第52章 第 52 章 面包窯開工！
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第52章 第 52 章 面包窯開工！
等到鴨蛋們表面的水分都幹透了, 白詢挑了一把八角桂皮香葉，還有幾粒花椒，將它們扔到鍋裏燒香料水。
用竈臺燒水有點浪費，24個鴨蛋其實不算太多, 幹脆就拿上一口小鍋架在壁爐上燒。
燒香料水的時候, 人要在旁邊看著, 等水差不多開了就往裏倒鹽，一直倒到鹽在水裏面不融化, 鹽分飽和了就停手。
將香料都撈出來，把鹽水放涼，腌鹹鴨蛋的鹽水就做好了。
在給鴨蛋裝瓶泡鹽水之前，還得先在白酒裏面滾一滾，讓鴨蛋的蛋殼都沾上白酒，這是為了殺菌消毒。
做好這些以後就可以把鴨蛋都碼進玻璃罐裏了, 然後倒上冷卻好的鹽水, 最後封的時候還要倒上一點白酒, 在陰涼處放兩個月就可以吃了。
到時候就有沙沙的流油鹹蛋黃配粥吃，一筷子下去就滋滋冒油。
鹹鴨蛋的做法比較簡單，接下來就輪到了覆雜的皮蛋。
程惟那邊的草木灰已經掏好了，還需要的配料是石灰、堿面還有鹽。
再重新燒一鍋開水, 裏面加一點茶葉燒開，這茶水是待會兒要用來和草木灰的。
將準備好的配料和草木灰拌勻, 再加點茶水讓草木灰變成泥漿, 將這些黑乎乎的泥漿全部都裹滿鴨蛋的表面，也是裝進罐子裏等個半個月就可以吃了，比腌鹹鴨蛋快多了。
忙活半個多小時鹹鴨蛋和皮蛋都制作完畢，把它們都擺到陰涼的地方, 等待時間完成屬於它們的蛻變。
白詢洗幹凈手，終於可以到沙發上躺著歇一會兒了。
一口氣還沒喘勻呢，白語的聲音就在他耳邊響起：“哥哥哥！”
白詢掀開眼皮：“你下蛋了”
話音剛落肩膀上就挨了一巴掌，白語收回手：“我想做個芋泥夾心的戚風蛋糕吃吃，給我來一包低筋面粉、一瓶玉米油、一罐芋泥、一盒淡奶油、一盒牛奶、5個雞蛋，還有細砂糖，有沒有量秤，我也要。”
白詢掏東西：“蛋白霜要自己打發嗎，這裏的供電可能不能用打蛋器，打兩下就斷電了。”
白語拿了個托盤裝白詢掏出來的材料：“那當然是程惟用一下啦，程惟哥力氣大，打發個蛋白霜不是分分鐘。”
程惟在旁邊應聲：“可以的，現在就做嗎？”
白詢還掏出來蛋撻皮和蛋撻液：“做都做了，順便烤個蛋撻吧，我們還有很多藍莓，做藍莓夾心的吧，今晚就可以不做晚飯了。”
白語瞪了他一眼：“有你這麽偷懶的嗎，我們這可是久違的下午茶時間，禁止逃避做晚飯。”
白詢接著往外掏火腿和黃油：“順便烤點面包也行，我可以和面。”
陸驕霜：“今天是什麽特別的日子，怎麽吃地這麽好。”
白語說：“半個月吃一頓好的，這是我們應得的。”
這話沒錯，沒人能拒絕好吃的，不過他們平時也吃得不差，只是菜式稍微少了一點。
在廚房角落閑置的面包窯終於派上了用場，在這裏住了將近兩個月，它終於迎來了窯生中的第一春。
俞非白拿著外面薅的一把小細枝做的笤帚，這樣的小笤帚還有4個，它被用來清掃整個屋子裏的角角落落，特別適合用來掃積灰的地方。
揮舞著小笤帚將面包窯裏裏外外的灰都掃幹凈，等將所有材料都準備好，就可以進去烤面包或者蛋糕了。
雖然現在任何東西都沒有準備好，但是要提前給面包窯預熱，陸驕霜提著鐵桶和火鉗就去壁爐裏就地取材，保證要把窯裏烤熱熱的。
白詢想做黃油面包夾火腿片，他當然是不會做的。
但是沒關系，他有菜譜，在超市順手買的幾本菜譜裏面就可以順利找到西式點心制作大全。
