第47章 第四十七章 晉江獨家首發
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第47章 第四十七章 晉江獨家首發
眼見著兩個“傷員”相互攙扶著、一瘸一拐地出了胡同, 躲在胡同另一頭出口的兩個人才慢慢走出來。
周明義吐了一口氣，嘖嘖道：“哎呦，這小丫頭可真敏銳, 咱離得這麽遠都差點被她發現了！”
沈瑞看了他一眼，表情略有些無奈。
周明義立馬心虛地摸了摸鼻子。
這事也怨他, 要不是他使勁兒往這邊湊, 結果一不小心蹭到了墻面上一小片松動的青磚, 發出了那麽一丟丟的聲音, 他們也不至於差點被發現。
沈家老爺子的手術非常成功，術後恢覆得也很不錯, 所以他們在首都只呆了兩周，昨天就回來了。
今天兩個小的在家裏休息, 準備明天正式開學。他和瑞哥昨天一下火車就忙活了大半天，今天反而事情不多，正好沈家二嫂說是給大夥兒訂做了不少秋裝, 瑞哥索性帶著他一快出來取衣服來了。
本來之前車子路過客運站附近，看著那門口裏三圈、外三圈圍了不少人, 像是出了什麽事，可惜那邊人多，他們又開著車子不方便, 也就沒去湊熱鬧。
等從裁縫家取了衣服出來，因為這一帶胡同比較多, 車子出入費勁，他們就沒開車, 趕巧就碰上兩個買菜的婦女，嘰嘰喳喳說起了方才在客運站門口的事。
周明義好信兒聽了一耳朵，事情也不覆雜, 幾句話就弄明白前因後果了。
一聽說是親娘舅教訓不學好的街溜子外甥，他還有點失望，覺得這沒啥意思，還跟瑞哥感嘆，這事要擱他們老周家，哪裏需要親娘舅動手啊，他老子和他大哥就能把他“教育”明白了！
然後當他們走到這條胡同附近的時候，瑞哥忽然攔住他，結果兩人就這麽機緣巧合地發現了之前客運站門口那場熱鬧的真相。
知道了所謂的“娘舅教育外甥”的戲碼原來是小丫頭教訓上門挑事的人，而這一頓教訓偏偏光明正大，深得人心，周明義簡直佩服得五體投地！
“瑞哥，小丫頭這招也太狠了，這是打了人，還讓人沒地兒說理去啊！”
沈瑞點頭：“確實有幾分出其不意，對付這種沒有根基的街頭小混混還是比較管用的。”
而且聽他們之前的對話，顯然小姑娘對兩個混混的情況還是十分了解的，所以才大膽用了這個辦法。
一般人遇到這種上門找茬的混子，許多人要麽是不管不顧地正面硬沖；要麽是直接慫了，任人宰割。很少有像小姑娘這樣冷靜地掌握對手的信息，根據雙方的差距制定策略，最後看準時機出手，一招即中。
不得不說，這樣的人如果不走歪路，等今後有了更加豐富的知識和廣闊的見識後，必定會大有所為。
周明義可不知道他這麽一會兒的工夫想了這麽多，還兀自在那裏絮叨感嘆個不停，不過手裏的一大包衣服還提醒著他們出來時間不短了，便又催著沈瑞趕緊回去。
這個點國營飯店的肉菜應該還能趕上，不管是鍋包肉還是溜肉段，回首都兩個禮拜，可把他想壞了！
眼看著周明義上一秒還在感慨，下一秒就報起了菜名，這沒心沒肺的勁頭讓沈瑞也是有些無奈。
弱肉強食是亙古不變的道理。有些人天生是獵手，他也沒辦法把所有人都變成優秀的獵手，但是他會讓在意的人不淪為獵物。
他一把拽住急吼吼要跑的人，含笑道：“從前面的胡同繞著走吧，說不定他們還沒走遠。”
--
蘇麗珍這會兒確實沒有走遠，她和陳奶奶一行四人正在胡同口說話。
等親眼看見周家兄弟從胡同裏出來，灰溜溜地往與他們相反的方向跑了，陳老太還搖了搖頭：“看著好好的大小夥子，咋就不學好呢？”
