學做特色菜
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學做特色菜
天剛蒙蒙亮，灘塗邊的霧氣還沒散盡。
林浩宇揣著粉絲送的螃蟹掛件，拎著小網兜來到了小丫頭的房間外。
“丫丫！快起來！趕早潮抓螃蟹，晚了就被礁石縫裏的小螃蟹跑啦！”
過了一會，小丫頭揉著眼睛出來，抓起自己的小水桶，兩人輕手輕腳出了院門。
老支書早已在礁石邊等候，手裏提著個竹簍，竹簍上還系著根藍絲帶。
是粉絲之前留在村口的應援物，老支書特意拿來留個紀念。
“今天潮退得徹底，小螃蟹都躲在淺水區的礁石縫裏，浩宇你慢點走，別再像上次那樣掉坑。”
老支書笑著叮囑。
林浩宇拍著胸脯保證。
“放心！有這個螃蟹掛件保佑，我肯定穩如泰山！”
結果幾個人剛開挖沒多久，林浩宇腳下一滑，半個身子摔進濕泥裏，逗得小丫頭笑得直不起腰。
“浩宇哥哥，你又摔跤啦！”
林浩宇爬起來，拍了拍屁股上的泥，嘴硬道。
“哥哥這是親近大地母親，這樣小螃蟹才會出來！”
他蹲在礁石邊，伸手往縫裏摸，指尖剛碰到個硬殼，就被小螃蟹夾了一下，疼得他齜牙咧嘴，卻還是攥著螃蟹舉得高高的。
“你看！抓到了！第一只！”
小丫頭也學著他的樣子，在老支書的指導下，從礁石縫裏掏出三只小螃蟹，放進竹簍裏。
“浩宇哥哥，你看這只螃蟹的殼是彩色的，肯定是螃蟹大王！”
林浩宇湊過去看，果然，螃蟹殼上泛著淡藍光澤，像極了浪花的顏色，他小心地把螃蟹放進竹簍。
“這個好看！帶回去給大家看看！”
趕海結束時，竹簍裏已經裝了二十多只小螃蟹，還有半簍彩色貝殼。
老支書攔住還想往裏走的林浩宇。
“留些給村裏的其他孩子，下午錄完節目再帶你們來抓大的。”
“好！”
林浩宇拎著竹簍往回走，小丫頭跟在後面，突然從兜裏掏出個小海螺，塞進他手裏。
“浩宇哥哥，這個海螺送給你，我媽媽說，放在耳邊會有海的聲音！”
林浩宇把海螺揣進外套內兜，笑得燦爛。
“謝謝小丫頭！”
回到老支書家時，宋禹之和蘇子瑾正在院子裏收拾編草籃的材料。
聽到他們回來的聲音，宋禹之回頭。
“收獲不錯？”
蘇子瑾聞聲擡頭，看著林浩宇半邊泥巴的樣子，忍不住笑了出來。
“林浩宇！你又摔泥巴裏！”
林浩宇梗著脖子。
“意外！真的是意外！”
蘇子瑾湊過來看竹簍裏的小螃蟹，指尖輕輕碰了碰螃蟹殼。
“這只彩色的真好看。”
林浩宇雙手環胸哼哼兩聲。
“好看吧！我要留著做紀念！我的超級彩螃蟹！”
八點整，編草籃的環節準時開始，院子裏擺好了泡軟的細竹條、剪刀、麻繩。
老支書坐在中間，手裏拿著個半成品草籃，直播間的鏡頭早已架好，粉絲們早早蹲守。
[等浩宇哥哥的翻車現場！]
