第97章 爆火小吃攤
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第97章 爆火小吃攤
又試了幾次，情況大同小異——試吃的人都說好吃，可一到付錢的時候就猶豫了。蘇映雪站在攤位後，默默觀察著，很快發現了問題所在。
賀榮榮送出去試吃的，大多是老人和情侶中的男生。
老人大多節儉，哪怕覺得好吃，也不舍得花錢買；而情侶中的男生，多半是“試吃工具人”，嘗一口覺得不錯，但最終掏錢的還是女生——可女生們往往對這種油膩的碳水興趣有限。
更多小吃更感興趣。
“榮榮，別急著送了。”蘇映雪淡淡開口，伸手攔住又要遞炕饃的賀榮榮，“咱們換個方式。”
賀榮榮急得直跺腳：“可咋辦啊？這位置這麽偏，人家根本不往這邊看！”
蘇映雪沒急，她慢條斯理地拿起一塊炕饃，掰開，露出裏面層次分明的饃絲和羊肉餡，然後——她撒了一把芝麻，又淋了一勺秘制調料，最後用鏟子輕輕一壓，讓香氣更濃郁地散發出來。
“榮榮，去拿個牌子，寫上：‘正宗開封羊肉炕饃，限時特惠，買一送一！’”
賀榮榮一楞：“啊？買一送一？那不是更虧？”
蘇映雪微微一笑：“不虧，我昨天做了幾杯檸檬水，本來打算我們自己喝的，現在先送出去。搞點人氣。咱們先吸引人過來。”
“買一送一”的魔力
牌子一立，效果立竿見影。
“買一送一？這咋樣？”路過的幾個年輕人湊過來，好奇地盯著攤位。
“嘗嘗看？還送一杯檸檬水。”蘇映雪笑著遞過去一塊。
這次試吃的人不一樣了——是幾個年輕女孩。她們咬了一口，眼睛瞬間亮了：“哇！這個好吃！酥酥的，肉香超濃！”
“那……買一個唄？”其中一個女孩問同伴。
“行啊！買一送一，劃算！”
第一單生意，成了。
賀榮榮眼睛一亮：“小蘇姐，你這招絕了！”
蘇映雪淡定地繼續翻炕饃：“香味能吸引人，但真正讓人掏錢的，是‘劃算’和‘分享欲’。”
果然，隨著第一單成交，越來越多的年輕人被吸引過來。她們未必一開始就沖著羊肉炕饃來，但“買一送一”的噱頭，加上試吃後的真實反饋，讓她們願意掏錢嘗試。
很快，攤位前就排起了小隊。
賀榮榮一邊忙活著收錢，一邊興奮地喊：“小蘇姐，咱們的羊肉炕饃要火啊！”
蘇映雪笑著點頭，目光卻落在遠處——那個熟悉的身影，正朝這邊走來。
（系統提示：特殊客人已抵達，請做好準備！）
她唇角微揚。
——真正的考驗，才剛剛開始。
過了一會，賣的差不多了，蘇映雪的羊肉炕饃攤前依舊門可羅雀。賀榮榮百無聊賴地數著對面蛋炒飯攤位前排起的長隊，小聲嘀咕：“小蘇姐，要不咱們也改賣蛋炒飯吧？“
蘇映雪正專註地翻動著鏊子上的炕饃，聞言只是微微一笑：“再等等。“
就在這時，一陣若有若無的香氣飄來。蘇映雪擡頭，看見一位穿著普通夾克、戴著棒球帽的中年男子，正站在不遠處若有所思地打量著她的攤位。
“這位顧客，要嘗嘗看嗎？“蘇映雪熱情地招呼道。
男子摘下墨鏡，露出一雙炯炯有神的眼睛。他笑著點點頭：“好啊，給我來一個。“
當蘇映雪將熱氣騰騰的羊肉炕饃遞到他手中時，男子的眼睛頓時亮了起來。他小心地咬了一口，酥脆的外皮在齒間碎裂的聲音讓他忍不住瞇起了眼睛。
“嗯！“男子含糊不清地讚嘆道，羊肉的鮮美、芝麻的焦香在口腔裏迸發，“這味道......太地道了！“
站在一旁的賀榮榮驚訝地發現，這位看似普通的顧客，吃相竟如此優雅又投入。更讓她驚訝的是，男子竟然主動掏出手機，對著炕饃拍了好幾張照片。
“老板，這個怎麽賣？“男子問道，語氣中帶著掩飾不住的興趣。
“原價15，給您算12。“蘇映雪笑著回答。
男子二話不說，直接要了三個：“給我都打包了吧，這個要帶回去給我愛人嘗嘗。“
