第67章 玫瑰餡面包 有天，一個顧客想送對……
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第67章 玫瑰餡面包 有天，一個顧客想送對……
有天, 一個顧客想送對象一束花，要求在花束裏放對象喜歡的郁金香。
布萊爾花店雖然沒有，但可以再進。現在不是郁金香的花期, 但花市可以買到，只是貴點。
買郁金香不是最難的, 難的是確保郁金香在顧客收到那一刻剛好開放。為什麽很多在夏天做郁金香花束難？因為郁金香在高溫下容易提前盛開，沒有人清楚它盛開的那一刻是什麽時間。
夏天, 郁金香一吸水, 十幾分鐘之內就能開。一開炸, 也就意味著花期變短了, 雕謝的速度變快。
郁金香開炸時, 幾乎攤成了一個餅，收花人可能認不出, 所以怎樣確保郁金香的開放度剛剛好是要緊的。
但是, 也有人喜歡攤開的郁金香, 特意要求這種花搭配花束。
去買郁金香之前, 海澤爾在店裏制作了一個簡易冰箱。裏面放了冰塊, 外面鋪了棉花, 保溫效果較好。比不上現代的電冰箱, 但也夠用。
買郁金香時, 海澤爾很緊張, 反覆對老板強調要新鮮的郁金香：“只要花苞，不要開放的。”
老板也很緊張。他穿了件棉衣, 然後讓海澤爾跟著他去拿貨。海澤爾不明所以, 跟著過去。
推開門後，屋裏的空氣卻如冬天一樣寒冷。原來屋裏放了很多冰塊。不是為了人涼快，是為了花涼快。
穿著夏衣的海澤爾立刻感到不適, 凍得哆嗦。而老板穿上了棉衣，早有準備。他從放滿冰塊的箱子裏取出一束晚霞粉郁金香。
臨走前，又送給海澤爾幾塊冰，方便加在花束裏：“郁金香不能吸水，用冰塊裹著就行了。
拿到花後，還有新的難題：送花。時機要剛剛好，不能早也不能晚。花束也不能磕著壓著，套上防風袋。
前幾天，就有幾個顧客來店裏投訴，說花束送過來時被壓扁了，很難看。包裝紙上也有汙漬。
海澤爾給顧客們退款、道歉，不再和那個送奶工合作。她又吸取教訓，買了輛自行車，也加入到送花的行列。貴重的花還是自己送比較放心，比如今天要送的郁金香。
一輛自行車約20英鎊。開店初期，海澤爾手頭有點緊，所以自行車是分期付款的。
維多利亞時代的自行車，最有名的是高輪自行車——前面是大輪子，後面一個用於平衡的小輪子。騎這種自行車有風險，容易摔下來。
這兩年，已經有人改進鏈條和輪胎，發明更安全的、也類似後世的自行車。人騎在上面，腳可以踏在地面。
騎自行車的女性也比較多。一位伯爵夫人愛在海德公園騎車，根據季節變換更換騎裝。有報社專門派人去公園蹲守，拍到她穿什麽衣服，什麽衣服就成為熱點。
也有反對女性騎自行車的。理由五花八門，比如女性騎車會變醜。女人騎車，不就虧了買化妝品、保養品美容的努力嗎？呸。
還有的說女性騎車會變成男人。穿褲子就會變成男人啊，海澤爾無語。大家能不能尊重一下客觀規律？穿褲子就能變性，那還要變性手術幹什麽？不過變性手術也不會真的變性，是用刀改了身體外形。
英國不僅自己搞這一套，殖民時還傳播了“裙子是女人，褲子是男人”的觀念，和“長發是女人，短發是男人”的觀念。
菊花意象也是一個受外國影響的例子。中國古代的菊花是長壽、吉祥的象征。後來受外國文化影響，葬禮上多送菊花，觀念於是變成菊花幾乎用於喪事。
因此，花藝師用菊花時得很謹慎。有的顧客給老人祝壽，竟然忌諱用菊花。幸好買年花時，依然可以買菊花。
