第三百九十九章 涼皮（一）
關燈
小
中
大
第三百九十九章 涼皮（一）
殷懷策走出門外，見到對方是一個二十來歲的男子。
他冷冷問道：“你是誰？”
“你就是秦淮？”
“如何？”
“你不願娶我妹妹？”
殷懷策這才明白：“你是洛桑的兄長？”
“哼，你欺負我妹妹，今天我要好好給你一個教訓！”
洛梟盯著殷懷策，雖然嘴裏說著要好好給他一個教訓，但卻站著沒有動。
因為他敏銳的察覺到，眼前這個年輕人很危險！
接著，他又看見他的兩個兄弟也走上前，站在他的一左一右斜後方，三個人呈三角形的站位面對著他。
洛梟眼睛一瞇。
這三人，莫非還會什麽戰術？
這時候，殷懷策開口了。
“我沒有欺負你妹妹，我已經有了未婚妻，不能娶她。”
“你未婚妻？你不是從北邊逃難來到這兒的？”
“是，我跟我未婚妻一家走散了，等我安頓下來，我會再去找他們。”
“我看你謊話連篇，你到底從哪裏來，你們到底是誰？”
殷懷策冷漠道：“我說的都是實話，你們不信就算了！如果你們不歡迎我們，我們可以走，如果你們想找事，那就放馬過來！”
說完最後一句，殷懷策神情一變，眼神中也透露出狠勁兒。
他身後的方時和方雍也都拿著斧頭，同樣擺出戰鬥姿態。
洛梟一看這架勢，他更不敢上了。
“你們給我等著！”說完轉身離開。
回到家，洛梟給父親和妹妹說道：“那秦家三兄弟不簡單，身上似是都有些功夫。”
洛桑聽得眼睛一亮：“大哥，他，他願意娶我嗎？”
洛梟搖搖頭：“他不願意，他說他已經有未婚妻了。”
“他有未婚妻？他不是逃難過來的？”
“他說跟他未婚妻走散了，等他安頓下來就會找他未婚妻，爹，這些日子他們都在做什麽？”
“白天就下地幹活兒，晚上早早地歇下，沒惹什麽事。”
“莫非真是北方逃難來的？”
“何不幹脆把他們抓住審問一番！”
“不行，關口出事了，咱們這裏絕對不能再出事，一切以穩妥為主。若是他們真的是普通逃難百姓，抓了也就抓了，萬一他們真的另有身份，出了事一定會驚動他們背後的人，咱們這裏就會被人註意到，所以決不能輕易動手！”
“好吧，那我先讓人盯著他們，阿梟，你這回在家幾日？”
“五日。”
“好，你過來，我跟你說個事兒。”
看著爹和大哥離開，洛桑心中難過不已。
爹說過要和大哥商量給她相親，莫非就是去商量這件事了？
那秦淮竟然有未婚妻？
他瞧著也沒多大，怎麽就有未婚妻了？
實則進了屋子裏的洛梟和村長，則再說另外一件事。
“爹，三王子這次跟我一起來了！”
“胡鬧！三王子身份尊貴，他怎麽能輕易涉險！王子在哪兒？”
“最近大齊一定出事了，關內再也收不到一粒糧食、一根藥材，三王子是負責這件事的人，他便提出跟我們一起來到大齊親自查探情況，不過一出關口我們就分開了。”
“真是胡鬧，可汗知道這件事嗎？”
“可汗知道，不過只給王子半個月的時間，半個月後，王子再回到這裏，我們再回關內。”
“你應該跟著保護王子的！”
“王子身邊有兩個金刀衛呢。”
金刀衛是突厥王庭最厲害的侍衛，由突厥可汗親自頒布金刀給予最強侍衛的稱號，又稱金刀衛。
“那這幾日你多去試探試探那三兄弟，說不定他們就跟大齊關口出事有關呢！”
“是。”
……
白羊鎮，珍饈坊的燒烤攤也終於開業了。
剛開始做活動的幾日，生意還挺紅火，因為肉串只要烤熟，哪怕只是放一點鹽都很香。
但漸漸地，珍饈坊的生意就不行了。
因為同樣的價格，大家肯定還是更願意選擇串串香店，畢竟串串香的的烤肉串味道更香。
而且，美食鋪商業街那邊不單單有烤肉串，近日，宴賓樓還推出了新的美食，叫做“涼皮”！
那涼皮跟涼粉都是涼調著吃的，但味道卻截然不同。
