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第165章 第一百六十五章 晉江獨家首發……

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第165章 第一百六十五章 晉江獨家首發……

那列車員見小姑娘說話十分有禮貌, 加上又買了她不少的貨,心情高興之下倒也知無不言。

蘇麗珍這才了解到,像這位阿姨這種在火車上賣食品的售貨員和餐車上的工作人員一樣, 都歸鐵路客運段管理。

他們大多數都是正式員工,只有很少一部分才是臨時工。

售貨員們平時在車上賣的貨都是客運段采購部門統一采購, 價格也由上面制定, 他們只負責售賣。

以列車每次往返的行程為一個銷售周期, 每次拿多少貨, 賣掉多少,剩餘多少, 以及這一路上的損耗,只要把錢和賬目理清楚就行, 基本上沒什麽難度。

所有銷售人員每個月都有銷售任務,但是這個任務指標定得非常低,基本上所有人都能完成。

他們的工資形式是基本工資加獎金。獎金根據銷售任務來定, 只是多賣也並不多得。

也就是說,只要你能按時完成任務, 就可以拿到當月的獎金。但指望多賣貨,然後多拿提成或獎金,這個情況是不存在的。

而且在火車上賣東西也不是那麽好賣的。

車上最常賣的就是食品類商品, 可如今大多數人還處在剛剛解決溫飽的狀態,日子過得緊巴, 吃東西是為了填飽肚子,不是為了享受。

更別說火車上的東西有相當一部分溢價, 讓原本有能力負擔這筆開銷的人也會下意識覺得不劃算,認為這種行為是當“冤大頭”。

按照這位售貨員阿姨的說法,總體來說, 臥鋪車廂要比硬座車廂好賣。但是硬座車廂畢竟乘客基數大,例如香煙、啤酒這些暢銷品就賣得很快。

蘇麗珍一邊暗暗記下這些信息,一邊隨意地從鐵皮車裏挑揀東西,不知不覺就拿了一大堆,這架勢把旁邊謝芳芳都給嚇住了。

她倒不是心疼錢,只是覺得火車上的東西大多不怎麽好吃,跟蘇媽媽的手藝相比,那就是天壤之別。她雖然愛吃,但也不是來者不拒。

她本來是想提醒蘇麗珍一聲,可是看她和這售貨員阿姨有問有答的,又怕耽誤她的事,所以只能一聲不吭地杵在旁邊當背景板。

蘇麗珍也覺得想了解的東西都差不多了,這才讓這位售貨員給她結賬。

不算不知道,蘇麗珍這堆東西直接花了小十塊錢。

她從自己口袋裏找出一張大團結遞給對方,等對方找零的工夫,又問了最後一個問題:“阿姨,那您覺得什麽樣的食品在車上最好賣?”

售貨員一邊動作嫻熟地給她找錢,一邊順口答道:“要說吃的嘛,除了啤酒外,那肯定是花生瓜子這些禁得住吃又便宜的……再有就是咱東北這邊的特產了。”

她朝著蘇麗珍手裏的東西努努嘴:“就比如小姑娘你手裏那兩包糖和點心,不少外地人就很喜歡。有來這頭出差或者辦事比較急的,沒時間買特產,回去的時候趕上了就會買一些。”

“咱們這車上的東西雖說貴了些,但是質量可都老好了,誰買都能放心吃。”

蘇麗珍笑著應和了一聲,再次跟這位阿姨道了謝,之後就目送她推著小車往軟臥車廂去了。

謝芳芳這時候終於忍不住湊上前,好奇地問道:“珍珍,你打聽這些做什麽?你是不是想介紹什麽人進鐵路上班,所以提前摸摸情況?”

蘇麗珍搖頭:“不是,我只是偶然想到一條路子。”

她頓了頓,又補充道:“是關於我們公司產品的。”

謝芳芳十分聰明,很快就露出恍然大悟的神情:“哦,我明白了,你想把你們公司的東西也拿到火車上賣!”

蘇麗珍朝她一笑:“對,我確實有這個想法。”

她也沒多說什麽,主要是這會兒腦子裏很多想法,她也需要先理一理。

等和謝芳芳回到自己的臥鋪間,把手裏的東西交給蘇小麥,讓她帶著謝芳芳和芽芽喜歡什麽就吃什麽,蘇麗珍自己則找出隨身攜帶的筆記本和鋼筆,坐到了臥鋪間外面臨窗的單人座位上開始埋頭擬寫計劃。

根據那位售貨員阿姨的說法,火車上比較暢銷的食品大致分兩類:第一類是價格相對低廉,且頂飽和耐吃至少要占一項的商品;第二類就是地方特色食品。

蘇麗珍想到自家的鹵味產品剛好能覆蓋這兩類。比如平價的豆制品、花生、蛋類和雞鴨下貨;而其他大葷類鹵味和熏味可以做為地方特色食品,無論是自己品嘗、還是拿來送人都行得通。

