第66章 暖炕與粉條,一場由內而外的溫暖革命 ……
關燈
小
中
大
第66章 暖炕與粉條,一場由內而外的溫暖革命 ……
看著地窖裏堆積如山的石膚土豆和星光小麥, 聞著熏肉房裏能把人饞哭的醇厚香氣,所有人都長長地松了一口氣,感覺這個冬天, 穩了。
然而,這份安全感在凜冽的北風整夜整夜地在鎮子上空鬼哭狼嚎時, 被無情地擊碎。
林越裹著一張厚厚的石皮野豬皮坐房間裏,感覺自己像個被放進了冰箱裏的速凍餃子。
這天傍晚, 力哥帶著幾個建築隊的兄弟, 拖著疲憊的身體收工回來。他們沒有直接回冰冷的工棚, 而是習慣性地湊到鐵匠鋪附近, 那裏爐火未熄, 是全鎮除了篝火堆外最暖和的地方。
“媽的,這鬼天氣,手都快凍僵了, 明天還怎麽砌墻?”力哥一邊搓著凍得通紅的雙手, 一邊對著爐火哈著氣。
他身旁一個名叫鐵牛的年輕小夥,也是建築隊裏的骨幹, 一邊哆哆嗦嗦地烤著手, 一邊異想天開地說道:“力哥,你說…要是咱們這房子,能像石拳大叔這爐子一樣, 自己發熱就好了。那咱們晚上睡覺, 不得舒服死?”
這話一出,引來了周圍一片善意的哄笑。
“你小子凈做白日夢, 房子怎麽可能自己發熱?”
石拳大叔正戴著他那對寶貝兔耳朵耳罩,叮叮當當地打著一把新斧頭,聽到這話, 也沒好氣地哼了一聲:“一群沒用的家夥,這點冷都受不了?想當年我們在北方的冰窟裏挖礦,比這冷一百倍。”
話雖這麽說,他還是往爐子裏添了幾塊木頭,讓火燒得更旺了些。
就在這時,米婭端著一個大陶盆和一些陶碗走了過來,陶盆裏面是熱氣騰騰加了姜片的野菜肉湯。“力哥,石拳大叔,大家辛苦了,鎮長讓廚房給大家熬了些熱湯,快趁熱喝點,暖暖身子。”
眾人紛紛道謝,接過陶碗,大口喝著熱湯,感覺一股暖流從胃裏散開,冰冷的身體才稍微緩和了一些。
而剛剛走過來的林越,恰好聽到了鐵牛那句異想天開的話,又看到了大家圍著爐火取暖的場景,腦海中仿佛有一道閃電劈過。
讓房子自己發熱?
“石拳大叔,”林越突然開口,眼神裏閃爍著驚喜的光芒,“鐵牛剛才說得對!為什麽房子就不能自己發熱呢?您說,咱們能不能讓火,在墻壁裏,在床下面,流動起來?”
石拳正喝著湯,被他這沒頭沒尾的一句話問得一楞:“哈?你小子說什麽胡話?讓火在墻裏跑?你想把房子當爐子燒嗎?”
“不不不,”林越興奮地蹲下身,拿起一根燒黑的木棍,就在滿是灰塵的地面上畫了起來,“我的意思是,咱們把廚房和臥室連起來!在廚房這邊,也就是靠墻的位置,建一個竈臺。這個竈臺不僅能做飯,它產生的熱煙,我們不讓它直接從廚房的煙囪排出去,而是通過我們燒制的陶管,或者用磚砌成的煙道,先引導到隔壁臥室的床下面,繞一圈,再順著墻壁裏的通道往上走,最後從屋頂的總煙囪排出去。”
他越說越興奮,手裏的木棍也舞得飛快:“這樣一來,燒一次飯,不僅飯熟了,床也熱了,墻也暖了,整間屋子都熱乎乎的,又沒有煙。可以管這個叫‘地龍’,也叫‘火炕’。”
這個充滿了奇思妙想的構想瞬間讓周圍所有人都安靜了下來。他們楞楞地看著地上的草圖,腦海中不約而同地浮現出一個畫面:外面大雪紛飛,寒風呼嘯,而他們卻躺在熱乎乎的炕上,蓋著厚厚的獸皮被子,舒舒服服地睡大覺…
“天吶…這…這真的能行嗎?”力哥的眼睛瞪得像銅鈴,他已經開始想象自己躺在熱炕上,舒舒服服睡大覺的場景了。
“理論上…可行。”石拳大叔摸著腦袋思索著,“關鍵在於煙道的走向和排煙的設計。煙是往上走的,你怎麽讓它在墻壁和床底下拐彎,還能順暢地排出去,而不是倒灌回屋裏?”
