123 第123章 開運黃金雞
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123 第123章 開運黃金雞
第123章開運黃金雞
廚房裏的時間仿佛過得飛快, 一道菜接著一道菜準備著。
外面竈臺的鹵牛肉，白岑也到點兒端回了屋中晾涼，稍後切片。
鍋蓋解開，醬牛肉的香氣撲鼻而來。
醬香濃郁, 腱子肉上的肉和筋交錯, 是誘人的紋路。
不知道稍後晾涼切片該有多好吃。
再搭配上幾大碗的米酒, 就有那味兒了！
白岑最喜歡這道鹵牛肉, 勝過外面那道清燉羊排。
但老爺子明顯更喜歡清燉羊排一些, 蘿蔔白菜, 各入人眼，八珍樓的出品什麽時候差強人意過？
鹵牛肉的鍋騰空，外面的爐子開始坐水。
所有的碗筷都要拿出來熱水燙過煮過，雖然行走江湖, 不拘細謹, 但入口的東西，誰家能做得讓人安心些，客往誰家走。
看著眼前黑壓壓一片等待的人頭, 取老爺子有些擔心看向翁和：“哪能招呼得了那麽多？”
翁老爺子低聲道：“能招呼幾桌算幾桌？不還有明日？”
取老爺子白了他一眼：“可別把所有人累得人仰馬翻的！”
翁老爺子感慨：“之前我在鎮湖司那麽久不也悠悠閑閑，沒累得人仰馬翻吧。”
取老爺子一時不好反駁, 確實……
“水開了, 燙碗筷去。”翁和指揮。
取老爺子沒好氣：“就知道動嘴！”
取老爺子嘴裏一面念叨，一面去做。
八珍樓人手多起來，確實事情就做得細了，過往丫頭一個人在廚房忙得不可開交，他一個人在外面既要點菜, 上菜, 結賬, 收拾桌子，顧不得太多這些細節，人一多起來，都利索了。
碗筷燙煮好，段無恒去每桌放碗筷。
他人輕巧，速度也快，有時候兩桌只見都不走直線，反正輕功好，擺個碗筷都能擺出花來。
直把等著來八珍樓吃飯的一眾吃客都看呆了——這輕功，是草上飄？那不是老前輩嗎？
反正沒見過誰家跑趟的，放個碗筷走位都這麽利索，如同行雲流水。
這等輕功，白看不膩啊！
卻在八珍樓這種地方當傳菜跑趟的？
反正，嘴還沒吃到不要緊，眼睛反正先吃了！
這輕功，怎麽看怎麽賞心悅目。
都擺碗筷了，這是要開餐了吧。
白岑把取老爺子煮完碗筷的鍋收回去，趕緊讓江玉棠洗了，後頭還有別的用處！
取老爺子在兩棵樹之間牽了根線，等待的人一多，當成分割線，就在線外燈，別都往八珍樓內湧；湧著湧著人都先進來了。
反正取老爺子是不喜歡八珍樓這麽多人，前前後後廚房裏就忙得一直沒停過。
白岑跑進跑出端鍋，趙通殺雞殺鴨，備菜，王蘇墨和江玉棠都在廚房裏忙著沒露過臉。
取老爺子是怕王蘇墨幾人累著。
八珍樓又不缺這麽點兒。
但翁和堅持，不試試怎麽知道他們不願意？說不定這樣的八珍樓更適合？
取老爺子不和他爭論。
片刻，段無恒到翁老爺子跟前附耳：“老爺子，都準備得差不多了，外面那幾桌也安好凳子了，沒有凳子的擦好石頭墩兒了，能坐人！”
“老取，我去看看。”翁和自己再去確認一番，取老爺子沒吭聲。
恰好有個人的手臂越界了，老爺子瞪眼：“胳膊給你擰下來信不信？”
周圍：“……”
外頭傳言當真沒錯，八珍樓有個脾氣不怎麽好的老爺子，應該是穿雲斷山手取關取老爺子。
周圍不僅沒覺得失禮，反而覺得更興奮：“是取老前輩！”
“取老爺子！您安康？”
“原來是取老爺子！難怪一看就器宇軒昂，與眾不同！”
