孜然
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孜然
第二日一早，一睜眼，薛文起飯都沒吃，就跑去倉庫查看運回來的那批玻璃渣子。
和螺子黛一樣的大木頭箱子，每個箱子上都寫的生產日期，薛文起按著生產時間從前往後挨個查看。從最初的豆粒大小，到拳頭大小，不管是透明度還是細膩平滑程度，肉眼可見的提升。從施蘭亭回西州建廠到現在不過一年的時間，能做到這種程度，著實令人驚嘆。
當天薛文起就讓人雇船把玻璃渣子運去宣州。
正月下旬的時候，他派了自家的五艘船南下采購西州茶馬生意交易的茶葉、布匹，船隊回來的時候會經過宣州，去宣州陶窯取交易的瓷器，正好可以順便去趟玻璃坊。那時應該在四五月份了，玻璃坊的師傅燒制試管、燒瓶這些化學儀器已經相當熟練，運去的這趟玻璃渣子應該消耗的差不多了。
過去的這個冬天，影十一在西州選了一批十幾歲的童生，童生有一定的文化基礎，他用施蘭亭帶回去的物理、化學教材教了這些童生幾個月，有幾個表現不錯的，被影十一留下來做助手。實驗室的人多了，需要的實驗儀器自然也變多了。他信裏已經在催薛文起今年要多送一些實驗儀器過來。
薛文起琢磨著，等四五月份往西州送貨的時候，從宣州調幾個玻璃坊的師傅給西州，他們那邊再生產出玻璃渣子就可以直接燒制儀器。
晚間，忙了一天的薛文起從薛媽那邊吃完晚飯回來，洗漱之後，一身寬松的裏衣躺在搖椅上看大晉地理志。
“大爺，您，不給那邊回封信？”三七看了眼墻上的自鳴鐘，忍不住試探道。再過兩刻鐘就到了薛文起就寢時間了，但薛文起卻絲毫沒有給他家少主寫回信的意思。
薛文起看了眼三七，淡淡道，“我什麽時候特意給他回過信？”
從施蘭亭去了西州第一次給他寄信回來，他看到“妻文起”幾個字，就被噎得一個字不想回了。他怎麽回？也來個“妻蘭亭”，還是順了施蘭亭的意，來個“夫蘭亭”？想的美，又不是他媳婦，回個叉燒！
“沒什麽急事兒，等商隊回西州再說吧。”薛文起慵懶道。影十一提了幾個問題回來，他得解答一二。還攢了些物理化學和有機化學的書稿，到時隨著商隊一起帶回去。
三月十二，萬事大吉的黃道吉日，改造成自助餐廳的兩個酒樓今日開張。
有東華園、恒舒典、糖水鋪子等多個鋪面同時宣傳，自助餐廳一開張便車馬紛紛，人聲鼎沸，一日的流水能頂過去一兩個月了。
只是好景不長，開張不到兩個月，客流量直接腰斬，京城內另有十幾家自助餐廳陸續開張，堪比雨後春筍，連路邊的小攤都開始跟著賣炸雞塊、漢堡和三明治了。
面包坊的銷量倒是翻了十倍不止，宋嬸子領著一群人三班倒，面包坊的爐火二十小時不停歇。
這些人還沒有研究出面包的制作方法，炸雞塊的面包碎和漢堡、三明治用的面包只能從他們家鋪子裏買。
薛文起有些哭笑不得了，真應了他家寶釵當初的玩笑話。炸雞塊、漢堡、三明治這些東西做法簡單，任誰看一眼就能做的差不多，最後帶起來的還是面包的銷量。
可就這麽放棄了兩個自助餐廳，薛文起又有些不甘心。
“大爺，我倒是有個主意，就是不知道能不能合京都這邊人的口味。”三七猶豫道。薛文起為自助餐廳的事苦惱幾天了，他也想幫忙，但他既不會做生意，也不會做飯，就怕自己的意見幫不上什麽。
薛文起道，“說。”
三七笑道，“西涼有個部落盛產一種草籽兒，細長的，跟米粒差不多，棕黃色或者灰色。這種草籽兒的味道很沖，乍一聞能嗆死人，但若放到肉裏，不管是烤還是炒或者燉，那味道，吃一次就能終生不忘。”只是回想，三七就已經有些饞了。
薛文起猛地想起，“你說的這玩意兒是不是叫孜然。”他怎麽把這個忘了！
