第41章 松花蛋 這二舅哥也太不正經了點！……
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第41章 松花蛋 這二舅哥也太不正經了點！……
回到家裏, 沅寧去柴房翻翻找找了一番，找到了沅令舒說的幾味藥，洗幹凈之後放進瓦罐裏, 給方衍年熬上了藥。
一些常見的藥材，沅寧還是認得的, 他在家閑著的時候，也會幫他哥曬曬藥翻一翻之類的，見得多了，自然就有數。
方衍年看得稀奇, 他們家寶兒怎麽什麽都會呀！
“你可別誇我啦, 我就是認得，又不會開藥方。”他同方衍年解釋道, “三哥給你開的都是些性平的，喝起來不苦, 就是味道有些怪。”
“我倒是不怕苦, 而且寶兒給我熬的藥, 喝著肯定都是甜的。”
沅寧聞言忍不住笑：“就算你說好話, 我也不會給你的藥裏加糖的, 藥性會變。”
“寶兒怎麽這樣想我。”方衍年拉起沅寧的手, 正想說幾句騷話, 發現他嘴角還冒著燎泡, 這時候說不太合適, “我說的都是實話。”
沅寧彎起的眼尾就沒落下來過：“怕不是我的手上有糖，是你嘴裏吃了蜜, 怎麽說話總這樣甜的。”
“光是念著你的名字我嘴裏就泛甜了……”
兩人正膩膩歪歪說著話，忽然聽到一陣倒吸冷氣的聲音，沅令舟搓著胳膊從後屋走出來, 看了眼煮得咕咚冒泡的藥罐子：“我說怎麽飄來一股酸味兒，原來是在煮藥啊。”
那清熱去火的藥怎麽可能有酸味兒，口裏發酸的分明另有其人。
“呀，二哥在家呢，嘴裏發酸是病呀，要不我也給你盛一盅？”沅寧笑著打趣他哥。
“你這小哥兒，胳膊肘就往外拐。”沅令舟在他額頭上戳了一下，“給我沖碗糖水，我自個兒甜去。”
“我看你就是嘴饞想吃糖，還拿我做幌子。”沅寧把蒲扇交給方衍年，起身進廚房沖了一大碗糖水出來，“給你喝個夠。”
沅令舟笑得大白牙明晃晃的，擡了條小凳子過來，挨著方衍年坐下，聊起來：“都吃一鍋飯怎麽還沖火了，你小子偷吃啥了？”
方衍年給自己的藥罐打扇子，火苗在一陣陣的風下歡快地跳著：“就別打趣我了二哥，我這叫虛不受補。”
他總不能說自己是因為……咳咳，火氣沒處發爆出來的泡吧。
沅令舟臉上的笑容變得揶揄，拍了拍方衍年的肩：“這話可不興說啊，小心寶兒以後嫌棄你。”
方衍年：“……”
這二舅哥也太不正經了點！
難不成是被看出來什麽了？
方衍年一想，也不是不可能，他這二舅哥雖然沒成親，但人緣好，認識的人多，什麽三教九流的都打過交道，當然不像寶兒那般單純了。
“咳……這不是在調理麽。”
沅寧聽著他們的對話，還有些雲裏霧裏：“二哥你怎麽能說我的壞話，我可沒嫌棄過夫君的。”
方衍年本來就有些臉熱，被沅寧這麽一解釋，耳根子都紅了，感覺身上有螞蟻在爬似的，特別不自在。
感覺有些帶壞小朋友。
“咳，我當然相信寶兒了，但我這身體也確實該鍛煉鍛煉，起碼健康一些，才不容易生病嘛。”
沅寧聽了方衍年的話，深以為然地點點頭，確實，以前他就是身體太弱，很輕易就容易遭風寒，有時候分明沒做什麽，但就是莫名其妙生病。阿娘說是他生下來的時候早產，後面奶水又不夠，天生體弱……
可後來，方衍年帶著他一起把身體鍛煉起來，沅寧感覺自己都沒之前那般脆弱到風吹就倒了。
沅令舟無聲笑了笑，將一大碗糖水灌下去：“走了，炒水泥去。”
“二哥原來在後院炒水泥呀！”沅寧有些感興趣，跟著去看了看。
經過熱炒過後的水泥，似乎比直接混合的粘合度更高些。雖然多了些步驟更麻煩了，而且炒制起來又熱又累人，還費柴，但是為著今後的房子能更結實考慮，沅家人都沒想省這一步。
沅寧在後院看了會兒，被烤得有些熱，就躲到前院去了，估摸著時間熄了火，將湯藥給放在竈臺上晾涼。
趁著這會兒功夫，還要跑一趟村頭，去把棚子裏的肉和羽絨給提回來。
原本方衍年一個人拎不動，但有沅寧幫忙分擔一些，倒是一趟就能全部搬回來。
下午的天氣有些熱，得虧出門打了傘。
這傘是新做的，左右這幾日又要砍房梁的木有，又要多燒柴，沅令舟就順手多劈了兩根合適的木頭來做傘骨。
家裏正給方衍年做新衣服，那些舊得改了尺寸也沒法穿的，便拆下來，縫縫補補湊合到一塊兒做成傘面。
反正又不拿來擋雨，只用來遮擋陽光，倒對傘面的要求沒那麽高。
二人拎著東西快到家的時候，姜氏也剛回來，她忙完了事兒，正打算拿出布料繼續給倆孩子裁剪衣服，遠遠就看見兩人提著東西，趕忙放下手頭的活，出門幫忙提回來。
“怎的買了這麽多東西，竟還有大棒骨！”方衍年今日去鎮上做什麽她也是知道的，雖然覺得花銅子兒去買那沒人要的羽絨有些糟蹋錢，但那是孩子們自己的決定，她也不好說什麽，“可是今日沒收到羽絨？”
