第七百九十一章 烤冷面
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第七百九十一章 烤冷面
蘇鶴鳴的事情需要慢慢的查，所以周氏哪怕再著急，也知道這件事急不得。
因為萬一出了問題，那就是懷柔一輩子的幸福，所以寧可現在仔細仔細再仔細。
不過在查的期間，蘇鶴鳴開始頻繁地來銅湖峰鎮，雖然都是找懷章，但只有懷章知道，這家夥雖然人站在他面前，心卻是在“她”處。
但身為懷柔的親人，他是樂意見著這樣的情形的。
有時候他還看著蘇鶴鳴太可憐，還會大發善心地帶著他去找懷柔，雖然最多就是見一面，說兩句話，但足夠這家夥快樂的像個傻子。
欒紅葉則是又重新忙碌起生意上新的事。
首先就是新開了一家鐵板燒店，這個店鋪可以做鐵板燒，當然也可以吃燒烤。
這是整個銅湖峰鎮第一家“海鮮燒烤店”，所以一開業生意就十分火爆。
欒紅葉覺得大家不僅僅是來這裏吃美食，更是享受制作美食的這一個過程。
而欒紅葉的燒烤店一開業，很快就在慶州城刮起了“鐵板燒”模仿風潮，一時間慶州城內陸陸續續開了好幾個鐵板燒店。
但只要去過幾次就知道，慶州城的燒烤店比起紅葉美食鋪海鮮燒烤的味道差太遠了。
大家此時才意識到，不是自己在紅葉美食鋪燒烤手藝有多高超，完全是因為紅葉美食鋪提供的醬料味道好的緣故！
這個時候，紅葉美食鋪又開始售賣醬料，這下子原本還愁容滿面的慶州城幾個燒烤店老板頓時喜笑顏開，親自跑到銅湖峰鎮購買燒烤料，務必保證自家鋪子裏的客人做出來的食物與紅葉美食鋪一模一樣。
有人覺得欒紅葉這是傻的冒泡，本就是店鋪制勝法寶的燒烤料怎麽能隨隨便便賣出去呢？
可是也有人說欒紅葉大氣，因為不僅慶州城的燒烤店可以買燒烤料，其他的城鎮若是開了燒烤店，也可以來買燒烤料。
趁著紅葉美食鋪又一次刷了全城存在感的時候，欒紅葉貼出告示，即將推出新品“烤冷面”。
這下子可把大家好奇心給勾了出來，烤冷面又是什麽東西？
很快大家意識到這並不是一道菜，也不是一碗面，而是一個小吃，而且價格還不低，需要八文錢！
可是看著宣傳畫冊上，這烤冷面裏有面條、有煎雞蛋、有酸菜、甚至還有一截肉腸！
乖乖，八文錢的烤冷面居然有這麽多東西，一定得趁著上新半價的時候嘗一嘗！
此時，欒紅葉正在家中對廚師們進行烤冷面培訓。
“烤冷面的關鍵，就在這字面上的三個字，第一是烤的手法，第二個是冷面的制作。
“在這裏呢，冷面是由咱們加工廠統一提供，所以大家不需要顧慮冷面了，只需要註意烤的時候手法。
“首先在烤之前，要在鐵板上刷一層油，油可以多放一點，然後把面條鋪開在鐵板上。
“這時候往面條上面灑水，隨著水蒸氣遇熱蒸發，可以快速讓面條軟下來，然後咱們用這個鐵鏟按壓面條，把面條按平，能夠鋪在鐵板上。
“感覺這一面烤得差不多後，把面翻個面，大家瞧，這時候松散的面條已經成了面餅。
“接下來打雞蛋，把雞蛋鋪開在面餅上。
“記住，一個鏟子寬的面條就要打一個雞蛋，否則雞蛋少了香味不足。
“雞蛋定型成這個樣子時候就可以再次翻面，翻過來後可以刷上醬料，醬料也是咱們廠裏提供，不需要自己調配。
“塗完醬料還要撒上一層醋，然後把肉腸切碎，灑在面餅表層。
“肉腸是已經提前煎熟的，所以不要煎太久。
“此時把配菜灑在上面，到時候這些配菜都可以用，若是顧客有不要的，去掉也沒關系。
“最後一步，把面餅再分成小塊，裝入碗裏就可以了。
