第一百六十一章 八珍糕
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第一百六十一章 八珍糕
周氏看著兒子陰沈的臉，嘆了口氣。
“二郎，娘知道這般忍著委屈你了！但為了紅葉的聲譽，你可千萬要忍住！”
殷懷策胸膛微微起伏，深吸一口氣。
“娘你放心，我知道！”
“哎，咱們才剛搬回來，村上就有人開始說你倆的閑話！雖然我知曉她們沒有惡意，但就怕這些話傳到有心人的耳朵裏，為將來埋下隱患！你且再忍今年一年，等明年過了正月，孝期就滿了！到時候娘一定幫你！”
“謝謝娘！時間不早了，你早點歇息，我回去了！”
殷懷策走出正屋，看到東廂北次間的燈還亮著。
他猜不到她此時正在做什麽，只得看了一會兒燈，回了自己的屋子。
怪不得她今日突然變得與他“生份”起來，原來是席間被村上的嬸子們調侃了！
他有時候想讓她知曉他心中的情意，但現在看到她稍有察覺就與他劃清界限的樣子，他又憋屈煩悶！
好在他還有一年的時間慢慢弄清楚她到底怎麽想的！
等明年這個時候，他便再也不會給她逃避的機會！
……
搬回村上的前兩天，忙著喬遷宴，生意上就有些疏忽。
等喬遷宴之後，欒紅葉梳理了一下生意的安排，一切便順暢起來！
早上，她先把泡了一夜的豬頭、豬下水、雞、鴨都開始煮上，開始做花生糖、糖葫蘆等。
不一會兒，劉美蘭、劉二嬸等人就來了，先開始炸豆腐、煮豆幹、腌蘿蔔。
這時候，劉二叔先跑一趟，把做好的花生糖、糖葫蘆和涼菜等先送到店裏，好讓上午有東西可賣！
等到中午時候，基本上這些活兒都能幹完了，肉也煮了出來，撈出來晾著。
吃過午飯後，欒紅葉繼續做花生糖、山楂片。
這樣差不多申時的時候，所有的東西就能做好，於是劉二叔和方叔兩人便拉著架子車去鎮上送貨，剛好趕上晚上賣貨高峰期。
之後，兩人在去集市上拉著新鮮宰好的豬頭和豬下水回到村上，大家一同把肉處理好，雞、鴨宰殺好，一天的工作便結束了！
生意上的事捋順之後，欒紅葉便開始嘗試做糕點。
她打算先做兩種，一種是幾乎所有糕點鋪都有的八珍糕，另外一個就是雞蛋糕！
這兩種糕點，她打算做成店鋪裏的長久招牌，因為這兩種糕點沒有季節限制，什麽時候都能賣！
八珍糕雖然所有的糕點鋪子幾乎都在賣，但所放東西的不同，比例的不同，是非常影響糕點口感的！
欒紅葉做的八珍糕，主要材料有：芡實、山藥、黨參、白術、茯苓、白扁豆、薏仁、蓮子。
首先把這八味主要材料洗凈晾幹，磨成粉。
接著把磨好的大米粉和糯米粉按照對半的比例混合，加入適量的白糖，適量比例的八味藥材粉末，混成“八珍粉”。
幹粉無法成型，所以用麥芽糖沖水，把麥芽糖水倒入八珍粉中。
最後，加入適量的紅棗碎、山楂碎、黑芝麻、瓜子仁碎、杏仁碎，把八珍粉泥裝入模具中定型，小火蒸熟，健脾養胃的八珍糕便做好了！
八珍糕做好，還有雞蛋糕！
首先打幾顆雞蛋到盆裏，再往盆裏加入適量白糖，適量鹽，充分攪拌至糊狀。
這個糊狀差不多就是奶油狀了，要想把蛋液打至這樣，單憑手拿筷子攪拌，那得花費巨大的力氣，這樣就不適合用來做生意了！
所以欒紅葉提前畫了簡易打蛋器的設計圖，並且連盛放雞蛋糕的模具也一起畫出來，讓殷懷策拿著圖紙，去縣城找人制作。
等後來他把打蛋器和雞蛋糕模具都帶回來後，欒紅葉這才開始制作雞蛋糕。
有了這個手動打蛋器，雖然還是沒有現代的機械打蛋器方便，但好歹比手拿筷子好用的多！
而且這個打蛋器的頭是用竹條做的，壞了還可以再換另外的竹條。
殷懷策見了欒紅葉的使用方式，知道了這個工具的使用原理，便又自己琢磨著做出來了新的打蛋器！
還別說，殷懷策自己改良的打蛋器比欒紅葉設計的更好用！
殷懷策見狀，又日夜不停連著做出來好幾個備著，以免這個壞了就沒得用了！
