第57章 五十七 紅油火鍋
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第57章 五十七 紅油火鍋
劉仲言敢對柳哥兒拳腳相加, 但卻也是個怕死的,趙行歸的威脅已經說得足夠明顯。
趙行歸一看就是個心狠手辣的,下一秒讓人殺了他也不是不可能。
面前這十幾個小二, 每一個都能輕易結果了他,他想要將柳哥兒帶走的執念註定要落空。
劉仲言被打怕了,也真怕丟了小命。
他有些不甘的看向柳哥兒,依舊不肯就這麽輕易的放棄。
柳哥兒如避蛇蠍的背過身去, 連一個眼神都不肯給他。
成峰對著他破口大罵,若不是殺人要償命, 恐怕已經親手了結了他。
不管劉仲言如何不肯,他也清楚的意識到他是沒法帶走柳哥兒了。
最終他還是不得不妥協, 在和離書上簽了名字按了手指印。
趙三拍拍他臉頰, 嬉笑:“早點老老實實的簽了不就好了?還用不著吃那麽多苦頭。”
“真是個賤骨頭。”
趙六跟著罵了一句,從他手中抽走了和離書, 轉身送到了趙行歸手中。
趙行歸讓紀星衍先看一眼,兩人確定無誤以後, 才讓趙六轉送到柳哥兒手中。
簽完了和離書, 劉仲言就被丟出了四時飯館, 根本不給他一點接觸到柳哥兒和柳哥兒說上一句話的機會。
將他趕走還不足以安心,紀星衍怕他會事後報覆, 萬一趁他們不備時傷害柳哥兒或是成峰可如何是好?
最終趙行歸為了讓紀星衍安心, 派了一個死士押送劉仲言遣返郡城。
柳哥兒捏著手中的和離書, 壓抑已久的驚恐和屈辱終於被釋放了出來。
他捂著嘴嚎啕大哭, 成峰在一旁手足無措, 心疼不已的安慰著他。
“柳哥哥不哭了,以後你就自由了,再也沒人能傷害你了。”
紀星衍掙開趙行歸的懷抱, 沖上前去抱著柳哥兒輕聲安慰,說著說著自己也忍不住紅了眼眶。
柳哥兒反抱住他,哭得上氣不接下氣,結結巴巴的感謝他。
成峰在一旁也忍不住,最後三人抱成一團,都哭成了淚人。
趙行歸蹙著眉站在一旁,完全插.入不進去。
他見不得紀星衍哭,很想強行將人倒走,但最終只是壓抑按耐著沒有這麽做。
死士們更加不敢說話了,一個個眼觀鼻鼻觀心的,生怕入了趙行歸的法眼讓他看不順。
最後三人哭累了,趙三駕著馬車將柳哥兒和成峰送了回去,而紀星衍則被趙行歸抱著回了房。
紀星衍眼睛都哭腫了,趙行歸沈著臉,用熱帕子給他敷眼睛消腫。
視線受阻眼前一片漆黑,蒸騰的熱氣一點點舒緩著眼睛的腫脹刺痛,紀星衍速度得發出一聲喟嘆。
他叨叨絮絮的和趙行歸說著話,慶幸柳哥兒終於擺脫了劉仲言脫離了苦海,也感謝趙行歸和死士們不遺餘力的幫助,否則單憑他們三人,肯定是沒那麽容易讓劉仲言簽下和離書的。
趙行歸就這麽安安靜靜的聽著,一言不發。
紀星衍說著說著察覺了不對勁,緩緩停了下來,後知後覺的發現趙行歸似乎在生氣。
他不敢問趙行歸在氣什麽,只能小心翼翼的伸手抓住他衣袖,輕輕扯著搖晃。
趙行歸還是一言不發,輕輕的將衣袖從他手中扯走,而後默不作聲的將他眼睛上的帕子取走,重新浸泡了熱水擰幹給他敷上。
趙行歸不理他,除了剛成親那段時間以外之後可都再沒有過,紀星衍再遲鈍也知道他氣得不輕。
他思索著自己哪裏做得不對讓趙行歸生了氣,最後想來想去,就是沒能想通。
直到兩人上了床蓋上被子,趙行歸依舊一言不發,甚至還破天荒的背對他。
紀星衍這下真慌了,他小心翼翼伸手抱住趙行歸的腰身,見他沒躲,便得寸進尺的貼了上去,額頭抵著趙行歸後背:“行歸哥,我錯了,你別生氣了。”
紀星衍其實並不知道自己錯在了哪裏,但卻十分誠懇的先道了歉。
趙行歸身體明顯僵了一下,紀星衍以為他還在生氣,不由得有些沮喪起來。
“行歸哥,我真的知道錯了,我哪裏做得不好我改就是,別不理我。”
他甕聲甕氣的懇求,有些可憐巴巴的。
趙行歸無奈的嘆了一口氣,翻身將他抱進懷中,下巴抵著他頭頂,終於開口說了今晚的第一句話。
他問紀星衍,錯哪了,紀星衍嘴巴張張合合,一句話都答不上來。
趙行歸再次嘆氣,伸手掐著著他臉頰,又愛又恨的咬著後牙槽:“你為柳哥兒推開了我兩次,還為了他哭了很多次,眼睛都哭腫了 。”
趙行歸就是這麽小氣,連一個哥兒的醋都要吃,但這還不是他最生氣的一點。
“你一點都不愛惜自己,常言道一滴淚十滴精血,哭多了多傷身你不知道?”
