第23章 第二十三章 試試宵夜
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第23章 第二十三章 試試宵夜
惠善在陸府謹小慎微慣了，依附陸夫人是她的生存之道，可如果兄長知道自己背後的小動作，一定會漸漸疏遠她。
思及此，她心中愈發不安，終是吩咐下人備轎，再次往大理寺去了。
大理寺的衙役們各個忙得暈頭轉向，見到惠善，卻也不敢直接通傳至陸卻跟前，按照老法子，幾個厚臉皮又機靈的後生又去找了周寺正。
周寺正曉得陸卻今天心情不佳，說話一個字一個字往外蹦，如果說往日的陸卻像一塊寒冰，那今日的陸卻就像一塊凍了幾年的寒冰，若無重要的事情，周寺正寧可繞道而行，也絕不願在他面前多晃半刻。
然而惠善娘子終究是怠慢不得的，周寺正只得硬著頭皮上前詢問來意。
惠善沒料到自己竟會在周寺正這裏被攔下，更沒想到對方搬出“陸大人正處理要務”這般冠冕堂皇卻又無從辯駁的說辭。
她略一沈吟，便順勢擡出了陸夫人的名頭。
“近來暑氣漸盛，母親憂心兄長胃口不佳，特意囑咐我送些冰鎮酸梅飲來。”惠善說著，既沒有把酸梅飲端出來，也沒有要走的意思。
周寺正樂呵一笑，眼角堆起細紋，道：“陸夫人拳拳愛子之心，著實令人感懷。說來慚愧，下官未入京時，家母亦常煮酸梅飲消暑。只是汴京的酸梅飲口感稍遜些，不是兌多了水發酸，就是翻上來一股子藥草的苦味。”
“不如放些甘草，滋味便醇和許多。”
惠善笑著，有意無意把話題往芙蓉盞上引：“要說酸梅飲，草市坊有家芙蓉盞的食肆，做的味道很正，酸甜適中，冰沁爽口，大人閑暇時間可以去嘗嘗。”
周寺正何等機敏，立刻又將話題繞開，說道：“在大理寺當差，哪有什麽閑暇時光！大理寺事情太多，好不容易等到休沐，家裏兩個混世小魔王便纏著念話本、抓子兒、翻繩兒，也不怕娘子笑話，我這頭發都快被她們薅禿了。”
惠善面上笑著，心裏卻不高興了，心道，能在兄長身邊待這麽久果然是個老狐貍，本欲起身就走，又不甘心來一趟一無所獲，於是笑瞇瞇說：
“兄長常與我提起近日的案子，確是令人頭疼。諸位大人夙夜操勞，實在辛苦。母親總說，兄長不常回府，多虧諸位照拂……對了，上次汴河拋屍案的兇手可招了？”
周寺正心裏也在罵娘，也不知道這惠善娘子一句話裏有幾個字是真的，跟她說話可真累，簡直比審犯人還費神，難道世家女子說話都這般彎彎繞繞？真遠不如芙蓉盞的沈娘子敞亮！
周寺正笑意更深了：“陸娘子，能移交到咱們大理寺的案子，多半都是駭人的勾當，情節嚴重，性質惡劣，有的手段殘忍，場面血腥，聽多了晚上容易做噩夢，連飯也難以下咽。也就是陸大人這樣的人物，才能對著屍格單子用膳。聽周某一句勸，您還是少打聽為妙！”
這番話徹底點燃了陸惠善的怒火，想到那芙蓉盞的沈娘子竟能在大理寺來去自如，而自己這個堂堂大理寺卿的親妹妹，反倒被個小小寺正攔在門外，還遭這般明嘲暗諷，當真是豈有此理。
“周大人所言極是，小女子必當謹記於心。既然兄長不得空，那我便如實回了母親便是。唉，也是不巧，白走一遭，回府定要聽母親一頓數落。”陸惠善終於款款起身，施施然行禮。
周寺正臉上依舊掛著恭敬的笑容，親自將人送到了衙門外。