“都收到了，一大桶呢。”方衍年把籃子拿開，下面的水桶裏泡滿了羽絨。
“這是張屠戶給我的。”他又簡單解釋了一遍骨頭和下水、豬板油的由來。
“哎呀，張屠戶家怎的這樣客氣，這怎麽行。”姜氏只習慣往外送東西，這一下子得了人家這樣多的好，手腳都不知道往哪兒放，局促地在院子裏轉了好幾個圈，一拍手。
“我去地裏摘些菜，再把那蘑菇醬拿一罐給張屠戶家送過去，家裏還有些肉，晚上做幾個包子……”
“阿娘。”沅寧叫停了姜氏習慣性把所有好東西都往外送的行為。
這也是他為什麽喜歡和張屠戶還有張紫蘇打交道的原因，此前他就覺得了，張屠戶因為家裏人少，性子也直爽，是村子裏少有的有來有往還不計較的人家。
也不是說村裏的人都吝嗇，尤其是一些上了年紀的，戰亂的年代窮怕了，甚至吃過樹皮草根，也把腦袋掛褲腰帶上上過戰場，對於一分半厘的都看得緊。
雖然不至於像大伯家那樣只進不出，但絕對是沒有張屠戶家那般大方的。
這不，他們家只是因為幫張屠戶家訓了狗，稍微多些人情往來，人家兩父子都往他們家送的這是第三次肉了。
沅寧就是想通過和張屠戶家的來往，讓爹娘慢慢接受，人情是需要相互的，有來有回才是健康的交往。
“我和衍年商量過了，張屠戶家沒有養雞鴨，待會兒給他們提一籃子蛋過去，還有家裏的水碓，等秋收了也叫他們直接上咱們家的地裏用。”
“這樣也好，也好……”姜氏依舊覺得有些不夠，局促不安地直用圍裙擦自己的手。
“阿娘，咱們和張屠戶家應該正常地人情往來，要是做得過了，容易讓人家有負擔，下次又要回更貴的禮來。”沅寧耐心地和姜氏講道理。
人的習慣、性格和觀念都不是三天兩頭就能改過來的，他要是一刀切，怕是他娘今晚都要焦慮得睡不著覺。
姜氏聽了沅寧的一番話，雖然總覺得有哪裏和她的觀念不太一樣，但她又說不出來。
寶兒說的話總是對的。
上次她硬塞給張屠戶家的哥兒那包子和蘑菇醬，人家就念著他們家的好，反而給他們送了這麽多東西，這讓她有些惶恐。
她向來習慣付出，寧可把自己掏空，也不會委屈了其他人。
家裏的人被她養得很好，在鄉下，小孩兒夭折是很常見的事，可能是一道小小的傷口，可能是一場風寒，可能是喝了一口不幹凈的水……
一家生七八個孩子，能活下來四五個，都算這家會養孩子了。
而他們家的孩子，即使是生下來時所有人都覺得活不成的小哥兒，都好好養大到及笄嫁人了。
可這些，都是將她的血肉給掏空來餵養的。
姜氏看著比同齡的婦人更加蒼老，臉上的皺紋細密，皮膚也曬掉了一層又一層。
甚至在生完沅寧之後，她就徹底壞了身子，再也沒法生出來孩子了。
可姜氏從來沒抱怨過一句，沒有喊過一聲苦。
會將自己的口糧讓給丈夫，孩子們；從不像那些惡婆婆那樣磋磨兒媳婦，有什麽家務活都是大家分著幹；會為了孩子今後有個照應，放下尊嚴討好日子過得更好的大房那頭。
她也是會老去，會死的呀……若是父母不在了，她希望，起碼能有人多照看照看自己的孩子，不會讓他們遭外人欺負。
姜氏沒有感受過多少親情，因此對於丈夫的親緣格外看中，那是他打斷了骨頭連著筋的兄弟，是孩子們流著同樣血脈的堂兄弟，怎麽會不對他們家孩子好呢？
如果真正到了緊要的關頭，他們能靠的，也只有大房一家呀……
可，事情果真如此嗎？
姜氏只是不願意面對現實罷了，分明沅寧落水之後，她就該看出來了，她只是，不敢……
不敢讓這多年以來根深蒂固的信念崩塌，若是大房靠不住，她的孩子，又要找誰才能依靠呢？
“阿娘，放心啦，張伯伯和紫蘇哥哥人可好了，不會計較這些的。”沅寧拉著姜氏的手安慰。
姜氏微微搖頭，嘆了口氣：“寶兒，你不懂……”
和大房的交道打久了，姜氏已經習慣將自己放在卑微到不能再卑微的位置上了，自然不相信，世上還有平等往來的關系。
沅寧知道阿娘一時之間也很難接受，便也沒強求：“那今日送了雞蛋過去，改天咱家殺雞吃的時候，叫張伯伯和紫蘇哥哥過來一起吃可好？”
姜氏勉強接受了沅寧的說法。
雖然因為拿過去的東西“太少”，她依舊有一些不安，讓沅寧將籃子裝得滿滿的。
他們家如今養了十多只雞鴨，倒是不缺這一籃子蛋，幾天就能攢下來，還是一家人吃不過來才囤的。
倒不是真吃不過來，主要還是舍不得，這些雞鴨再養一個月，便要宰來辦席了，到時候怕是又只剩一只下蛋的母雞。
之前借來的不下蛋的母雞已經還回去了，還在孵的雞蛋也增加到了七八個，鴨蛋依舊是三四只，只不過換成會下蛋的母鴨來孵。
