第78章 香酥雞腿,黑椒雞塊,洋蔥圈 ……
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第78章 香酥雞腿,黑椒雞塊,洋蔥圈 ……
眼看著就要到中午, 漢堡店裏的人越來越多,兩層樓的位置都被坐滿,一桌人離開, 旁邊緊盯著的人就會接著過去搶位置。排隊的人更是一眼望不到頭,整條街外面都是排成長龍的人群。
剛下了夜班的荀凱燕在門口猶豫了好一會才下定決心排這隊伍, 過了好久後才擠到櫃臺前,看著琳瑯滿目的菜單和價格道,“我要一個雞腿的套餐三,再要點兩個只芝士牛肉堡。打包帶走”
“好的, 打包費要單獨收一毛錢。”張曉雅熟練地收錢、找零、記錄,然後向後廚報單。
沒過多久,印著定制logo的紙袋和一瓶汽水遞到了她的手中。
荀凱燕提著有些過於漂亮的紙袋走出漢堡店, 回家的一路果然引起不少路人的目光,畢竟這東西實在太過紮眼, 叫人一眼看過去就能註意到。
“喲,荀姐, 你這提的什麽呀?這麽好看?”同樣剛下夜班的工友路上遇見她,沒忍住問了一嘴。
荀凱燕拎著袋子舉了舉,“這不是少年宮那邊新開了家漢堡店嘛, 我給女兒買點嘗嘗。”
“荀姐也太寵孩子, 有什麽好吃的都舍得買。不過這味道聞著倒是挺香,隔著大袋子都能聞出來,貴不貴啊?”
“是有點貴了,我先嘗嘗鮮, 看值不值這個價唄。”荀凱燕應付著,腳下卻沒停。
眼看著人走遠了,剛問她話的人想了想, 步伐忍不住邁向漢堡店的方向,準備去看看熱鬧。
那邊荀凱燕急著回家,是因為出門前剛和上初中的女兒吵了一架。
原本她預備給女兒在少年宮報個興趣班,不論是舞蹈、書法、珠算都很不錯,但女兒死活不願意去,覺得沒意思、不好玩,整天就想窩在家裏看電視,看的眼睛都要壞了。
昨天的爭吵以女兒摔門進屋、荀凱燕氣憤出門而告終,今天冷靜下來,總要想想破冰的辦法。
提著還熱氣騰騰的漢堡回到家,家裏一片寂靜,去廚房看看,也沒有開火的痕跡。
荀凱燕嘆了口氣,走到女兒房門前敲了敲:“小雅,出來吧,媽給你買了點吃的。”
裏面沒有動靜,荀凱燕又耐著性子說:“這可是全海市唯一一家漢堡店哦,今天新開業,估計好多人都沒吃過呢。你要是不吃,我就自己一個人吃了。”
這話一出,屋裏馬上傳來動靜,一會後房門才打開一條縫,小雅正紅腫著眼睛,撅著嘴站在門後。
“出來吃吧,還熱著呢。”荀凱燕沒忍住想笑,把袋子從她眼前亮出,成功看著她瞪大了眼,然後扭頭就去餐廳把東西放在桌上。
女兒果然跟過來了,拿著汽水熟練打開。
“真的是第一家漢堡店?別人都沒吃過?”