白語伸手截胡：“我是主菜，我先看。”
白詢：“您先請，不忙的話，幫我也把面包給做了吧。”
白語：“嘖。”
她將菜譜拿了過去，然後在小稱上稱出各種材料需要的配比，不像是在做蛋糕，倒像是在搞科研。
白詢也沒閑著，不和面但總能片個火腿吧。
他將一大條火腿拿出來，讓閑著沒事幹的程惟從上面砍下一塊，這塊火腿肉就片成片夾面包吃。
正所謂生命在於折騰，對於無所事事的他們來說找點什麽讓手上有活都比閑下來好。
白語終於搞定了材料配比，已經把程惟借過去開始攪拌，她就站邊上一邊倒材料一邊指揮。
白詢將菜譜拿回自己手上，從目錄開始翻翻到了怎樣制作牛角包。
要用的材料也和做蛋糕差不多，他悄咪咪挪到白語那邊去順她做蛋糕剩下的材料。
成功獲取半盒牛奶和半包酵母粉，還有一瓶用了一點的玉米油。
做戚風蛋糕用的是低筋面粉，書上說做牛角包要用高筋面粉，他從廚房模擬器裏多掏出來一包。
按照書上說的，他往碗裏倒入適量牛奶。
一個不小心手抖加多了，沒關系，還沒放面粉，奶多加面面多加奶。
接下來再放入酵母化開。
白詢一只手抓著書另一只手拿著打蛋器，將加了酵母的牛奶慢慢攪拌。
攪開以後就是倒面粉和雞蛋，400克面粉和2個雞蛋都倒進去，菜譜可以撇開了，剩下的就是不停地攪拌。
白詢一只手扶著碗邊，另一只手拿著打蛋器將這碗混合物攪成絮狀，面絮有些泛黃，是雞蛋黃的作用。
書上說這個時候就該下手揉面。
白詢將沾滿了面絮的打蛋器提起來，用手指將那些站在上面的面絮都搜刮下來，一點都不能浪費。
刮幹凈以後他才開始上手和面。
他這手和面技術可是盡得白姥姥真傳，17歲那年他就能和出光面團，和出來的光面團做成饅頭上鍋蒸出來，面皮比大姑娘的肌膚還要細膩。
和面這步可難不倒他。
和好面就蓋上一層保鮮膜讓它自己在溫暖的地方發酵一會，10分鐘以後再來戳醒它。
白詢洗好手就去看白語那邊的進度，他們還在攪拌蛋清制作蛋白霜。
徒手打發蛋清得有健碩的肱二頭肌，他瞄了一眼程惟正壓在手底打發的圓鐵盆，裏面的蛋白霜看起來是牙膏泡泡，不過還沒完全打發好，得打蛋器提起來勾起小尖尖才算是打發完成。
這可是項浩大工程，在有溫暖壁爐的屋子裏程惟只穿了件黑色的高領毛衣，袖口挽起一點手臂肌肉繃得緊緊的，從後面看過去寬肩窄腰翹臀，讓白詢有一種扇上一巴掌的沖動。
這實在是有點暧昧了。
白詢心虛地收回目光，將關註點都放回面前的面團上。
醒發過10分鐘以後就往面團裏一點一點倒玉米油，每次倒都重新揉一次面，等到揉完最後一次就把面團靜置發酵。
程惟手上的蛋白霜終於打發完了，白語歡呼一聲從他手上接過蛋白霜，加進攪好的蛋黃糊裏，分3次加進去攪拌。
攪拌完一直預熱的面包窯終於要派上用場了，它已經燒得足夠熱，不用靠近都能感受到它的熾熱溫度。
陸驕霜戴上一副厚厚的烘焙手套，捧過裝了面糊的圓形模具，將它放置在打開的窯口。
將手伸進去是不可能的，她拿起掛在一旁的火鉗將面糊推了進去。
“現在只有一個問題，用面包窯烤蛋糕需要多久。”白語叉著腰，眼睛看向剛關好門的面包窯。
“半個小時？”白詢也不是很確定，書上說的都是用電烤箱的時間。
“我會盯著蛋糕的，我能聞出來烤焦的味道。”程惟抽了抽鼻子，他能分辨出屋子裏面所有的味道。
“那就交給你了！”白詢大力拍程惟的肩膀，帶起的風將耳朵毛毛掀得上下飛舞。
“想吃烤雞了。”陸驕霜望著緊閉的窯門目光流露出些許渴望。
