第6章 好掙錢:有疑問看作說
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第6章 好掙錢:有疑問看作說
王瀟的希望成真了，老太太果然買了她們的鹵菜，還嘀咕了句：“我倒要看看這省城的幹子是個什麽味道。”
王瀟的希望落空了，因為老太對雞爪沒興趣，甚至連看都沒看一眼，直接只開口要了一塊錢的鹵幹。
她也不失望，上手夾菜，又按照客人的要求盛滿了一碗鹵湯。嗯，有眼光，這鹵湯拌面條很好吃的。
開門紅，一單生意成了，下一單也就來了。等姐妹倆推車走了半個村，滿滿一鋼精鍋的鹵幹竟然已經消耗了差不多一半。
陳晶晶都著急起來：“怎麽沒人要雞爪呢？雞爪好吃的。”
王瀟安慰她：“沒事，大人們還沒回來呢。”
正說話，她倆迎頭撞上了從田裏回村的舅舅和舅母。昨晚買鹵幹給她倆吃的桂珍嬢嬢老遠地就咧嘴朝她倆大笑：“打那頭就看到你倆了，我還想賣鹵幹的怎麽來了，怎麽是你們啊？”
舅舅和舅母也滿頭霧水，他倆一早出門，中午飯也是在田裏吃的，根本沒回家，完全不知道兩個丫頭搗什麽鬼。
王瀟笑嘻嘻地直接打開鋼筋鍋蓋子：“對啊，我們鹵的。省城百年老店的配方，好吃呢。”
好吃不好吃，現在大家不知道。但香不香，長著鼻子都能聞得到。
乖乖，這香的，好幾個嗓子幹得能冒煙的都不由自主分泌了口水。
陳晶晶下意識驕傲地挺高了胸膛，這才哪到哪啊。她姐剛起鍋的時候，那才叫一個香呢。現在冷了，香味淡了起碼一半都不止。
王瀟已經夾了個雞爪塞到桂珍嬢嬢嘴邊：“嬢嬢你嘗嘗看，好吃呢。”
桂珍嬢嬢想推拒，可是她手臟，不敢碰城裏來的大學生幹部，只能被迫張嘴，叫塞了只又香又辣又鮮的雞爪。
乖乖，這肉都要化了，一抿就滑下去。好吃，真好吃。
今天打稻的人家一看她的臉色，立刻笑著主動開口：“行啊，那我們今晚省點事加個菜吧。這雞爪怎麽賣啊？”
呃，王瀟還真不知道。
她對1990年周鎮的物價缺乏透徹的認知。雞爪的價格跟豆腐差不多，那應該鹵雞爪和鹵幹子也賣一個價，可是二者的加工流程不同，一斤裏幹貨的分量不一樣，好像也不該這樣算。
最後還是農民們幫她定了價，跟豬肉一樣，兩塊三一斤。
不是大家給她擡價，而是鹵菜的加成價格本來就高。比方說鎮上賣的虎皮鳳爪和鹽水鵝都是三塊錢一斤，因為一般人家不會做啊，技術本身就值錢呢。
王瀟表示，學會了。
她主動抹了零頭：“兩塊錢吧，兩塊錢一斤好了。我也是頭回賣東西。”
舅舅舅母趕緊幫腔：“對對對，兩塊錢。”
兩口子雖然覺得大學生外甥女當起小販來很奇怪，但她不吵著鬧著要回省城給人當後媽，哪怕她要拆房子，當長輩的都沒二話，何況是小小的賣點兒吃的呢。
主家也大方，掏了五塊錢要買雞爪呢。
只不過因為王瀟沒準備塑料袋裝，現在用的稱又不是電子秤，而是帶秤桿的那種，最後還是當過小刀手的胡生大伯憑借他毒辣的眼光給定的數：一只藍花大碗裝平了就是兩塊錢的雞爪，一只盛湯的大海碗裝滿了就是五塊錢的雞爪。
王瀟二話不說，立馬答應，這招方便。
實話實說，她還不太會用秤呢。
他們圍在路邊商量的時間有點長，這條路又是村裏人下田的必經路，好多從田裏回來的人都看到了，全都湊過來看熱鬧。
桂珍嬢嬢特別給力地充當人形自來水，把鹵雞爪誇得天花亂墜。好些主家叫旁邊人起哄，也掏腰包表示要買雞爪。
於是最後竟然這一鋼筋鍋的鹵菜是鹵雞爪先賣得一幹二凈。
也難怪，雞爪要比油豆幹打秤的多，本來就少。
