第194章 194:番外一（2）：醬香鵪鶉
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第194章 194:番外一（2）：醬香鵪鶉
次日一早，後廚就忙活起來。
日上三竿，婚禮的儀式走完，新婚夫妻的兩邊親戚都朝溫記來了。
溫母早上剛去醬料廠看了看進度，趕著中午的時間到店裏幫著招呼。
周興的父母穿著一新，兩個徒弟都當了伴郎，門口放了張桌子收紅包。周興穿著西裝，嘴角恨不得咧到太陽穴，牽著新娘子上了二樓。
因著兩邊親戚都不算太多，所以新娘子只換了兩身衣服，籠統的迎完賓客，剩下的時間就自己坐下開吃。
婚宴的開場是涼菜，鹵菜拼盤，蒜泥白肉，熟醉蝦蟹，藤椒雞……
新娘子拎起筷子，穩準狠的夾到一塊白肉。
肉片薄而均勻，筷子夾的時候還有輕微的顫動，彈滑軟糯的肥肉和瘦而不柴的瘦肉，在蒜泥帶來的風味中很快退居二線，紅油和蒜泥的味道沖上來，涼滑的肉片和刺激的味覺，瞬間讓人胃口大開。
新娘子的爸媽原本還有點不滿，這不滿倒不是針對周興，而是覺得年輕人實在是太不講究。一輩子一次的事，怎麽能就這樣草率？
可自家女兒振振有詞，非說只要菜好吃，旁的都可以往後靠。
兩邊的父母都覺得可笑，菜好吃？能有多好吃？能有老家早上現宰現殺的大席好吃？
……是挺好吃的。
嫩黃的雞塊浸泡在料汁裏，藤椒和辣椒段的綠色將這道菜點綴的格外清新。可等到夾起一塊雞肉放進嘴裏，才曉得這樣的清新是種錯覺。藤椒的麻直沖天靈蓋，雞皮脆彈，雞肉細嫩，鹹香麻辣的藤椒雞，上桌沒一會兒就被吃的精光。
“這菜不錯，這個雞做的好。”
老周——周興的爹交口稱讚，他在家養了幾十只雞，一口就吃出鮮雞和凍雞的不同。
正要擡頭跟人聊幾句，結果卻發現周圍的幾桌都在埋頭吃。
小孩子們端著小碗，碗裏的雞翅啃得格外起勁，大人們也沒了交談的功夫。
得，繼續吃吧。
四個扣碗緊隨其後，蒸到酥爛的扣碗，口口酥香，不管是酥肉還是丸子，都鹹香酥潤的讓人恨不得把舌頭都吞進去。
還不等吃完，熱菜就開始上了。
先鹵後炸的脆皮肘子，表皮炸的起泡，內裏卻是極致的豐腴軟糯，油潤鹹香。魚香茄龍受到所有小朋友的喜歡，一個個吃的滿嘴流油。燜燒鮑魚脆韌緊實，鮮美異常。炸到頭尾翹起的糖醋鯉魚，魚皮蘸著糖醋汁，酸甜可口……
婚宴過半，新人要敬酒。
兩人敬過四個包間，服務員來說還有兩桌。
周興：“……還有兩桌？”
他是提前預估了會有臨時起意來的朋友，提前留出兩桌的富裕，可兩桌都坐滿了？
服務員：“是的，剛才已經跟您父母說過了。”
周興更摸不著頭腦，先回主桌問問爸媽，爸媽說是有那麽幾個來得晚的，自己就讓開了一桌。
新娘子的爸媽也說巧。
“剛才也有七八個說是莉莉的朋友，來的晚了點，我也讓再開一桌了。”
不開怎麽辦？人家都隨了禮，數額還不小呢。
新娘子：“我上哪兒來那麽多的朋友……”
她的朋友就那麽幾個，今天早早就來了啊！
於是只能先去敬酒，等到了地方，一堆陌生面孔。
等到弄清楚來龍去脈，兩人都沒招了。
對方有些尷尬的笑笑：“這不是今天來了看見有婚宴，我們想吃好點麽……新婚快樂哈！”
也不知道是誰帶了頭，反正看到有人這麽幹，剩下的人就也跟著學。
每個人隨了五百塊，上樓吃頓好的。
周興兩口子：……
得，人家隨的禮也抵得上這一桌了。
新娘子很快調整了情緒，笑著端起酒杯：“來者是客，借您吉言了。”
……
溫梵還不知道今天的婚宴還有這麽一出，她做完了婚宴，就黏著溫母進進出出。
要說上大學有什麽不好，那就是不能每天回家。
溫母有些無奈：“你歇會兒，忙半天了，不累？”
溫梵搖搖頭：“不累。”
比起要動腦筋的菜，婚宴這種有固定流程的宴席菜可以提前準備出來，難度大大降低。
看女兒黏著自己，溫母：“我要去一趟魚塘那兒，你去不去？”