“下蛋雞現在還不能殺，過年再殺。”白桂芳一錘定音。
“那過年殺雞能做成叫花雞嗎？上次那只叫花雞可真好吃。”陸驕霜口水都要從嘴角流下來。
“行。”這次白桂芳答應得斬釘截鐵。
等待蛋糕的同時做牛角包的面團也在發酵，屋裏夠暖發酵得也快，預計等蛋糕出窯就可以卷牛角酥了。
白詢每過10分鐘就去瞄一眼面團，免得面團發酵太過。
先完成華麗蛻變的是面包窯裏的戚風蛋糕，30分鐘時間到手機鬧鐘響起，程惟的豹子鼻也沒有聞到焦糊味，整個廚房裏都充盈著蛋與奶的甜香味。
蛋糕好像完全烤熟了。
第一次在窯裏烤蛋糕，白語不免有些緊張。
“我來打開看看。”她自告奮勇。
戴上手套拿起火鉗，她掀開蓋好的窯門，一股更加濃郁的蛋糕甜味從窯裏湧出來，還附帶著燒過火的草木灰味。
彎腰低頭用火鉗將模具小心翼翼地往窯口的方向拉過來，等蛋糕被拉到窯邊的時候就將它捧出來。
白語擡頭揚出一張笑臉：“家人們！大獲成功！”
被她捧在手上的蛋糕面看上去是像驕陽灼燒一般的淺棕色，並且在接觸到窯外稍冷空氣的時候沒有坍塌，這證明這個戚風蛋糕還是做得沒有那麽失敗的。
只要切開沒有夾生，裏面的蛋糕體還是蓬松柔軟的，那就證明這個蛋糕是徹底烤成功了。
白語將蛋糕扣在擺好的方形鐵盤內，扯著墊在下面的烘焙紙小心翼翼地脫模。
過程順利得不可思議。
只是輕輕一拉這塊戚風蛋糕就迫不及待地從模具裏跳脫出來，掀開那層作為最後屏障的烘焙紙，淺黃色的柔嫩蛋糕體散發著絲絲裊裊的熱氣，此時此刻它就是廚房的主角。
白語將烘焙紙放在一旁，拿起用來切割的面包刀，但她的動作卻不是切開眼前這個誘人的蛋糕，這把長長的面包刀從蛋糕頂部直直壓了下去。
戚風蛋糕一下就被壓癟了。
白詢倒吸一口涼氣。
還沒將氣吐出來白語就將面包刀挪開，癟下去的蛋糕體立馬又膨脹回來。
“是個合格的好蛋糕，我早就想這麽做了。”白語笑得格外開心。
“你真是嚇我一跳，我也該去做牛角包了。”白詢掀開保鮮膜看面團，面團已經發酵到原本的兩倍大，可以開始制作了。
他將面團挖出來，壓扁用搟面杖搟成長條條，再用刀劃出三角形，每個從寬的那頭卷起就可以得到一個牛角包。
將它們都擺進烤盤裏，戴上厚手套推進面包窯裏面烤個10分鐘就可以變成脆皮面包。
另一邊白語將戚風蛋糕切割開4層，程惟站在一旁打發淡奶油。
切開的戚風蛋糕內芯是柔軟的，已經完全烤熟了，白語用刮刀從芋泥罐頭裏刮出芋泥鋪平在切開的截面上。
感覺和糊墻差不了多少。
塗完一層疊另一層塗，一罐芋泥都被她用刮刀刮幹凈糊到蛋糕夾層裏了。
有了打發蛋清的經驗，這次打發淡奶油時程惟的動作快了不少，牛角包出爐的時候淡奶油也打發好了。
新鮮出爐的牛角包散發著小麥香氣，它們都鼓了起來證明烤制得沒有那麽失敗。
白詢之前切好的火腿片就放在桌上，他想待會用黃油將火腿片煎得焦焦的用來夾牛角包吃，抹奶油吃也不錯。
藍莓蛋撻當然也沒有被忘記。
在外面的溫室大棚裏面種植的藍莓苗剛剛開花，過幾天就有新鮮藍莓吃了，做蛋撻用的是冷凍藍莓。
冷凍藍莓吃起來的口感像冰沙，白詢往蛋撻皮裏面放藍莓的時候就忍不住監守自盜。
廚子偷吃被其他人抓了個正著，陸驕霜毫不客氣地攤手也要一份：“給我也來點。”
白詢幹脆從廚房模擬器裏再抓出一盒冷凍藍莓大家分著吃，也好過過嘴癮。
白語那邊的糊墻工程已經進入收尾階段，整個芋泥夾心戚風蛋糕已經被奶油完全覆蓋，現在正處於表面推平的關鍵階段，不過目測並不是很成功。
