第94章 第九十四章 晉江獨家首發
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第94章 第九十四章 晉江獨家首發
如今天寒地凍, 店裏的鹵味短時間也壞不了，是很適合做禮品的。
比如說整只的鹵雞、鹵鴨，不說親戚間你來我往, 就是專門拿去送禮也拿得出手。
其實之前陽歷年的時候，就有不少老主顧找他們家想訂做一些鹵味, 做走親戚的禮品。
只是那會兒, 他們心裏正忙著籌備新店, 又要顧著搬家, 心有餘而力不足，只好遺憾地推掉了。
現在, 他們既有地方又有人手，蘇麗珍不想再錯過這麽好的機會了。
為此, 蘇麗珍專門找了家生產印刷包裝紙的廠子，訂做了一批漂亮的包裝紙袋做鹵味包裝。
雖然礙於現在的技術，這批紙袋只是最簡單的牛皮紙, 但是蘇麗珍選的是最好的材料、最先進的工藝，而且包裝圖案也是她精心設計的。
上次送給安廠長和紡織廠的另外兩位領導時, 連他們都讚不絕口。
盡管這樣成本增加了一些，但是做好的包裝袋成品確實很精美。
這些包裝袋拿回來的第一天，蘇麗珍就用它裝了兩只鹵雞, 特意擺在了櫃臺上面，果然吸引了不少人, 小半天就賣掉了四十多只的鹵雞和鹵鴨。
許多人沒買著，紛紛找蘇麗珍預定。
等當天晚上飯點客流高峰過後, 預定的人數又增長了一波。
蘇麗珍心裏有了底，果斷找張表舅讓他年前這段時間放開手腳，盡量多收雞鴨, 有多少、收多少。
張表舅也不含糊，當即領著兩個兒子跑遍了附近大大小小的公社大隊，一天能收上來七、八十只活雞活鴨。
這個數目看著是不少，可是拿到店裏依然不夠賣。
尤其是過了臘月二十以後，很多顧客都是兩只三只的拿，大有供不應求的架勢。
但是每天收上七、八十只雞鴨，也已經是張表舅一家的極限了。
一個是因為目前附近村子裏沒有專門的養雞廠，光靠農戶個人散養，供貨終究有限。
畢竟從他們家賣鹵開始，張表舅就一直在這些村子收貨，這麽長時間也確實收得差不多了。
現在又沒有速成的白羽雞種和雞飼料，農戶家小雞出欄怎麽也要小半年。
再者，如今沒有專門的屠宰脫毛設備，全靠人力，也極為影響效率。
店裏的這些活禽，蘇麗珍都是直接外包給張表舅一家，讓他們屠宰、收拾幹凈再送來的。
為了盡快處理這些雞鴨，張表舅回村把他兩個兄弟和兄弟媳婦，外加丈母娘、大舅子都給接到了他住的鎮子上幹活，這才沒耽誤給蘇麗珍供貨。
眼看著大好的機會在面前，卻不能痛痛快快掙錢，蘇麗珍自然不願意。
她直接去黑市，找了經常打交道的倒爺，從他們手上訂了一批活禽，讓對方每天送貨，一直送到過年。
這些二道販子十分神通廣大。
他們跟市裏的運輸隊有關系，很多貨都暗中走汽運，這就不是張表舅他們父子三人光靠一臺自行車，或者借牛車、馬車能比的。
畢竟鳳城是省會城市，周邊的村落怎麽也比不上底下縣市多。
有汽車出去轉一圈，便是比蘇麗珍要的數量再翻兩番對他們來說也不在話下。
不過也正因為這樣，從他們手上拿貨肯定要比張表舅直接在村子裏收購要高一些，但是對於蘇麗珍來說，利潤仍然很可觀。
而且人家也確實是有門道，比如之前雙方暫時約定，對方每天給他們送雞、鴨各五十只，加起來一百只。
可人家第一天就一口氣拉來了一百五十只雞鴨，還問蘇麗珍能不能都吃下，他們可以再優惠一點。
這可是求之不得的好事！
蘇麗珍當然一口就答應了。
之後對方每天也是按這個數字給他們送貨。
貨源問題解決了，自然能放開手腳幹！