“老爺子好！”
取老爺子煩死了！
王蘇墨在廚房中忙上忙下都能聽到，江玉棠也斜過身子看了看，然後同王蘇墨道：“都在同老爺子招呼。”
“那老爺子肯定煩心死了！”王蘇墨想起老爺子的脾氣，然後趕緊同江玉棠道：“去找一下白岑，讓他去前面換換老爺子。”
讓老爺子喘口氣，也讓白岑去緩和下氣氛。
江玉棠會意。
江玉棠剛走，趙通回了廚房中，一手是三只已經殺好並且處理好的整雞，一手是兩只同樣殺好也處理好的鴨子。
旁的小菜可以現點現做，開運黃金雞和老鴨煲都開始做了。
“鴨子切塊，燉湯；雞去掉內臟，留整雞，一會兒蒸。”王蘇墨需求明確。
趙通做起來就快。
先收拾三只整雞，去內臟，掏空肚子。如果是蒸雞，應該會往肚子裏填東西或者湯汁。
趙通一面處理，一面清洗，摳出的內臟問了聲要不要留？
王蘇墨想了想，“留著吧，晚上我們自己做酸辣雞雜。”
是饞這口了。
不少人不吃雞內臟，但是雞雜用食茱萸過炒也是好吃的，她同老爺子之前駕車途徑文蘭的時候嘗過，老爺子不怎麽吃得慣，但她當時覺得驚為天人，只是不知道能不能覆刻好。
不過眼下不是忙這個的時候。
江瑤柱曬幹成的幹貝是開運黃金雞的重要材料之一。
八珍樓裏江瑤柱常備。
江瑤柱產自海邊，多貴重，做湯羹可以提鮮，搭配珍貴食材可以做珍饈佳肴，所以八珍樓中的存活也不多，王蘇墨都是逢著走逢著買。
一旦遇上，就算價格貴些也會多囤些。
做湯，做菜，做羹，或者煮粥都特別合適。
今天這道開運黃金雞的做法很特別，特別在會用江瑤柱做成黃金絲。
幹貝是方才就在鍋裏蒸好了，除了瑤柱，還有滿滿一碗瑤柱水，光是聞起來就要多鮮有多鮮那種。
瑤柱肉用漏勺漏出，剩下的一整碗瑤柱水加上稍許豆醬汁，再加上兩勺糖，攪拌均勻。
溫熱的湯汁，澆在趙通做好造型的三只整雞上，湯汁淋得很慢，力求將表面每一個部分都淋到，讓瑤柱水的鮮味掛在雞皮上。
是個耐心活兒，但在喜歡烹飪的人眼裏，這種慢慢澆汁是一種享受。
是湯汁覆蓋和浸染食材的重要環節，眼下的這一步，會讓之後的雞肉更入味兒。
最後剩下的搬完湯汁灌進雞肚子裏，讓鮮味兒鎖在內部，調整雞的姿勢，不會讓肚子裏的瑤柱汁水流出來。
都整理好，依次將裝了三只整雞的盤子放入蒸鍋中。
蒸鍋是廚房中最常見的，做菜，蒸包子都需要用到。
只是王蘇墨相對沒那麽喜歡吃面食，所以包子做得少，而且餃子也大多是水餃，很少做成蒸餃。
所以白岑中途來廚房，問問什麽時候可以開始迎客的時候，正好見王蘇墨依次將三個放著整雞的盤子放入蒸鍋中，閑蕩有儀式感。
白岑玩笑：“我想起宮中的禦廚了。”
王蘇墨看他：“讓禦廚給你留清燉羊排和鹵牛肉去！”
白岑打哈哈，趙通也在一旁笑。
“這是什麽菜？”白岑是真好奇了，之前那兩道他知道，但雞和鴨要怎麽做，他還是一頭霧水，可看到這麽大陣仗，還是忍不住先問問過過癮。
“開運黃金雞。”王蘇墨簡潔。
“這名字高大上~”白岑感慨了一聲才撩起簾櫳出了廚房。
他懂。
高大上的菜，還是剛進蒸鍋的，沒那麽快，還得等，一切以東家通知為準！
但知道了這菜的名字，這麽好的彩頭，廚房裏，王蘇墨都聽到有人在外面吹得天花亂墜。
到底是有盼頭，外面熱忱歸熱忱，也沒那麽沸騰，到底是安撫了下來。
雞上鍋要蒸三刻。
剛才趙通做好的造型高溫蒸鍋很容易坍塌，王蘇墨端進蒸鍋前，用小樹枝簡單固定過。