不論雞鴨，只要抱窩孵蛋，便不再下蛋了，而鴨蛋不適合白水煮著吃，腥味重到難以下咽，一般都是用鹽腌成鹹蛋來吃。
鹹蛋一般要腌制二十天到一個月，端午是趕不上了，家裏的鴨蛋一天比一天堆得多，倒是雞蛋，基本上沒存下來幾個。
阿娘大嫂勤快，每天都要摸好幾次蛋，即便他們家雞棚不大，那些雞鴨還是會想辦法把蛋往犄角旮旯裏下，有時候蛋沒及時撿走，還會被雞啄破了吃掉，很是浪費。
沅寧拎的這一籃子蛋，基本上都是鴨蛋，但也是用鹽腌上的鹹蛋，拿回去找個陰涼的地方放著，再過個十幾天就能吃了。
二人裝好了蛋，便拎著往張屠戶家走去，路上難免就聊起來關於家裏這些蛋的問題。
雞蛋還好，家裏這麽多人，根本都不夠吃，還總是被啄壞，鴨蛋就多了，全做成鹽蛋，錯過了端陽，又賣不出去的話，放久了不僅鹹得齁人，還會放臭。
雖然只是閑聊，方衍年卻發現了一個問題。
“家裏只做鹹鴨蛋嗎？也可以把鴨蛋做成松花蛋試試。”
“松花蛋？”沅寧沒聽說過。
“嗯，我也是聽說的。”方衍年依舊是熟悉的開場，“記不清是天津衛那邊，還是江南一帶的吃法了。”他還故意模糊了一下發源地，雖然皮蛋的確是傳言從這兩個地方意外發現的。
“做法倒是簡單，咱家不是買了生石灰麽，石灰溶到水裏，再加草木灰進去，過濾出來的水加上鹽和茶水，茶水主要是上色好看的，也可以不加，將洗幹凈的鴨蛋泡進去，差不多十來天就能吃了。”
皮蛋的原理是蛋白質遇堿變性，傳統的皮蛋做法蛋黃是黑色的，因為含了鉛，吃多了容易中毒，這種改良後的做法就安全許多，蛋黃還是黃澄澄的糖心蛋，蛋白晶瑩剔透，堿味也不重，雖然口感沒有傳統的那般Q彈，也別有一番風味了。
“還能這樣做？”沅寧聽完，倒不覺得太難，也就比做鹹鴨蛋麻煩些。
他們這的鹹鴨蛋有兩種做法，一種是洗幹凈的鴨蛋用蒸餾酒過一下，兩頭蘸上鹽，陰涼處放一段時間就能吃了，也就是沅寧籃子裏提的這種，隨時方便送人。
另一種則是拿鹽水來泡，同時加上花椒、桂皮、八角和香葉增加風味，這種方法因為用的鹽和酒更多，著實有些奢侈，也就只有富貴人家才吃得起。
松花蛋呀……
沅寧沒吃過，甚至聽都沒聽過：“為什麽是叫松花蛋？”
方衍年回想了一下皮蛋的模樣，笑著說：“因為這松花蛋的蛋白晶瑩剔透，上面還飄著一朵朵松針一般的花紋。”
沅寧聽得眼睛都瞪圓了，他實在有些好奇，尤其是在得知松花蛋泡好之後不用煮熟就能直接食用，簡直覺得不可思議。
要知道鴨蛋的腥味很重，即使是制成鹽蛋，若是沒煮熟，聞著也腥臭無比。
難以想象，只需要用石灰和草木灰的水泡一泡，就能生吃的鴨蛋會是個什麽味道。
沅寧甚至都想直接扭頭回家，泡一缸子松花蛋看看了！
說話的功夫，二人就來到了張屠戶家的院子。
張屠戶家住的地段好，屋前有地屋後有山，院子夯得平坦緊實不說，後院還打了口井，再加上沒有養雞養鴨，裏裏外外都收拾得特別幹凈整潔，半點味道都沒有。
“紫蘇哥哥！”沅寧站在院子門口喊。
“寧哥兒怎麽過來了，方童生也來了。”張屠戶聞聲出來招呼。
“張伯伯。”沅寧乖乖喊人，把籃子提過去，“阿娘讓我給你們提些鹹蛋過來，剛腌上的，還得放半個月才能吃。”
張屠戶臉上帶著憨厚的笑容：“你娘就是客氣，怎的老實送這樣多的好東西過來，快進來坐。”
“張伯伯以前就總給我們家留肉，前天紫蘇哥哥才給我們提了一吊肉過來呢，今日您又送了那麽多好吃的來。”沅寧寒暄道，“阿娘還說晚上一起過去吃飯呢。”
“哎喲，這家裏的菜都備著了，晚上再不吃怕是要放壞，下次一定來。”張屠戶說道。
沅寧在院子裏坐下，和張屠戶拉了幾句家常，這才提起來家裏裝了水碓的事。
張屠戶今天下午跟方衍年一起回 的村，消息還沒傳過來，聽說沅家弄了個可以舂米還能磨面的東西，可是好奇，還想過去看一看呢。
“走呀走呀，正好小光在那邊幫著打粉呢，把紫蘇哥哥也叫上一起看看。”
“紫蘇進山裏砍柴去了，還有會兒才回來。”張屠戶說著，從屋裏取出一包糖，硬要沅寧和方衍年帶上回去吃。
客氣一番之後，沅寧還是把糖收下了，他就喜歡和張屠戶家打交道，比大伯那家只進不出的好多了！
幾人在院子裏坐著聊了會兒，張紫蘇就背著一背簍柴回來了，沅寧看得目瞪口呆。
那麽高一捆柴，背在背上比張紫蘇的頭都高了！這是一個小哥兒能拿出來的力氣嗎？
驚呆。
沅寧也就看過他二哥這麽往家拿柴火過。
他都擔心張紫蘇被柴火壓折了腰，下意識上前想幫忙把柴卸下來，結果張紫蘇嫌棄地看了他一眼，將他給提溜到一旁。
“站開點，等下打著你。”
“哦……”沅寧想想也是，連忙後退兩步，就看見張紫蘇輕輕松松就把背簍給卸下來了。
