第220章 利潤空間
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第220章 利潤空間
送走姜大夫一行人，謝莞娘誇獎了藥鋪諸人幾句，然後才帶著海棠回到自己家，吃了晚飯洗漱休息。
藥鋪諸人眼看著他們鋪子有生意可做，心知自己這待遇豐厚的新差事是黃不了了，遂個個都一改之前的擔心憂慮，轉而變得興高采烈起來。
他們輪流去食肆那邊領了固定規格的工作餐吃，然後掌櫃又留下兩人負責守夜，其他人則是在打掃過店鋪之後，關板回家休息。
第二天，姜大夫等人先是在常曜的宅子裏吃過外頭買來的各色早點，然後才趁著天色正好，帶著運貨的車馬，以及負責趕車、跟車的將士，一起去了謝莞娘的那家藥材鋪子。
他那張單子上剩餘的三成藥材，謝莞娘這邊全部都有，且儲量充足，倒是幫他省了不少事兒。
把所有藥材全都裝車，姜大夫等人帶著謝莞娘臨時送過來的、托他們轉交江遠的一個包袱，以及謝莞娘讓食肆廚子加班加點為他們準備的糕點、肉幹等物，浩浩蕩蕩啟程回了紫荊關那邊。
目送他們走的不見人影，謝莞娘這才回頭看向自己藥材鋪子的掌櫃和賬房先生，“賬本和出貨清單呢？拿來我算一算這單賺了多少錢。”
她請的這位賬房先生，算賬的準確率很高，但算賬的速度卻略有些慢。
尤其在涉及到成本、利潤的均攤核算時，他算賬的速度更是會比平時還要再慢三分。
好不容易做了這麽一筆大生意，謝莞娘急切地想要知道這一把她到底賺了多少錢，自是不願意再等著對方慢慢扒拉算盤。
賬房先生對他們這位女東家算賬的本事早就佩服的五體投地，聽到對方這麽說，他毫不猶豫就讓出了自己吃飯的家夥什。
謝莞娘坐在桌前，劈裏啪啦迅速撥弄算盤，很快，她就算出了這一單的純利潤。
“去掉所有均攤成本，這一單我們一共賺了一百六十七兩多點。”
眾人聞言不由歡呼起來。
謝莞娘放下算盤，“大家都辛苦了，今天中午我會讓食肆那邊多給你們加一份紅燒肉吃。”
她給麾下員工以及護衛定的員工餐，早晨是豆漿/粥+二合面的饅頭/花卷/窩頭/貼餅子+每人一個雞蛋，午餐和晚餐則只規定了一葷兩素、米飯管夠的用餐標準。
至於這個葷和素都是什麽，謝莞娘平時基本不會過問。而廚子們為了不讓主家覺得他們鋪張浪費，不僅會在做肉時往裏加蔬菜和豆制品，而且還會偶爾用蛋類充作葷菜。
謝莞娘覺得這做法頗有些以次充好的嫌疑，不知情的，大概要以為她只是嘴上說得好聽，實際卻吝嗇的很。
然而出乎她預料的是，眾人居然對廚子們的小心思沒有任何不滿。
謝莞娘私下問了海棠才知道，原來在她身處的這個社會環境下，蛋類還真就是被歸類在葷菜裏的。
至於所謂“肉菜”總是菜多肉少的這個問題，海棠表示，“光吃肉誰家供應的起？”
她提醒謝莞娘，“不管是村子裏還是易縣縣城，大家設宴請客的時候，說的那什麽四葷四素、六葷兩素、七葷三素，哪家的葷菜裏是一點兒菜蔬都不放的？”
謝莞娘回憶一瞬，發現在她參加過的那些宴席上，還真沒有哪家是一點兒菜蔬都不往裏放的。
正如海棠所說，大家所謂的“葷菜”，基本都是小雞燉蘑菇、豆角燜排骨、酸菜燉五花肉、木耳洋蔥炒肉這種葷素搭配的菜。
反而是醬肘子、紅燒肉、糖醋魚這種只有肉、沒有菜的葷菜，每張桌子上都基本只會上兩到三道而已。
她放下心，遂決定不去幹涉廚子們的自由發揮。
但偶爾，她也會指名讓廚子們給表現好，或者加班加點工作的員工，做一些只有肉、沒有菜的真正葷菜，就比如現在。
聽到中午有紅燒肉吃，眾人的歡呼聲頓時變得更加響亮，他們喜形於色，開始七嘴八舌的向謝莞娘道謝。
謝莞娘擺擺手，示意眾人去各忙各的。