姐妹倆顧不上聽招呼去玩去吃飯，趕緊推著車跑完剩下半個村賣掉了鋼精鍋裏的鹵幹子，又立馬跑回家盛第二鍋。
這回她倆跑到了隔壁村，少了現成的自來水，最後鍋裏的鹵幹賣光了，鹵雞爪卻沒怎麽動。
等兩人再回家時，天都已經發灰了。從田裏回來的舅舅舅母也忙完了自家自留地的活，看到人立馬招呼：“好了好了，趕緊跟我們去吃飯吧。”
陳晶晶現在已經逐步進入狀態，完全不想吃飯，只擔憂：“不行，還有一鍋鹵菜呢。”
啊？
家長驚呆了，家裏的竈臺一般除了逢年過節辦席面時以外，裏鍋都不用的。所以他們回家看到外面的鐵鍋已經空了，還以為鹵菜都賣完了呢。
王瀟也懊惱，不是市場飽和，而是她動作太慢了。兩個多小時竟然只跑了兩個村而已，要是手腳再快點兒，跑上四五個村，那鹵菜肯定賣得一幹二凈。
陳晶晶急得要命：“一大鍋呢，不賣掉全虧了。”
“沒事。”王瀟安慰她，“已經回本了。”
何止是回本啊，她掏出兜裏收的所有鈔票，有一毛兩毛還有一塊兩塊，最大的面值是五塊，最小的面值是五分。加在一起，乖乖，整整19塊8毛。
已知買豆腐和雞爪外加幹辣椒（八角和糖還有醬油等佐料舅舅家有現成的），合計花了10塊錢。那麽今天到現在為止，賣鹵幹和鹵雞爪的毛利潤為9塊8毛。鋼精鍋裏還剩了雞爪，裏鍋還有一鍋鹵菜呢。
舅舅這個供銷科長一個月工資才37塊錢啊。
好可怕，好掙錢。
一家三口齊齊傻了眼。
唯有王瀟不為所動，這才剛開始呢。
她沒幹等到明天再去賣剩下的鹵菜。畢竟鹵幹子二次加熱還行，但鹵雞爪因為燉得膠原蛋白都流淌進湯汁了，再煮一回就爛過頭，反而滋味會下降。
況且這才幾點鐘，不繼續掙錢幹啥？待在家裏看電視浪費人生？卷王創業狗表示，那還不如殺了她，她一分鐘不掙錢她都心慌。
於是她跟著舅舅他們混了頓晚飯回來就決定去鎮上賣鹵雞爪。
因為村裏人沒吃夜宵的習慣，但鎮上有啊。
能開二三十家工廠的周鎮怎麽可能沒夜市。夜市攤子還挺熱鬧。有賣小餛飩的，有賣爛肉面的，還有人賣冰糖烤梨和糖炒栗子呢，隔著老遠就能聞著甜津津的香氣，特別有範兒。
她帶著已經熄火只留下餘溫的煤爐和鋼精鍋跑到鎮上，跟舅母和表妹一道，直接賣光了一鍋的鹵雞爪。
真的，上班吃宵夜的小年輕好舍得花錢，看到啥新鮮的都想嘗嘗。
好些都已經端碗吃面的人聞到鹵菜的香辣味還要夾根雞爪嘗嘗鮮。結果不少人吃完了又折回頭來買。這回得虧舅母問店裏買了塑料袋，不然擺攤子賣夜宵的攤主們碗都不夠借了。
待到舅舅喝完酒回家準備去街上接三人時，一進家門看見老婆眼睛直勾勾的，嚇了一跳：“怎麽啦？哪個搗鬼了？”
他沒跟著上街賣鹵菜，是因為農村辦席晚上肯定得喝酒。他沒個十萬火急的事還提前下桌的話，那是不給主家面子。
“沒事。”王瀟最冷靜，她到底是穿書而來身家過千萬的人，不至於為了二十幾塊錢失態。
舅母卻一把拽住了丈夫的胳膊，聲音都打哆嗦：“意冬，29塊錢，比我一個月工資都高。”
她在服裝廠工上班，除非碰上生意特別好的時候要連軸轉加班，否則一個月也就二十出頭。
她丈夫比她好些，起碼是化工廠的供銷科長，一個月能開37塊錢。
現在，外甥女兒一天就掙了她一個多月的工資。
還有一大鋼精鍋的鹵幹呢，再賺個八九塊錢絕對不是問題，那完全趕得上她丈夫一個月的收入。
“這麽來錢啊？”陳意冬也吃了一驚，他曉得做買賣只要對頭肯定有的掙，但沒想到能這麽掙啊。這又不是什麽了不起的東西。不就是鹵幹子和鹵雞爪嗎？