他一針見血地指出了這個設計的核心難點。
“問得好,”林越讚許地看了石拳一眼,然後像是打開了某個奇怪的開關,嘴裏開始冒出一連串讓在場所有人腦子都嗡嗡作響的詞匯,“這就是我們今天要攻克的技術難關……我稱之為熱空氣動力學和流體力學在建築領域的初步應用。”
“說人話!”
“咳咳,”林越幹咳一聲,立刻切換到說人話模式,“簡單來說,煙囪就像一個抽風機,屋頂越高,風越大,抽力就越強。而煙道裏的彎道,就像是給煙設置的減速帶,不能太急,得是平緩的弧形,這樣煙才不會堵……”
試驗地點就選在了最開始的樣板房。
力哥興奮地搓著手,帶著他手下那群對新房子望眼欲穿的兄弟們,嗷嗷叫著沖了進去,負責砌墻和搭建炕體。
而煙道工程則被石拳大叔當仁不讓地獨攬了下來。經歷了這麽多基建工程的磨煉,這位矮人大師的監工癮似乎越來越大,要求也變得愈發慘無人道。每一塊磚的擺放角度,每一個接口的水泥砂漿塗抹厚度,每一個拐角的弧度,他都要用他那雙火眼金睛反覆檢查,稍有不慎,迎來的就是他雷鳴般的咆哮和一頓毫不留情的返工指令。
在石拳的魔鬼式監督下,一條結構覆雜但設計精巧的煙道系統被小心翼翼地鋪設在了火墻和火炕的內部。
終於,在所有人的翹首期盼中,試驗房的暖炕系統,正式完工。
點火儀式,被安排在了一個寒風呼嘯的傍晚。幾乎全鎮所有的人,都放下了手中的活計,圍在了這間小小的樣板房外,想要親眼見證奇跡的誕生。
林越親自將一捆引火的幹草和木炭,放入了新建好的竈臺,然後用打火石點燃了火焰。
火焰升起,舔舐著鍋底。所有人都屏住了呼吸,緊張地盯著那面連通著煙道的墻壁和鋪著幹草席的火炕。
一開始,並沒有任何變化。
人群中開始出現一些小聲的議論和懷疑。
“我就說不靠譜吧?煙怎麽可能往下面跑呢?”
“是啊,別到時候把屋子給點著了…”
就在這時,石拳大叔突然大喝一聲:“拉風箱,給老子把火燒旺。”
阿木立刻在竈臺旁邊的簡易風箱口,用力地拉動著風箱。
呼——!
竈膛裏的火焰猛地竄高,一股股滾燙的熱煙,被強勁的氣流壓進了煙道之中。
奇跡發生了。
只見冰冷的磚墻,表面開始緩緩冒出一絲絲肉眼可見的白色水蒸氣。緊接著,一股溫暖的氣息,開始從墻壁上散發出來。
“熱了!熱了!墻真的熱了!”一個離得最近的漢子,忍不住伸手摸了一下墻壁,然後像觸電般縮回了手,驚喜地大叫起來!
所有人都發出了難以置信的驚呼。
而那鋪著草席的火炕,也開始散發出同樣溫熱的氣息。
幾個半大的孩子,在父母的鼓勵下,脫掉了厚重的冬靴,小心翼翼地爬上了炕。
“哇!好暖和啊!”
