第696章 鄉廚也是大廚（完結）
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第696章 鄉廚也是大廚（完結）
華國的飲食歷史實在是太久遠了，據不可考證的野史消息，山海經就是有記載的最初的人類食譜。
不過滄海桑田，山海經上的食材已經無從得知是否真的存在了，但是針對自然界中存在的，有過切實菜譜的，因為各種各樣的原因無法重現的，水渺倒是有興趣把他們都覆刻出來。
這方面東北菜稱第二，沒人稱第一。一事不煩二主，水渺直接找上了當初東北代表隊的隊長魏國強。
之前合作愉快，現在水渺一說這事，根本不帶考慮直接答應了，還恨不得水渺即刻動身，他什麽都可以安排好。
傅明生看著水渺這一副興致盎然的樣子，頓時有點吃味了:“我單知道之前自己脾氣不好沒徒弟了，卻不知道有時候徒弟也有可能見異思遷拋棄師傅的。”
哎呦，這“指控”水渺可擔不起啊，“師傅，我這就是去取取經，東北菜別的不說，半部刑法菜譜是有名的，我看看能不能找到食材替換的門道，到時候回來了振興蘇菜！！再說這也是去揚名的，其他先不說，真要是覆刻出了失傳菜，甭管是什麽菜系的，不都是點一句我們宗門的名字嗎！”
“還宗門呢，你都不知道外面怎麽說我們的，叫欺師滅祖門！行了，行了，不用甜言蜜語給我灌迷魂湯了，趕緊走吧你。”
傅明生表現得不耐煩，但是真等到水渺走出去留他一個人了，又忍不住笑了一聲，頗有點志得意滿，“嘿，魏國強這小子算是拜了水渺半師了，看他以後該怎麽在我面前橫了。”
猶覺得不過癮，還特意打電話給魏國強，以前國強國強的，稱兄道弟，這次倒好:“小魏啊，水渺要過來了，人生地不熟的你多照顧下啊。”
魏國強心裏暗罵了一聲傅明生小人得志，但是這次是真的需要水渺幫忙，把人家徒弟拐走，的確不好意思嗆嗆，好聲好氣地說好話，等到打完電話，頓時說了心裏話:“看我不把水渺留下！”
水渺和魏國強想得很好，但是實際上困難重重，遠遠超過他們兩個的想象。
要將一道菜以合法的方式重新覆刻出來，難度並不比自創一道新的菜系來的簡單，因為珠玉在前了，你要是沒有在這個基礎上青出於藍而勝於藍，那就是不成功的。
而且，人就是這樣，越是無法得到，越是會對它有著濾鏡。因此無論水渺他們怎麽做，在評鑒的人看來，始終差點味道，沒有當初吃到真正的那種味道。
“唉，真是老頑固了，這不行那不行，難道還真的要重新把飛龍加進去不成！再說了，我們是一希望他們提建議的，不是讓他們說教的！！”
魏國強都忍不住發脾氣了，他覺得東北菜系的沒落就是有著這幫人沈湎於當初的輝煌不思進取的原因，好不容易他們要把當初的菜式恢覆了，正是需要他們給點助力，好家夥，助力不用想了，還要拖後腿？！
想當初，魏國強他們幾個志同道合的想要改變，想要推出新菜式，但是做什麽從他們嘴裏出來的都是“想當初……”，魏國強他們的自信心就是這樣不斷被打擊的。
直到水渺當初的一道蘭花素熊掌橫空出世，讓他重見曙光，這也是他迫不及待想和水渺合作的原因。
只不過沒想到還沒怎麽做呢，就遭到老前輩潑的冷水，“不自量力”、“心高氣傲”這些他們的就不說了，更不應該的是排擠水渺。
水渺是蘇菜幫的又如何呢，難道把東北菜發揚光大就不是首要任務嗎！說一千道一萬，甭管什麽菜系，大家不都是中國菜嗎？！