確定了產品,之後是銷售渠道,這件事肯定要第一時間跟鳳城市鐵路客運段的工作人員聯系。

蘇麗珍有極大把握認定對方不會拒絕這件事。

只是她估計讓對方像百貨公司那樣,答應他們設置單獨的貨櫃、允許他們公司給予鐵路銷售人員相應的提成補貼用以激勵銷售,以及讓出定價權這些條件,應該是都不成的。

畢竟鐵路部門不像百貨公司,後者本質上就是專門通過售賣各種商品盈利的單位,只要能保證讓他們貨架上的東西賣得好、賣得快,適當退步也無可厚非。

但鐵路部門不一樣,人家的本職工作是鐵路運輸相關,在火車和車站內賣貨只是一種簡單的盈利手段。如果蘇麗珍搞不清這些,跟人家大談特談之前那些要求,人家說不好會覺得麻煩。

就說像給銷售員提成這樣的事,一旦沒有客運段的上級部門配合監管,光靠他們自己,那步驟就繁瑣了。

畢竟她總不能再單獨雇人每天給這些南來北往的售貨員們核賬吧!

而且就算是雇了人也不見得服眾,到時候再叫什麽人覺得有機可乘,那才是壞了事呢。

所以客運段這塊肯定繞不過去。

那麽問題就又回來了,火車上賣的東西那麽多,人家客運段憑什麽要為了讓你家的產品賣得好,就多承擔工作量去配合你呢?

加上條條框框涉及太多,人家難免生出她事多譜大的感覺,說不定最後就懶得搭理了。

所以,想要這個銷售渠道,蘇麗珍就不能采取之前跟百貨公司一樣的策略。甚至因為對方的本職不是銷售單位,但市場前景卻遠超四家百貨公司這一點,還要盡量放低姿態。

另外,火車做為當下第一大交通運輸工具,龐大的運量也讓它成為了一個天然的宣傳平臺。

在列車及站臺、站點上銷售她家的產品,如果運作得當,無疑會讓更多的人認識和了解這個品牌。

顧客第一次不買沒關系,只要能記住“珍珍”這個牌子就好。一次、兩次之後,說不定哪天再碰到就會想買來嘗一嘗,或者偶爾跟親戚朋友提一嘴,這就相當於是把他們的聲名推廣到更遠的地方去了。

而那些更遠的地方自然都是他們的潛在市場。

只是具體要怎麽做呢?

蘇麗珍下意識咬起了筆頭。

當初擺攤剛賣鹵味的時候,她用的是請人免費試吃的辦法。

後來開店、開公司,前者她主要是利用會員制度宣傳加提前綁定顧客;開公司則更多通過各種報刊、雜志和電臺打廣告,利用媒體進行宣傳造勢。

說實在的,這些手段在市場經濟還沒有形成的當下,雖然稱得上有新意,能輕易引發轟動的效果,但在未來卻都是些老套手法。

蘇麗珍現在能用這些方法,但等以後隨著跟風模仿的人多了,“一招鮮”的“鮮”就要大打折扣,到時候任誰也沒法“吃遍天”了。

所以她時常會有種緊迫感,尤其是隨著手上的產業越來越大,她偶爾也會擔心由於自己力有不逮而導致什麽疏漏或損失。

想到這裏,她下意識抿緊了嘴唇。

每到這種時候,她就格外慶幸這三年哪怕再怎麽辛苦,也從沒放松過學習。所以現在能考上理想的大學,爭取到更好的學習機會去提升自己。

只有她知道自己的短板在哪裏,她的重生優勢早晚會用盡,抄別人的作業能撐得起一時,卻不能撐一輩子。

所以還是那句老話:“打鐵還需自身硬”。

蘇麗珍收攝心神,繼續思考之前的問題。

從前的那些營銷方法現階段還是很管用的,只是放在火車上,未必適用。

首先,她不準備一上來就搞試吃。因為乘客基數太大,而且銷售員也不見得願意承擔這些額外工作。還有一點,就是銷售員們本身沒有相應的監管,這個試吃方案是否能好好推廣下去就很難說。

蘇麗珍擡頭打量這節幹凈整潔的軟臥車廂,觸目可及沒看到一張宣傳廣告。

蘇麗珍不知道是不是鐵路部門不允許這樣做。

不過回去應該可以試著爭取一下。制作一批“珍珍”產品的海報,張貼在車廂內或者車站、月臺上一些不會幹擾旅客乘車的位置。

她又想起之前那個銷售員阿姨,或許也可以貼在那些專門用來賣貨的小鐵皮車上……

蘇麗珍邊想、邊寫,不知不覺就寫了半下午。

正當她覺得有些疲乏,站起來準備活動活動時,一擡頭,目光就不期然與站在臥鋪間門口的沈瑞碰了個正著。

後者朝她溫和一笑。

蘇麗珍也露出一個淺淺的笑容,看見對方手裏的水杯,便主動打起招呼:“沈大哥是要去打水嗎?”

