第100章 跟陛下似的
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第100章 跟陛下似的
“他這是？”
扶蘇也註意到了這邊，問陰嫚。
陰嫚和嬴白齊齊搖頭，異口同聲，“我不知道（造）啊？”
“你們倒是默契。”扶蘇溫潤的眉眼盡是笑意。
好在沒過一會兒，韓信便又跑了回來，手裏還抓著幾個紅紅的果子。
“這是……”嬴陰嫚還沒見過這種東西。
“這是山楂！”嬴白看到韓信手裏的果子，眼睛都亮了。
（山楂在《爾雅》中被稱為「朹」，因口感酸澀主要被用於柴薪燃燒和積肥。直到唐才被重視，用作土特產贈予賓客，後到了宋，宋光宗趙惇的貴妃生病，宮中禦醫束手無策，後被一個江湖郎中用冰糖與紅果（山楂）煎熬後治好，後方法傳到民間，百姓將其串起來售賣，便形成了後來的冰糖葫蘆。）
扶蘇也有些好奇的看著韓信手中的紅色果子。
“這是？”
韓信搖頭，“我也不知這是何物，就是以前食不飽飯之時就會去山裏找果子，這個東西我嘗過，雖然不好食，但能消食；有一次我肚子餓，食了這個後很難受。但有一次我很飽，再食這個後就覺得餓的快了些。”
（空腹吃山楂可能刺激胃酸分泌，從而引發胃部不適，比如反酸，胃脹，隱痛之類，長期空腹吃還可能增加胃黏膜的損傷跟結石風險）
“後來我沒東西食之時也啃過一些其他東西，難受了便去食這個，慢慢的就舒服了。”
也算是一種陰差陽錯了。
扶蘇細看了下，認了出來。
“爾雅中提過，朹樹如梅，其子大如指頭，赤色似柰，可食；說的應當便是這個吧。”
他說完，看了眼嬴白。
嬴白歪著腦袋想了想，點了點，“好像是叫過這個，而且古代對山楂的名字還蠻多的，什麽赤爪子，赤棗子，山裏紅，紅果等等。不過我們後世叫山楂，在外面裹一層糖，串起來就叫糖葫蘆，確實是有消食的作用。”
“但是，狗不能多食！”
嬴白苦哈哈一張臉，可惜別人看不出來。
糖葫蘆啊，小零嘴啊，能看不能吃啊！
嬴白小時候還很喜歡吃裹了糖的蘋果，記得一塊一個還是多少來著。
嬴白想了想，告訴扶蘇，“山楂雖然能消食，但我最多就只能吃薄薄的一小片，而且七日裏只能吃一次或者兩次。”
哎，無緣吶！
但是！
“你快問問他這東西多不，要是多，咱們搞糖葫蘆吃去啊！”
嬴白眼眸發亮，雖然自己不能吃，但是可以給政哥，陰嫚他們吃啊！
政哥小時候在趙國總是被欺負，定沒吃過什麽小零嘴。
還有陰嫚，她對自己這麽好，現在還這麽小，一定會喜歡吃糖葫蘆的。
扶蘇當即問韓信，“這紅果你是在何處尋的，可還有？”
“還有的，我路上休息的時候采了不少呢。”韓信點點頭，下意識問扶蘇，“長公子也想食嗎？”
扶蘇頷首，“你先去拿過來，一會兒我們去弄個點心出來。”
韓信雖不知這酸澀的東西能弄出什麽點心來，卻還是快速回去拿了。
沒一會兒便提著一袋子的紅果回來了。
“都在這裏面了。”因為不咋好食，但他現下日子過好了，有時吃飯會吃太飽，便摘了一大兜子。
若早知道長公主他們會喜歡，他便多摘一些了。
……
扶蘇接過那一兜子的紅果，“我晚些用其他點心同你換。”
韓信連忙擺手，“只是些許紅果而已，長公子無需同我這般客氣。”
他受不住啊！
最主要的是，韓信覺得自己吃陽滋公主給的那些個吃食真的挺多的了。
不過。
“若是長公子用這紅果做出點心來，也能讓信嘗上一口便好了。”
韓信是真的挺好奇的。
貴人們弄出來的點心，定和那芝麻球一樣好食！
“自是可以。”
扶蘇本就不會落了他。
“那我們現在便去尋庖長。”
蒙恬這會兒正好是交接班後，無事，便也隨著扶蘇一行去了庖廚之地。
