浣溪沙（一）
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浣溪沙（一）
尚吉閉著雙眼張開嘴，殷禾晏將一勺子湯水送進她嘴裏，待她吞下又咂咂嘴後，嚴肅地問道：“裏面是什麽？”
“肉湯的味道，老母雞，還有枸杞紅棗，加了黃芪，和白術。”
“有沒有其他特別的東西？”
“沒有。”尚吉篤定地答道，“就是鹽加多了。”
“那就行，真不愧是咱們華盈食府的小小姐，”殷禾晏眉開眼笑的，“我下回少加點鹽。”
“……喊我來神神秘秘的，我以為試毒呢，就嘗菜啊？”尚吉拿出倒背《黃帝內經》、到太醫院偷嘗百草的架勢，才知道這真不是什麽案件證據，是她舅燉的湯。
“別瞧不起，這重要著呢，給你舅母做的，我才學會，怕弄不好。”殷禾晏憨憨笑著，“試毒不歸我管，那樣的活兒，你得找汪淇瑞。”
“說起決曹掾，咱們春城風氣咋樣，案件多不多？”
“說多不多說少不少的，偷搶砸免不了每月有一些，但涉及人命的案件很少。”
“李峰林這個人怎麽樣？”
尚吉冷不丁問起都尉丞，殷禾晏苦苦思索一會兒後答道：“他非常老實能幹，費心費力，聽夫人說他有時連自己家人都顧不上。怎麽了？”
看來春城裏各個官員家裏的事兒，大家夥兒都互相門兒清啊，真是個沒有秘密的地方。
“我上個月在汪府聽大家說，他們夫妻倆好多年都還沒有孩子，李夫人折騰得很。”
舅舅往四周看了看，湊近尚吉小聲說：“我聽夫人說的，三年前他的妾生了一個女兒，很快病故了，孩子也夭折了。”
尚吉突然汗毛直豎，生出些不好的猜想：“該不會是人禍吧。”
“那不能那不能，”舅舅義正言辭地搖搖頭，“沒有證據可不能胡亂猜測惹人非議，李都尉丞和李夫人都是本分安生的人，可能是時運不濟吧。”舅舅嘆氣。
尚吉最好奇的其實另有他事。
“李峰林不是鄒郡守的表親嗎，怎麽成了馬都尉的手下？他既然給都尉辦事，為什麽又跟鄒夫人她們走得這麽近？”
殷禾晏撓撓頭：“總歸不能明著任人唯親吧，郡守下屬中也有跟馬都尉相熟的人。但馬都尉愛用熟人，所以李峰林做這個都尉丞，活兒總是最多的，他又不愛說話，安靜本分，馬都尉應該也不會提防他的。”
舅舅說得有些委婉了，其實他的意思就是，馬都尉任命他為都尉丞就是讓他幹活的，什麽好處油水都輪不上他，大家都有眼色，不太和他說話，他就是頭耐用的牛好用的驢，算不上同僚。
尚吉知道舅舅並不怎麽在官場上心，有些秘聞可能大家都清楚，但他總是最後一個知道的，甚至是他根本沒聽說過。他就喜歡讀書寫詩，舅母就喜歡養花觀鳥，這倆人在春城平平淡淡，真有種大隱隱於市的感覺。
“話說回來，舅舅，你為什麽不自己嘗。”尚吉看了眼桌上十六份湯，打了個遲來的嗝兒。
“我哪兒能喝這麽多，而且我怕嘗多了舌頭鈍了，我要把味覺留著。”
“啊？這玩意兒也能留，留著幹嘛？”
“你不知道嗎，下月十五順合酒樓有個八珍賽，就是味覺大賽，比誰能吃出來的食材更多。”
“你去那個幹嘛啊？”
“你聽我說完嘛，贏的人可得一觀音玉像，那是肅山寺開光之物，求子求孕婦平安最靈驗了！從前太皇太後賞賜給了方家，方家拿出來做彩頭，說是祈願春城和大啟都能人丁興旺。”這麽說著，他突然想起什麽，“對了小吉，你挺厲害的，要不要參與一下子？”
“舅舅你……”
“救救我……”
於是尚吉義不容辭地承擔起了給舅母贏下送子觀音像的職責。
*
春城的三月溫暖宜人，白天總能聽到喜鵲、麻雀在枝頭叫喚，聲音響得直沖耳內。
按照先前約定的時間，刺史將巡行監察郡守府各部，為期一個月，除了郡府，督察範圍也包括各豪門望族。