他心知肚明自己已經徹底得罪了這位陸家千金，但比起得罪權貴，他更怕禍從口出。有些話若是說漏了嘴，那才是真正的找死。
與此同時，沈芙蕖正忙著布置二樓的雅間。阿虞聽沈芙蕖說這些雅間只在宵禁前開放，不禁覺得神秘非常。要知道在汴京城，宵禁制度可是雷打不動的規矩。
每到入夜時分，開封府的衙役們便執著梆子沿街報更，一更天的“閉門鼓”響徹街巷，五更天的“開門鼓”喚醒黎明。
夏秋時節，從二更到五更這段時間，尋常百姓若是膽敢在街上游蕩，輕則罰款拘押，重則要吃板子。
在這樣的環境下，芙蓉盞若要經營夜間的生意，著實不是件容易事。汴京百姓素來習慣早睡早起，深更半夜還在外游蕩的，不是醉漢就是浪蕩子，正經人家誰會在這個時辰出門？
不過有些地方例外，比如瓦子，他們都掛靠官署，持有夜演憑由，允許演出至二更末，觀看表演的百姓，離場需持夜歸牌，芙蓉盞哪裏能找到這裏的門道？
大雙小雙這對粗獷漢子，對沈芙蕖向來唯命是從，從不多問半句。張澈沈默寡言，永遠保持著謹慎觀望的態度。
唯獨阿虞眼見沈芙蕖將這段時間辛苦積攢的銀錢，大半都投進了雅間的裝潢，急得直跺腳，若是血本無歸可如何是好？
沈芙蕖心知這個決定或許過於冒進，但她生來就是個執拗性子，一旦打定主意，便是九牛二虎也拉不回頭，非要親自撞過南墻才肯罷休。
若能成事，欠下的債務便可早日清償。即便失敗，大不了重操舊業從頭再來。她本就是赤條條來去無牽掛的人，又有什麽可畏懼的呢？
雖然汴京仍著宵禁之制，但近些年來，外無強敵壓境，內無動蕩之憂，加之風調雨順，連年豐收，百姓們漸漸富足起來。
從前的一日兩餐，如今已演變為三餐，甚至有人家還會在夜間添些點心小食。
戌時，正是饑腸轆轆的時辰。白日裏沒吃好的人，到了這會兒便抓心撓肝地想著吃食。
若是遇上失眠的，更會拉上三兩好友，尋一處尚亮著燈的食肆，點上幾道小菜，溫一壺酒，談天說地，豈不快哉？
這是商機。
沈芙蕖立在二樓，指尖撫過新漆的槅扇。這雅間她費了心思，窗戶上都糊了輕紗，既透光又遮影，四角懸著銅熏球，燃的是清甜的荔枝香。
外間設六張矮腳胡床，供散客小酌。中室立四扇屏風，可分隔為雅座。裏閣只設一席，地面擡高半尺，鋪西域織金毯，專待貴客。
無論是外間還是雅座，中間都放了一張特制的矮幾，中央嵌著黃銅火盆，盆沿有可旋轉的鐵網架。
沈芙蕖特意請城南鐵匠打了活動炭屜，分上下兩層，上層明火快烤，下層暗火保溫。又特意設計了集煙暗道，竹管通向屋外，炭煙經陳皮、丁香熏染後再排出，避免煙大熏人。
每個案幾旁都配置了水桶，若真有什麽意外，一桶水澆下去也就滅了安全隱患。
阿虞抱著一摞鐵簽進來，這也是沈芙蕖讓她找工匠打的，不僅重，還很尖銳，都能當武器使了，她忍不住嘟囔：“沈姐姐，這戌時的宵夜生意真能成嗎？”
沈芙蕖撚起塊木炭在掌心掂量：“你瞧西瓦子的說書場，哪夜不是擠到二更天？汴京人如今不缺錢，缺的是一份新鮮勁兒。”
後院裏，大雙小雙正按沈芙蕖教的法子腌肉。羊腿肉切骰子塊，每串七分瘦三分肥，用茱萸醬、胡麻油和西域香料揉透，再串鐵簽上，放在火上烤熟了便是羊肉串。
阿虞望著後院忙碌的夥計們，猶豫再三還是開口道：“沈姐姐，阿虞多嘴一句。這宵夜的生意雖好，可咱們畢竟是女兒家，夜裏總要多留個心眼才是。況且姐姐生得這般標致......”