倒水，蓋鍋蓋，剩下就交給蒸鍋了。
趙通在一旁砍鴨肉，江玉棠已經開始洗水果了，東家說今日的甜品做冰糖葫蘆，白岑說多做些，上回就沒吃夠。
江玉棠看著這些小小的葡萄，檕梅（山楂）和林檎（蘋果），不說做成冰糖葫蘆，光是看著都很可口。
“想吃就嘗兩口。”趙通冷不丁開口。
心思忽然被看穿，江玉棠輕咳兩聲，盡量平靜道：“不吃。”
王蘇墨補充道：“別怕，上次白岑洗果子，他自己吃了一半。”
江玉棠：“……”
難怪昨日有人一直慫恿多買些果子回來，原來是有前科的。
江玉棠洗果子的時候，王蘇墨這塊兒用筷子將蒸好的瑤柱扒拉成絲狀，鐵鍋燒得微熱，下一點帶你豬膏熬化，然後將瑤柱絲兒下鍋，輕輕煸炒，從水盈超至金黃泛油色。
海鮮的鮮香味兒仿佛被激活，色澤，鮮香都寫在金黃幹煸的瑤柱絲兒上。
江玉棠不由回頭多看了幾眼。
這道菜東家之前沒做過，但眼下雞還在蒸鍋裏，瑤柱絲兒的鮮香就先撲鼻而來。
趙通這處的鴨肉切好，王蘇墨做老鴨湯煲的時候，趙通去切已經良好的鹵牛肉。
幾人的搭配天衣無縫。
等老鴨湯煲的食材都下鍋，蒸鍋這裏的雞肉也差不多到時候了。
王蘇墨揭開鍋蓋，鋪面而來的雞肉鮮嫩與瑤柱湯汁的味道交織在一處，王蘇墨自己都動容，喉間輕輕咽了咽。
拿起筷子，在角落輕輕戳了戳雞身子，確保肉質已經熟透。
但筷子就這麽輕輕一戳，內裏的湯汁就如同泉眼般跟著冒了出來，是蒸得鮮嫩剛好。
“趙大哥，幫忙一下。”因為蒸鍋有三層，王蘇墨放的時候還行，墊著腳尖就能完成。
但眼下已經蒸熟的，燙得下不去手。
趙通兩手各拿一張厚厚的毛巾砧布，將三大盤整雞都從蒸鍋裏端出來，依次放在桌上。
自己的目光都不由在雞肉上停留了片刻，好鮮嫩。
王蘇墨用筷子將三只雞都從盤子裏架了出來，放在新的盤子上。
之前就將雞肚子裏的瑤柱水放了出來，於是幾個盤子裏裝滿了雞湯和瑤柱汁混在一起汁水，王蘇墨將這些湯汁都倒回鍋中，這些都是鮮香的精華！
也是這道開運黃金雞的精髓和關鍵！
一勺半的鹽，一勺糖，再加上現調的小半碗綠豆澱粉水倒入鍋中，同雞湯和瑤柱水一起慢慢熬制，收汁，成粘稠狀的濃縮雞湯瑤柱汁。
一旁，趙通已經嫻熟將雞肉切片。
三只整雞都很大，一桌人吃不完，一只整雞一切三，三只整雞就能有九大盤。
一盤留著八珍樓的晚飯，還有八大盤。
將過油的金黃瑤柱絲兒均勻灑在每一盤滑嫩的雞肉上，稍後上菜前，熱一熱剛才調好的雞湯瑤柱汁淋上，鮮美無比！
這道開運黃金雞差不多做好，王蘇墨在廚房中搖鈴，段無恒可是經過老爺子和白岑培訓過的，搖鈴就說明廚房叫了。
“東家！”段無恒出現得近乎沒有時間差。
“可以迎客點菜了。”王蘇墨說完，段無恒當即充滿幹勁兒地喚道：“開門迎客！”
好家夥！
當真等到夕陽西下，天邊開始泛起晚霞，八珍樓才開始迎客點菜。
白岑和老爺子，段無恒三個人迎客，熱熱鬧鬧，也忙忙碌碌，這個時候賬房是清閑的。
落日西下，天色昏暗了，翁老爺子從馬車中取出大大小小的檐燈，逐一掛上，點燃。
“謔~八珍樓這也太壯觀了！”
“這一趟梅山村可來得太值了！”
“等不及了！前面不知道要吃多久，後面還有沒有飯菜！”
……
【作者有話說】
今天完工啦~大家吃好
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第123章開運黃金雞