“體質本來就不好,我把你養得健健康康嬌嬌嫩嫩的容易嗎?今天這一哭,得養多久才能養回來?”
離他離開的日子越來越近了,紀星衍卻還是不會照顧自己,他如何放心將紀星衍一個人留在翼城?
與其說趙行歸是氣他,倒不如說是在焦慮氣自己,無法想出一個能夠兩全其美的辦法。
紀星衍沒想到趙行歸竟然會因為自己哭而生氣,真是好生霸道不講理,連哭都不許他哭了。
他心裏別扭抱怨,但實際美滋滋的十分受用。
他依戀欣喜的貼著趙行歸的臉頰蹭了蹭,軟著嗓子撒嬌:“我錯了行歸哥,以後我不哭了,你看成嗎?”
趙行歸被他蹭得火起,喉嚨幹澀的咽了咽。
他沈聲道:“床上哭可以。”
紀星衍瞬間從頭到腳整個人紅透了,氣鼓鼓的捏著拳頭錘他胸口。
小哥兒那點力氣對趙行歸來說跟小貓撓癢癢差不多,不僅不疼,還十分的撩人。
他憐惜紀星衍今天勞累了一天又大哭了一場,最終只是克制的扣住紀星衍的手腕制止了他。
紀星衍有些不解的哼了哼,趙行歸啞著嗓子警告:“別撩撥我,等會兒有你哭的。”
紀星衍渾身一僵,老實了,飛快的跟他道了一聲晚安,然後雙眼一閉,假裝睡著了。
趙行歸深呼吸好一會兒才壓下欲念,等他緩過來時,懷中裝睡的人早就真的睡了過去。
“真是拿你沒辦法。”
他無奈的親了親紀星衍的額頭,稀罕的將人抱緊。
.
柳哥兒身上的傷養了小半個月才徹底好全,剩下一道道粉色的疤痕也在祛疤的藥膏之下漸漸淡去。
成峰的腿傷已經徹底好全了,不過大夫特意囑咐了他,讓他盡量不要跑跳做劇烈運動,畢竟他已經不年輕了。
四時飯館每日都十分忙碌,不過成峰和柳哥兒的傷好得差不多以後也過來幫忙了。
柳哥兒打小就跟著成峰學廚藝,手藝跟紀星衍是有過之而無不及,有了他和成峰的加入,紀星衍都輕松了很多,甚至還有空在不關店休沐的前提下回了一趟雲石村。
紀二牛將他家和趙行歸家,以及田地都照顧得井井有條的,空置的田地都種上了大白菜苗和蘿蔔苗,即使在雪天之中,郁郁蔥蔥的小苗依舊生長得挺拔。
族長特意來找過他,哪怕紀星衍說了不用,依舊將他給的銀子的去向和花銷一筆一筆的跟他算了一遍。
翼城偏僻又臨近邊關,隔個三五年的能遇上一次胡商。
紀星衍十分的稀罕,拉著成峰從胡商之中淘了些好東西。
二兩中的胡椒,幹辣椒,以及孜然粉各一包。
三包小東西價格昂貴,堪比黃金,兩人討價還價了許久才以二十兩重金買了下來。
那胡商大約認為沒多少人識貨知道門道,除了孜然是磨成了粉的,胡椒和幹辣椒都是完完整整的。
胡椒的種子是什麽樣的成峰不得而知,可那幹辣椒他卻是知道的。
辣椒裏面米粒大小,形如半圓的籽就是它的種子,當年在官老爺家,他見過那胡人廚子種過。
辣椒可是個好東西,紀星衍寶貝的將辣椒掛到了房門外,除了睡覺時,擡眼就能看到。
之後的日子每日都過得十分的充實,哪怕很平凡普通,日覆一日的都是那些重覆的事情,但也十分的溫馨。