事情解決了，礙眼的人也滾蛋了，蘇麗珍先是鄭重向幾人表達了感謝，然後從衣兜裏取出八十塊錢，遞給四人。
“陳奶奶，三位伯伯，今天多虧了你們幫忙，這是我們家的謝禮，算是一點心意。”
四人一看這麽多錢，哪裏肯收，陳老太更是直接擺手：“媽呀，這可不行啊！俺們就幹這點事，咋能拿這麽多錢！不行不行！”
這種事其實不算少，村裏人團結，但凡有個啥搶水源、開荒掙地之類的事，那都是領頭的吆喝一聲，大夥兒就抄起家夥式兒往前沖！誰慫誰不是人，所以他們其實不怕打架。
雖說要到城裏打有點膽禿，但是來前兒張家老哥都告訴他們了，他們這是去打混混，占著理兒呢，只要不把人打死、打殘，人家就給他們兜底！
而且也不叫他們白忙活，完事能給點好處。
所以他們是知道會有好處，可沒想到有這麽多！
四個人八十，一個人就是二十塊錢！
唉呀媽呀，聽說城裏人第一年學徒工一個月才掙十八塊錢，這給的也太多了！尤其陳家是母子倆，這一下就能拿四十塊錢！
這麽多錢，四人都不好意思全拿，蘇麗珍勸了半天他們才肯收下。
陳老太四人到底過意不去，回去後一商量，決定各自從家裏拿一只雞送給蘇家，算是一點心意，陳家還拿了兩只！
所以等第二天早上張表舅帶著這四只活蹦亂跳的肥雞過來時，蘇家人是又驚訝又感慨。
這些雞送過來了，自然也不能再讓張表舅折騰回去，蘇麗珍估計給錢，對方也不會收，還是李翠英拍板，幹脆就拿自家的包子做回禮吧。
一家人把早上蒸出來的幾屜包子都用大面盆裝好，叮囑張表舅帶回去一起分一分。
張表舅一聽說還有他的份，有些不好意思，不過他跟蘇家人處的日子長了，也知道這一家子都是心寬仁義的性子，也就沒推辭。
這幾十個大包子帶回去後，這幾家都吃得特別滿足，把蘇家人誇了又誇，要知道他們平時過日子仔細，日常連白面都舍不得吃，更何況是這油鹽肉蛋都不少的大包子，加上蘇家人那一絕的手藝，那叫一個美啊！
而且他們覺得蘇家人仗義，一點也不像有些城裏人那樣，眼眶子高，看不起他們農村人。他們現在就特別羨慕張表舅，能跟著這樣的人家一起做事，掙錢還舒心。
也是因為這一點，他們都開始格外留心張表舅這邊，三不五時就過去打聽打聽，想著要是蘇家再有啥用人的活計，他們就搶先排個號。
蘇麗珍不知道自家無心插柳的舉動幫她家在村裏贏得了不少好感，這幾天她一直在琢磨攤子上新的事。
從上周日開始，家裏生意就恢覆如常了，加上那兩天天氣特別好，連之前賣得不太好的涼皮都重新變得供不應求起來。
就在蘇衛華夫妻倆考慮要不要把涼皮加量的時候，沒想到天公又不作美，這才放晴沒幾天，就又開啟新一輪的陰雨天了。
從本周三開始，連著兩天，雨勢忽大忽小，幾乎就沒停過，夫妻倆也沒辦法出攤。
“一場秋雨一場寒”，這一點在他們東北尤其明顯。
估計這一輪降雨過後，天氣肯定更冷了，照這架勢，他們家的涼皮是真沒幾天可賣了。
而且現在新鮮的毛豆也已經下市了，要知道，這鹵毛豆可是和鹵花生一起，占據了他們家鹵味的“半壁江山”。
所以這兩天，她都在思考攤子接下來該上什麽新品。
這天中午放學，蘇麗珍直接去了學校食堂。
因為這兩天一直下雨，許多外宿生沒有回家，而是直接把飯帶到學校裏吃，所以今天食堂的人也不少。
蘇麗珍特地晚了一點才過來，這會兒食堂打飯的窗口已經沒有多少人排隊了。
等著打飯的工夫，看著食堂裏那一溜的大竈臺，她忍不住又想起家裏的小吃攤子。
