜做得好，而且原因正像您說的，功勞還得歸功於她所做的鹹菜和豆腐，來了肯定也無法完成其他項。我便在征得她的同意後，代她用這道菜來作為我參賽中的一道菜品，如果能得到您和幾位評委的認可，回去就可以讓她在京市開一間專門賣鹹菜和豆制品的小店。小店生意要是能因此好起來，不但能把他們父母接來京市照顧，還可以為那些沒有工作又家庭困難的軍嫂提供一些工作崗位。”
萬瓊芳聽完，明顯沒想到，章雲安是因為這個原因，才會在比賽上做鹹菜豆腐，不過很快，她就抓住了章雲安話裏的一個關鍵問題，“也就是說，你說的那個為民服務的小店，到現在還沒有開起來？”
章雲安面不改色地說：“雖然還沒開起來，但位置已經選好了，就在軍區大院附近菜場那邊，預計半個月後就能開張。”
說完她把頭轉向看賽的人群，大聲說：“大家到時如果想吃連國賓館萬師傅都認可的豆腐，或是其他豆制品，可以到那邊去買。要是有飯店需要，也可以提前預訂。不過鹹菜現在還不是時候，可能要等天氣涼快後才能批量供應。”
來看賽的人聞言，雖說現在都明白過來，章雲安是來打廣告的，但也都好奇，連國賓館萬師傅都認可的豆腐和鹹菜會是什麽味道？
而在場參賽的那些飯店廚師或是老板，更是已經嗅到了那個為民服務小店日後的商業價值。
他們這些飯店誰家不用豆腐和豆制品，要是告訴去他們飯店吃飯的客人，他們用的是被國賓館萬師傅認可的豆腐和豆制品，還愁不好賣嗎。
而被章雲安利用了的萬瓊芳，明明很生氣，但在聽她說了事情原委後，竟然沒去阻止她就這麽明目張膽地在美食大賽上，替那個甚至還沒開起來的為民服務小店打廣告的行為。
雖說萬瓊芳不反對自己女兒追求林少勳，但職業操守還是有的，不然陳沫儒老先生當初也不可能收她為徒，她更不可能走到今天的位置。
陳沫儒老先生，也就是陳殊的父親。
陳殊見萬瓊芳鼻子都快被章雲安給氣歪了，卻又忍著沒發火，不由有些想笑。
但章雲安的這個做法，明顯也超出了陳殊的預料，她突然覺得，眼前這位小同志很有意思，還有為了幫助困難群體可以犧牲自己利益的心胸。
畢竟不是所有人，明明可能有望在這次美食大賽上獲獎進入國賓館工作的機會，最後卻為了替那些生活困難的軍屬打廣告，硬是冒險在這次美食大賽上做了一道鹹菜燒豆腐。
不知為何，在看到她雕的那盤百鳥朝鳳後，那種讓人驚艷的色彩搭配和構圖，竟讓她想到了一個人，那就是大夢歸離老師。
又聯想到比賽之前，章雲安朝自己方向看的情形，心說眼前這位小同志，有沒有可能就是大夢歸離老師？
想想她又覺得不太可能，因為現在大夢歸離老師應該很忙，據說她又是個性格孤僻的人，應該不會是眼前這個性格明顯是外向的小同志。
章雲安見陳殊看自己的目光，從審視到最終恢覆如常，默默松了口氣，雖然她很想見陳殊一面，但卻不想在自己正厚著臉皮打免費廣告的時候，被陳殊大師發現自己就是大夢歸離。
上午的比賽結束，章雲安雖以一盤百鳥朝鳳驚艷全場，但也只拿了第五名。
對於一場有七八十人參加的比賽，這個名次最終雖不一定能進前三，但也算不錯了。
魏寶蘭也沒進前三，而是排在了章雲安後面，第六位。
雖說她做的菜有新意，但這場比賽中有實力的廚師實在太多。
她沒想到，章雲安竟然憑著一道鹹菜豆腐都能輕松拿下第五，萬瓊芳對章雲安的態度，雖說不太友好，但明顯也沒有要假公濟私的意思。
照這個情形下去，要是下午章雲安再做她最擅長的月餅，那麽自己就要被徹底碾壓了。
要是這次比賽，可以做西點，她還有希望突圍，但這次參賽選手只能做中式點心，這明顯是章雲安最擅長的領域。
別說她，就是在場這些廚師，想要贏章雲安恐怕也不太可能。
