有人搗亂
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有人搗亂
“我要兩份~”
派出所今天派出的買飯代表牛志剛走到縣一中後門,就看到了大群人圍在一起,快步走過去看。
站在外圍,就聞到了濃濃的肉香和醬香味兒,沒錯了,就是這兒了!
看著前面圍著的人,他有點擔心,今天不會白跑一趟吧?
不過他的擔心真的多餘了,因為有些人並不是來買盒飯的,而是來湊熱鬧,甚至是找茬兒的。
“真是什麽人都能出來做買賣了,也不知道做的菜幹不幹凈。”
吃過幾次的老顧客幫著解釋,“我買過她家的飯,挺幹凈的。”
這人又說:“誰知道呢,你又沒看見,萬一用的老鼠肉,做熟了你也吃不出來。”
大家聽了都是一陣惡心。
劉向梅已經看出來了,這人不是來買飯的,是來找事的。
她指著那人說:“你誰啊?憑什麽說我用的老鼠肉,憑什麽說我的飯菜不幹凈,你哪只眼睛看出來的?”
許姐放下盒飯告訴劉向梅:“這是那邊川菜館的老板娘,八成是恨你搶了她的生意。”
雖然這話是對著劉向梅說的,但是大家也都聽見了,同行啊,難怪一來就給人潑臟水呢!
川菜館老板娘也不否認,“我家就是開川菜館的怎麽了!我就是見不得這種小攤小販,在家裏不知道怎麽鼓搗出來的東西,就敢拿出來賣,也沒有營業執照,做的東西肯定不合規,你們吃的時候小心點啊,別吃出什麽毛病來,還找不到人賠償。”
這話說的太戳心了,本來很多人對小攤小販賣的吃食都是不放心的,被人這麽一挑唆,更加覺得飯菜八成有問題。
這話一說,別說是劉向梅生氣了,王瑤更是一肚子火,但是現在她們面對的不是老王家那群人 ,不能動不動就舉著刀子追著人砍。
王瑤上前打開一份盒飯,大口大口吃起來,大家就看著她一口菜一口飯,快速扒拉了半份盒飯,撐的腮幫子鼓鼓的,還在不斷咀嚼。
別看王瑤現在瘦瘦的,但是吃飯的時候完全不挑食,而且還都是大口大口吃,讓人看著就挺有食欲。
“嗝~”大半份盒飯下肚,王瑤吃飽了。
她舉著手中的盒飯,對著眾人說:“大家看到了,我們自己做的敢自己吃,食材絕對沒有問題。如果大家每天起的早,就能看到我媽每天騎著三輪車下鄉買菜,都是最新鮮的菜,從下地到上桌不超過六小時。大家可以去菜市場打聽打聽,我家的肉都是當天從菜市場采買,絕對不可能存在老鼠肉的情況。”
她指著劉向梅頭上說:“我媽在做飯的時候,都會用塑料袋包住頭發,再帶上帽子,以防有頭發掉進鍋裏,不能說一定百分百防住,但是這是我們的態度,做吃食生意,幹凈又衛生是最基本的要求,我們盡最大能力做到。”
人群裏有人說:“難怪了,我說怎麽大夏天的,她媽每次賣飯都帶著一個帽子,我還以為是少數民族呢!”
“我也以為是,沒想到啊,人家是為了幹凈。”
“這是人家對自己要求高,要不是要求高,飯菜能做的這麽好吃嘛!”
王瑤最後對著川菜館老板娘說:“我們家現在沒開店,是因為沒那個條件,但是你不能說我們賣的東西不好。你開飯館又怎麽樣,你覺得開飯館就高人一等了?但是我覺得做吃食生意的,只有做出讓客人滿意的飯菜才是真正的厲害,大家覺得對嗎?”
許姐捧場:“對,不管做大生意,還是小生意,良心和口碑才最重要,我說馬珍,你也別搗亂了,回去把你自家的飯菜好好研究研究,看看怎麽改進味道才是正理。”
有等了好半天的客人接話:“是啊,搗什麽亂啊?正是飯點的時候,不去管自家的生意,跑來別人家搗亂,像話嗎?”