其實關於新品，她是想繼續做鹵味的。
畢竟鹵味做起來比較省事，家裏的鹵汁配方又源自《料經》，味道絕對沒得說，這麽好的鹵湯只拿來鹵些花生、毛豆之類的素菜實在有點可惜。
而且肉鹵不像做包子，起碼豬、牛、羊、各種禽類，甚至動物的頭蹄、下水都能拿來加工，這樣食材選擇方面就更加寬泛些。
之前因為天氣熱，肉類不易存放，他們就一直沒嘗試，眼下一天比一天涼，鹵肉這一項倒是可以提上日程了。
但是這裏也有個難題，那就是他們這裏的冬天實在是很冷。
雖說鹵味放涼了風味更盛，可也不能太涼啊！
畢竟在他們這兒，十月份氣溫跌破零度、十一月初就漫天大雪的情況簡直是家常便飯！
想想大冷的天，鹵菜變凍菜，吃一口冰碴子硌牙，這誰受得了啊！
一家人就琢磨著給鹵菜保溫的方法。
一種是把食物一直放進鹵水鍋裏熬著；
可這樣非常容易導致食物鹵過火，到時候鹵菜的口感和品相方面都要受影響。
另一種方法是把鹵好的菜品都放在篦簾上，然後把篦簾架在大鍋裏，像熥饅頭那樣熥著。
可這個方法的缺陷也很明顯，鍋裏大量的水蒸氣會沖淡鹵味的濃香，而且水汽太盛的話，菜品的色澤也會大打折扣，看起來不新鮮。
這兩個方法都沒法保證不影響菜品的質量，所以一家三口其實都不滿意。
家裏這兩天一直在研究這件事，連陳奶奶他們送來的四只雞都“報銷”了兩只，可惜還沒想出好辦法……
“同學，你還要打什麽菜？”
食堂阿姨溫和的聲音讓蘇麗珍醒過神，她忙朝對方搖頭，“謝謝阿姨，不用了！”
接過自己的飯盒，她正準備找個地方坐下，結果眼神掃到人群一角時，倏地全身一僵。
是沈哲和齊秀婷！
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眼見著兩個“傷員”相互攙扶著、一瘸一拐地出了胡同, 躲在胡同另一頭出口的兩個人才慢慢走出來。
周明義吐了一口氣，嘖嘖道：“哎呦，這小丫頭可真敏銳, 咱離得這麽遠都差點被她發現了！”
沈瑞看了他一眼，表情略有些無奈。
周明義立馬心虛地摸了摸鼻子。
這事也怨他, 要不是他使勁兒往這邊湊, 結果一不小心蹭到了墻面上一小片松動的青磚, 發出了那麽一丟丟的聲音, 他們也不至於差點被發現。
沈家老爺子的手術非常成功，術後恢覆得也很不錯, 所以他們在首都只呆了兩周，昨天就回來了。
今天兩個小的在家裏休息, 準備明天正式開學。他和瑞哥昨天一下火車就忙活了大半天，今天反而事情不多，正好沈家二嫂說是給大夥兒訂做了不少秋裝, 瑞哥索性帶著他一快出來取衣服來了。
本來之前車子路過客運站附近，看著那門口裏三圈、外三圈圍了不少人, 像是出了什麽事，可惜那邊人多，他們又開著車子不方便, 也就沒去湊熱鬧。
等從裁縫家取了衣服出來，因為這一帶胡同比較多, 車子出入費勁，他們就沒開車, 趕巧就碰上兩個買菜的婦女，嘰嘰喳喳說起了方才在客運站門口的事。
周明義好信兒聽了一耳朵，事情也不覆雜, 幾句話就弄明白前因後果了。
一聽說是親娘舅教訓不學好的街溜子外甥，他還有點失望，覺得這沒啥意思，還跟瑞哥感嘆，這事要擱他們老周家，哪裏需要親娘舅動手啊，他老子和他大哥就能把他“教育”明白了！
然後當他們走到這條胡同附近的時候，瑞哥忽然攔住他，結果兩人就這麽機緣巧合地發現了之前客運站門口那場熱鬧的真相。
