第19章 第 19 章
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第19章 第 19 章
一起租房不
劉漢英氣呼呼地把掃把一扔, 掉下臉子說：“最煩打小報告的人了，礙著誰了，哼！”
幾人對視一眼都沒說話，心裏愁死了。
李美霞問徐仁妹：願不願意跟她一起在學校附近租個平房合夥做生意, 出一樣的本錢一起做, 盈虧五五分賬。
聽說周六日不僅能自己開火做飯又能去擺攤，徐仁妹忙不疊地點頭。
徐二妹初中畢業就會被趕出來, 現在能給姐妹們的未來尋摸到條活路, 她怎麽會不願意。
兩人周六一早起來就走街串巷去找房子。
要離學校近的又要考慮房租，最後找了離學校10分鐘路程的二層自建房。是樓下的一間, 面積15平左右，前後都有窗戶, 屋裏只一張床一套桌椅。租金是80元一個月, 押一付一。
房東是個老太太，她和老頭也住樓下，樓上住的女兒女婿和外孫。
聽說兩女孩都是一中的學生，她很高興, 說以後孫子學習上有不懂的, 找得到人問了。又說可以買個蜂窩煤爐子做飯，要是需要的話，她就讓那人送煤球過來。
李美霞婉拒說不太會用, 回頭爐子熄滅, 引火太麻煩了。“我們買個單眼煤氣竈, 液化氣站交押金能租煤氣罐, 再買個白色塑料箱裝糖葫蘆。”
徐仁妹蹙眉還在擔心, “我擔心天熱了, 糖葫蘆化了放不住。”
“沒事, 我想好做什麽了，回頭做涼粉賣。到時候我們早上做好，中午就在學校門口賣。一中二中學生那麽多，只要味道還行肯定能賣的出去。”
焦湖縣城裏也有涼皮賣，是硬幹半透明的紙似的，需要提前泡發，吃起來很有韌勁，搭配的調料也多。
李美霞這種面粉新鮮現做的，目前還沒看到有人賣過。
她們兩天去買一次山楂，每天早上5點起來洗好山楂，去核，晾幹，裹好糖皮放涼。再放進塑料盒裏，拿去寢室放著。放學後，一個先回寢室拿貨，去學校門口賣；一個拿著飯盒去食堂打上兩人量的飯菜，邊吃邊賣貨。她們也不貪心，早上就做30串帶來，下午放學回去做30串，再回來賣。
很快，學校門口多了四個賣糖葫蘆的。價格也是2元，不過因為李美霞事先費勁把籽去了，學生們圖省事還是優先買她們的。
等那幾個人發現這個巧宗，也開始去籽還叫價：一塊五毛錢一串！
徐仁妹有些焦躁，帶著一臉討好看著進出的學生微笑，想讓他來買自家的。
“急什麽，我們就做了30串，賣完再說。”
“同學買糖葫蘆嗎？1串1.5元，3元兩串，4元4串，要不要和這位同學合夥買4元的？”兩個學生肯定願意合夥啊，2元得了2串。
30串很快賣完，其他賣糖葫蘆的眼氣也沒用。
下午放學後，李美霞去水果攤買來幾個蘋果和香蕉。
徐仁妹以為她是想吃水果，立即拿刀過來，要幫她削皮。
李美霞說切成滾刀塊，見她一臉疑惑，直接接過刀示範切給她看。“切這樣就行，這些和山楂一起做糖葫蘆。”
“哦，我還想你吃個水果怎麽這麽精致，還要滾刀，呵呵。”
兩人一起動手，還是只做30串。拿去學校門口賣，依然是2元一串。
這種新品種很受學生的歡迎，沒多久就賣完了。
沒幾天，那幾個賣糖葫蘆的也跟風學做這樣的，不過他們的蘋果發黑不脆，吃過的還是選李美霞這邊的。
因為他們不知道水果切開，先要用鹽水泡，不然很容易就氧化發黑。
這些人也很聰明，很快摸到了門道。相同的品類又都想賣出去，新一輪價格戰再次開啟，直接1.5元一串。
李美霞不降價，她把糖葫蘆一串增加到10個果子，依然賣2元。