“腳底熱乎乎的,好舒服。”
一時間,房間裏充滿了孩子們驚喜的叫聲。他們興奮地在溫暖的炕面上打著滾,小臉上洋溢著幸福的笑容,仿佛這裏不是冰天雪地的詛咒之地,而是世界上最溫暖的天堂。
【叮!檢測到宿主成功研發並推廣【火墻與火炕】這一重大民生采暖技術,極大地提升了社區居民在惡劣環境下的生存質量和幸福感,對社區穩定和文明發展做出了卓越貢獻!】
【觸發特殊任務:【喬遷之喜】!】
【任務目標:在一個月內,完成第一批至少五十棟配備了暖炕系統的紅磚房的建造,並組織一場盛大的集體喬遷儀式,讓所有符合條件的家庭都能在嚴冬中住進溫暖的新家。】
【任務獎勵:系統積分+5000,解鎖【中級建築學圖紙包】(內含更覆雜的房屋結構、公共設施圖紙),社區凝聚力MAX,解鎖成就【家的溫度】!】
林越看著系統頒發的任務,嘴角微微上揚。這任務,簡直是送到心坎裏了。
當晚,好奇的人群久久不願散去。大家輪流進屋,小心翼翼地摸一摸溫熱的墻壁,或者脫了鞋在炕沿上坐一會兒,感受那從下而上傳來的讓人舒服到骨子裏的暖意。
鎮上幾個因為受寒而一直咳嗽、身體不適的老人和孩子,被林越特意安排住進了這間試驗房。當晚他們就在溫暖的火炕上,睡了自入秋以來最安穩舒適的一覺。
第二天一早,一個原本因為風寒而臥床不起的老奶奶,竟然自己拄著拐杖走出了房門,紅光滿面地對每一個遇見的人說:“神了,這炕簡直神了。我睡了一晚上,感覺渾身的寒氣都被烤出來了,腰不酸了,腿不疼了,咳嗽也好多了。”
林越聽到這話,哭笑不得地連連擺手:“大娘,不至於,不至於!這只是物理療法,心理作用,心理作用。”
但暖炕能治病的傳聞,還是不脛而走,大家更迫不及待的想要搬進新房了。
而在漫長而寒冷的室內時間裏,當大部分戶外工作都因為寒冷而無法進行時,林越便將他的創造力,轉移到了另一個能帶來巨大幸福感的領域——美食研發。
他將目光,投向了地窖裏堆積如山的石膚土豆。
林越帶領著米婭和對一切新技術都充滿好奇的諾姆,先是將堅硬的石膚土豆用大鐵錘砸碎,然後放入石磨中,加入清水,反覆研磨,制成渾濁的土豆漿。
接著,是最關鍵的過濾和沈澱環節。用多層細密的麻布,將土豆漿中的粗糙纖維和雜質一遍又一遍地過濾掉,只留下細膩的乳白色澱粉漿。然後將澱粉漿靜置在一個巨大的陶缸裏,等待澱粉慢慢沈澱。
這個過程需要極大的耐心。幾天後,當缸底沈澱下厚厚一層雪白細膩的濕澱粉時,最關鍵的原料就已經準備好了。
此時將濕澱粉取出,加入適量的開水,將其燙熟,揉搓成一個光滑而富有彈性的澱粉團。
最後,是成型環節。林越讓打鐵鋪特意打造了一個底部鉆滿了小孔的鐵質漏勺。他將澱粉團放入漏勺中,用力擠壓,一條條晶瑩剔透、如同粉絲般的細條,便從漏勺的孔中流出,直接落入下方一口燒著滾水的鐵鍋之中!