“水師傅，是我工作沒有安排好，讓你受委屈了。”今兒兩個人做了一道飛龍湯的覆刻菜，過來請以前做過飛龍湯的老師傅點評下，沒想到什麽建議也沒有，但是把他們批了一頓，覺得這簡直是侮辱了飛龍湯。
“沒事。”水渺擺擺手，“我來的時候就已經有心理準備了，再說我就不信了，整個東北還就這麽一個老師傅啊？！”
水渺自己就有經驗的，找他們不過是為了更嚴謹，推出新的菜的時候能夠背個書，能夠被同行更好的接受。現在不配合只不過是過程曲折了點，但是美食終究是美食，不可能因為一兩個人的偏見而埋沒。
水渺原本以為去東北只是去一段時間，沒想到她每次提出要走的時候，魏國強總能找出失傳的菜譜殘片，把人給留住了。
水渺前前後後在東北待了三年半的時間，總算是把魏國強那點存貨掏空了。這個時間點，和她同齡的人大學畢業了，她也總算是在失傳菜覆刻這方面有了足夠的資歷了。
特別是東北菜系，水渺可以說居功甚偉，當初對她愛搭不理的，現在是真的高攀不起了！
“水師傅，辛苦了！”魏國強握著水渺的手就是不斷感謝。他是清楚水渺在東北菜覆興這方面做出多少貢獻的！
以前想都不敢想的菜以另一種方式將當初的風采呈現到了大家面前，都再說東北振興，東北振興，魏國強想著其他經濟方面都還看不到多少，但是文旅這塊發力是真的猛，而東北獨特的菜更是其中一個吸引點，不少人就是為了嘗嘗失傳菜的味道特地跑來東北。
“沒事，這也是我的榮幸！”睡眠現在都已經破格提了特級廚師了，這次要去京城正是要為國際政要會議準備一道東北覆刻菜。
而不找東北廚師，就找水渺正是官方承認水渺的功勞，她的貢獻也都一清二楚。
“水師傅，那再會！”
“再會！”水渺朝著魏國強揮揮手，轉身進入高鐵站。
這對水渺地整個生涯來說都是一個高光點，有些廚師終其一生都未必有這樣的機會。就在大家以為水渺這是憑借這個資歷走向更高的平臺的時候，沒想到她又回去要做鄉廚了。
“我不明白……”傅明生一聽到這消息立馬找到水渺了，“你腦子是被驢踢了嗎，那麽好的機會都給拒了？！”
水渺早就知道傅明生會過來，這會正等著呢。“師傅，我是經過深思熟慮的，進單位當然好，當個禦廚也是我們這工作的巔峰了，但是還記著你跟我說過的嗎，廚師啊，特別是要追求自己道的廚師啊，最忌諱的就是將自己的路走窄了。”
“我不在乎功名利祿，我這輩子幹鄉廚掙的錢也足夠，我想好了以後就全國環游，不同的地方不同的飲食，體會不同的風土人情，而這些不是豪華的廚房能夠給予的。禦廚不缺我一個，但我想一個優秀的鄉廚對於大家來說還是缺的。”
傅明生聽水渺說的那麽認真，知道她真的是這麽想的，“嘿，我汲汲營營半輩子了還沒你一個小娃娃想得透。成吧，你想做什麽就去做什麽，哪怕窮途末路了，這裏始終給你留一個位置。”
事情就這麽解決了，正如水渺說的一樣，禦廚不缺她一個。而就在一個月後的西南某個小鎮上，一家人喬遷之喜正在舉辦酒席。
露天竈臺前，水渺左手抓著大鍋的鍋耳，將整個大鍋顛得毫不費力，引得眾人都忍不住駐足在她面前，看她充滿藝術的表演。
這是一道菌菇菜，手見青、牛肝菌……各種各樣的菌菇融合在一起，霸道的香氣彌散開來……火候一到，水渺毫不遲疑地將鍋提了起來，一勺一盤，配的剛剛好。
“水師傅，你這手功夫比我們老輩子都強啊！”自家人做這菜都寧可過頭，也不想夾生中毒去醫院。
“唯手熟爾！”水渺裝了一句，廢話，她這一生也就是在這跌了跟頭，不得找回面子啊！