路上還很是順暢的從嬴陰嫚手中騙……哦不，是接過了嬴白，抱著便不撒手了。
……
庖廚處，庖長看著這手中這剛接過來的紅果還一臉懵。
“長公子，這東西要如何做？”
長公子這是又想到什麽菜譜了嗎？
庖長有時候覺得眼前這長公子比自己更適合當這個庖長。
扶蘇：“你先著人削一些細竹簽過來，頂上要尖一些的；然後再將這些紅果洗凈，擦幹，串好後放到冰鑒中凍半刻鐘（七八分鐘）左右的時間，再弄些飴糖過來。”
這些都是路上時嬴白說的步驟。
（飴糖，周朝時候便有了，是大麥加上糯米等含澱粉的糧食都可制作，白色和褐色的都有，步驟不同）
“唯。”
庖長完全沒有疑惑（有也不問）的開始吩咐人去辦事，沒過一會兒，削的幹幹凈凈沒有絲毫毛刺的竹子便洗凈送了過來，快速將紅果兩個兩個的串好，還特意串了兩串長一些的，主要給陰嫚，然後送去冰凍。
飴糖粉塊也拿了過來。
扶蘇：“一半的水，一半的糖，熬煮至淺焦色，也就是稍許變色，鍋邊稍有一點點冒煙即將這鍋端出來，後將紅果取出快速旋轉裹上一層糖。”
庖長一邊在心裏記了一遍，隨後才讓人開始步驟。
嬴白提醒扶蘇，“如若裹糖時糖變愁了，便再次熬煮一會兒便好。”
扶蘇頷首，湊過去小聲問她，“那為何要將這紅果凍一凍呢？”莫不是能更甜一些？
也不知這酸澀的果子裹上糖後，會是何種滋味。
嬴白：自然是一加一大於二的好吃啊！
……
嬴白跟扶蘇解釋，“其實之所以要將紅果凍一會兒，只是為了加速糖的凝固，還有避免紅果被燙熟，且還不易開裂，如此糖也不會短時間就融化了。”
這可是她在後世某紅書上看一個小姐姐的視頻學的！
“原來如此。”扶蘇明白了。
蒙恬：……雖然我大概猜到了阿白的一些奇異之處，但長公子你是不是有些太不遮掩了！
跟陛下似的。
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“他這是？”
扶蘇也註意到了這邊，問陰嫚。
陰嫚和嬴白齊齊搖頭，異口同聲，“我不知道（造）啊？”
“你們倒是默契。”扶蘇溫潤的眉眼盡是笑意。
好在沒過一會兒，韓信便又跑了回來，手裏還抓著幾個紅紅的果子。
“這是……”嬴陰嫚還沒見過這種東西。
“這是山楂！”嬴白看到韓信手裏的果子，眼睛都亮了。
（山楂在《爾雅》中被稱為「朹」，因口感酸澀主要被用於柴薪燃燒和積肥。直到唐才被重視，用作土特產贈予賓客，後到了宋，宋光宗趙惇的貴妃生病，宮中禦醫束手無策，後被一個江湖郎中用冰糖與紅果（山楂）煎熬後治好，後方法傳到民間，百姓將其串起來售賣，便形成了後來的冰糖葫蘆。）
扶蘇也有些好奇的看著韓信手中的紅色果子。
“這是？”
韓信搖頭，“我也不知這是何物，就是以前食不飽飯之時就會去山裏找果子，這個東西我嘗過，雖然不好食，但能消食；有一次我肚子餓，食了這個後很難受。但有一次我很飽，再食這個後就覺得餓的快了些。”
（空腹吃山楂可能刺激胃酸分泌，從而引發胃部不適，比如反酸，胃脹，隱痛之類，長期空腹吃還可能增加胃黏膜的損傷跟結石風險）
“後來我沒東西食之時也啃過一些其他東西，難受了便去食這個，慢慢的就舒服了。”
也算是一種陰差陽錯了。
扶蘇細看了下，認了出來。
“爾雅中提過，朹樹如梅，其子大如指頭，赤色似柰，可食；說的應當便是這個吧。”
他說完，看了眼嬴白。
嬴白歪著腦袋想了想，點了點，“好像是叫過這個，而且古代對山楂的名字還蠻多的，什麽赤爪子，赤棗子，山裏紅，紅果等等。不過我們後世叫山楂，在外面裹一層糖，串起來就叫糖葫蘆，確實是有消食的作用。”
“但是，狗不能多食！”
嬴白苦哈哈一張臉，可惜別人看不出來。
