第 3 章
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第 3 章
除了年紀實在是太大的婆婆，村子裏能走動的婆婆都在顧家幹活。
六個婆婆承包了顧家的衛生，明明顧家用不到這麽多人，顧爺爺和顧父卻沒說什麽，來報名的都收下了。
她們也明白這一點，因此打掃的時候用了十二分的心，邊邊角角不用說，就連院子裏花壇長出來的雜草都拔得幹幹凈凈。
因此只要路過顧家別墅的人，一眼看去除了好看還有就是幹凈。每天都有人把落葉雜枝清掃幹凈，比收拾自己家還要盡心。
顧渙稍微清理一下柴火竈後，直接燒了一鍋開水同時把許久不用清洗過的竹蒸籠在熱水上蒸了半個小時消毒。
他打算包些包子放在冰箱裏，早上不想煮飯時，直接蒸幾個就是一頓早餐。
顧渙從小就看家中的長輩們做飯，包子自然也會做。小時候沒有外賣，吃的早餐都是自家人做的。
拿出一塊肥肉少瘦肉多的豬肉，又洗了一些蔥和白菜，他打算做白菜豬肉餡的包子。
把面先發好，然後就開始調餡。肉餡直接用絞肉機打成肉沫，註意不能打太久，不然肉餡就變成肉泥了，這樣口感會差很多。
然後把打好的肉末倒在盆裏，放上蔥花、鹽、花椒粉、胡椒粉等，為了口感更好，還加入了一些澱粉。
然後順著一個方向攪拌均勻，這樣拌出來的餡才好吃。
餡調好，面也發好了。
把發好的面拿出來揉成團，切成一個個小劑子，前期工作就做好了。顧渙開始包起了包子，雖然每一個包子看著都不大，卻讓他包得鼓鼓囊囊的，上鍋一蒸就變成大包子了。
顧渙發誓，在外面永遠買不到餡這麽多的包子，更不要說裏面包的餡大多數都是肉。
肯定會有人擔心這種純肉餡的包子吃起來會不會膩？顧渙可以很肯定地告訴大家，不會膩的。
他在裏面加入了蔥花，防止的就是光吃肉會膩這個問題。
把洗幹凈的蒸布放在蒸籠上，包好的包子顧渙也一個個撿進裏面放好。
很快三蒸籠就放滿了，正好面和餡也用完了。
把蒸籠放在鍋上，等水開後再燒二十分鐘包子就熟了。
相比天然氣竈，柴火竈沒那麽容易控火，不然這也難不倒顧渙，他小時候經常燒，每年過年回來也燒，因此在燒火方面他還算拿手。
想要大就有大，想要小就有小，是許多廚師最喜歡的燒火人。
竈裏的火燒得很大，一開始還沒什麽味道。隨著時間的推移，包子的香味漸漸從蒸籠裏散出來。
怕漏氣讓包子蒸不好，顧渙還學著媽媽的動作，拿了兩條毛巾圍在鍋邊和蒸籠的接壤處，這樣就不用擔心會跑氣了。
半個小時後，包子蒸好了。
顧渙把蒸籠從竈上搬下來，揭開蒸籠蓋，一股香味撲鼻而來。
本來以為在蒸的時候味道就很香了，整個廚房都是包子的味道。沒想到揭開蓋子後，香味更濃了，連客廳都能聞到。
顧渙沒忍住拿了一個包子。
“嘶～燙燙燙。”
剛出鍋的包子可燙手了，顧渙兩只手來回倒騰，等到包子沒那麽燙了從中間撕開，那味道更絕了。
肉香味裏帶著一絲蔥的香氣，讓人忍不住咽了咽口水。
趕緊嘗一口，嗯～好吃到舌頭都快一起吞下去了。
果然用柴火竈做出來的食物，比天然氣竈的味道更好吃。顧渙決定以後就用柴火竈煮飯了，天然氣竈被打入冷宮。
當然，有時候想偷個懶的話，天然氣竈也不是不能用。