沈瑞笑著點頭,剛要開口,兩人就聽見他身後的臥鋪間內響起蘇衛華的聲音:“老張大哥,咱晚上一起吃吧。我家帶了不少鹵味和蔥油餅,味道還成,你應該也吃得來。”

蘇麗珍知道,這位老張大哥就是和蘇衛華、沈瑞一個臥鋪的那位老熟客。

面對蘇衛華的邀請,老張大哥顯然有些不好意思:“這不用了吧!你們人也不少,我就不給你們添麻煩了,待會兒我隨便到餐車吃一口就行。”

蘇衛華十分熱情道:“不麻煩,我們這次可足足帶了一大包吃的,管夠。再說,你看這兒,先頭我大閨女還送來兩包方便面。這玩意兒泡上以後,那個湯挺好喝。咱們晚上有肉、有菜、有餅,再加上這個湯,正好湊個齊整!”

“等一會兒到點了,我就把方便面泡上,咱仨一起邊吃邊嘮,多自在!”

老張大哥便也痛快道:“那行,我今天就厚臉皮蹭蘇兄弟一把了!”

蘇衛華笑道:“這算啥蹭!要說蹭,也是我蹭你的,你看你花錢買的書,自己一眼沒看,盡叫我看了!”

那位老張大哥就說道:“一本故事書而已,蘇兄弟你喜歡就盡管拿去看。我就是之前等車閑得無聊,所以在車站書報亭隨便買了一本打發時間,先頭就翻得差不多了。”

蘇麗珍的關註點一下就停留在“書”“打發時間”這樣的字眼,腦子裏忽然靈光一閃,萌生出一個想法。

旅途漫漫,有很多顧客選擇看書打發時間。

但是蘇麗珍留意到,與食品不同,現在火車上並沒有售賣報刊、書籍,顧客一般也只能在車站的候車室內買到少量書刊。

蘇麗珍分析,造成這個原因應該是書籍本身價格不菲,且有一定重量,不利搬運;同時,相比食物和水,書籍的受眾明顯更少,導致投入和產出不成比例。

而期刊、報紙之類雖然價格便宜,份量輕盈,且受眾也相對更廣,但本身卻有一定時效性。一列長途火車一來一回短則三、四天,長的甚至有半個月,沒誰願意花大價錢買一份過期的報紙和雜志。

而時間和位置都穩定的火車站候車室則能很好地避免這個問題,所以才會有一些期刊、報紙出售。

蘇麗珍覺得這裏就存在了一個非常好的利用空間,比如:她可以找人制作一批“珍珍”的宣傳手冊,投放到火車上,免費供旅客們翻閱。

手冊內容肯定以她自家的產品為主,也可以加上幾種東北特色食品,空檔處再印一點傳統小故事。手冊整本頁數控制在五到六頁左右,沒必要太多,但也不能太單薄。

同時為了避免被當成廢品或清潔工具,手冊制作上不能顯得太廉價,最好要看上去有一點檔次。這樣即使被誰故意揣回家,至少也會因為其精美程度而延長保留期限,不至於第一時間淪落到當廁紙的地步,也算達到她要求的宣傳效果。

這事,蘇麗珍可一點沒誇張。要知道她上學的時候,同學們平時的練習本在正反面都寫滿後,也都要一張不落地帶回家,讓家長們拿去當廁紙。

當然,為了節約成本,蘇麗珍還是希望自家產品的宣傳手冊能盡量長時間地留在火車上。

所以,這些手冊的放置主要還是以臥鋪和餐車為主,硬座車廂只保證每節車廂有個三、四本即可。

這不是蘇麗珍勢利眼,而是以火車上食品的溢價規律來看,她家主打產品的潛在客戶必定還是以消費能力更高的臥鋪車廂為主。

還有,她也可以定制一批精美的小卡片或者書簽做為列車專賣產品系列的小贈品,放置在包裝內。既能達到宣傳目的,也可以在一定程度上起到防偽作用……

腦海中一瞬間閃過許多念頭的蘇麗珍顧不上再跟沈瑞說話,就重新坐會座位上,繼續奮筆疾書起來。

有意無意在過道等了半天的沈瑞:“……”

他在心底嘆了口氣,到底不忍心打擾女孩,只好繼續裝作去打水。

只是他才一動,就與前面臥鋪間門口正探出個腦袋的蘇厚德四目相對。

後者朝他齜牙一笑,那表情怎麽看怎麽像是在看笑話。

然後,不等他有別的動作,蘇厚德又“嗖”地一下果斷把腦袋縮回去了。

這還不算,當著他的面,又一把把拉門也拉上了。

沈瑞:“……”

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