第98章 唐人街

唐人街在華人眾多的加拿大格外吃香，盡管已經天黑，這處仍然燈火通明很是熱鬧。街道兩旁的中文招牌鱗次櫛比，空氣中飄蕩著各種美食雜糅的香氣。

在街道深處的一家山西面館裏，彌漫著面湯的層層霧氣，夾雜著鹵料的香味。

開放式的廚房裏，一位老師傅正在向他的食客表演其熟練精湛的刀削面絕活，只見他手持著特制的彎刀，對著手中的面團速度飛快地削切著，一片片均勻的面葉如雪花般飛入沸騰的大鍋中。

伊德凝眸註視得眼花繚亂，連手中的筷子掉在了桌上都沒反應過來。

“這也太牛而逼之了！”他驚嘆道，“簡直就像在看雜技表演。”

“嗯哼，這就是山西刀削面的特色啦。”

梅梓清解釋道，“揉面團也是門技術活兒呢，想要面片筋道入味，就要揉得恰到好處，配合著講究的削面的手法，才是它的獨到之處。”

對於伊德的好奇心，梅梓清很樂意為他解答關於自己國家的疑問，她口講指劃地夾起一筷子波浪般地面條，“你看這碗面片的厚度，所在皆是中間厚兩邊薄，就像是精量過似的。"

伊德順勢湊過去，點頭應是。只是看著看著，他的視線就不知不覺轉移到了梅梓清手裏拿著的筷子上。

“Mia，你上次教我的筷子，我還是不會用。”伊德緊挨在香噴噴的女友身邊，摟住她的腰挪過來幾分，“你再教教我。”

上次用筷子還是梅梓清帶他去吃粵式茶點，那兒的蝦餃皇其實挺好用筷子夾取的，她便突發奇想試圖教會伊德，但這對於一個從小使用刀叉的加拿大人來說，並非輕而易舉之事。

最終還是以失敗告終，梅梓清也沒有想要強逼他學會的意思，本也不過是心血來潮，倒是沒想到現在他自己生出了這個念頭。

“學就學，別動手動腳的。”梅梓清一把拍掉伊德在她腰上不安分的手。

話落，她拿起一旁的筷子，力求標準地持在手中，微微舉高右手，“來，你看著我。”

沒聽到他的動靜，梅梓清扭頭看了眼她的學生，果然，“我讓你看我的手，不是讓你盯著我！”

伊德從善如流地移開了視線，‘Mia的手戴戒指一定很好看。’

看他終於步入了正軌，梅梓清便也耐下心來，亦步亦趨地教著伊德掌握筷子的姿勢。

今天的難度可比那天還要大，面片本就滑不溜秋難以把持。

“不對，你的拇指要放在這裏，”梅梓清慢慢地調整著伊德的手指位置，“食指和中指控制上面這根筷子，你就當你是在握筆好了。”

伊德緊皺著眉頭，全神貫註地嘗試著。他修長的手指僵硬地夾著兩根木筷，著實從未如此笨手笨腳過。

“這真是比控制冰球桿難多了。”他無奈地笑道，“我總覺得這兩根小木棍隨時會從我手中飛出去。”

梅梓清被他的類比逗笑了：“放輕松點，筷子委實不需要那麽用力。你看，你就像我這樣。”

她熟練地夾起一顆面裏的花生米，“手腕要靈活，用的是巧勁而不是蠻力。”

恰在這時，面館老板端著兩碗熱氣騰騰的刀削面走了過來，準備將其送到他倆身後的那一桌。

註意到他們的舉動，這位早就入鄉隨俗的魁梧山西男人看著伊德的窘境，用帶著濃重口音的英語笑著說：“小夥子，要不要我給你拿個叉子？很多外國朋友剛開始都用不慣筷子。”

伊德禮節性地搖了搖頭：“不用了謝謝。我今天一定要學會這個。”

他轉向梅梓清，藍灰色的眼睛裏帶著堅毅的神色，"我可不想以後和你去Z國只能在家裏吃飯，出門都必須自帶一把叉子。"

梅梓清心裏一暖，倒是沒想到他想學會筷子是這個原因，她還以為伊德是不甘示弱欲圖精益求精才非得達成這個技能成就。

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