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第60章 第六十章 鍋貼 二更

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第60章 第六十章 鍋貼  二更

提前和管家報備一聲,簡寧朝著農場方向走去,因為簡寧並不是真正的仆人,所以管家不怎麽管她,需要時她在就好。

這裏的草地都是大片大片的,路邊有一排排灌木花叢,還有行道樹,簡寧一路散步過去,沒遇到什麽人,風景美得像油畫。

農場包括果園、牧場、菜園等等,這裏還有個釀酒坊,早上簡寧做梨子醬的紅酒就是農場自己產出的。

簡寧也沒什麽目的地,走到哪兒算哪兒,純粹散散心,隨便逛逛呼吸一下新鮮空氣,城市裏確實感覺很擁擠,空氣也沒有這裏好。

買莊園的心又萌動了。

沒走太遠,因為想到走那麽遠一會兒還要再走回來,太累了,簡寧繞了一圈就回來了。

下午主宅裏非常安靜,除了負責打掃的下人在,其他人都不知道躲哪裏去了。

就剩簡寧,她只負責做甜品,現在也沒人管她,就去了廚房,這裏的食材給她了就可以隨便用,現在還剩下一點水果,還有其他基礎的東西。

倒是沒什麽肉類,簡寧中午沒吃好,現在有點想吃東西。

“簡寧,怎麽了?”範妮路過突然發現簡寧還在廚房,進來問道。

“呃…想做點東西。”簡寧含糊說道。

範妮看她拿出來的東西,稍一思考就知道了,小聲問:“你中午是不是沒吃飽?”

“有點。”簡寧覺得這不是什麽不能說的。

“跟我來。”範妮朝外面看了看,招了招手道。

範妮一路帶簡寧去了傭人廚房,這裏面已經有幾個人了,看著像是在自己煮東西吃。

“大家中午都沒吃飽,過來加餐的。”範妮也小聲回答。

原來不只是她覺得午飯不好吃啊!

為大家做飯的羅西太太已經在莊園幹了很久,兩個管家還沒來的時候,她就在了,在主人那邊都掛了號。

除了做飯不好吃外,羅西太太人很好,也沒犯過錯,年紀也大了,其他人就都不忍讓她走,只是下午默契地分批來偷偷加餐,管家也是默認的。

這也能看出這個莊園的主人真的很寬厚了,平常在這裏留守的傭人們日子過得真不錯。

“這邊的食材都可以用,明天我們早點來,還能挑點更好的。”範妮給簡寧看了角落放食材的地方。

傭人廚房的東西都是給傭人吃的,一般是農場那邊送來的,賣相不太好的果蔬,還有一些肉類,分量挺大的,還經常吃不完壞掉。

送來的都是今天的份額,一般用不完,主人在的話還有些主廚房切下來的邊角料,也會送來這裏。

主食是可以隨便吃的,還有面粉,旁邊放了一些肉,可能是晚上要用的,範妮說拿一小塊沒事。

“你想吃什麽,我來幫你。”範妮爽快道。

簡寧看著食材想了會兒,拿了些面粉,一小塊肉,和一些雜蔬。

“你要做面團湯嗎?”範妮看到這些只能想到這個。

“不是。”簡寧已經開始和面了,“你可以幫我把肉弄成肉沫嗎?”

“沒問題!”範妮接到任務很高興,肉塊很小,用不上絞肉機,範妮自己剁了幾下就碎了。

面團揉好放一邊松弛,簡寧將雜蔬也洗幹凈,剁碎,和肉沫攪在一起,加了些調料。

範妮不知道她想做什麽,難道是肉餅?

這些都做好後,簡寧調了一碗澱粉水備用,範妮更看不明白了,這是在幹嘛。

差不多面團也松弛好了,簡寧開始分劑子,一只手控住三四個劑子同時在桌板上搓成團。

不只是範妮,已經吃完加餐的女傭也沒走,好奇地來這裏看。

簡寧右手拿搟面杖,左手拿一個小面團,“咕嚕咕嚕”幾下,就出現一個小餅皮。

圍觀的眾人眼睛登時睜大了,發生了什麽?

不等她們弄明白,轉眼小餅皮已經堆成了一沓。

簡寧手速飛快,在一片餅皮上放上餡,對折捏成月牙形,兩頭不捏緊,一個鍋貼生胚就出現了。

一共捏了三十幾個,在預熱好的鑄鐵鍋上塗了點油,把生胚擺整齊,煎一會兒後把澱粉水全倒進去,蓋蓋燜著。

這時簡寧才有空擡頭,對上好幾雙驚嘆困惑的眼神。

“簡寧,你剛才,好厲害啊。”範妮一臉懵地誇道。

“這是什麽菜啊?”

