第4章 第四章 李翠英高興之餘又問起這些方子……
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第4章 第四章 李翠英高興之餘又問起這些方子……
李翠英高興之餘又問起這些方子的來歷，蘇麗珍便推說是自己從圖書館裏一本殘破的舊書上看到的，想著李翠英或許會喜歡，所以特意抄錄了下來。
李翠英很喜歡下廚，用原先機械廠食堂大師傅的話說，就是對這一行“鉆”得很！這一點，了解她的人都知道。
所以李翠英聽完不疑有他，倒是覺得閨女就是跟她貼心。
“好閨女，你可真懂媽！媽就稀罕這些東西！”
她看著閨女這些天因為中考熬得有些清瘦的小臉，再想到這孩子竟然懂事地張羅著要擺攤貼補家用，不禁又是欣慰、又是心疼。
“看你這幾天瘦的！媽這回要是能掙著錢，就給你買好吃的，天天換樣做，給你好好補一補！”
李翠英此刻再次堅定了自己的內心，只要能掙到錢，不管別人怎麽笑話，她這個攤都擺定了！
媽媽的話卻險些讓蘇麗珍再次紅了眼眶。
無論是上輩子，還是這一世，她的爸爸媽媽始終都把她放在第一位。
前世的她究竟是有多糊塗，才會為了追求自己所謂的愛情，做盡蠢事，讓深愛她的父母傷心欲絕！
那時的她怎麽還能算個人？
巨大的自厭情緒幾乎將她湮滅，可是為了不讓李翠英看出她內心的煎熬，她只好順勢將臉貼在對方肩膀處，忍著淚意低低道：“媽，你和爸真好……”
摟著閨女、一心沈浸在做包子掙錢想法裏的李翠英恍惚聽到這麽一句，卻“噗嗤”一聲笑了起來，“媽當然好！你爸才不好，那就是個大犟驢！”
正巧蘇衛華將瀝幹水的包菜端進屋，一聽這話，當時就不樂意了，故意拉著個臉：“背後說人壞話可不是好同志啊！”
“再說，犟驢咋不好？沒聽人說‘天上龍肉，地上驢肉’嗎？犟驢可值錢呢！”
這下連蘇麗珍都被逗笑了！
李翠英白了他一眼，沒好氣兒道：“瞅把你給能的！我要說你胖，你回頭還不得跟豬比去！”
說完自己也“噗嗤”一聲樂了。
鬧了兩句，李翠英就“獻寶”似的把蘇麗珍給她抄的餡料方子拿給蘇衛華看，言語間滿滿的雀躍和得意。
蘇衛華也很高興！
他不懂這些，可他心裏明白媳婦是真的很喜歡做飯這門手藝，只是他沒能耐，不能幫她保住機械廠食堂這份工作。
如今看閨女貼心地找來這幾個配料方子，把翠英哄得這麽開心，他也打心眼裏高興。
李翠英手腳利落地和好了面，等著面發的工夫，又準備剁肉餡，一旁的蘇衛華就搶著要剁包菜，李翠英自然不答應。
兩口子爭了半天，結果菜刀卻成功被蘇麗珍拿到了手！
她也不含糊，支上菜板子就開始動手切起菜來。
蘇衛華和李翠英不禁有些擔憂，畢竟蘇麗珍長這麽大可連蔥花都沒切過幾回，這上來就剁菜餡兒能行嗎？
兩口子在一旁欲言又止，可沒想到看了一會兒，他們就驚訝地發現原來閨女還真有兩下子。
只見她先是把包菜一片片碼放整齊，先橫切絲，後豎切末，雖說動作慢了些，可這手活計還真是有模有樣，相當不錯！
“媽，您別忘了，小時候每次只要您一進廚房，我可是必定要從頭跟到尾的！有些東西我其實早就看會了，就是差手熟而已！”蘇麗珍手上動作不停，一邊故作自然地擡起頭對兩人解釋道。
其實她心裏清楚，她現在是不應該會這些的，只是她真的不想再像上輩子那樣心安理得地享受父母的付出！
她想為爸爸媽媽，為這個家做點什麽！
一刻都不想等！
不過兩口子果然沒有一點懷疑，聽了蘇麗珍的話反而都覺得十分驚喜！
李翠英當即滿臉自豪道：“哎呦，這可真是我閨女！衛華，看看這孩子，這股子勁兒準是隨了我了！”
蘇衛華也樂：“我說閨女，你這一手藏的挺深啊！別說，你現在可把爸都給比下去了！”
