第12章 嬴陰嫚懷疑扶蘇中邪了
關燈
小
中
大
第12章 嬴陰嫚懷疑扶蘇中邪了
小說家，竟還能如此用麽？
扶蘇一邊聽著嬴白腦子裏的各種想法，一邊若有所思。
嗯，學到了。
“哎呀，咱們還是先不想這些遠的了，還是先看眼前吧。”
嬴白搓手，“吃的先搞起來啊！”
扶蘇失笑，心覺阿白當真是想到什麽便是什麽。
“那我們就先做黃豆燉豬腳？”
扶蘇已經知曉，這豬便是彘。
這後世對許多東西的叫法，當真是同大秦不同。
嬴白想了想，又搖搖頭，“可惜這豆子泡的時間還不夠，咱們先把鹽倒騰倒騰。”
大秦的鹽還是太多雜質了。
扶蘇好奇，“要如何倒騰？”
嬴白：“我記得咱大秦的鹽應當還是沿用西周時期的技術，也就是淋煎法；已經由自然風幹發展為人工引水曬鹽。”
而這種鹽業生產技術一直延續到明代之前。
她繼續想，“淋煎法則有攤灰取鹵和淋鹵煎鹽兩步。”
“攤灰取鹵需要在鹽田先鋪上稻麥的灰或蘆茅灰一寸左右，再把灰壓平好方便吸收鹽分。等到第二日中午晴朗之時，把灰和鹽一塊掃起來，如此便可以進行淋鹵煎煉了。”
“不過有些鹽田倒是無需草灰，只待潮水過後，自然幹曬成鹽，再掃起淋煎。”
“只是這樣做出來的鹽雜質太多，略苦澀，吃多了並不好；且這些雜質在體內積累到一定量時會產生毒性，引起頭痛、惡心、嘔吐，骨質疏松等問題，最好能進一步的過濾煎煮。”
“要如何過濾？”扶蘇從未想過他們如今食用的鹽竟還能吃出這般諸多問題。
阿父有時身體有時會這般不舒服，莫不是也是吃多了如今這鹽的緣故？
扶蘇頓時急了，都忘記掩飾自己的聲音。
一旁的嬴陰嫚小臉皺起來。
她還是覺得今日的大兄怪怪的，怎的總是自言自語呢？
還是說，他是在同阿白說話？！
想想又覺得不可能。
下一秒，不知又想到了什麽，嬴陰嫚趕緊捂住嘴，雙眼瞪的圓溜。
“不會吧！大兄莫不是當真被什麽東西給上身了，要不給他請個巫醫來替他瞧一瞧？”
若實在不行，再去尋阿父解決。
扶蘇還不知道自己在妹妹眼中已經算半瘋了，只是繼續仔細的聽著嬴白的想法。
……
“嗯，這樣，你讓人先準備一塊幹凈的麻布。然後將粗鹽倒進相對比例的水裏攪拌溶解，得一邊加水一邊攪拌；等溶解之後就得用到那塊麻布了。”
“對了，記得在麻布底下放個盆，然後再蓋上麻布，將溶解過的鹽水倒上去，就可以把一些不能溶解的雜質給過濾掉了。”
“之後你便將過濾過的鹽水放在鍋裏面用火燒幹，煮的時候需要不斷攪拌，以免液體局部過熱，飛濺出來燙傷自己。”
“等到鹽再次結晶，基本便不會苦澀了。”
其實這事說起步驟來還真挺簡單的，但卻是老祖宗們幾代人一點點才摸索出來的。
嬴白：“若是一次還不能去苦味，那便反覆再來一次；而且這種方法用在那些不能食用的毒鹽上亦是可以的。只不過到時裏面還需加一些其他物質。”
嬴白一說完，便見扶蘇一整個激動起來。
“好，我記下了。”
“來人，快去替我尋一塊幹凈的麻布過來；庖長，你著人去取一罐鹽和一桶水過來……”
扶蘇開始按照嬴白說的方法開始實驗。
庖長和庖廚們不敢抗拒，只能滿心無奈的進行著。
……
“大兄，你今日當真是很不對勁！”
嬴陰嫚站在扶蘇身側，小臉越發的皺了。
扶蘇扭頭看了她一眼，“有些事我如今也不好解釋，你只待看結果便好。”
“為何不能解釋？”
嬴陰嫚小臉嬌憨，輕哼一聲，“大兄如今是越發不疼陰嫚了，都對陰嫚有小秘密了！”
扶蘇無奈看她，“此事事關重大，並非我想說便能說的。”
嬴陰嫚聞言莫名想到了自家阿父。
“大兄的意思是……”莫不是阿父不允？
若當真如此，那她便不好奇了。
阿父雖寵她，但在許多事上，卻也不會由著她。
……
時間一點一點的過去，扶蘇和嬴白目不轉睛的看著庖廚們的操作，心中越發的激動起來。
嬴白：“這還是我第一次親眼見到粗鹽提純操作呢，平常都是在網上查的資料。”
扶蘇：“網上？”
嬴白：“哎呀你不懂，不是你以為的那種網。”
這太覆雜了，根本沒必要解釋。