每個蛋撻皮裏面都放上3到4粒冷凍藍莓，一共25個蛋撻皮裏面全都灌上蛋撻液，一個個擺放整齊送進面包窯。
安排好蛋撻散發著熱氣的牛角包也冷卻得差不多了，白詢挑了一個攔腰切開一半，裏面的面包和發硬的外皮形成的鮮明的對比，面包芯是軟的，還不錯。
牛角 包一共做了有15個，吃不完可以留著明天做早餐，反正放得住。
火腿片還沒煎，但為了煎火腿就去點竈臺未免有些大材小用。
思索片刻白詢將洗衣服點的那個小炭盆端進來，上面架一只平底鍋，加上一塊木炭把鍋燒熱就可以愉快做黃油煎火腿。
平底鍋被燒得熱熱的，一塊方形黃油被扔進鍋裏就開始冒泡泡，邊冒邊融化，白詢拿著筷子將火腿片一片片排進去煎起來，油脂與油脂的碰撞立刻催化出非同一般的芳香因子，這頓下午茶確實是有些過於豐盛了。
火腿片從嫩粉色被煎至淺棕色，這樣的火腿片被夾進面包裏一定有著別樣的煙熏風味。
藍莓蛋撻被交給程惟盯時間，只要鬧鐘一響他就過去將這些迷人的小東西從面包窯裏面解救出來。
現在它們已經在窯裏散發出黃油的香氣了，那是蛋撻酥皮散發出的味道。
白詢這邊的火腿片已經煎完了，鍋裏的黃油還在活躍地冒著泡泡，他的腦子裏突然迸發出一個絕妙想法。
那只被切開的牛角包被拿過來在黃油平底鍋裏面煎出焦香氣息，原本白色的內芯染上了棕褐色。
白語刮蛋糕面從入門到放棄，反正也是家裏人吃，表面坑坑窪窪又有什麽關系呢？
她放下刮刀改拿起面包刀，將芋泥夾心蛋糕切開裝盤。
現在就可以吃了。
切開的蛋糕截面色彩分明，紫色的芋泥夾心和松軟的嫩黃色蛋糕體看起來格外誘人。
“哥我記得之前是不是在超市買了紅茶，我們泡一壺。”白語分蛋糕的時候突然想起來應該配茶解膩。
白詢給所有的牛角包都夾上了火腿片：“有啊，家裏的開水應該夠燙吧，我找個茶壺。”
廚房模擬器裏面有很多廚具，當然也包括各種漂亮的碗碟以及各式茶具。
他翻出來一只紫色裙邊白色身體的漂亮茶壺，往裏面倒進去一包茶葉，這只茶壺還有配套的下午茶杯子，看上去很像是茶話會專用。
藍莓蛋撻也好了，端出來放在餐桌上，它們看起來就像是普通的葡撻，表面有著焦色斑點，只不過在蛋液的部分還多了幾顆藍莓作為內餡。
將一片狼藉的廚房收拾好也差不多是晚飯時間，只要沒有人外出晚飯都吃得比較早一點，外面的天已經黑掉了，廚房裏亮起了電燈。
這頓晚飯算是自助餐，愛吃什麽拿什麽，總歸是能吃飽的。
白詢先嘗的是他自己親手制作的牛角包夾火腿片，抹蛋糕的奶油還剩下一點，他在面包的夾層裏也抹上了奶油。
奶油是微甜的火腿片是鹹的，兩種截然不同的味道交融在一起卻又渾然天成，似乎它們命中註定此刻就應該在這兩片面包之間相遇，這將不會是它們的最後一次遇見。
白詢對牛角包的味道很滿意，咀嚼起來兩邊腮幫子都鼓鼓的，或許下次還可以做沙拉醬和嫩雞蛋一起夾在面包片裏試試。
程惟是甜食愛好者，同時貓舌頭怕燙。
他的眼神在芋泥夾心戚風蛋糕和藍莓蛋撻之間打了個轉，最終選擇了芋泥夾心戚風蛋糕。
這個蛋糕裏還有他一半的功勞呢。
芋泥夾心蛋糕比他想象中的還要松軟，叉子只是輕輕地碰了一下，就帶著奶油陷落進去。
因為這奇妙的觸感，程惟頭上的那雙毛耳朵微微立正起來。
作者有話說：天吶我超棒，居然日5了！