嗯，好吃倒是真好吃。最後他們喝酒的時候，還拿湯拌面條墊的肚子。
“掙錢，肯定掙錢！”錢雪梅強調，“你看賣鹵幹的，他就做豆腐賣鹵幹，再加個五香幹和臭幹子，不也給他兒子起了三層樓。上次我去焦作（鄉）吃酒去看過，好敞亮的樓，聽說都沒空外債。”
他們家這兩層半的樓房他們兩口子攢了快十年的錢，現在還有近一千塊錢的外債起碼等年底發了獎金才能還呢。
陳晶晶也回過神來，對於賣鹵菜掙不掙錢她太有發言權了。她忍不住懊惱：“姐，我們應該多買點雞爪鹵的。真的，不然我們今晚起碼還能再賣半鍋。”
她們走的時候，好幾個人都過來問了，十分遺憾沒能再買上呢。
王瀟打哈哈：“今兒早上我都包圓了，菜場賣的雞爪少啊。”
其實哪怕多，她也買不起。因為她今天兜裏的10塊錢是原主留給她的全部家當。
按說原主一個大學畢業生哪怕7月份才開始上班，定的是最低的實習工資一個月64塊錢。可她吃住都在家裏，一分錢的生活費也不掏，這都拿了三個多月的工資了，起碼攢個百八十塊不成問題吧。
但她不走尋常路啊，她上趕找二婚男給人當後媽，那叫一個掏心掏肺的真誠。她爹媽還沒享受過她一根蔥的孝敬呢，她那便宜的未來婆婆和準繼女已經全身行頭都讓她給包辦了。哦，錢不夠還問她媽要了零花錢，幫著她爹媽一道孝敬未來婆家。
這就是王瀟最瞧不上戀愛腦的地方。你糟踐自己就糟踐自己唄，您憑啥還打自己家的錢去糟蹋？是你掙的嗎？一點數都沒有。
算了，往事不可追，又不是她造的孽，她感慨個屁呢。不就是兩百來塊錢嚒，小case，她回頭就能掙到手。
錢雪梅也懊惱：“把鹵幹拿過去一道賣就好了，應該也能賣掉的。”
但這會兒都九點鐘了，農村沒啥正兒八經的夜生活，鎮上的夜市差不多也該收尾了。
“不急。”王瀟挺淡定的，“明天中午我跟晶晶推到李家村和楊柳村那邊去賣，能賣掉。中午人家也要吃飯的。”
錢雪梅忍不住幫忙支招：“你倆往田邊走走，收稻子來不及回家吃飯的，也有人想打牙祭呢。”
真的，十月天下田身上汗淌的能結鹽霜。有油水口味重的菜受歡迎的很，肯定有人買。
王瀟樂了：“行，舅母，我們聽你的。”
哈哈，但凡掙過錢的都知道掙錢香。
看，她的新銷售團隊不已經初步培養出兩位班底了嚒。
————————
眼裏只有錢的王瀟:騙感情，無所謂。騙錢？姐擂死你！
叨叨逼的題外話。
因為晉江的評論顯示先後制度，阿金才看到第六章有這麽多疑問，那就統一解答一下吧。
首先，周鎮有原型，是我老家，當時的物價就是這樣，阿金詢問了很多長輩，確定就是這水平。
你要我貼周鎮原型當時的物價資料，還真找不到。
因為很長一段時間鄉鎮是被忽視的存在，資料基本都是口述歷史，包括當年統計工人工資也是算城市工人工資，國營廠的。
鄉鎮企業當時被稱為社辦廠，工資比國營廠低很多。由於當時的戶籍管理制度（農轉非這個詞聽過吧，《都挺好》裏的蘇明玉的媽為了城市戶口才嫁給她爸的），城鄉戶口差別大，收入差距也大，農民很容易接受二三十塊的工資，因為比起不知前程的背井離鄉去大城市當盲流被收容以及未必能找到工作，這種在家門口能管到田裏家裏老人孩子的工作方式更符合他們的需求。（其實現在很多農民在家門口上班工資也很低。）
比起當時的絕大部分農民，周鎮人已經很幸福了。
1989年上半年開始，中央進行了各種治理整頓，很多本來要上的項目都下馬了，給投資降降溫，這樣就可以緩解一下原材料價格上漲過快的情況。不過項目下馬就意味著，為了一些建設項目進城的農民工沒事幹了，需要遣散回鄉，所以這造成了500萬農民工返鄉的大潮，之後中央還發文嚴控農民工盲目進城。