其他商販一串雖是便宜5毛，可是只有6個啊，當然選李美霞的！
等他們也舍得成本，串10個時……
李美霞做新上市的草莓糖葫蘆，4個山楂兩2個草莓，她賣2元。
其他商販煩死了：……
你花樣也太繁多了吧！不就是個糖葫蘆嘛，追你追得累死了！
忙忙碌碌已經是4月底，馬上就五一長假一放就是七天。
徐仁妹小聲問：“我想讓我二妹和小妹過來玩幾天，咱們做糖葫蘆讓她們去南門和公園那裏走動著賣，你看行不？又急著解釋：“不用給她們錢，就是給吃住。”
李美霞聽她說過，徐奶奶很刻薄肉都舍不得給孫女們吃。“有什麽不行的，趁著天還沒熱的過份，能賣上最後一批呢。”
長假第一天是29號，徐二三妹坐的最早一班汽車來的。
徐仁妹接到妹妹們直接領到租房的地方，給她們端來早就做好的稀飯和煮雞蛋。“我跟同學合夥賣糖葫蘆，你們吃完飯就跟著我們一起出去，中午時候做紅燒肉給你們。”
徐二三妹上次吃肉還是過年，激動的不行，趕緊扒拉完早飯。
李美霞進來時候，徐家姐妹們一個切山楂，一個去籽，一個串山楂。
見到她進來，都親切地叫霞姐姐。
辛苦做成的100根糖葫蘆，被四個人分開地點賣，一上午就賣光了。
徐仁妹買回來的五花肉，被李美霞搶去做，她最拿手的菜就是紅燒肉。
只見她把切成麻將塊大小的五花肉和冷水一起下鍋，水開後撈起沖水瀝幹。
熱鍋倒進菜籽油，油微熱放□□糖慢慢炒成焦糖色，五花肉倒進去，刺啦聲漸起，快速翻炒，加入料酒，八角生姜大蒜蔥段香葉，鹽醬油也倒進去，炒到微微上色，加熱水淹沒肉塊，大火燒開轉小火慢燉，半個小時後肉香味彌漫。
房東趙奶奶出來，站在院子裏吸鼻子，讚嘆：“這家夥燒的真香！”
李美霞笑笑沒接話。
趙家的七歲的小外孫在樓上喊：“奶奶你燒什麽好吃的了？”
趙奶奶擡頭望著他說：“你這個大饞貓，鼻子挺靈的。不是我，是人家。”
“哦，我知道是一中的姐姐又在做好吃的了。”
這孩子有禮貌，知道她們在做糖葫蘆，一次都沒張口要過。甚至上下樓還避嫌地故意不看這邊，噔噔噔地跑上樓。
李美霞笑著說：“姐姐做的紅燒肉，要不你下來嘗嘗？”
“謝謝姐姐，我媽媽也會做紅燒肉。明天我們也吃紅燒肉，對不對奶奶？”
趙奶奶大笑，答應明天一早就去買肉，還買大蝦回來做油燜大蝦。
徐二三妹對著桌上四個菜，眼淚從嘴角擠了出來。
一盤琥珀透亮的紅燒肉，一盤青椒炒幹子，一盤蒜蓉空心菜，一盤紅燒豆腐。
“趕緊吃吧，睡個午覺，我們再串100串，去廣場和電影院那邊賣。”
到了2號那天又熱又曬，有客人說糖化沾牙，要不是啃了一口真想退錢。
李美霞決定買個二手三輪車，賣涼粉。做法很簡單，攪拌好綠豆澱粉的漿水倒進開水裏攪拌均勻，煮個幾分鐘，再倒盆裏流平了，放涼後，再加各種佐料切條、切塊涼拌。只是粉水的比例很重要，要1：6，還有煮的要邊攪拌邊看顏色，得發白冒大泡，不然口感不好。水果刀沾水，涼粉切成一條條的，碗裏放上蒜汁，鹽，蔥姜大料花椒泡成的水，麻醬，醋，辣椒油，生抽，炕過的蝦皮，蔥花，香菜葉，白芝麻，油炸花生米。再加上焯過水的綠豆芽，鋪上一層黃瓜絲遞給徐家三姐妹嘗嘗。
“好吃，就是淡了點。”
焦湖縣城人口味偏鹹，她又加了點鹽。
“這就夠味了。”
李美霞讓這三姐妹都來試著調味，真是百人百味。
想不到一樣的調料，徐三妹拌的最好吃！
“二妹你好好讀書，暑假你就來姐姐這裏做這個，到時候賺的錢供你讀高中。”
“我不準備讀高中了，拿初中文憑就很好。”
