第216章 禧香閣
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第216章 禧香閣
“這是我武安侯府的家事，與外人無幹。”
武安侯沈默了一會兒，又道，“不過錦意也快十三了，這鋪子就給她打理吧，往後放在嫁妝裏。”
武安侯沒把這當回事，蘇錦意表現得越能幹，他越想把蘇錦意留在家裏，因此這些東西是誰的都不打緊。
魏氏松了一口氣，這樣也好，回頭常山王妃問起來，她也有話回。
不管怎樣，蘇錦意將來出閣總是要嫁妝的，早給晚給都一樣。
再者說了，那鋪子一直小打小鬧的也不掙銀子，還要為它耗心力，實是有些不值當。
武安侯和魏氏甩掉了一個不痛不癢的包袱，但對於蘇錦意來說，卻是天大的好消息。
萬事開頭難，有了個好的開頭，別的不說，至少吉利。
有一就有再，有再就有三，蘇錦意的病當時便好了一半。
不過這時，之前的掌櫃自知道鋪子要交到一個小姑娘手上，便交了辭呈。
一個原本就不掙銀子的點心鋪子，又交到還沒及笄的小姑娘手上，能有什麽前途。
“李管事可以回京了。”蘇錦意小聲道。
這事兒是古嬤嬤去跟品嬤嬤說，品嬤嬤再報給魏氏的。
魏氏倒也沒說什麽，畢竟古嬤嬤的理由很充足，鋪子總要掌櫃的，她們這些婦人又不認識別的，便想起了李掌櫃，他正好是太太留下來的人，還有比這更合適的嗎。
魏氏不在意，武安侯也不在意，畢竟他們對點心鋪子都不在意，更何況一個掌櫃的。
而且把李掌櫃的放到點心鋪子正好，免得他插手別的鋪子。
蘇錦意這一次重感冒之後有些纏綿。
其實也還好，不過是咳嗽還有些沒好全。
這在現代可能也還好，戴個口罩便能上學去了。
但在這裏就得在家裏養著，那些千金貴女們可不能被染上了。
因此，蘇錦意年前基本上是不可能去英媛女學了。
也好，趁著這個時間，把鋪子的事兒捋一下。
先是取名字，蘇錦意讓毓秀院每個人都想一個店名，回頭大家投票，選出的名字叫“禧香閣”，是花朝取的。
這可把花朝樂壞了，但傳到瑞和堂，卻像是玩笑一般。
“小丫頭初初開鋪子，心裏高興，讓她玩去吧。”魏氏笑了。
後一句魏氏沒說出來：之後知道不掙銀子，她就知道開鋪子不是那麽好玩的一件事了。
蘇錦意讓花朝傳話給李掌櫃的，除了招牌，店裏面也要重新修繕一番，然後還畫了一張圖給李掌櫃的。
“這是大姑娘的意思？”李掌櫃有些驚訝。
之前的點心鋪子都是所有的點心排成一排，買點心的站在外面秤就行了，可蘇錦意的圖裏，是擺在店鋪中間，如要秤點心，便要先進屋。
而且店鋪的另一側，還擺上了兩個桌子，四把椅子，似是供人休息。
“如此擺設，屋裏不是亂糟糟的麽。”店裏的一個小二湊過來，撇了撇嘴。
只是李掌櫃的眼睛一瞪，他便立即溜到一旁擦桌子去了。
花朝也沒搭理那小二，只是問李掌櫃的：“您覺得如何？”
李掌櫃的點了點頭：“頗為新奇，只是有些客人不願意上前一步，但如果能把人迎進店裏面來，賣的貨應該會多一些。”
能進來，是真正想買的，只要懂得賣貨，就能夠多賣些。
這話花朝帶給了蘇錦意，蘇錦意對李掌櫃的都只能表示佩服。
人的安全感決定了，雖然只是一個臺階，但許多人如果不是特別需要，的確是不大想往前一步。
可這種安全感並不是那麽堅固的，如果有相應的利益驅動，也不是不可以。
因此，蘇錦意將自己寫好的一個冊子交給了花朝。
這小冊子裏有開業的營銷方案，以及給李掌櫃、點心師傅和小二的獎懲制度，和一張戚風蛋糕的方子。
沒辦法，古代的字太大，原本幾頁紙，結果寫成了一個小冊子，還是古嬤嬤用納鞋底的線訂起來的。