至於食品價格，根據《天津物價志》,1990年,天津2塊3毛錢就能買一斤豬肉,花2塊9毛8能買一斤羊肉。
鹵菜的價格，物價志上沒有，但想想現在一斤鹽水鴨的價格和一斤豬肉的價格，比豬肉貴很正常啊。它當時就不便宜。
可能跟大家想的不同，當時農村肉價不會比城裏便宜，因為農民養豬普遍到過年才殺，除非是專業養豬大戶。農村平常吃的肉是肉聯廠或者販子供應的，由於運輸成本的存在，反而可能會更貴些。
大家大概會覺得1990年人的工資沒那麽低，畢竟90年代了。80年代月入幾十正常，90年代應該是幾百了。
但1990年是個特殊點，1988年物價闖關失敗後，1989年改革進入倒春寒階段，在1992年南巡談話前，國家政策是求穩。當時是事實上的經濟蕭條狀態，工資幾年沒漲，好多單位還只能發部分工資，停工停產的很多。
把1990年的工資理解成80年代的工資，是不是就能接受了？
但有意思的是，1988年物價上漲過熱，此後幾年都在平物價，這過程中就是典型的除了工資不漲，什麽都在漲。
以文中周鎮為代表的鄉鎮企業當時紅火的一個很大原因是它們規模小，經營相對靈活，沒什麽三角債的壓力。
加上他們用地成本低，不承擔職工的醫療、子女教育、住房等等責任，且工人工資低，廠裏的用工成本低，生產成本低，在定價上有優勢。
後來是政策變了，鄉鎮企業才大批倒閉，周鎮人被迫也跟著進城務工。
至於文中提到女主賣鹵幹的事。
1990年信息非常閉塞，農村還屬於典型的鄉土社會狀態，很多信息靠口口相傳，很多在我們現在看來非常簡單隨手就能查到的食品制作辦法在當時沒人教，就真不會。會的人也藏的嚴嚴實實，不會外傳。
所以文中鹵幹爺爺不賣鹵幹的時候，其他人就只能等著。
至於說佐料不全做出來鹵幹不可能好吃的問題，鹵幹爺爺也是用簡單的佐料，做出了符合周鎮人口味的鹵幹啊（女主還覺得也就那樣呢）。
他是素鹵，王瀟是葷鹵，她的產品在當時農村受歡迎很正常，當時大家更愛油水足的吃食。
工資這麽低，為什麽還有人願意花錢吃吃喝喝？
因為大家沒有來自住房、教育之類的巨大壓力，屬於及時行樂狀態。尤其是年輕人，掙了就花了，月光很常見。
加上農忙時，是農村最舍得花錢的時候，大家買鹵菜大方沒啥好稀奇。
買豆腐不知道拿鍋帶去裝，這也很正常，穿書過去的女主默認賣家提供容器。她自己也說了，她穿書前自制鹵幹分量少，所以一時間沒意識到做了賣需要豆腐多，不好用塑料袋裝的問題。
女主剛賣鹵雞爪不知道價格，讓當地人定價不足為奇。農村是個鄉土社會，當時農民對內對外分得很清楚，自家人的小孩賣吃的，你要欺負人亂定價，會被周圍人看不起的。況且女主也不是傻子，人家要明目張膽糊弄她，她也不可能虧本賣。
另外，一個有點傻乎乎的賣家的形象才符合她省城來的大學生幹部的人設。讓大家更相信她只是臨時起意在周鎮賣吃的。
而農民買家也更相信這樣的人，不會玩鬼，賣的東西和價錢很實在。
當然，造成誤解是我的鍋，阿金寫文查資料很多，但很多時候也許是因為資料過於真實被認為敏感，一貼就鎖（很多追過阿金文的老讀者應該知道這事），所以我不是很敢貼資料。
而阿金寫年代文多了，常常忽略信息繭房的存在，我以為有些事情大家都知道，不用特別說明。
以後會註意的。
