第20章 粵菜
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第20章 粵菜
最近沒有什麽需要加班的，邱瑩瑩是一下班就往外跑，打工人打工魂，打工做不了人上人。
事實上，一旦愛好變成職業，那就讓人想死。
邱瑩瑩嘚嘚嘚的往外跑，她的飯搭子小茉同志哼次哼次的在後面追，邊跑邊招手，“瑩瑩，邱瑩瑩，你等等我啊。”
聽到聲音，邱瑩瑩放停腳步，疑惑的回頭，“幹嘛啊？”
小茉鼓起臉龐，生氣的問道，“我還想問你呢，最近你怎麽一下班就跑啊， 想跟你約個飯都這麽困難，我朋友推薦了一家據說超級好吃的粵菜館，正想跟你一起去嘗嘗呢。”
因為兩個都是喜歡美食的人，之前沒事的時候如果發現了一些特別好吃的美食倆人就會在下班後一起去，這樣子不僅省錢，而且還能吃到更多的美味。
作為兩個有車有房，無負債的打工人來說，她們倆可謂是臭味相投。
但由於突然有了對象的邱瑩瑩只能放棄了這個飯搭子了，因為她要投入自家男朋友的懷抱了。
邱瑩瑩有些不好意思的笑了笑，“抱歉啊，我最近有事，下班不能跟你一起吃飯咯。”
轉念一下，飯店名字可以先弄過來，她可以跟謝以旭一起去嘛，“不過，是哪家粵菜館啊，看看我有沒有吃過？”
小茉有些疑惑的看著邱瑩瑩，不對勁，很不對勁，不過作為當代年輕人，主打包容與界限，人家不想說就不問。
拿到了餐館地址的邱瑩瑩愉快的告別了飯搭子，奔向了停車場，一眼就能看到那輛顯眼的勞斯萊斯。
謝以旭穿著價值不菲的西裝，身姿挺拔，略顯淩亂的頭發，襯托得更加俊朗，且增添了一絲柔和，引人註目，為了開車，把袖子挽上去了一點，露出白皙結實的手臂。
就這樣式的，這身材，這樣貌，誰看了不得說一句死丫頭吃得可真好啊。
嘖嘖嘖，邱瑩瑩擦擦嘴角，打開車門，熟門熟路的坐在副駕駛上，先拿起零食往嘴裏塞，中午沒吃飽，現在趕緊墊一下肚子，再不吃點東西她就要低血糖了。
主要是放辦公室的零食之前被她吃完，忘記補了，有時候明明也沒有說很餓，但這嘴就是停不下來。
有時候邱瑩瑩真的很想跪下來求自己別吃了，沒想到跪下來也能吃，還更香了，絕望。
“今晚吃什麽啊。”
還沒等謝以旭回答，邱瑩瑩就自己回答了，“去吃粵菜吧，我剛剛才從我的飯搭子那裏拿到據說超級好吃的飯店名單，去吧，去吧。”
謝以旭當然沒有異議了，跟邱瑩瑩在一起後，他也是吃到了很多不一樣的美食，跟以往大廚制作的精致又有營養的飯菜截然不同，裏面有一股煙火氣。
他毫無異議的點了點頭，伸手捏了捏她的臉頰，嫩滑的皮膚讓他愛不釋手，“是得多吃點，你現在還是太瘦了。”
邱瑩瑩白了他一眼，把他的手拍了下來，“瘦什麽瘦，我這身材剛剛好。”
謝以旭不是很讚同，但也沒有出聲反駁，只是暗自決定以後每餐都多餵點，他還是覺得邱瑩瑩胖一點好，肉嘟嘟的，多可愛啊。
長相甜美的邱瑩瑩胖一點會顯得更甜，但她現在進行的是腦力勞動，而且她平時吃得也不算多。
不過要胖起來其實也不難，多吃幾頓燒烤就好啦，只不過效果因人而異。
她就見過有人一米六的身高，體重八十，怎麽吃也不胖，還問她怎麽增肥。