“您知道這個？”三七一臉驚訝，他來京都之前看過薛文起的資料，雖然走過不少地方，但沒來過西州啊，薛府的日常飲食裏也沒有出現過孜然這味調料。
孜然是個小眾的調料，只有西涼那一個部落有，游牧民族放牧要輪換草場，一般不農耕種植，孜然的產出完全靠野生，因此產量有限，不用出西州基本就消耗沒了，很難流到外地。薛文起是怎麽知道的？
但薛文起身上奇怪的地方也不止這一件了。想到來西州之前少主的囑咐，三七立馬收斂了好奇和驚訝。
薛文起眉眼間終於帶上了些輕松的喜意，對三七說，“去給錢來寫封信，讓他大量收購孜然，有多少要多少。”
頓了下，又問，“你們西州地皮貴不貴？能種地的那種。”
三七搖頭，“西州地廣人稀，有一半的耕地都是軍隊在種。上好的田地，一畝也就五六兩。”
薛文起眉頭微挑，“那好啊，給錢來封一萬兩銀子的銀票，讓他買地皮，咱們自己種。”
“西涼不是已經被你們少主收了嗎，讓他盡量買西涼那個盛產孜然的部落附近的土地，這樣自然條件、土壤、環境氣候都差不多，更好種一些，便於管理，品質產量也會好一些。”薛文起道。
三七笑道，“西涼都是咱們少主的，您要種地，那還用買嗎，多外道啊，這不是一家人說兩家話嗎。找錢來這多麻煩，從下往上審批，那手續一道一道的，多浪費時間。您不知道，那孜然，一年可以收獲兩茬，春一季，秋一季，您直接給少主寫封信，少主肯定高興，一高興，直接給您批了，不用花銀子不說，還能趕上秋播。大雪封路之前，今年冬天就能給您運回來。”
薛文起還真不知道孜然一年能種兩茬，農業要按著物候來，不能揠苗助長，他原本是打算今年先收購，買地，最快明年秋天就可以用上自己家產的孜然。有了孜然，兩個自助餐廳就可以上孜然烤肉，這不就有特色的招牌菜了嗎。孜然量少，西州距京都又十萬八千裏，不是誰想弄就能弄來的。
早一天把孜然弄回來就早一天賺錢，三七的提議有些讓他心動。但吃軟飯……還讓施蘭亭為萬八兩的銀子以權謀私，這多不值啊。這可不是未來明君該幹的事兒。他不允許施蘭亭在未來史書上留下一丁一點兒的汙點。
薛文起微微瞇了眼，皮笑肉不笑地瞅了眼三七，三七這麽主動熱情，說來說去，其實就是為了讓他給施蘭亭回封信吧。
他懷疑三七是不是暗地裏接了施蘭亭什麽亂七八糟的任務。
不管如何，正楞八經的書信是想也不要想的了。
“算了，去賬房包兩萬兩銀子送去西州，管你們怎麽安排的，每年保證我足夠的孜然就行了。我按市價收購。”薛文起退一步道。西州已經是施蘭亭治下了，就目前來看，建設西州比建設京都更能幫到施蘭亭。打仗，那簡直就是燒銀子。
“別兩萬了，包五萬吧。”薛文起又改口。賺錢，不就是養媳婦，給媳婦花嗎，何況他這媳婦天仙似的，那砸的錢怎麽也要對得起那張臉吧。
“再包一萬兩給影十一。他那邊不是要建新式學堂嗎，算我送他的。但有一個要求，他這學堂必須同等的招男孩和女孩。學堂裏要建宿舍，貧窮家的女孩兒，只要去學堂裏讀書，前三年衣食住的費用我全包了。三年之後，若實在扶不上墻，學不來，那就讓她回家去，自謀生路，我也不能白白養她們一輩子。學的來的，那就正常發月錢，也不愁生計了。”薛文起道。他學化學的，別的學科他不敢肯定，但化學這一行，女科學可是一個比一個輝煌耀眼。
三七興奮道，“影十一肯定高興壞了。”
薛文起玩笑道，“就為了一萬兩銀子？你們少主這麽苛待手下嗎。”
三七道，“不是，是您讓招女孩兒！影十一就是個姑娘！”
“聽前輩們說，影十一是被老夫人，就是少主的母親，外出的時候意外救下來的。那一年饑荒，剛出生的影十一差點兒被親爹溺死，恰巧被路過的老夫人瞧見了，帶回府裏。影十一和世子，就是少主的哥哥，兩人年歲差不多，幾乎是一起長大的。”三七解釋道。
