第二十七章
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第二十七章
次日一早，溫憶兆在與生叔商定了午膳事宜後，便出府去了惠安坊南尋了泥瓦工，再與其一同去了鋪子。
那師傅年歲不小，經驗充足，在進了鋪子轉了一圈後，便建議她將鋪子門口的窗子給拆了。
溫憶兆一聽這話眉開眼笑，心道這師傅還蠻靠譜的。於是從懷裏掏出昨晚畫好的圖紙，拿給師傅看。
師傅接過圖紙，看了看鋪子，又看了看圖紙上的結構。
“姑娘，你往外頭砌臺面啊？”
溫憶兆點頭，手指著想要隔出來的一塊區域說道：“就在門口這邊隔出一塊來，朝外砌一個小臺面。”
師傅捏著下巴琢磨著，又咂吧著嘴建議道：“在門口隔的話，進門的通道不就窄了麽？”
“無礙，我只是做些早食，客人往往買了就走，臺面放門口最是方便。”溫憶兆指著原處說道。
師傅這才點了點頭：“那便可行了。”
溫憶兆中午還需趕著去那蓬舟閣，便與師傅約定下午再開工。
二人又對了些細節，等到日頭高升，師傅才揣著她的圖紙離開了。
關了鋪門，溫憶兆稍稍整理了番衣著後，匆匆往南邊去了。
……
蓬舟閣坐落在承合坊最中心，最繁華的地界。
溫憶兆一踏進承合坊主街，便直接感受到了那不同於惠安坊的繁華富貴。所見所聞都是無比的高雅貴質，就連這空氣中都彌漫著馥郁的芳香，叫她分不清究竟是什麽散發出的香氣。
這裏的商鋪酒樓無不是紅檐金匾，雕梁畫棟一般。
而那坐落於富貴體面店鋪之間的蓬舟閣亦是一派碧瓦朱檐、美輪美奐。
溫憶兆站在蓬舟閣前，望著那無比奢華的門臉，一時間被震得忘了行動。
直到有夥計從裏頭迎了出來，她才緩神，欲與其搭話。
可那夥計面帶盛情，直直就越過了她，迎向了她身後正走來的兩位錦衣公子。
聽著那夥計殷勤地招呼兩人進去，她直接伸手攔了那夥計的前路。
“我呢？是我先到的啊？”溫憶兆指向自己。
那夥計生一雙精明眼，上下就打量了她，臉上的笑意瞬時沒了：“您可有預約？”
溫憶兆被他的變臉惹得沒了好氣，又看了看正等著夥計引路的兩位公子，再看自己。
方才也沒見他問這倆有無預約啊？單只問她？
合著是看人下菜碟呢？
她氣笑了，直接同他表明了身份：“是你東家請的我，不如你先進去問問？”
夥計臉色根本不變，還嗤笑了一聲：“你？你可知我東家是誰？”
“……”溫憶兆直接朝他翻了個大白眼，“好，你去叫你東家來。”
這下那夥計臉色倒是變了，卻是一臉荒謬。
“你還想見我們東家？遍京城也沒多少人能見，就憑你？”夥計十分嫌惡地又將她打量了一番。
因著兩人的僵持，這蓬舟閣前逐漸堵住了許多人。
有些新來的食客在外頭等的煩了，一直抱怨著。
蓬舟閣內，有人見到了門口的景象，趕忙跑了出來。
“還不快些接待，堵在這兒做什麽？”來人衣著整潔體面，留著一把小羊胡，一出來就對著那夥計指指點點。
那夥計覺得冤枉，便向他告狀，說門口有個騙子無賴。
溫憶兆聽他把自己說成了騙子無賴，張口就想與他辯駁。
話到唇口又咽了回去。
她剛留心聽著，這夥計叫這人陳叔，便轉向那叫陳叔的，為自己辨明身份。
陳叔聽她說是東家做請，忽然變得恭敬起來。