有趙行歸陪著,紀星衍仿佛泡在蜜罐般幸福。
還有一事也值得一提,當初裴林急著向趙行歸覆命報備,救了柳哥兒以後只是殺了那些劫道的山匪就直接帶著人回了翼城。
解決了劉仲言後,裴林想起了那窩窮兇極惡的山匪還未解決,在得到趙行歸的首肯後,帶著趙大幾人摸著黑去了山匪窩。
山匪窩規模可不大,除了被他殺掉的那幾個就還剩下二十人不到。
只會三腳貓功夫的山匪哪裏是訓練有素的死士的對手?幾人手起刀落,像切瓜砍菜一樣就將山匪們都給殺了。
其中一個絡腮胡男人讓趙二覺得十分眼熟,仔細回想了一下就記起了他是誰。
這絡腮胡男人就是當初流芳齋餘老板雇來鬧事的那個,要是沒記錯,這人當時還對帝後圖謀不軌來著。
可不是送上門來了嗎?
趙二毫不猶豫的剁了絡腮胡男人的老二,挑斷了他的手腳筋,又特意的留了他性命沒有殺他,轉頭扛著人丟進了狼窩裏,看著他被狼群粉飾殆盡,這才拍拍手愉悅的離開。
回了飯館後,他還特意跟趙行歸邀了功。
趙行歸嘴上沒說什麽,但卻給他漲了一個月的工錢,可把趙二高興壞了。
裴林在解決了山匪之後,又神出鬼沒的消失了,柳哥兒和成峰想要感謝他請他吃一頓飯都沒能說出口。
剿滅山匪這個小插曲紀星衍自然是不知道的,他算計著這兩三個月的收入,覺得已經完全夠盤下隔壁鋪子擴建店面,於是便毫不猶豫的將隔壁買了下來。
隔壁的鋪子面積要比四時飯館大上一些,但整體的格局差不多大,一樣是有兩室居住的房間,一個廚房和小的柴房雜物間,還有個縱深兩丈有餘的後院。
如果將兩個後院打通,兩個小院子就能變成一個大院子,原來只有兩個房間能擴建到五六間,死士們就不必再另外找地方睡覺了。
而現在這個小廚房正好也能擴建得更大,更方便紀星衍他們操作。
兩人看著黃歷合計了一下,決定立春之後就提前閉店,擴建的同時也好提前回雲石村給爹娘掃墓,在村子裏過年。
轉眼到了立春,天氣開始漸漸不再那麽嚴寒,紀星衍讓趙二貼了閉店的告示,然後就放了所有人的假。
死士們習慣了飯館的忙碌生活,突然清閑了下來還十分的不習慣。
趙二私底下蛐蛐他們都是一群勞碌命賤骨頭,有得休假反而不高興。
趙二犯了眾怒,被怒火中燒的死士們套麻袋揍了一頓。
為了不讓紀星衍察覺端倪,一個個陰險的用棉花包裹著棍棒,打人賊疼還不留外傷,全是內傷。
不過他們到底還是顧及著兄弟同僚情面,也沒有真的下太狠的手。
趙二吃了個悶虧,嘴巴終於把門了。
關門的第一天,紀星衍和趙行歸白天就談妥了工匠,敲定了改造的圖紙,也約好了動工的時間。
到了下午,趙三用馬車將柳哥兒和他的孩子,連同成峰一起拉到了飯館後院之中。
自從有了辣椒以後,成峰曾誇下海口說要給他們做個不一樣的美食,保準能讓他們吃過以後日日都惦記著。
飯館忙碌一直沒機會,終於要空閑下來了,被吊了好多天胃口的死士們立刻就慫恿著成峰做那道讓人流連忘返的美食。
成峰被捧的飄飄然,一口就答應了。
