第六百零九章 小吊梨湯
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第六百零九章 小吊梨湯
雖然欒紅葉嘴裏說著不在意蔣寧柔是否會真的去向皇上請求收回賜婚，但實際上她這幾日都有些心不在焉。
每當殷懷策從外面回來，她都要在他臉上多留意幾分，看看他的神情怎樣，有沒有什麽“驚喜”帶回來。
結果幾日過去，什麽也沒有發生，反倒是她心神不安、夜不能寐，都有些上火了。
好在冬日天氣幹燥，又常吃燉羊肉，所以家裏人也都輕微的上火，倒也顯不出她的“著急”。
這日一早，欒紅葉睡不著起床就來到廚房開始熬梨湯。
冬日裏天氣幹燥，喝梨湯可以清熱解毒、滋陰潤肺，對身體很好。
但要想熬出滋潤的梨湯，那光有梨子是不行的，得加一些其他東西。
比如銀耳，比如大棗、蓮子、枸杞等。
梨子性涼，銀耳性平，梨子搭配了銀耳一起煮，銀耳能夠中和梨子的涼性，兩者相輔相成，才更有營養，對身體更好。
另外銀耳也能讓湯更爽口潤滑，口感更好。
煮銀耳最好是用砂鍋，銀子泡開之後涼水下鍋，小火慢慢熬，這樣銀耳的出膠效果最好。
小火保持銀耳湯微微滾開的狀態，先燉上一刻鐘。
趁這個時候再把梨子切成小塊，梨子皮是不用去掉的，只需要洗幹凈就行了。
等銀耳燉一刻鐘後，把梨子塊和蓮子一起倒入鍋裏，再接著燉兩刻鐘。
其實冰糖雪梨又叫小吊梨湯，其關鍵就在這個“吊”字上面。
要慢慢的熬，慢慢的燉，耐心的等待著，把食材的營養價值都“吊”出來，融入湯中。
等兩刻鐘後，掀開鍋蓋，就能很明顯地看到鍋裏湯汁粘稠，這就證明梨子和銀耳都已經融入湯汁中了。
這時把冰糖、大棗、枸杞加進來，攪一攪，讓冰糖徹底融化，之後再燉一刻鐘。
此時熬好地梨湯湯汁濃稠清亮、味道清甜滋潤，已經可以直接喝了。
不過今日欒紅葉就是為了鍛煉自己，讓自己不再急躁，因此她又拿來整個的梨子，在梨子上面切出來一個“蓋”，之後把梨肚子裏的核都挖空，再把熬好地梨湯盛進梨肚子裏，蓋上“梨”蓋子，放入小盅裏，然後上蒸籠開始蒸。
欒紅葉算著時辰，差不多一刻鐘後，周氏、懷章懷柔都起來來到廚房，這時候梨子也基本上蒸熟蒸軟。
三人今日一進廚房就聞見了清甜的香氣，再加上看見欒紅葉在這裏，他們就明白一定是欒紅葉又做了什麽好吃的。
“嫂子，你今天起這麽早呀，做了什麽？”
“我估計是有些上火了，夜裏睡不好，早上醒的也早，今天燉了銀耳冰糖雪梨，一會兒咱們一人一個。”
懷章一楞：“一人一個？嫂子，梨湯還能論‘個’算的？”
欒紅葉神秘一笑：“一會兒你就明白了。”
等著宋氏給大家把早飯都盛好，欒紅葉便也端著一個盤子來到餐桌前，大家一下子就被盤子裏那一個個小盅吸引了。
“嫂子，原來你是用盅燉地梨湯，我說你怎麽說一人一個。”
懷柔疑惑道：“那也不對啊，那也是一人一盅嘛。”
欒紅葉但笑不語，然後把盤子放在桌子上，示意大家打開。
懷章率先打開盅蓋，然後就楞住了。
只見小燉盅裏，並不是他以為的湯，而是一整個梨子。