小雅緊盯著袋子上印的圖案小聲問。
荀凱燕從紙袋裏拿出用防油紙包裹的兩個漢堡、被炸得金黃酥脆的香酥雞腿、洋蔥圈和黑椒雞塊時,小雅眼瞬間亮了,下意識捂著肚子,仿佛這時才感受到饑餓一般。
這是一種她說不上來的香味,油炸的味道一點都不膩,肉香也不是炒菜裏面那種油津津的味道,看起來又好吃又好看。
荀凱燕笑著看女兒反應,“先吃吧,吃飯最重要。”
小雅猶豫了一下,還是坐了下來,拿起那個胖乎乎的漢堡小心咬了一口。下一秒,她瞬間被震驚在原地。
松軟微甜的面包、濃郁噴香還爆汁的牛肉餅、融化後帶來綿長口感和奶香的芝士、清爽的蔬菜和酸黃瓜……各種味道和口感在口中交織、爆炸,這是一種她從未體驗過的、新奇而極致的美味。
小雅吃東西總是三心二意的,因害怕一個漢堡就吃飽,吃不下其他東西,所以她啃了兩口漢堡後,就果斷把目光投向另外的產品。
先是那只比拳頭還大的香酥雞腿。一整個雞腿炸得顏色深黃,外皮上能看到顆粒感明顯的鱗片狀面衣。用手撕著扯了扯,“嘶啦”的脆皮分離聲便清晰的傳了出來。內部的雞肉雪白露出,冒著騰騰熱氣,汁水順著撕開的部位微微流淌。
曉雅喜歡分層去吃東西,先吃外皮,就把整個皮都剝下來,內側還粘連著些許極薄的、被火力逼出的透明油脂和誘人肉汁。
她沒有猶豫,將這大片酥脆卷了卷,整個塞進了嘴裏。
吃的出這雞腿火候掌握得恰到好處,高溫油炸逼出了它絕大部分的脂肪,留下的是帶著一點韌性嚼頭的脆感,嚼起來後無數顆粒在口中迸發。鹽的鹹香味、胡椒的獨特香味,與面包糠裹著的皮融合的極好,伴隨著每一次咀嚼帶給人極致的味覺享受。
之後是大口吃裏面嫩滑的肉。肉本身腌制入味的同時,還能吃出雞肉本身的鮮香。雞腿肉纖維在恰到好處的火候下變得異常松軟,幾乎不需要費力撕扯,便能輕松分離。肉裏爆發出來的汁水是其中精華,被大火逼出卻被面衣鎖住,混合著表皮腌制料滲入的鹹香,形成了一種若有似無的獨特鮮美風味。
光是吃這兩口,小雅就知道自己以後都會喜歡這個叫漢堡店的東西。
看著面前這麽了解自己口味,吵架了還給自己帶回來美味的媽媽,小雅心中一酸,生出一種說不出來的感覺。
“媽,你也吃呀,待會涼了就不好吃了。”
“好,媽也吃。”
眼看媽媽拿著另一個漢堡咬一口後,小雅松一口氣,心中好受許多,然後手伸向其他吃的。
這次她拿的是黑椒雞塊。
四四方方的小型狀,看起來平平無奇,金黃的面衣上卻點綴著黑色點點,一口就能塞進嘴裏。
入口是一種非常奇妙的口感。
小雅不知道這東西是用什麽做的,只能吃到外表有些酥脆,但並沒有雞腿那麽明顯。裏面的餡料似乎是肉,但非常的軟綿,或許是肉泥吧。一口下去外脆裏軟的,不給人強烈的沖擊,但莫名就是非常上頭。
隱隱的黑胡椒的辛香是主角,不過並不嗆人,而是融入了肉汁當中,帶來了鮮明的風味。
旁邊比手心還小的塑料盒裝著紅紅的不明醬汁,荀凱燕說可以蘸著醬吃,小雅便拿起一塊雞塊嘗試。
一打開蓋子就聞到了非常濃郁的番茄香味,雞塊在上面一按,便立刻沾染上濃郁的誘人紅色醬汁。
入口的瞬間是非常強烈的番茄醬的酸甜味,這樣鮮明的味道巧妙地中和了黑椒雞塊本身的樸實感。被醬汁略微浸潤的雞塊外層包裹上濕潤的外衣,使得入口的感覺更加順滑。咬到內部綿軟的雞肉時,吸收了醬汁的肉泥更增添酸甜的立體口感,讓味道十分豐富。