他今日要做的就是紅油火鍋,當初在京城裏跟著其他大廚學了一手,後來離開了京城碰不到辣椒後,便就再也沒做過了。
如今時隔十幾年,他也不敢保證還能不能做得如當年好吃。
火鍋最重要的就是炒香料鍋底,要用到的香料有八角、桂皮、草果、小茴香、香葉、丁香、砂仁、山奈、靈草、排草,其中最靈魂的就是花椒牛油,以及辣椒。
再加上兩勺豆瓣醬一起炒制,鹹香濃郁之餘,又帶著刺鼻的麻辣香味。
炒制好了香料以後加入適量的水,在加入老母雞吊湯底熬制一個時辰,這樣的香料熬制出來的湯底,就是涮草根都好吃。
成峰之前學的時候除了幹辣椒以外其實還需要新鮮的辣椒,但實際情況不允許,他也只能多放一把幹辣椒來增添辣度了。
炒制香料湯底時,掌廚的柳哥兒紀星衍以及趙大都跟在他身後學習,趙大更是怕自己記不住,特意用筆墨將步驟和用料分量一一記了下來。
火鍋最主要吃的就是一個即燙即食,萬物皆可燙。
為了這一頓火鍋,飯館裏剩餘的食材全都讓其他死士切洗了個幹凈,又各買了一石的牛肉羊肉,冬日裏能吃到的素菜全都備了一份。
肉類要切得薄厚均勻,好在死士們使刀殺人在行,用菜刀切肉一樣刀工了的,倒也省了紀星衍他們學完了熬制鍋底後還要去緊趕慢趕的切肉腌制。
一群人從傍晚忙碌到了天黑,餓得是饑腸轆轆,等到湯底熬好了,聞著那混雜著牛油的麻辣香味時,所有人都覺得等待都是值得的。
小院裏人多,臨時擂了兩個土竈,將在廚房大鍋裏熬制好的湯底轉移到了院外的小竈上,分成了兩鍋,切洗好的蔬菜瓜果用竹籃裝著,腌制的入味的肉類裝盤,擺在圍繞著土竈的長椅上。做好這些準備後,才終於可以開始涮火鍋。
火鍋果然如同成峰說得那樣讓人吃了一口就徹底愛上,切得均勻的薄片撥入翻滾的紅油湯裏,不過幾息就能撈起,入口十分的入味滑嫩,除了本身腌制過得味道,還帶著讓舌尖發麻刺痛的霸道麻辣。
讓人被美食征服之餘,又被那辣味爽得大汗淋漓。
平日裏他們都會吃越椒,那是普遍的辣味來源,但越椒的辣和辣椒的辣是完全不一樣的。
僅僅知道一口,所有人都徹底愛上了辣椒。
極致的享受。
“你們這些牲口搶慢一點,好歹給我留兩筷子肉啊!”
“狗賊!放下那塊牛肉!”
死士們為了爭搶一塊涮好的牛肉,用筷子你來我往的交鋒,劍拔弩張的氣氛像是下一秒就會大打出手。
趙大一邊嚴防死守,一邊趁機燙了一塊牛肉,眼看著就要送到嘴邊,一雙筷子唰一下伸過來,橫刀奪愛!
趙大咬了個空,茫然的眨了眨眼,不明白到嘴的肉怎麽會不見了。擡眸看去,就看到趙二賤兮兮的呲著大牙,嘴裏嚼著的可不正是剛剛燙的牛肉片嗎?
“趙二!你他娘的要不要臉,居然從我嘴裏搶肉!不會自己燙嗎?”
趙大忍無可忍的咆哮,他正要拍座而起為自己的逝去的牛肉片報仇雪恨,趙二立馬投降道:“別別別,我錯了哥哥,我不搶你的了。”
“咱倆打架讓出了位置,等我們打完怕是肉渣子都沒得剩了吧。可不正合了這些牲口的意了?”