溫梵：“去去去！”
坐上溫母的車，溫母又嘮叨：“駕照報名了就好好學，盡快考出來，回頭也給你買輛車。”
說到車，溫母貌似隨意的問了一句她昨天怎麽回來的。
溫梵：“季柏意順路。”
溫母：……
如果說之前她還能理直氣壯的說丈夫是想多了，那現在溫母在季柏意的問題上就沒有那麽有底氣了。
一天兩天是順路，也不能每周都順路吧？
想說什麽溫母又咽下，轉而讓女兒回頭帶幾瓶臘腸醬給季柏意。
“老坐人家車，總得表示表示，等下周五我讓你爸爸去接你。”
溫梵對此很無所謂，甚至說讓爸爸來接，她更高興。
溫母看看女兒的樣子，心裏安慰自己還早呢。
車子進了村，馮慧娟就知道了。
待得知溫母是想讓她收一批幹菜，馮慧娟更高興了。
“這個簡單，想要點什麽？”
溫母提出什麽都要點，但主要是幹豆角，腐竹還有蘑菇幹。
“天氣冷了，再等等就要上殺豬宴，到時間總少不了。”
殺豬宴自從前年被溫梵做火之後，去年短暫的停了一年，今年肯定是要提上來了。
不過肯定是不能再按照原先的傳統一菜一價，而是每天限量供應，固定的菜色裏，就有溫梵定下的一道五花肉炒豆角幹。
脆韌的豆角幹配上薄薄的五花肉片，煸出豬油之後，豆角幹的滋味比五花肉都香。
敲定了幹菜，馮慧娟突然像是想到了什麽，提起隔壁村現在有人養鵪鶉。
“那邊不是有河麽，就有人沿著坡養了點，我瞅著挺好，就是不知道好不好吃。”
她提起這個，就是打算問問溫梵，要是要的話，她就去問那家人買點。或者是在魚塘旁邊也養上，反正這東西據說不難養。
溫梵想了想讓馮慧娟先收個幾十只。
“鵪鶉這東西油水不大。”
哪怕是以前在宮裏，鵪鶉也不是什麽正經菜，多數時候是整只炸了做小菜吃，用來配個粥還是好吃的。
溫梵曾經最拿手的醬香鵪鶉，就是把鵪鶉先炸後鹵，鹵的鹹津津的，骨肉都幹香醇厚，宮中後妃不愛吃，因為覺得嗦骨頭總是難看，但宮人們卻喜歡。
如今換了地方，溫梵還真一時拿不準食客們會不會喜歡這種沒多少肉的東西。
可很快，溫梵就知道了這個時代的人們對吃是多麽的寬容。
醬香鵪鶉一經上架，就受到一致好評。
很多人的評價都是這東西幹香幹香的，很適合當追劇小零食啊！
【夏目：超好吃！幹香帶韌的，我買了一只外帶，能吃一晚上！】
【黃師傅：我爸偷我一只！他說這東西適合下酒！】
【牛牛：確實很好吃，本來我還以為鵪鶉跟乳鴿一樣呢，結果味道根本不一樣！】
溫梵心說當然不一樣了，乳鴿什麽價，鵪鶉什麽價。
兩個大小也不一樣。
馮慧娟進的鵪鶉沒幾天就賣光，偏偏食客們一個個都舉著雙手催促她繼續賣。
可惜的是馮慧娟說那家人養的鵪鶉少，跟不上供應。原本溫梵是打算另找供貨商的，郝主任卻給她送來好消息。
下面縣裏的幾個待脫貧村子，之前推廣養殖的時候，那邊幾個村子養了點鵪鶉。鵪鶉這東西每年產出鵪鶉蛋是主要的經濟來源，可光賣鵪鶉蛋也賣不上多少。
現在看到溫梵這邊竟然能把鵪鶉也做出好味道，郝主任瞬間就想到把鵪鶉賣到溫記來。
這算是瞌睡來枕頭，溫母很快出面簽訂了協議，鵪鶉就此上架。
鵪鶉賣的不貴，做好的醬香鵪鶉也能放，在郝主任的鼓動下，溫記很快又決定在縣裏開個加工廠。
把醬香鵪鶉做成真空，銷往各地。
……
溫梵忙的如火如荼，又是周五，季柏意再次“順路”。
溫梵卻歡快的回說溫父來接她，她今天要去縣裏看廠子。之前去過一次之後，溫梵發現那邊有很好的黃花菜，溫梵決定收一批回來做菜。
“謝謝了，不過下次不用麻煩了，我的駕照都過二關了。”
傍晚的晚霞燒紅半邊天，太陽下山慢騰騰的，一點不著急。反正明天總要升起來，一如花開花落，總有定時。
季柏意發動車子，心說也沒事，這周不順路，下回總有順路的時候。
嗯，或者……
他也可以蹭溫梵的車？