太、簡直是太厲害了。
沅寧感覺自己都沒這背簍柴火重。
張紫蘇跟沒事人一樣，歇下背簍之後活動了下肩膀，那一大背柴火已經被張屠戶拿去後院曬著了，曬幹的木柴燒起來不容易炸。
沅寧屁顛屁顛給張紫蘇倒了一杯水：“紫蘇哥哥，你要去我家地裏看水碓嗎？張伯伯說等你回來了一起去呢。”
“水碓？”張紫蘇也是第一次聽到這個詞。
“就是……”沅寧簡單說了一下。
張紫蘇那張向來沒什麽表情的臉上默了默，將一大碗涼茶喝下去之後，抹了把嘴角，點頭：“去。”
“對了，你家以後有什麽要舂米或者磨面的東西，直接拿過去用就行啦，反正放著也是放著。”
“嗯。”張紫蘇冷淡地應了一聲，進屋換了身幹爽的衣服出來，四人一起朝著荒地那頭走去。
等真正見到了水碓，張屠戶看著十分新奇的樣子，還上手摸了一番，甚至想自家也買一個。
小光還記得張屠戶家才給他們家提了肉來的事，十分熱情地邀請他們用自家的水碓就好，他還可以幫忙舂！
比起那一天到晚端架子的大房，就連小光都更喜歡這個總往他們家送肉的叔叔。
張紫蘇雖然話不多，但也好奇，還掂量了一下那碓頭的重量。
“這個用來磨面倒可以，但舂米怕不是能把米舂碎。”
“哼哼~”沅寧得意地展示了另一根碓子，碓頭的石杵更輕，碓尾的水鬥更小，同樣的水流下，不僅力道更小，水鬥裝水裝得少，舂米也舂得快。
張屠戶好一陣感嘆，若不是沅家熱情邀請，他還真想弄一個回去。
見著小光一個人打了兩桶陶粉出來，張屠戶忍不住好奇問了句：“你們打這麽多陶片的粉是……？”
“家裏蓋房子，拿這個糊墻好使。”沅寧回答道，卻沒解釋水泥的事。畢竟這些東西，自家人用還好說，要是教出去，別人信不信是一回事，自己做出來之後用上出了事，可是要攤在他們家頭上的。
沅寧在這方面很是拎得清。
“好像是聽說你們家要蓋磚瓦房，這幾日就動工了？沒聽你們叫村裏人搭把手啊。”
他們這兒蓋房子，基本上都是村裏誰家蓋房，大家夥就過去幫忙，只有極少數才會請外面的工匠來。
村裏人比較擅長蓋土房子，或者茅草屋，若是黃泥土房，人多力量大，幾天之間就能搭起來。
茅草房就更輕松了，當年沅家二房剛分家，就是村裏給搭的屋子，一天時間就建起來個勉強能遮風避雨的茅草屋，也就請幫忙搭房子的人吃了頓稀粥和鹹菜，村裏人都不計較這些。
至於後面改成黃泥的房子，也是村裏的漢子們過來搭手建的，不要錢，每天管兩頓飯，兩天吃一頓肉就成。
村裏的風氣就是這麽樸實無華。
“就搭兩間屋子，正好二哥這段時間有空，現在田裏也不忙，自家動手就蓋了。”
更主要的是磚瓦房，村裏建得少，大家夥兒都不太會搭，頂多使些力氣，幫不了多少忙，一般村裏有誰蓋磚房，都是請專門的工匠來的。
也就沅寧他那二哥，曾經去城裏幫過工，知道磚房怎麽搭，才打算自家慢慢整的。
還能研究研究水泥好不好用。
張屠戶卻是會錯了意，以為是沅家二房沒錢請不起人手。才打了個水碓呢！這玩意兒看著就不便宜，拿不出錢請人手也正常。
“正巧最近不趕集，家裏沒什麽活，紫蘇不閑著麽，讓他去你們家搭把手。”
不等沅寧客氣，張屠戶就把客套話給堵了回去。
“紫蘇小時候沒人帶，被我關屋子裏，和村裏的女子哥兒們玩不到一塊兒，寧哥兒你多帶著他走動走動，今後也能相互幫襯。”
沅家的兒子多，這些天相處下來也能看出，是一家實在的，若是紫蘇和沅寧玩得好，今後萬一……也好有人幫忙出頭。
沒有父母是不為子女考慮的，孩子在父母眼中，永遠都是孩子。
這讓沅寧怎麽好拒絕呢。
簡直是瞌睡來了就遇到枕頭呀！
-----------------------
作者有話說：沅寧：吃肉[加油]吃肉[加油]吃肉[加油]
方衍年（幽怨畫圈圈ing）：你究竟有幾個好哥哥
沅令川、沅令舟、沅令舒：？
方衍年：……好多人啊.gif
——
是的，小方大人醋壇子醞釀中…？%
——突如其來的不負責任小劇場paro——
和屠戶家的獨生子當密友，放在現代不就等於跟總愛將自己沒用過的“閑置”送給兄弟的大少當室友嗎？
古代背景：
沅寧：是吃不完的肉肉！
現代背景：
沅寧：室友又送我沒剪吊牌的衣服，好看但覺得風格不搭的奢侈品，戴了兩次就喜新厭舊的純手工腕表，和不小心多下單的限量款球鞋……
——
突然覺得現代版小劇場有點像作者另一本《我的室友都是互聯網大佬》，喜歡看團寵日常小甜餅的寶寶可以嘗嘗看[摸頭]
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回到家裏, 沅寧去柴房翻翻找找了一番，找到了沅令舒說的幾味藥，洗幹凈之後放進瓦罐裏, 給方衍年熬上了藥。