“好厲害,你是怎麽把面團變成皮的”

剛才幾個女傭沒走,不知道什麽時候又來了三四個,全都在這圍觀,她們想看最後的成品長什麽樣子。

鍋貼熟得很快,大概幾分鐘,水幹了,開蓋,裏面的鍋貼已經被白色的面皮連在一起了,簡寧往裏面放了一小塊油,讓它再煎脆一點。

就在這段時間,鍋貼的香氣毫無阻攔地在廚房裏彌漫開,簡寧往裏頭撒了一把韭菜末,是類似細香蔥的東西,頓時,更加特別的混合香氣出現了。

廚房內眾人齊齊咽了口口水,直勾勾盯著還沒出鍋的鍋貼。

終於,鍋貼底部煎得差不多了,簡寧才將它們取出來,放到盤子裏。

幾個幾個鍋貼被焦黃的脆底連接在一起,月牙兩頭未收口,微微反光的油亮汁水流淌出一點,青綠的韭菜末點綴讓它們看起來更有食欲。

“嘗嘗。”簡寧遞給範妮一盤,要不是她帶自己來,簡寧還不知道怎麽祭五臟廟呢。

“給,給我了?”範妮不敢相信地指了指自己,收到一堆嫉妒的眼神。

簡寧再次點頭後,範妮才接過盤子,在眾人的盯視下近乎虔誠地吃了一個。

“唔!好燙……”雖然這麽說著,但範妮根本舍不得吐出來,用手扇著風,一邊嚼著。

明明只是用了普通的蔬菜和一點肉沫,組合起來卻成了範妮沒吃過的味道,那一點點湯汁仿佛鍋貼裏的精華被煎出來,充滿了清新的香氣。

底下的一層脆殼香氣四溢,眾人能聽到從範妮口中傳來“哢嚓哢嚓”的聲音,配合她一臉陶醉的表情,讓人抓心撓肝。

“你們要不要嘗嘗?”都看這麽久了,真讓她們看著自己吃,多得罪人,後面兩天怕會很尷尬。

“!!!”聞言,眾人齊刷刷看向簡寧,多好的人吶!

不多客氣,一人拿一個吃了,露出範妮同款表情。

簡寧分了範妮十個,自己留了十個,剩下的大概十七八個,都分給廚房的其他人。

從剛開始做到現在,廚房裏已經累計進來了十幾個人,而且來了就沒走,把簡寧圍在裏面。

一人一個吃完,多出來兩個鍋貼,眾人開始用眼神廝殺。

“怎麽回事?”女仆長見人都圍在這裏,皺眉走進來,“圍在這裏幹什麽?”

如果是其他時候,女仆長這麽一說,她們肯定馬上四散跑走,但現在還剩兩個鍋貼呢!兩個啊!

於是眾人都猶猶豫豫舍不得走,女仆長掃視一圈,剛想隨便問個人怎麽回事,後知後覺聞到了讓人肚餓的香味。

目光一下子定在鍋貼上了,女仆長是知道她們下午基本都會來加餐,有時候她自己也來,這下大概就知道怎麽回事了。

“場地還沒布置好,還不去幫忙。”女仆長嚴厲說道。

眾人趕緊逃離,範妮放下盤子也跑了。

廚房一下子就剩下簡寧和女仆長兩個人。

女仆長看著簡寧,又看看桌面,沒說話。

“這是我做的,您嘗嘗?”簡寧很上道地端起盤子。

“咳,但……”女仆長矜持了一下。

“嘗嘗吧,如果能給我點建議就太感謝了。”簡寧笑道。

最後那兩個鍋貼,果然是進了女仆長的肚子,臨走前,女仆長還說了句,“晚上這個廚房也可以用,有需要的話你直接過來。”

簡寧想晚上來不來主要看晚上那頓吧。

之後簡寧收拾了廚房,沒什麽事就去外頭幫她們布置義賣會場。

今天已經搭了五六個帳篷了,還有個供樂隊演奏的臺子,到時候還要掛橫幅,寫義賣會的標題呢。

晚上,羅西太太穩定發揮,清淡的燉牛肉,軟軟的烤土豆,同桌的管家們和女仆長不斷傳遞著黑胡椒鹽罐子。

吃飯的時候,有不少女仆吃一口就瞟一眼簡寧,包括範妮。

範妮的兩個好友今天中午沒來廚房,此時又在偷笑,“你的眼神太嚇人了,他可能會被你嚇跑了。”

“……”範妮幹笑,誰知道啊,她現在看簡寧沒有怦然心動,只剩滿滿的食欲了啊!

作者有話說:

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