趙大想了想,覺得他說得言之有理,最後哼了哼,大度的放了他一馬。
對比這一邊的兵荒馬亂刀光劍影,趙行歸他們那一桌就顯得十分歲月靜好。
紀星衍都不用搶,趙行歸怕他吃這燙到了嘴,體貼的給他燙了滿滿一碗肉片堆放著。
紀星衍被他投餵得肚皮溜圓,都快要吃不下了,最後剩下的那些全部進了趙行歸的肚子。
柳哥兒和成峰兩人喝著小酒,不時調侃著兩人。
趙行歸臉皮厚,紀星衍臉皮薄,被調侃得臉都紅了。
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劉仲言敢對柳哥兒拳腳相加, 但卻也是個怕死的,趙行歸的威脅已經說得足夠明顯。
趙行歸一看就是個心狠手辣的,下一秒讓人殺了他也不是不可能。
面前這十幾個小二, 每一個都能輕易結果了他,他想要將柳哥兒帶走的執念註定要落空。
劉仲言被打怕了,也真怕丟了小命。
他有些不甘的看向柳哥兒,依舊不肯就這麽輕易的放棄。
柳哥兒如避蛇蠍的背過身去, 連一個眼神都不肯給他。
成峰對著他破口大罵,若不是殺人要償命, 恐怕已經親手了結了他。
不管劉仲言如何不肯,他也清楚的意識到他是沒法帶走柳哥兒了。
最終他還是不得不妥協, 在和離書上簽了名字按了手指印。
趙三拍拍他臉頰, 嬉笑:“早點老老實實的簽了不就好了?還用不著吃那麽多苦頭。”
“真是個賤骨頭。”
趙六跟著罵了一句,從他手中抽走了和離書, 轉身送到了趙行歸手中。
趙行歸讓紀星衍先看一眼,兩人確定無誤以後, 才讓趙六轉送到柳哥兒手中。
簽完了和離書, 劉仲言就被丟出了四時飯館, 根本不給他一點接觸到柳哥兒和柳哥兒說上一句話的機會。
將他趕走還不足以安心,紀星衍怕他會事後報覆, 萬一趁他們不備時傷害柳哥兒或是成峰可如何是好?
最終趙行歸為了讓紀星衍安心, 派了一個死士押送劉仲言遣返郡城。
柳哥兒捏著手中的和離書, 壓抑已久的驚恐和屈辱終於被釋放了出來。
他捂著嘴嚎啕大哭, 成峰在一旁手足無措, 心疼不已的安慰著他。
“柳哥哥不哭了,以後你就自由了,再也沒人能傷害你了。”
紀星衍掙開趙行歸的懷抱, 沖上前去抱著柳哥兒輕聲安慰,說著說著自己也忍不住紅了眼眶。
柳哥兒反抱住他,哭得上氣不接下氣,結結巴巴的感謝他。
成峰在一旁也忍不住,最後三人抱成一團,都哭成了淚人。
趙行歸蹙著眉站在一旁,完全插.入不進去。
他見不得紀星衍哭,很想強行將人倒走,但最終只是壓抑按耐著沒有這麽做。
死士們更加不敢說話了,一個個眼觀鼻鼻觀心的,生怕入了趙行歸的法眼讓他看不順。
最後三人哭累了,趙三駕著馬車將柳哥兒和成峰送了回去,而紀星衍則被趙行歸抱著回了房。
紀星衍眼睛都哭腫了,趙行歸沈著臉,用熱帕子給他敷眼睛消腫。
視線受阻眼前一片漆黑,蒸騰的熱氣一點點舒緩著眼睛的腫脹刺痛,紀星衍速度得發出一聲喟嘆。
他叨叨絮絮的和趙行歸說著話,慶幸柳哥兒終於擺脫了劉仲言脫離了苦海,也感謝趙行歸和死士們不遺餘力的幫助,否則單憑他們三人,肯定是沒那麽容易讓劉仲言簽下和離書的。
趙行歸就這麽安安靜靜的聽著,一言不發。
紀星衍說著說著察覺了不對勁,緩緩停了下來,後知後覺的發現趙行歸似乎在生氣。
他不敢問趙行歸在氣什麽,只能小心翼翼的伸手抓住他衣袖,輕輕扯著搖晃。
趙行歸還是一言不發,輕輕的將衣袖從他手中扯走,而後默不作聲的將他眼睛上的帕子取走,重新浸泡了熱水擰幹給他敷上。
趙行歸不理他,除了剛成親那段時間以外之後可都再沒有過,紀星衍再遲鈍也知道他氣得不輕。
他思索著自己哪裏做得不對讓趙行歸生了氣,最後想來想去,就是沒能想通。
直到兩人上了床蓋上被子,趙行歸依舊一言不發,甚至還破天荒的背對他。
紀星衍這下真慌了,他小心翼翼伸手抱住趙行歸的腰身,見他沒躲,便得寸進尺的貼了上去,額頭抵著趙行歸後背:“行歸哥,我錯了,你別生氣了。”
紀星衍其實並不知道自己錯在了哪裏,但卻十分誠懇的先道了歉。
趙行歸身體明顯僵了一下,紀星衍以為他還在生氣,不由得有些沮喪起來。
“行歸哥,我真的知道錯了,我哪裏做得不好我改就是,別不理我。”
他甕聲甕氣的懇求,有些可憐巴巴的。
趙行歸無奈的嘆了一口氣,翻身將他抱進懷中,下巴抵著他頭頂,終於開口說了今晚的第一句話。
他問紀星衍,錯哪了,紀星衍嘴巴張張合合,一句話都答不上來。
趙行歸再次嘆氣,伸手掐著著他臉頰,又愛又恨的咬著後牙槽:“你為柳哥兒推開了我兩次,還為了他哭了很多次,眼睛都哭腫了 。”
趙行歸就是這麽小氣,連一個哥兒的醋都要吃,但這還不是他最生氣的一點。
“你一點都不愛惜自己,常言道一滴淚十滴精血,哭多了多傷身你不知道?”