等到絕大多數人都轉身離開，現場只剩下她和掌櫃、賬房，掌櫃這才覷著謝莞娘的臉色，小心翼翼地問：“東家，您是不是......不太高興？”
謝莞娘搖頭，“高興還是高興的，就是感覺利潤空間還不夠大，所以有些失望罷了。”
她這家鋪子出售的近半藥材，都是她從府城的藥材鋪子批發來的，這些藥材她基本只能賺一筆辛苦錢。
剩下的近半藥材，則是陳大夫和小梅帶著人跑到鄉下，不辭辛苦幫她收上來的。
這部分藥材因為少了從南到北的運輸費用，且還沒有中間商賺差價，她其實是能賺到比較多利潤的。
但這部分藥材因為都是保定府本地出產的，常見且普通的藥材，所以單價都相對低廉。
也就是說，謝莞娘其實還是賺不到太多錢。
她把情況簡單和掌櫃、賬房說了說，然後才嘆著氣站起身，“還是得擴大藥園規模啊。”
只有實現從大規模種植到流水線炮制，再到上架統一銷售的成熟自產自銷模式，她這家鋪子的進貨成本才能真正被打下來，她也才能從中獲取巨額利潤。
當然，這是一件註定了會耗時很長，可以說是任重道遠的事。
而且因為這件事藥鋪諸人基本幫不上什麽忙，謝莞娘便也沒有多費唇舌，跟藥鋪掌櫃和賬房多說什麽。
她只是在離開藥鋪，回到自己家裏之後，默默又清點起了她和江遠的可動用資產。
她不知道的是，就在她盤算著怎麽擴大自己的商業版圖時，在紫荊關兢兢業業戍邊的江遠，竟然好運的再一次立了大功。
在帶領麾下將士外出巡防時，他意外抓住了女扮男裝，試圖以胡商身份混入關內的韃靼王女。
這位韃靼王女是他們新任可汗唯一的女兒，且她生母還是韃靼可汗最寵愛的女子之一。
因為自小受寵，無論是父母、兄長還是外祖一家，都歷來對她有求必應，這位既漂亮又驕縱的韃靼王女，性子便頗有些很讓親近之人頭禿的天真。
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送走姜大夫一行人，謝莞娘誇獎了藥鋪諸人幾句，然後才帶著海棠回到自己家，吃了晚飯洗漱休息。
藥鋪諸人眼看著他們鋪子有生意可做，心知自己這待遇豐厚的新差事是黃不了了，遂個個都一改之前的擔心憂慮，轉而變得興高采烈起來。
他們輪流去食肆那邊領了固定規格的工作餐吃，然後掌櫃又留下兩人負責守夜，其他人則是在打掃過店鋪之後，關板回家休息。
第二天，姜大夫等人先是在常曜的宅子裏吃過外頭買來的各色早點，然後才趁著天色正好，帶著運貨的車馬，以及負責趕車、跟車的將士，一起去了謝莞娘的那家藥材鋪子。
他那張單子上剩餘的三成藥材，謝莞娘這邊全部都有，且儲量充足，倒是幫他省了不少事兒。
把所有藥材全都裝車，姜大夫等人帶著謝莞娘臨時送過來的、托他們轉交江遠的一個包袱，以及謝莞娘讓食肆廚子加班加點為他們準備的糕點、肉幹等物，浩浩蕩蕩啟程回了紫荊關那邊。
目送他們走的不見人影，謝莞娘這才回頭看向自己藥材鋪子的掌櫃和賬房先生，“賬本和出貨清單呢？拿來我算一算這單賺了多少錢。”
她請的這位賬房先生，算賬的準確率很高，但算賬的速度卻略有些慢。
尤其在涉及到成本、利潤的均攤核算時，他算賬的速度更是會比平時還要再慢三分。
好不容易做了這麽一筆大生意，謝莞娘急切地想要知道這一把她到底賺了多少錢，自是不願意再等著對方慢慢扒拉算盤。
賬房先生對他們這位女東家算賬的本事早就佩服的五體投地，聽到對方這麽說，他毫不猶豫就讓出了自己吃飯的家夥什。
謝莞娘坐在桌前，劈裏啪啦迅速撥弄算盤，很快，她就算出了這一單的純利潤。
“去掉所有均攤成本，這一單我們一共賺了一百六十七兩多點。”
眾人聞言不由歡呼起來。