“您是溫姑娘？”
那夥計見陳叔變了態度，一下子慌了，一雙賊兮兮的眼睛不停地在兩人身上打轉。
陳叔直接當著她的面斥向那夥計：“瞎眼睛的東西，還不趕緊向溫姑娘賠罪！”
夥計直接軟了腳，跪倒在她面前，直直告罪。
溫憶兆懶得跟他計較，問陳叔：“朱公子可到了？”
陳叔立馬恭請她進門：“公子已等候多時了，姑娘快請進。”
溫憶兆隨他入內，臨走前不忘剜了那夥計一眼。
夥計原還看她，被她一瞪，連忙避開了臉去。
一進蓬舟閣，溫憶兆便覺有一股醇香無比的酒香撲面而來，而後便是菜香、花香，競相登場。
眼前是雕梁畫棟，紅綢彩幔，又有無數花臺盆栽點綴其中，濃艷各異的花草正盛放著，實在精彩奪目。
溫憶兆在跟著陳叔前往中央的樓梯時，正路過一個被輕紗垂幔隔成的小間，間內設一方矮桌，有三位華服男子依桌席地而坐，皆仰頭看著一位站在稍外側的男子。
男子著一身灰黃圓領長袍，腰間卻又圍著一潔白圍裙，雙臂皆有護袖。此時站在那處，身姿粗獷，大腹便便，面色昂揚，正與那三位侃侃而談些什麽。
她又看向那桌案上正擺著的幾個餐盤，餐盤裏寥寥盛著些肉與菜。
無意窺探更多，她收回目光，跟著陳叔上了樓。
陳叔帶著她轉過一個廊道，停在一處包廂門口。
他輕叩房門：“公子，溫姑娘到了。”
在他恭請之下，溫憶兆走上前。聽得裏頭有人回話，她才經由陳叔推開門走了進去。
包廂不大不小，正中設一方木桌。桌旁正坐著一位身穿青色長衫的公子，模樣端正沈靜，正是那朱懷瑾。
朱懷瑾請她入座，而後便吩咐陳叔傳菜。
溫憶兆端著身姿在他對面席地而坐，先是瞧了對方一眼，再低頭看向光潔鋥亮的桌面。
她面前正放著一張單子，上面整齊寫著幾道菜名。
朱懷瑾見她看得認真，有些詫異卻沒有表露出來，只為她介紹著：“這些是蓬舟閣的招牌菜式，待會便由姑娘一一品鑒。”
溫憶兆沈心看著那幾道菜名：松香熏鴨、甜酒燴青豆、辣燉桂魚、宮爆蝦球、上湯白菜。
這幾道菜的確是極考驗廚藝的，不僅是做好吃難，便是全然做出來都是不太容易的。
再聽他說是這酒樓的招牌菜，她不禁有些期待。
說起來，她在學習這些菜式時，每一樣都是下了不少功夫，她對這幾道菜還是有一定的評價資格的。
沒坐多久，就有夥計敲門而入，手中端著餐盤。
一只青瓷菜碟放入她面前，她的目光隨之落在那碟中的菜上。
這雙掌大小的碟中只放著三片薄薄的鴨肉，鴨肉表皮酥脆呈稍暗的琥珀色，上頭點綴著幾根青蔥松針。
溫憶兆無言，持起筷子夾起一塊鴨肉先放到鼻下輕嗅。初聞是撲鼻的松木香，而後再是裹著椒香的鴨肉氣味，而這其間又能隱隱聞到一縷輕輕微微的焦油味。
小咬一口鴨肉入口，先是酥皮的甘香脆口，而後是鴨肉的鮮嫩，汁水充盈。咀嚼間屬於松木的香氣充斥口腔，然後是鮮香椒麻，味道皆是恰到好處，沒有一處過分。
她點了點頭，評價道：“此道松木熏鴨做得極好，只是……熏制時稍稍有些過火，不過不影響口味。”
她猜想，許是自己只是品嘗，這菜式的分量才少些，於是問那朱懷瑾道：“不止這樣一份在貴店賣到幾何？”
朱懷瑾手指向她面前的盤子，“這樣一份，不過一百二十文。”
“？！”溫憶兆將筷子上餘下的鴨肉送入口中，正咀嚼著，聽了那價格，差點咬掉舌頭。
