第11章 小狗飛撲 然後狗就被他二哥給拎走了。……
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第11章 小狗飛撲 然後狗就被他二哥給拎走了。……
剛出生一個月的小狗，才斷奶，已經長得毛茸茸一團，粉嘟嘟的舌頭哼哧哼哧兜在嘴筒子裏，搖著那埋進絨毛指頭大的小尾巴，跟著人跑時扭來扭去的，像一顆長了毛的小土豆。
小家夥的腿還很短，撲騰起來沒矮凳高，但特別活潑，見到人都要去嗅一嗅，被摸了腦袋之後高興得齜著個沒長齊的奶牙直樂，簡直可愛極了。
沅寧連對那灰撲撲的小兔崽都沒興趣了，用一根手指頭就能哄得小家夥追著跑，只不過他皮膚嫩，別人被小狗撲一下也沒什麽反應，畢竟才一個月的奶狗，爪子上的指甲都細細的，卻是不小心就把沅寧的手指給撓出了好幾個紅痕，得虧沒破皮。
然後狗就被他二哥給拎走了。
沅寧很是不服氣，小家夥又沒真把他撓傷，那點紅印子要不了一盞茶的時間就消了，幹嘛那麽小氣嘛。
他在那兒氣鼓鼓得把臉鼓成包子，姜氏打來幹凈的水給他洗凈手，又檢查了好一番，確定油皮都沒有破，才沒叫沅令舒給他上藥。
不過沅寧這點子氣很快就被其他事情所吸引，沅令舒把小鹿的傷口治好之後，小家夥都疼得沒了力氣。
也不知道是餓了幾天沒力氣，還是知道人類是在救治它，小鹿被剜肉之前先拿酒沖了沖，疼得直抽搐，也沒有拼命掙紮，只倒在地上默默流眼淚，實在疼了才咩咩叫幾聲，像是小孩子的哭聲一樣，聽著怪讓人心疼的。
大哥說是把鹿按著防止掙紮，卻也沒用多少力，不多會兒在小家夥乖順的配合下，傷口就被妥善處理好了，用繃帶綁起來後，沅令舒又給小家夥餵了些水，還被小鹿用腦袋蹭了蹭手心。
一家人直呼這小鹿聰明，就連一旁看熱鬧的張屠戶都有些稀奇。
“這麽點兒大的鹿，是要養還是要賣？”
“養養看，賣不出去就放了。”沅令舒也沒說太詳細，八字都沒一撇呢，解釋那麽多也沒用。
倒是沅令舟，將狗子拎走之後就拔了根狗尾巴草，順手訓練起小家夥的撲咬能力。
先是用狗尾巴草吸引小東西的註意力，然後大幅度晃動狗尾草，讓小狗跟著左右跑，之後加快速度，等幅度夠大，速度夠快，小狗追不上的時候，就會自然而然跳起飛撲過去。
小狗第一次飛撲成功，就得誇獎一聲，然後餵點吃的，反覆幾次，不僅能夠讓小狗學會撲物，還能讓它熟悉口令。
不過一小會兒的功夫，小家夥就完全學會了聽口令撲東西的動作，而且是指著哪裏撲哪裏，即使那裏沒有狗尾草。
“還挺聰明，可以訓得出來。”
別看這個過程簡單，每條狗的性格不同，智商也有高低之分，還得多觀察，根據實際情況進行調整，可不是隨便一個人就能調教得出來的。
張屠戶跟在旁邊看了會兒，覺得十分滿意，又是好一通感謝，最後也沒留下來吃晚飯，說是要回家問問自家小哥兒給狗子起了個什麽名字，這些事情都要從小教的。
傍晚，姜氏去做飯，大哥沅令川就去把本就幹凈的豬圈給重新拾搗了一番，在沅令舟帶回來的柴火裏面找幾根看得過去的，簡單在豬圈裏圍了一圈地，鋪上幹草，用來養那幾只小兔崽子，另一邊就將小鹿栓在裏面，左右豬圈也是空著，牲畜養在這邊，不會到處亂拉，免得臭到他們家的寶兒。
豬圈分區做好之後，沅令舟又額外圈了一小塊地方出來，將小動物們都關進去，得拉了才放出來，長此以往，小動物就形成了定點排洩的習慣，不會拉得到處都是，打掃也更輕松。
村裏人大多都不講究這些，誰家沒養點雞鴨鵝的，往往糞便拉得到處都是，養得多了，每天都得掃兩遍，否則人都沒個下腳的地方。
