第55章 大衛廚師的招牌？
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第55章 大衛廚師的招牌？
她輕輕咬了一口，只聽“哢嚓”一聲，外表酥脆的雞皮裂開，裏面是鮮嫩多汁的雞肉，汁水瞬間在口中四溢開來。
“好吃！”崔蘭眼睛一亮，飛快地吃完雞翅，忍不住稱讚道，“就是這個調料好吃，炸的火候也不錯。”
“老婆喜歡就好，下次還買給你吃。”苗胖子臉上露出了討好的笑容。
“哼，哪一家的？我怎麽不知道有這家店？”崔蘭狐疑地看著苗胖子，心裏還是有些懷疑。
“咳咳，新開的。新開的。王偉說新開的好吃，我們就一起去吃的。”苗胖子含糊其辭地回答。
“少跟我亂跑。你跟我說清楚是哪一家，我帶著閨蜜再去吃吃。這種好東西要分享給他們，說不定他們家其他的也做得好吃。”崔蘭不依不饒。
“咳咳。”苗胖子左顧右盼，眼神有些閃躲，說，“就是一家小店，沒什麽特別的。環境也不好，你就別去了，免得影響你們吃下午茶的心情。”
“環境不好，你拿回來的打包盒倒是挺精致的。”崔蘭接過苗胖子遞過來的打包盒，仔細一看，只見在透明盒子的背面有個小小的標簽，上面清晰地印著“金色輝煌”，電話與地址一應俱全。
“苗胖子，你要死呀？你去KTV跟我打包雞翅？”崔蘭頓時氣得滿臉通紅，手中的雞翅也扔到了一邊，拿起雞毛撣子，氣勢洶洶地朝苗胖子沖過去。
“我靠，我怎麽沒看到！”苗胖子嚇得臉色蒼白，轉身就跑，邊跑邊喊：“老婆，你聽我解釋！”
……
另一邊，夜色正濃，KTV裏燈火通明。蘇映雪正在廚房裏忙碌著，突然聽到一陣腳步聲，擡頭一看，發現晚上的大廚來了。
大衛其實並不是外國人，他叫魏廣盛，是個身材高大、體型胖胖的中年廚師，足有一米八的個頭。他一進廚房，就輕蔑地看了蘇映雪一眼，陰陽怪氣地說：“女廚師？廚房不歡迎女廚師？”
蘇映雪擡起頭，看著眼前的魏廣盛。他高高胖胖的，手裏拿著油壺，一臉傲慢。魏廣盛上下打量了蘇映雪一番，接著說：“你一下午做了什麽？油都用完一大瓶？”
這時，孟聰像一陣風似的從外面跳了進來，看著魏廣盛那副狐疑的模樣，忍不住哈哈大笑起來：“哈哈，大衛，你要失業了。這個小蘇做的比你好吃多了！”
“就她？”魏廣盛斜睨了蘇映雪一眼，滿臉的不屑。
“一下午炸雞都爆單了，比前幾天生意都好。而且她炸的火候比你好喲！”孟聰繼續興高采烈地插嘴道，“剛剛陳姐都誇她做得好。我看你咋辦？”
“你是來捅刀子，還是拿小吃的？”蘇映雪冷靜地吐槽了他一句，眼神中透露出一絲不悅。
孟聰訕訕地笑了笑，撓了撓頭，說：“嘿嘿嘿，陳姐說了，你們好好相處哈。我來拿炸雞。”
魏廣盛正想著呢，突然，後臺系統“嘩啦啦”又吐出一份訂單。“鹵肉飯？”
魏廣盛看著蘇映雪，嘿嘿一笑，說：“小丫頭，幫我打下手。讓你瞧瞧我的獨門絕技。”
魏廣盛身穿罩衣。他早就鹵好了肉。掀開鍋蓋，一股濃得化不開的鹵香立刻湧了出來——五花肉在醬色的湯汁裏微微顫動，表皮泛著油光，鹵蛋的蛋白上布滿細密的裂紋，像老瓷的冰紋。
他用長勺輕輕把肉和蛋撈出來，先放在一旁的盤子裏，留著餘溫繼續入味。鍋裏的鹵汁還在微沸，他轉成小火，用勺子慢慢攪動，讓湯汁收得更稠，顏色更深亮。
竈臺邊早已備好熱氣騰騰的白米飯。他舀起一大勺鹵肉，連肉帶汁鋪在米飯上，肉香和米香瞬間交融。
接著來找鹵蛋，結果發現蘇映雪早就把鹵蛋拿起來，切好了。刀工不錯。整整齊齊。金黃的蛋黃微微流心，他小心地把半顆蛋擺在肉旁。
最後，他從旁邊的小碟裏抓了一撮切好的腌黃瓜丁撒在飯上，翠綠的顏色讓整碗鹵肉飯頓時生動起來。
腌黃瓜丁也是蘇映雪準備切好的。