感謝在2024-01-25 23:54:01~2024-01-26 23:55:56期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：空城覡陌 23瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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等到鴨蛋們表面的水分都幹透了, 白詢挑了一把八角桂皮香葉，還有幾粒花椒，將它們扔到鍋裏燒香料水。
用竈臺燒水有點浪費，24個鴨蛋其實不算太多, 幹脆就拿上一口小鍋架在壁爐上燒。
燒香料水的時候, 人要在旁邊看著, 等水差不多開了就往裏倒鹽，一直倒到鹽在水裏面不融化, 鹽分飽和了就停手。
將香料都撈出來，把鹽水放涼，腌鹹鴨蛋的鹽水就做好了。
在給鴨蛋裝瓶泡鹽水之前，還得先在白酒裏面滾一滾，讓鴨蛋的蛋殼都沾上白酒，這是為了殺菌消毒。
做好這些以後就可以把鴨蛋都碼進玻璃罐裏了, 然後倒上冷卻好的鹽水, 最後封的時候還要倒上一點白酒, 在陰涼處放兩個月就可以吃了。
到時候就有沙沙的流油鹹蛋黃配粥吃，一筷子下去就滋滋冒油。
鹹鴨蛋的做法比較簡單，接下來就輪到了覆雜的皮蛋。
程惟那邊的草木灰已經掏好了，還需要的配料是石灰、堿面還有鹽。
再重新燒一鍋開水, 裏面加一點茶葉燒開，這茶水是待會兒要用來和草木灰的。
將準備好的配料和草木灰拌勻, 再加點茶水讓草木灰變成泥漿, 將這些黑乎乎的泥漿全部都裹滿鴨蛋的表面，也是裝進罐子裏等個半個月就可以吃了，比腌鹹鴨蛋快多了。
忙活半個多小時鹹鴨蛋和皮蛋都制作完畢，把它們都擺到陰涼的地方, 等待時間完成屬於它們的蛻變。
白詢洗幹凈手，終於可以到沙發上躺著歇一會兒了。
一口氣還沒喘勻呢，白語的聲音就在他耳邊響起：“哥哥哥！”
白詢掀開眼皮：“你下蛋了”
話音剛落肩膀上就挨了一巴掌，白語收回手：“我想做個芋泥夾心的戚風蛋糕吃吃，給我來一包低筋面粉、一瓶玉米油、一罐芋泥、一盒淡奶油、一盒牛奶、5個雞蛋，還有細砂糖，有沒有量秤，我也要。”
白詢掏東西：“蛋白霜要自己打發嗎，這裏的供電可能不能用打蛋器，打兩下就斷電了。”
白語拿了個托盤裝白詢掏出來的材料：“那當然是程惟用一下啦，程惟哥力氣大，打發個蛋白霜不是分分鐘。”
程惟在旁邊應聲：“可以的，現在就做嗎？”
白詢還掏出來蛋撻皮和蛋撻液：“做都做了，順便烤個蛋撻吧，我們還有很多藍莓，做藍莓夾心的吧，今晚就可以不做晚飯了。”
白語瞪了他一眼：“有你這麽偷懶的嗎，我們這可是久違的下午茶時間，禁止逃避做晚飯。”
白詢接著往外掏火腿和黃油：“順便烤點面包也行，我可以和面。”
陸驕霜：“今天是什麽特別的日子，怎麽吃地這麽好。”
白語說：“半個月吃一頓好的，這是我們應得的。”
這話沒錯，沒人能拒絕好吃的，不過他們平時也吃得不差，只是菜式稍微少了一點。
在廚房角落閑置的面包窯終於派上了用場，在這裏住了將近兩個月，它終於迎來了窯生中的第一春。
俞非白拿著外面薅的一把小細枝做的笤帚，這樣的小笤帚還有4個，它被用來清掃整個屋子裏的角角落落，特別適合用來掃積灰的地方。
揮舞著小笤帚將面包窯裏裏外外的灰都掃幹凈，等將所有材料都準備好，就可以進去烤面包或者蛋糕了。
雖然現在任何東西都沒有準備好，但是要提前給面包窯預熱，陸驕霜提著鐵桶和火鉗就去壁爐裏就地取材，保證要把窯裏烤熱熱的。
白詢想做黃油面包夾火腿片，他當然是不會做的。