欒紅葉看到殷懷策如此“細心周到”，不禁為這幾日自己的胡思亂想感到慚愧！
自從喬遷宴之後，她便有意與殷懷策保持距離。
但根據她的觀察，她故意與他保持距離後，他卻一直行為如常，好像自始至終都是她一個人在唱“獨角戲”！
最終，欒紅葉斷定是她想太多了！
殷懷策之前偶爾的發瘋舉動，其實並沒有任何的“暧昧”含義！
他這個人雖然看似冷酷，但對家人卻是感情充沛、體貼入微！
他對她，只是把她當做了家人！
或許他是把她當成了“姐姐”！
姐弟之間，哪有那麽多顧忌！
欒紅葉這般給自己做了許多天暗示，終於能夠再次坦然面對殷懷策！
而她的這些變化，別人或許沒有察覺，殷懷策卻是了若指掌！
只是殷懷策不動聲色，收斂起自己之前略有急躁的言行，刻意保持冷淡。
但同時，他還一如既往地關心她，做事仔細周到，果然成功打消了她的疑慮！
欒紅葉一邊用打蛋器打雞蛋液，一邊想著最近的事。
等雞蛋液徹底打成糊狀後，她收斂了心神，開始專心做雞蛋糕。
先把提前篩了一遍的洗面粉加入蛋糊中，攪拌均勻。
攪拌均勻後，再加入少量的油繼續攪拌均勻。
最後，把面糊盛進模具裏，上面撒幾粒白芝麻，放入面包窯中烤熟！
因為欒紅葉也是第一次使用面包窯，所以剛開始的雞蛋糕不是烤的老了，就是烤的嫩了。
但經過幾次的試驗和改良之後，她便掌握了一定的規律和方法，再烤出來的雞蛋糕就外焦裏嫩，又香又甜！
凡是吃過雞蛋糕的小夥伴都知道，雞蛋糕的香味威力巨大！
欒紅葉在制作頭幾爐，火候還沒有掌握好的時候，雞蛋糕的香味就已經把大家給香迷糊了！
等後來她掌握了火候，雞蛋糕那恰到好處的濃郁香甜，更是讓大家口水直流！
同時每個人臉上都露出興奮的神色！
他們就知道！
紅葉一出手，就知有沒有！
那八珍糕大家光是看著就已經覺得比別人家的八珍糕好吃了，現在又聞著雞蛋糕的香味，大家信心更足了！
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“二郎，娘知道這般忍著委屈你了！但為了紅葉的聲譽，你可千萬要忍住！”
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“娘你放心，我知道！”
“哎，咱們才剛搬回來，村上就有人開始說你倆的閑話！雖然我知曉她們沒有惡意，但就怕這些話傳到有心人的耳朵裏，為將來埋下隱患！你且再忍今年一年，等明年過了正月，孝期就滿了！到時候娘一定幫你！”
“謝謝娘！時間不早了，你早點歇息，我回去了！”
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他猜不到她此時正在做什麽，只得看了一會兒燈，回了自己的屋子。
怪不得她今日突然變得與他“生份”起來，原來是席間被村上的嬸子們調侃了！
他有時候想讓她知曉他心中的情意，但現在看到她稍有察覺就與他劃清界限的樣子，他又憋屈煩悶！
好在他還有一年的時間慢慢弄清楚她到底怎麽想的！
等明年這個時候，他便再也不會給她逃避的機會！
……
搬回村上的前兩天，忙著喬遷宴，生意上就有些疏忽。
等喬遷宴之後，欒紅葉梳理了一下生意的安排，一切便順暢起來！
早上，她先把泡了一夜的豬頭、豬下水、雞、鴨都開始煮上，開始做花生糖、糖葫蘆等。
不一會兒，劉美蘭、劉二嬸等人就來了，先開始炸豆腐、煮豆幹、腌蘿蔔。
這時候，劉二叔先跑一趟，把做好的花生糖、糖葫蘆和涼菜等先送到店裏，好讓上午有東西可賣！
等到中午時候，基本上這些活兒都能幹完了，肉也煮了出來，撈出來晾著。
吃過午飯後，欒紅葉繼續做花生糖、山楂片。