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次日一早，後廚就忙活起來。
日上三竿，婚禮的儀式走完，新婚夫妻的兩邊親戚都朝溫記來了。
溫母早上剛去醬料廠看了看進度，趕著中午的時間到店裏幫著招呼。
周興的父母穿著一新，兩個徒弟都當了伴郎，門口放了張桌子收紅包。周興穿著西裝，嘴角恨不得咧到太陽穴，牽著新娘子上了二樓。
因著兩邊親戚都不算太多，所以新娘子只換了兩身衣服，籠統的迎完賓客，剩下的時間就自己坐下開吃。
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新娘子拎起筷子，穩準狠的夾到一塊白肉。
肉片薄而均勻，筷子夾的時候還有輕微的顫動，彈滑軟糯的肥肉和瘦而不柴的瘦肉，在蒜泥帶來的風味中很快退居二線，紅油和蒜泥的味道沖上來，涼滑的肉片和刺激的味覺，瞬間讓人胃口大開。
新娘子的爸媽原本還有點不滿，這不滿倒不是針對周興，而是覺得年輕人實在是太不講究。一輩子一次的事，怎麽能就這樣草率？
可自家女兒振振有詞，非說只要菜好吃，旁的都可以往後靠。
兩邊的父母都覺得可笑，菜好吃？能有多好吃？能有老家早上現宰現殺的大席好吃？
……是挺好吃的。
嫩黃的雞塊浸泡在料汁裏，藤椒和辣椒段的綠色將這道菜點綴的格外清新。可等到夾起一塊雞肉放進嘴裏，才曉得這樣的清新是種錯覺。藤椒的麻直沖天靈蓋，雞皮脆彈，雞肉細嫩，鹹香麻辣的藤椒雞，上桌沒一會兒就被吃的精光。
“這菜不錯，這個雞做的好。”
老周——周興的爹交口稱讚，他在家養了幾十只雞，一口就吃出鮮雞和凍雞的不同。
正要擡頭跟人聊幾句，結果卻發現周圍的幾桌都在埋頭吃。
小孩子們端著小碗，碗裏的雞翅啃得格外起勁，大人們也沒了交談的功夫。
得，繼續吃吧。
四個扣碗緊隨其後，蒸到酥爛的扣碗，口口酥香，不管是酥肉還是丸子，都鹹香酥潤的讓人恨不得把舌頭都吞進去。
還不等吃完，熱菜就開始上了。
先鹵後炸的脆皮肘子，表皮炸的起泡，內裏卻是極致的豐腴軟糯，油潤鹹香。魚香茄龍受到所有小朋友的喜歡，一個個吃的滿嘴流油。燜燒鮑魚脆韌緊實，鮮美異常。炸到頭尾翹起的糖醋鯉魚，魚皮蘸著糖醋汁，酸甜可口……
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兩人敬過四個包間，服務員來說還有兩桌。
周興：“……還有兩桌？”
他是提前預估了會有臨時起意來的朋友，提前留出兩桌的富裕，可兩桌都坐滿了？
服務員：“是的，剛才已經跟您父母說過了。”
周興更摸不著頭腦，先回主桌問問爸媽，爸媽說是有那麽幾個來得晚的，自己就讓開了一桌。
新娘子的爸媽也說巧。
“剛才也有七八個說是莉莉的朋友，來的晚了點，我也讓再開一桌了。”
不開怎麽辦？人家都隨了禮，數額還不小呢。
新娘子：“我上哪兒來那麽多的朋友……”
她的朋友就那麽幾個，今天早早就來了啊！
於是只能先去敬酒，等到了地方，一堆陌生面孔。
等到弄清楚來龍去脈，兩人都沒招了。
對方有些尷尬的笑笑：“這不是今天來了看見有婚宴，我們想吃好點麽……新婚快樂哈！”
也不知道是誰帶了頭，反正看到有人這麽幹，剩下的人就也跟著學。
每個人隨了五百塊，上樓吃頓好的。
周興兩口子：……
得，人家隨的禮也抵得上這一桌了。
新娘子很快調整了情緒，笑著端起酒杯：“來者是客，借您吉言了。”
……
溫梵還不知道今天的婚宴還有這麽一出，她做完了婚宴，就黏著溫母進進出出。
要說上大學有什麽不好，那就是不能每天回家。
溫母有些無奈：“你歇會兒，忙半天了，不累？”
溫梵搖搖頭：“不累。”
比起要動腦筋的菜，婚宴這種有固定流程的宴席菜可以提前準備出來，難度大大降低。
看女兒黏著自己，溫母：“我要去一趟魚塘那兒，你去不去？”