薛文起頓了頓，有些驚訝，是他古板了，刻板印象，默認所有影衛都是男的。
三七一臉欽佩和得意，“咱家影衛裏，最擅長隱匿和刺殺的，也是位姐姐，又颯又酷，可惜這位不能露面，不然能迷暈一片姑娘小姐。”
“影衛裏能露面的，除了影十一這種有特殊技能的，大都是年齡大了或者受傷後手腳不利索，才轉到明面上。”三七道。
薛文起上下打量一遍三七，詢問的意思再明顯不過。
三七笑著撓撓頭，不好意思道，“我是身手好，特意被少主選來保護您的。您別不信，我雖然年齡小，但一對一的打，別耍賴，除了少主，真沒人能打贏我。”
薛文起對此持保留意見，三七的限定條件未免太多，真打起來，誰還管你公不公平，是不是一對一，使了小聰明，那不叫耍賴，是機靈，反應快。
他懷疑施蘭亭是嫌三七話多才不要他，派他這來了。
遠在西州的施蘭亭連打了幾個噴嚏都止不住，墨水在紙上暈染一片。
如今擔任了軍師的影一玩笑道，“怕不是少夫人念叨您呢。”
話音未落就被影二斜眼瞅了一眼警告，這沒腦子的玩意兒哪壺不開提哪壺，沒見人小夫妻分居兩地，相思難寄，連封信都傳不回來嗎。虧他特地給影二十一送了信過去，影二十一卻連封信都催不回來，也是個沒用的。
聽到“少夫人”幾個字，施蘭亭握著筆桿的手緊了緊，心裏好像羽毛滑過，激起漣漪一片，冰雕玉琢的臉上忍不住蕩起一絲微不可察的笑意。
薛文起不給他回信，以他對薛文起的了解，最初可能是因為“方二也”的死和欺瞞，聽了他的“大業”之後，可能有震驚。但茶馬生意照做，收留了影二十一，不斷地給這邊送物資，支持影十一的實驗室，這明顯是同意了他的大業。
至於不正經給他回信，施蘭亭忍不住勾著嘴角笑了笑，估計是被那句“妻文起”氣的。
薛文起一開始就把他當媳婦養了。
他倆都想“妻”對方。
“沙羅那邊可有來信？”施蘭亭問。
影二把抹過藥水，已經顯出字跡的信遞到施蘭亭面前，“一切順利，按原計劃行事。”
沙羅就是與大晉南邊接壤，總是擾亂邊境，和南安郡王糾纏多年的附屬小國。
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當天薛文起就讓人雇船把玻璃渣子運去宣州。
正月下旬的時候，他派了自家的五艘船南下采購西州茶馬生意交易的茶葉、布匹，船隊回來的時候會經過宣州，去宣州陶窯取交易的瓷器，正好可以順便去趟玻璃坊。那時應該在四五月份了，玻璃坊的師傅燒制試管、燒瓶這些化學儀器已經相當熟練，運去的這趟玻璃渣子應該消耗的差不多了。
過去的這個冬天，影十一在西州選了一批十幾歲的童生，童生有一定的文化基礎，他用施蘭亭帶回去的物理、化學教材教了這些童生幾個月，有幾個表現不錯的，被影十一留下來做助手。實驗室的人多了，需要的實驗儀器自然也變多了。他信裏已經在催薛文起今年要多送一些實驗儀器過來。
薛文起琢磨著，等四五月份往西州送貨的時候，從宣州調幾個玻璃坊的師傅給西州，他們那邊再生產出玻璃渣子就可以直接燒制儀器。
晚間，忙了一天的薛文起從薛媽那邊吃完晚飯回來，洗漱之後，一身寬松的裏衣躺在搖椅上看大晉地理志。
“大爺，您，不給那邊回封信？”三七看了眼墻上的自鳴鐘，忍不住試探道。再過兩刻鐘就到了薛文起就寢時間了，但薛文起卻絲毫沒有給他家少主寫回信的意思。
薛文起看了眼三七，淡淡道，“我什麽時候特意給他回過信？”
從施蘭亭去了西州第一次給他寄信回來，他看到“妻文起”幾個字，就被噎得一個字不想回了。他怎麽回？也來個“妻蘭亭”，還是順了施蘭亭的意，來個“夫蘭亭”？想的美，又不是他媳婦，回個叉燒！