菊花的意象變了，但水果逃過一劫。葬禮上雖然放水果當祭品，但人們可能太喜歡水果了，所以還吃水果。
騎自行車送花時，海澤爾能得到很多關註。可惜這時候沒有直播，不然海澤爾騎車送花時有很多人看，可以轉化為花店流量。
海澤爾給郁金香花束套了防風袋。現代的防風袋是塑料做的，用起來很方便，既能防風防雨，也有利於保護花束造型。但這時候嘛，只能找別的代替。
花束裏裹了冰塊，給郁金香降溫。
海澤爾出門的時候，揭開防風袋看了一眼，郁金香還是花苞模樣。
一路騎車趕到收花人的家。大多數情況下，顧客會在預定的時間在家等待收花。但也有可能不在家，就需要家人或者鄰居代為收貨。
這次比較幸運，收花人在家。她激動地接過鮮花，向海澤爾表示了感謝。
看到顧客收到鮮花時高興的樣子，海澤爾也感到開心。開花店很忙碌。她一天要做很多花束。但有時想想，每天做多少花束，就有多少個人即將收到快樂，真是一件幸福的事。
海澤爾去花市進花時，恰好發現可食用玫瑰，於是買了點。
回到家，剁成餡兒，加糖，做了玫瑰花餡兒。
就是不知道這餡兒能做什麽吃的。海澤爾會做家常菜，但不會糕點之類的。總不能包玫瑰餡兒的小籠包吧？
冥思苦想後，海澤爾找隔壁的米婭。她是蛋糕師，可能有辦法。
米婭嘗了嘗玫瑰餡兒，讚不絕口：“玫瑰花瓣剁碎後口感很細膩，還保留了淡淡的花香。”
至於做法，她取了一個可頌面包胚，把玫瑰餡兒加進去。面包烤好後，香氣四溢。
米婭做的可頌有很多層酥，吃起來口感很足。清甜的玫瑰餡兒和有層次的面包合作得不錯。
見效果這麽好，米婭幹脆給海澤爾一筆感謝費，細細地問她玫瑰餡兒的配方，又問怎麽挑好的食用玫瑰。
海澤爾其實想過把鮮花糕點定為花店沙龍的主題，但這樣的話，店裏需要另買設備，活動籌備起來也比較麻煩。
既然米婭想買配方，她剛好脫手。
米婭有個姐姐，姐姐把大兒子送到蛋糕店，讓他跟著米婭學習。
米婭未婚。英國未婚女性比例算高的。作家簡·奧斯汀也是不婚。
米婭沒有孩子，所以疼愛幾個侄子。姐姐送過來的這個侄男有點皮。米婭剛做好的一罐玫瑰餡兒，他偷偷都吃了。
吃完了，抹抹嘴，又翻找米婭放錢的抽屜，抓了一把硬幣塞在兜裏，去街上買熱鰻魚和肉汁薯條。
這事可把米婭嚇了一跳。她批評侄男拿店裏的錢，但侄男很有底氣：“媽媽說了，我在這裏就像自己家一樣。我在家就是這樣。”
米婭眼前一黑。有沒有可能，你媽媽是在客氣？
姐姐把孩子送過來，說是讓侄男幫米婭的忙，其實是讓米婭帶孩子。別說今天了。侄男來的第一天，店裏就雞飛狗跳。他一會兒打翻了蛋糕，一會兒把鹽當做糖撒進了奶油……
帶孩子真是不易。但這是姐姐的孩子，米婭不好拒絕，也想帶。
海澤爾買食用玫瑰的時候，偶然在花市遇見了瑪麗，這是她在步行街的熟人。
分別幾個月後再見面，瑪麗看上去很高興。她註意到海澤爾穿得比以前好，手裏又拿著很多鮮花，就說：“想不到你闊了，你該請我一頓。”
海澤爾答應：“好啊，我在這裏等你。”
瑪麗家要請客，用的菜多，所以瑪麗是來花市買菜的。
買完菜後，瑪麗回來找海澤爾。她是和店裏的夥計一起來的。那個夥計棕色卷發，臉上稚氣未脫，眼睛清澈。他拖著推車，上面有幾顆綠油油的卷心菜、一袋土豆、一袋牛肉。
瑪麗之前和海澤爾說話的時候，那個夥計默不作聲，就在一旁擇菜。之後，瑪麗讓他帶著推車先回家。
海澤爾給瑪麗買了杯草莓口味的冰激淩。冰激淩裏有碎蜜餞，又插了幾根巧克力餅幹。
給瑪麗買過冰激淩後，海澤爾給自己買了杯香草冰激淩。在這夏天來上一杯清爽的冰激淩，真是享受。