“我看是她家沒生意了,所以才來搗亂別人的生意吧!”
“啊?現在正是飯點,不至於沒生意吧?”
“誰知道呢,這附近的餐館不都是做學生的生意,現在放暑假,沒生意也正常。”
“那難怪嫉妒這家老板呢,這家生意確實好,我昨天來都沒買到。”
“哎哎,我也是,我想著今天早點來,誰知道又遇到這麽一個搗亂的,你們嫌棄人家是小攤販的趕緊走啊,別跟我搶。”
“誰嫌棄了,哎哎哎,別擠,我先來的……”
王瑤看大家突然都開始掏錢朝前擠,趕緊維持秩序,“別擠別擠,都有份啊,一個個來。”
又轉頭對一旁的川菜館老板娘馬珍說:“我這兒還忙著呢,你要是不買飯就給別人讓讓。”
“就是啊,搗亂的能不能滾啊,別站著茅坑不……不對,好狗不擋道啊!”
馬珍被氣的直喘粗氣,”誰說我不買了,給我來一份。”
劉向梅有點不想賣給她,免得她又出什麽幺蛾子。
但王瑤指揮劉向梅收錢,有錢不賺王八蛋。
她把盒飯遞給馬珍之前,笑著叮囑:“我先說好,我剛吃了盒飯是沒有問題的,大家也都有目共睹,飯菜都是一鍋出的,您拿回去要是吃出什麽毛病,再來找事兒,我就要找警察評評理了。”
隔壁小賣鋪張姐聲援王瑤:“我兒子就在派出所,要是她再來鬧事,我就幫你叫人。”
馬珍的臉青一陣白一陣,奪過盒飯就往回走,一路上,她的嘴都沒閑過,凈是不幹不凈的話。
想著剛才那些人嘲諷她家沒生意,她心裏就更加火大,心想著,我家怎麽沒生意了?我家生意好著呢!
又想到自己本來就是路過,心血來潮想去給人家潑臟水,沒成不說,還被人反過來嘲諷,這也就算了,自己還給別人貢獻了一份業績。
越想越氣,越想越覺得今天是搬起石頭砸自己的腳,剛要把手上提的盒飯扔了,想了想,決定回去嘗嘗,看看這麽一份盒飯,到底做出來了個什麽花兒來。
“你去哪了?剛有客人想要飲料,叫了半天都沒人理。”川菜館老板兼主廚餘大強抱怨著。
馬珍將盒飯放在桌上,“嘗嘗。”
餘大強更加不滿,“咱們自家就是賣這個的,你還花錢出去買別人家的,這幾天生意不好,你怎麽不知道節省一點。”
馬珍不想聽她叨叨叨,說了自己剛才經歷的事。
餘大強吃驚,沒想到馬珍會這麽做。
這幾天定遠路上突然出現了一個賣盒飯的大家都知道,但是大家都沒怎麽放在心上。
畢竟每年開學了之後,縣一中後門和前門都有很多這種小攤販,大家都見怪不怪了。
而且現在正在放暑假,就算是賣也賣不了多少,畢竟大家生意都不好。
但是他聽媳婦兒這麽一說,正色起來,“真的?很多人都圍著買,還有人搶不到?不至於吧!”