知道了所謂的“娘舅教育外甥”的戲碼原來是小丫頭教訓上門挑事的人，而這一頓教訓偏偏光明正大，深得人心，周明義簡直佩服得五體投地！
“瑞哥，小丫頭這招也太狠了，這是打了人，還讓人沒地兒說理去啊！”
沈瑞點頭：“確實有幾分出其不意，對付這種沒有根基的街頭小混混還是比較管用的。”
而且聽他們之前的對話，顯然小姑娘對兩個混混的情況還是十分了解的，所以才大膽用了這個辦法。
一般人遇到這種上門找茬的混子，許多人要麽是不管不顧地正面硬沖；要麽是直接慫了，任人宰割。很少有像小姑娘這樣冷靜地掌握對手的信息，根據雙方的差距制定策略，最後看準時機出手，一招即中。
不得不說，這樣的人如果不走歪路，等今後有了更加豐富的知識和廣闊的見識後，必定會大有所為。
周明義可不知道他這麽一會兒的工夫想了這麽多，還兀自在那裏絮叨感嘆個不停，不過手裏的一大包衣服還提醒著他們出來時間不短了，便又催著沈瑞趕緊回去。
這個點國營飯店的肉菜應該還能趕上，不管是鍋包肉還是溜肉段，回首都兩個禮拜，可把他想壞了！
眼看著周明義上一秒還在感慨，下一秒就報起了菜名，這沒心沒肺的勁頭讓沈瑞也是有些無奈。
弱肉強食是亙古不變的道理。有些人天生是獵手，他也沒辦法把所有人都變成優秀的獵手，但是他會讓在意的人不淪為獵物。
他一把拽住急吼吼要跑的人，含笑道：“從前面的胡同繞著走吧，說不定他們還沒走遠。”
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蘇麗珍這會兒確實沒有走遠，她和陳奶奶一行四人正在胡同口說話。
等親眼看見周家兄弟從胡同裏出來，灰溜溜地往與他們相反的方向跑了，陳老太還搖了搖頭：“看著好好的大小夥子，咋就不學好呢？”
事情解決了，礙眼的人也滾蛋了，蘇麗珍先是鄭重向幾人表達了感謝，然後從衣兜裏取出八十塊錢，遞給四人。
“陳奶奶，三位伯伯，今天多虧了你們幫忙，這是我們家的謝禮，算是一點心意。”
四人一看這麽多錢，哪裏肯收，陳老太更是直接擺手：“媽呀，這可不行啊！俺們就幹這點事，咋能拿這麽多錢！不行不行！”
這種事其實不算少，村裏人團結，但凡有個啥搶水源、開荒掙地之類的事，那都是領頭的吆喝一聲，大夥兒就抄起家夥式兒往前沖！誰慫誰不是人，所以他們其實不怕打架。
雖說要到城裏打有點膽禿，但是來前兒張家老哥都告訴他們了，他們這是去打混混，占著理兒呢，只要不把人打死、打殘，人家就給他們兜底！
而且也不叫他們白忙活，完事能給點好處。
所以他們是知道會有好處，可沒想到有這麽多！
四個人八十，一個人就是二十塊錢！
唉呀媽呀，聽說城裏人第一年學徒工一個月才掙十八塊錢，這給的也太多了！尤其陳家是母子倆，這一下就能拿四十塊錢！
這麽多錢，四人都不好意思全拿，蘇麗珍勸了半天他們才肯收下。
陳老太四人到底過意不去，回去後一商量，決定各自從家裏拿一只雞送給蘇家，算是一點心意，陳家還拿了兩只！
所以等第二天早上張表舅帶著這四只活蹦亂跳的肥雞過來時，蘇家人是又驚訝又感慨。
這些雞送過來了，自然也不能再讓張表舅折騰回去，蘇麗珍估計給錢，對方也不會收，還是李翠英拍板，幹脆就拿自家的包子做回禮吧。
一家人把早上蒸出來的幾屜包子都用大面盆裝好，叮囑張表舅帶回去一起分一分。
張表舅一聽說還有他的份，有些不好意思，不過他跟蘇家人處的日子長了，也知道這一家子都是心寬仁義的性子，也就沒推辭。