兩個人一邊用小木勺挖著吃，一邊說最近發生的事。
海澤爾簡單講了講自己開花店的事。瑪麗聽了非常羨慕：“你才離開步行街幾個月，就能做得這麽好。”步行街的二手衣店雖說是給瑪麗準備的，但瑪麗還有家長，不能獨當一面。
瑪麗也講她的事。二手衣店的生意還可以，她學了很多辨認衣物好壞的方法，還去過東邊的舊衣市場挑貨。
而瑪麗媽媽也像之前說的一樣，在夥計中物色女婿。那個和瑪麗一起來買菜的小夥子就是瑪麗媽媽看中的。
海澤爾問瑪麗怎麽想：“那你呢？你覺得他怎麽樣？”
瑪麗的笑容有些不好意思：“還能怎麽樣？就是那樣嘛。”
瑪麗又講了個大事情：“你知道嗎？約蘭達回來了！”
海澤爾都快忘了這個人。聽到瑪麗提起，才想起來：“她不是私奔了嗎？希梅納夫人當初找了她很久，都沒有找到，怎麽現在回來了？”
約蘭達私奔後，洗衣店的希梅納夫人經常以淚洗面，最後還親自出去找人，但不僅沒有找到，還被騙了。
瑪麗講，約蘭達和男友一起回來的。她剛回來時，發現洗衣店不見了，這裏成了瑪麗家的二手衣店，於是和二手店夫婦吵了一架。
然後，她才知道希梅納夫人死了，泣不成聲。
瑪麗的雙親吝嗇，又記仇，不願意把約蘭達的半份遺產還給她，所以壓根沒告訴她這件事。
約蘭達不知從哪裏聽說的，去二手店和烘焙坊要遺產，兩家都不願意給。也就是烘焙坊有朱麗葉的叮囑，最後才不情不願地給約蘭達錢。
而二手店這邊，瑪麗一開始見約蘭達和男友天天上門要錢，後來只有約蘭達自己一個人來，猜測她和男友可能發生了矛盾，有些同情，就自己偷偷給了約蘭達3英鎊。
瑪麗給完錢，才想起來約蘭達以前還欠她錢沒還。瑪麗無奈地在心裏說算了，讓約蘭達拿錢就走，不要聲張。要是瑪麗的家長知道了，一定會找約蘭達的麻煩。
“我聽說約蘭達還想找你呢。”瑪麗對海澤爾說。
“她找我幹什麽？”海澤爾不知道原因。過了一會兒，才想到約蘭達應該是想找希梅納夫人的墓。她可能是問了別人，知道希梅納夫人的葬禮是海澤爾操辦的，所以想找她。
海澤爾其實不太待見約蘭達，她還記得約蘭達幼稚的熊孩子行為，但在這種事上，她可以指個路。
“約蘭達在哪裏？”
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有天, 一個顧客想送對象一束花，要求在花束裏放對象喜歡的郁金香。
布萊爾花店雖然沒有，但可以再進。現在不是郁金香的花期, 但花市可以買到，只是貴點。
買郁金香不是最難的, 難的是確保郁金香在顧客收到那一刻剛好開放。為什麽很多在夏天做郁金香花束難？因為郁金香在高溫下容易提前盛開，沒有人清楚它盛開的那一刻是什麽時間。
夏天, 郁金香一吸水, 十幾分鐘之內就能開。一開炸, 也就意味著花期變短了, 雕謝的速度變快。
郁金香開炸時, 幾乎攤成了一個餅，收花人可能認不出, 所以怎樣確保郁金香的開放度剛剛好是要緊的。
但是, 也有人喜歡攤開的郁金香, 特意要求這種花搭配花束。
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推開門後，屋裏的空氣卻如冬天一樣寒冷。原來屋裏放了很多冰塊。不是為了人涼快，是為了花涼快。
穿著夏衣的海澤爾立刻感到不適, 凍得哆嗦。而老板穿上了棉衣，早有準備。他從放滿冰塊的箱子裏取出一束晚霞粉郁金香。