謝莞娘放下算盤，“大家都辛苦了，今天中午我會讓食肆那邊多給你們加一份紅燒肉吃。”
她給麾下員工以及護衛定的員工餐，早晨是豆漿/粥+二合面的饅頭/花卷/窩頭/貼餅子+每人一個雞蛋，午餐和晚餐則只規定了一葷兩素、米飯管夠的用餐標準。
至於這個葷和素都是什麽，謝莞娘平時基本不會過問。而廚子們為了不讓主家覺得他們鋪張浪費，不僅會在做肉時往裏加蔬菜和豆制品，而且還會偶爾用蛋類充作葷菜。
謝莞娘覺得這做法頗有些以次充好的嫌疑，不知情的，大概要以為她只是嘴上說得好聽，實際卻吝嗇的很。
然而出乎她預料的是，眾人居然對廚子們的小心思沒有任何不滿。
謝莞娘私下問了海棠才知道，原來在她身處的這個社會環境下，蛋類還真就是被歸類在葷菜裏的。
至於所謂“肉菜”總是菜多肉少的這個問題，海棠表示，“光吃肉誰家供應的起？”
她提醒謝莞娘，“不管是村子裏還是易縣縣城，大家設宴請客的時候，說的那什麽四葷四素、六葷兩素、七葷三素，哪家的葷菜裏是一點兒菜蔬都不放的？”
謝莞娘回憶一瞬，發現在她參加過的那些宴席上，還真沒有哪家是一點兒菜蔬都不往裏放的。
正如海棠所說，大家所謂的“葷菜”，基本都是小雞燉蘑菇、豆角燜排骨、酸菜燉五花肉、木耳洋蔥炒肉這種葷素搭配的菜。
反而是醬肘子、紅燒肉、糖醋魚這種只有肉、沒有菜的葷菜，每張桌子上都基本只會上兩到三道而已。
她放下心，遂決定不去幹涉廚子們的自由發揮。
但偶爾，她也會指名讓廚子們給表現好，或者加班加點工作的員工，做一些只有肉、沒有菜的真正葷菜，就比如現在。
聽到中午有紅燒肉吃，眾人的歡呼聲頓時變得更加響亮，他們喜形於色，開始七嘴八舌的向謝莞娘道謝。
謝莞娘擺擺手，示意眾人去各忙各的。
等到絕大多數人都轉身離開，現場只剩下她和掌櫃、賬房，掌櫃這才覷著謝莞娘的臉色，小心翼翼地問：“東家，您是不是......不太高興？”
謝莞娘搖頭，“高興還是高興的，就是感覺利潤空間還不夠大，所以有些失望罷了。”
她這家鋪子出售的近半藥材，都是她從府城的藥材鋪子批發來的，這些藥材她基本只能賺一筆辛苦錢。
剩下的近半藥材，則是陳大夫和小梅帶著人跑到鄉下，不辭辛苦幫她收上來的。
這部分藥材因為少了從南到北的運輸費用，且還沒有中間商賺差價，她其實是能賺到比較多利潤的。
但這部分藥材因為都是保定府本地出產的，常見且普通的藥材，所以單價都相對低廉。
也就是說，謝莞娘其實還是賺不到太多錢。
她把情況簡單和掌櫃、賬房說了說，然後才嘆著氣站起身，“還是得擴大藥園規模啊。”
只有實現從大規模種植到流水線炮制，再到上架統一銷售的成熟自產自銷模式，她這家鋪子的進貨成本才能真正被打下來，她也才能從中獲取巨額利潤。
當然，這是一件註定了會耗時很長，可以說是任重道遠的事。
而且因為這件事藥鋪諸人基本幫不上什麽忙，謝莞娘便也沒有多費唇舌，跟藥鋪掌櫃和賬房多說什麽。
她只是在離開藥鋪，回到自己家裏之後，默默又清點起了她和江遠的可動用資產。
她不知道的是，就在她盤算著怎麽擴大自己的商業版圖時，在紫荊關兢兢業業戍邊的江遠，竟然好運的再一次立了大功。
在帶領麾下將士外出巡防時，他意外抓住了女扮男裝，試圖以胡商身份混入關內的韃靼王女。
這位韃靼王女是他們新任可汗唯一的女兒，且她生母還是韃靼可汗最寵愛的女子之一。
因為自小受寵，無論是父母、兄長還是外祖一家，都歷來對她有求必應，這位既漂亮又驕縱的韃靼王女，性子便頗有些很讓親近之人頭禿的天真。
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