陽春面
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陽春面
張烽盯著手中的項鏈出神,好一會兒才反應過來今天是周日,可以多睡一會兒。但他此刻已經困意全無。
這時,隔壁床傳來輕微的動靜。
閆力醒了,正躡手躡腳地下床,生怕打擾室友們的清晨甜夢。
他蹲在自己那個寶貝儲物箱前翻找著什麽,最後拿出一袋高筋面粉。不料起身時腳下一滑,一屁股坐到了地上。他順勢擡頭,正好對上了張烽望過來的目光。
閆力咧嘴對張烽笑了笑,壓低聲音問:“這麽早就醒啦?要不要再睡會兒?我這邊估計還要一個多小時才好。”
張烽搖了搖頭:“不了,睡醒了。”他好奇地看著那袋面粉,“今天要做什麽?包子嗎?”
“不是哦,”閆力拍拍褲子站起來,聲音依舊很輕,“是很經典的家常蘇氏湯面,一種重在湯底、不帶澆頭的面。我想著你估計喜歡細圓的鮮切面,就打算早點起來揉面醒面,等你平時起床的時候正好能吃上。沒想到你今天起這麽早。”
他邊說邊撓了撓頭,戴上廚師帽,仔細洗了手。
張烽看著閆力流暢的動作,忍不住問:“我可以下來看你做嗎?”
“哈哈,當然可以啦。”閆力爽快地答應,“想上手試試也行,記得先洗手。”
張烽下了床,但沒有插手的意思——他實在不擅長做飯,在家頂多做個番茄炒蛋和燙青菜…咦?自己什麽時候做過飯?
這個念頭一閃而過,很快被更重要的問題淹沒。
眼前有太多謎團等著解開,不如先專註於這碗即將誕生的面。
閆力將高筋面粉倒入光滑的深口大盆,在面粉中央掏出一個“火山口”,緩緩註入清冽的涼水。
水中已預先化入了一小撮增韌的鹽和一點點堿,後者是賦予面條獨特口感和微黃油亮色澤的關鍵。
他的手指先輕柔地將四周的面粉撥向中心與水混合,動作精準而富有節奏,直到水和面粉初步結合成絮狀。
接著,他傾註全身力氣,用手掌根部反覆地揉、壓、揣、搗,讓力量與水分均勻送達每一粒面粉,直到一個表面粗糙的面團成型。
這時的面團還需要“醒面”。閆力用濕布覆蓋盆口,讓面團靜靜喘息,水分得以充分滲透,面筋網絡開始慢慢舒展。
等待醒面的半小時裏,閆利切好了蔥花,備好了料。
最重要的是那一勺潔白的豬油——這是他自己用豬網油花了四個小時慢慢熬出來的,宿舍的鍋小,費了不少功夫。
張烽看著閆力簡潔有力的動作,沒有絲毫猶豫和多餘,每個步驟都幹凈利落。
他忽然想起口袋裏的圓餅項鏈,猶豫著要不要現在給閆力看。心中湧動著覆雜的情緒:懷念、不舍,還有一種空洞被悄然填補的暖意。
但他看到閆力正忙著剁碎雞蓉、過濾高湯,決定還是等早飯過後再問。
“我很喜歡這種早餐的煙火氣,”閆力忽然開口,手下動作不停,“看著吃飯的人露出幸福的笑容,或是行色匆匆,或是歲月靜好。日子總要過下去,問題再大,也要吃飯。”
張烽點了點頭,把椅子拉近了些。閆力提醒他坐遠點,免得被飛濺的湯水燙到。
醒好的面團被閆力用搟面杖從中心向四周均勻用力,慢慢搟開,直到變成一張巨大、均勻、薄如蟬翼的面皮。
他將面皮像折扇子般一層層疊起,選擇了比韭菜葉略細的粗細,快速切出根根分明的新鮮面條。