刺史府中各從事、主簿、門亭長等也已經準備妥當，他們大多數都是同上任刺史共事的，新人不多，職務所需都做得很好。老刺史已回朝廷，不久後致仕，對於這個突然上任的新刺史，他們當然也打聽了七八分，既是十九等關內侯、四等將軍，是安國侯之後，又是那種天不怕地不怕的直爽性子，新帝命她來任，想必是有一番考量，她應當對同流合汙之事深惡痛絕。
尚吉沒有他們考慮得那麽多。
她決定先從都城抽身，刺史一職便是帝王恩澤，承諾任期兩年，任期一到，無條件返回朝廷升任九卿副位。
所謂升遷並非真的是毫無條件的隆恩。刺史一般九年一升，且每年年底需回朝廷覆命，而尚吉在今年年底將不會回都城，同時任期壓縮至兩年。
這兩年之中，她有職務之外的任務在身，也許還會牽扯性命。但對她來說，成為一把鋒利危險的寶劍，比做深宅內一株無憂無慮的花更有意思。
她穿戴好官服法冠，佩好綬帶，與別駕從事一同乘馬車到了郡守府。
郡守府布置莊嚴，沒有閑雜人等，每個小吏手裏都拿滿不同東西、低頭匆匆而過；也沒有春城常見的花草，只有幾棵筆直肅穆的樟樹。
郡守鄒融與一眾官吏已在院內等候迎接，過了影壁，尚吉第一眼就瞧見了人群中站在最前方正中央的鄒融。
在汾縣時多次公文來往，如今終於見到真身，她立刻能將他與公文字裏行間透出的正直無私、沈穩堅毅相聯系。
鄒融是一步一步升任春城郡守的，今年也才不到四十，可謂是年輕有為、前途大好，一看其相貌就知道他是那種精神十足、堅決果斷的人。
“尚刺史今日真是威風凜凜。之前只匆匆見過一面，不曾有太多交談，往後若有需要，請盡管開口。”
“多謝郡守幫我安排刺史府人手，初來乍到、幾番忙亂，多虧你的援助。汾縣之事也再次有勞郡守相助。”鄒融是處事十分周到的人，在尚吉來前，就請原刺史府的人先將各類文書分門別類、整理清楚，方便她快速過目，“之後很多事情，還請鄒郡守、請各位多多指教。”
“從前去過都城兩次，但也未有幸見過令堂，就請代我向令堂問好吧。”鄒融原本是想到了尚榆的，但還是只提了尚吉的母親。
“謝謝鄒郡守，我一定代為傳達。”
一番寒暄過後，尚吉從郡守府帶回兩大車需要檢查過目的文案。
眼睛又要看花了，她搖頭。
*
三月十五日，正是順合酒樓八珍賽的日子。
《周禮》裏說的“八珍”是醍醐、麈沆、野駝蹄、鹿唇、駝乳糜、天鵝炙、紫玉漿和玄玉漿。八珍賽以此為名，是指山珍海味特別多，果然得是這樣物產豐饒的地方才能做的比賽。
既然彩頭是皇家賞賜之物，報名的人自然皆不能小瞧，尚吉看著他們一個個都有備而來，有的肥頭大耳一看就是饕餮轉世，有的雖體型消瘦但目光如炬，一看便知對食材十分挑剔了解。
順合酒樓的天井內放了一圈長桌，天井外站滿了看熱鬧的人。
粉闌在天井外等著尚吉，她知道尚吉是為了給殷二少夫人贏送子觀音，但不完全是為了這個。尚吉仔細打聽了每個來參加的人，調查這些人的來歷和身份，是代表哪個府來的，所以粉闌相信她來這裏定有其他原因，想到這裏，她也暗自認真觀察起所有人。
八珍賽一共三節，第一節稱“試味”，蒙著眼睛嘗小碗裏的食材，然後說出食材的名字，若是這也猜不出來，就無緣後面的比賽了。
這一關對尚吉倒也不算太難，她感覺靈敏，還特地請教了華盈食府的大廚——說起這個，華盈食府的廚子沒來參加，因為華盈食府和順合酒樓基本上是互相不對付的競爭關系，順合酒樓明說了同行不能參賽，還排查了參賽者裏有沒有華盈食府的人，華盈食府反倒覺得這是承認他們有本事，指導起尚吉來格外起勁兒。
尚吉雖不敢說自己一定能贏得第一，但來了就玩玩，結果如何無妨。
