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第146章 一鍋魚雜豆腐煲

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魚、肉、排骨都處理好了,大家的手也凍得通紅,小滿兒懂事,已經在堂屋裏燒好了火盆。

熱水架在火盆上,正咕嚕咕嚕沸騰著。

小滿兒:“娘親,阿奶,姑姑,還有牛叔叔,你們過來烤烤火吧。”

“來了!”

蓉娘說話間,便進了堂屋,她從衣袖裏掏出幾個黃燦燦的桔子,丟入火盆中。

小月兒:“姑姑,你哪來的桔子啊?”

“路邊桔子樹上摘的。”

桔子被火一烤,便發出特有的香味,不一會兒,整個堂屋裏都是烤桔子皮的香味了。

季渺渺將手靠近火盆附近烘了烘,又喝了一杯熱茶,只覺得全身上下都暖和了起來。

桔子烤好了,蓉娘塞了一個給季渺渺,嘴裏還哈著氣,邊哈邊道:“嫂子,這桔子有點燙手,你快趁熱吃。”

季渺渺見她這樣,不由好笑。

“蓉娘,一會剩下的魚雜你想怎麽吃?”

蓉娘眼睛一亮:“做魚雜豆腐唄。”

“好。”

季渺渺決定做一鍋魚雜豆腐煲。

小滿兒:“娘親,我去幫你生火。”

不等季渺渺起身,小滿兒便已經鉆進竈房了,季渺渺會心一笑,小滿兒這是怕自己累著了?

蓉娘:“嫂子,我幫你清洗魚雜,對了,方才牛大哥還單獨剁了兩個魚頭下來了,我去一起處理下。”

餘老太:“渺渺,我腌的酸辣子配上魚雜正好,我去拿。”

牛大哥:“嫂子,我去把水缸打滿。”

就連小月兒也道:“娘親,小月兒也要幫你。”

一家人立馬又行動了起來,季渺渺看著大家,突然覺得心底暖暖地。

雖然是冬日,可她一點也不覺得冷。

季渺渺喝了一口熱茶,便去了竈房,竈房裏,蓉娘準備好了蒜米,姜片,花椒,野蔥,以及切好的酸辣子。

季渺渺:“行了,我來吧,蓉娘,你去準備一個吊鍋。”

“嗯。”

季渺渺將鍋裏倒入菜籽油,待油熱之後便加入蒜米,姜片,酸辣子,花椒。

油香爆炒,竈房裏很快便傳來了香味,小滿兒在竈臺下,忍不住吸了吸鼻子。

季渺渺將魚頭放入鍋中,兩面煎得金黃後,這才放入魚泡和魚籽,倒入滾燙的開水,加入八香和桂皮。

蓋上鍋蓋,季渺渺對小滿兒叮囑道:“小滿兒,轉小火就行了。”

小滿兒應了一聲好,立馬將竈灰倒入進竈膛中,大火立馬被掩蓋住,小火慢燉,魚籽才不容易散架。

等鍋中的水再次沸騰後,季渺渺這才加入鹽巴,她在竈臺邊看了看,上次從空間裏拿出來的調料都用得差不多了,這些正好趁著大家各忙各的不註意時補上。

黑胡椒,老抽,生抽,蠔油,黃豆醬倒不用,餘老太自己腌制的黃豆醬更好吃。

做好這一切後,鍋中的魚雜也好了,季渺渺將魚雜倒入蓉娘準備好的吊鍋中,又將豆腐在鍋中用油煎得金黃。

金黃的豆腐加入魚頭魚雜中,再撒上一把野蔥,怎麽一個鮮字了得。

“好了,把吊鍋架在火盆上吧,咱們一邊烤火一邊吃飯。”

“嗯,”蓉娘歡快地點頭,“嫂子,還是你會安排。”

魚雜豆腐煲被架在火盆上,大家坐在火盆邊,迫不及待地伸出筷子,想要嘗嘗這魚雜豆腐的味道了。

季渺渺給餘老太夾了一塊魚肉,道:“婆婆,今日辛苦了,這塊魚肉是魚頭邊上最嫩的部分,您吃吧。”

餘老太十分欣慰,可她舍不得吃,便想將這塊魚肉分給小滿兒和小月兒。

兩個小家夥直搖腦袋,小滿兒道:“阿奶,我們聽娘親的,娘親說給您吃,您就吃吧。”

“對啊,”小月兒道:“哥哥最近在教我孝經,阿奶,我和哥哥應當孝順您才是。”

沒想到小月兒年齡小小,一張小嘴跟抹了蜜兒般甜,餘老太眼眶都發熱了。

記得從前小月兒總是一個人發呆,又老是露出怯怯的模樣,再看她現在這樣,就跟變了個人似的。

這些,全是因為有季渺渺的疼愛。

餘老太看著季渺渺,誠懇道:“渺渺,謝謝你。”

季渺渺不知餘老太此時心中所想,只道:“婆婆,一塊魚肉罷了,您客氣什麽。”

餘老太笑了笑,低頭不語地吃起碗中的魚肉。

很香,很好吃。

魚肉鮮美,魚籽配上酸辣子的味道,酸中帶辣,麻中帶香,一口下去,恨不能將舌頭都吞了。

蓉娘:“嫂子,你做的菜真好吃。我以後不嫁人了,天天在家吃你做的菜好不好?”

正在扒拉飯的牛大哥手一頓。

季渺渺不由噗嗤一笑,牛大哥也太難了。

季渺渺故意有心逗逗這兩人,道:“行啊,日後你能讓牛大哥每日都來咱們家幫忙,我便天天做菜給你們吃。”

蓉娘立馬討好般給牛大哥夾了一塊魚泡,道:“牛大哥,這魚泡入口即化,可好吃了,你吃了就當是答應我嫂子這個條件了好不好?”

看著蓉娘央求的模樣,牛大哥木訥的一張臉上也不由露出了笑意。

這傻丫頭。

牛大哥:“好!”

蓉娘:“太好了,嫂子,牛大哥答應了!以後我們天天能吃到你做的菜了!”

一屋人聽見蓉娘的話,紛紛都笑了起來。

冬日裏的寒冷,都被這一鍋魚雜豆腐給驅散了。

躺在床上的餘子修,在聞見陣陣香味時,眼皮顫了顫,手掌猛的一縮,緊握成拳。

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