面條立刻被投入滾水中,經過三滾三開後,迅速撈入已經舀入雞湯的碗裏。碗底預先放好的豬油在熱湯沖擊下瞬間融化,香氣與醬油交融,構築出溫暖清晨的湯底。最後,閆力在張烽那碗撒上蔥花,在自己碗裏撒上青蒜葉。
兩碗“鏡面湯清,一清見底”的陽春面就此完成。
張烽和閆力在小木桌旁坐下開動。房間裏還響著兩道咕嚕聲,不知是誰餓了卻還沒起床。
“早餐吃到這樣一碗面真的很舒服。”張烽幾下就吃完了面條,連湯也喝得幹幹凈凈。人間煙火味,最撫凡人心。
“是吧?”閆力笑起來,“吃完後,感覺生活還能繼續下去。”
張烽揉了揉肚子,準備拿出項鏈。這時閆力從一個箱子裏取出一包五彩繽紛的硬質水果糖遞給他。
“這是我以前做的水果糖,”閆力又不自覺地撓頭,“當時也忘了為什麽做,可能是怕那些水果放壞了浪費吧?我自己不怎麽愛吃,但感覺你會喜歡。”
張烽接過來,莫名覺得這些糖很眼熟,一看到它們,口中就浮現出熟悉的味道。
“我也有個東西想給你看看,”張烽從口袋裏拿出項鏈,輕輕打開,“你看這上面,像不像你?”
閆力看到項鏈裏的照片,楞了幾秒,突然笑了起來。他眼裏似乎有水光閃爍,卻沒有眼淚流下。
“你拿著吧,”閆力雙手握住張烽的手,將項鏈合在他掌心,“就當是我送給你的。”
他的聲音很輕,卻帶著一種如釋重負的篤定,“當我看到它的時候,我要找的一部分東西,就已經回來了。”
張烽似懂非懂,但決定不再追問。這時,曾正威從床上下來,低氣壓地瞪著兩人。閆力回頭看了一眼,便去煮了掛面給他。
張烽打開手心,那枚圓餅項鏈靜靜躺著,依然散發著令他安心、溫暖的依靠感。
…
閆力下面出鍋很快,弄完就開始收拾東西,張烽在一旁幫忙。
曾正威和童子時正埋頭吃著面,陽光灑在他們臉上,畫面竟有種奇異的和諧與溫馨,甚至帶著點好笑——兩個平時冷著臉的家夥,到底還是被閆大廚的手藝給征服了,當然也可能是昨晚累壞了。
“昨天晚上你們有什麽發現嗎?”張烽趁著兩人吃得差不多,開口問道。
曾正威先吃完了,但還在慢悠悠地喝湯,沒立刻回答。
童子時放下筷子,矜持地輕咳一聲,拿出手機,點開相冊:“我們在樓下公告欄背面發現了這個。看來以前就有學長經歷過類似的事,努力‘畢業’,還留下了信息想幫後來的人。”
他滑動屏幕,展示了幾張照片,上面是密密麻麻卻條理清晰的留言,列出了七條關鍵信息:涉及夜間禁忌、探索方向、甚至如何獲取特定身份。內容太過重要,顯然更適合午飯後詳細討論。
“另外…我對自己的能力好像有點頭緒了。”張烽說著,有點不好意思地閉上眼睛,努力集中精神,像電視劇裏施法那樣試圖把“談談”變出來。可試了三四次,手心依然空空如也。
另外三人疑惑地看著他,張烽感覺臉頰發熱。
【笨蛋!雙手攤開,想象吾被你捧在手掌上!】
談談的聲音突然在他腦海裏響起。張烽趕緊照做,下一秒,那本暗紅色封皮的《男子高中怪談》就憑空出現在他手中。
三人頓時楞住,眼神裏寫滿了疑問和警惕——畢竟不久前這玩意兒還追著張烽索命。
“我也不知道該怎麽解釋…”張烽有點語無倫次,“就是昨晚醒來後,我忍不住在腦子裏拼命想它的樣子,結果它‘啪’一下就砸我臉上了…然後,好像就成了我的…契約怪談?”