沈芙蕖聞言輕笑，指尖點了點賬本：“你提醒得是。不過你可還記得我們招人時的說法？我們要找的可不是尋常夥計，而是能當家的二掌櫃。”
她深知，若只知埋頭苦幹，遲早要把自己累垮。阿虞精明能幹，大雙勇武有力，小雙忠厚老實，張澈心思縝密。
若能善用各人所長，將他們培養成獨當一面的人才，自己方能做個甩手掌櫃呢。
阿虞的話確實在理，若事事親力親為，莫說賺錢，只怕連身子都要熬垮。粗活盡可再雇人來做，當務之急是要將這幾個心腹栽培起來。
因此，即使裝潢已經告一段落，她也並不急於將雅間開放，一來想等個機會掙個噱頭，二來有心栽培人手，於是這些日子便開始教他們算賬。
阿虞學得最快，卻總是粗枝大葉，大雙小雙耐不住性子，總想走捷徑，唯有張澈，不僅學得認真，更難得的是心思縝密，最得她心意。
正想著，又聽阿虞問：“沈姐姐，為什麽你總是一副天不怕地不怕的樣子呢，你連大理寺的陸大人都敢頂撞，難道不怕得罪他嗎？”
沈芙蕖想了想說：“與人打交道，貴在知人善言。像趙大頭那等潑皮，就得比他更潑辣三分，才能叫他心服口服。至於陸大人，他雖位高權重，卻是個講理的人。”
“既如此，我何不與他據理力爭？待你日後做了掌櫃，也要學會這般識人說話的本事。見人說人話，見鬼說鬼話，這才是立身處世的道理。”
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惠善在陸府謹小慎微慣了，依附陸夫人是她的生存之道，可如果兄長知道自己背後的小動作，一定會漸漸疏遠她。
思及此，她心中愈發不安，終是吩咐下人備轎，再次往大理寺去了。
大理寺的衙役們各個忙得暈頭轉向，見到惠善，卻也不敢直接通傳至陸卻跟前，按照老法子，幾個厚臉皮又機靈的後生又去找了周寺正。
周寺正曉得陸卻今天心情不佳，說話一個字一個字往外蹦，如果說往日的陸卻像一塊寒冰，那今日的陸卻就像一塊凍了幾年的寒冰，若無重要的事情，周寺正寧可繞道而行，也絕不願在他面前多晃半刻。
然而惠善娘子終究是怠慢不得的，周寺正只得硬著頭皮上前詢問來意。
惠善沒料到自己竟會在周寺正這裏被攔下，更沒想到對方搬出“陸大人正處理要務”這般冠冕堂皇卻又無從辯駁的說辭。
她略一沈吟，便順勢擡出了陸夫人的名頭。
“近來暑氣漸盛，母親憂心兄長胃口不佳，特意囑咐我送些冰鎮酸梅飲來。”惠善說著，既沒有把酸梅飲端出來，也沒有要走的意思。
周寺正樂呵一笑，眼角堆起細紋，道：“陸夫人拳拳愛子之心，著實令人感懷。說來慚愧，下官未入京時，家母亦常煮酸梅飲消暑。只是汴京的酸梅飲口感稍遜些，不是兌多了水發酸，就是翻上來一股子藥草的苦味。”
“不如放些甘草，滋味便醇和許多。”
惠善笑著，有意無意把話題往芙蓉盞上引：“要說酸梅飲，草市坊有家芙蓉盞的食肆，做的味道很正，酸甜適中，冰沁爽口，大人閑暇時間可以去嘗嘗。”
周寺正何等機敏，立刻又將話題繞開，說道：“在大理寺當差，哪有什麽閑暇時光！大理寺事情太多，好不容易等到休沐，家裏兩個混世小魔王便纏著念話本、抓子兒、翻繩兒，也不怕娘子笑話，我這頭發都快被她們薅禿了。”
惠善面上笑著，心裏卻不高興了，心道，能在兄長身邊待這麽久果然是個老狐貍，本欲起身就走，又不甘心來一趟一無所獲，於是笑瞇瞇說：
“兄長常與我提起近日的案子，確是令人頭疼。諸位大人夙夜操勞，實在辛苦。母親總說，兄長不常回府，多虧諸位照拂……對了，上次汴河拋屍案的兇手可招了？”
周寺正心裏也在罵娘，也不知道這惠善娘子一句話裏有幾個字是真的，跟她說話可真累，簡直比審犯人還費神，難道世家女子說話都這般彎彎繞繞？真遠不如芙蓉盞的沈娘子敞亮！
周寺正笑意更深了：“陸娘子，能移交到咱們大理寺的案子，多半都是駭人的勾當，情節嚴重，性質惡劣，有的手段殘忍，場面血腥，聽多了晚上容易做噩夢，連飯也難以下咽。也就是陸大人這樣的人物，才能對著屍格單子用膳。聽周某一句勸，您還是少打聽為妙！”
這番話徹底點燃了陸惠善的怒火，想到那芙蓉盞的沈娘子竟能在大理寺來去自如，而自己這個堂堂大理寺卿的親妹妹，反倒被個小小寺正攔在門外，還遭這般明嘲暗諷，當真是豈有此理。
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每到入夜時分，開封府的衙役們便執著梆子沿街報更，一更天的“閉門鼓”響徹街巷，五更天的“開門鼓”喚醒黎明。