但是沒關系，他有菜譜，在超市順手買的幾本菜譜裏面就可以順利找到西式點心制作大全。
白語伸手截胡：“我是主菜，我先看。”
白詢：“您先請，不忙的話，幫我也把面包給做了吧。”
白語：“嘖。”
她將菜譜拿了過去，然後在小稱上稱出各種材料需要的配比，不像是在做蛋糕，倒像是在搞科研。
白詢也沒閑著，不和面但總能片個火腿吧。
他將一大條火腿拿出來，讓閑著沒事幹的程惟從上面砍下一塊，這塊火腿肉就片成片夾面包吃。
正所謂生命在於折騰，對於無所事事的他們來說找點什麽讓手上有活都比閑下來好。
白語終於搞定了材料配比，已經把程惟借過去開始攪拌，她就站邊上一邊倒材料一邊指揮。
白詢將菜譜拿回自己手上，從目錄開始翻翻到了怎樣制作牛角包。
要用的材料也和做蛋糕差不多，他悄咪咪挪到白語那邊去順她做蛋糕剩下的材料。
成功獲取半盒牛奶和半包酵母粉，還有一瓶用了一點的玉米油。
做戚風蛋糕用的是低筋面粉，書上說做牛角包要用高筋面粉，他從廚房模擬器裏多掏出來一包。
按照書上說的，他往碗裏倒入適量牛奶。
一個不小心手抖加多了，沒關系，還沒放面粉，奶多加面面多加奶。
接下來再放入酵母化開。
白詢一只手抓著書另一只手拿著打蛋器，將加了酵母的牛奶慢慢攪拌。
攪開以後就是倒面粉和雞蛋，400克面粉和2個雞蛋都倒進去，菜譜可以撇開了，剩下的就是不停地攪拌。
白詢一只手扶著碗邊，另一只手拿著打蛋器將這碗混合物攪成絮狀，面絮有些泛黃，是雞蛋黃的作用。
書上說這個時候就該下手揉面。
白詢將沾滿了面絮的打蛋器提起來，用手指將那些站在上面的面絮都搜刮下來，一點都不能浪費。
刮幹凈以後他才開始上手和面。
他這手和面技術可是盡得白姥姥真傳，17歲那年他就能和出光面團，和出來的光面團做成饅頭上鍋蒸出來，面皮比大姑娘的肌膚還要細膩。
和面這步可難不倒他。
和好面就蓋上一層保鮮膜讓它自己在溫暖的地方發酵一會，10分鐘以後再來戳醒它。
白詢洗好手就去看白語那邊的進度，他們還在攪拌蛋清制作蛋白霜。
徒手打發蛋清得有健碩的肱二頭肌，他瞄了一眼程惟正壓在手底打發的圓鐵盆，裏面的蛋白霜看起來是牙膏泡泡，不過還沒完全打發好，得打蛋器提起來勾起小尖尖才算是打發完成。
這可是項浩大工程，在有溫暖壁爐的屋子裏程惟只穿了件黑色的高領毛衣，袖口挽起一點手臂肌肉繃得緊緊的，從後面看過去寬肩窄腰翹臀，讓白詢有一種扇上一巴掌的沖動。
這實在是有點暧昧了。
白詢心虛地收回目光，將關註點都放回面前的面團上。
醒發過10分鐘以後就往面團裏一點一點倒玉米油，每次倒都重新揉一次面，等到揉完最後一次就把面團靜置發酵。
程惟手上的蛋白霜終於打發完了，白語歡呼一聲從他手上接過蛋白霜，加進攪好的蛋黃糊裏，分3次加進去攪拌。
攪拌完一直預熱的面包窯終於要派上用場了，它已經燒得足夠熱，不用靠近都能感受到它的熾熱溫度。
陸驕霜戴上一副厚厚的烘焙手套，捧過裝了面糊的圓形模具，將它放置在打開的窯口。
將手伸進去是不可能的，她拿起掛在一旁的火鉗將面糊推了進去。
“現在只有一個問題，用面包窯烤蛋糕需要多久。”白語叉著腰，眼睛看向剛關好門的面包窯。
“半個小時？”白詢也不是很確定，書上說的都是用電烤箱的時間。
“我會盯著蛋糕的，我能聞出來烤焦的味道。”程惟抽了抽鼻子，他能分辨出屋子裏面所有的味道。
“那就交給你了！”白詢大力拍程惟的肩膀，帶起的風將耳朵毛毛掀得上下飛舞。