[淩飛哥哥加油！期待你的草編手藝！]
“編草籃第一步，先把竹條擺成‘米’字打底，要擺得勻稱，不然籃子會歪。”
老支書邊說邊示範，陸淩飛拿起竹條，指尖熟練地交叉、纏繞。
畢竟小時候跟著奶奶學過編螞蚱籠，沒一會兒就編出個規整的籃底。
直播間瞬間刷屏。
[淩飛哥哥的手也太巧了吧！這就是家傳手藝嗎？]
[沒想到啊，陸淩飛深藏不露呢
林浩宇搶過竹條模仿，結果剛把竹條擺成“米”字，就纏成了一團亂麻。
他扯了扯，竹條彈到臉上，疼得他直捂著臉，直播間笑成一片
[浩宇哥哥這是反向編籃吧！竹條都在欺負你！]
[快收手吧！別跟竹條較勁了！]
宋禹之走過去，接過那團亂麻，耐心拆解。
“別急，先把竹條理直，一根一根擺，跟著我做。”
他放慢動作，把竹條輕輕交叉。
蘇子瑾坐在旁邊，戴著護腕，小心翼翼地跟著學，指尖偶爾碰到竹條的毛刺。
宋禹之見狀，立馬遞過砂紙。
“磨光滑了再編，別紮到手。”
蘇子瑾點點頭，低頭磨竹條。
阿ken抱著胳膊站在旁邊，看了會兒也拿起竹條嘗試，編到第三圈時，竹條突然斷了，他皺著眉。
“好脆。”
老支書笑著遞過新的。
“泡的時間還差半小時，你輕點兒編，別用勁太大。”
阿ken重新拿起竹條，雖然動作慢，但漸漸編出了模樣，籃沿還歪歪扭扭地加了個小弧度，直播間粉絲調侃。
[ken哥看著糙漢，沒想到手還挺巧！]
[認真臉好呆萌！]
直播過半，林浩宇終於編出個四不像。
籃底歪歪扭扭，側面還漏了個大洞，他咳了兩聲，舉起來給鏡頭看。
“你們看！這是透氣款螃蟹籃，漏洞是給小螃蟹呼吸的！”
粉絲笑得不行。
[林浩宇別嘴硬了！這就是編壞了！]
[建議直接讓淩飛哥哥幫你修，不然粉絲收到會笑出聲！]
陸淩飛無奈地接過籃子，三兩下補好了漏洞，又沒有改變林浩宇做的整體。
林浩宇抱著修好的籃子，對著鏡頭晃了晃。
“看！有淩飛哥幫忙，我的籃子也是最特別的！”
上午十點，編籃環節結束，五人的成果各有特色。
陸淩飛的籃子精致規整，宋禹之的籃沿編了圈花紋，阿ken的籃子雖然簡單，卻很結實，蘇子瑾的籃子看著很松垮，不像能裝東西的樣子。
林浩宇的歪歪扭扭，但經過陸淩飛的補救，裝東西應該是沒問題的。
宋禹之看著這些籃子，笑著說。
“下午把海菜餅和炸魚丸裝進去，送給粉絲，她們肯定會喜歡的。”
吃過午飯，張嬸早早在廚房支起了竈臺。
案板上擺著洗幹凈的海菜，新鮮的魚糜，面，雞蛋，還有各種調料瓶。
“今天教你們做兩樣漁村小吃，海菜餅和炸魚丸。”
張嬸系上圍裙，拿起海菜示範。
“海菜要切碎，和面粉，雞蛋調成糊狀，煎到兩面金黃就行，炸魚丸要把魚糜擠成小球，放進熱油裏炸到飄起來，外酥裏嫩。”