“正常便是這樣一份？”她瞪大了眼，指著盤子裏還剩下的兩片鴨肉。
朱懷瑾懷笑點頭。
天老爺！
溫憶兆直喊天。
一百二十文，都能買兩只鴨子了，在這蓬舟閣卻只能買薄薄三片鴨肉？
正震驚呢，又有夥計送了菜來。
一小拳的青豆團成一塊躺在同樣兩掌大小的青瓷盤中。
她持勺舀出一匙，先聞後嘗。
酒香悠揚適宜，青豆綿軟如泥。口味也是甘鹹得當，還算不錯。
“這樣一盤，六十文。”朱懷瑾自發為她介紹。
溫憶兆麻木地點頭，忽略掉那離譜的價格，只同他評價著菜式：“這道菜做得很好，可以稍微多烹煮一會，將酒味散去一些，入口才不會有那酒味刺鼻。”
朱懷瑾忽然一笑：“還從未有人提過酒味刺鼻。”
“我天生味覺較旁人敏銳些，不必在意。”溫憶兆淺笑。
朱懷瑾了然點頭。
接下來的辣燉桂魚一小段便要二百文，味道不錯，幾乎挑不出問題來。
倒是後來的宮爆蝦球的問題比較大，不用提那三四個蝦球便要賣到一百文的離譜價格，這道菜明顯的就是廚子沒有掌握好醬汁的配比，酸味過重，甜味幾乎沒有然後就是鹹。味道十分突兀，惹得溫憶兆眉頭直皺。
正好有一同送來的上湯白菜，她直接舀了一勺以作清口。
而這道上湯白菜味道稍淡，不夠鮮味。
等清了口，她一一同朱懷瑾評價起來，對於上湯白菜她沒有多加指摘，唯有那道貴得離譜又無比難吃的宮爆蝦球被她批了個狗血淋頭。
她正慷慨執辭間，有一位身材壯碩的男子推門而入。
沒等她有何反應，那人劈頭蓋臉就大罵出口：“就是你個不知所謂的小丫頭混亂評價我的手藝？你算什麽東西？！”
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那師傅年歲不小，經驗充足，在進了鋪子轉了一圈後，便建議她將鋪子門口的窗子給拆了。
溫憶兆一聽這話眉開眼笑，心道這師傅還蠻靠譜的。於是從懷裏掏出昨晚畫好的圖紙，拿給師傅看。
師傅接過圖紙，看了看鋪子，又看了看圖紙上的結構。
“姑娘，你往外頭砌臺面啊？”
溫憶兆點頭，手指著想要隔出來的一塊區域說道：“就在門口這邊隔出一塊來，朝外砌一個小臺面。”
師傅捏著下巴琢磨著，又咂吧著嘴建議道：“在門口隔的話，進門的通道不就窄了麽？”
“無礙，我只是做些早食，客人往往買了就走，臺面放門口最是方便。”溫憶兆指著原處說道。
師傅這才點了點頭：“那便可行了。”
溫憶兆中午還需趕著去那蓬舟閣，便與師傅約定下午再開工。
二人又對了些細節，等到日頭高升，師傅才揣著她的圖紙離開了。
關了鋪門，溫憶兆稍稍整理了番衣著後，匆匆往南邊去了。
……
蓬舟閣坐落在承合坊最中心，最繁華的地界。
溫憶兆一踏進承合坊主街，便直接感受到了那不同於惠安坊的繁華富貴。所見所聞都是無比的高雅貴質，就連這空氣中都彌漫著馥郁的芳香，叫她分不清究竟是什麽散發出的香氣。
這裏的商鋪酒樓無不是紅檐金匾，雕梁畫棟一般。
而那坐落於富貴體面店鋪之間的蓬舟閣亦是一派碧瓦朱檐、美輪美奐。
溫憶兆站在蓬舟閣前，望著那無比奢華的門臉，一時間被震得忘了行動。
直到有夥計從裏頭迎了出來，她才緩神，欲與其搭話。