“這方子所講述的點心，在下從未見過。”李掌櫃拿著戚風蛋糕的方子嘆道。
如果你見過，恐怕也是我老鄉了，蘇錦意暗道。
其實戚風蛋糕的方子很簡單，蘇錦意現代的時候自己都做過N次，而且這也是最好覆制的。
只不過因為烤箱的原因，只能暫時改烤為蒸。
不過烤箱還是要辦的，蘇錦意決定過些時候，建議李掌櫃的做一個類似歐洲早期的面包爐，到時西點也可以整上，不信不掙錢。
只是這事兒得循序漸進，改變太大了，引起武安侯府的註意就不大好了。
禧香閣加班加點，終於趕在年前開業了。
為此，蘇錦意填補了不少銀子。
新店開業的第一爐點心，蘇錦意分成了三部分，一部分送到了常山王府，一部分送到了英媛女學，另一部分自然是送到了武安侯府。
“表姑娘有心。”品嬤嬤在魏氏耳邊讚道。
“嗯，她娘應該費了不少心力，可惜……”魏氏拿著點心有些吃不下，又放下了。
常山王妃吃得倒是喜歡，而且還下了訂單，過幾日是懷慶郡主的生辰了。
懷慶郡主一向不喜歡過生辰，常山王妃往日心裏有事，她不喜歡也就沒操持。
可這次，常山王妃決定好好地給女兒辦一回生辰宴。
“娘，何必勞神？”懷慶郡主一臉地無奈。
“怎地叫勞神呢？”常山王妃很是不認同，“錦意說了，昨日是永遠都回不來的，雖說生辰年年過，可每一個生辰都是獨一無二的。”
“娘，如果錦意是您的親女兒，您怕是會高興許多。”懷慶郡主笑道。
“懷慶，你說什麽呢？我是喜歡錦意，可你才是我懷胎十月出生的，我對你從來都沒有不喜過呀。”常山王妃說著眼睛便紅了。
“娘，您這是做什麽……”懷慶郡主不禁急了。
之前說那話，懷慶郡主真的是隨口的開個玩笑。
只是懷慶郡主習慣了拿刀槍，對於開玩笑這種事情實在不擅長，倒叫常山王妃誤會了。
“懷慶啊，你是不是覺得娘不好啊？”常山王妃的眼淚湧了出來。
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“這是我武安侯府的家事，與外人無幹。”
武安侯沈默了一會兒，又道，“不過錦意也快十三了，這鋪子就給她打理吧，往後放在嫁妝裏。”
武安侯沒把這當回事，蘇錦意表現得越能幹，他越想把蘇錦意留在家裏，因此這些東西是誰的都不打緊。
魏氏松了一口氣，這樣也好，回頭常山王妃問起來，她也有話回。
不管怎樣，蘇錦意將來出閣總是要嫁妝的，早給晚給都一樣。
再者說了，那鋪子一直小打小鬧的也不掙銀子，還要為它耗心力，實是有些不值當。
武安侯和魏氏甩掉了一個不痛不癢的包袱，但對於蘇錦意來說，卻是天大的好消息。
萬事開頭難，有了個好的開頭，別的不說，至少吉利。
有一就有再，有再就有三，蘇錦意的病當時便好了一半。
不過這時，之前的掌櫃自知道鋪子要交到一個小姑娘手上，便交了辭呈。
一個原本就不掙銀子的點心鋪子，又交到還沒及笄的小姑娘手上，能有什麽前途。
“李管事可以回京了。”蘇錦意小聲道。
這事兒是古嬤嬤去跟品嬤嬤說，品嬤嬤再報給魏氏的。
魏氏倒也沒說什麽，畢竟古嬤嬤的理由很充足，鋪子總要掌櫃的，她們這些婦人又不認識別的，便想起了李掌櫃，他正好是太太留下來的人，還有比這更合適的嗎。
魏氏不在意，武安侯也不在意，畢竟他們對點心鋪子都不在意，更何況一個掌櫃的。
而且把李掌櫃的放到點心鋪子正好，免得他插手別的鋪子。
蘇錦意這一次重感冒之後有些纏綿。
其實也還好，不過是咳嗽還有些沒好全。
這在現代可能也還好，戴個口罩便能上學去了。
但在這裏就得在家裏養著，那些千金貴女們可不能被染上了。
因此，蘇錦意年前基本上是不可能去英媛女學了。
也好，趁著這個時間，把鋪子的事兒捋一下。