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華國的飲食歷史實在是太久遠了，據不可考證的野史消息，山海經就是有記載的最初的人類食譜。
不過滄海桑田，山海經上的食材已經無從得知是否真的存在了，但是針對自然界中存在的，有過切實菜譜的，因為各種各樣的原因無法重現的，水渺倒是有興趣把他們都覆刻出來。
這方面東北菜稱第二，沒人稱第一。一事不煩二主，水渺直接找上了當初東北代表隊的隊長魏國強。
之前合作愉快，現在水渺一說這事，根本不帶考慮直接答應了，還恨不得水渺即刻動身，他什麽都可以安排好。
傅明生看著水渺這一副興致盎然的樣子，頓時有點吃味了:“我單知道之前自己脾氣不好沒徒弟了，卻不知道有時候徒弟也有可能見異思遷拋棄師傅的。”
哎呦，這“指控”水渺可擔不起啊，“師傅，我這就是去取取經，東北菜別的不說，半部刑法菜譜是有名的，我看看能不能找到食材替換的門道，到時候回來了振興蘇菜！！再說這也是去揚名的，其他先不說，真要是覆刻出了失傳菜，甭管是什麽菜系的，不都是點一句我們宗門的名字嗎！”
“還宗門呢，你都不知道外面怎麽說我們的，叫欺師滅祖門！行了，行了，不用甜言蜜語給我灌迷魂湯了，趕緊走吧你。”
傅明生表現得不耐煩，但是真等到水渺走出去留他一個人了，又忍不住笑了一聲，頗有點志得意滿，“嘿，魏國強這小子算是拜了水渺半師了，看他以後該怎麽在我面前橫了。”
猶覺得不過癮，還特意打電話給魏國強，以前國強國強的，稱兄道弟，這次倒好:“小魏啊，水渺要過來了，人生地不熟的你多照顧下啊。”
魏國強心裏暗罵了一聲傅明生小人得志，但是這次是真的需要水渺幫忙，把人家徒弟拐走，的確不好意思嗆嗆，好聲好氣地說好話，等到打完電話，頓時說了心裏話:“看我不把水渺留下！”
水渺和魏國強想得很好，但是實際上困難重重，遠遠超過他們兩個的想象。
要將一道菜以合法的方式重新覆刻出來，難度並不比自創一道新的菜系來的簡單，因為珠玉在前了，你要是沒有在這個基礎上青出於藍而勝於藍，那就是不成功的。
而且，人就是這樣，越是無法得到，越是會對它有著濾鏡。因此無論水渺他們怎麽做，在評鑒的人看來，始終差點味道，沒有當初吃到真正的那種味道。
“唉，真是老頑固了，這不行那不行，難道還真的要重新把飛龍加進去不成！再說了，我們是一希望他們提建議的，不是讓他們說教的！！”
魏國強都忍不住發脾氣了，他覺得東北菜系的沒落就是有著這幫人沈湎於當初的輝煌不思進取的原因，好不容易他們要把當初的菜式恢覆了，正是需要他們給點助力，好家夥，助力不用想了，還要拖後腿？！
想當初，魏國強他們幾個志同道合的想要改變，想要推出新菜式，但是做什麽從他們嘴裏出來的都是“想當初……”，魏國強他們的自信心就是這樣不斷被打擊的。
直到水渺當初的一道蘭花素熊掌橫空出世，讓他重見曙光，這也是他迫不及待想和水渺合作的原因。
只不過沒想到還沒怎麽做呢，就遭到老前輩潑的冷水，“不自量力”、“心高氣傲”這些他們的就不說了，更不應該的是排擠水渺。
水渺是蘇菜幫的又如何呢，難道把東北菜發揚光大就不是首要任務嗎！說一千道一萬，甭管什麽菜系，大家不都是中國菜嗎？！
“水師傅，是我工作沒有安排好，讓你受委屈了。”今兒兩個人做了一道飛龍湯的覆刻菜，過來請以前做過飛龍湯的老師傅點評下，沒想到什麽建議也沒有，但是把他們批了一頓，覺得這簡直是侮辱了飛龍湯。