當時邱瑩瑩就納悶了，現在還有人吃不胖的？一問之下才知道，她燒烤不吃，不喜歡；奶茶不喝，睡不著；炸雞不點，不新鮮。
她的食譜上幾乎避開了所有高熱量的食物，不點外賣，午餐幾乎都是自帶，宵夜是絕對沒有的，就這樣子還想胖，那可太難了，邱瑩瑩當時就想喊一句：臣妾做不到啊。
話說回來，粵菜講求清淡，追求的是食材本身的味道，就像著名菜式白切雞，廣東人給予最高的評價是雞肉雞味。不過很多沒吃過的人都以為這個雞味是雞腥味，如果這樣認為那就大錯特錯。
自家養的農家雞，吃的是五谷雜糧，畢竟吃飼料的都是賣給城裏人的，散養狀態，雞是還到處亂跑，運動量是夠夠的，而且從殺雞到上桌可能都不超過兩小時，腥味？不存在。
你要說這麽麻煩，用冷凍的不就好了？在廣東，哪家店用冷凍雞來做白切雞，那是當天開業當天必店。
合理懷疑，覺得雞肉是腥味的人吃到的是被冷凍過的雞肉。
邱瑩瑩今天去的地方是一個小餐館，夫妻店，就請了個洗碗阿姨，其他都是親力親為，倆人都是粵省人，專門做粵菜，沒有為了適應上海人的胃口而進行改良，做的是正宗的粵菜。
兩個人，三菜一湯是足夠的，先來一碗五指毛桃山藥雞湯，入口一股淡淡的椰香味，鮮美可口，山藥粉糯，不過邱瑩瑩不是很喜歡煲過湯的雞肉，感覺沒什麽味道了，而且雞肉也變得很柴。
喝完湯後，再夾上一塊切好的白切雞，粘一下姜蔥碟，果然正宗，雞肉韌性，有嚼勁，如果牙口好的話，把雞骨頭咬碎，會發現連雞骨頭都是甜的。
點了半只燒鵝，一人一個燒鵝腿，特意沒有讓老板砍開，而是大大的一塊，邱瑩瑩放棄筷子，直接用手拿了起來，一咬一扯，一大塊皮連肉一起撕下來，滿口油香，這是屬於肉食者的快樂時刻。
一口肉一口飯，不知道老板用的是什麽米，聞起來有一股芋頭的香味，軟糯香甜，粒粒分明。
對於米，邱瑩瑩的要求是挺高的，她能嘗出每一種米的味道，像大部分食堂的米飯，毫無口感可言，只能說餓不死，所以她通常是只吃菜，米飯是真的難以下口。
但就算是超市裏三塊多一斤的大米吃起來口感也一般般，所以她家的大米都是從親戚家買來的，那是人家自己種來吃的，多了的就賣出去，畢竟米放不了多久，放了一年的米就變成了陳米，口感不好。
自從知道超市賣的米不好吃之後，她就讓邱爸邱媽給她寄過來，反正平時都要上班也很少在家吃，郵寄一次也能吃很久了，不算很麻煩。
肉吃多了有點膩，於是一口蒜蓉菜心，清甜可口，鮮嫩的菜心本身就帶有一絲甜味，先放油和蒜末，再把菜心放下去，大火翻炒，幾分鐘後就能出鍋了。
她喜歡粵菜的清淡可口，但也喜歡川菜的麻辣鮮香，只要好吃，她都能接受，像她這種人，到哪都能活。
幹了一碗飯後邱瑩瑩就吃不動了，滿足的摸了摸肚子，最後還是舀了一碗湯溜溜縫，邊小口的喝著邊看謝以旭幹了三碗飯。
三菜一湯被倆人消滅得幹幹凈凈，現在雖然不缺吃喝，但倆人也不是浪費的人，切實的履行了光盤行動。
從後世回來的邱瑩瑩更是，一般吃不完的她都會打包，在她看來，打包是一件很正常的事，與面子無關，只是不想浪費。