而且鹵味簡單易做，只要把鹵汁調好，各種肉類往鍋裏一放，慢慢熬煮入味即可，不需要額外添加人手。
怕後廚倒騰不開，影響飯店的生意，蘇麗珍就讓人在飯店門口支了兩個鐵爐子，專門用來做鹵雞鹵鴨。
一時間，飯店周圍每天都有濃郁的香味飄散著，在這寒冷的冬天裏無疑又成了一塊勾人的招牌！
無論是進店吃飯、還是外面路過，聞到這個香味都禁不住過來看兩眼，看過之後多數人都忍不住掏錢買上一只兩只的。
小年這天，有個經常來店裏吃飯的老主顧，剛好是一家生產計生用品的小廠子領導，人家相中了這些鹵雞、鹵鴨，想專門訂一批當做廠子工人過年的福利。
這間廠子不大，只有八十多號人，每個工人發一只雞和一只鴨，總共需要雞、鴨各八十五只。
之前因為貨源不夠，這批鹵味蘇麗珍原打算零散著分批做完的，但是如今有了黑市穩定供貨，她就可以一口氣鹵好，以最快速度交貨，著實掙了一筆。
借了老蘇家的光，同樣賺了一筆的還有張表舅一大家。
自從村子裏收不上來多少雞鴨開始，蘇麗珍就讓張表舅負責接洽從黑市上收來的活禽。
還是老規矩，這些雞鴨先交由他們處理幹凈，然後再送到店裏來。
這段時間，張表舅一家帶著丈母娘一家，兩家人起早貪黑的幹活兒。
辛苦是真辛苦，但是收獲也是真喜人。
就不說每天拿到的工錢，就單單是那些蘇家不要的雞、鴨副產品，就夠大家過個肥年了。
雞毛鴨毛可以賣錢；血可以做血豆腐；雞鴨腸、腰子、蛋包也都是好東西。
尤其是鴨腸，用草木灰搓洗幹凈，放點紅辣椒，大火一炒，那真是老好吃了！
數量太多，自家吃不了，收拾幹凈拿到大集上一毛錢一斤賣，不少人要呢！
就這樣，所有人在掙錢的喜悅中每天忙得腳不沾地，這一忙就忙到了年前二十八。
二十八早上，黑市的負責人親自過來找了蘇麗珍一趟，說是今早先送一百只雞、鴨，等下午還會再送一百只過來，然後他們就準備休息了。
對方很客氣，給蘇麗珍認真解釋了一番，蘇維珍也聽明白了。
幹他們這一行的，頭幾年風險大，就指著逢年過節掙兩個好錢兒。
如今趕上好時候，生意好做了，就想陪陪家人，一起過個好年。
說白了，就是錢掙差不多了，不差這兩天。
蘇麗珍也表示理解。
她也沒讓人家白跑，把店裏的鹵雞、鹵鴨各拿了一只送給對方。
對方很高興，直誇蘇麗珍講究，還說他們年後初五就重新開張，讓蘇麗珍有什麽需要到時候直接過去。
蘇麗珍也痛快答應了。
目前，店裏從黑市拿貨，除了雞鴨，還有牛肉和豬下貨。
等過完年，短時間不做節禮，雞鴨的需求量肯定不能像年前這麽多。
日常的用量，有張表舅一家隨著羊肉一起收上來就夠了。
不過蘇麗珍也沒把話說死，做生意就是這樣，多一條人脈，也多一條出路。
黑市的人走後，蘇麗珍跟蘇衛華夫妻打了招呼，等送完今天這二百只雞鴨，黑市那邊就暫停供貨了。
蘇衛華夫妻也沒說什麽，還反過來勸蘇麗珍，說是店裏這一氣兒也掙了不少，不差這一天。
再說二十九了，也該歇一歇。
之前店裏一直忙，蘇麗珍和蘇小麥兩個一直被拴在店裏，都沒怎麽出去玩過。
正好明天沒什麽事，李翠英張羅著想帶兩個閨女出去好好逛逛，順便辦點年貨。
蘇麗珍自然是沒意見。
雖然她自己是無所謂，但是看見她媽在一旁樂呵呵地做計劃，加上小麥那充滿期待的眼神，她當然雙手讚成。
很快，張表舅來送貨。
蘇麗珍和他商量，想讓張表舅和家裏人受受累，今天就把那二百只雞鴨都處理完送過來。
這樣，張表舅一家明天就能在家好好歇著，不用再忙了。
店裏二十九下午五點開始放假，一直放到年初六。