魏大廚退後一步，滿意地點點頭：“這樣才叫一碗有靈魂的鹵肉飯。
蘇映雪看了這碗鹵肉飯。感覺還不錯。“要不澆勺湯汁。”
魏大廚點點頭。又澆了一小勺鹵汁在飯上面。棕色的鹵肉配上碧綠的黃瓜丁還有那金黃的鹵蛋。最下面是潔白如玉的米飯。
看上去還不錯。蘇映雪點點頭。有幾把刷子。
魏大廚看著蘇映雪認真的模樣，嘿嘿一笑。“你這小姑娘，跟我姑娘一般大。幹啥來做廚師。廚師太累了。”
“想吃就想做。”蘇映雪簡單回答了兩句發現單子又來了。
這回是要個小吃炸雞翅。
“在這，冰箱裏面有。你去炸。”魏廣盛一般負責明火的竈臺。像這種炸食小吃一般都是蘇映雪負責。
蘇映雪不慌不忙去炸雞翅。拿起雞翅發現就最後兩包了。得了。要補貨。
“空了？這家夥我記得前兩天才補了好幾包呀。這幾天炸雞翅賣這麽好？”魏廣盛有些狐疑的看著冰箱裏面的雞翅。
“加上這份今天是賣了16份了。”蘇映雪話不停。繼續開始炸雞翅。
廚房燈一閃一閃，時不時還能聽到隔壁包廂上正放著老歌的 MV歌聲，蘇映雪挽起袖口，插好電，倒上油，動作幹脆利落。
雞翅是她提前腌好的，用醬油、蜂蜜、蒜末和一點辣椒粉抓勻，裝在密封袋裏放在冰箱裏。此刻倒出來，雞翅表面泛著光澤，散發出淡淡的甜香。
油熱了，她用筷子小心地把雞翅一個個夾進鍋裏，油花立刻“滋啦”作響，伴著音樂的節奏跳躍。她不時用夾子翻動雞翅，防止炸糊，還把鍋蓋半掩著，讓熱氣和香味慢慢充滿整個廚房。
等到雞翅變成金黃色，表皮酥脆，她關掉電源，用漏勺把雞翅撈出來，放在鋪了吸油紙的盤子裏，撒上一點鹽和胡椒粉。再撒一點蜜制料汁。剛出鍋的雞翅冒著熱氣，香氣四溢，引得隔壁正在唱歌的朋友立刻停下，“這什麽味道好香呀！”
魏廣盛看著眼前的炸雞翅。忍不住豎起大拇指：“你小姑娘這有一手的！”
蘇映雪說了句俏皮話：“一般一般，世界第三。還是要跟老師傅多學習。”
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她輕輕咬了一口，只聽“哢嚓”一聲，外表酥脆的雞皮裂開，裏面是鮮嫩多汁的雞肉，汁水瞬間在口中四溢開來。
“好吃！”崔蘭眼睛一亮，飛快地吃完雞翅，忍不住稱讚道，“就是這個調料好吃，炸的火候也不錯。”
“老婆喜歡就好，下次還買給你吃。”苗胖子臉上露出了討好的笑容。
“哼，哪一家的？我怎麽不知道有這家店？”崔蘭狐疑地看著苗胖子，心裏還是有些懷疑。
“咳咳，新開的。新開的。王偉說新開的好吃，我們就一起去吃的。”苗胖子含糊其辭地回答。
“少跟我亂跑。你跟我說清楚是哪一家，我帶著閨蜜再去吃吃。這種好東西要分享給他們，說不定他們家其他的也做得好吃。”崔蘭不依不饒。
“咳咳。”苗胖子左顧右盼，眼神有些閃躲，說，“就是一家小店，沒什麽特別的。環境也不好，你就別去了，免得影響你們吃下午茶的心情。”
“環境不好，你拿回來的打包盒倒是挺精致的。”崔蘭接過苗胖子遞過來的打包盒，仔細一看，只見在透明盒子的背面有個小小的標簽，上面清晰地印著“金色輝煌”，電話與地址一應俱全。
“苗胖子，你要死呀？你去KTV跟我打包雞翅？”崔蘭頓時氣得滿臉通紅，手中的雞翅也扔到了一邊，拿起雞毛撣子，氣勢洶洶地朝苗胖子沖過去。
“我靠，我怎麽沒看到！”苗胖子嚇得臉色蒼白，轉身就跑，邊跑邊喊：“老婆，你聽我解釋！”
……
另一邊，夜色正濃，KTV裏燈火通明。蘇映雪正在廚房裏忙碌著，突然聽到一陣腳步聲，擡頭一看，發現晚上的大廚來了。
大衛其實並不是外國人，他叫魏廣盛，是個身材高大、體型胖胖的中年廚師，足有一米八的個頭。他一進廚房，就輕蔑地看了蘇映雪一眼，陰陽怪氣地說：“女廚師？廚房不歡迎女廚師？”