溫梵：“去去去！”
坐上溫母的車，溫母又嘮叨：“駕照報名了就好好學，盡快考出來，回頭也給你買輛車。”
說到車，溫母貌似隨意的問了一句她昨天怎麽回來的。
溫梵：“季柏意順路。”
溫母：……
如果說之前她還能理直氣壯的說丈夫是想多了，那現在溫母在季柏意的問題上就沒有那麽有底氣了。
一天兩天是順路，也不能每周都順路吧？
想說什麽溫母又咽下，轉而讓女兒回頭帶幾瓶臘腸醬給季柏意。
“老坐人家車，總得表示表示，等下周五我讓你爸爸去接你。”
溫梵對此很無所謂，甚至說讓爸爸來接，她更高興。
溫母看看女兒的樣子，心裏安慰自己還早呢。
車子進了村，馮慧娟就知道了。
待得知溫母是想讓她收一批幹菜，馮慧娟更高興了。
“這個簡單，想要點什麽？”
溫母提出什麽都要點，但主要是幹豆角，腐竹還有蘑菇幹。
“天氣冷了，再等等就要上殺豬宴，到時間總少不了。”
殺豬宴自從前年被溫梵做火之後，去年短暫的停了一年，今年肯定是要提上來了。
不過肯定是不能再按照原先的傳統一菜一價，而是每天限量供應，固定的菜色裏，就有溫梵定下的一道五花肉炒豆角幹。
脆韌的豆角幹配上薄薄的五花肉片，煸出豬油之後，豆角幹的滋味比五花肉都香。
敲定了幹菜，馮慧娟突然像是想到了什麽，提起隔壁村現在有人養鵪鶉。
“那邊不是有河麽，就有人沿著坡養了點，我瞅著挺好，就是不知道好不好吃。”
她提起這個，就是打算問問溫梵，要是要的話，她就去問那家人買點。或者是在魚塘旁邊也養上，反正這東西據說不難養。
溫梵想了想讓馮慧娟先收個幾十只。
“鵪鶉這東西油水不大。”
哪怕是以前在宮裏，鵪鶉也不是什麽正經菜，多數時候是整只炸了做小菜吃，用來配個粥還是好吃的。
溫梵曾經最拿手的醬香鵪鶉，就是把鵪鶉先炸後鹵，鹵的鹹津津的，骨肉都幹香醇厚，宮中後妃不愛吃，因為覺得嗦骨頭總是難看，但宮人們卻喜歡。
如今換了地方，溫梵還真一時拿不準食客們會不會喜歡這種沒多少肉的東西。
可很快，溫梵就知道了這個時代的人們對吃是多麽的寬容。
醬香鵪鶉一經上架，就受到一致好評。
很多人的評價都是這東西幹香幹香的，很適合當追劇小零食啊！
【夏目：超好吃！幹香帶韌的，我買了一只外帶，能吃一晚上！】
【黃師傅：我爸偷我一只！他說這東西適合下酒！】
【牛牛：確實很好吃，本來我還以為鵪鶉跟乳鴿一樣呢，結果味道根本不一樣！】
溫梵心說當然不一樣了，乳鴿什麽價，鵪鶉什麽價。
兩個大小也不一樣。
馮慧娟進的鵪鶉沒幾天就賣光，偏偏食客們一個個都舉著雙手催促她繼續賣。
可惜的是馮慧娟說那家人養的鵪鶉少，跟不上供應。原本溫梵是打算另找供貨商的，郝主任卻給她送來好消息。
下面縣裏的幾個待脫貧村子，之前推廣養殖的時候，那邊幾個村子養了點鵪鶉。鵪鶉這東西每年產出鵪鶉蛋是主要的經濟來源，可光賣鵪鶉蛋也賣不上多少。
現在看到溫梵這邊竟然能把鵪鶉也做出好味道，郝主任瞬間就想到把鵪鶉賣到溫記來。
這算是瞌睡來枕頭，溫母很快出面簽訂了協議，鵪鶉就此上架。
鵪鶉賣的不貴，做好的醬香鵪鶉也能放，在郝主任的鼓動下，溫記很快又決定在縣裏開個加工廠。
把醬香鵪鶉做成真空，銷往各地。
……
溫梵忙的如火如荼，又是周五，季柏意再次“順路”。
溫梵卻歡快的回說溫父來接她，她今天要去縣裏看廠子。之前去過一次之後，溫梵發現那邊有很好的黃花菜，溫梵決定收一批回來做菜。
“謝謝了，不過下次不用麻煩了，我的駕照都過二關了。”
傍晚的晚霞燒紅半邊天，太陽下山慢騰騰的，一點不著急。反正明天總要升起來，一如花開花落，總有定時。
季柏意發動車子，心說也沒事，這周不順路，下回總有順路的時候。
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