懷柔看到嫂子對她眼神示意，她就捏著梨子把輕輕一提，瞬間濃烈地清香撲鼻而來，大家這才明白，一大早就聞到的清香是什麽了。
周氏也被這燉梨吸引地探頭過來：“哎呀真好看，紅葉，你居然在梨子裏燉湯，你是怎麽想出來的？”
相比較懷章的微微驚訝，周氏和懷柔更喜形於色，兩人率先端起小盅放到自己面前，仔細的打量著這碗特別精致的梨湯。
“娘，其實這梨湯是我提前熬好的，然後再把梨子挖空，把湯盛進去上鍋蒸，咱們可以先把裏面的湯吃掉，然後再用湯勺挖著梨肉吃。”
“好好，哎呀，紅葉你總是能相處這麽多有意思地吃法。”
欒紅葉讓宋氏也給駱思宜送去一盅，之後便和大家一起邊吃早飯邊品梨湯，吃完只覺得渾身暖和，心中安寧。
吃過飯懷章去練武，懷柔去習字，周氏則去做繡活兒，唯獨欒紅葉一時不知道該幹什麽。
巡店前幾日已經巡過了，舊賬本也都看完了，新的賬本還沒有送來，她也用不著讀書習字，一時之間還真的有些無聊。
欒紅葉忽然想起前幾日殷懷策給她弄回來了幾盆花，說不上什麽品種，也不是梅花，但卻能夠在這樣嚴寒的天氣裏開出點點花朵，倒也為這個冷淡的冬季增添幾分色彩。
欒紅葉正曬著太陽賞著花，胡思亂想，突然田冬雪急匆匆走過來，欒紅葉立即擰眉。
“東家，宮裏的公公突然把駱大夫接進宮了！”
“有沒有說是什麽事？”
“沒有，來人只說是清心殿的公公。”
清心殿，那就是皇上的命令，皇上突然召思宜進宮是為了什麽呢？
欒紅葉現在聽到任何跟宮裏的消息都緊張，不過稍微一思索又冷靜下來。
“別著急，可能是皇上今日突然哪裏不舒服，召思宜進宮診平安脈，派人去宮門口守著，思宜一出宮就立即來報。”
“是。”
原以為這件事不是什麽大事，但等到午後駱思宜仍舊沒有出宮，欒紅葉就開始有些著急。
她耐著性子又等了半天，直到宮門都落鎖了，駱思宜仍舊沒有出宮，欒紅葉這才著急，連忙讓人去找殷懷策。
“思宜今天被召進宮一直都沒有出來，會不會發生了什麽事？”
殷懷策安慰她：“別著急，我讓人去打聽打聽。”
宮裏每日都有出入人員，就算沒有見過駱思宜，若是宮裏出了什麽事，難免會有消息漏出來。
等到子時，殷懷策回來了。
“不是皇上身體不舒服，是大皇子。”
一聽是大皇子，欒紅葉瞬間提起心。
“大皇子怎麽了？難道還是跟上次一樣的癥狀？”
“不，根據膳房的小太監說，大皇子應當是痢疾，昨日宮裏的太醫已經診治過，但好像沒有起效，因此今日一早蔣貴妃就去清心殿外磕頭，不論如何也要讓駱思宜進宮一趟，皇上只好派人叫駱思宜進宮。”
痢疾常見的癥狀就是拉肚子，是腸道細菌感染。
別看在現代，痢疾很快就容易治好，但在這裏，凡是牽扯到細菌感染的病癥，都會反覆無常，很難治愈。
而且小孩子抵抗力又差，用藥要十分謹慎，並且大皇子現在還吃著奶，估計太醫們都在想辦法讓奶娘服藥，消化後讓乳汁中帶著藥性，給大皇子治療。
但這樣的辦法見效慢，想來是今日大皇子的癥狀不見好轉，蔣貴妃才會去求皇上。
現在欒紅葉只希望駱思宜的女主光環治好大皇子的病，這個節骨眼上，可千萬不能跟蔣貴妃和大皇子扯上關系！