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最近沒有什麽需要加班的，邱瑩瑩是一下班就往外跑，打工人打工魂，打工做不了人上人。
事實上，一旦愛好變成職業，那就讓人想死。
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聽到聲音，邱瑩瑩放停腳步，疑惑的回頭，“幹嘛啊？”
小茉鼓起臉龐，生氣的問道，“我還想問你呢，最近你怎麽一下班就跑啊， 想跟你約個飯都這麽困難，我朋友推薦了一家據說超級好吃的粵菜館，正想跟你一起去嘗嘗呢。”
因為兩個都是喜歡美食的人，之前沒事的時候如果發現了一些特別好吃的美食倆人就會在下班後一起去，這樣子不僅省錢，而且還能吃到更多的美味。
作為兩個有車有房，無負債的打工人來說，她們倆可謂是臭味相投。
但由於突然有了對象的邱瑩瑩只能放棄了這個飯搭子了，因為她要投入自家男朋友的懷抱了。
邱瑩瑩有些不好意思的笑了笑，“抱歉啊，我最近有事，下班不能跟你一起吃飯咯。”
轉念一下，飯店名字可以先弄過來，她可以跟謝以旭一起去嘛，“不過，是哪家粵菜館啊，看看我有沒有吃過？”
小茉有些疑惑的看著邱瑩瑩，不對勁，很不對勁，不過作為當代年輕人，主打包容與界限，人家不想說就不問。
拿到了餐館地址的邱瑩瑩愉快的告別了飯搭子，奔向了停車場，一眼就能看到那輛顯眼的勞斯萊斯。
謝以旭穿著價值不菲的西裝，身姿挺拔，略顯淩亂的頭發，襯托得更加俊朗，且增添了一絲柔和，引人註目，為了開車，把袖子挽上去了一點，露出白皙結實的手臂。
就這樣式的，這身材，這樣貌，誰看了不得說一句死丫頭吃得可真好啊。
嘖嘖嘖，邱瑩瑩擦擦嘴角，打開車門，熟門熟路的坐在副駕駛上，先拿起零食往嘴裏塞，中午沒吃飽，現在趕緊墊一下肚子，再不吃點東西她就要低血糖了。
主要是放辦公室的零食之前被她吃完，忘記補了，有時候明明也沒有說很餓，但這嘴就是停不下來。
有時候邱瑩瑩真的很想跪下來求自己別吃了，沒想到跪下來也能吃，還更香了，絕望。
“今晚吃什麽啊。”
還沒等謝以旭回答，邱瑩瑩就自己回答了，“去吃粵菜吧，我剛剛才從我的飯搭子那裏拿到據說超級好吃的飯店名單，去吧，去吧。”
謝以旭當然沒有異議了，跟邱瑩瑩在一起後，他也是吃到了很多不一樣的美食，跟以往大廚制作的精致又有營養的飯菜截然不同，裏面有一股煙火氣。
他毫無異議的點了點頭，伸手捏了捏她的臉頰，嫩滑的皮膚讓他愛不釋手，“是得多吃點，你現在還是太瘦了。”
邱瑩瑩白了他一眼，把他的手拍了下來，“瘦什麽瘦，我這身材剛剛好。”
謝以旭不是很讚同，但也沒有出聲反駁，只是暗自決定以後每餐都多餵點，他還是覺得邱瑩瑩胖一點好，肉嘟嘟的，多可愛啊。
長相甜美的邱瑩瑩胖一點會顯得更甜，但她現在進行的是腦力勞動，而且她平時吃得也不算多。
不過要胖起來其實也不難，多吃幾頓燒烤就好啦，只不過效果因人而異。
她就見過有人一米六的身高，體重八十，怎麽吃也不胖，還問她怎麽增肥。