就在這時，廣場另一頭突然傳來一陣騷動。只見幾個穿著制服的工作人員快步走來，為首的正是美食節負責人周游。他的臉色煞白，額頭上沁出細密的汗珠：“局、局長！您怎麽......“
所有人的目光都聚焦了過來。賀榮榮手中的盤子“啪嗒“一聲掉在了地上。
蘇映雪手上的動作頓了一下，但很快又恢覆自然。她將打包好的炕饃遞給面前的“顧客“，微笑道：“您的炕饃，小心燙。“
“局長？“賀榮榮倒吸一口涼氣，雙腿差點軟了下去。
被稱為局長的男子接過炕饃，意味深長地看了周游一眼，笑道：“怎麽，我不能來嘗嘗嗎？“他轉向蘇映雪，“老板，你這炕饃做得不錯，很有特色。“
周游快步上前，額頭幾乎要貼到地面：“局長對不起！我不知道是您......我們工作沒做好，沒安排好您的接待......“
局長擺擺手，制止了他慌亂的解釋：“小周啊，我就是想來看看，美食節辦得怎麽樣。“他指了指蘇映雪的攤位，“特別是這些小攤位。“
蘇映雪鎮定地收拾著工具，仿佛眼前的一切與她無關。只有賀榮榮緊張得手心冒汗，悄悄拽了拽蘇映雪的衣角。
“這位置偏，生意怎麽樣？“局長隨口問道。
蘇映雪擡起頭，直視著局長的眼睛：“剛開始確實不怎麽樣，但我覺得，好東西總會有人發現的。“
局長若有所思地點點頭，對周游說：“小周，你們要多關註這些有特色的小攤位。美食節不就是要讓老百姓嘗到地道的美味嗎？“
周游連連點頭，冷汗已經浸濕了後背。
局長拎著打包好的炕饃，臨走前又回頭看了蘇映雪一眼：“老板，明天我帶我愛人一起來。“
直到局長一行人走遠，賀榮榮才長舒一口氣，腿一軟差點坐在地上：“小蘇姐！那是......那是文旅局的局長啊！“
蘇映雪輕輕拍了拍她的肩膀：“我知道。“
“你怎麽一點都不緊張？“賀榮榮瞪大眼睛。
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又試了幾次，情況大同小異——試吃的人都說好吃，可一到付錢的時候就猶豫了。蘇映雪站在攤位後，默默觀察著，很快發現了問題所在。
賀榮榮送出去試吃的，大多是老人和情侶中的男生。
老人大多節儉，哪怕覺得好吃，也不舍得花錢買；而情侶中的男生，多半是“試吃工具人”，嘗一口覺得不錯，但最終掏錢的還是女生——可女生們往往對這種油膩的碳水興趣有限。
更多小吃更感興趣。
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賀榮榮急得直跺腳：“可咋辦啊？這位置這麽偏，人家根本不往這邊看！”
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“榮榮，去拿個牌子，寫上：‘正宗開封羊肉炕饃，限時特惠，買一送一！’”
賀榮榮一楞：“啊？買一送一？那不是更虧？”
蘇映雪微微一笑：“不虧，我昨天做了幾杯檸檬水，本來打算我們自己喝的，現在先送出去。搞點人氣。咱們先吸引人過來。”
“買一送一”的魔力
牌子一立，效果立竿見影。
“買一送一？這咋樣？”路過的幾個年輕人湊過來，好奇地盯著攤位。
“嘗嘗看？還送一杯檸檬水。”蘇映雪笑著遞過去一塊。
這次試吃的人不一樣了——是幾個年輕女孩。她們咬了一口，眼睛瞬間亮了：“哇！這個好吃！酥酥的，肉香超濃！”
“那……買一個唄？”其中一個女孩問同伴。
“行啊！買一送一，劃算！”
第一單生意，成了。
賀榮榮眼睛一亮：“小蘇姐，你這招絕了！”
蘇映雪淡定地繼續翻炕饃：“香味能吸引人，但真正讓人掏錢的，是‘劃算’和‘分享欲’。”