但事已至此，魏寶蘭也沒有別的辦法，而且她的目的也不是沖著拿冠軍來的，而是要成為萬瓊芳的首徒，所以吸引她的註意和博得她的好感才是首要。
不過有件事還是讓魏寶蘭有些後悔，要是早知道幫竇花推廣鹹菜豆腐，也能獲得評委們的印象分，那她肯定也願意像章雲安那樣去做。
竇花家雖不和他們一棟樓，但他們家的事，魏寶蘭也聽趙曉麗說過。
沒想到章雲安和林少勳離婚後，反倒對大院的鄰居熱心起來了，甚至不惜冒著拿不了名次的風險，也要替竇花做的鹹菜豆腐打廣告做宣傳。
魏寶蘭不得不承認，利用萬瓊芳這位國賓館的大師傅，來替竇花的鹹菜豆腐打廣告，確實是一個不錯的主意。
要是幹好了，不但能幫竇花兩口子解決眼下的困境，還能讓像趙曉麗她們那些家庭不寬裕，但又不方便去太遠地方工作的軍嫂，可以在大院附近找份事情做。
但讓她疑惑的是，章雲安怎麽知道竇花愛人要退役，還有他們家的具體情況的？
最後想到趙曉麗她們一直和章雲安有聯系，估計就是她告訴章雲安的。
魏寶蘭猜得沒錯，確實是趙曉麗和萬大姐去找章雲安玩的時候，不知怎麽就提到了竇花家的情況。
章雲安當時，比賽的菜品其實已經準備好了，卻臨時做了調整。
她會這麽做，並不是只想幫助困難軍屬這一個原因，主要還是因為竇花的鹹菜和豆腐做得確實好，讓她吃過一次就念念不忘，才想利用這次機會讓竇花靠自己的手藝走出困境。
要是以後訂單多了，還能創造不少就業崗位，讓大院那些沒有工作又家庭困難的軍嫂，實現就近就業。
所以說，就算別人想幫忙，也要被幫的人自己有所長，不然別人就算想幫，也無法長久。
可魏寶蘭卻把章雲安幫竇花那個還未開起來的小店打廣告，還獲得了評委印象分的事，歸結為章雲安運氣好，又踩到狗屎運了。
下午的時候，魏寶蘭做的點心是雪媚娘，這個難度不大，只要好好做，就不會翻車，在這個年代來說也算有新意。
但這樣的點心，在國賓館大師傅的眼裏，真的算不得什麽，因此萬瓊芳並沒有對她做的點心過多關註。
魏寶蘭的預感沒錯，章雲安所做的那工序繁雜，稍微一個不小心就會出錯的月餅，最終碾壓了在場所有參賽者。
最讓魏寶蘭難以接受的是，她從萬瓊芳眼裏先是看到震驚，後來甚至出現了自嘆不如之色，只是很快就被她給掩藏了。
而陳殊大師和其他幾位評委，倒是借著這次機會，將章雲安做的月餅吃了個盡興。
甚至陳殊大師還開玩笑地說：“章雲安同志，這次你怎麽不替自己打廣告了，是你要開的店名字還沒想好嗎？”
章雲安沒想到，陳殊大師的性格也這麽有趣，笑道：“確實還沒想好，不過有這個打算。”
陳殊大師見她年紀不大，卻在面對他們這些評委時，始終不亢不卑，不由對她又多了些欣賞。
但她還沒忘記自己現在的身份是評委，不能和參賽的選手聊得過於熱絡，點了點頭便打住了。
倒是也來給章雲安助威加油的林濟和，在聽了她當眾說要開店的事後，激動地抓起一旁梁鳳儀的手：“大嫂，你聽見了嗎，思懿媽說她要開店了。”
“聽見了。”梁鳳儀見她這麽高興，也沒掃她的興，有些好笑道。
只是章雲安的表現，讓梁鳳儀既感到開心又感到擔心，心裏想著，回去後要讓林濟遠抽空，和自己一起去趟章雲安那裏。
最好把林濟民也拉上，還要大張旗鼓地去，這樣才能讓人知道，章雲安雖然和林少勳離婚了，林家也依舊是她的倚仗，以免有些欺軟怕硬的人，見她離婚了，就想要去欺負和打她的歪主意。
而林思懿，眼裏則是滿滿的自豪，他嘴角上揚，眼睛一刻也沒離開過章雲安。
林豐意姐妹倆和許燕也很替章雲安高興，說實話，上午見她做那道鹹菜豆腐的時候，她們心裏也不是很有底，好在章雲安之前就說過，這次無論得不得獎，都沒事，就算是來長長見識也好。
但絕對的實力擺在那，最終章雲安從上午第五跨到了冠軍的位置。