粉絲在滾水中迅速燙熟定型,然後被撈出,放入冷水中過涼,最後掛在屋內的木桿上,在爐火的烘烤下慢慢晾幹。
這個過程充滿了科學的嚴謹和吃貨的浪漫。
當第一批晶瑩剔透、Q彈爽滑的土豆粉條制作成功時,米婭和諾姆都驚呆了。他們從未想過那些硬邦邦的石疙瘩,竟然能變成如此美麗而神奇的東西。
為了慶祝粉條的誕生,也為了犒勞辛苦了一天的基建隊員們,林越決定當晚就來一頓酸辣粉條宴。
將熏好的臘肉切成肉末,用獸油煸炒出香氣,再加入大量的火晶椒粉末和切碎的異界生姜爆香,制成一份香辣誘人的肉末臊子。
然後將泡軟的土豆粉條放入滾水中燙熟,撈出放入大陶碗中,再燙上幾片鮮嫩的雪球甘藍菜心。接著澆上一大勺滾燙的肉末臊子,淋上一點酸澀的酸刺果提酸,撒上一些炒香的堅果和切碎的野香菜,最後再澆上一勺熬煮的高湯。
一碗嶄新的希望鎮特供版酸辣土豆粉就此誕生。晶瑩剔透的粉條,如同浸在紅寶石湯汁裏的水晶,上面覆蓋著一層鹹香的肉末臊子,點綴著幾片翠綠的心,紅綠白相間,光是看著就讓人食指大動。
混合了肉臊的焦香、微微嗆人的辣味以及若有若無的酸爽氣息的覆合香氣,霸道地鉆入每一個人的鼻腔。
“嘶哈——爽!”
粉條入口的瞬間,Q彈爽滑的口感便在舌尖上跳躍,緊接著,肉臊的鹹香和辣油的刺激猛地爆發開來,瞬間點燃了味蕾。還沒等細細品味,那股酸爽的後勁兒就湧了上來,完美地中和了辣味和油膩,只留下滿口的鮮香和一種酣暢淋漓的通透感。
眾人只覺得一股熱流從頭頂直沖腳底,額頭上瞬間冒出了一層細密的汗珠,連日來的疲憊和寒氣仿佛都被這一口粉條給沖得煙消雲散,直呼過癮。
“等咱們那缸酸菜發酵好了,再用它來燉粉條,那滋味,嘖嘖,才是真正的冬日絕味!”
-----------------------
作者有話說:眾人(躺平ing):“這炕包治百病!”
林越(嗦粉ing):“啊?!不至於,不至於!”
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
看著地窖裏堆積如山的石膚土豆和星光小麥, 聞著熏肉房裏能把人饞哭的醇厚香氣,所有人都長長地松了一口氣,感覺這個冬天, 穩了。
然而,這份安全感在凜冽的北風整夜整夜地在鎮子上空鬼哭狼嚎時, 被無情地擊碎。
林越裹著一張厚厚的石皮野豬皮坐房間裏,感覺自己像個被放進了冰箱裏的速凍餃子。
這天傍晚, 力哥帶著幾個建築隊的兄弟, 拖著疲憊的身體收工回來。他們沒有直接回冰冷的工棚, 而是習慣性地湊到鐵匠鋪附近, 那裏爐火未熄, 是全鎮除了篝火堆外最暖和的地方。
“媽的,這鬼天氣,手都快凍僵了, 明天還怎麽砌墻?”力哥一邊搓著凍得通紅的雙手, 一邊對著爐火哈著氣。
他身旁一個名叫鐵牛的年輕小夥,也是建築隊裏的骨幹, 一邊哆哆嗦嗦地烤著手, 一邊異想天開地說道:“力哥,你說…要是咱們這房子,能像石拳大叔這爐子一樣, 自己發熱就好了。那咱們晚上睡覺, 不得舒服死?”
這話一出,引來了周圍一片善意的哄笑。
“你小子凈做白日夢, 房子怎麽可能自己發熱?”
