第66章 財帛動人心1
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第66章 財帛動人心1
豆餡兒準備好後，將發好的黃米面團揉勻排氣，然後切成一個個的小劑子。
手掌蘸少許幹黃米面，取一個劑子，搓圓後用拇指按出凹窩，轉圈捏成邊緣薄、中間厚的小窩頭狀。
放入豆沙餡兒，用虎口向上推面皮，同時旋轉收口捏緊（若粘手可再蘸幹粉），搓成橢圓形或圓形。
包好的粘豆包放在抹油的案板上，蓋濕布醒發一刻鐘，至表面微微膨大。
蒸鍋內加水燒開，蒸屜鋪上濕潤籠布，籠布表面抹一層薄油。
將醒發好的粘豆包放入蒸屜，間隔約莫兩指寬的距離，避免粘連。
大火蒸約莫一刻鐘，蒸至豆包表面光滑發亮，用手指輕按能快速回彈，就代表已經蒸熟了。
關火後，略燜一會兒（約莫三分鐘）再開蓋，可以防止豆包塌陷。
蒸好的粘豆包可以直接吃，也可以蘸白糖、蜂蜜吃，或者下油鍋煎至兩面金黃、口感香脆再吃。
年糕的吃法就更多了，直接吃、煮年糕湯吃、和配菜一起炒著吃、下油鍋煎了吃、蘸白糖或者蜂蜜吃......
左右他們這裏一到冬天就天寒地凍的，年糕、豆包也好，饅頭花卷餡兒包也罷，都能長長久久存放。
忙活大半天，蒸好一大鍋年糕和一大鍋豆包，晚上謝莞娘他們又包了一頓酸菜油渣餡兒的白面餃子。
美美吃了一頓，勞累一天的眾人早早睡下。
明天他們還要早起，郝玉得去鎮上置辦年貨，江遠、謝莞娘和小陽則要留在家裏掃房，力求把家裏的每個角落都弄得幹幹凈凈。
因為要買的東西實在有些多，郝玉借了裏正家的牛車，快到中午時，他用牛車拉回來十板豆腐、一扇豬肉、兩只鴨子、十斤粳米、二十斤白面。
此外，郝玉還買了幹的木耳和海帶、白酒、茶葉、糖果、點心、調味品、門神、爆竹、紅紙、黃紙、香燭等，都是過年期間用得著的。
家裏有筆墨紙硯，紅紙買回來後，江遠就被郝玉指使著，趁下午沒事兒寫了幾副對聯。
謝莞娘則是帶著小陽一起剪窗花，她這手藝還是在謝家時跟她那位刺繡師傅學的。
雖然她剪出的窗花，在精致程度和繁覆程度上都遠遠比不上對方，但只在過年期間添個喜氣的話卻是足夠用了。
寫好晾幹的對聯和剪好的窗花，江遠在傍晚時分送了一份到汪小芝家。
對聯和前兩年一樣，江遠只說是郝玉在鎮上買的，窗花在征求過謝莞娘的意見後，他說了是謝莞娘親手剪的。
江遠走後，陳家幾個女人拿著窗花翻來覆去的看，一邊看還一邊誇謝莞娘的手真是太巧了。
陳召大嫂問汪小芝，“我聽說那姑娘也買了宅基地，打算明年開春就自己另起個院子搬出去？”
汪小芝點頭，“她買的宅基地就在郝叔家隔壁。”
那裏本來有個汪父自己弄的小型打谷場，汪父過世之後，那個打谷場就閑置下來了。
正好謝莞娘和江遠都想在村尾買地建房子，裏正就把那個閑置的打谷場也當成荒地給賣掉了。
“那她和阿遠......”