他頓了頓,語氣帶上一絲愧疚:“但有個壞消息…它說在我捕獲它的過程中,它原本關押的那些怪談全被放跑了…所以現在校園裏可能更危險了。”
三人陷入沈思。最先打破沈默的是童子時。
“也就是說,那些被放出來的怪談,其實原本是能被這本…‘談談’…所利用的力量?”
“是這樣的。”
“那反過來看,如果它不被你捕獲,它的力量就是所有那些怪談的總和。”童子時冷靜地分析,“一個強大單一的敵人,遠比一群分散的小怪可怕得多。所以從某種意義上說,你其實是解決了一個更恐怖的潛在威脅,做了件好事。”
談談在桌上不滿地“啪嗒”拍打書頁抗議,被曾正威一手摁住。
“所以張烽現在也算有戰鬥力了?”曾正威看起來心情不錯,畢竟多了個潛在戰力。
“呃…暫時還沒有…”張烽尷尬地在桌下搓著手指,“我得先讓談談收錄怪談,才能借用它們的力量…哦對了!它說我好像還能自己創造怪談,但我完全不知道怎麽做。”
“創造怪談?”童子時和曾正威異口同聲,連旁邊收拾碗筷的閆力都動作一頓,投來關註的目光。
“談談說需要一種特殊墨水,用我的思維力量在它的空白頁上書寫。但能不能成、能創造出什麽,取決於我的‘思維質量’。”
童子時若有所思,從隨身的畫具夾層裏取出一支細長的玻璃管。管中的液體流動性奇特,介於液體與煙霧之間,泛著一種難以言喻的微光。
“你需要的是不是這種…”他斟酌了一下用詞,“‘夢境算袋的眼淚’?”說著,將那管特殊的墨水遞給了張烽。
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張烽盯著手中的項鏈出神,好一會兒才反應過來今天是周日,可以多睡一會兒。但他此刻已經困意全無。
這時,隔壁床傳來輕微的動靜。
閆力醒了,正躡手躡腳地下床,生怕打擾室友們的清晨甜夢。
他蹲在自己那個寶貝儲物箱前翻找著什麽,最後拿出一袋高筋面粉。不料起身時腳下一滑,一屁股坐到了地上。他順勢擡頭,正好對上了張烽望過來的目光。
閆力咧嘴對張烽笑了笑,壓低聲音問:“這麽早就醒啦?要不要再睡會兒?我這邊估計還要一個多小時才好。”
張烽搖了搖頭:“不了,睡醒了。”他好奇地看著那袋面粉,“今天要做什麽?包子嗎?”
“不是哦,”閆力拍拍褲子站起來,聲音依舊很輕,“是很經典的家常蘇氏湯面,一種重在湯底、不帶澆頭的面。我想著你估計喜歡細圓的鮮切面,就打算早點起來揉面醒面,等你平時起床的時候正好能吃上。沒想到你今天起這麽早。”
他邊說邊撓了撓頭,戴上廚師帽,仔細洗了手。
張烽看著閆力流暢的動作,忍不住問:“我可以下來看你做嗎?”
“哈哈,當然可以啦。”閆力爽快地答應,“想上手試試也行,記得先洗手。”
張烽下了床,但沒有插手的意思——他實在不擅長做飯,在家頂多做個番茄炒蛋和燙青菜…咦?自己什麽時候做過飯?