糖葫蘆啊，小零嘴啊，能看不能吃啊！
嬴白小時候還很喜歡吃裹了糖的蘋果，記得一塊一個還是多少來著。
嬴白想了想，告訴扶蘇，“山楂雖然能消食，但我最多就只能吃薄薄的一小片，而且七日裏只能吃一次或者兩次。”
哎，無緣吶！
但是！
“你快問問他這東西多不，要是多，咱們搞糖葫蘆吃去啊！”
嬴白眼眸發亮，雖然自己不能吃，但是可以給政哥，陰嫚他們吃啊！
政哥小時候在趙國總是被欺負，定沒吃過什麽小零嘴。
還有陰嫚，她對自己這麽好，現在還這麽小，一定會喜歡吃糖葫蘆的。
扶蘇當即問韓信，“這紅果你是在何處尋的，可還有？”
“還有的，我路上休息的時候采了不少呢。”韓信點點頭，下意識問扶蘇，“長公子也想食嗎？”
扶蘇頷首，“你先去拿過來，一會兒我們去弄個點心出來。”
韓信雖不知這酸澀的東西能弄出什麽點心來，卻還是快速回去拿了。
沒一會兒便提著一袋子的紅果回來了。
“都在這裏面了。”因為不咋好食，但他現下日子過好了，有時吃飯會吃太飽，便摘了一大兜子。
若早知道長公主他們會喜歡，他便多摘一些了。
……
扶蘇接過那一兜子的紅果，“我晚些用其他點心同你換。”
韓信連忙擺手，“只是些許紅果而已，長公子無需同我這般客氣。”
他受不住啊！
最主要的是，韓信覺得自己吃陽滋公主給的那些個吃食真的挺多的了。
不過。
“若是長公子用這紅果做出點心來，也能讓信嘗上一口便好了。”
韓信是真的挺好奇的。
貴人們弄出來的點心，定和那芝麻球一樣好食！
“自是可以。”
扶蘇本就不會落了他。
“那我們現在便去尋庖長。”
蒙恬這會兒正好是交接班後，無事，便也隨著扶蘇一行去了庖廚之地。
路上還很是順暢的從嬴陰嫚手中騙……哦不，是接過了嬴白，抱著便不撒手了。
……
庖廚處，庖長看著這手中這剛接過來的紅果還一臉懵。
“長公子，這東西要如何做？”
長公子這是又想到什麽菜譜了嗎？
庖長有時候覺得眼前這長公子比自己更適合當這個庖長。
扶蘇：“你先著人削一些細竹簽過來，頂上要尖一些的；然後再將這些紅果洗凈，擦幹，串好後放到冰鑒中凍半刻鐘（七八分鐘）左右的時間，再弄些飴糖過來。”
這些都是路上時嬴白說的步驟。
（飴糖，周朝時候便有了，是大麥加上糯米等含澱粉的糧食都可制作，白色和褐色的都有，步驟不同）
“唯。”
庖長完全沒有疑惑（有也不問）的開始吩咐人去辦事，沒過一會兒，削的幹幹凈凈沒有絲毫毛刺的竹子便洗凈送了過來，快速將紅果兩個兩個的串好，還特意串了兩串長一些的，主要給陰嫚，然後送去冰凍。
飴糖粉塊也拿了過來。
扶蘇：“一半的水，一半的糖，熬煮至淺焦色，也就是稍許變色，鍋邊稍有一點點冒煙即將這鍋端出來，後將紅果取出快速旋轉裹上一層糖。”
庖長一邊在心裏記了一遍，隨後才讓人開始步驟。
嬴白提醒扶蘇，“如若裹糖時糖變愁了，便再次熬煮一會兒便好。”
扶蘇頷首，湊過去小聲問她，“那為何要將這紅果凍一凍呢？”莫不是能更甜一些？
也不知這酸澀的果子裹上糖後，會是何種滋味。
嬴白：自然是一加一大於二的好吃啊！
……
嬴白跟扶蘇解釋，“其實之所以要將紅果凍一會兒，只是為了加速糖的凝固，還有避免紅果被燙熟，且還不易開裂，如此糖也不會短時間就融化了。”
這可是她在後世某紅書上看一個小姐姐的視頻學的！
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蒙恬：……雖然我大概猜到了阿白的一些奇異之處，但長公子你是不是有些太不遮掩了！
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