“想吃烤雞了。”陸驕霜望著緊閉的窯門目光流露出些許渴望。
“下蛋雞現在還不能殺，過年再殺。”白桂芳一錘定音。
“那過年殺雞能做成叫花雞嗎？上次那只叫花雞可真好吃。”陸驕霜口水都要從嘴角流下來。
“行。”這次白桂芳答應得斬釘截鐵。
等待蛋糕的同時做牛角包的面團也在發酵，屋裏夠暖發酵得也快，預計等蛋糕出窯就可以卷牛角酥了。
白詢每過10分鐘就去瞄一眼面團，免得面團發酵太過。
先完成華麗蛻變的是面包窯裏的戚風蛋糕，30分鐘時間到手機鬧鐘響起，程惟的豹子鼻也沒有聞到焦糊味，整個廚房裏都充盈著蛋與奶的甜香味。
蛋糕好像完全烤熟了。
第一次在窯裏烤蛋糕，白語不免有些緊張。
“我來打開看看。”她自告奮勇。
戴上手套拿起火鉗，她掀開蓋好的窯門，一股更加濃郁的蛋糕甜味從窯裏湧出來，還附帶著燒過火的草木灰味。
彎腰低頭用火鉗將模具小心翼翼地往窯口的方向拉過來，等蛋糕被拉到窯邊的時候就將它捧出來。
白語擡頭揚出一張笑臉：“家人們！大獲成功！”
被她捧在手上的蛋糕面看上去是像驕陽灼燒一般的淺棕色，並且在接觸到窯外稍冷空氣的時候沒有坍塌，這證明這個戚風蛋糕還是做得沒有那麽失敗的。
只要切開沒有夾生，裏面的蛋糕體還是蓬松柔軟的，那就證明這個蛋糕是徹底烤成功了。
白語將蛋糕扣在擺好的方形鐵盤內，扯著墊在下面的烘焙紙小心翼翼地脫模。
過程順利得不可思議。
只是輕輕一拉這塊戚風蛋糕就迫不及待地從模具裏跳脫出來，掀開那層作為最後屏障的烘焙紙，淺黃色的柔嫩蛋糕體散發著絲絲裊裊的熱氣，此時此刻它就是廚房的主角。
白語將烘焙紙放在一旁，拿起用來切割的面包刀，但她的動作卻不是切開眼前這個誘人的蛋糕，這把長長的面包刀從蛋糕頂部直直壓了下去。
戚風蛋糕一下就被壓癟了。
白詢倒吸一口涼氣。
還沒將氣吐出來白語就將面包刀挪開，癟下去的蛋糕體立馬又膨脹回來。
“是個合格的好蛋糕，我早就想這麽做了。”白語笑得格外開心。
“你真是嚇我一跳，我也該去做牛角包了。”白詢掀開保鮮膜看面團，面團已經發酵到原本的兩倍大，可以開始制作了。
他將面團挖出來，壓扁用搟面杖搟成長條條，再用刀劃出三角形，每個從寬的那頭卷起就可以得到一個牛角包。
將它們都擺進烤盤裏，戴上厚手套推進面包窯裏面烤個10分鐘就可以變成脆皮面包。
另一邊白語將戚風蛋糕切割開4層，程惟站在一旁打發淡奶油。
切開的戚風蛋糕內芯是柔軟的，已經完全烤熟了，白語用刮刀從芋泥罐頭裏刮出芋泥鋪平在切開的截面上。
感覺和糊墻差不了多少。
塗完一層疊另一層塗，一罐芋泥都被她用刮刀刮幹凈糊到蛋糕夾層裏了。
有了打發蛋清的經驗，這次打發淡奶油時程惟的動作快了不少，牛角包出爐的時候淡奶油也打發好了。
新鮮出爐的牛角包散發著小麥香氣，它們都鼓了起來證明烤制得沒有那麽失敗。
白詢之前切好的火腿片就放在桌上，他想待會用黃油將火腿片煎得焦焦的用來夾牛角包吃，抹奶油吃也不錯。
藍莓蛋撻當然也沒有被忘記。
在外面的溫室大棚裏面種植的藍莓苗剛剛開花，過幾天就有新鮮藍莓吃了，做蛋撻用的是冷凍藍莓。
冷凍藍莓吃起來的口感像冰沙，白詢往蛋撻皮裏面放藍莓的時候就忍不住監守自盜。
廚子偷吃被其他人抓了個正著，陸驕霜毫不客氣地攤手也要一份：“給我也來點。”
白詢幹脆從廚房模擬器裏再抓出一盒冷凍藍莓大家分著吃，也好過過嘴癮。
白語那邊的糊墻工程已經進入收尾階段，整個芋泥夾心戚風蛋糕已經被奶油完全覆蓋，現在正處於表面推平的關鍵階段，不過目測並不是很成功。