可那夥計面帶盛情，直直就越過了她，迎向了她身後正走來的兩位錦衣公子。
聽著那夥計殷勤地招呼兩人進去，她直接伸手攔了那夥計的前路。
“我呢？是我先到的啊？”溫憶兆指向自己。
那夥計生一雙精明眼，上下就打量了她，臉上的笑意瞬時沒了：“您可有預約？”
溫憶兆被他的變臉惹得沒了好氣，又看了看正等著夥計引路的兩位公子，再看自己。
方才也沒見他問這倆有無預約啊？單只問她？
合著是看人下菜碟呢？
她氣笑了，直接同他表明了身份：“是你東家請的我，不如你先進去問問？”
夥計臉色根本不變，還嗤笑了一聲：“你？你可知我東家是誰？”
“……”溫憶兆直接朝他翻了個大白眼，“好，你去叫你東家來。”
這下那夥計臉色倒是變了，卻是一臉荒謬。
“你還想見我們東家？遍京城也沒多少人能見，就憑你？”夥計十分嫌惡地又將她打量了一番。
因著兩人的僵持，這蓬舟閣前逐漸堵住了許多人。
有些新來的食客在外頭等的煩了，一直抱怨著。
蓬舟閣內，有人見到了門口的景象，趕忙跑了出來。
“還不快些接待，堵在這兒做什麽？”來人衣著整潔體面，留著一把小羊胡，一出來就對著那夥計指指點點。
那夥計覺得冤枉，便向他告狀，說門口有個騙子無賴。
溫憶兆聽他把自己說成了騙子無賴，張口就想與他辯駁。
話到唇口又咽了回去。
她剛留心聽著，這夥計叫這人陳叔，便轉向那叫陳叔的，為自己辨明身份。
陳叔聽她說是東家做請，忽然變得恭敬起來。
“您是溫姑娘？”
那夥計見陳叔變了態度，一下子慌了，一雙賊兮兮的眼睛不停地在兩人身上打轉。
陳叔直接當著她的面斥向那夥計：“瞎眼睛的東西，還不趕緊向溫姑娘賠罪！”
夥計直接軟了腳，跪倒在她面前，直直告罪。
溫憶兆懶得跟他計較，問陳叔：“朱公子可到了？”
陳叔立馬恭請她進門：“公子已等候多時了，姑娘快請進。”
溫憶兆隨他入內，臨走前不忘剜了那夥計一眼。
夥計原還看她，被她一瞪，連忙避開了臉去。
一進蓬舟閣，溫憶兆便覺有一股醇香無比的酒香撲面而來，而後便是菜香、花香，競相登場。
眼前是雕梁畫棟，紅綢彩幔，又有無數花臺盆栽點綴其中，濃艷各異的花草正盛放著，實在精彩奪目。
溫憶兆在跟著陳叔前往中央的樓梯時，正路過一個被輕紗垂幔隔成的小間，間內設一方矮桌，有三位華服男子依桌席地而坐，皆仰頭看著一位站在稍外側的男子。
男子著一身灰黃圓領長袍，腰間卻又圍著一潔白圍裙，雙臂皆有護袖。此時站在那處，身姿粗獷，大腹便便，面色昂揚，正與那三位侃侃而談些什麽。
她又看向那桌案上正擺著的幾個餐盤，餐盤裏寥寥盛著些肉與菜。
無意窺探更多，她收回目光，跟著陳叔上了樓。
陳叔帶著她轉過一個廊道，停在一處包廂門口。
他輕叩房門：“公子，溫姑娘到了。”
在他恭請之下，溫憶兆走上前。聽得裏頭有人回話，她才經由陳叔推開門走了進去。
包廂不大不小，正中設一方木桌。桌旁正坐著一位身穿青色長衫的公子，模樣端正沈靜，正是那朱懷瑾。
朱懷瑾請她入座，而後便吩咐陳叔傳菜。
溫憶兆端著身姿在他對面席地而坐，先是瞧了對方一眼，再低頭看向光潔鋥亮的桌面。
她面前正放著一張單子，上面整齊寫著幾道菜名。