廚房裏的時間仿佛過得飛快, 一道菜接著一道菜準備著。
外面竈臺的鹵牛肉，白岑也到點兒端回了屋中晾涼，稍後切片。
鍋蓋解開，醬牛肉的香氣撲鼻而來。
醬香濃郁, 腱子肉上的肉和筋交錯, 是誘人的紋路。
不知道稍後晾涼切片該有多好吃。
再搭配上幾大碗的米酒, 就有那味兒了！
白岑最喜歡這道鹵牛肉, 勝過外面那道清燉羊排。
但老爺子明顯更喜歡清燉羊排一些, 蘿蔔白菜, 各入人眼，八珍樓的出品什麽時候差強人意過？
鹵牛肉的鍋騰空，外面的爐子開始坐水。
所有的碗筷都要拿出來熱水燙過煮過，雖然行走江湖, 不拘細謹, 但入口的東西，誰家能做得讓人安心些，客往誰家走。
看著眼前黑壓壓一片等待的人頭, 取老爺子有些擔心看向翁和：“哪能招呼得了那麽多？”
翁老爺子低聲道：“能招呼幾桌算幾桌？不還有明日？”
取老爺子白了他一眼：“可別把所有人累得人仰馬翻的！”
翁老爺子感慨：“之前我在鎮湖司那麽久不也悠悠閑閑，沒累得人仰馬翻吧。”
取老爺子一時不好反駁, 確實……
“水開了, 燙碗筷去。”翁和指揮。
取老爺子沒好氣：“就知道動嘴！”
取老爺子嘴裏一面念叨，一面去做。
八珍樓人手多起來，確實事情就做得細了，過往丫頭一個人在廚房忙得不可開交，他一個人在外面既要點菜, 上菜, 結賬, 收拾桌子，顧不得太多這些細節，人一多起來，都利索了。
碗筷燙煮好，段無恒去每桌放碗筷。
他人輕巧，速度也快，有時候兩桌只見都不走直線，反正輕功好，擺個碗筷都能擺出花來。
直把等著來八珍樓吃飯的一眾吃客都看呆了——這輕功，是草上飄？那不是老前輩嗎？
反正沒見過誰家跑趟的，放個碗筷走位都這麽利索，如同行雲流水。
這等輕功，白看不膩啊！
卻在八珍樓這種地方當傳菜跑趟的？
反正，嘴還沒吃到不要緊，眼睛反正先吃了！
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都擺碗筷了，這是要開餐了吧。
白岑把取老爺子煮完碗筷的鍋收回去，趕緊讓江玉棠洗了，後頭還有別的用處！
取老爺子在兩棵樹之間牽了根線，等待的人一多，當成分割線，就在線外燈，別都往八珍樓內湧；湧著湧著人都先進來了。
反正取老爺子是不喜歡八珍樓這麽多人，前前後後廚房裏就忙得一直沒停過。
白岑跑進跑出端鍋，趙通殺雞殺鴨，備菜，王蘇墨和江玉棠都在廚房裏忙著沒露過臉。
取老爺子是怕王蘇墨幾人累著。
八珍樓又不缺這麽點兒。
但翁和堅持，不試試怎麽知道他們不願意？說不定這樣的八珍樓更適合？
取老爺子不和他爭論。
片刻，段無恒到翁老爺子跟前附耳：“老爺子，都準備得差不多了，外面那幾桌也安好凳子了，沒有凳子的擦好石頭墩兒了，能坐人！”
“老取，我去看看。”翁和自己再去確認一番，取老爺子沒吭聲。
恰好有個人的手臂越界了，老爺子瞪眼：“胳膊給你擰下來信不信？”
周圍：“……”
外頭傳言當真沒錯，八珍樓有個脾氣不怎麽好的老爺子，應該是穿雲斷山手取關取老爺子。
周圍不僅沒覺得失禮，反而覺得更興奮：“是取老前輩！”
“取老爺子！您安康？”
“原來是取老爺子！難怪一看就器宇軒昂，與眾不同！”
“老爺子好！”
取老爺子煩死了！