這樣差不多申時的時候，所有的東西就能做好，於是劉二叔和方叔兩人便拉著架子車去鎮上送貨，剛好趕上晚上賣貨高峰期。
之後，兩人在去集市上拉著新鮮宰好的豬頭和豬下水回到村上，大家一同把肉處理好，雞、鴨宰殺好，一天的工作便結束了！
生意上的事捋順之後，欒紅葉便開始嘗試做糕點。
她打算先做兩種，一種是幾乎所有糕點鋪都有的八珍糕，另外一個就是雞蛋糕！
這兩種糕點，她打算做成店鋪裏的長久招牌，因為這兩種糕點沒有季節限制，什麽時候都能賣！
八珍糕雖然所有的糕點鋪子幾乎都在賣，但所放東西的不同，比例的不同，是非常影響糕點口感的！
欒紅葉做的八珍糕，主要材料有：芡實、山藥、黨參、白術、茯苓、白扁豆、薏仁、蓮子。
首先把這八味主要材料洗凈晾幹，磨成粉。
接著把磨好的大米粉和糯米粉按照對半的比例混合，加入適量的白糖，適量比例的八味藥材粉末，混成“八珍粉”。
幹粉無法成型，所以用麥芽糖沖水，把麥芽糖水倒入八珍粉中。
最後，加入適量的紅棗碎、山楂碎、黑芝麻、瓜子仁碎、杏仁碎，把八珍粉泥裝入模具中定型，小火蒸熟，健脾養胃的八珍糕便做好了！
八珍糕做好，還有雞蛋糕！
首先打幾顆雞蛋到盆裏，再往盆裏加入適量白糖，適量鹽，充分攪拌至糊狀。
這個糊狀差不多就是奶油狀了，要想把蛋液打至這樣，單憑手拿筷子攪拌，那得花費巨大的力氣，這樣就不適合用來做生意了！
所以欒紅葉提前畫了簡易打蛋器的設計圖，並且連盛放雞蛋糕的模具也一起畫出來，讓殷懷策拿著圖紙，去縣城找人制作。
等後來他把打蛋器和雞蛋糕模具都帶回來後，欒紅葉這才開始制作雞蛋糕。
有了這個手動打蛋器，雖然還是沒有現代的機械打蛋器方便，但好歹比手拿筷子好用的多！
而且這個打蛋器的頭是用竹條做的，壞了還可以再換另外的竹條。
殷懷策見了欒紅葉的使用方式，知道了這個工具的使用原理，便又自己琢磨著做出來了新的打蛋器！
還別說，殷懷策自己改良的打蛋器比欒紅葉設計的更好用！
殷懷策見狀，又日夜不停連著做出來好幾個備著，以免這個壞了就沒得用了！
欒紅葉看到殷懷策如此“細心周到”，不禁為這幾日自己的胡思亂想感到慚愧！
自從喬遷宴之後，她便有意與殷懷策保持距離。
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欒紅葉這般給自己做了許多天暗示，終於能夠再次坦然面對殷懷策！
而她的這些變化，別人或許沒有察覺，殷懷策卻是了若指掌！
只是殷懷策不動聲色，收斂起自己之前略有急躁的言行，刻意保持冷淡。
但同時，他還一如既往地關心她，做事仔細周到，果然成功打消了她的疑慮！
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等雞蛋液徹底打成糊狀後，她收斂了心神，開始專心做雞蛋糕。
先把提前篩了一遍的洗面粉加入蛋糊中，攪拌均勻。
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最後，把面糊盛進模具裏，上面撒幾粒白芝麻，放入面包窯中烤熟！
因為欒紅葉也是第一次使用面包窯，所以剛開始的雞蛋糕不是烤的老了，就是烤的嫩了。
但經過幾次的試驗和改良之後，她便掌握了一定的規律和方法，再烤出來的雞蛋糕就外焦裏嫩，又香又甜！
凡是吃過雞蛋糕的小夥伴都知道，雞蛋糕的香味威力巨大！
欒紅葉在制作頭幾爐，火候還沒有掌握好的時候，雞蛋糕的香味就已經把大家給香迷糊了！
等後來她掌握了火候，雞蛋糕那恰到好處的濃郁香甜，更是讓大家口水直流！
同時每個人臉上都露出興奮的神色！
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