兩口子欣喜的同時，也有些欣慰，從前他們總覺得閨女自打上了初中，性格就越來越“獨”，似乎對他們這當爹媽的也不太愛親近了。
可如今看來，閨女分明還跟小時候一樣！
興許就是這幾年讀書的壓力太大了，才讓孩子一點都不快樂。
想到這些，夫妻倆悄悄對視了一眼，都在心裏打定主意，這次中考不管孩子考成啥樣，他們都不會多說什麽，絕不會給孩子任何負擔。
蘇麗珍不知道父母心裏的想法，只是看著他們臉上滿足的笑容，心裏某一處卻像針紮一樣疼。
她的爸爸媽媽真的很容易滿足，明明她只是做了這麽一點微不足道的事！
此刻，她只有在心裏一遍遍感激上蒼，給了她一次重來的機會，讓她能好好彌補他們。
而有了蘇麗珍的幫忙，相對繁重的剁餡工作也輕松了不少，一家人輪番上陣，很快就準備好了一葷一素兩大盆餡料。
葷的是豬肉蔥花餡兒，素的是包菜粉條餡兒，最後再統一由李翠英參考那幾個餡料方子加上各種佐料調好。
這餡料方子也果真厲害，包子餡剛調好就散發出了一股濃郁的香味！
一家人聞著這股香味，頓時信心大增。蘇衛華和蘇麗珍父女倆搟皮，李翠英負責動手包。
一張張面皮飛快在李翠英的手指間變成一個個白胖的包子，上面的褶皺均勻整齊的好像是拿筆畫上去一樣，光是這麽看著就讓人覺著稀罕了。
三人一口氣就把兩盆餡料都包好了，其中肉包子五十五個，素包子六十個。
這一百一十五個包子一起上鍋蒸熟。
作為機械廠的老員工，家裏鐵爐子、鐵鍋之類的鐵具是最不缺的。再加上因為李翠英手藝好，從前在機械廠家屬院住的時候，每到年底左鄰右舍經常請她幫忙蒸饅頭、豆包、發糕之類的面食。
蘇衛華看媳婦也確實喜歡做這些，就特意托人買回來一摞大蒸屜備著。
從前最忙的時候，這些大蒸屜都用上，一次蒸它二百來個饅頭包子也不成問題。
所以眼下這一百多個包子也不算啥難事。
蒸包子前，蘇麗珍還特地把家裏的小鐵爐子生起火，架上鍋，把買肉送的那兩根光溜溜的棒骨丟進去，準備煮湯，到時當做賣包子的一點添頭。
蘇衛華也把煤棚裏原先用來拉煤的舊三輪車找出來，和閨女一起打水反覆擦洗了幾遍，確定看上去幹幹凈凈為止。
擦好了車，骨頭湯鍋剛開始咕嘟咕嘟泛油花，那邊包子們就出鍋了！
一百一十五個白胖胖、香噴噴的大包子們擺在一起，空氣裏彌漫著面粉與餡料熟透後相互融合的鮮香味兒，忙活了小半天的一家三口也忍不住齊齊咽了口口水。
李翠英把兩種餡料的包子各拿一個掰開來，三人帶著滿滿的期待細細品嘗起來。
一口咬下去，謔，肉包子鹹香肥美，肉嫩汁濃；素包子鮮靈爽口，湯汁清香中還帶著一抹兒微微的甜！
無論哪一種吃起來都香得很！
用蘇衛華的話說就是：老霸道了！
李翠英也忍不住感嘆：“這個味兒我可調不出來！珍珍這方子真是個寶啊！”
包子的好味道讓一家人越發有信心，眼看著時間也不早了，該出門去試試了！
三口人簡單收拾了一番，把大小兩個爐子先裝上三輪車，固定好。
用一個簇新的小柳條籃子裝了幾只瓷碗、一副家裏過年做炸貨用的大筷子和一個打湯用的大鐵勺，蒙好紗布後掛在了三輪車把手上。
此外，李翠英又單獨準備了大半桶清水，用蓋簾蓋好也一起裝上了車。
這一趟不知道要多長時間，所以蘇麗珍還細心地把家裏兩個小板凳也一並帶上了！
一家人鎖好門就直奔了客運站。
原本李翠英母女是不想讓蘇衛華一起去的，可蘇衛華死活不幹，當著娘兒倆的面把自己的藥瓶子揣進衣兜裏，啪啪拍得震天響，一口咬定自己帶著藥，保準不會有事！
娘兒倆拗不過他，也只好讓他跟著了。
從蘇家到客運站，步行差不多要二十五分鐘。現在天氣已經熱起來了，食物不容易涼，所以支著包子屜的爐子不需要太大火，熬湯的鍋也只要保證它一直開著就成。