食材暫時都夠用，也不用張表舅再忙活什麽，一切等過完年再說。
蘇麗珍知道張表舅這一年沒少忙，叮囑他過年這幾天一定在家好好歇歇。
張表舅自己卻一點兒也不覺得累。
今年下半年他們一家就像做夢一樣，掙了錢，孩子們都上了學，還搬到了鎮子上！
這日子別說累了，他只要一想想就渾身是勁！
當然對蘇麗珍一家，也是發自內心的感激。
所以，等下午再送那收拾好的一百只雞鴨過來時，他特意給蘇麗珍一家帶來了一份年禮。
兩條至少三斤往上的胖頭魚和兩只肥嫩的大鵝。
知道蘇麗珍喜歡吃魚，這兩條胖頭魚是張表舅特意囑咐大兒子到周邊有河的村子，挨家打聽才買到的。
這兩只鵝就更難得了。
鵝這東西特別能吃，費糧食不說，下蛋又不如鴨子多，養鵝遠不如養雞鴨劃算，所以現在養鵝的人很少。
為了買這兩只鵝，張表舅他們可費了不少心思，就想讓蘇麗珍一家嘗個新鮮。
面對人家一番心意，蘇麗娟一家也沒客氣，高高興興地收下了，並把自家之間準備好的一些在鄉下比較緊俏的票據作為回禮。
其中也有一張縫紉機票。
這是蘇麗珍之前聽張舅媽和鐘嫂子她們嘮嗑時說的，說她家兩個兒媳婦特別羨慕誰家有縫紉機。
可是縫紉機票現在太難求了，自家男人托了好多人問都弄不到。
蘇麗珍這張還是她去黑市找人換電視機票時，無意中看對方手上有一張，直接買過來的。
本來是想著給李翠英用，不過現在店裏生意忙，再加上李翠英對裁衣縫補這些也不擅長。
所以一家人商量了下，決定還是送給更需要的張表舅家。
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作者有話說：感謝在2023-05-09 19:33:27~2023-05-11 20:06:59期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：52264980 10瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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只是那會兒, 他們心裏正忙著籌備新店, 又要顧著搬家, 心有餘而力不足，只好遺憾地推掉了。
現在, 他們既有地方又有人手，蘇麗珍不想再錯過這麽好的機會了。
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盡管這樣成本增加了一些，但是做好的包裝袋成品確實很精美。
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等當天晚上飯點客流高峰過後, 預定的人數又增長了一波。
蘇麗珍心裏有了底，果斷找張表舅讓他年前這段時間放開手腳，盡量多收雞鴨, 有多少、收多少。
張表舅也不含糊，當即領著兩個兒子跑遍了附近大大小小的公社大隊，一天能收上來七、八十只活雞活鴨。
這個數目看著是不少，可是拿到店裏依然不夠賣。
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但是每天收上七、八十只雞鴨，也已經是張表舅一家的極限了。
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畢竟從他們家賣鹵開始，張表舅就一直在這些村子收貨，這麽長時間也確實收得差不多了。