當時邱瑩瑩就納悶了，現在還有人吃不胖的？一問之下才知道，她燒烤不吃，不喜歡；奶茶不喝，睡不著；炸雞不點，不新鮮。
她的食譜上幾乎避開了所有高熱量的食物，不點外賣，午餐幾乎都是自帶，宵夜是絕對沒有的，就這樣子還想胖，那可太難了，邱瑩瑩當時就想喊一句：臣妾做不到啊。
話說回來，粵菜講求清淡，追求的是食材本身的味道，就像著名菜式白切雞，廣東人給予最高的評價是雞肉雞味。不過很多沒吃過的人都以為這個雞味是雞腥味，如果這樣認為那就大錯特錯。
自家養的農家雞，吃的是五谷雜糧，畢竟吃飼料的都是賣給城裏人的，散養狀態，雞是還到處亂跑，運動量是夠夠的，而且從殺雞到上桌可能都不超過兩小時，腥味？不存在。
你要說這麽麻煩，用冷凍的不就好了？在廣東，哪家店用冷凍雞來做白切雞，那是當天開業當天必店。
合理懷疑，覺得雞肉是腥味的人吃到的是被冷凍過的雞肉。
邱瑩瑩今天去的地方是一個小餐館，夫妻店，就請了個洗碗阿姨，其他都是親力親為，倆人都是粵省人，專門做粵菜，沒有為了適應上海人的胃口而進行改良，做的是正宗的粵菜。
兩個人，三菜一湯是足夠的，先來一碗五指毛桃山藥雞湯，入口一股淡淡的椰香味，鮮美可口，山藥粉糯，不過邱瑩瑩不是很喜歡煲過湯的雞肉，感覺沒什麽味道了，而且雞肉也變得很柴。
喝完湯後，再夾上一塊切好的白切雞，粘一下姜蔥碟，果然正宗，雞肉韌性，有嚼勁，如果牙口好的話，把雞骨頭咬碎，會發現連雞骨頭都是甜的。
點了半只燒鵝，一人一個燒鵝腿，特意沒有讓老板砍開，而是大大的一塊，邱瑩瑩放棄筷子，直接用手拿了起來，一咬一扯，一大塊皮連肉一起撕下來，滿口油香，這是屬於肉食者的快樂時刻。
一口肉一口飯，不知道老板用的是什麽米，聞起來有一股芋頭的香味，軟糯香甜，粒粒分明。
對於米，邱瑩瑩的要求是挺高的，她能嘗出每一種米的味道，像大部分食堂的米飯，毫無口感可言，只能說餓不死，所以她通常是只吃菜，米飯是真的難以下口。
但就算是超市裏三塊多一斤的大米吃起來口感也一般般，所以她家的大米都是從親戚家買來的，那是人家自己種來吃的，多了的就賣出去，畢竟米放不了多久，放了一年的米就變成了陳米，口感不好。
自從知道超市賣的米不好吃之後，她就讓邱爸邱媽給她寄過來，反正平時都要上班也很少在家吃，郵寄一次也能吃很久了，不算很麻煩。
肉吃多了有點膩，於是一口蒜蓉菜心，清甜可口，鮮嫩的菜心本身就帶有一絲甜味，先放油和蒜末，再把菜心放下去，大火翻炒，幾分鐘後就能出鍋了。
她喜歡粵菜的清淡可口，但也喜歡川菜的麻辣鮮香，只要好吃，她都能接受，像她這種人，到哪都能活。
幹了一碗飯後邱瑩瑩就吃不動了，滿足的摸了摸肚子，最後還是舀了一碗湯溜溜縫，邊小口的喝著邊看謝以旭幹了三碗飯。
三菜一湯被倆人消滅得幹幹凈凈，現在雖然不缺吃喝，但倆人也不是浪費的人，切實的履行了光盤行動。
從後世回來的邱瑩瑩更是，一般吃不完的她都會打包，在她看來，打包是一件很正常的事，與面子無關，只是不想浪費。
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