“好什麽？像村裏女孩那樣將來去南方打工？還是去北京上海當保姆？別人看低我們是女的，我們就對人生認輸嗎？我不許你這樣，必須讀高中！以後還要考大學！”
徐二妹聽她姐說完，沈默了一會，突然擡起頭，堅定地說：“我不會上高中的，條條大路通羅馬，我不信不上高中不上大學，我的人生就完蛋了。誰說也沒用，我就是要賺錢！”
徐仁妹道理講了千千萬，只換回徐二妹一句：“我決定的事，誰說也沒用！”
李美霞不好插嘴，兩姐妹都是為了對方著想。
生意是不能耽誤的，涼粉不能過夜，她們也沒有冰箱，都是現做好後賣個兩三小時，時間再長點就出異味了。
李美霞她們商議：天鵝商城來往客流大，路邊也有擺攤賣各種小吃的，最是適合擺涼粉攤。
三輪車騎到地方，她們把桌子搬下來，調料那些擺上，涼粉盆用幹凈毛巾搭著，掀開一半，切出兩碗量的涼粉條。麻溜地倒各種調料攪拌，鋪上切好的黃瓜絲。帶來的兩個小馬紮往邊上一放，徐二妹和徐三妹裝成客人坐在那裏津津有味地吃，還誇張地討論滋味。
沒一會就有人問：吃的什麽，好吃嗎？
透明塑料袋套在碗上，問著客人吃不吃辣，拌勻調料遞給對方，附送一雙一次性筷子。
滿滿一碗只賣3元錢，不算貴。
有個媽媽帶著孩子，只點一碗麻辣的。
李美霞快速地給她拌好，又另外弄一碗兩口量的，遞給她身旁吃手指的小孩。還笑瞇瞇地解釋：“不要錢，姐姐看寶寶可愛，送給寶寶嘗嘗。”
生意不錯，步驟又簡單，碗上套塑料袋不用洗碗，筷子也是一次性的，根本不需要這麽多人都在這裏。
徐家兩妹妹非要李美霞再多做一大盆涼粉，她們要單獨擺攤去。在家切好條，調料用幾個瓶子裝好。
兩女孩擡著塑料箱子就上游樂園那邊去擺攤，想不到生意也很好，一天下來能賣上四五十碗。
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李美霞問徐仁妹：願不願意跟她一起在學校附近租個平房合夥做生意, 出一樣的本錢一起做, 盈虧五五分賬。
聽說周六日不僅能自己開火做飯又能去擺攤，徐仁妹忙不疊地點頭。
徐二妹初中畢業就會被趕出來, 現在能給姐妹們的未來尋摸到條活路, 她怎麽會不願意。
兩人周六一早起來就走街串巷去找房子。
要離學校近的又要考慮房租，最後找了離學校10分鐘路程的二層自建房。是樓下的一間, 面積15平左右，前後都有窗戶, 屋裏只一張床一套桌椅。租金是80元一個月, 押一付一。
房東是個老太太，她和老頭也住樓下，樓上住的女兒女婿和外孫。
聽說兩女孩都是一中的學生，她很高興, 說以後孫子學習上有不懂的, 找得到人問了。又說可以買個蜂窩煤爐子做飯，要是需要的話，她就讓那人送煤球過來。
李美霞婉拒說不太會用, 回頭爐子熄滅, 引火太麻煩了。“我們買個單眼煤氣竈, 液化氣站交押金能租煤氣罐, 再買個白色塑料箱裝糖葫蘆。”
徐仁妹蹙眉還在擔心, “我擔心天熱了, 糖葫蘆化了放不住。”
“沒事, 我想好做什麽了，回頭做涼粉賣。到時候我們早上做好，中午就在學校門口賣。一中二中學生那麽多，只要味道還行肯定能賣的出去。”
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李美霞這種面粉新鮮現做的，目前還沒看到有人賣過。