“大家先來嘗一嘗這個烤冷面味道如何，可以提一些意見或者建議。”
其實欒紅葉這句話是白說了，因為此時大家都已經沈浸在烤冷面的美味之中。
欒紅葉自己也嘗了一塊，與那種特制的冷面餅味道有些差別，但這種口感更香濃。
對此，欒紅葉是十分滿意的，就別說其他人了。
“東家，這一份烤冷面居然只要八文錢，這麽便宜嗎？”
“光是那一根肉腸都要至少五文錢了吧！”
“肉腸裏面摻了面，所以實際上肉的含量不高，但是味道卻更好了。”
“是啊是啊，真的好好吃，這個醬料簡直太棒了！”
“東家，咱們這個烤冷面一開始賣，肯定又會有許多人模仿了，到時候可怎麽辦呢？”
欒紅葉自信說道：“不怕，他們隨便模仿，不論是咱們的冷面還是咱們的醬料都是獨一份地，甚至連這些肉腸都是我試驗了多次配出來的，再說現在整個大齊，也只有咱們美食鋪能夠提供如此多的的洋蔥，其他的地方根本沒有，而洋蔥本就是這烤冷面的靈魂，因此哪怕模仿的人再多，也做不出咱們的味道！”
欒紅葉不是說大話，而是因為她做這個烤冷面目的就是為了讓人模仿，並且模仿不出來。
有了之前鐵板燒醬料的鋪墊，現在大家模仿烤冷面，一旦做不出相似的口感，定然會主動來找她“進貨”。
這一次進貨可不再是只買醬料這麽簡單了，因為從冷面，到醬料，再到肉腸和配菜，一樣都不能少。
經過近兩年的準備，欒紅葉覺得銅湖峰加工廠可以大規模搞起來了！
這裏不比南邊，氣溫高，食物儲存不了太久，這裏的食物做好之後，尤其是冬天，外面就是天然的冰箱，可以儲存很久很久都不會變質。
等到今年冬天來臨之前，欒紅葉就會推出更多的加工產品，比如冷面、肉腸、各種肉丸、魚丸等等，百姓們只要買回去可以儲存一整個冬天，到時候再買點醬料回去，回去只需要往鍋裏添上水，把醬料煮開，把各種面條、丸子、肉腸一煮，就是一鍋熱騰騰的美食。
當然，軍中也可以用這樣的方法儲存食物，大冷天裏，將士們只有吃飽身體暖和了，才能更有力氣殺東瀛小鬼子！
……
紅葉美食鋪的“烤冷面”宣傳了許久，終於在四月初一這日正式開始上新。
“人的名樹的影”，紅葉美食鋪剛來到銅湖峰鎮的時候，大家對紅葉美食鋪有如此大的名聲還覺得說不定是紅葉美食鋪運氣好罷了。
但經過將近兩年的時間，如今再也沒有人懷疑欒紅葉是運氣好。
因為人可以運氣好一次，但絕對不可能次次都好！
紅葉美食鋪來到銅湖峰鎮以後，已經上新了許多新品，每一樣都是好吃的讓人恨不得吞掉舌頭，更別說從前那些已經在別處上新過，讓人百吃不厭的。
烤冷面雖然是道小吃，而且要價還不低，但上新這前三日，隊伍都是從早排到晚，要不是鋪子有打烊時間，怕是夜裏也會有人排隊，反正現在天又不那麽冷了，在外面一夜也凍不死人。
不出欒紅葉所料，烤冷面上新三日還沒有過去，單單是銅湖峰鎮已經多了兩家“烤冷面”攤位。
只是他們一出攤，大家就立即意識到他們賣的烤冷面跟紅葉美食鋪的烤冷面不是一個東西。
首先就是他們用的面條，竟然是那種白面條？
客人們無語地翻白眼。
要是他們想吃這種烤的白面條，自己在家不會弄嗎，非得來你這裏吃？
再說了，紅葉美食鋪拿出來的烤冷面一看就是黃顏色的，絕對不是白面條！
果然，另外兩家模仿的烤冷面攤子生意十分淒慘，凡是不信邪去嘗試的，最後都又在其他人的嘲笑聲中乖乖地回來重新排起了隊。
就在紅葉美食鋪烤冷面三日上新結束後，欒紅葉在鋪子裏又貼出了一個告示。
“可出售烤冷面全套設備、技術、和材料，詳情右轉加工廠銷售處咨詢。”
嗯？
紅葉東家這是什麽意思？