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李翠英高興之餘又問起這些方子的來歷，蘇麗珍便推說是自己從圖書館裏一本殘破的舊書上看到的，想著李翠英或許會喜歡，所以特意抄錄了下來。
李翠英很喜歡下廚，用原先機械廠食堂大師傅的話說，就是對這一行“鉆”得很！這一點，了解她的人都知道。
所以李翠英聽完不疑有他，倒是覺得閨女就是跟她貼心。
“好閨女，你可真懂媽！媽就稀罕這些東西！”
她看著閨女這些天因為中考熬得有些清瘦的小臉，再想到這孩子竟然懂事地張羅著要擺攤貼補家用，不禁又是欣慰、又是心疼。
“看你這幾天瘦的！媽這回要是能掙著錢，就給你買好吃的，天天換樣做，給你好好補一補！”
李翠英此刻再次堅定了自己的內心，只要能掙到錢，不管別人怎麽笑話，她這個攤都擺定了！
媽媽的話卻險些讓蘇麗珍再次紅了眼眶。
無論是上輩子，還是這一世，她的爸爸媽媽始終都把她放在第一位。
前世的她究竟是有多糊塗，才會為了追求自己所謂的愛情，做盡蠢事，讓深愛她的父母傷心欲絕！
那時的她怎麽還能算個人？
巨大的自厭情緒幾乎將她湮滅，可是為了不讓李翠英看出她內心的煎熬，她只好順勢將臉貼在對方肩膀處，忍著淚意低低道：“媽，你和爸真好……”
摟著閨女、一心沈浸在做包子掙錢想法裏的李翠英恍惚聽到這麽一句，卻“噗嗤”一聲笑了起來，“媽當然好！你爸才不好，那就是個大犟驢！”
正巧蘇衛華將瀝幹水的包菜端進屋，一聽這話，當時就不樂意了，故意拉著個臉：“背後說人壞話可不是好同志啊！”
“再說，犟驢咋不好？沒聽人說‘天上龍肉，地上驢肉’嗎？犟驢可值錢呢！”
這下連蘇麗珍都被逗笑了！
李翠英白了他一眼，沒好氣兒道：“瞅把你給能的！我要說你胖，你回頭還不得跟豬比去！”
說完自己也“噗嗤”一聲樂了。
鬧了兩句，李翠英就“獻寶”似的把蘇麗珍給她抄的餡料方子拿給蘇衛華看，言語間滿滿的雀躍和得意。
蘇衛華也很高興！
他不懂這些，可他心裏明白媳婦是真的很喜歡做飯這門手藝，只是他沒能耐，不能幫她保住機械廠食堂這份工作。
如今看閨女貼心地找來這幾個配料方子，把翠英哄得這麽開心，他也打心眼裏高興。
李翠英手腳利落地和好了面，等著面發的工夫，又準備剁肉餡，一旁的蘇衛華就搶著要剁包菜，李翠英自然不答應。
兩口子爭了半天，結果菜刀卻成功被蘇麗珍拿到了手！
她也不含糊，支上菜板子就開始動手切起菜來。
蘇衛華和李翠英不禁有些擔憂，畢竟蘇麗珍長這麽大可連蔥花都沒切過幾回，這上來就剁菜餡兒能行嗎？
兩口子在一旁欲言又止，可沒想到看了一會兒，他們就驚訝地發現原來閨女還真有兩下子。
只見她先是把包菜一片片碼放整齊，先橫切絲，後豎切末，雖說動作慢了些，可這手活計還真是有模有樣，相當不錯！
“媽，您別忘了，小時候每次只要您一進廚房，我可是必定要從頭跟到尾的！有些東西我其實早就看會了，就是差手熟而已！”蘇麗珍手上動作不停，一邊故作自然地擡起頭對兩人解釋道。
其實她心裏清楚，她現在是不應該會這些的，只是她真的不想再像上輩子那樣心安理得地享受父母的付出！
她想為爸爸媽媽，為這個家做點什麽！
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不過兩口子果然沒有一點懷疑，聽了蘇麗珍的話反而都覺得十分驚喜！
李翠英當即滿臉自豪道：“哎呦，這可真是我閨女！衛華，看看這孩子，這股子勁兒準是隨了我了！”
蘇衛華也樂：“我說閨女，你這一手藏的挺深啊！別說，你現在可把爸都給比下去了！”
兩口子欣喜的同時，也有些欣慰，從前他們總覺得閨女自打上了初中，性格就越來越“獨”，似乎對他們這當爹媽的也不太愛親近了。