五人分工明確，宋禹之和陸淩飛當主廚，阿ken打下手，林浩宇和蘇子瑾當學徒。
宋禹之負責調海菜餅的面糊，他把海菜切碎，加入面粉，雞蛋，少許鹽和糖，攪拌均勻，動作熟練。
直播間粉絲刷屏。
[禹之哥的廚藝還是這麽令人安心，太全能了吧！]
[咱們全能ACE是這樣的（）]
陸淩飛則處理魚糜，往裏面加了姜末，澱粉和少許料酒，順時針攪拌上勁，指尖的力度恰到好處。
“魚糜要攪到發黏，炸出來才Q彈。”
阿ken負責切海菜，本來切得整整齊齊，林浩宇湊過來。
“ken哥，切粗點，這樣吃著有嚼勁！”
阿ken被他打擾，一刀下去切歪了，他無奈道。
“林浩宇，你還是去幫蘇子瑾打雞蛋吧。”
林浩宇樂呵呵地跑過去，拿起雞蛋往碗邊一磕，蛋殼掉進碗裏，蘇子瑾幫他挑出來。
“磕雞蛋要輕點兒，別太用力。”
林浩宇點點頭，第二次磕雞蛋，這次完美了。
煎海菜餅時，宋禹之舀了勺面糊倒進平底鍋，面糊瞬間鼓起小泡，香氣飄滿廚房。
林浩宇湊過來，伸手想翻餅，被宋禹之攔住。
“小心燙，我來翻。”
結果他剛把餅翻過來，林浩宇突然大喊。
“糊了糊了！”
宋禹之一看，餅邊微焦，他無奈道。
“沒事的，我吃這一份。”
蘇子瑾遞過紙巾，幫宋禹之擦了擦濺到手上的面糊。
“沒關系，焦邊的更香，我喜歡吃。”
宋禹之看著他，嘴角忍不住彎了彎。
“我吃這個，你的我再另外給你做一份。”
陸淩飛炸魚丸時倒是順利，他把魚糜擠成小球，放進熱油裏，魚丸很快就飄起來，金黃誘人。
阿ken幫著撈魚丸，剛撈起一個，就被林浩宇拿起塞進嘴裏，燙得他直哈氣。
“好吃！淩飛哥你也太厲害了！比外面賣的魚丸還香！”
蘇子瑾看著他的樣子，忍不住笑，陸淩飛遞過個涼透的魚丸。
“吃這個，別燙著舌頭。”
蘇子瑾接過，小口咬了咬，魚丸Q彈入味，眼裏亮著光。
“真的好吃！”
陸淩飛笑著炸魚丸。
“等錄完團綜，我把食譜寫給你，很簡單的。”
下午四點，海菜餅和炸魚丸終於完成。
海菜餅大部分都很完美，有些焦邊或者厚薄不一，不過並不影響。
炸魚丸有的大如乒乓球，有的小如彈珠，卻都透著股煙火氣。
張嬸嘗了一口海菜餅，笑著說。
“第一次做能這樣已經很不錯了，比我家小子第一次做的強多了！”
五人圍在廚房，捧著剛做好的小吃，你一口我一口，林浩宇咬著焦邊的海菜餅，含糊不清地說。
“雖然賣相一般，但這是我們親手做的，粉絲肯定會喜歡！”
蘇子瑾點點頭，拿起一個炸魚丸，遞到宋禹之嘴邊。
“哥，你嘗嘗這個，淩飛哥哥剛炸好的，不燙了。”
宋禹之張嘴接過，眼裏的笑意藏都藏不住，直播間粉絲瞬間沸騰。
[我靠！！！我暈了]
[啊啊啊啊啊！眼神都拉絲了，這對嗎！！]
[這麥的有點過了吧.......]