每個蛋撻皮裏面都放上3到4粒冷凍藍莓，一共25個蛋撻皮裏面全都灌上蛋撻液，一個個擺放整齊送進面包窯。
安排好蛋撻散發著熱氣的牛角包也冷卻得差不多了，白詢挑了一個攔腰切開一半，裏面的面包和發硬的外皮形成的鮮明的對比，面包芯是軟的，還不錯。
牛角 包一共做了有15個，吃不完可以留著明天做早餐，反正放得住。
火腿片還沒煎，但為了煎火腿就去點竈臺未免有些大材小用。
思索片刻白詢將洗衣服點的那個小炭盆端進來，上面架一只平底鍋，加上一塊木炭把鍋燒熱就可以愉快做黃油煎火腿。
平底鍋被燒得熱熱的，一塊方形黃油被扔進鍋裏就開始冒泡泡，邊冒邊融化，白詢拿著筷子將火腿片一片片排進去煎起來，油脂與油脂的碰撞立刻催化出非同一般的芳香因子，這頓下午茶確實是有些過於豐盛了。
火腿片從嫩粉色被煎至淺棕色，這樣的火腿片被夾進面包裏一定有著別樣的煙熏風味。
藍莓蛋撻被交給程惟盯時間，只要鬧鐘一響他就過去將這些迷人的小東西從面包窯裏面解救出來。
現在它們已經在窯裏散發出黃油的香氣了，那是蛋撻酥皮散發出的味道。
白詢這邊的火腿片已經煎完了，鍋裏的黃油還在活躍地冒著泡泡，他的腦子裏突然迸發出一個絕妙想法。
那只被切開的牛角包被拿過來在黃油平底鍋裏面煎出焦香氣息，原本白色的內芯染上了棕褐色。
白語刮蛋糕面從入門到放棄，反正也是家裏人吃，表面坑坑窪窪又有什麽關系呢？
她放下刮刀改拿起面包刀，將芋泥夾心蛋糕切開裝盤。
現在就可以吃了。
切開的蛋糕截面色彩分明，紫色的芋泥夾心和松軟的嫩黃色蛋糕體看起來格外誘人。
“哥我記得之前是不是在超市買了紅茶，我們泡一壺。”白語分蛋糕的時候突然想起來應該配茶解膩。
白詢給所有的牛角包都夾上了火腿片：“有啊，家裏的開水應該夠燙吧，我找個茶壺。”
廚房模擬器裏面有很多廚具，當然也包括各種漂亮的碗碟以及各式茶具。
他翻出來一只紫色裙邊白色身體的漂亮茶壺，往裏面倒進去一包茶葉，這只茶壺還有配套的下午茶杯子，看上去很像是茶話會專用。
藍莓蛋撻也好了，端出來放在餐桌上，它們看起來就像是普通的葡撻，表面有著焦色斑點，只不過在蛋液的部分還多了幾顆藍莓作為內餡。
將一片狼藉的廚房收拾好也差不多是晚飯時間，只要沒有人外出晚飯都吃得比較早一點，外面的天已經黑掉了，廚房裏亮起了電燈。
這頓晚飯算是自助餐，愛吃什麽拿什麽，總歸是能吃飽的。
白詢先嘗的是他自己親手制作的牛角包夾火腿片，抹蛋糕的奶油還剩下一點，他在面包的夾層裏也抹上了奶油。
奶油是微甜的火腿片是鹹的，兩種截然不同的味道交融在一起卻又渾然天成，似乎它們命中註定此刻就應該在這兩片面包之間相遇，這將不會是它們的最後一次遇見。
白詢對牛角包的味道很滿意，咀嚼起來兩邊腮幫子都鼓鼓的，或許下次還可以做沙拉醬和嫩雞蛋一起夾在面包片裏試試。
程惟是甜食愛好者，同時貓舌頭怕燙。
他的眼神在芋泥夾心戚風蛋糕和藍莓蛋撻之間打了個轉，最終選擇了芋泥夾心戚風蛋糕。
這個蛋糕裏還有他一半的功勞呢。
芋泥夾心蛋糕比他想象中的還要松軟，叉子只是輕輕地碰了一下，就帶著奶油陷落進去。
因為這奇妙的觸感，程惟頭上的那雙毛耳朵微微立正起來。
作者有話說：天吶我超棒，居然日5了！
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