一旁的庖廚在看到鹽水過濾，後煮出結晶後整個人都呆住了。
“這麽一罐子鹽溶於水後竟如此渾濁……若是被陛下知道了！”庖長根本不敢想象自己的結局。
他眼巴巴的繼續往下看，越看越覺得稀奇。
“原來竟只要如此這般，便能使鹽水變得幹凈起來！學到了！這這這……竟當真又成鹽了！”
制鹽竟然如此簡單，雖說變得也少了些。
但。
“當真是幹凈好多，也精細了許多！”
“確實幹凈了好多啊！”嬴陰嫚剛才看到這些鹽化開後變得這麽臟，原本都不想吃了，現在覺得倒是可以接受了。
“大兄，你是如何知曉這般方法的？”
扶蘇看了眼懷裏的嬴白：“有人教我的。”
“是麽？”嬴陰嫚莫名覺得有點不對勁。
扶蘇沒在意她的想法，只是想著接下來或許還得再找一下阿父，將這法子記下來交到鹽官手中。
他想著看向庖長和庖廚們。
“此法為機密，決不可傳出去，你等可明白？”
庖長帶著手下們連連應聲表示明白。他們雖不懂政治，卻也明白鹽對於大秦而言的重要性。
“長公子，小的們可否嘗嘗這些鹽？”
這鹽顏色不同，味道或許也會變得不同。
他們這些個庖廚們自然得了解鹹度，才能做好膳食。
扶蘇頷首。
庖長當即拿出一個勺子，從已經再次磨成粉的小堆鹽裏舀出些許放在其他器皿裏，後拿出一筷子夾起一點放到舌尖。
下一秒，眼中頓時一亮。
“鹹，且絲毫不苦了！”
“快，你們也都嘗嘗，以免未來做膳食時放多了。”廢了糧食還廢了這精鹽。
“是。”
庖廚們當即拿起一根筷子沾了一點嘗了嘗，都露出了和庖長相同的的表情。
“真的，一點都不苦了！”
庖長猶豫了一番，看向扶蘇和嬴陰嫚，“長公子，陽滋公主，二位是否也要嘗嘗？”
畢竟是他們來了才弄出來的，他們居功至偉。
扶蘇點點頭，庖長當即另外替他們舀了些許在其他碗裏。
二人一嘗，“確實很鹹。”
“而且也不苦。”
扶蘇還沾了一些到嬴白嘴邊，“阿白也嘗嘗看。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
小說家，竟還能如此用麽？
扶蘇一邊聽著嬴白腦子裏的各種想法，一邊若有所思。
嗯，學到了。
“哎呀，咱們還是先不想這些遠的了，還是先看眼前吧。”
嬴白搓手，“吃的先搞起來啊！”
扶蘇失笑，心覺阿白當真是想到什麽便是什麽。
“那我們就先做黃豆燉豬腳？”
扶蘇已經知曉，這豬便是彘。
這後世對許多東西的叫法，當真是同大秦不同。
嬴白想了想，又搖搖頭，“可惜這豆子泡的時間還不夠，咱們先把鹽倒騰倒騰。”
大秦的鹽還是太多雜質了。
扶蘇好奇，“要如何倒騰？”
嬴白：“我記得咱大秦的鹽應當還是沿用西周時期的技術，也就是淋煎法；已經由自然風幹發展為人工引水曬鹽。”
而這種鹽業生產技術一直延續到明代之前。
她繼續想，“淋煎法則有攤灰取鹵和淋鹵煎鹽兩步。”
“攤灰取鹵需要在鹽田先鋪上稻麥的灰或蘆茅灰一寸左右，再把灰壓平好方便吸收鹽分。等到第二日中午晴朗之時，把灰和鹽一塊掃起來，如此便可以進行淋鹵煎煉了。”
“不過有些鹽田倒是無需草灰，只待潮水過後，自然幹曬成鹽，再掃起淋煎。”
“只是這樣做出來的鹽雜質太多，略苦澀，吃多了並不好；且這些雜質在體內積累到一定量時會產生毒性，引起頭痛、惡心、嘔吐，骨質疏松等問題，最好能進一步的過濾煎煮。”
“要如何過濾？”扶蘇從未想過他們如今食用的鹽竟還能吃出這般諸多問題。
阿父有時身體有時會這般不舒服，莫不是也是吃多了如今這鹽的緣故？
扶蘇頓時急了，都忘記掩飾自己的聲音。
一旁的嬴陰嫚小臉皺起來。
她還是覺得今日的大兄怪怪的，怎的總是自言自語呢？
還是說，他是在同阿白說話？！
想想又覺得不可能。
下一秒，不知又想到了什麽，嬴陰嫚趕緊捂住嘴，雙眼瞪的圓溜。
“不會吧！大兄莫不是當真被什麽東西給上身了，要不給他請個巫醫來替他瞧一瞧？”
若實在不行，再去尋阿父解決。
扶蘇還不知道自己在妹妹眼中已經算半瘋了，只是繼續仔細的聽著嬴白的想法。