“沒什麽急事兒，等商隊回西州再說吧。”薛文起慵懶道。影十一提了幾個問題回來，他得解答一二。還攢了些物理化學和有機化學的書稿，到時隨著商隊一起帶回去。
三月十二，萬事大吉的黃道吉日，改造成自助餐廳的兩個酒樓今日開張。
有東華園、恒舒典、糖水鋪子等多個鋪面同時宣傳，自助餐廳一開張便車馬紛紛，人聲鼎沸，一日的流水能頂過去一兩個月了。
只是好景不長，開張不到兩個月，客流量直接腰斬，京城內另有十幾家自助餐廳陸續開張，堪比雨後春筍，連路邊的小攤都開始跟著賣炸雞塊、漢堡和三明治了。
面包坊的銷量倒是翻了十倍不止，宋嬸子領著一群人三班倒，面包坊的爐火二十小時不停歇。
這些人還沒有研究出面包的制作方法，炸雞塊的面包碎和漢堡、三明治用的面包只能從他們家鋪子裏買。
薛文起有些哭笑不得了，真應了他家寶釵當初的玩笑話。炸雞塊、漢堡、三明治這些東西做法簡單，任誰看一眼就能做的差不多，最後帶起來的還是面包的銷量。
可就這麽放棄了兩個自助餐廳，薛文起又有些不甘心。
“大爺，我倒是有個主意，就是不知道能不能合京都這邊人的口味。”三七猶豫道。薛文起為自助餐廳的事苦惱幾天了，他也想幫忙，但他既不會做生意，也不會做飯，就怕自己的意見幫不上什麽。
薛文起道，“說。”
三七笑道，“西涼有個部落盛產一種草籽兒，細長的，跟米粒差不多，棕黃色或者灰色。這種草籽兒的味道很沖，乍一聞能嗆死人，但若放到肉裏，不管是烤還是炒或者燉，那味道，吃一次就能終生不忘。”只是回想，三七就已經有些饞了。
薛文起猛地想起，“你說的這玩意兒是不是叫孜然。”他怎麽把這個忘了！
“您知道這個？”三七一臉驚訝，他來京都之前看過薛文起的資料，雖然走過不少地方，但沒來過西州啊，薛府的日常飲食裏也沒有出現過孜然這味調料。
孜然是個小眾的調料，只有西涼那一個部落有，游牧民族放牧要輪換草場，一般不農耕種植，孜然的產出完全靠野生，因此產量有限，不用出西州基本就消耗沒了，很難流到外地。薛文起是怎麽知道的？
但薛文起身上奇怪的地方也不止這一件了。想到來西州之前少主的囑咐，三七立馬收斂了好奇和驚訝。
薛文起眉眼間終於帶上了些輕松的喜意，對三七說，“去給錢來寫封信，讓他大量收購孜然，有多少要多少。”
頓了下，又問，“你們西州地皮貴不貴？能種地的那種。”
三七搖頭，“西州地廣人稀，有一半的耕地都是軍隊在種。上好的田地，一畝也就五六兩。”
薛文起眉頭微挑，“那好啊，給錢來封一萬兩銀子的銀票，讓他買地皮，咱們自己種。”
“西涼不是已經被你們少主收了嗎，讓他盡量買西涼那個盛產孜然的部落附近的土地，這樣自然條件、土壤、環境氣候都差不多，更好種一些，便於管理，品質產量也會好一些。”薛文起道。
三七笑道，“西涼都是咱們少主的，您要種地，那還用買嗎，多外道啊，這不是一家人說兩家話嗎。找錢來這多麻煩，從下往上審批，那手續一道一道的，多浪費時間。您不知道，那孜然，一年可以收獲兩茬，春一季，秋一季，您直接給少主寫封信，少主肯定高興，一高興，直接給您批了，不用花銀子不說，還能趕上秋播。大雪封路之前，今年冬天就能給您運回來。”
薛文起還真不知道孜然一年能種兩茬，農業要按著物候來，不能揠苗助長，他原本是打算今年先收購，買地，最快明年秋天就可以用上自己家產的孜然。有了孜然，兩個自助餐廳就可以上孜然烤肉，這不就有特色的招牌菜了嗎。孜然量少，西州距京都又十萬八千裏，不是誰想弄就能弄來的。
早一天把孜然弄回來就早一天賺錢，三七的提議有些讓他心動。但吃軟飯……還讓施蘭亭為萬八兩的銀子以權謀私，這多不值啊。這可不是未來明君該幹的事兒。他不允許施蘭亭在未來史書上留下一丁一點兒的汙點。