把蒸好的包子一個個揀出來，因為之前吃了一個包子，所以晚上他只要再留一個包子就夠了，剩下的都裝進盆裏，用保鮮膜蓋好趁熱放進冰箱裏冷凍起來。
顧渙覺得這個方法對那些有孩子上學的家庭媽媽很友好，這樣她們早上可以晚起來一會兒，包子用熱水幾分鐘就蒸好了，再準備一杯牛奶或是豆漿，一份營養又好吃的早餐就做好了。
說到豆漿，他記得家裏還有豆漿機，可以前天晚上定好時早上起來就能喝。
所以說科技發達了，普通人的生活也方便多了。
回來的第一天就在忙碌中度過了，顧渙早早洗澡把自己縮在床上。
打開房間的投影儀看電影，結果看到一半他就睡著了。
這一次半夜沒有驚醒，一覺睡到了天亮。而電影也早就放完了，投影儀更是自動關機。
顧渙揉了下眼睛，從床上坐起來去衛生間洗漱。
十分鐘後一位帥氣的小夥子從房間出來。
早餐當然是昨天做的包子，豆漿是頭天晚上把豆漿機定時，今天早上煮好的。
兩個包子，一杯豆漿，就是他今天的早餐。
這食量和普通女生差不多，以男生的飯量來說少了。不過顧渙覺得比起之前已好很多了，三餐都正常食用，再沒有比這個更好的進展了。
果然回來後，他整個人肉眼可見地往好的方向發展。
昨晚一夜無夢，今天顧渙精神頭很好，於是決定出門逛逛。上次回來是安排顧家長輩們後事，他根本沒心情逛。
再加上城裏還有很多事要處理，因此顧渙來也匆匆去也匆匆。
冬天的老家早上基本上都是大霧，很少有陽光普照的時候，像昨天有太陽的日子是少數。
所以今天顧渙出門把風衣上的帽子拉上來戴好，不然等下頭發就會被露水打濕的。
就算如此，顧渙才走了一百米，眼睫毛已經沾上了許多露水，他不得不拿出紙巾擦眼睛。
該說不說，這露水真重，幸虧他穿的衣服防水，不然現在外套也濕了。
“咦，是渙小子噻？”
遠處有人走來，還沒看清人臉就喊出了顧渙的名字。
“是我，勇大爺。”
顧渙聽出了對方的聲音。
“果然是你，我們村裏也就你的身高比大家都高出一截，還找不出第二個這麽高的人。”勇大爺靠著身高在大霧天認出了顧渙，而顧渙卻是靠著聲音。
“勇大爺，這麽大的霧你還要出門幹活啊？”
顧渙看著他肩膀上的鋤頭問道，霧太大了路都看不清楚，別看對方只比他高一輩，實際上勇大爺的年紀和顧爺爺差不多大。
“不幹不行啊，地裏的雜草到處都是，要是不把它們除了，影響麥子的生長。”
勇大爺把鋤頭放在地上，雙手握住鋤把和顧渙聊了起來。
“現在麥子還小，雜草很好認，等麥子再長高一點，就只能彎下腰靠手去扯了。”
“原來是這樣啊，我離開老家時年紀太小，對莊稼的事一無所知。”
顧渙有些尷尬地撓了下臉。
他離開時才七歲，再加上他又是獨生子，就算是下地幹活也輪不到他，頂多去地裏丟個肥料，或是送點水和吃的給爺爺奶奶。
“你還小，以後看多了就懂了。”
勇大爺並沒有因為他無知而生氣，畢竟顧渙離開時年紀確實很小。
“嗯，我知道啦，謝謝勇大爺。”
顧渙真心朝對方道謝。
既然決定在老家生活，那麽對於農活就不能不懂。當然更重要的是，他家裏的幾畝地也要重新耕種起來。
他們村在半山腰，屬於山區因此能種植的土地並不多，因此村子裏每個人能分到的土地只有一畝半。
時常還會出現土地不夠分的情況，這個時候經常會有幾家人為了爭土地而打起來。