馬珍沒好氣地說:“我騙你幹啥,我今天聽人說了,今天下雨,所以母女倆都是在門口賣,要是不下雨,那女的還會去工地賣,那賣的就更多了。”
餘大強打開面前的盒飯,雖然飯菜已經在盒子裏捂了一會兒,但是依舊有一股誘人的味道飄散出來。
馬珍剛才在現場已經看過別人吃了,還眼睜睜看著王瑤三下五除二吃了大半份,早就被這盒飯勾引住。
她拿了兩雙筷子,遞給餘大強,催促道:“快嘗嘗。”
餘大強率先吃的是回鍋肉,到底是在後廚呆過多年的人,一入口,就知道這菜炒的地道,雖然肉眼看去沒有很明顯的“燈盞窩”之類的形態,但是味道不賴。
馬珍嘗的是麻婆豆腐,雖然她很少進後廚,但是作為一個吃了這麽多年川菜的人,馬珍還是能嘗出來這份麻婆豆婆的功力不俗。
豆瓣醬和紅油的味道交織,融進了豆腐裏,肉沫進嘴後完全沒有腥味,而是被若隱若現的椒麻味兒點綴,鮮、香、嫩、麻,讓馬珍很想立刻來一碗米飯。
打開裝米飯的飯盒,馬珍一眼就能看出來,這米用的不是很多小館子用的陳米和碎米,雖然質量也算不上最好,但是也絕對不差。
餘大強一樣嘗了幾口就放下筷子,“不怪那些人搶,確實不賴,比我師傅做的不差什麽!”
馬珍一口米飯含在嘴裏,聽到這話,很是震驚,“真的?”
她雖然能嘗出來好,但是裏面真正的門道是不懂的。
餘大強點頭,“當年我學廚的時候,回鍋肉就是我師傅的拿手絕活,這道菜被稱為‘川菜之王’是有它的道理的,從切到炒都有講究,她們做的這份,雖然刀工一般,但是火候到位,各種配料下的也合適,比我師傅的功力只強不弱。”
雖然眼前的飯菜確實勾引人,但是此時的馬珍也食不下咽了,放下筷子,擔憂的問:“那,那咱們的生意……”
餘大強拿起他那個用了很多年,都有了茶垢的杯子,吹了吹裏面浮起來的茶葉,才下嘴喝了一口。
看到媳婦兒一臉忐忑不安,他笑道:“怕啥,別說其他人,就光縣一中的學生都有好幾百,還有縣城初中、縣城小學,錢是掙不完的。縣一中前門和後門加起來這麽多飯店,多一家不多,少一家不少,何況她們還就是一個小攤位。”
這話聽著是沒錯,但是做生意,誰想要競爭對手呢,還是這麽強勁的競爭對手。
不過,好在她們沒本錢開店,主要也是在工地上賣一賣,對自家店的影響應該不大。
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“我要兩份~”
派出所今天派出的買飯代表牛志剛走到縣一中後門,就看到了大群人圍在一起,快步走過去看。
站在外圍,就聞到了濃濃的肉香和醬香味兒,沒錯了,就是這兒了!
看著前面圍著的人,他有點擔心,今天不會白跑一趟吧?
不過他的擔心真的多餘了,因為有些人並不是來買盒飯的,而是來湊熱鬧,甚至是找茬兒的。
“真是什麽人都能出來做買賣了,也不知道做的菜幹不幹凈。”
吃過幾次的老顧客幫著解釋,“我買過她家的飯,挺幹凈的。”
這人又說:“誰知道呢,你又沒看見,萬一用的老鼠肉,做熟了你也吃不出來。”
大家聽了都是一陣惡心。
劉向梅已經看出來了,這人不是來買飯的,是來找事的。
她指著那人說:“你誰啊?憑什麽說我用的老鼠肉,憑什麽說我的飯菜不幹凈,你哪只眼睛看出來的?”
許姐放下盒飯告訴劉向梅:“這是那邊川菜館的老板娘,八成是恨你搶了她的生意。”
雖然這話是對著劉向梅說的,但是大家也都聽見了,同行啊,難怪一來就給人潑臟水呢!