涼皮軟彈軟彈的，吃到嘴裏還有一點點嚼勁兒，配上一點點蔬菜和芝麻醬，簡直讓人在炎熱的夏日恨不得一天吃三頓！
但因為美食鋪已經有了涼粉，所以欒紅葉便沒有在紅葉美食鋪賣涼皮，而是決定在宴賓樓售賣。
客人滿來到商業街閑逛，可以選擇在串串香店吃麻辣燙配酸梅湯外加燒烤，也可以在紅葉美食鋪選擇涼粉、鹵肉、涼菜等，當然還可以去宴賓樓吃一頓大餐，以及新小吃“涼皮”。
總之，在美食鋪商業街，客人們只恨不得自己長十張嘴，什麽都嘗一遍。
但可惜人的肚子就那麽大，一頓飯吃了這個就吃不了那個。
本地人還好，可以天天都來。
但外地人若是來一兩天，基本上除了美食鋪商業街，哪裏也去不了了！
小河村，欒紅葉今日也打算吃涼皮。
不過做面皮的準備工作，卻都是昨日做的。
準備面粉，先把面粉加水和成面團。
註意加的水一定要是涼水，這樣方便一會兒洗漿。
揉好的面團先醒兩刻鐘，兩刻鐘後，把面團放入涼水中，用手不斷揉搓面團，這一步便是洗漿。
當面盆中的水變成濃濃的白色面水時，把面水倒出來，繼續加水，繼續揉搓，如此反覆。
直到面盆中的水不再是濃白色，剩下的面團，變成了面筋。
這樣的面筋放在鍋裏不論是煮還是蒸，熟了之後就能和面皮一起加上調料，吃著十分美味。
而之前倒出來的面漿水靜置沈澱一晚上，把上面的清水倒掉，盆中剩下的比較濃稠的面漿水，就是做面皮原料。
面皮可以在熱水上燙，也可以放在鍋裏蒸。
熱水燙的話，一個人一次只能做一張，但是放在鍋裏蒸，就可以分成格，一次性蒸好多張，省時省力。
欒紅葉同樣是選擇用蒸的方式。
在準備好的容器內倒上薄薄的一層面漿水，搖晃均勻，放進蒸籠裏，很快，面皮就蒸好了。
蒸好的面皮軟彈透亮充滿勁道，哪怕放在案板上摔一下都不會爛。
面皮蒸好，接下來就是準備調面皮的調料。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
殷懷策走出門外，見到對方是一個二十來歲的男子。
他冷冷問道：“你是誰？”
“你就是秦淮？”
“如何？”
“你不願娶我妹妹？”
殷懷策這才明白：“你是洛桑的兄長？”
“哼，你欺負我妹妹，今天我要好好給你一個教訓！”
洛梟盯著殷懷策，雖然嘴裏說著要好好給他一個教訓，但卻站著沒有動。
因為他敏銳的察覺到，眼前這個年輕人很危險！
接著，他又看見他的兩個兄弟也走上前，站在他的一左一右斜後方，三個人呈三角形的站位面對著他。
洛梟眼睛一瞇。
這三人，莫非還會什麽戰術？
這時候，殷懷策開口了。
“我沒有欺負你妹妹，我已經有了未婚妻，不能娶她。”
“你未婚妻？你不是從北邊逃難來到這兒的？”
“是，我跟我未婚妻一家走散了，等我安頓下來，我會再去找他們。”
“我看你謊話連篇，你到底從哪裏來，你們到底是誰？”
殷懷策冷漠道：“我說的都是實話，你們不信就算了！如果你們不歡迎我們，我們可以走，如果你們想找事，那就放馬過來！”
說完最後一句，殷懷策神情一變，眼神中也透露出狠勁兒。
他身後的方時和方雍也都拿著斧頭，同樣擺出戰鬥姿態。
洛梟一看這架勢，他更不敢上了。
“你們給我等著！”說完轉身離開。
回到家，洛梟給父親和妹妹說道：“那秦家三兄弟不簡單，身上似是都有些功夫。”
洛桑聽得眼睛一亮：“大哥，他，他願意娶我嗎？”
洛梟搖搖頭：“他不願意，他說他已經有未婚妻了。”
“他有未婚妻？他不是逃難過來的？”
“他說跟他未婚妻走散了，等他安頓下來就會找他未婚妻，爹，這些日子他們都在做什麽？”
“白天就下地幹活兒，晚上早早地歇下，沒惹什麽事。”
“莫非真是北方逃難來的？”
“何不幹脆把他們抓住審問一番！”