她們兩天去買一次山楂，每天早上5點起來洗好山楂，去核，晾幹，裹好糖皮放涼。再放進塑料盒裏，拿去寢室放著。放學後，一個先回寢室拿貨，去學校門口賣；一個拿著飯盒去食堂打上兩人量的飯菜，邊吃邊賣貨。她們也不貪心，早上就做30串帶來，下午放學回去做30串，再回來賣。
很快，學校門口多了四個賣糖葫蘆的。價格也是2元，不過因為李美霞事先費勁把籽去了，學生們圖省事還是優先買她們的。
等那幾個人發現這個巧宗，也開始去籽還叫價：一塊五毛錢一串！
徐仁妹有些焦躁，帶著一臉討好看著進出的學生微笑，想讓他來買自家的。
“急什麽，我們就做了30串，賣完再說。”
“同學買糖葫蘆嗎？1串1.5元，3元兩串，4元4串，要不要和這位同學合夥買4元的？”兩個學生肯定願意合夥啊，2元得了2串。
30串很快賣完，其他賣糖葫蘆的眼氣也沒用。
下午放學後，李美霞去水果攤買來幾個蘋果和香蕉。
徐仁妹以為她是想吃水果，立即拿刀過來，要幫她削皮。
李美霞說切成滾刀塊，見她一臉疑惑，直接接過刀示範切給她看。“切這樣就行，這些和山楂一起做糖葫蘆。”
“哦，我還想你吃個水果怎麽這麽精致，還要滾刀，呵呵。”
兩人一起動手，還是只做30串。拿去學校門口賣，依然是2元一串。
這種新品種很受學生的歡迎，沒多久就賣完了。
沒幾天，那幾個賣糖葫蘆的也跟風學做這樣的，不過他們的蘋果發黑不脆，吃過的還是選李美霞這邊的。
因為他們不知道水果切開，先要用鹽水泡，不然很容易就氧化發黑。
這些人也很聰明，很快摸到了門道。相同的品類又都想賣出去，新一輪價格戰再次開啟，直接1.5元一串。
李美霞不降價，她把糖葫蘆一串增加到10個果子，依然賣2元。
其他商販一串雖是便宜5毛，可是只有6個啊，當然選李美霞的！
等他們也舍得成本，串10個時……
李美霞做新上市的草莓糖葫蘆，4個山楂兩2個草莓，她賣2元。
其他商販煩死了：……
你花樣也太繁多了吧！不就是個糖葫蘆嘛，追你追得累死了！
忙忙碌碌已經是4月底，馬上就五一長假一放就是七天。
徐仁妹小聲問：“我想讓我二妹和小妹過來玩幾天，咱們做糖葫蘆讓她們去南門和公園那裏走動著賣，你看行不？又急著解釋：“不用給她們錢，就是給吃住。”
李美霞聽她說過，徐奶奶很刻薄肉都舍不得給孫女們吃。“有什麽不行的，趁著天還沒熱的過份，能賣上最後一批呢。”
長假第一天是29號，徐二三妹坐的最早一班汽車來的。
徐仁妹接到妹妹們直接領到租房的地方，給她們端來早就做好的稀飯和煮雞蛋。“我跟同學合夥賣糖葫蘆，你們吃完飯就跟著我們一起出去，中午時候做紅燒肉給你們。”
徐二三妹上次吃肉還是過年，激動的不行，趕緊扒拉完早飯。
李美霞進來時候，徐家姐妹們一個切山楂，一個去籽，一個串山楂。
見到她進來，都親切地叫霞姐姐。
辛苦做成的100根糖葫蘆，被四個人分開地點賣，一上午就賣光了。
徐仁妹買回來的五花肉，被李美霞搶去做，她最拿手的菜就是紅燒肉。
只見她把切成麻將塊大小的五花肉和冷水一起下鍋，水開後撈起沖水瀝幹。
熱鍋倒進菜籽油，油微熱放□□糖慢慢炒成焦糖色，五花肉倒進去，刺啦聲漸起，快速翻炒，加入料酒，八角生姜大蒜蔥段香葉，鹽醬油也倒進去，炒到微微上色，加熱水淹沒肉塊，大火燒開轉小火慢燉，半個小時後肉香味彌漫。
房東趙奶奶出來，站在院子裏吸鼻子，讚嘆：“這家夥燒的真香！”
李美霞笑笑沒接話。
趙家的七歲的小外孫在樓上喊：“奶奶你燒什麽好吃的了？”
趙奶奶擡頭望著他說：“你這個大饞貓，鼻子挺靈的。不是我，是人家。”