蘇映雪擡起頭，看著眼前的魏廣盛。他高高胖胖的，手裏拿著油壺，一臉傲慢。魏廣盛上下打量了蘇映雪一番，接著說：“你一下午做了什麽？油都用完一大瓶？”
這時，孟聰像一陣風似的從外面跳了進來，看著魏廣盛那副狐疑的模樣，忍不住哈哈大笑起來：“哈哈，大衛，你要失業了。這個小蘇做的比你好吃多了！”
“就她？”魏廣盛斜睨了蘇映雪一眼，滿臉的不屑。
“一下午炸雞都爆單了，比前幾天生意都好。而且她炸的火候比你好喲！”孟聰繼續興高采烈地插嘴道，“剛剛陳姐都誇她做得好。我看你咋辦？”
“你是來捅刀子，還是拿小吃的？”蘇映雪冷靜地吐槽了他一句，眼神中透露出一絲不悅。
孟聰訕訕地笑了笑，撓了撓頭，說：“嘿嘿嘿，陳姐說了，你們好好相處哈。我來拿炸雞。”
魏廣盛正想著呢，突然，後臺系統“嘩啦啦”又吐出一份訂單。“鹵肉飯？”
魏廣盛看著蘇映雪，嘿嘿一笑，說：“小丫頭，幫我打下手。讓你瞧瞧我的獨門絕技。”
魏廣盛身穿罩衣。他早就鹵好了肉。掀開鍋蓋，一股濃得化不開的鹵香立刻湧了出來——五花肉在醬色的湯汁裏微微顫動，表皮泛著油光，鹵蛋的蛋白上布滿細密的裂紋，像老瓷的冰紋。
他用長勺輕輕把肉和蛋撈出來，先放在一旁的盤子裏，留著餘溫繼續入味。鍋裏的鹵汁還在微沸，他轉成小火，用勺子慢慢攪動，讓湯汁收得更稠，顏色更深亮。
竈臺邊早已備好熱氣騰騰的白米飯。他舀起一大勺鹵肉，連肉帶汁鋪在米飯上，肉香和米香瞬間交融。
接著來找鹵蛋，結果發現蘇映雪早就把鹵蛋拿起來，切好了。刀工不錯。整整齊齊。金黃的蛋黃微微流心，他小心地把半顆蛋擺在肉旁。
最後，他從旁邊的小碟裏抓了一撮切好的腌黃瓜丁撒在飯上，翠綠的顏色讓整碗鹵肉飯頓時生動起來。
腌黃瓜丁也是蘇映雪準備切好的。
魏大廚退後一步，滿意地點點頭：“這樣才叫一碗有靈魂的鹵肉飯。
蘇映雪看了這碗鹵肉飯。感覺還不錯。“要不澆勺湯汁。”
魏大廚點點頭。又澆了一小勺鹵汁在飯上面。棕色的鹵肉配上碧綠的黃瓜丁還有那金黃的鹵蛋。最下面是潔白如玉的米飯。
看上去還不錯。蘇映雪點點頭。有幾把刷子。
魏大廚看著蘇映雪認真的模樣，嘿嘿一笑。“你這小姑娘，跟我姑娘一般大。幹啥來做廚師。廚師太累了。”
“想吃就想做。”蘇映雪簡單回答了兩句發現單子又來了。
這回是要個小吃炸雞翅。
“在這，冰箱裏面有。你去炸。”魏廣盛一般負責明火的竈臺。像這種炸食小吃一般都是蘇映雪負責。
蘇映雪不慌不忙去炸雞翅。拿起雞翅發現就最後兩包了。得了。要補貨。
“空了？這家夥我記得前兩天才補了好幾包呀。這幾天炸雞翅賣這麽好？”魏廣盛有些狐疑的看著冰箱裏面的雞翅。
“加上這份今天是賣了16份了。”蘇映雪話不停。繼續開始炸雞翅。
廚房燈一閃一閃，時不時還能聽到隔壁包廂上正放著老歌的 MV歌聲，蘇映雪挽起袖口，插好電，倒上油，動作幹脆利落。
雞翅是她提前腌好的，用醬油、蜂蜜、蒜末和一點辣椒粉抓勻，裝在密封袋裏放在冰箱裏。此刻倒出來，雞翅表面泛著光澤，散發出淡淡的甜香。
油熱了，她用筷子小心地把雞翅一個個夾進鍋裏，油花立刻“滋啦”作響，伴著音樂的節奏跳躍。她不時用夾子翻動雞翅，防止炸糊，還把鍋蓋半掩著，讓熱氣和香味慢慢充滿整個廚房。
等到雞翅變成金黃色，表皮酥脆，她關掉電源，用漏勺把雞翅撈出來，放在鋪了吸油紙的盤子裏，撒上一點鹽和胡椒粉。再撒一點蜜制料汁。剛出鍋的雞翅冒著熱氣，香氣四溢，引得隔壁正在唱歌的朋友立刻停下，“這什麽味道好香呀！”
魏廣盛看著眼前的炸雞翅。忍不住豎起大拇指：“你小姑娘這有一手的！”
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