川菜館老板娘也不否認,“我家就是開川菜館的怎麽了!我就是見不得這種小攤小販,在家裏不知道怎麽鼓搗出來的東西,就敢拿出來賣,也沒有營業執照,做的東西肯定不合規,你們吃的時候小心點啊,別吃出什麽毛病來,還找不到人賠償。”
這話說的太戳心了,本來很多人對小攤小販賣的吃食都是不放心的,被人這麽一挑唆,更加覺得飯菜八成有問題。
這話一說,別說是劉向梅生氣了,王瑤更是一肚子火,但是現在她們面對的不是老王家那群人 ,不能動不動就舉著刀子追著人砍。
王瑤上前打開一份盒飯,大口大口吃起來,大家就看著她一口菜一口飯,快速扒拉了半份盒飯,撐的腮幫子鼓鼓的,還在不斷咀嚼。
別看王瑤現在瘦瘦的,但是吃飯的時候完全不挑食,而且還都是大口大口吃,讓人看著就挺有食欲。
“嗝~”大半份盒飯下肚,王瑤吃飽了。
她舉著手中的盒飯,對著眾人說:“大家看到了,我們自己做的敢自己吃,食材絕對沒有問題。如果大家每天起的早,就能看到我媽每天騎著三輪車下鄉買菜,都是最新鮮的菜,從下地到上桌不超過六小時。大家可以去菜市場打聽打聽,我家的肉都是當天從菜市場采買,絕對不可能存在老鼠肉的情況。”
她指著劉向梅頭上說:“我媽在做飯的時候,都會用塑料袋包住頭發,再帶上帽子,以防有頭發掉進鍋裏,不能說一定百分百防住,但是這是我們的態度,做吃食生意,幹凈又衛生是最基本的要求,我們盡最大能力做到。”
人群裏有人說:“難怪了,我說怎麽大夏天的,她媽每次賣飯都帶著一個帽子,我還以為是少數民族呢!”
“我也以為是,沒想到啊,人家是為了幹凈。”
“這是人家對自己要求高,要不是要求高,飯菜能做的這麽好吃嘛!”
王瑤最後對著川菜館老板娘說:“我們家現在沒開店,是因為沒那個條件,但是你不能說我們賣的東西不好。你開飯館又怎麽樣,你覺得開飯館就高人一等了?但是我覺得做吃食生意的,只有做出讓客人滿意的飯菜才是真正的厲害,大家覺得對嗎?”
許姐捧場:“對,不管做大生意,還是小生意,良心和口碑才最重要,我說馬珍,你也別搗亂了,回去把你自家的飯菜好好研究研究,看看怎麽改進味道才是正理。”
有等了好半天的客人接話:“是啊,搗什麽亂啊?正是飯點的時候,不去管自家的生意,跑來別人家搗亂,像話嗎?”
“我看是她家沒生意了,所以才來搗亂別人的生意吧!”
“啊?現在正是飯點,不至於沒生意吧?”
“誰知道呢,這附近的餐館不都是做學生的生意,現在放暑假,沒生意也正常。”
“那難怪嫉妒這家老板呢,這家生意確實好,我昨天來都沒買到。”
“哎哎,我也是,我想著今天早點來,誰知道又遇到這麽一個搗亂的,你們嫌棄人家是小攤販的趕緊走啊,別跟我搶。”
“誰嫌棄了,哎哎哎,別擠,我先來的……”
王瑤看大家突然都開始掏錢朝前擠,趕緊維持秩序,“別擠別擠,都有份啊,一個個來。”
又轉頭對一旁的川菜館老板娘馬珍說:“我這兒還忙著呢,你要是不買飯就給別人讓讓。”
“就是啊,搗亂的能不能滾啊,別站著茅坑不……不對,好狗不擋道啊!”
馬珍被氣的直喘粗氣,”誰說我不買了,給我來一份。”
劉向梅有點不想賣給她,免得她又出什麽幺蛾子。
但王瑤指揮劉向梅收錢,有錢不賺王八蛋。
她把盒飯遞給馬珍之前,笑著叮囑:“我先說好,我剛吃了盒飯是沒有問題的,大家也都有目共睹,飯菜都是一鍋出的,您拿回去要是吃出什麽毛病,再來找事兒,我就要找警察評評理了。”
隔壁小賣鋪張姐聲援王瑤:“我兒子就在派出所,要是她再來鬧事,我就幫你叫人。”
馬珍的臉青一陣白一陣,奪過盒飯就往回走,一路上,她的嘴都沒閑過,凈是不幹不凈的話。
想著剛才那些人嘲諷她家沒生意,她心裏就更加火大,心想著,我家怎麽沒生意了?我家生意好著呢!