“體質本來就不好,我把你養得健健康康嬌嬌嫩嫩的容易嗎?今天這一哭,得養多久才能養回來?”
離他離開的日子越來越近了,紀星衍卻還是不會照顧自己,他如何放心將紀星衍一個人留在翼城?
與其說趙行歸是氣他,倒不如說是在焦慮氣自己,無法想出一個能夠兩全其美的辦法。
紀星衍沒想到趙行歸竟然會因為自己哭而生氣,真是好生霸道不講理,連哭都不許他哭了。
他心裏別扭抱怨,但實際美滋滋的十分受用。
他依戀欣喜的貼著趙行歸的臉頰蹭了蹭,軟著嗓子撒嬌:“我錯了行歸哥,以後我不哭了,你看成嗎?”
趙行歸被他蹭得火起,喉嚨幹澀的咽了咽。
他沈聲道:“床上哭可以。”
紀星衍瞬間從頭到腳整個人紅透了,氣鼓鼓的捏著拳頭錘他胸口。
小哥兒那點力氣對趙行歸來說跟小貓撓癢癢差不多,不僅不疼,還十分的撩人。
他憐惜紀星衍今天勞累了一天又大哭了一場,最終只是克制的扣住紀星衍的手腕制止了他。
紀星衍有些不解的哼了哼,趙行歸啞著嗓子警告:“別撩撥我,等會兒有你哭的。”
紀星衍渾身一僵,老實了,飛快的跟他道了一聲晚安,然後雙眼一閉,假裝睡著了。
趙行歸深呼吸好一會兒才壓下欲念,等他緩過來時,懷中裝睡的人早就真的睡了過去。
“真是拿你沒辦法。”
他無奈的親了親紀星衍的額頭,稀罕的將人抱緊。
.
柳哥兒身上的傷養了小半個月才徹底好全,剩下一道道粉色的疤痕也在祛疤的藥膏之下漸漸淡去。
成峰的腿傷已經徹底好全了,不過大夫特意囑咐了他,讓他盡量不要跑跳做劇烈運動,畢竟他已經不年輕了。
四時飯館每日都十分忙碌,不過成峰和柳哥兒的傷好得差不多以後也過來幫忙了。
柳哥兒打小就跟著成峰學廚藝,手藝跟紀星衍是有過之而無不及,有了他和成峰的加入,紀星衍都輕松了很多,甚至還有空在不關店休沐的前提下回了一趟雲石村。
紀二牛將他家和趙行歸家,以及田地都照顧得井井有條的,空置的田地都種上了大白菜苗和蘿蔔苗,即使在雪天之中,郁郁蔥蔥的小苗依舊生長得挺拔。
族長特意來找過他,哪怕紀星衍說了不用,依舊將他給的銀子的去向和花銷一筆一筆的跟他算了一遍。
翼城偏僻又臨近邊關,隔個三五年的能遇上一次胡商。
紀星衍十分的稀罕,拉著成峰從胡商之中淘了些好東西。
二兩中的胡椒,幹辣椒,以及孜然粉各一包。
三包小東西價格昂貴,堪比黃金,兩人討價還價了許久才以二十兩重金買了下來。
那胡商大約認為沒多少人識貨知道門道,除了孜然是磨成了粉的,胡椒和幹辣椒都是完完整整的。
胡椒的種子是什麽樣的成峰不得而知,可那幹辣椒他卻是知道的。
辣椒裏面米粒大小,形如半圓的籽就是它的種子,當年在官老爺家,他見過那胡人廚子種過。
辣椒可是個好東西,紀星衍寶貝的將辣椒掛到了房門外,除了睡覺時,擡眼就能看到。
之後的日子每日都過得十分的充實,哪怕很平凡普通,日覆一日的都是那些重覆的事情,但也十分的溫馨。
有趙行歸陪著,紀星衍仿佛泡在蜜罐般幸福。
還有一事也值得一提,當初裴林急著向趙行歸覆命報備,救了柳哥兒以後只是殺了那些劫道的山匪就直接帶著人回了翼城。