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一輛自行車約20英鎊。開店初期，海澤爾手頭有點緊，所以自行車是分期付款的。
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這兩年，已經有人改進鏈條和輪胎，發明更安全的、也類似後世的自行車。人騎在上面，腳可以踏在地面。
騎自行車的女性也比較多。一位伯爵夫人愛在海德公園騎車，根據季節變換更換騎裝。有報社專門派人去公園蹲守，拍到她穿什麽衣服，什麽衣服就成為熱點。
也有反對女性騎自行車的。理由五花八門，比如女性騎車會變醜。女人騎車，不就虧了買化妝品、保養品美容的努力嗎？呸。
還有的說女性騎車會變成男人。穿褲子就會變成男人啊，海澤爾無語。大家能不能尊重一下客觀規律？穿褲子就能變性，那還要變性手術幹什麽？不過變性手術也不會真的變性，是用刀改了身體外形。
英國不僅自己搞這一套，殖民時還傳播了“裙子是女人，褲子是男人”的觀念，和“長發是女人，短發是男人”的觀念。
菊花意象也是一個受外國影響的例子。中國古代的菊花是長壽、吉祥的象征。後來受外國文化影響，葬禮上多送菊花，觀念於是變成菊花幾乎用於喪事。
因此，花藝師用菊花時得很謹慎。有的顧客給老人祝壽，竟然忌諱用菊花。幸好買年花時，依然可以買菊花。
菊花的意象變了，但水果逃過一劫。葬禮上雖然放水果當祭品，但人們可能太喜歡水果了，所以還吃水果。
騎自行車送花時，海澤爾能得到很多關註。可惜這時候沒有直播，不然海澤爾騎車送花時有很多人看，可以轉化為花店流量。
海澤爾給郁金香花束套了防風袋。現代的防風袋是塑料做的，用起來很方便，既能防風防雨，也有利於保護花束造型。但這時候嘛，只能找別的代替。
花束裏裹了冰塊，給郁金香降溫。
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海澤爾去花市進花時，恰好發現可食用玫瑰，於是買了點。
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就是不知道這餡兒能做什麽吃的。海澤爾會做家常菜，但不會糕點之類的。總不能包玫瑰餡兒的小籠包吧？
冥思苦想後，海澤爾找隔壁的米婭。她是蛋糕師，可能有辦法。
米婭嘗了嘗玫瑰餡兒，讚不絕口：“玫瑰花瓣剁碎後口感很細膩，還保留了淡淡的花香。”
至於做法，她取了一個可頌面包胚，把玫瑰餡兒加進去。面包烤好後，香氣四溢。
米婭做的可頌有很多層酥，吃起來口感很足。清甜的玫瑰餡兒和有層次的面包合作得不錯。
見效果這麽好，米婭幹脆給海澤爾一筆感謝費，細細地問她玫瑰餡兒的配方，又問怎麽挑好的食用玫瑰。
海澤爾其實想過把鮮花糕點定為花店沙龍的主題，但這樣的話，店裏需要另買設備，活動籌備起來也比較麻煩。
既然米婭想買配方，她剛好脫手。
米婭有個姐姐，姐姐把大兒子送到蛋糕店，讓他跟著米婭學習。
米婭未婚。英國未婚女性比例算高的。作家簡·奧斯汀也是不婚。
米婭沒有孩子，所以疼愛幾個侄子。姐姐送過來的這個侄男有點皮。米婭剛做好的一罐玫瑰餡兒，他偷偷都吃了。
吃完了，抹抹嘴，又翻找米婭放錢的抽屜，抓了一把硬幣塞在兜裏，去街上買熱鰻魚和肉汁薯條。
這事可把米婭嚇了一跳。她批評侄男拿店裏的錢，但侄男很有底氣：“媽媽說了，我在這裏就像自己家一樣。我在家就是這樣。”