“哦，我知道是一中的姐姐又在做好吃的了。”
這孩子有禮貌，知道她們在做糖葫蘆，一次都沒張口要過。甚至上下樓還避嫌地故意不看這邊，噔噔噔地跑上樓。
李美霞笑著說：“姐姐做的紅燒肉，要不你下來嘗嘗？”
“謝謝姐姐，我媽媽也會做紅燒肉。明天我們也吃紅燒肉，對不對奶奶？”
趙奶奶大笑，答應明天一早就去買肉，還買大蝦回來做油燜大蝦。
徐二三妹對著桌上四個菜，眼淚從嘴角擠了出來。
一盤琥珀透亮的紅燒肉，一盤青椒炒幹子，一盤蒜蓉空心菜，一盤紅燒豆腐。
“趕緊吃吧，睡個午覺，我們再串100串，去廣場和電影院那邊賣。”
到了2號那天又熱又曬，有客人說糖化沾牙，要不是啃了一口真想退錢。
李美霞決定買個二手三輪車，賣涼粉。做法很簡單，攪拌好綠豆澱粉的漿水倒進開水裏攪拌均勻，煮個幾分鐘，再倒盆裏流平了，放涼後，再加各種佐料切條、切塊涼拌。只是粉水的比例很重要，要1：6，還有煮的要邊攪拌邊看顏色，得發白冒大泡，不然口感不好。水果刀沾水，涼粉切成一條條的，碗裏放上蒜汁，鹽，蔥姜大料花椒泡成的水，麻醬，醋，辣椒油，生抽，炕過的蝦皮，蔥花，香菜葉，白芝麻，油炸花生米。再加上焯過水的綠豆芽，鋪上一層黃瓜絲遞給徐家三姐妹嘗嘗。
“好吃，就是淡了點。”
焦湖縣城人口味偏鹹，她又加了點鹽。
“這就夠味了。”
李美霞讓這三姐妹都來試著調味，真是百人百味。
想不到一樣的調料，徐三妹拌的最好吃！
“二妹你好好讀書，暑假你就來姐姐這裏做這個，到時候賺的錢供你讀高中。”
“我不準備讀高中了，拿初中文憑就很好。”
“好什麽？像村裏女孩那樣將來去南方打工？還是去北京上海當保姆？別人看低我們是女的，我們就對人生認輸嗎？我不許你這樣，必須讀高中！以後還要考大學！”
徐二妹聽她姐說完，沈默了一會，突然擡起頭，堅定地說：“我不會上高中的，條條大路通羅馬，我不信不上高中不上大學，我的人生就完蛋了。誰說也沒用，我就是要賺錢！”
徐仁妹道理講了千千萬，只換回徐二妹一句：“我決定的事，誰說也沒用！”
李美霞不好插嘴，兩姐妹都是為了對方著想。
生意是不能耽誤的，涼粉不能過夜，她們也沒有冰箱，都是現做好後賣個兩三小時，時間再長點就出異味了。
李美霞她們商議：天鵝商城來往客流大，路邊也有擺攤賣各種小吃的，最是適合擺涼粉攤。
三輪車騎到地方，她們把桌子搬下來，調料那些擺上，涼粉盆用幹凈毛巾搭著，掀開一半，切出兩碗量的涼粉條。麻溜地倒各種調料攪拌，鋪上切好的黃瓜絲。帶來的兩個小馬紮往邊上一放，徐二妹和徐三妹裝成客人坐在那裏津津有味地吃，還誇張地討論滋味。
沒一會就有人問：吃的什麽，好吃嗎？
透明塑料袋套在碗上，問著客人吃不吃辣，拌勻調料遞給對方，附送一雙一次性筷子。
滿滿一碗只賣3元錢，不算貴。
有個媽媽帶著孩子，只點一碗麻辣的。
李美霞快速地給她拌好，又另外弄一碗兩口量的，遞給她身旁吃手指的小孩。還笑瞇瞇地解釋：“不要錢，姐姐看寶寶可愛，送給寶寶嘗嘗。”
生意不錯，步驟又簡單，碗上套塑料袋不用洗碗，筷子也是一次性的，根本不需要這麽多人都在這裏。
徐家兩妹妹非要李美霞再多做一大盆涼粉，她們要單獨擺攤去。在家切好條，調料用幾個瓶子裝好。
兩女孩擡著塑料箱子就上游樂園那邊去擺攤，想不到生意也很好，一天下來能賣上四五十碗。
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