一些常見的藥材，沅寧還是認得的, 他在家閑著的時候，也會幫他哥曬曬藥翻一翻之類的，見得多了，自然就有數。
方衍年看得稀奇, 他們家寶兒怎麽什麽都會呀！
“你可別誇我啦, 我就是認得，又不會開藥方。”他同方衍年解釋道, “三哥給你開的都是些性平的，喝起來不苦, 就是味道有些怪。”
“我倒是不怕苦, 而且寶兒給我熬的藥, 喝著肯定都是甜的。”
沅寧聞言忍不住笑：“就算你說好話, 我也不會給你的藥裏加糖的, 藥性會變。”
“寶兒怎麽這樣想我。”方衍年拉起沅寧的手, 正想說幾句騷話, 發現他嘴角還冒著燎泡, 這時候說不太合適, “我說的都是實話。”
沅寧彎起的眼尾就沒落下來過：“怕不是我的手上有糖，是你嘴裏吃了蜜, 怎麽說話總這樣甜的。”
“光是念著你的名字我嘴裏就泛甜了……”
兩人正膩膩歪歪說著話，忽然聽到一陣倒吸冷氣的聲音，沅令舟搓著胳膊從後屋走出來, 看了眼煮得咕咚冒泡的藥罐子：“我說怎麽飄來一股酸味兒，原來是在煮藥啊。”
那清熱去火的藥怎麽可能有酸味兒，口裏發酸的分明另有其人。
“呀，二哥在家呢，嘴裏發酸是病呀，要不我也給你盛一盅？”沅寧笑著打趣他哥。
“你這小哥兒，胳膊肘就往外拐。”沅令舟在他額頭上戳了一下，“給我沖碗糖水，我自個兒甜去。”
“我看你就是嘴饞想吃糖，還拿我做幌子。”沅寧把蒲扇交給方衍年，起身進廚房沖了一大碗糖水出來，“給你喝個夠。”
沅令舟笑得大白牙明晃晃的，擡了條小凳子過來，挨著方衍年坐下，聊起來：“都吃一鍋飯怎麽還沖火了，你小子偷吃啥了？”
方衍年給自己的藥罐打扇子，火苗在一陣陣的風下歡快地跳著：“就別打趣我了二哥，我這叫虛不受補。”
他總不能說自己是因為……咳咳，火氣沒處發爆出來的泡吧。
沅令舟臉上的笑容變得揶揄，拍了拍方衍年的肩：“這話可不興說啊，小心寶兒以後嫌棄你。”
方衍年：“……”
這二舅哥也太不正經了點！
難不成是被看出來什麽了？
方衍年一想，也不是不可能，他這二舅哥雖然沒成親，但人緣好，認識的人多，什麽三教九流的都打過交道，當然不像寶兒那般單純了。
“咳……這不是在調理麽。”
沅寧聽著他們的對話，還有些雲裏霧裏：“二哥你怎麽能說我的壞話，我可沒嫌棄過夫君的。”
方衍年本來就有些臉熱，被沅寧這麽一解釋，耳根子都紅了，感覺身上有螞蟻在爬似的，特別不自在。
感覺有些帶壞小朋友。
“咳，我當然相信寶兒了，但我這身體也確實該鍛煉鍛煉，起碼健康一些，才不容易生病嘛。”
沅寧聽了方衍年的話，深以為然地點點頭，確實，以前他就是身體太弱，很輕易就容易遭風寒，有時候分明沒做什麽，但就是莫名其妙生病。阿娘說是他生下來的時候早產，後面奶水又不夠，天生體弱……
可後來，方衍年帶著他一起把身體鍛煉起來，沅寧感覺自己都沒之前那般脆弱到風吹就倒了。
沅令舟無聲笑了笑，將一大碗糖水灌下去：“走了，炒水泥去。”
“二哥原來在後院炒水泥呀！”沅寧有些感興趣，跟著去看了看。
經過熱炒過後的水泥，似乎比直接混合的粘合度更高些。雖然多了些步驟更麻煩了，而且炒制起來又熱又累人，還費柴，但是為著今後的房子能更結實考慮，沅家人都沒想省這一步。
沅寧在後院看了會兒，被烤得有些熱，就躲到前院去了，估摸著時間熄了火，將湯藥給放在竈臺上晾涼。
趁著這會兒功夫，還要跑一趟村頭，去把棚子裏的肉和羽絨給提回來。
原本方衍年一個人拎不動，但有沅寧幫忙分擔一些，倒是一趟就能全部搬回來。
下午的天氣有些熱，得虧出門打了傘。
這傘是新做的，左右這幾日又要砍房梁的木有，又要多燒柴，沅令舟就順手多劈了兩根合適的木頭來做傘骨。
家裏正給方衍年做新衣服，那些舊得改了尺寸也沒法穿的，便拆下來，縫縫補補湊合到一塊兒做成傘面。
反正又不拿來擋雨，只用來遮擋陽光，倒對傘面的要求沒那麽高。
二人拎著東西快到家的時候，姜氏也剛回來，她忙完了事兒，正打算拿出布料繼續給倆孩子裁剪衣服，遠遠就看見兩人提著東西，趕忙放下手頭的活，出門幫忙提回來。
“怎的買了這麽多東西，竟還有大棒骨！”方衍年今日去鎮上做什麽她也是知道的，雖然覺得花銅子兒去買那沒人要的羽絨有些糟蹋錢，但那是孩子們自己的決定，她也不好說什麽，“可是今日沒收到羽絨？”
“都收到了，一大桶呢。”方衍年把籃子拿開，下面的水桶裏泡滿了羽絨。
“這是張屠戶給我的。”他又簡單解釋了一遍骨頭和下水、豬板油的由來。