但因為家裏面有沅令舟，養的小動物倒是都被訓得服服帖帖，控制不住排洩的雞鴨都不會從大院過，單獨圈在棚子裏，因此沅家的院子雖然是土夯的，不方便沖水清理，也依舊幹幹凈凈，沒有任何臭味。
沅家雖窮，墻壁漏風碗也豁口，但目之所及的一切都幹幹凈凈，就連搭屋子的草棚，都會經常更換上面的幹草，不至於草棚發黴結網，可以看得出是勤勞的人家。
因著大房那邊後天就要辦席面，沅令舟回趟山裏也趕，索性在家中住下，今天晚上沅家人竟然全部都在。
以往沅令舟要住山裏，就算打著獵物，也走另一條路去縣城賣，十天半個月才回家一趟。而沅令舒時常要跟著鄉醫出門，那邊也管飯，所以隔三差五才晚上回來住一回，一旬回家來休息一天。
今兒個不僅兩兄弟都在家，還正巧碰上方衍年過來，晚上飯桌上都熱熱鬧鬧的。
沅寧讓阿娘把張屠戶拿來的肉給剁一刀下來做個肉菜，方衍年帶來那些東西也都拿出來先吃掉，天氣見熱，不早些吃完，容易壞，後天還要去大伯家吃席呢，肉根本放不了那麽久。
一家人都覺得沅寧說得有道理，於是不用等明天，當天晚上沅寧就吃上了小酥肉。
姜氏做小酥肉很有一手，普通農家人的做法把肉切條，厚厚裹上面糊，炸出來老大一塊兒，油汪汪的很是唬人。
但沅寧吃不得重油的東西，所以炸肉得用純瘦肉，切成手指稍細的一條，將花椒給碾碎之後抓拌進肉裏，不僅可以去腥，那花椒的椒香也能更加和肉融合，不像那些普通的炸酥肉直接把整顆的花椒放面糊裏，炸出來的酥肉總要咬到整粒兒的花椒，半張嘴都發麻，好一會兒都再嘗不出味道，吃著反而沒那麽香了。
不過那樣的做法很適合下酒，愛吃酒的人口要重些，反而覺得嚼著酥肉裏的花椒噴香。
沅家倒是沒什麽人喜歡喝酒，雖然沅寧他爹有一手釀酒的手藝。
主要是高粱比較便宜，種植需要的水也不多，以前家裏的薄田上水比較麻煩，就種過一段時間的高粱。
高粱不止可以拿來釀酒，也是可以吃的，就是口感不好，價格也便宜，一些低價的雜糧裏面就喜歡摻高粱。
不過當時家裏種高粱的時候，兩父子伺候得仔細，種出來個大豐收，家裏根本吃不完，拿去賣也賣不上價格，索性就釀成了酒。
沒兌過水的酒醇香濃厚，味兒又辣又沖，村裏一些酒蒙子就好這一口，時常來他們家要酒喝，雖然不給錢，次數多了也不好意思，還是會提些東西來，最後換算了下，那釀酒換點東西倒是比賣高粱能買的東西多出好幾倍，一家人都覺著高興。
後來田地被伺候得肥了，漸漸也能種別的，家裏就沒繼續種高粱了，沒能繼續喝上這便宜酒的村裏人還有些背地裏罵過，可不高興沅家這麽“小氣”呢。
雖然沒有酒，但姜氏做的小酥肉也足夠把人給香迷糊了。
兩個兒子難得出來吃飯，兒婿也拎著禮物上門，可不得吃點好的。
姜氏做的小酥肉掛糊比較薄，香味尤其濃郁，主要是她舍得下料，小麥磨得白面和玉米磨的細面各一半，打兩個雞蛋，比四個雞蛋多一些的水，先用水把混合好的面給融開，再加入雞蛋液調和，混合好的面糊細膩得沒有一點疙瘩和氣泡，炸出來更是金黃酥脆，不僅顏色好看，味道也好吃，甚至多餘的面糊裹到蔬菜上炸出來，味道也一點兒不比肉味兒差。
油炸小酥肉的味道十裏飄香，整個村子都能聞到，別說大房那邊，就是鄰居都忍不住過來看一眼，沅家二房又弄了什麽好吃的，怎麽能這麽香。
然而看著院子裏坐著這麽多人，一大家子整整九口，倒也不好意思端人家的菜走。