又想到自己本來就是路過,心血來潮想去給人家潑臟水,沒成不說,還被人反過來嘲諷,這也就算了,自己還給別人貢獻了一份業績。
越想越氣,越想越覺得今天是搬起石頭砸自己的腳,剛要把手上提的盒飯扔了,想了想,決定回去嘗嘗,看看這麽一份盒飯,到底做出來了個什麽花兒來。
“你去哪了?剛有客人想要飲料,叫了半天都沒人理。”川菜館老板兼主廚餘大強抱怨著。
馬珍將盒飯放在桌上,“嘗嘗。”
餘大強更加不滿,“咱們自家就是賣這個的,你還花錢出去買別人家的,這幾天生意不好,你怎麽不知道節省一點。”
馬珍不想聽她叨叨叨,說了自己剛才經歷的事。
餘大強吃驚,沒想到馬珍會這麽做。
這幾天定遠路上突然出現了一個賣盒飯的大家都知道,但是大家都沒怎麽放在心上。
畢竟每年開學了之後,縣一中後門和前門都有很多這種小攤販,大家都見怪不怪了。
而且現在正在放暑假,就算是賣也賣不了多少,畢竟大家生意都不好。
但是他聽媳婦兒這麽一說,正色起來,“真的?很多人都圍著買,還有人搶不到?不至於吧!”
馬珍沒好氣地說:“我騙你幹啥,我今天聽人說了,今天下雨,所以母女倆都是在門口賣,要是不下雨,那女的還會去工地賣,那賣的就更多了。”
餘大強打開面前的盒飯,雖然飯菜已經在盒子裏捂了一會兒,但是依舊有一股誘人的味道飄散出來。
馬珍剛才在現場已經看過別人吃了,還眼睜睜看著王瑤三下五除二吃了大半份,早就被這盒飯勾引住。
她拿了兩雙筷子,遞給餘大強,催促道:“快嘗嘗。”
餘大強率先吃的是回鍋肉,到底是在後廚呆過多年的人,一入口,就知道這菜炒的地道,雖然肉眼看去沒有很明顯的“燈盞窩”之類的形態,但是味道不賴。
馬珍嘗的是麻婆豆腐,雖然她很少進後廚,但是作為一個吃了這麽多年川菜的人,馬珍還是能嘗出來這份麻婆豆婆的功力不俗。
豆瓣醬和紅油的味道交織,融進了豆腐裏,肉沫進嘴後完全沒有腥味,而是被若隱若現的椒麻味兒點綴,鮮、香、嫩、麻,讓馬珍很想立刻來一碗米飯。
打開裝米飯的飯盒,馬珍一眼就能看出來,這米用的不是很多小館子用的陳米和碎米,雖然質量也算不上最好,但是也絕對不差。
餘大強一樣嘗了幾口就放下筷子,“不怪那些人搶,確實不賴,比我師傅做的不差什麽!”
馬珍一口米飯含在嘴裏,聽到這話,很是震驚,“真的?”
她雖然能嘗出來好,但是裏面真正的門道是不懂的。
餘大強點頭,“當年我學廚的時候,回鍋肉就是我師傅的拿手絕活,這道菜被稱為‘川菜之王’是有它的道理的,從切到炒都有講究,她們做的這份,雖然刀工一般,但是火候到位,各種配料下的也合適,比我師傅的功力只強不弱。”
雖然眼前的飯菜確實勾引人,但是此時的馬珍也食不下咽了,放下筷子,擔憂的問:“那,那咱們的生意……”
餘大強拿起他那個用了很多年,都有了茶垢的杯子,吹了吹裏面浮起來的茶葉,才下嘴喝了一口。
看到媳婦兒一臉忐忑不安,他笑道:“怕啥,別說其他人,就光縣一中的學生都有好幾百,還有縣城初中、縣城小學,錢是掙不完的。縣一中前門和後門加起來這麽多飯店,多一家不多,少一家不少,何況她們還就是一個小攤位。”
這話聽著是沒錯,但是做生意,誰想要競爭對手呢,還是這麽強勁的競爭對手。
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