現在又沒有速成的白羽雞種和雞飼料，農戶家小雞出欄怎麽也要小半年。
再者，如今沒有專門的屠宰脫毛設備，全靠人力，也極為影響效率。
店裏的這些活禽，蘇麗珍都是直接外包給張表舅一家，讓他們屠宰、收拾幹凈再送來的。
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眼看著大好的機會在面前，卻不能痛痛快快掙錢，蘇麗珍自然不願意。
她直接去黑市，找了經常打交道的倒爺，從他們手上訂了一批活禽，讓對方每天送貨，一直送到過年。
這些二道販子十分神通廣大。
他們跟市裏的運輸隊有關系，很多貨都暗中走汽運，這就不是張表舅他們父子三人光靠一臺自行車，或者借牛車、馬車能比的。
畢竟鳳城是省會城市，周邊的村落怎麽也比不上底下縣市多。
有汽車出去轉一圈，便是比蘇麗珍要的數量再翻兩番對他們來說也不在話下。
不過也正因為這樣，從他們手上拿貨肯定要比張表舅直接在村子裏收購要高一些，但是對於蘇麗珍來說，利潤仍然很可觀。
而且人家也確實是有門道，比如之前雙方暫時約定，對方每天給他們送雞、鴨各五十只，加起來一百只。
可人家第一天就一口氣拉來了一百五十只雞鴨，還問蘇麗珍能不能都吃下，他們可以再優惠一點。
這可是求之不得的好事！
蘇麗珍當然一口就答應了。
之後對方每天也是按這個數字給他們送貨。
貨源問題解決了，自然能放開手腳幹！
而且鹵味簡單易做，只要把鹵汁調好，各種肉類往鍋裏一放，慢慢熬煮入味即可，不需要額外添加人手。
怕後廚倒騰不開，影響飯店的生意，蘇麗珍就讓人在飯店門口支了兩個鐵爐子，專門用來做鹵雞鹵鴨。
一時間，飯店周圍每天都有濃郁的香味飄散著，在這寒冷的冬天裏無疑又成了一塊勾人的招牌！
無論是進店吃飯、還是外面路過，聞到這個香味都禁不住過來看兩眼，看過之後多數人都忍不住掏錢買上一只兩只的。
小年這天，有個經常來店裏吃飯的老主顧，剛好是一家生產計生用品的小廠子領導，人家相中了這些鹵雞、鹵鴨，想專門訂一批當做廠子工人過年的福利。
這間廠子不大，只有八十多號人，每個工人發一只雞和一只鴨，總共需要雞、鴨各八十五只。
之前因為貨源不夠，這批鹵味蘇麗珍原打算零散著分批做完的，但是如今有了黑市穩定供貨，她就可以一口氣鹵好，以最快速度交貨，著實掙了一筆。
借了老蘇家的光，同樣賺了一筆的還有張表舅一大家。
自從村子裏收不上來多少雞鴨開始，蘇麗珍就讓張表舅負責接洽從黑市上收來的活禽。
還是老規矩，這些雞鴨先交由他們處理幹凈，然後再送到店裏來。
這段時間，張表舅一家帶著丈母娘一家，兩家人起早貪黑的幹活兒。
辛苦是真辛苦，但是收獲也是真喜人。
就不說每天拿到的工錢，就單單是那些蘇家不要的雞、鴨副產品，就夠大家過個肥年了。
雞毛鴨毛可以賣錢；血可以做血豆腐；雞鴨腸、腰子、蛋包也都是好東西。
尤其是鴨腸，用草木灰搓洗幹凈，放點紅辣椒，大火一炒，那真是老好吃了！
數量太多，自家吃不了，收拾幹凈拿到大集上一毛錢一斤賣，不少人要呢！
就這樣，所有人在掙錢的喜悅中每天忙得腳不沾地，這一忙就忙到了年前二十八。
二十八早上，黑市的負責人親自過來找了蘇麗珍一趟，說是今早先送一百只雞、鴨，等下午還會再送一百只過來，然後他們就準備休息了。
對方很客氣，給蘇麗珍認真解釋了一番，蘇維珍也聽明白了。
幹他們這一行的，頭幾年風險大，就指著逢年過節掙兩個好錢兒。