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雖然欒紅葉嘴裏說著不在意蔣寧柔是否會真的去向皇上請求收回賜婚，但實際上她這幾日都有些心不在焉。
每當殷懷策從外面回來，她都要在他臉上多留意幾分，看看他的神情怎樣，有沒有什麽“驚喜”帶回來。
結果幾日過去，什麽也沒有發生，反倒是她心神不安、夜不能寐，都有些上火了。
好在冬日天氣幹燥，又常吃燉羊肉，所以家裏人也都輕微的上火，倒也顯不出她的“著急”。
這日一早，欒紅葉睡不著起床就來到廚房開始熬梨湯。
冬日裏天氣幹燥，喝梨湯可以清熱解毒、滋陰潤肺，對身體很好。
但要想熬出滋潤的梨湯，那光有梨子是不行的，得加一些其他東西。
比如銀耳，比如大棗、蓮子、枸杞等。
梨子性涼，銀耳性平，梨子搭配了銀耳一起煮，銀耳能夠中和梨子的涼性，兩者相輔相成，才更有營養，對身體更好。
另外銀耳也能讓湯更爽口潤滑，口感更好。
煮銀耳最好是用砂鍋，銀子泡開之後涼水下鍋，小火慢慢熬，這樣銀耳的出膠效果最好。
小火保持銀耳湯微微滾開的狀態，先燉上一刻鐘。
趁這個時候再把梨子切成小塊，梨子皮是不用去掉的，只需要洗幹凈就行了。
等銀耳燉一刻鐘後，把梨子塊和蓮子一起倒入鍋裏，再接著燉兩刻鐘。
其實冰糖雪梨又叫小吊梨湯，其關鍵就在這個“吊”字上面。
要慢慢的熬，慢慢的燉，耐心的等待著，把食材的營養價值都“吊”出來，融入湯中。
等兩刻鐘後，掀開鍋蓋，就能很明顯地看到鍋裏湯汁粘稠，這就證明梨子和銀耳都已經融入湯汁中了。
這時把冰糖、大棗、枸杞加進來，攪一攪，讓冰糖徹底融化，之後再燉一刻鐘。
此時熬好地梨湯湯汁濃稠清亮、味道清甜滋潤，已經可以直接喝了。
不過今日欒紅葉就是為了鍛煉自己，讓自己不再急躁，因此她又拿來整個的梨子，在梨子上面切出來一個“蓋”，之後把梨肚子裏的核都挖空，再把熬好地梨湯盛進梨肚子裏，蓋上“梨”蓋子，放入小盅裏，然後上蒸籠開始蒸。
欒紅葉算著時辰，差不多一刻鐘後，周氏、懷章懷柔都起來來到廚房，這時候梨子也基本上蒸熟蒸軟。
三人今日一進廚房就聞見了清甜的香氣，再加上看見欒紅葉在這裏，他們就明白一定是欒紅葉又做了什麽好吃的。
“嫂子，你今天起這麽早呀，做了什麽？”
“我估計是有些上火了，夜裏睡不好，早上醒的也早，今天燉了銀耳冰糖雪梨，一會兒咱們一人一個。”
懷章一楞：“一人一個？嫂子，梨湯還能論‘個’算的？”
欒紅葉神秘一笑：“一會兒你就明白了。”
等著宋氏給大家把早飯都盛好，欒紅葉便也端著一個盤子來到餐桌前，大家一下子就被盤子裏那一個個小盅吸引了。
“嫂子，原來你是用盅燉地梨湯，我說你怎麽說一人一個。”
懷柔疑惑道：“那也不對啊，那也是一人一盅嘛。”
欒紅葉但笑不語，然後把盤子放在桌子上，示意大家打開。
懷章率先打開盅蓋，然後就楞住了。
只見小燉盅裏，並不是他以為的湯，而是一整個梨子。