這個念頭一閃而過,很快被更重要的問題淹沒。
眼前有太多謎團等著解開,不如先專註於這碗即將誕生的面。
閆力將高筋面粉倒入光滑的深口大盆,在面粉中央掏出一個“火山口”,緩緩註入清冽的涼水。
水中已預先化入了一小撮增韌的鹽和一點點堿,後者是賦予面條獨特口感和微黃油亮色澤的關鍵。
他的手指先輕柔地將四周的面粉撥向中心與水混合,動作精準而富有節奏,直到水和面粉初步結合成絮狀。
接著,他傾註全身力氣,用手掌根部反覆地揉、壓、揣、搗,讓力量與水分均勻送達每一粒面粉,直到一個表面粗糙的面團成型。
這時的面團還需要“醒面”。閆力用濕布覆蓋盆口,讓面團靜靜喘息,水分得以充分滲透,面筋網絡開始慢慢舒展。
等待醒面的半小時裏,閆利切好了蔥花,備好了料。
最重要的是那一勺潔白的豬油——這是他自己用豬網油花了四個小時慢慢熬出來的,宿舍的鍋小,費了不少功夫。
張烽看著閆力簡潔有力的動作,沒有絲毫猶豫和多餘,每個步驟都幹凈利落。
他忽然想起口袋裏的圓餅項鏈,猶豫著要不要現在給閆力看。心中湧動著覆雜的情緒:懷念、不舍,還有一種空洞被悄然填補的暖意。
但他看到閆力正忙著剁碎雞蓉、過濾高湯,決定還是等早飯過後再問。
“我很喜歡這種早餐的煙火氣,”閆力忽然開口,手下動作不停,“看著吃飯的人露出幸福的笑容,或是行色匆匆,或是歲月靜好。日子總要過下去,問題再大,也要吃飯。”
張烽點了點頭,把椅子拉近了些。閆力提醒他坐遠點,免得被飛濺的湯水燙到。
醒好的面團被閆力用搟面杖從中心向四周均勻用力,慢慢搟開,直到變成一張巨大、均勻、薄如蟬翼的面皮。
他將面皮像折扇子般一層層疊起,選擇了比韭菜葉略細的粗細,快速切出根根分明的新鮮面條。
面條立刻被投入滾水中,經過三滾三開後,迅速撈入已經舀入雞湯的碗裏。碗底預先放好的豬油在熱湯沖擊下瞬間融化,香氣與醬油交融,構築出溫暖清晨的湯底。最後,閆力在張烽那碗撒上蔥花,在自己碗裏撒上青蒜葉。
兩碗“鏡面湯清,一清見底”的陽春面就此完成。
張烽和閆力在小木桌旁坐下開動。房間裏還響著兩道咕嚕聲,不知是誰餓了卻還沒起床。
“早餐吃到這樣一碗面真的很舒服。”張烽幾下就吃完了面條,連湯也喝得幹幹凈凈。人間煙火味,最撫凡人心。
“是吧?”閆力笑起來,“吃完後,感覺生活還能繼續下去。”
張烽揉了揉肚子,準備拿出項鏈。這時閆力從一個箱子裏取出一包五彩繽紛的硬質水果糖遞給他。
“這是我以前做的水果糖,”閆力又不自覺地撓頭,“當時也忘了為什麽做,可能是怕那些水果放壞了浪費吧?我自己不怎麽愛吃,但感覺你會喜歡。”
張烽接過來,莫名覺得這些糖很眼熟,一看到它們,口中就浮現出熟悉的味道。
“我也有個東西想給你看看,”張烽從口袋裏拿出項鏈,輕輕打開,“你看這上面,像不像你?”