“沒事。”水渺擺擺手，“我來的時候就已經有心理準備了，再說我就不信了，整個東北還就這麽一個老師傅啊？！”
水渺自己就有經驗的，找他們不過是為了更嚴謹，推出新的菜的時候能夠背個書，能夠被同行更好的接受。現在不配合只不過是過程曲折了點，但是美食終究是美食，不可能因為一兩個人的偏見而埋沒。
水渺原本以為去東北只是去一段時間，沒想到她每次提出要走的時候，魏國強總能找出失傳的菜譜殘片，把人給留住了。
水渺前前後後在東北待了三年半的時間，總算是把魏國強那點存貨掏空了。這個時間點，和她同齡的人大學畢業了，她也總算是在失傳菜覆刻這方面有了足夠的資歷了。
特別是東北菜系，水渺可以說居功甚偉，當初對她愛搭不理的，現在是真的高攀不起了！
“水師傅，辛苦了！”魏國強握著水渺的手就是不斷感謝。他是清楚水渺在東北菜覆興這方面做出多少貢獻的！
以前想都不敢想的菜以另一種方式將當初的風采呈現到了大家面前，都再說東北振興，東北振興，魏國強想著其他經濟方面都還看不到多少，但是文旅這塊發力是真的猛，而東北獨特的菜更是其中一個吸引點，不少人就是為了嘗嘗失傳菜的味道特地跑來東北。
“沒事，這也是我的榮幸！”睡眠現在都已經破格提了特級廚師了，這次要去京城正是要為國際政要會議準備一道東北覆刻菜。
而不找東北廚師，就找水渺正是官方承認水渺的功勞，她的貢獻也都一清二楚。
“水師傅，那再會！”
“再會！”水渺朝著魏國強揮揮手，轉身進入高鐵站。
這對水渺地整個生涯來說都是一個高光點，有些廚師終其一生都未必有這樣的機會。就在大家以為水渺這是憑借這個資歷走向更高的平臺的時候，沒想到她又回去要做鄉廚了。
“我不明白……”傅明生一聽到這消息立馬找到水渺了，“你腦子是被驢踢了嗎，那麽好的機會都給拒了？！”
水渺早就知道傅明生會過來，這會正等著呢。“師傅，我是經過深思熟慮的，進單位當然好，當個禦廚也是我們這工作的巔峰了，但是還記著你跟我說過的嗎，廚師啊，特別是要追求自己道的廚師啊，最忌諱的就是將自己的路走窄了。”
“我不在乎功名利祿，我這輩子幹鄉廚掙的錢也足夠，我想好了以後就全國環游，不同的地方不同的飲食，體會不同的風土人情，而這些不是豪華的廚房能夠給予的。禦廚不缺我一個，但我想一個優秀的鄉廚對於大家來說還是缺的。”
傅明生聽水渺說的那麽認真，知道她真的是這麽想的，“嘿，我汲汲營營半輩子了還沒你一個小娃娃想得透。成吧，你想做什麽就去做什麽，哪怕窮途末路了，這裏始終給你留一個位置。”
事情就這麽解決了，正如水渺說的一樣，禦廚不缺她一個。而就在一個月後的西南某個小鎮上，一家人喬遷之喜正在舉辦酒席。
露天竈臺前，水渺左手抓著大鍋的鍋耳，將整個大鍋顛得毫不費力，引得眾人都忍不住駐足在她面前，看她充滿藝術的表演。
這是一道菌菇菜，手見青、牛肝菌……各種各樣的菌菇融合在一起，霸道的香氣彌散開來……火候一到，水渺毫不遲疑地將鍋提了起來，一勺一盤，配的剛剛好。
“水師傅，你這手功夫比我們老輩子都強啊！”自家人做這菜都寧可過頭，也不想夾生中毒去醫院。
“唯手熟爾！”水渺裝了一句，廢話，她這一生也就是在這跌了跟頭，不得找回面子啊！
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