最後,小雅才把將目光投向最後造型獨特的金黃色的圓圈。
拿起一個正好能插在手指裏,她玩心上來,幹脆就這樣戳著餵到嘴邊。
外層面衣的依舊略帶酥脆,然後是洋蔥的味道,出乎意料的並不是她刻板印象中的辛辣,而是一種極有分寸的清甜調劑。一邊轉著繞手指吃,一邊斜著滾醬,她幼稚的感受到其中樂趣,忍不住笑出聲來。
反應過來自己還在和媽媽冷戰後的她立刻喝一口汽水掩飾,之後才說:“這些東西真好吃。”
“好吃就行。”荀凱燕趁機誘惑她,“這店就開在少年宮大門旁邊,原本想著要是你願意去上課,我和你爸工作這麽忙沒法給你做飯的時候,你能去店裏吃飯……”
小雅正咀嚼的動作慢了下來,看著手裏美味的洋蔥圈,又想到以後去漢堡店同學們羨慕的聲音,內心掙紮了片刻,最終還是變了主意。
“只要去上課就能吃?”小雅開始偷換概念。
荀凱燕立刻心領神會,臉上露出了如釋重負的笑容:“能,只要你去,我給你錢,上完課就去吃。你還能嘗嘗別的,菜單上種類可多了,都是見都沒見過的。”
小雅頓時沒出息的咽了咽口水。
“那我答應,你給我隨便報一門課就行,我保證去上課。”
荀凱燕立刻提醒,“不僅得上課,還得認真聽講,如果老師跟我說你不好好表現,漢堡可就沒咯。”
“沒問題,為了去吃漢堡,我會認真的。”
小雅笑了起來,和媽媽擊掌約定。
那邊在顧客們的過分熱情中,漢堡店第一天營業終於結束。
安明曦在一旁算賬,統計著今天的收入。
上次麻辣燙店是首家店鋪,所以才獎勵了五百元,這次就少許多,只有一百元獎勵。加上兩千三百多的營業額,共計入賬兩千四百塊。
這次的稱號獎勵是【念念不忘】。聽說過漢堡店相關的人,到店品嘗的概率會在原有概率上增加百分之五十。親眼見到漢堡店相關的人,到店品嘗的概率會在原有概率上增加百分之六十。品嘗過漢堡店美食的人,到店覆購的概率會在原有概率上增加百分之七十。
越喜歡吃的顧客越會回購,覺得一般的顧客也總能被勾著回購幾次。
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眼看著就要到中午, 漢堡店裏的人越來越多,兩層樓的位置都被坐滿,一桌人離開, 旁邊緊盯著的人就會接著過去搶位置。排隊的人更是一眼望不到頭,整條街外面都是排成長龍的人群。
剛下了夜班的荀凱燕在門口猶豫了好一會才下定決心排這隊伍, 過了好久後才擠到櫃臺前,看著琳瑯滿目的菜單和價格道,“我要一個雞腿的套餐三,再要點兩個只芝士牛肉堡。打包帶走”
“好的, 打包費要單獨收一毛錢。”張曉雅熟練地收錢、找零、記錄,然後向後廚報單。
沒過多久,印著定制logo的紙袋和一瓶汽水遞到了她的手中。
荀凱燕提著有些過於漂亮的紙袋走出漢堡店, 回家的一路果然引起不少路人的目光,畢竟這東西實在太過紮眼, 叫人一眼看過去就能註意到。
“喲,荀姐, 你這提的什麽呀?這麽好看?”同樣剛下夜班的工友路上遇見她,沒忍住問了一嘴。
荀凱燕拎著袋子舉了舉,“這不是少年宮那邊新開了家漢堡店嘛, 我給女兒買點嘗嘗。”
“荀姐也太寵孩子, 有什麽好吃的都舍得買。不過這味道聞著倒是挺香,隔著大袋子都能聞出來,貴不貴啊?”