紅葉美食鋪不幹了？要把自家的東西賣出去？
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蘇鶴鳴的事情需要慢慢的查，所以周氏哪怕再著急，也知道這件事急不得。
因為萬一出了問題，那就是懷柔一輩子的幸福，所以寧可現在仔細仔細再仔細。
不過在查的期間，蘇鶴鳴開始頻繁地來銅湖峰鎮，雖然都是找懷章，但只有懷章知道，這家夥雖然人站在他面前，心卻是在“她”處。
但身為懷柔的親人，他是樂意見著這樣的情形的。
有時候他還看著蘇鶴鳴太可憐，還會大發善心地帶著他去找懷柔，雖然最多就是見一面，說兩句話，但足夠這家夥快樂的像個傻子。
欒紅葉則是又重新忙碌起生意上新的事。
首先就是新開了一家鐵板燒店，這個店鋪可以做鐵板燒，當然也可以吃燒烤。
這是整個銅湖峰鎮第一家“海鮮燒烤店”，所以一開業生意就十分火爆。
欒紅葉覺得大家不僅僅是來這裏吃美食，更是享受制作美食的這一個過程。
而欒紅葉的燒烤店一開業，很快就在慶州城刮起了“鐵板燒”模仿風潮，一時間慶州城內陸陸續續開了好幾個鐵板燒店。
但只要去過幾次就知道，慶州城的燒烤店比起紅葉美食鋪海鮮燒烤的味道差太遠了。
大家此時才意識到，不是自己在紅葉美食鋪燒烤手藝有多高超，完全是因為紅葉美食鋪提供的醬料味道好的緣故！
這個時候，紅葉美食鋪又開始售賣醬料，這下子原本還愁容滿面的慶州城幾個燒烤店老板頓時喜笑顏開，親自跑到銅湖峰鎮購買燒烤料，務必保證自家鋪子裏的客人做出來的食物與紅葉美食鋪一模一樣。
有人覺得欒紅葉這是傻的冒泡，本就是店鋪制勝法寶的燒烤料怎麽能隨隨便便賣出去呢？
可是也有人說欒紅葉大氣，因為不僅慶州城的燒烤店可以買燒烤料，其他的城鎮若是開了燒烤店，也可以來買燒烤料。
趁著紅葉美食鋪又一次刷了全城存在感的時候，欒紅葉貼出告示，即將推出新品“烤冷面”。
這下子可把大家好奇心給勾了出來，烤冷面又是什麽東西？
很快大家意識到這並不是一道菜，也不是一碗面，而是一個小吃，而且價格還不低，需要八文錢！
可是看著宣傳畫冊上，這烤冷面裏有面條、有煎雞蛋、有酸菜、甚至還有一截肉腸！
乖乖，八文錢的烤冷面居然有這麽多東西，一定得趁著上新半價的時候嘗一嘗！
此時，欒紅葉正在家中對廚師們進行烤冷面培訓。
“烤冷面的關鍵，就在這字面上的三個字，第一是烤的手法，第二個是冷面的制作。
“在這裏呢，冷面是由咱們加工廠統一提供，所以大家不需要顧慮冷面了，只需要註意烤的時候手法。
“首先在烤之前，要在鐵板上刷一層油，油可以多放一點，然後把面條鋪開在鐵板上。
“這時候往面條上面灑水，隨著水蒸氣遇熱蒸發，可以快速讓面條軟下來，然後咱們用這個鐵鏟按壓面條，把面條按平，能夠鋪在鐵板上。
“感覺這一面烤得差不多後，把面翻個面，大家瞧，這時候松散的面條已經成了面餅。
“接下來打雞蛋，把雞蛋鋪開在面餅上。
“記住，一個鏟子寬的面條就要打一個雞蛋，否則雞蛋少了香味不足。
“雞蛋定型成這個樣子時候就可以再次翻面，翻過來後可以刷上醬料，醬料也是咱們廠裏提供，不需要自己調配。
“塗完醬料還要撒上一層醋，然後把肉腸切碎，灑在面餅表層。
“肉腸是已經提前煎熟的，所以不要煎太久。
“此時把配菜灑在上面，到時候這些配菜都可以用，若是顧客有不要的，去掉也沒關系。
“最後一步，把面餅再分成小塊，裝入碗裏就可以了。
“大家先來嘗一嘗這個烤冷面味道如何，可以提一些意見或者建議。”