這幾十個大包子帶回去後，這幾家都吃得特別滿足，把蘇家人誇了又誇，要知道他們平時過日子仔細，日常連白面都舍不得吃，更何況是這油鹽肉蛋都不少的大包子，加上蘇家人那一絕的手藝，那叫一個美啊！
而且他們覺得蘇家人仗義，一點也不像有些城裏人那樣，眼眶子高，看不起他們農村人。他們現在就特別羨慕張表舅，能跟著這樣的人家一起做事，掙錢還舒心。
也是因為這一點，他們都開始格外留心張表舅這邊，三不五時就過去打聽打聽，想著要是蘇家再有啥用人的活計，他們就搶先排個號。
蘇麗珍不知道自家無心插柳的舉動幫她家在村裏贏得了不少好感，這幾天她一直在琢磨攤子上新的事。
從上周日開始，家裏生意就恢覆如常了，加上那兩天天氣特別好，連之前賣得不太好的涼皮都重新變得供不應求起來。
就在蘇衛華夫妻倆考慮要不要把涼皮加量的時候，沒想到天公又不作美，這才放晴沒幾天，就又開啟新一輪的陰雨天了。
從本周三開始，連著兩天，雨勢忽大忽小，幾乎就沒停過，夫妻倆也沒辦法出攤。
“一場秋雨一場寒”，這一點在他們東北尤其明顯。
估計這一輪降雨過後，天氣肯定更冷了，照這架勢，他們家的涼皮是真沒幾天可賣了。
而且現在新鮮的毛豆也已經下市了，要知道，這鹵毛豆可是和鹵花生一起，占據了他們家鹵味的“半壁江山”。
所以這兩天，她都在思考攤子接下來該上什麽新品。
這天中午放學，蘇麗珍直接去了學校食堂。
因為這兩天一直下雨，許多外宿生沒有回家，而是直接把飯帶到學校裏吃，所以今天食堂的人也不少。
蘇麗珍特地晚了一點才過來，這會兒食堂打飯的窗口已經沒有多少人排隊了。
等著打飯的工夫，看著食堂裏那一溜的大竈臺，她忍不住又想起家裏的小吃攤子。
其實關於新品，她是想繼續做鹵味的。
畢竟鹵味做起來比較省事，家裏的鹵汁配方又源自《料經》，味道絕對沒得說，這麽好的鹵湯只拿來鹵些花生、毛豆之類的素菜實在有點可惜。
而且肉鹵不像做包子，起碼豬、牛、羊、各種禽類，甚至動物的頭蹄、下水都能拿來加工，這樣食材選擇方面就更加寬泛些。
之前因為天氣熱，肉類不易存放，他們就一直沒嘗試，眼下一天比一天涼，鹵肉這一項倒是可以提上日程了。
但是這裏也有個難題，那就是他們這裏的冬天實在是很冷。
雖說鹵味放涼了風味更盛，可也不能太涼啊！
畢竟在他們這兒，十月份氣溫跌破零度、十一月初就漫天大雪的情況簡直是家常便飯！
想想大冷的天，鹵菜變凍菜，吃一口冰碴子硌牙，這誰受得了啊！
一家人就琢磨著給鹵菜保溫的方法。
一種是把食物一直放進鹵水鍋裏熬著；
可這樣非常容易導致食物鹵過火，到時候鹵菜的口感和品相方面都要受影響。
另一種方法是把鹵好的菜品都放在篦簾上，然後把篦簾架在大鍋裏，像熥饅頭那樣熥著。
可這個方法的缺陷也很明顯，鍋裏大量的水蒸氣會沖淡鹵味的濃香，而且水汽太盛的話，菜品的色澤也會大打折扣，看起來不新鮮。
這兩個方法都沒法保證不影響菜品的質量，所以一家三口其實都不滿意。
家裏這兩天一直在研究這件事，連陳奶奶他們送來的四只雞都“報銷”了兩只，可惜還沒想出好辦法……
“同學，你還要打什麽菜？”
食堂阿姨溫和的聲音讓蘇麗珍醒過神，她忙朝對方搖頭，“謝謝阿姨，不用了！”
接過自己的飯盒，她正準備找個地方坐下，結果眼神掃到人群一角時，倏地全身一僵。
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