主要是怵沅令舟，沅家二房的二兒子比大兒子要小幾歲，上山當獵戶之前也就是個毛都沒長齊的楞頭青，可現在，沅令舟在山裏面待久了，整日和野獸打交道，那一身腱子肉比下地種田的農戶還紮實，鼓鼓囊囊的，寬松的麻衣都裹不住，若是冬天穿身皮子，壯得跟頭熊似的，比那殺豬的屠戶看著都還唬人。
人們還沒走進院子，就看到寬肩猿臂的沅令舟，感覺兩根指頭就能把尋常人拎起來丟出去，有那心虛的連招呼都不敢打扭頭跑。
一家人熱熱鬧鬧吃了頓晚飯，飯後坐在院子裏看天上的雲被燒得火紅，帶著青草氣息的風拂過，可是暢快極了。
閑來無事，便聊起過兩日去大房那邊吃席送些什麽。
時下鄉裏擺席，一般提籃子雞蛋就很有排面了，富庶一些的村子或者關系好的也會封銅錢，大抵一戶隨二三十個。
二房去的人多，九個人都去都能坐快一桌，再加上又是最親近的兄弟，送太少面子過不去，先前沅寧又開了口，家裏便打算明天去縣裏，花費個五十文左右，買成茶酒紅糖，又包個三十文的紅封，絕對上得了臺面。
沅寧一聽家裏又要把二哥獵野物換來的錢全部拿去給大房，食指輕輕按在跑累了之後四腳朝天、躺他腿上呼呼大睡的小狗崽濕漉漉的鼻頭，慢條斯理開口道。
“我倒覺得，這禮還是送薄了。”
作者有話說：
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面糊參照國家職業資格培訓教材，原文配比是面粉25%，澱粉25%，雞蛋15%，水35%
大晚上的修文寫餓了，要是有小（營）甜（養）水（液）澆灌一下就好了[求你了]
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沅寧連對那灰撲撲的小兔崽都沒興趣了，用一根手指頭就能哄得小家夥追著跑，只不過他皮膚嫩，別人被小狗撲一下也沒什麽反應，畢竟才一個月的奶狗，爪子上的指甲都細細的，卻是不小心就把沅寧的手指給撓出了好幾個紅痕，得虧沒破皮。
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沅寧很是不服氣，小家夥又沒真把他撓傷，那點紅印子要不了一盞茶的時間就消了，幹嘛那麽小氣嘛。
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也不知道是餓了幾天沒力氣，還是知道人類是在救治它，小鹿被剜肉之前先拿酒沖了沖，疼得直抽搐，也沒有拼命掙紮，只倒在地上默默流眼淚，實在疼了才咩咩叫幾聲，像是小孩子的哭聲一樣，聽著怪讓人心疼的。
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“這麽點兒大的鹿，是要養還是要賣？”
“養養看，賣不出去就放了。”沅令舒也沒說太詳細，八字都沒一撇呢，解釋那麽多也沒用。
倒是沅令舟，將狗子拎走之後就拔了根狗尾巴草，順手訓練起小家夥的撲咬能力。
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不過一小會兒的功夫，小家夥就完全學會了聽口令撲東西的動作，而且是指著哪裏撲哪裏，即使那裏沒有狗尾草。
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姜氏做小酥肉很有一手，普通農家人的做法把肉切條，厚厚裹上面糊，炸出來老大一塊兒，油汪汪的很是唬人。