可如今看來，閨女分明還跟小時候一樣！
興許就是這幾年讀書的壓力太大了，才讓孩子一點都不快樂。
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蘇麗珍不知道父母心裏的想法，只是看著他們臉上滿足的笑容，心裏某一處卻像針紮一樣疼。
她的爸爸媽媽真的很容易滿足，明明她只是做了這麽一點微不足道的事！
此刻，她只有在心裏一遍遍感激上蒼，給了她一次重來的機會，讓她能好好彌補他們。
而有了蘇麗珍的幫忙，相對繁重的剁餡工作也輕松了不少，一家人輪番上陣，很快就準備好了一葷一素兩大盆餡料。
葷的是豬肉蔥花餡兒，素的是包菜粉條餡兒，最後再統一由李翠英參考那幾個餡料方子加上各種佐料調好。
這餡料方子也果真厲害，包子餡剛調好就散發出了一股濃郁的香味！
一家人聞著這股香味，頓時信心大增。蘇衛華和蘇麗珍父女倆搟皮，李翠英負責動手包。
一張張面皮飛快在李翠英的手指間變成一個個白胖的包子，上面的褶皺均勻整齊的好像是拿筆畫上去一樣，光是這麽看著就讓人覺著稀罕了。
三人一口氣就把兩盆餡料都包好了，其中肉包子五十五個，素包子六十個。
這一百一十五個包子一起上鍋蒸熟。
作為機械廠的老員工，家裏鐵爐子、鐵鍋之類的鐵具是最不缺的。再加上因為李翠英手藝好，從前在機械廠家屬院住的時候，每到年底左鄰右舍經常請她幫忙蒸饅頭、豆包、發糕之類的面食。
蘇衛華看媳婦也確實喜歡做這些，就特意托人買回來一摞大蒸屜備著。
從前最忙的時候，這些大蒸屜都用上，一次蒸它二百來個饅頭包子也不成問題。
所以眼下這一百多個包子也不算啥難事。
蒸包子前，蘇麗珍還特地把家裏的小鐵爐子生起火，架上鍋，把買肉送的那兩根光溜溜的棒骨丟進去，準備煮湯，到時當做賣包子的一點添頭。
蘇衛華也把煤棚裏原先用來拉煤的舊三輪車找出來，和閨女一起打水反覆擦洗了幾遍，確定看上去幹幹凈凈為止。
擦好了車，骨頭湯鍋剛開始咕嘟咕嘟泛油花，那邊包子們就出鍋了！
一百一十五個白胖胖、香噴噴的大包子們擺在一起，空氣裏彌漫著面粉與餡料熟透後相互融合的鮮香味兒，忙活了小半天的一家三口也忍不住齊齊咽了口口水。
李翠英把兩種餡料的包子各拿一個掰開來，三人帶著滿滿的期待細細品嘗起來。
一口咬下去，謔，肉包子鹹香肥美，肉嫩汁濃；素包子鮮靈爽口，湯汁清香中還帶著一抹兒微微的甜！
無論哪一種吃起來都香得很！
用蘇衛華的話說就是：老霸道了！
李翠英也忍不住感嘆：“這個味兒我可調不出來！珍珍這方子真是個寶啊！”
包子的好味道讓一家人越發有信心，眼看著時間也不早了，該出門去試試了！
三口人簡單收拾了一番，把大小兩個爐子先裝上三輪車，固定好。
用一個簇新的小柳條籃子裝了幾只瓷碗、一副家裏過年做炸貨用的大筷子和一個打湯用的大鐵勺，蒙好紗布後掛在了三輪車把手上。
此外，李翠英又單獨準備了大半桶清水，用蓋簾蓋好也一起裝上了車。
這一趟不知道要多長時間，所以蘇麗珍還細心地把家裏兩個小板凳也一並帶上了！
一家人鎖好門就直奔了客運站。
原本李翠英母女是不想讓蘇衛華一起去的，可蘇衛華死活不幹，當著娘兒倆的面把自己的藥瓶子揣進衣兜裏，啪啪拍得震天響，一口咬定自己帶著藥，保準不會有事！
娘兒倆拗不過他，也只好讓他跟著了。
從蘇家到客運站，步行差不多要二十五分鐘。現在天氣已經熱起來了，食物不容易涼，所以支著包子屜的爐子不需要太大火，熬湯的鍋也只要保證它一直開著就成。
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