汪小芝擺手，“以後的事兒我說不好，現在和以前，這倆反正清白的很。”
陳家眾人心思各異，汪小芝這話，他們有的信，有的不信，但明面上卻誰都沒有開口質疑。
汪小芝的三弟妹何氏、四弟妹吳氏，更是順著汪小芝這話，說起了江遠和謝莞娘的婚姻大事。
何氏，“阿遠翻過年就出孝了吧？”
汪小芝點頭。她和江遠是一樣的孝期長度，是以這個問題她都不需要回憶或者思索，就能立馬給出準確答案。
“那你是不是也該幫他說親了？”吳氏放下手裏拿著的那張窗花，“他翻過年就十六了吧？”
汪小芝看她一眼，“我早就在幫他物色親事了，這不是沒人能看得上他嘛。”
當她不想給自己弟弟提前物色好婚事，讓他一出孝期就成家生子嗎？
這不是她能看中的，人品不錯、勤快能幹的姑娘家，人家爹娘都不願意把自家閨女嫁給房無一間，地無一壟的江遠嘛。
包括她的這幾個妯娌，她們娘家也有年齡合適的姑娘家，可她們在江遠買宅基地之前，不也不願意把自家堂妹、表妹介紹給她家阿遠嗎？
汪小芝是個要臉的，她放出風聲說要給江遠尋摸一門親事，她幾個妯娌卻絕口不提這茬兒，汪小芝就知道人家是個什麽意思了。
她寧願去外人家裏委婉探聽，也不願意仗著和對方是妯娌，就厚著臉皮讓人家幫忙牽線。
現在這幾個突然主動提及她弟弟的婚姻大事，汪小芝用膝蓋想，都能想明白她們是看上了她弟的二十八畝良田和正在籌建的青磚大瓦房。
江遠和謝莞娘買了田地的這個事兒，知道的人就只有郝玉和陳召一家。
告訴郝玉，是因為郝玉就算知道了也不會往外說，更不會貪圖他們什麽。
告訴陳家人，則是因為江遠和謝莞娘打算在村裏雇幾個人幫忙耕種田地，而陳家在第三代陸續降生之後，也屬於地少人多、需要另尋來錢路子的那種家庭。
江遠不是非用陳家兄弟不可，但考慮到兩家一直以來都來往密切，他覺得自己有必要讓陳家人先其他村民一步知道這個消息。
至於郝玉，他原本就有的那些田地，他打算還是租給原來的那兩戶人家耕種。
後面他買來送給江遠，結果卻被江遠堅定拒絕的那五十畝地，他則是計劃和江遠、謝莞娘一樣，雇兩個長工、三五個短工幫忙耕種。
為了盡可能地節約勞力，三人還不約而同地把“買牛”這事兒，列成了明年春天的必辦事項。
有了牛，再弄個木板車，他們以後出門、載物也會方便很多。
陳家人不知道江遠和謝莞娘還有餘錢買牛和車，他們只知道，江遠和謝莞娘不僅有錢蓋青磚大瓦房，而且還在不久之前，買了一共四十畝的上等田。
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豆餡兒準備好後，將發好的黃米面團揉勻排氣，然後切成一個個的小劑子。
手掌蘸少許幹黃米面，取一個劑子，搓圓後用拇指按出凹窩，轉圈捏成邊緣薄、中間厚的小窩頭狀。
放入豆沙餡兒，用虎口向上推面皮，同時旋轉收口捏緊（若粘手可再蘸幹粉），搓成橢圓形或圓形。
包好的粘豆包放在抹油的案板上，蓋濕布醒發一刻鐘，至表面微微膨大。
蒸鍋內加水燒開，蒸屜鋪上濕潤籠布，籠布表面抹一層薄油。
將醒發好的粘豆包放入蒸屜，間隔約莫兩指寬的距離，避免粘連。
大火蒸約莫一刻鐘，蒸至豆包表面光滑發亮，用手指輕按能快速回彈，就代表已經蒸熟了。
關火後，略燜一會兒（約莫三分鐘）再開蓋，可以防止豆包塌陷。
蒸好的粘豆包可以直接吃，也可以蘸白糖、蜂蜜吃，或者下油鍋煎至兩面金黃、口感香脆再吃。
年糕的吃法就更多了，直接吃、煮年糕湯吃、和配菜一起炒著吃、下油鍋煎了吃、蘸白糖或者蜂蜜吃......