其實欒紅葉這句話是白說了，因為此時大家都已經沈浸在烤冷面的美味之中。
欒紅葉自己也嘗了一塊，與那種特制的冷面餅味道有些差別，但這種口感更香濃。
對此，欒紅葉是十分滿意的，就別說其他人了。
“東家，這一份烤冷面居然只要八文錢，這麽便宜嗎？”
“光是那一根肉腸都要至少五文錢了吧！”
“肉腸裏面摻了面，所以實際上肉的含量不高，但是味道卻更好了。”
“是啊是啊，真的好好吃，這個醬料簡直太棒了！”
“東家，咱們這個烤冷面一開始賣，肯定又會有許多人模仿了，到時候可怎麽辦呢？”
欒紅葉自信說道：“不怕，他們隨便模仿，不論是咱們的冷面還是咱們的醬料都是獨一份地，甚至連這些肉腸都是我試驗了多次配出來的，再說現在整個大齊，也只有咱們美食鋪能夠提供如此多的的洋蔥，其他的地方根本沒有，而洋蔥本就是這烤冷面的靈魂，因此哪怕模仿的人再多，也做不出咱們的味道！”
欒紅葉不是說大話，而是因為她做這個烤冷面目的就是為了讓人模仿，並且模仿不出來。
有了之前鐵板燒醬料的鋪墊，現在大家模仿烤冷面，一旦做不出相似的口感，定然會主動來找她“進貨”。
這一次進貨可不再是只買醬料這麽簡單了，因為從冷面，到醬料，再到肉腸和配菜，一樣都不能少。
經過近兩年的準備，欒紅葉覺得銅湖峰加工廠可以大規模搞起來了！
這裏不比南邊，氣溫高，食物儲存不了太久，這裏的食物做好之後，尤其是冬天，外面就是天然的冰箱，可以儲存很久很久都不會變質。
等到今年冬天來臨之前，欒紅葉就會推出更多的加工產品，比如冷面、肉腸、各種肉丸、魚丸等等，百姓們只要買回去可以儲存一整個冬天，到時候再買點醬料回去，回去只需要往鍋裏添上水，把醬料煮開，把各種面條、丸子、肉腸一煮，就是一鍋熱騰騰的美食。
當然，軍中也可以用這樣的方法儲存食物，大冷天裏，將士們只有吃飽身體暖和了，才能更有力氣殺東瀛小鬼子！
……
紅葉美食鋪的“烤冷面”宣傳了許久，終於在四月初一這日正式開始上新。
“人的名樹的影”，紅葉美食鋪剛來到銅湖峰鎮的時候，大家對紅葉美食鋪有如此大的名聲還覺得說不定是紅葉美食鋪運氣好罷了。
但經過將近兩年的時間，如今再也沒有人懷疑欒紅葉是運氣好。
因為人可以運氣好一次，但絕對不可能次次都好！
紅葉美食鋪來到銅湖峰鎮以後，已經上新了許多新品，每一樣都是好吃的讓人恨不得吞掉舌頭，更別說從前那些已經在別處上新過，讓人百吃不厭的。
烤冷面雖然是道小吃，而且要價還不低，但上新這前三日，隊伍都是從早排到晚，要不是鋪子有打烊時間，怕是夜裏也會有人排隊，反正現在天又不那麽冷了，在外面一夜也凍不死人。
不出欒紅葉所料，烤冷面上新三日還沒有過去，單單是銅湖峰鎮已經多了兩家“烤冷面”攤位。
只是他們一出攤，大家就立即意識到他們賣的烤冷面跟紅葉美食鋪的烤冷面不是一個東西。
首先就是他們用的面條，竟然是那種白面條？
客人們無語地翻白眼。
要是他們想吃這種烤的白面條，自己在家不會弄嗎，非得來你這裏吃？
再說了，紅葉美食鋪拿出來的烤冷面一看就是黃顏色的，絕對不是白面條！
果然，另外兩家模仿的烤冷面攤子生意十分淒慘，凡是不信邪去嘗試的，最後都又在其他人的嘲笑聲中乖乖地回來重新排起了隊。
就在紅葉美食鋪烤冷面三日上新結束後，欒紅葉在鋪子裏又貼出了一個告示。
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