懷柔看到嫂子對她眼神示意，她就捏著梨子把輕輕一提，瞬間濃烈地清香撲鼻而來，大家這才明白，一大早就聞到的清香是什麽了。
周氏也被這燉梨吸引地探頭過來：“哎呀真好看，紅葉，你居然在梨子裏燉湯，你是怎麽想出來的？”
相比較懷章的微微驚訝，周氏和懷柔更喜形於色，兩人率先端起小盅放到自己面前，仔細的打量著這碗特別精致的梨湯。
“娘，其實這梨湯是我提前熬好的，然後再把梨子挖空，把湯盛進去上鍋蒸，咱們可以先把裏面的湯吃掉，然後再用湯勺挖著梨肉吃。”
“好好，哎呀，紅葉你總是能相處這麽多有意思地吃法。”
欒紅葉讓宋氏也給駱思宜送去一盅，之後便和大家一起邊吃早飯邊品梨湯，吃完只覺得渾身暖和，心中安寧。
吃過飯懷章去練武，懷柔去習字，周氏則去做繡活兒，唯獨欒紅葉一時不知道該幹什麽。
巡店前幾日已經巡過了，舊賬本也都看完了，新的賬本還沒有送來，她也用不著讀書習字，一時之間還真的有些無聊。
欒紅葉忽然想起前幾日殷懷策給她弄回來了幾盆花，說不上什麽品種，也不是梅花，但卻能夠在這樣嚴寒的天氣裏開出點點花朵，倒也為這個冷淡的冬季增添幾分色彩。
欒紅葉正曬著太陽賞著花，胡思亂想，突然田冬雪急匆匆走過來，欒紅葉立即擰眉。
“東家，宮裏的公公突然把駱大夫接進宮了！”
“有沒有說是什麽事？”
“沒有，來人只說是清心殿的公公。”
清心殿，那就是皇上的命令，皇上突然召思宜進宮是為了什麽呢？
欒紅葉現在聽到任何跟宮裏的消息都緊張，不過稍微一思索又冷靜下來。
“別著急，可能是皇上今日突然哪裏不舒服，召思宜進宮診平安脈，派人去宮門口守著，思宜一出宮就立即來報。”
“是。”
原以為這件事不是什麽大事，但等到午後駱思宜仍舊沒有出宮，欒紅葉就開始有些著急。
她耐著性子又等了半天，直到宮門都落鎖了，駱思宜仍舊沒有出宮，欒紅葉這才著急，連忙讓人去找殷懷策。
“思宜今天被召進宮一直都沒有出來，會不會發生了什麽事？”
殷懷策安慰她：“別著急，我讓人去打聽打聽。”
宮裏每日都有出入人員，就算沒有見過駱思宜，若是宮裏出了什麽事，難免會有消息漏出來。
等到子時，殷懷策回來了。
“不是皇上身體不舒服，是大皇子。”
一聽是大皇子，欒紅葉瞬間提起心。
“大皇子怎麽了？難道還是跟上次一樣的癥狀？”
“不，根據膳房的小太監說，大皇子應當是痢疾，昨日宮裏的太醫已經診治過，但好像沒有起效，因此今日一早蔣貴妃就去清心殿外磕頭，不論如何也要讓駱思宜進宮一趟，皇上只好派人叫駱思宜進宮。”
痢疾常見的癥狀就是拉肚子，是腸道細菌感染。
別看在現代，痢疾很快就容易治好，但在這裏，凡是牽扯到細菌感染的病癥，都會反覆無常，很難治愈。
而且小孩子抵抗力又差，用藥要十分謹慎，並且大皇子現在還吃著奶，估計太醫們都在想辦法讓奶娘服藥，消化後讓乳汁中帶著藥性，給大皇子治療。
但這樣的辦法見效慢，想來是今日大皇子的癥狀不見好轉，蔣貴妃才會去求皇上。
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