如今趕上好時候，生意好做了，就想陪陪家人，一起過個好年。
說白了，就是錢掙差不多了，不差這兩天。
蘇麗珍也表示理解。
她也沒讓人家白跑，把店裏的鹵雞、鹵鴨各拿了一只送給對方。
對方很高興，直誇蘇麗珍講究，還說他們年後初五就重新開張，讓蘇麗珍有什麽需要到時候直接過去。
蘇麗珍也痛快答應了。
目前，店裏從黑市拿貨，除了雞鴨，還有牛肉和豬下貨。
等過完年，短時間不做節禮，雞鴨的需求量肯定不能像年前這麽多。
日常的用量，有張表舅一家隨著羊肉一起收上來就夠了。
不過蘇麗珍也沒把話說死，做生意就是這樣，多一條人脈，也多一條出路。
黑市的人走後，蘇麗珍跟蘇衛華夫妻打了招呼，等送完今天這二百只雞鴨，黑市那邊就暫停供貨了。
蘇衛華夫妻也沒說什麽，還反過來勸蘇麗珍，說是店裏這一氣兒也掙了不少，不差這一天。
再說二十九了，也該歇一歇。
之前店裏一直忙，蘇麗珍和蘇小麥兩個一直被拴在店裏，都沒怎麽出去玩過。
正好明天沒什麽事，李翠英張羅著想帶兩個閨女出去好好逛逛，順便辦點年貨。
蘇麗珍自然是沒意見。
雖然她自己是無所謂，但是看見她媽在一旁樂呵呵地做計劃，加上小麥那充滿期待的眼神，她當然雙手讚成。
很快，張表舅來送貨。
蘇麗珍和他商量，想讓張表舅和家裏人受受累，今天就把那二百只雞鴨都處理完送過來。
這樣，張表舅一家明天就能在家好好歇著，不用再忙了。
店裏二十九下午五點開始放假，一直放到年初六。
食材暫時都夠用，也不用張表舅再忙活什麽，一切等過完年再說。
蘇麗珍知道張表舅這一年沒少忙，叮囑他過年這幾天一定在家好好歇歇。
張表舅自己卻一點兒也不覺得累。
今年下半年他們一家就像做夢一樣，掙了錢，孩子們都上了學，還搬到了鎮子上！
這日子別說累了，他只要一想想就渾身是勁！
當然對蘇麗珍一家，也是發自內心的感激。
所以，等下午再送那收拾好的一百只雞鴨過來時，他特意給蘇麗珍一家帶來了一份年禮。
兩條至少三斤往上的胖頭魚和兩只肥嫩的大鵝。
知道蘇麗珍喜歡吃魚，這兩條胖頭魚是張表舅特意囑咐大兒子到周邊有河的村子，挨家打聽才買到的。
這兩只鵝就更難得了。
鵝這東西特別能吃，費糧食不說，下蛋又不如鴨子多，養鵝遠不如養雞鴨劃算，所以現在養鵝的人很少。
為了買這兩只鵝，張表舅他們可費了不少心思，就想讓蘇麗珍一家嘗個新鮮。
面對人家一番心意，蘇麗娟一家也沒客氣，高高興興地收下了，並把自家之間準備好的一些在鄉下比較緊俏的票據作為回禮。
其中也有一張縫紉機票。
這是蘇麗珍之前聽張舅媽和鐘嫂子她們嘮嗑時說的，說她家兩個兒媳婦特別羨慕誰家有縫紉機。
可是縫紉機票現在太難求了，自家男人托了好多人問都弄不到。
蘇麗珍這張還是她去黑市找人換電視機票時，無意中看對方手上有一張，直接買過來的。
本來是想著給李翠英用，不過現在店裏生意忙，再加上李翠英對裁衣縫補這些也不擅長。
所以一家人商量了下，決定還是送給更需要的張表舅家。
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作者有話說：感謝在2023-05-09 19:33:27~2023-05-11 20:06:59期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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