朱懷瑾見她看得認真，有些詫異卻沒有表露出來，只為她介紹著：“這些是蓬舟閣的招牌菜式，待會便由姑娘一一品鑒。”
溫憶兆沈心看著那幾道菜名：松香熏鴨、甜酒燴青豆、辣燉桂魚、宮爆蝦球、上湯白菜。
這幾道菜的確是極考驗廚藝的，不僅是做好吃難，便是全然做出來都是不太容易的。
再聽他說是這酒樓的招牌菜，她不禁有些期待。
說起來，她在學習這些菜式時，每一樣都是下了不少功夫，她對這幾道菜還是有一定的評價資格的。
沒坐多久，就有夥計敲門而入，手中端著餐盤。
一只青瓷菜碟放入她面前，她的目光隨之落在那碟中的菜上。
這雙掌大小的碟中只放著三片薄薄的鴨肉，鴨肉表皮酥脆呈稍暗的琥珀色，上頭點綴著幾根青蔥松針。
溫憶兆無言，持起筷子夾起一塊鴨肉先放到鼻下輕嗅。初聞是撲鼻的松木香，而後再是裹著椒香的鴨肉氣味，而這其間又能隱隱聞到一縷輕輕微微的焦油味。
小咬一口鴨肉入口，先是酥皮的甘香脆口，而後是鴨肉的鮮嫩，汁水充盈。咀嚼間屬於松木的香氣充斥口腔，然後是鮮香椒麻，味道皆是恰到好處，沒有一處過分。
她點了點頭，評價道：“此道松木熏鴨做得極好，只是……熏制時稍稍有些過火，不過不影響口味。”
她猜想，許是自己只是品嘗，這菜式的分量才少些，於是問那朱懷瑾道：“不止這樣一份在貴店賣到幾何？”
朱懷瑾手指向她面前的盤子，“這樣一份，不過一百二十文。”
“？！”溫憶兆將筷子上餘下的鴨肉送入口中，正咀嚼著，聽了那價格，差點咬掉舌頭。
“正常便是這樣一份？”她瞪大了眼，指著盤子裏還剩下的兩片鴨肉。
朱懷瑾懷笑點頭。
天老爺！
溫憶兆直喊天。
一百二十文，都能買兩只鴨子了，在這蓬舟閣卻只能買薄薄三片鴨肉？
正震驚呢，又有夥計送了菜來。
一小拳的青豆團成一塊躺在同樣兩掌大小的青瓷盤中。
她持勺舀出一匙，先聞後嘗。
酒香悠揚適宜，青豆綿軟如泥。口味也是甘鹹得當，還算不錯。
“這樣一盤，六十文。”朱懷瑾自發為她介紹。
溫憶兆麻木地點頭，忽略掉那離譜的價格，只同他評價著菜式：“這道菜做得很好，可以稍微多烹煮一會，將酒味散去一些，入口才不會有那酒味刺鼻。”
朱懷瑾忽然一笑：“還從未有人提過酒味刺鼻。”
“我天生味覺較旁人敏銳些，不必在意。”溫憶兆淺笑。
朱懷瑾了然點頭。
接下來的辣燉桂魚一小段便要二百文，味道不錯，幾乎挑不出問題來。
倒是後來的宮爆蝦球的問題比較大，不用提那三四個蝦球便要賣到一百文的離譜價格，這道菜明顯的就是廚子沒有掌握好醬汁的配比，酸味過重，甜味幾乎沒有然後就是鹹。味道十分突兀，惹得溫憶兆眉頭直皺。
正好有一同送來的上湯白菜，她直接舀了一勺以作清口。
而這道上湯白菜味道稍淡，不夠鮮味。
等清了口，她一一同朱懷瑾評價起來，對於上湯白菜她沒有多加指摘，唯有那道貴得離譜又無比難吃的宮爆蝦球被她批了個狗血淋頭。
她正慷慨執辭間，有一位身材壯碩的男子推門而入。
沒等她有何反應，那人劈頭蓋臉就大罵出口：“就是你個不知所謂的小丫頭混亂評價我的手藝？你算什麽東西？！”
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