顧渙當年出生時，正好村子裏有姑娘嫁出去，她的土地就這樣空了出來。當時村子裏有好幾個人懷孕，村裏決定誰先出生這地就給誰。
本來顧渙應該是最後出生，結果顧母在懷他到七個月的時候突然摔倒早產，於是本應該最小的顧渙成了幾個孩子中最大的那一個。
那份空出來的土地也歸了顧渙，另外幾家不服，絕對顧渙出生的日期不對，他應該最小，這土地怎麽輪也輪不到顧渙啊！
然而不管他們怎麽鬧，顧渙最早出生是事實，早產出是出生啊？不能因為人家早產，就非說顧渙不該出生吧？
村裏的幹部也不聽那幾家人的，直接把土地記在了顧渙的身上。
於是小小的顧渙一出生就有了一畝半的土地，再加上他的戶口又沒遷走，因此這土地至今還在顧渙的名下。
雖然顧家五口人現在只剩下顧渙一個，但是離下一次大規模分地還有二十幾年，只要村子裏的人口沒有超過土地數，那麽這些土地就會在下一次分地前一直屬於顧渙。
對於村子裏的人會不會搶奪他的土地，顧渙半點也不擔心。因為現在村子裏還保留農村戶口的人很少了。
他們村子裏的地已經多出了一半，現在村裏的老人種地，都是挑離自己家近的田地來種，根本不需要考慮這地原來是屬於誰的。
因為大部分的田地都沒了主人，村裏的幹部也不會管，相反他們很希望這些田地繼續有人種植，不然時間久了就全部變成荒地了。
顧渙爺爺和父親沒出事前，為了置換土地還專門從市裏回來了幾次，請人吃了幾頓飯後，就把遠處的田地全部換成了別墅附近的田地，最遠的那一塊地從別墅出發用時也不到五分鐘。
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除了年紀實在是太大的婆婆，村子裏能走動的婆婆都在顧家幹活。
六個婆婆承包了顧家的衛生，明明顧家用不到這麽多人，顧爺爺和顧父卻沒說什麽，來報名的都收下了。
她們也明白這一點，因此打掃的時候用了十二分的心，邊邊角角不用說，就連院子裏花壇長出來的雜草都拔得幹幹凈凈。
因此只要路過顧家別墅的人，一眼看去除了好看還有就是幹凈。每天都有人把落葉雜枝清掃幹凈，比收拾自己家還要盡心。
顧渙稍微清理一下柴火竈後，直接燒了一鍋開水同時把許久不用清洗過的竹蒸籠在熱水上蒸了半個小時消毒。
他打算包些包子放在冰箱裏，早上不想煮飯時，直接蒸幾個就是一頓早餐。
顧渙從小就看家中的長輩們做飯，包子自然也會做。小時候沒有外賣，吃的早餐都是自家人做的。
拿出一塊肥肉少瘦肉多的豬肉，又洗了一些蔥和白菜，他打算做白菜豬肉餡的包子。
把面先發好，然後就開始調餡。肉餡直接用絞肉機打成肉沫，註意不能打太久，不然肉餡就變成肉泥了，這樣口感會差很多。
然後把打好的肉末倒在盆裏，放上蔥花、鹽、花椒粉、胡椒粉等，為了口感更好，還加入了一些澱粉。
然後順著一個方向攪拌均勻，這樣拌出來的餡才好吃。
餡調好，面也發好了。
把發好的面拿出來揉成團，切成一個個小劑子，前期工作就做好了。顧渙開始包起了包子，雖然每一個包子看著都不大，卻讓他包得鼓鼓囊囊的，上鍋一蒸就變成大包子了。
顧渙發誓，在外面永遠買不到餡這麽多的包子，更不要說裏面包的餡大多數都是肉。