先是取名字，蘇錦意讓毓秀院每個人都想一個店名，回頭大家投票，選出的名字叫“禧香閣”，是花朝取的。
這可把花朝樂壞了，但傳到瑞和堂，卻像是玩笑一般。
“小丫頭初初開鋪子，心裏高興，讓她玩去吧。”魏氏笑了。
後一句魏氏沒說出來：之後知道不掙銀子，她就知道開鋪子不是那麽好玩的一件事了。
蘇錦意讓花朝傳話給李掌櫃的，除了招牌，店裏面也要重新修繕一番，然後還畫了一張圖給李掌櫃的。
“這是大姑娘的意思？”李掌櫃有些驚訝。
之前的點心鋪子都是所有的點心排成一排，買點心的站在外面秤就行了，可蘇錦意的圖裏，是擺在店鋪中間，如要秤點心，便要先進屋。
而且店鋪的另一側，還擺上了兩個桌子，四把椅子，似是供人休息。
“如此擺設，屋裏不是亂糟糟的麽。”店裏的一個小二湊過來，撇了撇嘴。
只是李掌櫃的眼睛一瞪，他便立即溜到一旁擦桌子去了。
花朝也沒搭理那小二，只是問李掌櫃的：“您覺得如何？”
李掌櫃的點了點頭：“頗為新奇，只是有些客人不願意上前一步，但如果能把人迎進店裏面來，賣的貨應該會多一些。”
能進來，是真正想買的，只要懂得賣貨，就能夠多賣些。
這話花朝帶給了蘇錦意，蘇錦意對李掌櫃的都只能表示佩服。
人的安全感決定了，雖然只是一個臺階，但許多人如果不是特別需要，的確是不大想往前一步。
可這種安全感並不是那麽堅固的，如果有相應的利益驅動，也不是不可以。
因此，蘇錦意將自己寫好的一個冊子交給了花朝。
這小冊子裏有開業的營銷方案，以及給李掌櫃、點心師傅和小二的獎懲制度，和一張戚風蛋糕的方子。
沒辦法，古代的字太大，原本幾頁紙，結果寫成了一個小冊子，還是古嬤嬤用納鞋底的線訂起來的。
“這方子所講述的點心，在下從未見過。”李掌櫃拿著戚風蛋糕的方子嘆道。
如果你見過，恐怕也是我老鄉了，蘇錦意暗道。
其實戚風蛋糕的方子很簡單，蘇錦意現代的時候自己都做過N次，而且這也是最好覆制的。
只不過因為烤箱的原因，只能暫時改烤為蒸。
不過烤箱還是要辦的，蘇錦意決定過些時候，建議李掌櫃的做一個類似歐洲早期的面包爐，到時西點也可以整上，不信不掙錢。
只是這事兒得循序漸進，改變太大了，引起武安侯府的註意就不大好了。
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為此，蘇錦意填補了不少銀子。
新店開業的第一爐點心，蘇錦意分成了三部分，一部分送到了常山王府，一部分送到了英媛女學，另一部分自然是送到了武安侯府。
“表姑娘有心。”品嬤嬤在魏氏耳邊讚道。
“嗯，她娘應該費了不少心力，可惜……”魏氏拿著點心有些吃不下，又放下了。
常山王妃吃得倒是喜歡，而且還下了訂單，過幾日是懷慶郡主的生辰了。
懷慶郡主一向不喜歡過生辰，常山王妃往日心裏有事，她不喜歡也就沒操持。
可這次，常山王妃決定好好地給女兒辦一回生辰宴。
“娘，何必勞神？”懷慶郡主一臉地無奈。
“怎地叫勞神呢？”常山王妃很是不認同，“錦意說了，昨日是永遠都回不來的，雖說生辰年年過，可每一個生辰都是獨一無二的。”
“娘，如果錦意是您的親女兒，您怕是會高興許多。”懷慶郡主笑道。
“懷慶，你說什麽呢？我是喜歡錦意，可你才是我懷胎十月出生的，我對你從來都沒有不喜過呀。”常山王妃說著眼睛便紅了。
“娘，您這是做什麽……”懷慶郡主不禁急了。
之前說那話，懷慶郡主真的是隨口的開個玩笑。
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