“哎呀，張屠戶家怎的這樣客氣，這怎麽行。”姜氏只習慣往外送東西，這一下子得了人家這樣多的好，手腳都不知道往哪兒放，局促地在院子裏轉了好幾個圈，一拍手。
“我去地裏摘些菜，再把那蘑菇醬拿一罐給張屠戶家送過去，家裏還有些肉，晚上做幾個包子……”
“阿娘。”沅寧叫停了姜氏習慣性把所有好東西都往外送的行為。
這也是他為什麽喜歡和張屠戶還有張紫蘇打交道的原因，此前他就覺得了，張屠戶因為家裏人少，性子也直爽，是村子裏少有的有來有往還不計較的人家。
也不是說村裏的人都吝嗇，尤其是一些上了年紀的，戰亂的年代窮怕了，甚至吃過樹皮草根，也把腦袋掛褲腰帶上上過戰場，對於一分半厘的都看得緊。
雖然不至於像大伯家那樣只進不出，但絕對是沒有張屠戶家那般大方的。
這不，他們家只是因為幫張屠戶家訓了狗，稍微多些人情往來，人家兩父子都往他們家送的這是第三次肉了。
沅寧就是想通過和張屠戶家的來往，讓爹娘慢慢接受，人情是需要相互的，有來有回才是健康的交往。
“我和衍年商量過了，張屠戶家沒有養雞鴨，待會兒給他們提一籃子蛋過去，還有家裏的水碓，等秋收了也叫他們直接上咱們家的地裏用。”
“這樣也好，也好……”姜氏依舊覺得有些不夠，局促不安地直用圍裙擦自己的手。
“阿娘，咱們和張屠戶家應該正常地人情往來，要是做得過了，容易讓人家有負擔，下次又要回更貴的禮來。”沅寧耐心地和姜氏講道理。
人的習慣、性格和觀念都不是三天兩頭就能改過來的，他要是一刀切，怕是他娘今晚都要焦慮得睡不著覺。
姜氏聽了沅寧的一番話，雖然總覺得有哪裏和她的觀念不太一樣，但她又說不出來。
寶兒說的話總是對的。
上次她硬塞給張屠戶家的哥兒那包子和蘑菇醬，人家就念著他們家的好，反而給他們送了這麽多東西，這讓她有些惶恐。
她向來習慣付出，寧可把自己掏空，也不會委屈了其他人。
家裏的人被她養得很好，在鄉下，小孩兒夭折是很常見的事，可能是一道小小的傷口，可能是一場風寒，可能是喝了一口不幹凈的水……
一家生七八個孩子，能活下來四五個，都算這家會養孩子了。
而他們家的孩子，即使是生下來時所有人都覺得活不成的小哥兒，都好好養大到及笄嫁人了。
可這些，都是將她的血肉給掏空來餵養的。
姜氏看著比同齡的婦人更加蒼老，臉上的皺紋細密，皮膚也曬掉了一層又一層。
甚至在生完沅寧之後，她就徹底壞了身子，再也沒法生出來孩子了。
可姜氏從來沒抱怨過一句，沒有喊過一聲苦。
會將自己的口糧讓給丈夫，孩子們；從不像那些惡婆婆那樣磋磨兒媳婦，有什麽家務活都是大家分著幹；會為了孩子今後有個照應，放下尊嚴討好日子過得更好的大房那頭。
她也是會老去，會死的呀……若是父母不在了，她希望，起碼能有人多照看照看自己的孩子，不會讓他們遭外人欺負。
姜氏沒有感受過多少親情，因此對於丈夫的親緣格外看中，那是他打斷了骨頭連著筋的兄弟，是孩子們流著同樣血脈的堂兄弟，怎麽會不對他們家孩子好呢？
如果真正到了緊要的關頭，他們能靠的，也只有大房一家呀……
可，事情果真如此嗎？
姜氏只是不願意面對現實罷了，分明沅寧落水之後，她就該看出來了，她只是，不敢……
不敢讓這多年以來根深蒂固的信念崩塌，若是大房靠不住，她的孩子，又要找誰才能依靠呢？
“阿娘，放心啦，張伯伯和紫蘇哥哥人可好了，不會計較這些的。”沅寧拉著姜氏的手安慰。
姜氏微微搖頭，嘆了口氣：“寶兒，你不懂……”
和大房的交道打久了，姜氏已經習慣將自己放在卑微到不能再卑微的位置上了，自然不相信，世上還有平等往來的關系。
沅寧知道阿娘一時之間也很難接受，便也沒強求：“那今日送了雞蛋過去，改天咱家殺雞吃的時候，叫張伯伯和紫蘇哥哥過來一起吃可好？”
姜氏勉強接受了沅寧的說法。
雖然因為拿過去的東西“太少”，她依舊有一些不安，讓沅寧將籃子裝得滿滿的。
他們家如今養了十多只雞鴨，倒是不缺這一籃子蛋，幾天就能攢下來，還是一家人吃不過來才囤的。
倒不是真吃不過來，主要還是舍不得，這些雞鴨再養一個月，便要宰來辦席了，到時候怕是又只剩一只下蛋的母雞。
之前借來的不下蛋的母雞已經還回去了，還在孵的雞蛋也增加到了七八個，鴨蛋依舊是三四只，只不過換成會下蛋的母鴨來孵。
不論雞鴨，只要抱窩孵蛋，便不再下蛋了，而鴨蛋不適合白水煮著吃，腥味重到難以下咽，一般都是用鹽腌成鹹蛋來吃。
鹹蛋一般要腌制二十天到一個月，端午是趕不上了，家裏的鴨蛋一天比一天堆得多，倒是雞蛋，基本上沒存下來幾個。