果然，隨著第一單成交，越來越多的年輕人被吸引過來。她們未必一開始就沖著羊肉炕饃來，但“買一送一”的噱頭，加上試吃後的真實反饋，讓她們願意掏錢嘗試。
很快，攤位前就排起了小隊。
賀榮榮一邊忙活著收錢，一邊興奮地喊：“小蘇姐，咱們的羊肉炕饃要火啊！”
蘇映雪笑著點頭，目光卻落在遠處——那個熟悉的身影，正朝這邊走來。
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——真正的考驗，才剛剛開始。
過了一會，賣的差不多了，蘇映雪的羊肉炕饃攤前依舊門可羅雀。賀榮榮百無聊賴地數著對面蛋炒飯攤位前排起的長隊，小聲嘀咕：“小蘇姐，要不咱們也改賣蛋炒飯吧？“
蘇映雪正專註地翻動著鏊子上的炕饃，聞言只是微微一笑：“再等等。“
就在這時，一陣若有若無的香氣飄來。蘇映雪擡頭，看見一位穿著普通夾克、戴著棒球帽的中年男子，正站在不遠處若有所思地打量著她的攤位。
“這位顧客，要嘗嘗看嗎？“蘇映雪熱情地招呼道。
男子摘下墨鏡，露出一雙炯炯有神的眼睛。他笑著點點頭：“好啊，給我來一個。“
當蘇映雪將熱氣騰騰的羊肉炕饃遞到他手中時，男子的眼睛頓時亮了起來。他小心地咬了一口，酥脆的外皮在齒間碎裂的聲音讓他忍不住瞇起了眼睛。
“嗯！“男子含糊不清地讚嘆道，羊肉的鮮美、芝麻的焦香在口腔裏迸發，“這味道......太地道了！“
站在一旁的賀榮榮驚訝地發現，這位看似普通的顧客，吃相竟如此優雅又投入。更讓她驚訝的是，男子竟然主動掏出手機，對著炕饃拍了好幾張照片。
“老板，這個怎麽賣？“男子問道，語氣中帶著掩飾不住的興趣。
“原價15，給您算12。“蘇映雪笑著回答。
男子二話不說，直接要了三個：“給我都打包了吧，這個要帶回去給我愛人嘗嘗。“
就在這時，廣場另一頭突然傳來一陣騷動。只見幾個穿著制服的工作人員快步走來，為首的正是美食節負責人周游。他的臉色煞白，額頭上沁出細密的汗珠：“局、局長！您怎麽......“
所有人的目光都聚焦了過來。賀榮榮手中的盤子“啪嗒“一聲掉在了地上。
蘇映雪手上的動作頓了一下，但很快又恢覆自然。她將打包好的炕饃遞給面前的“顧客“，微笑道：“您的炕饃，小心燙。“
“局長？“賀榮榮倒吸一口涼氣，雙腿差點軟了下去。
被稱為局長的男子接過炕饃，意味深長地看了周游一眼，笑道：“怎麽，我不能來嘗嘗嗎？“他轉向蘇映雪，“老板，你這炕饃做得不錯，很有特色。“
周游快步上前，額頭幾乎要貼到地面：“局長對不起！我不知道是您......我們工作沒做好，沒安排好您的接待......“
局長擺擺手，制止了他慌亂的解釋：“小周啊，我就是想來看看，美食節辦得怎麽樣。“他指了指蘇映雪的攤位，“特別是這些小攤位。“
蘇映雪鎮定地收拾著工具，仿佛眼前的一切與她無關。只有賀榮榮緊張得手心冒汗，悄悄拽了拽蘇映雪的衣角。
“這位置偏，生意怎麽樣？“局長隨口問道。
蘇映雪擡起頭，直視著局長的眼睛：“剛開始確實不怎麽樣，但我覺得，好東西總會有人發現的。“
局長若有所思地點點頭，對周游說：“小周，你們要多關註這些有特色的小攤位。美食節不就是要讓老百姓嘗到地道的美味嗎？“
周游連連點頭，冷汗已經浸濕了後背。
局長拎著打包好的炕饃，臨走前又回頭看了蘇映雪一眼：“老板，明天我帶我愛人一起來。“
直到局長一行人走遠，賀榮榮才長舒一口氣，腿一軟差點坐在地上：“小蘇姐！那是......那是文旅局的局長啊！“
蘇映雪輕輕拍了拍她的肩膀：“我知道。“
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