食材跟藥材是相似的，看不出、不能看，就聞味道、嘗口感和滋味，就拿肉來說，清江魚肉散而清甜，草魚肉質更實在有嚼勁，牛肉燙後嫩滑，雞肉慢嚼更香。比賽中的食材她嘗出不少，答對半數以上，幸運地成為通過的三十人之一。
宣布通過者的是馬夫人，她是順合酒樓請來的公證，今年約莫五十多歲，坐在堂前笑容可掬。
粗略看這過關的三十個人，尚吉心中有數，基於之前的調查和賽中的表現，並沒有什麽意料之外的事發生。
第二節“識源”，反而更像考驗學識，規矩是每人在簽筒內抽取一題，回答與菜肴相關的典故、傳說和常識。
朝廷最近推行眾學，興建學堂、教化黎民，春城不愧是僅次於都城的第二繁華的州城，在詔令的推廣施行、多方聯動上都快人一步。
其實很多皰子都沒讀過書，學廚也是以學藝為主，所以好些人連蒙帶猜也沒能答對。
尚吉抽到的是題目“五味與五臟”，還挺幸運的，她學醫數年，怎麽會不知道呢。
“五味乃辛甘酸苦鹹，辛傷肝，甘傷腎，酸傷脾，苦傷肺，鹹傷心，五味調和適度為佳，過度或沒有達到平衡，會使人心氣混濁、郁結不爽、易感疾病，有損健康。”她很快答道。
下一個人穿著長長的棕色布衣，個子稍高，唇上留有兩綹長須，舉止語氣斯文，像個頗有學問的先生，尚吉不由得盯著他。
題目是“五葷三厭”，他輕咳一聲，答道：“五葷乃大蒜、茖蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠，三厭乃雁、狗、龜。”簡短說畢，他就慢慢往後退去。
尚吉第一次聽這個說法，她笑了笑。
看來在寺廟混跡也是有點用處啊。
她關註的另一個人，是個肥頭大耳看著特別能吃的，他的題目好像最簡單，“不時之食”，出自《論語》，背一下那段話，簡要說明就行。
尚吉歪頭看他，洞悉一切——這彩頭大概率是落到他頭上的，他方才第一輪中，每個食材都猜對了。
第二節過後，共有八人進入了最後的比賽。越來越接近勝利，每個人都充滿信心、躍躍欲試。
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“有沒有其他特別的東西？”
“沒有。”尚吉篤定地答道，“就是鹽加多了。”
“那就行，真不愧是咱們華盈食府的小小姐，”殷禾晏眉開眼笑的，“我下回少加點鹽。”
“……喊我來神神秘秘的，我以為試毒呢，就嘗菜啊？”尚吉拿出倒背《黃帝內經》、到太醫院偷嘗百草的架勢，才知道這真不是什麽案件證據，是她舅燉的湯。
“別瞧不起，這重要著呢，給你舅母做的，我才學會，怕弄不好。”殷禾晏憨憨笑著，“試毒不歸我管，那樣的活兒，你得找汪淇瑞。”
“說起決曹掾，咱們春城風氣咋樣，案件多不多？”
“說多不多說少不少的，偷搶砸免不了每月有一些，但涉及人命的案件很少。”
“李峰林這個人怎麽樣？”
尚吉冷不丁問起都尉丞，殷禾晏苦苦思索一會兒後答道：“他非常老實能幹，費心費力，聽夫人說他有時連自己家人都顧不上。怎麽了？”
看來春城裏各個官員家裏的事兒，大家夥兒都互相門兒清啊，真是個沒有秘密的地方。
“我上個月在汪府聽大家說，他們夫妻倆好多年都還沒有孩子，李夫人折騰得很。”
舅舅往四周看了看，湊近尚吉小聲說：“我聽夫人說的，三年前他的妾生了一個女兒，很快病故了，孩子也夭折了。”
尚吉突然汗毛直豎，生出些不好的猜想：“該不會是人禍吧。”
“那不能那不能，”舅舅義正言辭地搖搖頭，“沒有證據可不能胡亂猜測惹人非議，李都尉丞和李夫人都是本分安生的人，可能是時運不濟吧。”舅舅嘆氣。
尚吉最好奇的其實另有他事。
“李峰林不是鄒郡守的表親嗎，怎麽成了馬都尉的手下？他既然給都尉辦事，為什麽又跟鄒夫人她們走得這麽近？”