石拳大叔正戴著他那對寶貝兔耳朵耳罩,叮叮當當地打著一把新斧頭,聽到這話, 也沒好氣地哼了一聲:“一群沒用的家夥,這點冷都受不了?想當年我們在北方的冰窟裏挖礦,比這冷一百倍。”
話雖這麽說,他還是往爐子裏添了幾塊木頭,讓火燒得更旺了些。
就在這時,米婭端著一個大陶盆和一些陶碗走了過來,陶盆裏面是熱氣騰騰加了姜片的野菜肉湯。“力哥,石拳大叔,大家辛苦了,鎮長讓廚房給大家熬了些熱湯,快趁熱喝點,暖暖身子。”
眾人紛紛道謝,接過陶碗,大口喝著熱湯,感覺一股暖流從胃裏散開,冰冷的身體才稍微緩和了一些。
而剛剛走過來的林越,恰好聽到了鐵牛那句異想天開的話,又看到了大家圍著爐火取暖的場景,腦海中仿佛有一道閃電劈過。
讓房子自己發熱?
“石拳大叔,”林越突然開口,眼神裏閃爍著驚喜的光芒,“鐵牛剛才說得對!為什麽房子就不能自己發熱呢?您說,咱們能不能讓火,在墻壁裏,在床下面,流動起來?”
石拳正喝著湯,被他這沒頭沒尾的一句話問得一楞:“哈?你小子說什麽胡話?讓火在墻裏跑?你想把房子當爐子燒嗎?”
“不不不,”林越興奮地蹲下身,拿起一根燒黑的木棍,就在滿是灰塵的地面上畫了起來,“我的意思是,咱們把廚房和臥室連起來!在廚房這邊,也就是靠墻的位置,建一個竈臺。這個竈臺不僅能做飯,它產生的熱煙,我們不讓它直接從廚房的煙囪排出去,而是通過我們燒制的陶管,或者用磚砌成的煙道,先引導到隔壁臥室的床下面,繞一圈,再順著墻壁裏的通道往上走,最後從屋頂的總煙囪排出去。”
他越說越興奮,手裏的木棍也舞得飛快:“這樣一來,燒一次飯,不僅飯熟了,床也熱了,墻也暖了,整間屋子都熱乎乎的,又沒有煙。可以管這個叫‘地龍’,也叫‘火炕’。”
這個充滿了奇思妙想的構想瞬間讓周圍所有人都安靜了下來。他們楞楞地看著地上的草圖,腦海中不約而同地浮現出一個畫面:外面大雪紛飛,寒風呼嘯,而他們卻躺在熱乎乎的炕上,蓋著厚厚的獸皮被子,舒舒服服地睡大覺…
“天吶…這…這真的能行嗎?”力哥的眼睛瞪得像銅鈴,他已經開始想象自己躺在熱炕上,舒舒服服睡大覺的場景了。
“理論上…可行。”石拳大叔摸著腦袋思索著,“關鍵在於煙道的走向和排煙的設計。煙是往上走的,你怎麽讓它在墻壁和床底下拐彎,還能順暢地排出去,而不是倒灌回屋裏?”
他一針見血地指出了這個設計的核心難點。
“問得好,”林越讚許地看了石拳一眼,然後像是打開了某個奇怪的開關,嘴裏開始冒出一連串讓在場所有人腦子都嗡嗡作響的詞匯,“這就是我們今天要攻克的技術難關……我稱之為熱空氣動力學和流體力學在建築領域的初步應用。”
“說人話!”
“咳咳,”林越幹咳一聲,立刻切換到說人話模式,“簡單來說,煙囪就像一個抽風機,屋頂越高,風越大,抽力就越強。而煙道裏的彎道,就像是給煙設置的減速帶,不能太急,得是平緩的弧形,這樣煙才不會堵……”
試驗地點就選在了最開始的樣板房。
力哥興奮地搓著手,帶著他手下那群對新房子望眼欲穿的兄弟們,嗷嗷叫著沖了進去,負責砌墻和搭建炕體。
而煙道工程則被石拳大叔當仁不讓地獨攬了下來。經歷了這麽多基建工程的磨煉,這位矮人大師的監工癮似乎越來越大,要求也變得愈發慘無人道。每一塊磚的擺放角度,每一個接口的水泥砂漿塗抹厚度,每一個拐角的弧度,他都要用他那雙火眼金睛反覆檢查,稍有不慎,迎來的就是他雷鳴般的咆哮和一頓毫不留情的返工指令。
在石拳的魔鬼式監督下,一條結構覆雜但設計精巧的煙道系統被小心翼翼地鋪設在了火墻和火炕的內部。
終於,在所有人的翹首期盼中,試驗房的暖炕系統,正式完工。
點火儀式,被安排在了一個寒風呼嘯的傍晚。幾乎全鎮所有的人,都放下了手中的活計,圍在了這間小小的樣板房外,想要親眼見證奇跡的誕生。
林越親自將一捆引火的幹草和木炭,放入了新建好的竈臺,然後用打火石點燃了火焰。
火焰升起,舔舐著鍋底。所有人都屏住了呼吸,緊張地盯著那面連通著煙道的墻壁和鋪著幹草席的火炕。
一開始,並沒有任何變化。
人群中開始出現一些小聲的議論和懷疑。
“我就說不靠譜吧?煙怎麽可能往下面跑呢?”