……
“嗯，這樣，你讓人先準備一塊幹凈的麻布。然後將粗鹽倒進相對比例的水裏攪拌溶解，得一邊加水一邊攪拌；等溶解之後就得用到那塊麻布了。”
“對了，記得在麻布底下放個盆，然後再蓋上麻布，將溶解過的鹽水倒上去，就可以把一些不能溶解的雜質給過濾掉了。”
“之後你便將過濾過的鹽水放在鍋裏面用火燒幹，煮的時候需要不斷攪拌，以免液體局部過熱，飛濺出來燙傷自己。”
“等到鹽再次結晶，基本便不會苦澀了。”
其實這事說起步驟來還真挺簡單的，但卻是老祖宗們幾代人一點點才摸索出來的。
嬴白：“若是一次還不能去苦味，那便反覆再來一次；而且這種方法用在那些不能食用的毒鹽上亦是可以的。只不過到時裏面還需加一些其他物質。”
嬴白一說完，便見扶蘇一整個激動起來。
“好，我記下了。”
“來人，快去替我尋一塊幹凈的麻布過來；庖長，你著人去取一罐鹽和一桶水過來……”
扶蘇開始按照嬴白說的方法開始實驗。
庖長和庖廚們不敢抗拒，只能滿心無奈的進行著。
……
“大兄，你今日當真是很不對勁！”
嬴陰嫚站在扶蘇身側，小臉越發的皺了。
扶蘇扭頭看了她一眼，“有些事我如今也不好解釋，你只待看結果便好。”
“為何不能解釋？”
嬴陰嫚小臉嬌憨，輕哼一聲，“大兄如今是越發不疼陰嫚了，都對陰嫚有小秘密了！”
扶蘇無奈看她，“此事事關重大，並非我想說便能說的。”
嬴陰嫚聞言莫名想到了自家阿父。
“大兄的意思是……”莫不是阿父不允？
若當真如此，那她便不好奇了。
阿父雖寵她，但在許多事上，卻也不會由著她。
……
時間一點一點的過去，扶蘇和嬴白目不轉睛的看著庖廚們的操作，心中越發的激動起來。
嬴白：“這還是我第一次親眼見到粗鹽提純操作呢，平常都是在網上查的資料。”
扶蘇：“網上？”
嬴白：“哎呀你不懂，不是你以為的那種網。”
這太覆雜了，根本沒必要解釋。
一旁的庖廚在看到鹽水過濾，後煮出結晶後整個人都呆住了。
“這麽一罐子鹽溶於水後竟如此渾濁……若是被陛下知道了！”庖長根本不敢想象自己的結局。
他眼巴巴的繼續往下看，越看越覺得稀奇。
“原來竟只要如此這般，便能使鹽水變得幹凈起來！學到了！這這這……竟當真又成鹽了！”
制鹽竟然如此簡單，雖說變得也少了些。
但。
“當真是幹凈好多，也精細了許多！”
“確實幹凈了好多啊！”嬴陰嫚剛才看到這些鹽化開後變得這麽臟，原本都不想吃了，現在覺得倒是可以接受了。
“大兄，你是如何知曉這般方法的？”
扶蘇看了眼懷裏的嬴白：“有人教我的。”
“是麽？”嬴陰嫚莫名覺得有點不對勁。
扶蘇沒在意她的想法，只是想著接下來或許還得再找一下阿父，將這法子記下來交到鹽官手中。
他想著看向庖長和庖廚們。
“此法為機密，決不可傳出去，你等可明白？”
庖長帶著手下們連連應聲表示明白。他們雖不懂政治，卻也明白鹽對於大秦而言的重要性。
“長公子，小的們可否嘗嘗這些鹽？”
這鹽顏色不同，味道或許也會變得不同。
他們這些個庖廚們自然得了解鹹度，才能做好膳食。
扶蘇頷首。
庖長當即拿出一個勺子，從已經再次磨成粉的小堆鹽裏舀出些許放在其他器皿裏，後拿出一筷子夾起一點放到舌尖。
下一秒，眼中頓時一亮。
“鹹，且絲毫不苦了！”
“快，你們也都嘗嘗，以免未來做膳食時放多了。”廢了糧食還廢了這精鹽。
“是。”
庖廚們當即拿起一根筷子沾了一點嘗了嘗，都露出了和庖長相同的的表情。
“真的，一點都不苦了！”
庖長猶豫了一番，看向扶蘇和嬴陰嫚，“長公子，陽滋公主，二位是否也要嘗嘗？”
畢竟是他們來了才弄出來的，他們居功至偉。
扶蘇點點頭，庖長當即另外替他們舀了些許在其他碗裏。
二人一嘗，“確實很鹹。”
“而且也不苦。”
扶蘇還沾了一些到嬴白嘴邊，“阿白也嘗嘗看。”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）