期間有幾個參賽選手明顯不服氣，有個熱心評委，就端著章雲安做的月餅去給他們幾個不服氣的人嘗了，然後不服氣的人就無話可說了。
而像梁鳳岐和魏寶蘭這些深知章雲安實力的參賽選手，雖然嫉妒心理肯定會有，但卻不會不服氣。
今天章雲安的奪冠，讓梁鳳岐更加堅定了要讓他兒子把章雲安娶回家的想法。
他甚至讓他兒子等下悄悄跟著章雲安身後，看她到底住哪裏，之後才好請媒人上門說親。
章雲安雖不知道梁鳳岐這個作死的想法，但一直隱藏在角落裏的桑榆可不是吃素的，梁鳳岐兒子要真是聽了他爸的話，去跟蹤章雲安，等下絕對會有大“驚喜”。
她領了獎金和獎牌獎杯，卻婉拒了萬瓊芳對她說的可以進國賓館的機會。
這讓在場的人，既震驚又意外，包括萬瓊芳在內，本來她還以為章雲安會因此對自己感激涕零呢，畢竟能進國賓館工作，對於一個廚師而言，是多麽難得的機會，結果她連考慮都沒考慮就給拒絕了。
本來萬瓊芳聽趙黎說，章雲安是想利用這次機會進國賓館，從而改變現在的處境。
本來她之前跟趙黎說的那話確實沒錯，就算章雲安廚藝再好，但以她父親之前下藥逼迫林少勳娶章雲安的事，就把她進國賓館的路給堵死了。
可現在，林家人不僅不計前嫌，全家出動來給章雲安助威，最主要是人家廚藝確實好啊，上午那盤百鳥朝鳳一被送回國賓館，就得到了相關領導的重視。
也可以說，就算下午章雲安不能再次驚艷到萬瓊芳和其他評委，就光憑上午那盤百鳥朝鳳，國賓館的相關領導，都有可能破例招她進國賓館。
雖說國賓館有比章雲安刀工更好的大師傅，但能把構圖和色彩搭配到那麽讓人驚艷的，目前國賓館還沒人能做到。
如果萬瓊芳能知道，章雲安就是能畫出驚艷好多人的美人圖的大夢歸離老師，可能就不會感到奇怪了，只可惜她不知道。
她甚至在猶豫，要不要收章雲安為徒，但章雲安雖然還未展現其他廚藝，就光憑她做的月餅，萬瓊芳就知道，自己沒資格教她。
還有一點就是，她覺得章雲安不夠漂亮，她的理想中的徒弟，至少也得像她的女兒一樣漂亮，才配做她萬瓊芳的徒弟。
要不是她女兒趙黎和陳殊差不多，都不願走廚師這條路，她最中意的徒弟應該是自己女兒。
要是章雲安能有她女兒漂亮，再加上她的天賦，就算萬瓊芳十分清楚自己沒資格當她的師傅，可能也會厚著臉皮問一句，看她願不願意拜自己為師。
至於一心想利用這次機會成為萬瓊芳徒弟的魏寶蘭，在萬瓊芳眼裏，最多算是有點小聰明，無論天賦還是外貌，都根本入不了她的眼。
章雲安自然不知道，萬瓊芳要不是她現在的樣子不好看，都打算要收她為徒的事。
她領完獎，把獎杯交給林思懿拿著，獎牌和獎金則讓林豐意和林豐羽拿著，然後就同他們一起回去了，只是還沒出大門，迎頭撞上風塵仆仆跑進來的林少勳。
他顯然沒想到，章雲安他們會剛巧這個時候出來，表情僵了一下，趕緊停了下來。
停下後，他也沒看章雲安，徑直走到梁鳳儀跟前說：“媽，剛才我去學校接思懿，到了才想起，今天他可能會跟你們一起過來看比賽，就順路過來看看。”
說完他想要去牽林思懿的手，卻發現他手裏正拿著章雲安剛獲獎的獎品，沒手給他牽，只能收回手。
這時就聽林豐羽說：“大哥，難道你不知道現在已經放暑假了嗎，思懿根本不用上學。”
林少勳聞言，要是眼神可以打人，恐怕小破棉襖已經被他胖揍一頓了，只可惜眼神不能打人。
他淡淡道：“我一急就忘了。”
說完，他目不斜視地從章雲安面前繞過去，繞到他們身後，看樣子是想送他們回去。
要不是章雲安還在，按照梁鳳儀的脾氣，可能當場就會胖揍自己好大兒一頓，心說就他這副臭德行，媳婦不跑才怪。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）