夏秋時節，從二更到五更這段時間，尋常百姓若是膽敢在街上游蕩，輕則罰款拘押，重則要吃板子。
在這樣的環境下，芙蓉盞若要經營夜間的生意，著實不是件容易事。汴京百姓素來習慣早睡早起，深更半夜還在外游蕩的，不是醉漢就是浪蕩子，正經人家誰會在這個時辰出門？
不過有些地方例外，比如瓦子，他們都掛靠官署，持有夜演憑由，允許演出至二更末，觀看表演的百姓，離場需持夜歸牌，芙蓉盞哪裏能找到這裏的門道？
大雙小雙這對粗獷漢子，對沈芙蕖向來唯命是從，從不多問半句。張澈沈默寡言，永遠保持著謹慎觀望的態度。
唯獨阿虞眼見沈芙蕖將這段時間辛苦積攢的銀錢，大半都投進了雅間的裝潢，急得直跺腳，若是血本無歸可如何是好？
沈芙蕖心知這個決定或許過於冒進，但她生來就是個執拗性子，一旦打定主意，便是九牛二虎也拉不回頭，非要親自撞過南墻才肯罷休。
若能成事，欠下的債務便可早日清償。即便失敗，大不了重操舊業從頭再來。她本就是赤條條來去無牽掛的人，又有什麽可畏懼的呢？
雖然汴京仍著宵禁之制，但近些年來，外無強敵壓境，內無動蕩之憂，加之風調雨順，連年豐收，百姓們漸漸富足起來。
從前的一日兩餐，如今已演變為三餐，甚至有人家還會在夜間添些點心小食。
戌時，正是饑腸轆轆的時辰。白日裏沒吃好的人，到了這會兒便抓心撓肝地想著吃食。
若是遇上失眠的，更會拉上三兩好友，尋一處尚亮著燈的食肆，點上幾道小菜，溫一壺酒，談天說地，豈不快哉？
這是商機。
沈芙蕖立在二樓，指尖撫過新漆的槅扇。這雅間她費了心思，窗戶上都糊了輕紗，既透光又遮影，四角懸著銅熏球，燃的是清甜的荔枝香。
外間設六張矮腳胡床，供散客小酌。中室立四扇屏風，可分隔為雅座。裏閣只設一席，地面擡高半尺，鋪西域織金毯，專待貴客。
無論是外間還是雅座，中間都放了一張特制的矮幾，中央嵌著黃銅火盆，盆沿有可旋轉的鐵網架。
沈芙蕖特意請城南鐵匠打了活動炭屜，分上下兩層，上層明火快烤，下層暗火保溫。又特意設計了集煙暗道，竹管通向屋外，炭煙經陳皮、丁香熏染後再排出，避免煙大熏人。
每個案幾旁都配置了水桶，若真有什麽意外，一桶水澆下去也就滅了安全隱患。
阿虞抱著一摞鐵簽進來，這也是沈芙蕖讓她找工匠打的，不僅重，還很尖銳，都能當武器使了，她忍不住嘟囔：“沈姐姐，這戌時的宵夜生意真能成嗎？”
沈芙蕖撚起塊木炭在掌心掂量：“你瞧西瓦子的說書場，哪夜不是擠到二更天？汴京人如今不缺錢，缺的是一份新鮮勁兒。”
後院裏，大雙小雙正按沈芙蕖教的法子腌肉。羊腿肉切骰子塊，每串七分瘦三分肥，用茱萸醬、胡麻油和西域香料揉透，再串鐵簽上，放在火上烤熟了便是羊肉串。
阿虞望著後院忙碌的夥計們，猶豫再三還是開口道：“沈姐姐，阿虞多嘴一句。這宵夜的生意雖好，可咱們畢竟是女兒家，夜裏總要多留個心眼才是。況且姐姐生得這般標致......”
沈芙蕖聞言輕笑，指尖點了點賬本：“你提醒得是。不過你可還記得我們招人時的說法？我們要找的可不是尋常夥計，而是能當家的二掌櫃。”
她深知，若只知埋頭苦幹，遲早要把自己累垮。阿虞精明能幹，大雙勇武有力，小雙忠厚老實，張澈心思縝密。
若能善用各人所長，將他們培養成獨當一面的人才，自己方能做個甩手掌櫃呢。
阿虞的話確實在理，若事事親力親為，莫說賺錢，只怕連身子都要熬垮。粗活盡可再雇人來做，當務之急是要將這幾個心腹栽培起來。
因此，即使裝潢已經告一段落，她也並不急於將雅間開放，一來想等個機會掙個噱頭，二來有心栽培人手，於是這些日子便開始教他們算賬。
阿虞學得最快，卻總是粗枝大葉，大雙小雙耐不住性子，總想走捷徑，唯有張澈，不僅學得認真，更難得的是心思縝密，最得她心意。
正想著，又聽阿虞問：“沈姐姐，為什麽你總是一副天不怕地不怕的樣子呢，你連大理寺的陸大人都敢頂撞，難道不怕得罪他嗎？”
沈芙蕖想了想說：“與人打交道，貴在知人善言。像趙大頭那等潑皮，就得比他更潑辣三分，才能叫他心服口服。至於陸大人，他雖位高權重，卻是個講理的人。”
“既如此，我何不與他據理力爭？待你日後做了掌櫃，也要學會這般識人說話的本事。見人說人話，見鬼說鬼話，這才是立身處世的道理。”
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