殷禾晏撓撓頭：“總歸不能明著任人唯親吧，郡守下屬中也有跟馬都尉相熟的人。但馬都尉愛用熟人，所以李峰林做這個都尉丞，活兒總是最多的，他又不愛說話，安靜本分，馬都尉應該也不會提防他的。”
舅舅說得有些委婉了，其實他的意思就是，馬都尉任命他為都尉丞就是讓他幹活的，什麽好處油水都輪不上他，大家都有眼色，不太和他說話，他就是頭耐用的牛好用的驢，算不上同僚。
尚吉知道舅舅並不怎麽在官場上心，有些秘聞可能大家都清楚，但他總是最後一個知道的，甚至是他根本沒聽說過。他就喜歡讀書寫詩，舅母就喜歡養花觀鳥，這倆人在春城平平淡淡，真有種大隱隱於市的感覺。
“話說回來，舅舅，你為什麽不自己嘗。”尚吉看了眼桌上十六份湯，打了個遲來的嗝兒。
“我哪兒能喝這麽多，而且我怕嘗多了舌頭鈍了，我要把味覺留著。”
“啊？這玩意兒也能留，留著幹嘛？”
“你不知道嗎，下月十五順合酒樓有個八珍賽，就是味覺大賽，比誰能吃出來的食材更多。”
“你去那個幹嘛啊？”
“你聽我說完嘛，贏的人可得一觀音玉像，那是肅山寺開光之物，求子求孕婦平安最靈驗了！從前太皇太後賞賜給了方家，方家拿出來做彩頭，說是祈願春城和大啟都能人丁興旺。”這麽說著，他突然想起什麽，“對了小吉，你挺厲害的，要不要參與一下子？”
“舅舅你……”
“救救我……”
於是尚吉義不容辭地承擔起了給舅母贏下送子觀音像的職責。
*
春城的三月溫暖宜人，白天總能聽到喜鵲、麻雀在枝頭叫喚，聲音響得直沖耳內。
按照先前約定的時間，刺史將巡行監察郡守府各部，為期一個月，除了郡府，督察範圍也包括各豪門望族。
刺史府中各從事、主簿、門亭長等也已經準備妥當，他們大多數都是同上任刺史共事的，新人不多，職務所需都做得很好。老刺史已回朝廷，不久後致仕，對於這個突然上任的新刺史，他們當然也打聽了七八分，既是十九等關內侯、四等將軍，是安國侯之後，又是那種天不怕地不怕的直爽性子，新帝命她來任，想必是有一番考量，她應當對同流合汙之事深惡痛絕。
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所謂升遷並非真的是毫無條件的隆恩。刺史一般九年一升，且每年年底需回朝廷覆命，而尚吉在今年年底將不會回都城，同時任期壓縮至兩年。
這兩年之中，她有職務之外的任務在身，也許還會牽扯性命。但對她來說，成為一把鋒利危險的寶劍，比做深宅內一株無憂無慮的花更有意思。
她穿戴好官服法冠，佩好綬帶，與別駕從事一同乘馬車到了郡守府。
郡守府布置莊嚴，沒有閑雜人等，每個小吏手裏都拿滿不同東西、低頭匆匆而過；也沒有春城常見的花草，只有幾棵筆直肅穆的樟樹。
郡守鄒融與一眾官吏已在院內等候迎接，過了影壁，尚吉第一眼就瞧見了人群中站在最前方正中央的鄒融。
在汾縣時多次公文來往，如今終於見到真身，她立刻能將他與公文字裏行間透出的正直無私、沈穩堅毅相聯系。
鄒融是一步一步升任春城郡守的，今年也才不到四十，可謂是年輕有為、前途大好，一看其相貌就知道他是那種精神十足、堅決果斷的人。
“尚刺史今日真是威風凜凜。之前只匆匆見過一面，不曾有太多交談，往後若有需要，請盡管開口。”
“多謝郡守幫我安排刺史府人手，初來乍到、幾番忙亂，多虧你的援助。汾縣之事也再次有勞郡守相助。”鄒融是處事十分周到的人，在尚吉來前，就請原刺史府的人先將各類文書分門別類、整理清楚，方便她快速過目，“之後很多事情，還請鄒郡守、請各位多多指教。”