“是啊,別到時候把屋子給點著了…”
就在這時,石拳大叔突然大喝一聲:“拉風箱,給老子把火燒旺。”
阿木立刻在竈臺旁邊的簡易風箱口,用力地拉動著風箱。
呼——!
竈膛裏的火焰猛地竄高,一股股滾燙的熱煙,被強勁的氣流壓進了煙道之中。
奇跡發生了。
只見冰冷的磚墻,表面開始緩緩冒出一絲絲肉眼可見的白色水蒸氣。緊接著,一股溫暖的氣息,開始從墻壁上散發出來。
“熱了!熱了!墻真的熱了!”一個離得最近的漢子,忍不住伸手摸了一下墻壁,然後像觸電般縮回了手,驚喜地大叫起來!
所有人都發出了難以置信的驚呼。
而那鋪著草席的火炕,也開始散發出同樣溫熱的氣息。
幾個半大的孩子,在父母的鼓勵下,脫掉了厚重的冬靴,小心翼翼地爬上了炕。
“哇!好暖和啊!”
“腳底熱乎乎的,好舒服。”
一時間,房間裏充滿了孩子們驚喜的叫聲。他們興奮地在溫暖的炕面上打著滾,小臉上洋溢著幸福的笑容,仿佛這裏不是冰天雪地的詛咒之地,而是世界上最溫暖的天堂。
【叮!檢測到宿主成功研發並推廣【火墻與火炕】這一重大民生采暖技術,極大地提升了社區居民在惡劣環境下的生存質量和幸福感,對社區穩定和文明發展做出了卓越貢獻!】
【觸發特殊任務:【喬遷之喜】!】
【任務目標:在一個月內,完成第一批至少五十棟配備了暖炕系統的紅磚房的建造,並組織一場盛大的集體喬遷儀式,讓所有符合條件的家庭都能在嚴冬中住進溫暖的新家。】
【任務獎勵:系統積分+5000,解鎖【中級建築學圖紙包】(內含更覆雜的房屋結構、公共設施圖紙),社區凝聚力MAX,解鎖成就【家的溫度】!】
林越看著系統頒發的任務,嘴角微微上揚。這任務,簡直是送到心坎裏了。
當晚,好奇的人群久久不願散去。大家輪流進屋,小心翼翼地摸一摸溫熱的墻壁,或者脫了鞋在炕沿上坐一會兒,感受那從下而上傳來的讓人舒服到骨子裏的暖意。
鎮上幾個因為受寒而一直咳嗽、身體不適的老人和孩子,被林越特意安排住進了這間試驗房。當晚他們就在溫暖的火炕上,睡了自入秋以來最安穩舒適的一覺。
第二天一早,一個原本因為風寒而臥床不起的老奶奶,竟然自己拄著拐杖走出了房門,紅光滿面地對每一個遇見的人說:“神了,這炕簡直神了。我睡了一晚上,感覺渾身的寒氣都被烤出來了,腰不酸了,腿不疼了,咳嗽也好多了。”
林越聽到這話,哭笑不得地連連擺手:“大娘,不至於,不至於!這只是物理療法,心理作用,心理作用。”
但暖炕能治病的傳聞,還是不脛而走,大家更迫不及待的想要搬進新房了。
而在漫長而寒冷的室內時間裏,當大部分戶外工作都因為寒冷而無法進行時,林越便將他的創造力,轉移到了另一個能帶來巨大幸福感的領域——美食研發。
他將目光,投向了地窖裏堆積如山的石膚土豆。