閆力看到項鏈裏的照片,楞了幾秒,突然笑了起來。他眼裏似乎有水光閃爍,卻沒有眼淚流下。
“你拿著吧,”閆力雙手握住張烽的手,將項鏈合在他掌心,“就當是我送給你的。”
他的聲音很輕,卻帶著一種如釋重負的篤定,“當我看到它的時候,我要找的一部分東西,就已經回來了。”
張烽似懂非懂,但決定不再追問。這時,曾正威從床上下來,低氣壓地瞪著兩人。閆力回頭看了一眼,便去煮了掛面給他。
張烽打開手心,那枚圓餅項鏈靜靜躺著,依然散發著令他安心、溫暖的依靠感。
…
閆力下面出鍋很快,弄完就開始收拾東西,張烽在一旁幫忙。
曾正威和童子時正埋頭吃著面,陽光灑在他們臉上,畫面竟有種奇異的和諧與溫馨,甚至帶著點好笑——兩個平時冷著臉的家夥,到底還是被閆大廚的手藝給征服了,當然也可能是昨晚累壞了。
“昨天晚上你們有什麽發現嗎?”張烽趁著兩人吃得差不多,開口問道。
曾正威先吃完了,但還在慢悠悠地喝湯,沒立刻回答。
童子時放下筷子,矜持地輕咳一聲,拿出手機,點開相冊:“我們在樓下公告欄背面發現了這個。看來以前就有學長經歷過類似的事,努力‘畢業’,還留下了信息想幫後來的人。”
他滑動屏幕,展示了幾張照片,上面是密密麻麻卻條理清晰的留言,列出了七條關鍵信息:涉及夜間禁忌、探索方向、甚至如何獲取特定身份。內容太過重要,顯然更適合午飯後詳細討論。
“另外…我對自己的能力好像有點頭緒了。”張烽說著,有點不好意思地閉上眼睛,努力集中精神,像電視劇裏施法那樣試圖把“談談”變出來。可試了三四次,手心依然空空如也。
另外三人疑惑地看著他,張烽感覺臉頰發熱。
【笨蛋!雙手攤開,想象吾被你捧在手掌上!】
談談的聲音突然在他腦海裏響起。張烽趕緊照做,下一秒,那本暗紅色封皮的《男子高中怪談》就憑空出現在他手中。
三人頓時楞住,眼神裏寫滿了疑問和警惕——畢竟不久前這玩意兒還追著張烽索命。
“我也不知道該怎麽解釋…”張烽有點語無倫次,“就是昨晚醒來後,我忍不住在腦子裏拼命想它的樣子,結果它‘啪’一下就砸我臉上了…然後,好像就成了我的…契約怪談?”
他頓了頓,語氣帶上一絲愧疚:“但有個壞消息…它說在我捕獲它的過程中,它原本關押的那些怪談全被放跑了…所以現在校園裏可能更危險了。”
三人陷入沈思。最先打破沈默的是童子時。
“也就是說,那些被放出來的怪談,其實原本是能被這本…‘談談’…所利用的力量?”
“是這樣的。”
“那反過來看,如果它不被你捕獲,它的力量就是所有那些怪談的總和。”童子時冷靜地分析,“一個強大單一的敵人,遠比一群分散的小怪可怕得多。所以從某種意義上說,你其實是解決了一個更恐怖的潛在威脅,做了件好事。”
談談在桌上不滿地“啪嗒”拍打書頁抗議,被曾正威一手摁住。
“所以張烽現在也算有戰鬥力了?”曾正威看起來心情不錯,畢竟多了個潛在戰力。
“呃…暫時還沒有…”張烽尷尬地在桌下搓著手指,“我得先讓談談收錄怪談,才能借用它們的力量…哦對了!它說我好像還能自己創造怪談,但我完全不知道怎麽做。”
“創造怪談?”童子時和曾正威異口同聲,連旁邊收拾碗筷的閆力都動作一頓,投來關註的目光。
“談談說需要一種特殊墨水,用我的思維力量在它的空白頁上書寫。但能不能成、能創造出什麽,取決於我的‘思維質量’。”
童子時若有所思,從隨身的畫具夾層裏取出一支細長的玻璃管。管中的液體流動性奇特,介於液體與煙霧之間,泛著一種難以言喻的微光。
“你需要的是不是這種…”他斟酌了一下用詞,“‘夢境算袋的眼淚’?”說著,將那管特殊的墨水遞給了張烽。
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