“從前去過都城兩次，但也未有幸見過令堂，就請代我向令堂問好吧。”鄒融原本是想到了尚榆的，但還是只提了尚吉的母親。
“謝謝鄒郡守，我一定代為傳達。”
一番寒暄過後，尚吉從郡守府帶回兩大車需要檢查過目的文案。
眼睛又要看花了，她搖頭。
*
三月十五日，正是順合酒樓八珍賽的日子。
《周禮》裏說的“八珍”是醍醐、麈沆、野駝蹄、鹿唇、駝乳糜、天鵝炙、紫玉漿和玄玉漿。八珍賽以此為名，是指山珍海味特別多，果然得是這樣物產豐饒的地方才能做的比賽。
既然彩頭是皇家賞賜之物，報名的人自然皆不能小瞧，尚吉看著他們一個個都有備而來，有的肥頭大耳一看就是饕餮轉世，有的雖體型消瘦但目光如炬，一看便知對食材十分挑剔了解。
順合酒樓的天井內放了一圈長桌，天井外站滿了看熱鬧的人。
粉闌在天井外等著尚吉，她知道尚吉是為了給殷二少夫人贏送子觀音，但不完全是為了這個。尚吉仔細打聽了每個來參加的人，調查這些人的來歷和身份，是代表哪個府來的，所以粉闌相信她來這裏定有其他原因，想到這裏，她也暗自認真觀察起所有人。
八珍賽一共三節，第一節稱“試味”，蒙著眼睛嘗小碗裏的食材，然後說出食材的名字，若是這也猜不出來，就無緣後面的比賽了。
這一關對尚吉倒也不算太難，她感覺靈敏，還特地請教了華盈食府的大廚——說起這個，華盈食府的廚子沒來參加，因為華盈食府和順合酒樓基本上是互相不對付的競爭關系，順合酒樓明說了同行不能參賽，還排查了參賽者裏有沒有華盈食府的人，華盈食府反倒覺得這是承認他們有本事，指導起尚吉來格外起勁兒。
尚吉雖不敢說自己一定能贏得第一，但來了就玩玩，結果如何無妨。
食材跟藥材是相似的，看不出、不能看，就聞味道、嘗口感和滋味，就拿肉來說，清江魚肉散而清甜，草魚肉質更實在有嚼勁，牛肉燙後嫩滑，雞肉慢嚼更香。比賽中的食材她嘗出不少，答對半數以上，幸運地成為通過的三十人之一。
宣布通過者的是馬夫人，她是順合酒樓請來的公證，今年約莫五十多歲，坐在堂前笑容可掬。
粗略看這過關的三十個人，尚吉心中有數，基於之前的調查和賽中的表現，並沒有什麽意料之外的事發生。
第二節“識源”，反而更像考驗學識，規矩是每人在簽筒內抽取一題，回答與菜肴相關的典故、傳說和常識。
朝廷最近推行眾學，興建學堂、教化黎民，春城不愧是僅次於都城的第二繁華的州城，在詔令的推廣施行、多方聯動上都快人一步。
其實很多皰子都沒讀過書，學廚也是以學藝為主，所以好些人連蒙帶猜也沒能答對。
尚吉抽到的是題目“五味與五臟”，還挺幸運的，她學醫數年，怎麽會不知道呢。
“五味乃辛甘酸苦鹹，辛傷肝，甘傷腎，酸傷脾，苦傷肺，鹹傷心，五味調和適度為佳，過度或沒有達到平衡，會使人心氣混濁、郁結不爽、易感疾病，有損健康。”她很快答道。
下一個人穿著長長的棕色布衣，個子稍高，唇上留有兩綹長須，舉止語氣斯文，像個頗有學問的先生，尚吉不由得盯著他。
題目是“五葷三厭”，他輕咳一聲，答道：“五葷乃大蒜、茖蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠，三厭乃雁、狗、龜。”簡短說畢，他就慢慢往後退去。
尚吉第一次聽這個說法，她笑了笑。
看來在寺廟混跡也是有點用處啊。
她關註的另一個人，是個肥頭大耳看著特別能吃的，他的題目好像最簡單，“不時之食”，出自《論語》，背一下那段話，簡要說明就行。
尚吉歪頭看他，洞悉一切——這彩頭大概率是落到他頭上的，他方才第一輪中，每個食材都猜對了。
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