[唯粉有點碎了……]
夕陽西下時，五人開始給粉絲準備禮物。
把編好的草籃擺成一排，每個籃子裏放進兩個海菜餅、五個炸魚丸，還塞了張手寫的小卡片。
程景輝走進來，看著滿筐的禮物，笑著說。
“晚上抽十位粉絲進來，你們親手把禮物送給她們，剩下的送給村外的粉絲，她們肯定會激動壞的。”
林浩宇舉著籃子，興奮地說。
“我要親手送！還要跟粉絲說我編籃的血淚史，讓她們知道我有多努力！”
阿ken拆臺。
“你那是搗亂史，不是血淚史，粉絲早就從直播裏看到了。”
大家都笑了，院子裏的夕陽把影子拉得很長，像一幅溫暖的畫。
小丫頭跑進來，手裏拿著五個小海螺掛件，遞給每人一個。
“這是我跟姐姐們一起做的，掛在籃子上，粉絲肯定會喜歡！”
林浩宇接過掛件，掛在自己的籃子上。
“這樣我的籃子就是最特別的！”
蘇子瑾把掛件掛在籃沿，轉頭看向宋禹之，他正把掛件掛在自己的籃子上，兩人的目光相遇，都忍不住笑了。
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過了一會，小丫頭揉著眼睛出來，抓起自己的小水桶，兩人輕手輕腳出了院門。
老支書早已在礁石邊等候，手裏提著個竹簍，竹簍上還系著根藍絲帶。
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“今天潮退得徹底，小螃蟹都躲在淺水區的礁石縫裏，浩宇你慢點走，別再像上次那樣掉坑。”
老支書笑著叮囑。
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“放心！有這個螃蟹掛件保佑，我肯定穩如泰山！”
結果幾個人剛開挖沒多久，林浩宇腳下一滑，半個身子摔進濕泥裏，逗得小丫頭笑得直不起腰。
“浩宇哥哥，你又摔跤啦！”
林浩宇爬起來，拍了拍屁股上的泥，嘴硬道。
“哥哥這是親近大地母親，這樣小螃蟹才會出來！”
他蹲在礁石邊，伸手往縫裏摸，指尖剛碰到個硬殼，就被小螃蟹夾了一下，疼得他齜牙咧嘴，卻還是攥著螃蟹舉得高高的。
“你看！抓到了！第一只！”
小丫頭也學著他的樣子，在老支書的指導下，從礁石縫裏掏出三只小螃蟹，放進竹簍裏。
“浩宇哥哥，你看這只螃蟹的殼是彩色的，肯定是螃蟹大王！”
林浩宇湊過去看，果然，螃蟹殼上泛著淡藍光澤，像極了浪花的顏色，他小心地把螃蟹放進竹簍。
“這個好看！帶回去給大家看看！”
趕海結束時，竹簍裏已經裝了二十多只小螃蟹，還有半簍彩色貝殼。
老支書攔住還想往裏走的林浩宇。
“留些給村裏的其他孩子，下午錄完節目再帶你們來抓大的。”
“好！”
林浩宇拎著竹簍往回走，小丫頭跟在後面，突然從兜裏掏出個小海螺，塞進他手裏。
“浩宇哥哥，這個海螺送給你，我媽媽說，放在耳邊會有海的聲音！”
林浩宇把海螺揣進外套內兜，笑得燦爛。
“謝謝小丫頭！”
回到老支書家時，宋禹之和蘇子瑾正在院子裏收拾編草籃的材料。
聽到他們回來的聲音，宋禹之回頭。
“收獲不錯？”
蘇子瑾聞聲擡頭，看著林浩宇半邊泥巴的樣子，忍不住笑了出來。
“林浩宇！你又摔泥巴裏！”
林浩宇梗著脖子。
“意外！真的是意外！”
蘇子瑾湊過來看竹簍裏的小螃蟹，指尖輕輕碰了碰螃蟹殼。
“這只彩色的真好看。”
林浩宇雙手環胸哼哼兩聲。
“好看吧！我要留著做紀念！我的超級彩螃蟹！”