但沅寧吃不得重油的東西，所以炸肉得用純瘦肉，切成手指稍細的一條，將花椒給碾碎之後抓拌進肉裏，不僅可以去腥，那花椒的椒香也能更加和肉融合，不像那些普通的炸酥肉直接把整顆的花椒放面糊裏，炸出來的酥肉總要咬到整粒兒的花椒，半張嘴都發麻，好一會兒都再嘗不出味道，吃著反而沒那麽香了。
不過那樣的做法很適合下酒，愛吃酒的人口要重些，反而覺得嚼著酥肉裏的花椒噴香。
沅家倒是沒什麽人喜歡喝酒，雖然沅寧他爹有一手釀酒的手藝。
主要是高粱比較便宜，種植需要的水也不多，以前家裏的薄田上水比較麻煩，就種過一段時間的高粱。
高粱不止可以拿來釀酒，也是可以吃的，就是口感不好，價格也便宜，一些低價的雜糧裏面就喜歡摻高粱。
不過當時家裏種高粱的時候，兩父子伺候得仔細，種出來個大豐收，家裏根本吃不完，拿去賣也賣不上價格，索性就釀成了酒。
沒兌過水的酒醇香濃厚，味兒又辣又沖，村裏一些酒蒙子就好這一口，時常來他們家要酒喝，雖然不給錢，次數多了也不好意思，還是會提些東西來，最後換算了下，那釀酒換點東西倒是比賣高粱能買的東西多出好幾倍，一家人都覺著高興。
後來田地被伺候得肥了，漸漸也能種別的，家裏就沒繼續種高粱了，沒能繼續喝上這便宜酒的村裏人還有些背地裏罵過，可不高興沅家這麽“小氣”呢。
雖然沒有酒，但姜氏做的小酥肉也足夠把人給香迷糊了。
兩個兒子難得出來吃飯，兒婿也拎著禮物上門，可不得吃點好的。
姜氏做的小酥肉掛糊比較薄，香味尤其濃郁，主要是她舍得下料，小麥磨得白面和玉米磨的細面各一半，打兩個雞蛋，比四個雞蛋多一些的水，先用水把混合好的面給融開，再加入雞蛋液調和，混合好的面糊細膩得沒有一點疙瘩和氣泡，炸出來更是金黃酥脆，不僅顏色好看，味道也好吃，甚至多餘的面糊裹到蔬菜上炸出來，味道也一點兒不比肉味兒差。
油炸小酥肉的味道十裏飄香，整個村子都能聞到，別說大房那邊，就是鄰居都忍不住過來看一眼，沅家二房又弄了什麽好吃的，怎麽能這麽香。
然而看著院子裏坐著這麽多人，一大家子整整九口，倒也不好意思端人家的菜走。
主要是怵沅令舟，沅家二房的二兒子比大兒子要小幾歲，上山當獵戶之前也就是個毛都沒長齊的楞頭青，可現在，沅令舟在山裏面待久了，整日和野獸打交道，那一身腱子肉比下地種田的農戶還紮實，鼓鼓囊囊的，寬松的麻衣都裹不住，若是冬天穿身皮子，壯得跟頭熊似的，比那殺豬的屠戶看著都還唬人。
人們還沒走進院子，就看到寬肩猿臂的沅令舟，感覺兩根指頭就能把尋常人拎起來丟出去，有那心虛的連招呼都不敢打扭頭跑。
一家人熱熱鬧鬧吃了頓晚飯，飯後坐在院子裏看天上的雲被燒得火紅，帶著青草氣息的風拂過，可是暢快極了。
閑來無事，便聊起過兩日去大房那邊吃席送些什麽。
時下鄉裏擺席，一般提籃子雞蛋就很有排面了，富庶一些的村子或者關系好的也會封銅錢，大抵一戶隨二三十個。
二房去的人多，九個人都去都能坐快一桌，再加上又是最親近的兄弟，送太少面子過不去，先前沅寧又開了口，家裏便打算明天去縣裏，花費個五十文左右，買成茶酒紅糖，又包個三十文的紅封，絕對上得了臺面。
沅寧一聽家裏又要把二哥獵野物換來的錢全部拿去給大房，食指輕輕按在跑累了之後四腳朝天、躺他腿上呼呼大睡的小狗崽濕漉漉的鼻頭，慢條斯理開口道。
“我倒覺得，這禮還是送薄了。”
作者有話說：
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