肯定會有人擔心這種純肉餡的包子吃起來會不會膩？顧渙可以很肯定地告訴大家，不會膩的。
他在裏面加入了蔥花，防止的就是光吃肉會膩這個問題。
把洗幹凈的蒸布放在蒸籠上，包好的包子顧渙也一個個撿進裏面放好。
很快三蒸籠就放滿了，正好面和餡也用完了。
把蒸籠放在鍋上，等水開後再燒二十分鐘包子就熟了。
相比天然氣竈，柴火竈沒那麽容易控火，不然這也難不倒顧渙，他小時候經常燒，每年過年回來也燒，因此在燒火方面他還算拿手。
想要大就有大，想要小就有小，是許多廚師最喜歡的燒火人。
竈裏的火燒得很大，一開始還沒什麽味道。隨著時間的推移，包子的香味漸漸從蒸籠裏散出來。
怕漏氣讓包子蒸不好，顧渙還學著媽媽的動作，拿了兩條毛巾圍在鍋邊和蒸籠的接壤處，這樣就不用擔心會跑氣了。
半個小時後，包子蒸好了。
顧渙把蒸籠從竈上搬下來，揭開蒸籠蓋，一股香味撲鼻而來。
本來以為在蒸的時候味道就很香了，整個廚房都是包子的味道。沒想到揭開蓋子後，香味更濃了，連客廳都能聞到。
顧渙沒忍住拿了一個包子。
“嘶～燙燙燙。”
剛出鍋的包子可燙手了，顧渙兩只手來回倒騰，等到包子沒那麽燙了從中間撕開，那味道更絕了。
肉香味裏帶著一絲蔥的香氣，讓人忍不住咽了咽口水。
趕緊嘗一口，嗯～好吃到舌頭都快一起吞下去了。
果然用柴火竈做出來的食物，比天然氣竈的味道更好吃。顧渙決定以後就用柴火竈煮飯了，天然氣竈被打入冷宮。
當然，有時候想偷個懶的話，天然氣竈也不是不能用。
把蒸好的包子一個個揀出來，因為之前吃了一個包子，所以晚上他只要再留一個包子就夠了，剩下的都裝進盆裏，用保鮮膜蓋好趁熱放進冰箱裏冷凍起來。
顧渙覺得這個方法對那些有孩子上學的家庭媽媽很友好，這樣她們早上可以晚起來一會兒，包子用熱水幾分鐘就蒸好了，再準備一杯牛奶或是豆漿，一份營養又好吃的早餐就做好了。
說到豆漿，他記得家裏還有豆漿機，可以前天晚上定好時早上起來就能喝。
所以說科技發達了，普通人的生活也方便多了。
回來的第一天就在忙碌中度過了，顧渙早早洗澡把自己縮在床上。
打開房間的投影儀看電影，結果看到一半他就睡著了。
這一次半夜沒有驚醒，一覺睡到了天亮。而電影也早就放完了，投影儀更是自動關機。
顧渙揉了下眼睛，從床上坐起來去衛生間洗漱。
十分鐘後一位帥氣的小夥子從房間出來。
早餐當然是昨天做的包子，豆漿是頭天晚上把豆漿機定時，今天早上煮好的。
兩個包子，一杯豆漿，就是他今天的早餐。
這食量和普通女生差不多，以男生的飯量來說少了。不過顧渙覺得比起之前已好很多了，三餐都正常食用，再沒有比這個更好的進展了。
果然回來後，他整個人肉眼可見地往好的方向發展。
昨晚一夜無夢，今天顧渙精神頭很好，於是決定出門逛逛。上次回來是安排顧家長輩們後事，他根本沒心情逛。
再加上城裏還有很多事要處理，因此顧渙來也匆匆去也匆匆。
冬天的老家早上基本上都是大霧，很少有陽光普照的時候，像昨天有太陽的日子是少數。
所以今天顧渙出門把風衣上的帽子拉上來戴好，不然等下頭發就會被露水打濕的。
就算如此，顧渙才走了一百米，眼睫毛已經沾上了許多露水，他不得不拿出紙巾擦眼睛。