阿娘大嫂勤快，每天都要摸好幾次蛋，即便他們家雞棚不大，那些雞鴨還是會想辦法把蛋往犄角旮旯裏下，有時候蛋沒及時撿走，還會被雞啄破了吃掉，很是浪費。
沅寧拎的這一籃子蛋，基本上都是鴨蛋，但也是用鹽腌上的鹹蛋，拿回去找個陰涼的地方放著，再過個十幾天就能吃了。
二人裝好了蛋，便拎著往張屠戶家走去，路上難免就聊起來關於家裏這些蛋的問題。
雞蛋還好，家裏這麽多人，根本都不夠吃，還總是被啄壞，鴨蛋就多了，全做成鹽蛋，錯過了端陽，又賣不出去的話，放久了不僅鹹得齁人，還會放臭。
雖然只是閑聊，方衍年卻發現了一個問題。
“家裏只做鹹鴨蛋嗎？也可以把鴨蛋做成松花蛋試試。”
“松花蛋？”沅寧沒聽說過。
“嗯，我也是聽說的。”方衍年依舊是熟悉的開場，“記不清是天津衛那邊，還是江南一帶的吃法了。”他還故意模糊了一下發源地，雖然皮蛋的確是傳言從這兩個地方意外發現的。
“做法倒是簡單，咱家不是買了生石灰麽，石灰溶到水裏，再加草木灰進去，過濾出來的水加上鹽和茶水，茶水主要是上色好看的，也可以不加，將洗幹凈的鴨蛋泡進去，差不多十來天就能吃了。”
皮蛋的原理是蛋白質遇堿變性，傳統的皮蛋做法蛋黃是黑色的，因為含了鉛，吃多了容易中毒，這種改良後的做法就安全許多，蛋黃還是黃澄澄的糖心蛋，蛋白晶瑩剔透，堿味也不重，雖然口感沒有傳統的那般Q彈，也別有一番風味了。
“還能這樣做？”沅寧聽完，倒不覺得太難，也就比做鹹鴨蛋麻煩些。
他們這的鹹鴨蛋有兩種做法，一種是洗幹凈的鴨蛋用蒸餾酒過一下，兩頭蘸上鹽，陰涼處放一段時間就能吃了，也就是沅寧籃子裏提的這種，隨時方便送人。
另一種則是拿鹽水來泡，同時加上花椒、桂皮、八角和香葉增加風味，這種方法因為用的鹽和酒更多，著實有些奢侈，也就只有富貴人家才吃得起。
松花蛋呀……
沅寧沒吃過，甚至聽都沒聽過：“為什麽是叫松花蛋？”
方衍年回想了一下皮蛋的模樣，笑著說：“因為這松花蛋的蛋白晶瑩剔透，上面還飄著一朵朵松針一般的花紋。”
沅寧聽得眼睛都瞪圓了，他實在有些好奇，尤其是在得知松花蛋泡好之後不用煮熟就能直接食用，簡直覺得不可思議。
要知道鴨蛋的腥味很重，即使是制成鹽蛋，若是沒煮熟，聞著也腥臭無比。
難以想象，只需要用石灰和草木灰的水泡一泡，就能生吃的鴨蛋會是個什麽味道。
沅寧甚至都想直接扭頭回家，泡一缸子松花蛋看看了！
說話的功夫，二人就來到了張屠戶家的院子。
張屠戶家住的地段好，屋前有地屋後有山，院子夯得平坦緊實不說，後院還打了口井，再加上沒有養雞養鴨，裏裏外外都收拾得特別幹凈整潔，半點味道都沒有。
“紫蘇哥哥！”沅寧站在院子門口喊。
“寧哥兒怎麽過來了，方童生也來了。”張屠戶聞聲出來招呼。
“張伯伯。”沅寧乖乖喊人，把籃子提過去，“阿娘讓我給你們提些鹹蛋過來，剛腌上的，還得放半個月才能吃。”
張屠戶臉上帶著憨厚的笑容：“你娘就是客氣，怎的老實送這樣多的好東西過來，快進來坐。”
“張伯伯以前就總給我們家留肉，前天紫蘇哥哥才給我們提了一吊肉過來呢，今日您又送了那麽多好吃的來。”沅寧寒暄道，“阿娘還說晚上一起過去吃飯呢。”
“哎喲，這家裏的菜都備著了，晚上再不吃怕是要放壞，下次一定來。”張屠戶說道。
沅寧在院子裏坐下，和張屠戶拉了幾句家常，這才提起來家裏裝了水碓的事。
張屠戶今天下午跟方衍年一起回 的村，消息還沒傳過來，聽說沅家弄了個可以舂米還能磨面的東西，可是好奇，還想過去看一看呢。
“走呀走呀，正好小光在那邊幫著打粉呢，把紫蘇哥哥也叫上一起看看。”
“紫蘇進山裏砍柴去了，還有會兒才回來。”張屠戶說著，從屋裏取出一包糖，硬要沅寧和方衍年帶上回去吃。
客氣一番之後，沅寧還是把糖收下了，他就喜歡和張屠戶家打交道，比大伯那家只進不出的好多了！
幾人在院子裏坐著聊了會兒，張紫蘇就背著一背簍柴回來了，沅寧看得目瞪口呆。
那麽高一捆柴，背在背上比張紫蘇的頭都高了！這是一個小哥兒能拿出來的力氣嗎？
驚呆。
沅寧也就看過他二哥這麽往家拿柴火過。
他都擔心張紫蘇被柴火壓折了腰，下意識上前想幫忙把柴卸下來，結果張紫蘇嫌棄地看了他一眼，將他給提溜到一旁。
“站開點，等下打著你。”
“哦……”沅寧想想也是，連忙後退兩步，就看見張紫蘇輕輕松松就把背簍給卸下來了。
太、簡直是太厲害了。
沅寧感覺自己都沒這背簍柴火重。
張紫蘇跟沒事人一樣，歇下背簍之後活動了下肩膀，那一大背柴火已經被張屠戶拿去後院曬著了，曬幹的木柴燒起來不容易炸。