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王瀟的希望成真了，老太太果然買了她們的鹵菜，還嘀咕了句：“我倒要看看這省城的幹子是個什麽味道。”
王瀟的希望落空了，因為老太對雞爪沒興趣，甚至連看都沒看一眼，直接只開口要了一塊錢的鹵幹。
她也不失望，上手夾菜，又按照客人的要求盛滿了一碗鹵湯。嗯，有眼光，這鹵湯拌面條很好吃的。
開門紅，一單生意成了，下一單也就來了。等姐妹倆推車走了半個村，滿滿一鋼精鍋的鹵幹竟然已經消耗了差不多一半。
陳晶晶都著急起來：“怎麽沒人要雞爪呢？雞爪好吃的。”
王瀟安慰她：“沒事，大人們還沒回來呢。”
正說話，她倆迎頭撞上了從田裏回村的舅舅和舅母。昨晚買鹵幹給她倆吃的桂珍嬢嬢老遠地就咧嘴朝她倆大笑：“打那頭就看到你倆了，我還想賣鹵幹的怎麽來了，怎麽是你們啊？”
舅舅和舅母也滿頭霧水，他倆一早出門，中午飯也是在田裏吃的，根本沒回家，完全不知道兩個丫頭搗什麽鬼。
王瀟笑嘻嘻地直接打開鋼筋鍋蓋子：“對啊，我們鹵的。省城百年老店的配方，好吃呢。”
好吃不好吃，現在大家不知道。但香不香，長著鼻子都能聞得到。
乖乖，這香的，好幾個嗓子幹得能冒煙的都不由自主分泌了口水。
陳晶晶下意識驕傲地挺高了胸膛，這才哪到哪啊。她姐剛起鍋的時候，那才叫一個香呢。現在冷了，香味淡了起碼一半都不止。
王瀟已經夾了個雞爪塞到桂珍嬢嬢嘴邊：“嬢嬢你嘗嘗看，好吃呢。”
桂珍嬢嬢想推拒，可是她手臟，不敢碰城裏來的大學生幹部，只能被迫張嘴，叫塞了只又香又辣又鮮的雞爪。
乖乖，這肉都要化了，一抿就滑下去。好吃，真好吃。
今天打稻的人家一看她的臉色，立刻笑著主動開口：“行啊，那我們今晚省點事加個菜吧。這雞爪怎麽賣啊？”
呃，王瀟還真不知道。
她對1990年周鎮的物價缺乏透徹的認知。雞爪的價格跟豆腐差不多，那應該鹵雞爪和鹵幹子也賣一個價，可是二者的加工流程不同，一斤裏幹貨的分量不一樣，好像也不該這樣算。
最後還是農民們幫她定了價，跟豬肉一樣，兩塊三一斤。
不是大家給她擡價，而是鹵菜的加成價格本來就高。比方說鎮上賣的虎皮鳳爪和鹽水鵝都是三塊錢一斤，因為一般人家不會做啊，技術本身就值錢呢。
王瀟表示，學會了。
她主動抹了零頭：“兩塊錢吧，兩塊錢一斤好了。我也是頭回賣東西。”
舅舅舅母趕緊幫腔：“對對對，兩塊錢。”
兩口子雖然覺得大學生外甥女當起小販來很奇怪，但她不吵著鬧著要回省城給人當後媽，哪怕她要拆房子，當長輩的都沒二話，何況是小小的賣點兒吃的呢。
主家也大方，掏了五塊錢要買雞爪呢。
只不過因為王瀟沒準備塑料袋裝，現在用的稱又不是電子秤，而是帶秤桿的那種，最後還是當過小刀手的胡生大伯憑借他毒辣的眼光給定的數：一只藍花大碗裝平了就是兩塊錢的雞爪，一只盛湯的大海碗裝滿了就是五塊錢的雞爪。
王瀟二話不說，立馬答應，這招方便。
實話實說，她還不太會用秤呢。
他們圍在路邊商量的時間有點長，這條路又是村裏人下田的必經路，好多從田裏回來的人都看到了，全都湊過來看熱鬧。
桂珍嬢嬢特別給力地充當人形自來水，把鹵雞爪誇得天花亂墜。好些主家叫旁邊人起哄，也掏腰包表示要買雞爪。
於是最後竟然這一鋼筋鍋的鹵菜是鹵雞爪先賣得一幹二凈。
也難怪，雞爪要比油豆幹打秤的多，本來就少。
姐妹倆顧不上聽招呼去玩去吃飯，趕緊推著車跑完剩下半個村賣掉了鋼精鍋裏的鹵幹子，又立馬跑回家盛第二鍋。