解決了劉仲言後,裴林想起了那窩窮兇極惡的山匪還未解決,在得到趙行歸的首肯後,帶著趙大幾人摸著黑去了山匪窩。
山匪窩規模可不大,除了被他殺掉的那幾個就還剩下二十人不到。
只會三腳貓功夫的山匪哪裏是訓練有素的死士的對手?幾人手起刀落,像切瓜砍菜一樣就將山匪們都給殺了。
其中一個絡腮胡男人讓趙二覺得十分眼熟,仔細回想了一下就記起了他是誰。
這絡腮胡男人就是當初流芳齋餘老板雇來鬧事的那個,要是沒記錯,這人當時還對帝後圖謀不軌來著。
可不是送上門來了嗎?
趙二毫不猶豫的剁了絡腮胡男人的老二,挑斷了他的手腳筋,又特意的留了他性命沒有殺他,轉頭扛著人丟進了狼窩裏,看著他被狼群粉飾殆盡,這才拍拍手愉悅的離開。
回了飯館後,他還特意跟趙行歸邀了功。
趙行歸嘴上沒說什麽,但卻給他漲了一個月的工錢,可把趙二高興壞了。
裴林在解決了山匪之後,又神出鬼沒的消失了,柳哥兒和成峰想要感謝他請他吃一頓飯都沒能說出口。
剿滅山匪這個小插曲紀星衍自然是不知道的,他算計著這兩三個月的收入,覺得已經完全夠盤下隔壁鋪子擴建店面,於是便毫不猶豫的將隔壁買了下來。
隔壁的鋪子面積要比四時飯館大上一些,但整體的格局差不多大,一樣是有兩室居住的房間,一個廚房和小的柴房雜物間,還有個縱深兩丈有餘的後院。
如果將兩個後院打通,兩個小院子就能變成一個大院子,原來只有兩個房間能擴建到五六間,死士們就不必再另外找地方睡覺了。
而現在這個小廚房正好也能擴建得更大,更方便紀星衍他們操作。
兩人看著黃歷合計了一下,決定立春之後就提前閉店,擴建的同時也好提前回雲石村給爹娘掃墓,在村子裏過年。
轉眼到了立春,天氣開始漸漸不再那麽嚴寒,紀星衍讓趙二貼了閉店的告示,然後就放了所有人的假。
死士們習慣了飯館的忙碌生活,突然清閑了下來還十分的不習慣。
趙二私底下蛐蛐他們都是一群勞碌命賤骨頭,有得休假反而不高興。
趙二犯了眾怒,被怒火中燒的死士們套麻袋揍了一頓。
為了不讓紀星衍察覺端倪,一個個陰險的用棉花包裹著棍棒,打人賊疼還不留外傷,全是內傷。
不過他們到底還是顧及著兄弟同僚情面,也沒有真的下太狠的手。
趙二吃了個悶虧,嘴巴終於把門了。
關門的第一天,紀星衍和趙行歸白天就談妥了工匠,敲定了改造的圖紙,也約好了動工的時間。
到了下午,趙三用馬車將柳哥兒和他的孩子,連同成峰一起拉到了飯館後院之中。
自從有了辣椒以後,成峰曾誇下海口說要給他們做個不一樣的美食,保準能讓他們吃過以後日日都惦記著。
飯館忙碌一直沒機會,終於要空閑下來了,被吊了好多天胃口的死士們立刻就慫恿著成峰做那道讓人流連忘返的美食。
成峰被捧的飄飄然,一口就答應了。
他今日要做的就是紅油火鍋,當初在京城裏跟著其他大廚學了一手,後來離開了京城碰不到辣椒後,便就再也沒做過了。
如今時隔十幾年,他也不敢保證還能不能做得如當年好吃。
火鍋最重要的就是炒香料鍋底,要用到的香料有八角、桂皮、草果、小茴香、香葉、丁香、砂仁、山奈、靈草、排草,其中最靈魂的就是花椒牛油,以及辣椒。