沅寧屁顛屁顛給張紫蘇倒了一杯水：“紫蘇哥哥，你要去我家地裏看水碓嗎？張伯伯說等你回來了一起去呢。”
“水碓？”張紫蘇也是第一次聽到這個詞。
“就是……”沅寧簡單說了一下。
張紫蘇那張向來沒什麽表情的臉上默了默，將一大碗涼茶喝下去之後，抹了把嘴角，點頭：“去。”
“對了，你家以後有什麽要舂米或者磨面的東西，直接拿過去用就行啦，反正放著也是放著。”
“嗯。”張紫蘇冷淡地應了一聲，進屋換了身幹爽的衣服出來，四人一起朝著荒地那頭走去。
等真正見到了水碓，張屠戶看著十分新奇的樣子，還上手摸了一番，甚至想自家也買一個。
小光還記得張屠戶家才給他們家提了肉來的事，十分熱情地邀請他們用自家的水碓就好，他還可以幫忙舂！
比起那一天到晚端架子的大房，就連小光都更喜歡這個總往他們家送肉的叔叔。
張紫蘇雖然話不多，但也好奇，還掂量了一下那碓頭的重量。
“這個用來磨面倒可以，但舂米怕不是能把米舂碎。”
“哼哼~”沅寧得意地展示了另一根碓子，碓頭的石杵更輕，碓尾的水鬥更小，同樣的水流下，不僅力道更小，水鬥裝水裝得少，舂米也舂得快。
張屠戶好一陣感嘆，若不是沅家熱情邀請，他還真想弄一個回去。
見著小光一個人打了兩桶陶粉出來，張屠戶忍不住好奇問了句：“你們打這麽多陶片的粉是……？”
“家裏蓋房子，拿這個糊墻好使。”沅寧回答道，卻沒解釋水泥的事。畢竟這些東西，自家人用還好說，要是教出去，別人信不信是一回事，自己做出來之後用上出了事，可是要攤在他們家頭上的。
沅寧在這方面很是拎得清。
“好像是聽說你們家要蓋磚瓦房，這幾日就動工了？沒聽你們叫村裏人搭把手啊。”
他們這兒蓋房子，基本上都是村裏誰家蓋房，大家夥就過去幫忙，只有極少數才會請外面的工匠來。
村裏人比較擅長蓋土房子，或者茅草屋，若是黃泥土房，人多力量大，幾天之間就能搭起來。
茅草房就更輕松了，當年沅家二房剛分家，就是村裏給搭的屋子，一天時間就建起來個勉強能遮風避雨的茅草屋，也就請幫忙搭房子的人吃了頓稀粥和鹹菜，村裏人都不計較這些。
至於後面改成黃泥的房子，也是村裏的漢子們過來搭手建的，不要錢，每天管兩頓飯，兩天吃一頓肉就成。
村裏的風氣就是這麽樸實無華。
“就搭兩間屋子，正好二哥這段時間有空，現在田裏也不忙，自家動手就蓋了。”
更主要的是磚瓦房，村裏建得少，大家夥兒都不太會搭，頂多使些力氣，幫不了多少忙，一般村裏有誰蓋磚房，都是請專門的工匠來的。
也就沅寧他那二哥，曾經去城裏幫過工，知道磚房怎麽搭，才打算自家慢慢整的。
還能研究研究水泥好不好用。
張屠戶卻是會錯了意，以為是沅家二房沒錢請不起人手。才打了個水碓呢！這玩意兒看著就不便宜，拿不出錢請人手也正常。
“正巧最近不趕集，家裏沒什麽活，紫蘇不閑著麽，讓他去你們家搭把手。”
不等沅寧客氣，張屠戶就把客套話給堵了回去。
“紫蘇小時候沒人帶，被我關屋子裏，和村裏的女子哥兒們玩不到一塊兒，寧哥兒你多帶著他走動走動，今後也能相互幫襯。”
沅家的兒子多，這些天相處下來也能看出，是一家實在的，若是紫蘇和沅寧玩得好，今後萬一……也好有人幫忙出頭。
沒有父母是不為子女考慮的，孩子在父母眼中，永遠都是孩子。
這讓沅寧怎麽好拒絕呢。
簡直是瞌睡來了就遇到枕頭呀！
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作者有話說：沅寧：吃肉[加油]吃肉[加油]吃肉[加油]
方衍年（幽怨畫圈圈ing）：你究竟有幾個好哥哥
沅令川、沅令舟、沅令舒：？
方衍年：……好多人啊.gif
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是的，小方大人醋壇子醞釀中…？%
——突如其來的不負責任小劇場paro——
和屠戶家的獨生子當密友，放在現代不就等於跟總愛將自己沒用過的“閑置”送給兄弟的大少當室友嗎？
古代背景：
沅寧：是吃不完的肉肉！
現代背景：
沅寧：室友又送我沒剪吊牌的衣服，好看但覺得風格不搭的奢侈品，戴了兩次就喜新厭舊的純手工腕表，和不小心多下單的限量款球鞋……
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突然覺得現代版小劇場有點像作者另一本《我的室友都是互聯網大佬》，喜歡看團寵日常小甜餅的寶寶可以嘗嘗看[摸頭]
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