八點整，編草籃的環節準時開始，院子裏擺好了泡軟的細竹條、剪刀、麻繩。
老支書坐在中間，手裏拿著個半成品草籃，直播間的鏡頭早已架好，粉絲們早早蹲守。
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[淩飛哥哥加油！期待你的草編手藝！]
“編草籃第一步，先把竹條擺成‘米’字打底，要擺得勻稱，不然籃子會歪。”
老支書邊說邊示範，陸淩飛拿起竹條，指尖熟練地交叉、纏繞。
畢竟小時候跟著奶奶學過編螞蚱籠，沒一會兒就編出個規整的籃底。
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[浩宇哥哥這是反向編籃吧！竹條都在欺負你！]
[快收手吧！別跟竹條較勁了！]
宋禹之走過去，接過那團亂麻，耐心拆解。
“別急，先把竹條理直，一根一根擺，跟著我做。”
他放慢動作，把竹條輕輕交叉。
蘇子瑾坐在旁邊，戴著護腕，小心翼翼地跟著學，指尖偶爾碰到竹條的毛刺。
宋禹之見狀，立馬遞過砂紙。
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“好脆。”
老支書笑著遞過新的。
“泡的時間還差半小時，你輕點兒編，別用勁太大。”
阿ken重新拿起竹條，雖然動作慢，但漸漸編出了模樣，籃沿還歪歪扭扭地加了個小弧度，直播間粉絲調侃。
[ken哥看著糙漢，沒想到手還挺巧！]
[認真臉好呆萌！]
直播過半，林浩宇終於編出個四不像。
籃底歪歪扭扭，側面還漏了個大洞，他咳了兩聲，舉起來給鏡頭看。
“你們看！這是透氣款螃蟹籃，漏洞是給小螃蟹呼吸的！”
粉絲笑得不行。
[林浩宇別嘴硬了！這就是編壞了！]
[建議直接讓淩飛哥哥幫你修，不然粉絲收到會笑出聲！]
陸淩飛無奈地接過籃子，三兩下補好了漏洞，又沒有改變林浩宇做的整體。
林浩宇抱著修好的籃子，對著鏡頭晃了晃。
“看！有淩飛哥幫忙，我的籃子也是最特別的！”
上午十點，編籃環節結束，五人的成果各有特色。
陸淩飛的籃子精致規整，宋禹之的籃沿編了圈花紋，阿ken的籃子雖然簡單，卻很結實，蘇子瑾的籃子看著很松垮，不像能裝東西的樣子。
林浩宇的歪歪扭扭，但經過陸淩飛的補救，裝東西應該是沒問題的。
宋禹之看著這些籃子，笑著說。
“下午把海菜餅和炸魚丸裝進去，送給粉絲，她們肯定會喜歡的。”
吃過午飯，張嬸早早在廚房支起了竈臺。
案板上擺著洗幹凈的海菜，新鮮的魚糜，面，雞蛋，還有各種調料瓶。
“今天教你們做兩樣漁村小吃，海菜餅和炸魚丸。”
張嬸系上圍裙，拿起海菜示範。
“海菜要切碎，和面粉，雞蛋調成糊狀，煎到兩面金黃就行，炸魚丸要把魚糜擠成小球，放進熱油裏炸到飄起來，外酥裏嫩。”
五人分工明確，宋禹之和陸淩飛當主廚，阿ken打下手，林浩宇和蘇子瑾當學徒。
宋禹之負責調海菜餅的面糊，他把海菜切碎，加入面粉，雞蛋，少許鹽和糖，攪拌均勻，動作熟練。
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[禹之哥的廚藝還是這麽令人安心，太全能了吧！]
[咱們全能ACE是這樣的（）]
陸淩飛則處理魚糜，往裏面加了姜末，澱粉和少許料酒，順時針攪拌上勁，指尖的力度恰到好處。