米婭眼前一黑。有沒有可能，你媽媽是在客氣？
姐姐把孩子送過來，說是讓侄男幫米婭的忙，其實是讓米婭帶孩子。別說今天了。侄男來的第一天，店裏就雞飛狗跳。他一會兒打翻了蛋糕，一會兒把鹽當做糖撒進了奶油……
帶孩子真是不易。但這是姐姐的孩子，米婭不好拒絕，也想帶。
海澤爾買食用玫瑰的時候，偶然在花市遇見了瑪麗，這是她在步行街的熟人。
分別幾個月後再見面，瑪麗看上去很高興。她註意到海澤爾穿得比以前好，手裏又拿著很多鮮花，就說：“想不到你闊了，你該請我一頓。”
海澤爾答應：“好啊，我在這裏等你。”
瑪麗家要請客，用的菜多，所以瑪麗是來花市買菜的。
買完菜後，瑪麗回來找海澤爾。她是和店裏的夥計一起來的。那個夥計棕色卷發，臉上稚氣未脫，眼睛清澈。他拖著推車，上面有幾顆綠油油的卷心菜、一袋土豆、一袋牛肉。
瑪麗之前和海澤爾說話的時候，那個夥計默不作聲，就在一旁擇菜。之後，瑪麗讓他帶著推車先回家。
海澤爾給瑪麗買了杯草莓口味的冰激淩。冰激淩裏有碎蜜餞，又插了幾根巧克力餅幹。
給瑪麗買過冰激淩後，海澤爾給自己買了杯香草冰激淩。在這夏天來上一杯清爽的冰激淩，真是享受。
兩個人一邊用小木勺挖著吃，一邊說最近發生的事。
海澤爾簡單講了講自己開花店的事。瑪麗聽了非常羨慕：“你才離開步行街幾個月，就能做得這麽好。”步行街的二手衣店雖說是給瑪麗準備的，但瑪麗還有家長，不能獨當一面。
瑪麗也講她的事。二手衣店的生意還可以，她學了很多辨認衣物好壞的方法，還去過東邊的舊衣市場挑貨。
而瑪麗媽媽也像之前說的一樣，在夥計中物色女婿。那個和瑪麗一起來買菜的小夥子就是瑪麗媽媽看中的。
海澤爾問瑪麗怎麽想：“那你呢？你覺得他怎麽樣？”
瑪麗的笑容有些不好意思：“還能怎麽樣？就是那樣嘛。”
瑪麗又講了個大事情：“你知道嗎？約蘭達回來了！”
海澤爾都快忘了這個人。聽到瑪麗提起，才想起來：“她不是私奔了嗎？希梅納夫人當初找了她很久，都沒有找到，怎麽現在回來了？”
約蘭達私奔後，洗衣店的希梅納夫人經常以淚洗面，最後還親自出去找人，但不僅沒有找到，還被騙了。
瑪麗講，約蘭達和男友一起回來的。她剛回來時，發現洗衣店不見了，這裏成了瑪麗家的二手衣店，於是和二手店夫婦吵了一架。
然後，她才知道希梅納夫人死了，泣不成聲。
瑪麗的雙親吝嗇，又記仇，不願意把約蘭達的半份遺產還給她，所以壓根沒告訴她這件事。
約蘭達不知從哪裏聽說的，去二手店和烘焙坊要遺產，兩家都不願意給。也就是烘焙坊有朱麗葉的叮囑，最後才不情不願地給約蘭達錢。
而二手店這邊，瑪麗一開始見約蘭達和男友天天上門要錢，後來只有約蘭達自己一個人來，猜測她和男友可能發生了矛盾，有些同情，就自己偷偷給了約蘭達3英鎊。
瑪麗給完錢，才想起來約蘭達以前還欠她錢沒還。瑪麗無奈地在心裏說算了，讓約蘭達拿錢就走，不要聲張。要是瑪麗的家長知道了，一定會找約蘭達的麻煩。
“我聽說約蘭達還想找你呢。”瑪麗對海澤爾說。
“她找我幹什麽？”海澤爾不知道原因。過了一會兒，才想到約蘭達應該是想找希梅納夫人的墓。她可能是問了別人，知道希梅納夫人的葬禮是海澤爾操辦的，所以想找她。
海澤爾其實不太待見約蘭達，她還記得約蘭達幼稚的熊孩子行為，但在這種事上，她可以指個路。
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