再加上兩勺豆瓣醬一起炒制,鹹香濃郁之餘,又帶著刺鼻的麻辣香味。
炒制好了香料以後加入適量的水,在加入老母雞吊湯底熬制一個時辰,這樣的香料熬制出來的湯底,就是涮草根都好吃。
成峰之前學的時候除了幹辣椒以外其實還需要新鮮的辣椒,但實際情況不允許,他也只能多放一把幹辣椒來增添辣度了。
炒制香料湯底時,掌廚的柳哥兒紀星衍以及趙大都跟在他身後學習,趙大更是怕自己記不住,特意用筆墨將步驟和用料分量一一記了下來。
火鍋最主要吃的就是一個即燙即食,萬物皆可燙。
為了這一頓火鍋,飯館裏剩餘的食材全都讓其他死士切洗了個幹凈,又各買了一石的牛肉羊肉,冬日裏能吃到的素菜全都備了一份。
肉類要切得薄厚均勻,好在死士們使刀殺人在行,用菜刀切肉一樣刀工了的,倒也省了紀星衍他們學完了熬制鍋底後還要去緊趕慢趕的切肉腌制。
一群人從傍晚忙碌到了天黑,餓得是饑腸轆轆,等到湯底熬好了,聞著那混雜著牛油的麻辣香味時,所有人都覺得等待都是值得的。
小院裏人多,臨時擂了兩個土竈,將在廚房大鍋裏熬制好的湯底轉移到了院外的小竈上,分成了兩鍋,切洗好的蔬菜瓜果用竹籃裝著,腌制的入味的肉類裝盤,擺在圍繞著土竈的長椅上。做好這些準備後,才終於可以開始涮火鍋。
火鍋果然如同成峰說得那樣讓人吃了一口就徹底愛上,切得均勻的薄片撥入翻滾的紅油湯裏,不過幾息就能撈起,入口十分的入味滑嫩,除了本身腌制過得味道,還帶著讓舌尖發麻刺痛的霸道麻辣。
讓人被美食征服之餘,又被那辣味爽得大汗淋漓。
平日裏他們都會吃越椒,那是普遍的辣味來源,但越椒的辣和辣椒的辣是完全不一樣的。
僅僅知道一口,所有人都徹底愛上了辣椒。
極致的享受。
“你們這些牲口搶慢一點,好歹給我留兩筷子肉啊!”
“狗賊!放下那塊牛肉!”
死士們為了爭搶一塊涮好的牛肉,用筷子你來我往的交鋒,劍拔弩張的氣氛像是下一秒就會大打出手。
趙大一邊嚴防死守,一邊趁機燙了一塊牛肉,眼看著就要送到嘴邊,一雙筷子唰一下伸過來,橫刀奪愛!
趙大咬了個空,茫然的眨了眨眼,不明白到嘴的肉怎麽會不見了。擡眸看去,就看到趙二賤兮兮的呲著大牙,嘴裏嚼著的可不正是剛剛燙的牛肉片嗎?
“趙二!你他娘的要不要臉,居然從我嘴裏搶肉!不會自己燙嗎?”
趙大忍無可忍的咆哮,他正要拍座而起為自己的逝去的牛肉片報仇雪恨,趙二立馬投降道:“別別別,我錯了哥哥,我不搶你的了。”
“咱倆打架讓出了位置,等我們打完怕是肉渣子都沒得剩了吧。可不正合了這些牲口的意了?”
趙大想了想,覺得他說得言之有理,最後哼了哼,大度的放了他一馬。
對比這一邊的兵荒馬亂刀光劍影,趙行歸他們那一桌就顯得十分歲月靜好。
紀星衍都不用搶,趙行歸怕他吃這燙到了嘴,體貼的給他燙了滿滿一碗肉片堆放著。
紀星衍被他投餵得肚皮溜圓,都快要吃不下了,最後剩下的那些全部進了趙行歸的肚子。
柳哥兒和成峰兩人喝著小酒,不時調侃著兩人。
趙行歸臉皮厚,紀星衍臉皮薄,被調侃得臉都紅了。
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