“魚糜要攪到發黏，炸出來才Q彈。”
阿ken負責切海菜，本來切得整整齊齊，林浩宇湊過來。
“ken哥，切粗點，這樣吃著有嚼勁！”
阿ken被他打擾，一刀下去切歪了，他無奈道。
“林浩宇，你還是去幫蘇子瑾打雞蛋吧。”
林浩宇樂呵呵地跑過去，拿起雞蛋往碗邊一磕，蛋殼掉進碗裏，蘇子瑾幫他挑出來。
“磕雞蛋要輕點兒，別太用力。”
林浩宇點點頭，第二次磕雞蛋，這次完美了。
煎海菜餅時，宋禹之舀了勺面糊倒進平底鍋，面糊瞬間鼓起小泡，香氣飄滿廚房。
林浩宇湊過來，伸手想翻餅，被宋禹之攔住。
“小心燙，我來翻。”
結果他剛把餅翻過來，林浩宇突然大喊。
“糊了糊了！”
宋禹之一看，餅邊微焦，他無奈道。
“沒事的，我吃這一份。”
蘇子瑾遞過紙巾，幫宋禹之擦了擦濺到手上的面糊。
“沒關系，焦邊的更香，我喜歡吃。”
宋禹之看著他，嘴角忍不住彎了彎。
“我吃這個，你的我再另外給你做一份。”
陸淩飛炸魚丸時倒是順利，他把魚糜擠成小球，放進熱油裏，魚丸很快就飄起來，金黃誘人。
阿ken幫著撈魚丸，剛撈起一個，就被林浩宇拿起塞進嘴裏，燙得他直哈氣。
“好吃！淩飛哥你也太厲害了！比外面賣的魚丸還香！”
蘇子瑾看著他的樣子，忍不住笑，陸淩飛遞過個涼透的魚丸。
“吃這個，別燙著舌頭。”
蘇子瑾接過，小口咬了咬，魚丸Q彈入味，眼裏亮著光。
“真的好吃！”
陸淩飛笑著炸魚丸。
“等錄完團綜，我把食譜寫給你，很簡單的。”
下午四點，海菜餅和炸魚丸終於完成。
海菜餅大部分都很完美，有些焦邊或者厚薄不一，不過並不影響。
炸魚丸有的大如乒乓球，有的小如彈珠，卻都透著股煙火氣。
張嬸嘗了一口海菜餅，笑著說。
“第一次做能這樣已經很不錯了，比我家小子第一次做的強多了！”
五人圍在廚房，捧著剛做好的小吃，你一口我一口，林浩宇咬著焦邊的海菜餅，含糊不清地說。
“雖然賣相一般，但這是我們親手做的，粉絲肯定會喜歡！”
蘇子瑾點點頭，拿起一個炸魚丸，遞到宋禹之嘴邊。
“哥，你嘗嘗這個，淩飛哥哥剛炸好的，不燙了。”
宋禹之張嘴接過，眼裏的笑意藏都藏不住，直播間粉絲瞬間沸騰。
[我靠！！！我暈了]
[啊啊啊啊啊！眼神都拉絲了，這對嗎！！]
[這麥的有點過了吧.......]
[唯粉有點碎了……]
夕陽西下時，五人開始給粉絲準備禮物。
把編好的草籃擺成一排，每個籃子裏放進兩個海菜餅、五個炸魚丸，還塞了張手寫的小卡片。
程景輝走進來，看著滿筐的禮物，笑著說。
“晚上抽十位粉絲進來，你們親手把禮物送給她們，剩下的送給村外的粉絲，她們肯定會激動壞的。”
林浩宇舉著籃子，興奮地說。
“我要親手送！還要跟粉絲說我編籃的血淚史，讓她們知道我有多努力！”
阿ken拆臺。
“你那是搗亂史，不是血淚史，粉絲早就從直播裏看到了。”
大家都笑了，院子裏的夕陽把影子拉得很長，像一幅溫暖的畫。
小丫頭跑進來，手裏拿著五個小海螺掛件，遞給每人一個。
“這是我跟姐姐們一起做的，掛在籃子上，粉絲肯定會喜歡！”
林浩宇接過掛件，掛在自己的籃子上。
“這樣我的籃子就是最特別的！”
蘇子瑾把掛件掛在籃沿，轉頭看向宋禹之，他正把掛件掛在自己的籃子上，兩人的目光相遇，都忍不住笑了。
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