薛文起微微瞇了眼，皮笑肉不笑地瞅了眼三七，三七這麽主動熱情，說來說去，其實就是為了讓他給施蘭亭回封信吧。
他懷疑三七是不是暗地裏接了施蘭亭什麽亂七八糟的任務。
不管如何，正楞八經的書信是想也不要想的了。
“算了，去賬房包兩萬兩銀子送去西州，管你們怎麽安排的，每年保證我足夠的孜然就行了。我按市價收購。”薛文起退一步道。西州已經是施蘭亭治下了，就目前來看，建設西州比建設京都更能幫到施蘭亭。打仗，那簡直就是燒銀子。
“別兩萬了，包五萬吧。”薛文起又改口。賺錢，不就是養媳婦，給媳婦花嗎，何況他這媳婦天仙似的，那砸的錢怎麽也要對得起那張臉吧。
“再包一萬兩給影十一。他那邊不是要建新式學堂嗎，算我送他的。但有一個要求，他這學堂必須同等的招男孩和女孩。學堂裏要建宿舍，貧窮家的女孩兒，只要去學堂裏讀書，前三年衣食住的費用我全包了。三年之後，若實在扶不上墻，學不來，那就讓她回家去，自謀生路，我也不能白白養她們一輩子。學的來的，那就正常發月錢，也不愁生計了。”薛文起道。他學化學的，別的學科他不敢肯定，但化學這一行，女科學可是一個比一個輝煌耀眼。
三七興奮道，“影十一肯定高興壞了。”
薛文起玩笑道，“就為了一萬兩銀子？你們少主這麽苛待手下嗎。”
三七道，“不是，是您讓招女孩兒！影十一就是個姑娘！”
“聽前輩們說，影十一是被老夫人，就是少主的母親，外出的時候意外救下來的。那一年饑荒，剛出生的影十一差點兒被親爹溺死，恰巧被路過的老夫人瞧見了，帶回府裏。影十一和世子，就是少主的哥哥，兩人年歲差不多，幾乎是一起長大的。”三七解釋道。
薛文起頓了頓，有些驚訝，是他古板了，刻板印象，默認所有影衛都是男的。
三七一臉欽佩和得意，“咱家影衛裏，最擅長隱匿和刺殺的，也是位姐姐，又颯又酷，可惜這位不能露面，不然能迷暈一片姑娘小姐。”
“影衛裏能露面的，除了影十一這種有特殊技能的，大都是年齡大了或者受傷後手腳不利索，才轉到明面上。”三七道。
薛文起上下打量一遍三七，詢問的意思再明顯不過。
三七笑著撓撓頭，不好意思道，“我是身手好，特意被少主選來保護您的。您別不信，我雖然年齡小，但一對一的打，別耍賴，除了少主，真沒人能打贏我。”
薛文起對此持保留意見，三七的限定條件未免太多，真打起來，誰還管你公不公平，是不是一對一，使了小聰明，那不叫耍賴，是機靈，反應快。
他懷疑施蘭亭是嫌三七話多才不要他，派他這來了。
遠在西州的施蘭亭連打了幾個噴嚏都止不住，墨水在紙上暈染一片。
如今擔任了軍師的影一玩笑道，“怕不是少夫人念叨您呢。”
話音未落就被影二斜眼瞅了一眼警告，這沒腦子的玩意兒哪壺不開提哪壺，沒見人小夫妻分居兩地，相思難寄，連封信都傳不回來嗎。虧他特地給影二十一送了信過去，影二十一卻連封信都催不回來，也是個沒用的。
聽到“少夫人”幾個字，施蘭亭握著筆桿的手緊了緊，心裏好像羽毛滑過，激起漣漪一片，冰雕玉琢的臉上忍不住蕩起一絲微不可察的笑意。
薛文起不給他回信，以他對薛文起的了解，最初可能是因為“方二也”的死和欺瞞，聽了他的“大業”之後，可能有震驚。但茶馬生意照做，收留了影二十一，不斷地給這邊送物資，支持影十一的實驗室，這明顯是同意了他的大業。
至於不正經給他回信，施蘭亭忍不住勾著嘴角笑了笑，估計是被那句“妻文起”氣的。
薛文起一開始就把他當媳婦養了。
他倆都想“妻”對方。
“沙羅那邊可有來信？”施蘭亭問。
影二把抹過藥水，已經顯出字跡的信遞到施蘭亭面前，“一切順利，按原計劃行事。”
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