這回她倆跑到了隔壁村，少了現成的自來水，最後鍋裏的鹵幹賣光了，鹵雞爪卻沒怎麽動。
等兩人再回家時，天都已經發灰了。從田裏回來的舅舅舅母也忙完了自家自留地的活，看到人立馬招呼：“好了好了，趕緊跟我們去吃飯吧。”
陳晶晶現在已經逐步進入狀態，完全不想吃飯，只擔憂：“不行，還有一鍋鹵菜呢。”
啊？
家長驚呆了，家裏的竈臺一般除了逢年過節辦席面時以外，裏鍋都不用的。所以他們回家看到外面的鐵鍋已經空了，還以為鹵菜都賣完了呢。
王瀟也懊惱，不是市場飽和，而是她動作太慢了。兩個多小時竟然只跑了兩個村而已，要是手腳再快點兒，跑上四五個村，那鹵菜肯定賣得一幹二凈。
陳晶晶急得要命：“一大鍋呢，不賣掉全虧了。”
“沒事。”王瀟安慰她，“已經回本了。”
何止是回本啊，她掏出兜裏收的所有鈔票，有一毛兩毛還有一塊兩塊，最大的面值是五塊，最小的面值是五分。加在一起，乖乖，整整19塊8毛。
已知買豆腐和雞爪外加幹辣椒（八角和糖還有醬油等佐料舅舅家有現成的），合計花了10塊錢。那麽今天到現在為止，賣鹵幹和鹵雞爪的毛利潤為9塊8毛。鋼精鍋裏還剩了雞爪，裏鍋還有一鍋鹵菜呢。
舅舅這個供銷科長一個月工資才37塊錢啊。
好可怕，好掙錢。
一家三口齊齊傻了眼。
唯有王瀟不為所動，這才剛開始呢。
她沒幹等到明天再去賣剩下的鹵菜。畢竟鹵幹子二次加熱還行，但鹵雞爪因為燉得膠原蛋白都流淌進湯汁了，再煮一回就爛過頭，反而滋味會下降。
況且這才幾點鐘，不繼續掙錢幹啥？待在家裏看電視浪費人生？卷王創業狗表示，那還不如殺了她，她一分鐘不掙錢她都心慌。
於是她跟著舅舅他們混了頓晚飯回來就決定去鎮上賣鹵雞爪。
因為村裏人沒吃夜宵的習慣，但鎮上有啊。
能開二三十家工廠的周鎮怎麽可能沒夜市。夜市攤子還挺熱鬧。有賣小餛飩的，有賣爛肉面的，還有人賣冰糖烤梨和糖炒栗子呢，隔著老遠就能聞著甜津津的香氣，特別有範兒。
她帶著已經熄火只留下餘溫的煤爐和鋼精鍋跑到鎮上，跟舅母和表妹一道，直接賣光了一鍋的鹵雞爪。
真的，上班吃宵夜的小年輕好舍得花錢，看到啥新鮮的都想嘗嘗。
好些都已經端碗吃面的人聞到鹵菜的香辣味還要夾根雞爪嘗嘗鮮。結果不少人吃完了又折回頭來買。這回得虧舅母問店裏買了塑料袋，不然擺攤子賣夜宵的攤主們碗都不夠借了。
待到舅舅喝完酒回家準備去街上接三人時，一進家門看見老婆眼睛直勾勾的，嚇了一跳：“怎麽啦？哪個搗鬼了？”
他沒跟著上街賣鹵菜，是因為農村辦席晚上肯定得喝酒。他沒個十萬火急的事還提前下桌的話，那是不給主家面子。
“沒事。”王瀟最冷靜，她到底是穿書而來身家過千萬的人，不至於為了二十幾塊錢失態。
舅母卻一把拽住了丈夫的胳膊，聲音都打哆嗦：“意冬，29塊錢，比我一個月工資都高。”
她在服裝廠工上班，除非碰上生意特別好的時候要連軸轉加班，否則一個月也就二十出頭。
她丈夫比她好些，起碼是化工廠的供銷科長，一個月能開37塊錢。
現在，外甥女兒一天就掙了她一個多月的工資。
還有一大鋼精鍋的鹵幹呢，再賺個八九塊錢絕對不是問題，那完全趕得上她丈夫一個月的收入。
“這麽來錢啊？”陳意冬也吃了一驚，他曉得做買賣只要對頭肯定有的掙，但沒想到能這麽掙啊。這又不是什麽了不起的東西。不就是鹵幹子和鹵雞爪嗎？
嗯，好吃倒是真好吃。最後他們喝酒的時候，還拿湯拌面條墊的肚子。
“掙錢，肯定掙錢！”錢雪梅強調，“你看賣鹵幹的，他就做豆腐賣鹵幹，再加個五香幹和臭幹子，不也給他兒子起了三層樓。上次我去焦作（鄉）吃酒去看過，好敞亮的樓，聽說都沒空外債。”