“不行，關口出事了，咱們這裏絕對不能再出事，一切以穩妥為主。若是他們真的是普通逃難百姓，抓了也就抓了，萬一他們真的另有身份，出了事一定會驚動他們背後的人，咱們這裏就會被人註意到，所以決不能輕易動手！”
“好吧，那我先讓人盯著他們，阿梟，你這回在家幾日？”
“五日。”
“好，你過來，我跟你說個事兒。”
看著爹和大哥離開，洛桑心中難過不已。
爹說過要和大哥商量給她相親，莫非就是去商量這件事了？
那秦淮竟然有未婚妻？
他瞧著也沒多大，怎麽就有未婚妻了？
實則進了屋子裏的洛梟和村長，則再說另外一件事。
“爹，三王子這次跟我一起來了！”
“胡鬧！三王子身份尊貴，他怎麽能輕易涉險！王子在哪兒？”
“最近大齊一定出事了，關內再也收不到一粒糧食、一根藥材，三王子是負責這件事的人，他便提出跟我們一起來到大齊親自查探情況，不過一出關口我們就分開了。”
“真是胡鬧，可汗知道這件事嗎？”
“可汗知道，不過只給王子半個月的時間，半個月後，王子再回到這裏，我們再回關內。”
“你應該跟著保護王子的！”
“王子身邊有兩個金刀衛呢。”
金刀衛是突厥王庭最厲害的侍衛，由突厥可汗親自頒布金刀給予最強侍衛的稱號，又稱金刀衛。
“那這幾日你多去試探試探那三兄弟，說不定他們就跟大齊關口出事有關呢！”
“是。”
……
白羊鎮，珍饈坊的燒烤攤也終於開業了。
剛開始做活動的幾日，生意還挺紅火，因為肉串只要烤熟，哪怕只是放一點鹽都很香。
但漸漸地，珍饈坊的生意就不行了。
因為同樣的價格，大家肯定還是更願意選擇串串香店，畢竟串串香的的烤肉串味道更香。
而且，美食鋪商業街那邊不單單有烤肉串，近日，宴賓樓還推出了新的美食，叫做“涼皮”！
那涼皮跟涼粉都是涼調著吃的，但味道卻截然不同。
涼皮軟彈軟彈的，吃到嘴裏還有一點點嚼勁兒，配上一點點蔬菜和芝麻醬，簡直讓人在炎熱的夏日恨不得一天吃三頓！
但因為美食鋪已經有了涼粉，所以欒紅葉便沒有在紅葉美食鋪賣涼皮，而是決定在宴賓樓售賣。
客人滿來到商業街閑逛，可以選擇在串串香店吃麻辣燙配酸梅湯外加燒烤，也可以在紅葉美食鋪選擇涼粉、鹵肉、涼菜等，當然還可以去宴賓樓吃一頓大餐，以及新小吃“涼皮”。
總之，在美食鋪商業街，客人們只恨不得自己長十張嘴，什麽都嘗一遍。
但可惜人的肚子就那麽大，一頓飯吃了這個就吃不了那個。
本地人還好，可以天天都來。
但外地人若是來一兩天，基本上除了美食鋪商業街，哪裏也去不了了！
小河村，欒紅葉今日也打算吃涼皮。
不過做面皮的準備工作，卻都是昨日做的。
準備面粉，先把面粉加水和成面團。
註意加的水一定要是涼水，這樣方便一會兒洗漿。
揉好的面團先醒兩刻鐘，兩刻鐘後，把面團放入涼水中，用手不斷揉搓面團，這一步便是洗漿。
當面盆中的水變成濃濃的白色面水時，把面水倒出來，繼續加水，繼續揉搓，如此反覆。
直到面盆中的水不再是濃白色，剩下的面團，變成了面筋。
這樣的面筋放在鍋裏不論是煮還是蒸，熟了之後就能和面皮一起加上調料，吃著十分美味。
而之前倒出來的面漿水靜置沈澱一晚上，把上面的清水倒掉，盆中剩下的比較濃稠的面漿水，就是做面皮原料。
面皮可以在熱水上燙，也可以放在鍋裏蒸。
熱水燙的話，一個人一次只能做一張，但是放在鍋裏蒸，就可以分成格，一次性蒸好多張，省時省力。
欒紅葉同樣是選擇用蒸的方式。
在準備好的容器內倒上薄薄的一層面漿水，搖晃均勻，放進蒸籠裏，很快，面皮就蒸好了。
蒸好的面皮軟彈透亮充滿勁道，哪怕放在案板上摔一下都不會爛。
面皮蒸好，接下來就是準備調面皮的調料。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）