王蘇墨在廚房中忙上忙下都能聽到，江玉棠也斜過身子看了看，然後同王蘇墨道：“都在同老爺子招呼。”
“那老爺子肯定煩心死了！”王蘇墨想起老爺子的脾氣，然後趕緊同江玉棠道：“去找一下白岑，讓他去前面換換老爺子。”
讓老爺子喘口氣，也讓白岑去緩和下氣氛。
江玉棠會意。
江玉棠剛走，趙通回了廚房中，一手是三只已經殺好並且處理好的整雞，一手是兩只同樣殺好也處理好的鴨子。
旁的小菜可以現點現做，開運黃金雞和老鴨煲都開始做了。
“鴨子切塊，燉湯；雞去掉內臟，留整雞，一會兒蒸。”王蘇墨需求明確。
趙通做起來就快。
先收拾三只整雞，去內臟，掏空肚子。如果是蒸雞，應該會往肚子裏填東西或者湯汁。
趙通一面處理，一面清洗，摳出的內臟問了聲要不要留？
王蘇墨想了想，“留著吧，晚上我們自己做酸辣雞雜。”
是饞這口了。
不少人不吃雞內臟，但是雞雜用食茱萸過炒也是好吃的，她同老爺子之前駕車途徑文蘭的時候嘗過，老爺子不怎麽吃得慣，但她當時覺得驚為天人，只是不知道能不能覆刻好。
不過眼下不是忙這個的時候。
江瑤柱曬幹成的幹貝是開運黃金雞的重要材料之一。
八珍樓裏江瑤柱常備。
江瑤柱產自海邊，多貴重，做湯羹可以提鮮，搭配珍貴食材可以做珍饈佳肴，所以八珍樓中的存活也不多，王蘇墨都是逢著走逢著買。
一旦遇上，就算價格貴些也會多囤些。
做湯，做菜，做羹，或者煮粥都特別合適。
今天這道開運黃金雞的做法很特別，特別在會用江瑤柱做成黃金絲。
幹貝是方才就在鍋裏蒸好了，除了瑤柱，還有滿滿一碗瑤柱水，光是聞起來就要多鮮有多鮮那種。
瑤柱肉用漏勺漏出，剩下的一整碗瑤柱水加上稍許豆醬汁，再加上兩勺糖，攪拌均勻。
溫熱的湯汁，澆在趙通做好造型的三只整雞上，湯汁淋得很慢，力求將表面每一個部分都淋到，讓瑤柱水的鮮味掛在雞皮上。
是個耐心活兒，但在喜歡烹飪的人眼裏，這種慢慢澆汁是一種享受。
是湯汁覆蓋和浸染食材的重要環節，眼下的這一步，會讓之後的雞肉更入味兒。
最後剩下的搬完湯汁灌進雞肚子裏，讓鮮味兒鎖在內部，調整雞的姿勢，不會讓肚子裏的瑤柱汁水流出來。
都整理好，依次將裝了三只整雞的盤子放入蒸鍋中。
蒸鍋是廚房中最常見的，做菜，蒸包子都需要用到。
只是王蘇墨相對沒那麽喜歡吃面食，所以包子做得少，而且餃子也大多是水餃，很少做成蒸餃。
所以白岑中途來廚房，問問什麽時候可以開始迎客的時候，正好見王蘇墨依次將三個放著整雞的盤子放入蒸鍋中，閑蕩有儀式感。
白岑玩笑：“我想起宮中的禦廚了。”
王蘇墨看他：“讓禦廚給你留清燉羊排和鹵牛肉去！”
白岑打哈哈，趙通也在一旁笑。
“這是什麽菜？”白岑是真好奇了，之前那兩道他知道，但雞和鴨要怎麽做，他還是一頭霧水，可看到這麽大陣仗，還是忍不住先問問過過癮。
“開運黃金雞。”王蘇墨簡潔。
“這名字高大上~”白岑感慨了一聲才撩起簾櫳出了廚房。
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高大上的菜，還是剛進蒸鍋的，沒那麽快，還得等，一切以東家通知為準！
但知道了這菜的名字，這麽好的彩頭，廚房裏，王蘇墨都聽到有人在外面吹得天花亂墜。
到底是有盼頭，外面熱忱歸熱忱，也沒那麽沸騰，到底是安撫了下來。
雞上鍋要蒸三刻。