他們家這兩層半的樓房他們兩口子攢了快十年的錢，現在還有近一千塊錢的外債起碼等年底發了獎金才能還呢。
陳晶晶也回過神來，對於賣鹵菜掙不掙錢她太有發言權了。她忍不住懊惱：“姐，我們應該多買點雞爪鹵的。真的，不然我們今晚起碼還能再賣半鍋。”
她們走的時候，好幾個人都過來問了，十分遺憾沒能再買上呢。
王瀟打哈哈：“今兒早上我都包圓了，菜場賣的雞爪少啊。”
其實哪怕多，她也買不起。因為她今天兜裏的10塊錢是原主留給她的全部家當。
按說原主一個大學畢業生哪怕7月份才開始上班，定的是最低的實習工資一個月64塊錢。可她吃住都在家裏，一分錢的生活費也不掏，這都拿了三個多月的工資了，起碼攢個百八十塊不成問題吧。
但她不走尋常路啊，她上趕找二婚男給人當後媽，那叫一個掏心掏肺的真誠。她爹媽還沒享受過她一根蔥的孝敬呢，她那便宜的未來婆婆和準繼女已經全身行頭都讓她給包辦了。哦，錢不夠還問她媽要了零花錢，幫著她爹媽一道孝敬未來婆家。
這就是王瀟最瞧不上戀愛腦的地方。你糟踐自己就糟踐自己唄，您憑啥還打自己家的錢去糟蹋？是你掙的嗎？一點數都沒有。
算了，往事不可追，又不是她造的孽，她感慨個屁呢。不就是兩百來塊錢嚒，小case，她回頭就能掙到手。
錢雪梅也懊惱：“把鹵幹拿過去一道賣就好了，應該也能賣掉的。”
但這會兒都九點鐘了，農村沒啥正兒八經的夜生活，鎮上的夜市差不多也該收尾了。
“不急。”王瀟挺淡定的，“明天中午我跟晶晶推到李家村和楊柳村那邊去賣，能賣掉。中午人家也要吃飯的。”
錢雪梅忍不住幫忙支招：“你倆往田邊走走，收稻子來不及回家吃飯的，也有人想打牙祭呢。”
真的，十月天下田身上汗淌的能結鹽霜。有油水口味重的菜受歡迎的很，肯定有人買。
王瀟樂了：“行，舅母，我們聽你的。”
哈哈，但凡掙過錢的都知道掙錢香。
看，她的新銷售團隊不已經初步培養出兩位班底了嚒。
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眼裏只有錢的王瀟:騙感情，無所謂。騙錢？姐擂死你！
叨叨逼的題外話。
因為晉江的評論顯示先後制度，阿金才看到第六章有這麽多疑問，那就統一解答一下吧。
首先，周鎮有原型，是我老家，當時的物價就是這樣，阿金詢問了很多長輩，確定就是這水平。
你要我貼周鎮原型當時的物價資料，還真找不到。
因為很長一段時間鄉鎮是被忽視的存在，資料基本都是口述歷史，包括當年統計工人工資也是算城市工人工資，國營廠的。
鄉鎮企業當時被稱為社辦廠，工資比國營廠低很多。由於當時的戶籍管理制度（農轉非這個詞聽過吧，《都挺好》裏的蘇明玉的媽為了城市戶口才嫁給她爸的），城鄉戶口差別大，收入差距也大，農民很容易接受二三十塊的工資，因為比起不知前程的背井離鄉去大城市當盲流被收容以及未必能找到工作，這種在家門口能管到田裏家裏老人孩子的工作方式更符合他們的需求。（其實現在很多農民在家門口上班工資也很低。）
比起當時的絕大部分農民，周鎮人已經很幸福了。
1989年上半年開始，中央進行了各種治理整頓，很多本來要上的項目都下馬了，給投資降降溫，這樣就可以緩解一下原材料價格上漲過快的情況。不過項目下馬就意味著，為了一些建設項目進城的農民工沒事幹了，需要遣散回鄉，所以這造成了500萬農民工返鄉的大潮，之後中央還發文嚴控農民工盲目進城。