林越帶領著米婭和對一切新技術都充滿好奇的諾姆,先是將堅硬的石膚土豆用大鐵錘砸碎,然後放入石磨中,加入清水,反覆研磨,制成渾濁的土豆漿。
接著,是最關鍵的過濾和沈澱環節。用多層細密的麻布,將土豆漿中的粗糙纖維和雜質一遍又一遍地過濾掉,只留下細膩的乳白色澱粉漿。然後將澱粉漿靜置在一個巨大的陶缸裏,等待澱粉慢慢沈澱。
這個過程需要極大的耐心。幾天後,當缸底沈澱下厚厚一層雪白細膩的濕澱粉時,最關鍵的原料就已經準備好了。
此時將濕澱粉取出,加入適量的開水,將其燙熟,揉搓成一個光滑而富有彈性的澱粉團。
最後,是成型環節。林越讓打鐵鋪特意打造了一個底部鉆滿了小孔的鐵質漏勺。他將澱粉團放入漏勺中,用力擠壓,一條條晶瑩剔透、如同粉絲般的細條,便從漏勺的孔中流出,直接落入下方一口燒著滾水的鐵鍋之中!
粉絲在滾水中迅速燙熟定型,然後被撈出,放入冷水中過涼,最後掛在屋內的木桿上,在爐火的烘烤下慢慢晾幹。
這個過程充滿了科學的嚴謹和吃貨的浪漫。
當第一批晶瑩剔透、Q彈爽滑的土豆粉條制作成功時,米婭和諾姆都驚呆了。他們從未想過那些硬邦邦的石疙瘩,竟然能變成如此美麗而神奇的東西。
為了慶祝粉條的誕生,也為了犒勞辛苦了一天的基建隊員們,林越決定當晚就來一頓酸辣粉條宴。
將熏好的臘肉切成肉末,用獸油煸炒出香氣,再加入大量的火晶椒粉末和切碎的異界生姜爆香,制成一份香辣誘人的肉末臊子。
然後將泡軟的土豆粉條放入滾水中燙熟,撈出放入大陶碗中,再燙上幾片鮮嫩的雪球甘藍菜心。接著澆上一大勺滾燙的肉末臊子,淋上一點酸澀的酸刺果提酸,撒上一些炒香的堅果和切碎的野香菜,最後再澆上一勺熬煮的高湯。
一碗嶄新的希望鎮特供版酸辣土豆粉就此誕生。晶瑩剔透的粉條,如同浸在紅寶石湯汁裏的水晶,上面覆蓋著一層鹹香的肉末臊子,點綴著幾片翠綠的心,紅綠白相間,光是看著就讓人食指大動。
混合了肉臊的焦香、微微嗆人的辣味以及若有若無的酸爽氣息的覆合香氣,霸道地鉆入每一個人的鼻腔。
“嘶哈——爽!”
粉條入口的瞬間,Q彈爽滑的口感便在舌尖上跳躍,緊接著,肉臊的鹹香和辣油的刺激猛地爆發開來,瞬間點燃了味蕾。還沒等細細品味,那股酸爽的後勁兒就湧了上來,完美地中和了辣味和油膩,只留下滿口的鮮香和一種酣暢淋漓的通透感。
眾人只覺得一股熱流從頭頂直沖腳底,額頭上瞬間冒出了一層細密的汗珠,連日來的疲憊和寒氣仿佛都被這一口粉條給沖得煙消雲散,直呼過癮。
“等咱們那缸酸菜發酵好了,再用它來燉粉條,那滋味,嘖嘖,才是真正的冬日絕味!”
-----------------------
作者有話說:眾人(躺平ing):“這炕包治百病!”
林越(嗦粉ing):“啊?!不至於,不至於!”
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)