“是有點貴了,我先嘗嘗鮮, 看值不值這個價唄。”荀凱燕應付著,腳下卻沒停。
眼看著人走遠了,剛問她話的人想了想, 步伐忍不住邁向漢堡店的方向,準備去看看熱鬧。
那邊荀凱燕急著回家,是因為出門前剛和上初中的女兒吵了一架。
原本她預備給女兒在少年宮報個興趣班,不論是舞蹈、書法、珠算都很不錯,但女兒死活不願意去,覺得沒意思、不好玩,整天就想窩在家裏看電視,看的眼睛都要壞了。
昨天的爭吵以女兒摔門進屋、荀凱燕氣憤出門而告終,今天冷靜下來,總要想想破冰的辦法。
提著還熱氣騰騰的漢堡回到家,家裏一片寂靜,去廚房看看,也沒有開火的痕跡。
荀凱燕嘆了口氣,走到女兒房門前敲了敲:“小雅,出來吧,媽給你買了點吃的。”
裏面沒有動靜,荀凱燕又耐著性子說:“這可是全海市唯一一家漢堡店哦,今天新開業,估計好多人都沒吃過呢。你要是不吃,我就自己一個人吃了。”
這話一出,屋裏馬上傳來動靜,一會後房門才打開一條縫,小雅正紅腫著眼睛,撅著嘴站在門後。
“出來吃吧,還熱著呢。”荀凱燕沒忍住想笑,把袋子從她眼前亮出,成功看著她瞪大了眼,然後扭頭就去餐廳把東西放在桌上。
女兒果然跟過來了,拿著汽水熟練打開。
“真的是第一家漢堡店?別人都沒吃過?”
小雅緊盯著袋子上印的圖案小聲問。
荀凱燕從紙袋裏拿出用防油紙包裹的兩個漢堡、被炸得金黃酥脆的香酥雞腿、洋蔥圈和黑椒雞塊時,小雅眼瞬間亮了,下意識捂著肚子,仿佛這時才感受到饑餓一般。
這是一種她說不上來的香味,油炸的味道一點都不膩,肉香也不是炒菜裏面那種油津津的味道,看起來又好吃又好看。
荀凱燕笑著看女兒反應,“先吃吧,吃飯最重要。”
小雅猶豫了一下,還是坐了下來,拿起那個胖乎乎的漢堡小心咬了一口。下一秒,她瞬間被震驚在原地。
松軟微甜的面包、濃郁噴香還爆汁的牛肉餅、融化後帶來綿長口感和奶香的芝士、清爽的蔬菜和酸黃瓜……各種味道和口感在口中交織、爆炸,這是一種她從未體驗過的、新奇而極致的美味。
小雅吃東西總是三心二意的,因害怕一個漢堡就吃飽,吃不下其他東西,所以她啃了兩口漢堡後,就果斷把目光投向另外的產品。
先是那只比拳頭還大的香酥雞腿。一整個雞腿炸得顏色深黃,外皮上能看到顆粒感明顯的鱗片狀面衣。用手撕著扯了扯,“嘶啦”的脆皮分離聲便清晰的傳了出來。內部的雞肉雪白露出,冒著騰騰熱氣,汁水順著撕開的部位微微流淌。
曉雅喜歡分層去吃東西,先吃外皮,就把整個皮都剝下來,內側還粘連著些許極薄的、被火力逼出的透明油脂和誘人肉汁。
她沒有猶豫,將這大片酥脆卷了卷,整個塞進了嘴裏。
吃的出這雞腿火候掌握得恰到好處,高溫油炸逼出了它絕大部分的脂肪,留下的是帶著一點韌性嚼頭的脆感,嚼起來後無數顆粒在口中迸發。鹽的鹹香味、胡椒的獨特香味,與面包糠裹著的皮融合的極好,伴隨著每一次咀嚼帶給人極致的味覺享受。
之後是大口吃裏面嫩滑的肉。肉本身腌制入味的同時,還能吃出雞肉本身的鮮香。雞腿肉纖維在恰到好處的火候下變得異常松軟,幾乎不需要費力撕扯,便能輕松分離。肉裏爆發出來的汁水是其中精華,被大火逼出卻被面衣鎖住,混合著表皮腌制料滲入的鹹香,形成了一種若有似無的獨特鮮美風味。
光是吃這兩口,小雅就知道自己以後都會喜歡這個叫漢堡店的東西。