至於食品價格，根據《天津物價志》,1990年,天津2塊3毛錢就能買一斤豬肉,花2塊9毛8能買一斤羊肉。
鹵菜的價格，物價志上沒有，但想想現在一斤鹽水鴨的價格和一斤豬肉的價格，比豬肉貴很正常啊。它當時就不便宜。
可能跟大家想的不同，當時農村肉價不會比城裏便宜，因為農民養豬普遍到過年才殺，除非是專業養豬大戶。農村平常吃的肉是肉聯廠或者販子供應的，由於運輸成本的存在，反而可能會更貴些。
大家大概會覺得1990年人的工資沒那麽低，畢竟90年代了。80年代月入幾十正常，90年代應該是幾百了。
但1990年是個特殊點，1988年物價闖關失敗後，1989年改革進入倒春寒階段，在1992年南巡談話前，國家政策是求穩。當時是事實上的經濟蕭條狀態，工資幾年沒漲，好多單位還只能發部分工資，停工停產的很多。
把1990年的工資理解成80年代的工資，是不是就能接受了？
但有意思的是，1988年物價上漲過熱，此後幾年都在平物價，這過程中就是典型的除了工資不漲，什麽都在漲。
以文中周鎮為代表的鄉鎮企業當時紅火的一個很大原因是它們規模小，經營相對靈活，沒什麽三角債的壓力。
加上他們用地成本低，不承擔職工的醫療、子女教育、住房等等責任，且工人工資低，廠裏的用工成本低，生產成本低，在定價上有優勢。
後來是政策變了，鄉鎮企業才大批倒閉，周鎮人被迫也跟著進城務工。
至於文中提到女主賣鹵幹的事。
1990年信息非常閉塞，農村還屬於典型的鄉土社會狀態，很多信息靠口口相傳，很多在我們現在看來非常簡單隨手就能查到的食品制作辦法在當時沒人教，就真不會。會的人也藏的嚴嚴實實，不會外傳。
所以文中鹵幹爺爺不賣鹵幹的時候，其他人就只能等著。
至於說佐料不全做出來鹵幹不可能好吃的問題，鹵幹爺爺也是用簡單的佐料，做出了符合周鎮人口味的鹵幹啊（女主還覺得也就那樣呢）。
他是素鹵，王瀟是葷鹵，她的產品在當時農村受歡迎很正常，當時大家更愛油水足的吃食。
工資這麽低，為什麽還有人願意花錢吃吃喝喝？
因為大家沒有來自住房、教育之類的巨大壓力，屬於及時行樂狀態。尤其是年輕人，掙了就花了，月光很常見。
加上農忙時，是農村最舍得花錢的時候，大家買鹵菜大方沒啥好稀奇。
買豆腐不知道拿鍋帶去裝，這也很正常，穿書過去的女主默認賣家提供容器。她自己也說了，她穿書前自制鹵幹分量少，所以一時間沒意識到做了賣需要豆腐多，不好用塑料袋裝的問題。
女主剛賣鹵雞爪不知道價格，讓當地人定價不足為奇。農村是個鄉土社會，當時農民對內對外分得很清楚，自家人的小孩賣吃的，你要欺負人亂定價，會被周圍人看不起的。況且女主也不是傻子，人家要明目張膽糊弄她，她也不可能虧本賣。
另外，一個有點傻乎乎的賣家的形象才符合她省城來的大學生幹部的人設。讓大家更相信她只是臨時起意在周鎮賣吃的。
而農民買家也更相信這樣的人，不會玩鬼，賣的東西和價錢很實在。
當然，造成誤解是我的鍋，阿金寫文查資料很多，但很多時候也許是因為資料過於真實被認為敏感，一貼就鎖（很多追過阿金文的老讀者應該知道這事），所以我不是很敢貼資料。
而阿金寫年代文多了，常常忽略信息繭房的存在，我以為有些事情大家都知道，不用特別說明。
以後會註意的。
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