該說不說，這露水真重，幸虧他穿的衣服防水，不然現在外套也濕了。
“咦，是渙小子噻？”
遠處有人走來，還沒看清人臉就喊出了顧渙的名字。
“是我，勇大爺。”
顧渙聽出了對方的聲音。
“果然是你，我們村裏也就你的身高比大家都高出一截，還找不出第二個這麽高的人。”勇大爺靠著身高在大霧天認出了顧渙，而顧渙卻是靠著聲音。
“勇大爺，這麽大的霧你還要出門幹活啊？”
顧渙看著他肩膀上的鋤頭問道，霧太大了路都看不清楚，別看對方只比他高一輩，實際上勇大爺的年紀和顧爺爺差不多大。
“不幹不行啊，地裏的雜草到處都是，要是不把它們除了，影響麥子的生長。”
勇大爺把鋤頭放在地上，雙手握住鋤把和顧渙聊了起來。
“現在麥子還小，雜草很好認，等麥子再長高一點，就只能彎下腰靠手去扯了。”
“原來是這樣啊，我離開老家時年紀太小，對莊稼的事一無所知。”
顧渙有些尷尬地撓了下臉。
他離開時才七歲，再加上他又是獨生子，就算是下地幹活也輪不到他，頂多去地裏丟個肥料，或是送點水和吃的給爺爺奶奶。
“你還小，以後看多了就懂了。”
勇大爺並沒有因為他無知而生氣，畢竟顧渙離開時年紀確實很小。
“嗯，我知道啦，謝謝勇大爺。”
顧渙真心朝對方道謝。
既然決定在老家生活，那麽對於農活就不能不懂。當然更重要的是，他家裏的幾畝地也要重新耕種起來。
他們村在半山腰，屬於山區因此能種植的土地並不多，因此村子裏每個人能分到的土地只有一畝半。
時常還會出現土地不夠分的情況，這個時候經常會有幾家人為了爭土地而打起來。
顧渙當年出生時，正好村子裏有姑娘嫁出去，她的土地就這樣空了出來。當時村子裏有好幾個人懷孕，村裏決定誰先出生這地就給誰。
本來顧渙應該是最後出生，結果顧母在懷他到七個月的時候突然摔倒早產，於是本應該最小的顧渙成了幾個孩子中最大的那一個。
那份空出來的土地也歸了顧渙，另外幾家不服，絕對顧渙出生的日期不對，他應該最小，這土地怎麽輪也輪不到顧渙啊！
然而不管他們怎麽鬧，顧渙最早出生是事實，早產出是出生啊？不能因為人家早產，就非說顧渙不該出生吧？
村裏的幹部也不聽那幾家人的，直接把土地記在了顧渙的身上。
於是小小的顧渙一出生就有了一畝半的土地，再加上他的戶口又沒遷走，因此這土地至今還在顧渙的名下。
雖然顧家五口人現在只剩下顧渙一個，但是離下一次大規模分地還有二十幾年，只要村子裏的人口沒有超過土地數，那麽這些土地就會在下一次分地前一直屬於顧渙。
對於村子裏的人會不會搶奪他的土地，顧渙半點也不擔心。因為現在村子裏還保留農村戶口的人很少了。
他們村子裏的地已經多出了一半，現在村裏的老人種地，都是挑離自己家近的田地來種，根本不需要考慮這地原來是屬於誰的。
因為大部分的田地都沒了主人，村裏的幹部也不會管，相反他們很希望這些田地繼續有人種植，不然時間久了就全部變成荒地了。
顧渙爺爺和父親沒出事前，為了置換土地還專門從市裏回來了幾次，請人吃了幾頓飯後，就把遠處的田地全部換成了別墅附近的田地，最遠的那一塊地從別墅出發用時也不到五分鐘。
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