看著面前這麽了解自己口味,吵架了還給自己帶回來美味的媽媽,小雅心中一酸,生出一種說不出來的感覺。
“媽,你也吃呀,待會涼了就不好吃了。”
“好,媽也吃。”
眼看媽媽拿著另一個漢堡咬一口後,小雅松一口氣,心中好受許多,然後手伸向其他吃的。
這次她拿的是黑椒雞塊。
四四方方的小型狀,看起來平平無奇,金黃的面衣上卻點綴著黑色點點,一口就能塞進嘴裏。
入口是一種非常奇妙的口感。
小雅不知道這東西是用什麽做的,只能吃到外表有些酥脆,但並沒有雞腿那麽明顯。裏面的餡料似乎是肉,但非常的軟綿,或許是肉泥吧。一口下去外脆裏軟的,不給人強烈的沖擊,但莫名就是非常上頭。
隱隱的黑胡椒的辛香是主角,不過並不嗆人,而是融入了肉汁當中,帶來了鮮明的風味。
旁邊比手心還小的塑料盒裝著紅紅的不明醬汁,荀凱燕說可以蘸著醬吃,小雅便拿起一塊雞塊嘗試。
一打開蓋子就聞到了非常濃郁的番茄香味,雞塊在上面一按,便立刻沾染上濃郁的誘人紅色醬汁。
入口的瞬間是非常強烈的番茄醬的酸甜味,這樣鮮明的味道巧妙地中和了黑椒雞塊本身的樸實感。被醬汁略微浸潤的雞塊外層包裹上濕潤的外衣,使得入口的感覺更加順滑。咬到內部綿軟的雞肉時,吸收了醬汁的肉泥更增添酸甜的立體口感,讓味道十分豐富。
最後,小雅才把將目光投向最後造型獨特的金黃色的圓圈。
拿起一個正好能插在手指裏,她玩心上來,幹脆就這樣戳著餵到嘴邊。
外層面衣的依舊略帶酥脆,然後是洋蔥的味道,出乎意料的並不是她刻板印象中的辛辣,而是一種極有分寸的清甜調劑。一邊轉著繞手指吃,一邊斜著滾醬,她幼稚的感受到其中樂趣,忍不住笑出聲來。
反應過來自己還在和媽媽冷戰後的她立刻喝一口汽水掩飾,之後才說:“這些東西真好吃。”
“好吃就行。”荀凱燕趁機誘惑她,“這店就開在少年宮大門旁邊,原本想著要是你願意去上課,我和你爸工作這麽忙沒法給你做飯的時候,你能去店裏吃飯……”
小雅正咀嚼的動作慢了下來,看著手裏美味的洋蔥圈,又想到以後去漢堡店同學們羨慕的聲音,內心掙紮了片刻,最終還是變了主意。
“只要去上課就能吃?”小雅開始偷換概念。
荀凱燕立刻心領神會,臉上露出了如釋重負的笑容:“能,只要你去,我給你錢,上完課就去吃。你還能嘗嘗別的,菜單上種類可多了,都是見都沒見過的。”
小雅頓時沒出息的咽了咽口水。
“那我答應,你給我隨便報一門課就行,我保證去上課。”
荀凱燕立刻提醒,“不僅得上課,還得認真聽講,如果老師跟我說你不好好表現,漢堡可就沒咯。”
“沒問題,為了去吃漢堡,我會認真的。”
小雅笑了起來,和媽媽擊掌約定。
那邊在顧客們的過分熱情中,漢堡店第一天營業終於結束。
安明曦在一旁算賬,統計著今天的收入。
上次麻辣燙店是首家店鋪,所以才獎勵了五百元,這次就少許多,只有一百元獎勵。加上兩千三百多的營業額,共計入賬兩千四百塊。
這次的稱號獎勵是【念念不忘】。聽說過漢堡店相關的人,到店品嘗的概率會在原有概率上增加百分之五十。親眼見到漢堡店相關的人,到店品嘗的概率會在原有概率上增加百分之六十。品嘗過漢堡店美食的人,到店覆購的概率會在原有概率上增加百分之七十。
越喜歡吃的顧客越會回購,覺得一般的顧客也總能被勾著回購幾次。
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