左右他們這裏一到冬天就天寒地凍的，年糕、豆包也好，饅頭花卷餡兒包也罷，都能長長久久存放。
忙活大半天，蒸好一大鍋年糕和一大鍋豆包，晚上謝莞娘他們又包了一頓酸菜油渣餡兒的白面餃子。
美美吃了一頓，勞累一天的眾人早早睡下。
明天他們還要早起，郝玉得去鎮上置辦年貨，江遠、謝莞娘和小陽則要留在家裏掃房，力求把家裏的每個角落都弄得幹幹凈凈。
因為要買的東西實在有些多，郝玉借了裏正家的牛車，快到中午時，他用牛車拉回來十板豆腐、一扇豬肉、兩只鴨子、十斤粳米、二十斤白面。
此外，郝玉還買了幹的木耳和海帶、白酒、茶葉、糖果、點心、調味品、門神、爆竹、紅紙、黃紙、香燭等，都是過年期間用得著的。
家裏有筆墨紙硯，紅紙買回來後，江遠就被郝玉指使著，趁下午沒事兒寫了幾副對聯。
謝莞娘則是帶著小陽一起剪窗花，她這手藝還是在謝家時跟她那位刺繡師傅學的。
雖然她剪出的窗花，在精致程度和繁覆程度上都遠遠比不上對方，但只在過年期間添個喜氣的話卻是足夠用了。
寫好晾幹的對聯和剪好的窗花，江遠在傍晚時分送了一份到汪小芝家。
對聯和前兩年一樣，江遠只說是郝玉在鎮上買的，窗花在征求過謝莞娘的意見後，他說了是謝莞娘親手剪的。
江遠走後，陳家幾個女人拿著窗花翻來覆去的看，一邊看還一邊誇謝莞娘的手真是太巧了。
陳召大嫂問汪小芝，“我聽說那姑娘也買了宅基地，打算明年開春就自己另起個院子搬出去？”
汪小芝點頭，“她買的宅基地就在郝叔家隔壁。”
那裏本來有個汪父自己弄的小型打谷場，汪父過世之後，那個打谷場就閑置下來了。
正好謝莞娘和江遠都想在村尾買地建房子，裏正就把那個閑置的打谷場也當成荒地給賣掉了。
“那她和阿遠......”
汪小芝擺手，“以後的事兒我說不好，現在和以前，這倆反正清白的很。”
陳家眾人心思各異，汪小芝這話，他們有的信，有的不信，但明面上卻誰都沒有開口質疑。
汪小芝的三弟妹何氏、四弟妹吳氏，更是順著汪小芝這話，說起了江遠和謝莞娘的婚姻大事。
何氏，“阿遠翻過年就出孝了吧？”
汪小芝點頭。她和江遠是一樣的孝期長度，是以這個問題她都不需要回憶或者思索，就能立馬給出準確答案。
“那你是不是也該幫他說親了？”吳氏放下手裏拿著的那張窗花，“他翻過年就十六了吧？”
汪小芝看她一眼，“我早就在幫他物色親事了，這不是沒人能看得上他嘛。”
當她不想給自己弟弟提前物色好婚事，讓他一出孝期就成家生子嗎？
這不是她能看中的，人品不錯、勤快能幹的姑娘家，人家爹娘都不願意把自家閨女嫁給房無一間，地無一壟的江遠嘛。
包括她的這幾個妯娌，她們娘家也有年齡合適的姑娘家，可她們在江遠買宅基地之前，不也不願意把自家堂妹、表妹介紹給她家阿遠嗎？
汪小芝是個要臉的，她放出風聲說要給江遠尋摸一門親事，她幾個妯娌卻絕口不提這茬兒，汪小芝就知道人家是個什麽意思了。
她寧願去外人家裏委婉探聽，也不願意仗著和對方是妯娌，就厚著臉皮讓人家幫忙牽線。
現在這幾個突然主動提及她弟弟的婚姻大事，汪小芝用膝蓋想，都能想明白她們是看上了她弟的二十八畝良田和正在籌建的青磚大瓦房。
江遠和謝莞娘買了田地的這個事兒，知道的人就只有郝玉和陳召一家。
告訴郝玉，是因為郝玉就算知道了也不會往外說，更不會貪圖他們什麽。
告訴陳家人，則是因為江遠和謝莞娘打算在村裏雇幾個人幫忙耕種田地，而陳家在第三代陸續降生之後，也屬於地少人多、需要另尋來錢路子的那種家庭。
江遠不是非用陳家兄弟不可，但考慮到兩家一直以來都來往密切，他覺得自己有必要讓陳家人先其他村民一步知道這個消息。
至於郝玉，他原本就有的那些田地，他打算還是租給原來的那兩戶人家耕種。
後面他買來送給江遠，結果卻被江遠堅定拒絕的那五十畝地，他則是計劃和江遠、謝莞娘一樣，雇兩個長工、三五個短工幫忙耕種。
為了盡可能地節約勞力，三人還不約而同地把“買牛”這事兒，列成了明年春天的必辦事項。
有了牛，再弄個木板車，他們以後出門、載物也會方便很多。
陳家人不知道江遠和謝莞娘還有餘錢買牛和車，他們只知道，江遠和謝莞娘不僅有錢蓋青磚大瓦房，而且還在不久之前，買了一共四十畝的上等田。
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