剛才趙通做好的造型高溫蒸鍋很容易坍塌，王蘇墨端進蒸鍋前，用小樹枝簡單固定過。
倒水，蓋鍋蓋，剩下就交給蒸鍋了。
趙通在一旁砍鴨肉，江玉棠已經開始洗水果了，東家說今日的甜品做冰糖葫蘆，白岑說多做些，上回就沒吃夠。
江玉棠看著這些小小的葡萄，檕梅（山楂）和林檎（蘋果），不說做成冰糖葫蘆，光是看著都很可口。
“想吃就嘗兩口。”趙通冷不丁開口。
心思忽然被看穿，江玉棠輕咳兩聲，盡量平靜道：“不吃。”
王蘇墨補充道：“別怕，上次白岑洗果子，他自己吃了一半。”
江玉棠：“……”
難怪昨日有人一直慫恿多買些果子回來，原來是有前科的。
江玉棠洗果子的時候，王蘇墨這塊兒用筷子將蒸好的瑤柱扒拉成絲狀，鐵鍋燒得微熱，下一點帶你豬膏熬化，然後將瑤柱絲兒下鍋，輕輕煸炒，從水盈超至金黃泛油色。
海鮮的鮮香味兒仿佛被激活，色澤，鮮香都寫在金黃幹煸的瑤柱絲兒上。
江玉棠不由回頭多看了幾眼。
這道菜東家之前沒做過，但眼下雞還在蒸鍋裏，瑤柱絲兒的鮮香就先撲鼻而來。
趙通這處的鴨肉切好，王蘇墨做老鴨湯煲的時候，趙通去切已經良好的鹵牛肉。
幾人的搭配天衣無縫。
等老鴨湯煲的食材都下鍋，蒸鍋這裏的雞肉也差不多到時候了。
王蘇墨揭開鍋蓋，鋪面而來的雞肉鮮嫩與瑤柱湯汁的味道交織在一處，王蘇墨自己都動容，喉間輕輕咽了咽。
拿起筷子，在角落輕輕戳了戳雞身子，確保肉質已經熟透。
但筷子就這麽輕輕一戳，內裏的湯汁就如同泉眼般跟著冒了出來，是蒸得鮮嫩剛好。
“趙大哥，幫忙一下。”因為蒸鍋有三層，王蘇墨放的時候還行，墊著腳尖就能完成。
但眼下已經蒸熟的，燙得下不去手。
趙通兩手各拿一張厚厚的毛巾砧布，將三大盤整雞都從蒸鍋裏端出來，依次放在桌上。
自己的目光都不由在雞肉上停留了片刻，好鮮嫩。
王蘇墨用筷子將三只雞都從盤子裏架了出來，放在新的盤子上。
之前就將雞肚子裏的瑤柱水放了出來，於是幾個盤子裏裝滿了雞湯和瑤柱汁混在一起汁水，王蘇墨將這些湯汁都倒回鍋中，這些都是鮮香的精華！
也是這道開運黃金雞的精髓和關鍵！
一勺半的鹽，一勺糖，再加上現調的小半碗綠豆澱粉水倒入鍋中，同雞湯和瑤柱水一起慢慢熬制，收汁，成粘稠狀的濃縮雞湯瑤柱汁。
一旁，趙通已經嫻熟將雞肉切片。
三只整雞都很大，一桌人吃不完，一只整雞一切三，三只整雞就能有九大盤。
一盤留著八珍樓的晚飯，還有八大盤。
將過油的金黃瑤柱絲兒均勻灑在每一盤滑嫩的雞肉上，稍後上菜前，熱一熱剛才調好的雞湯瑤柱汁淋上，鮮美無比！
這道開運黃金雞差不多做好，王蘇墨在廚房中搖鈴，段無恒可是經過老爺子和白岑培訓過的，搖鈴就說明廚房叫了。
“東家！”段無恒出現得近乎沒有時間差。
“可以迎客點菜了。”王蘇墨說完，段無恒當即充滿幹勁兒地喚道：“開門迎客！”
好家夥！
當真等到夕陽西下，天邊開始泛起晚霞，八珍樓才開始迎客點菜。
白岑和老爺子，段無恒三個人迎客，熱熱鬧鬧，也忙忙碌碌，這個時候賬房是清閑的。
落日西下，天色昏暗了，翁老爺子從馬車中取出大大小小的檐燈，逐一掛上，點燃。
“謔~八珍樓這也太壯觀了！”
“這一趟梅山村可來得太值了！”
“等不及了！前面不知道要吃多久，後面還有沒有飯菜！”
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