第101章 菜行
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第101章 菜行
到了後門, 叫了兩個空閑夥計來下貨，夫夫倆自進了菜行。
這菜行沒帶後院，所處的位置十分好, 前後臨街、人流如織。說是後門, 其實與前門比起來, 只不過是能開的門頁要少兩扇、少一個牌匾，這空當兒也少一支舞獅隊，所以暫時沒有前門熱鬧。
但鞭炮和舞獅隊敲鑼打鼓的聲音尤為響亮，後門處也吸引了不少人。
幾個夥計在前後門吆喝著：“瞧一瞧看一看哎, 尚品雜貨行，與尚品茗尚品食一個東家，菜蔬幹貨碗碟……貴價低價平價的貨都有嘞……”
這時辰正是婦人夫郎趕早買新鮮菜的時候, 見新開了一家菜行, 看罷熱鬧，便都進門來瞧瞧看看。
一進門看花了眼，只見店裏貨物琳瑯滿目碼得整整齊齊, 不只有各式各樣見過或沒見過的瓜果蔬菜, 另一面還有許多日用物品, 陶的瓷的碗碟，大大小小的木勺木調羹，型號不一而足的牙刷鍋刷，奇形怪狀的花瓶花盆, 精巧的木雕擺件……
貨物多而不亂, 分門別類擺放著。菜行又大, 一進來街上的喧鬧聲就小了不少。
“這是什麽？沒見過啊，你見過嗎？”兩個手挽手的婦人停在貨架旁，問彼此。
近處送完貨便留下來幫忙的阿耿隨即上前, 笑容可掬：“二位好眼力，這是我們寨子裏的紅薯，味道好得很，蒸炸烤煮怎麽都好吃，甜蜜蜜的。”
婦人恍然：“尚品茗賣的炸紅薯條是這個做的？”轉頭對同伴道：“說來咱有幾日沒去尚品茗喝乳茶了，光聽人說他們上了新食飲，還沒去瞧瞧呢。午後你得空不？咱去嘗嘗。”
“成，午後你來我家叫我。”同伴應了聲，又問阿耿：“這紅薯個頭這樣大，多少錢一個？”
“我們紅薯按斤賣的咧，八文一斤。”見人一下皺了眉似乎是嫌貴，阿耿又笑說：“剛從地裏挖了送來的紅薯，可只我們寨子有的賣，別家沒貨的。我們尚品茗尚品食還有姚家酒樓都在賣，且還賣得更貴，一分價錢一分貨嘛，二位說是不是？”
先說話的婦人有些心動，與同伴說：“這小夥子說的不錯，這般少見或是新上市的菜蔬哪有便宜的？眼下三五銅板一斤的包菜，剛上市時不也賣十二三文一斤？咱也買一斤回去嘗嘗味兒，如何？”
同伴一想也是，兩人一合計，一人稱了一斤，一人稱了一斤半。付了錢，問阿耿拿紅薯做菜有什麽講究。
阿耿頭先在飯館幹了一段時間，沒吃過豬肉但是看過豬跑，說起來也頭頭是道，事無巨細給人說了。
這菜行大，二人邊逛邊詢問人那些沒瞧過的菜蔬，與阿耿說得高興，看也有許多普通菜蔬和別家差不多價錢，又帶著露水很是新鮮，幹脆在菜行把要買的菜全買了。
買完菜，提著菜籃走到菜行臺階處，想起什麽，又雙雙折了回來。
“小夥兒，你們店裏有沒有芡粉賣？逛了好一會兒沒瞧見呢。”
“有的有的，二位跟我來。”阿耿將人引到賣糧食的區域。
蔬果區擺放得齊整，貨架上、地上都各擺放了許多貨。糧食區又更齊整，毗鄰著幹貨，米、面、豆、粉各盛在嶄新的大號升子裏，教人一目了然。
還沒到賣芡粉的地兒，二人雙雙停下。
“這米瞧著好，多少錢一斤？要不太貴我也買幾斤，正好家裏米要吃完了。”
“這麥面也好，白凈細膩得很，貴不貴？”
阿耿：“米十八文，麥面二十七，都是新鮮收成的夏米夏麥，香得很吶。光是這米，人姚家酒樓就向我們寨裏買了幾百上千斤去，二位帶回家燒飯，熬粥米油濃香，蒸飯粒粒分明，保管一家人都愛吃。要是不好吃二位盡管拿回來找我麻煩……”
米面都比別家貴兩三文，但品質著實好，阿耿又舌燦蓮花，說得二人心動不已，沒多加思考，一人稱了幾斤。
還有現磨的玉米面，幹脆的土豆片，還帶著陽光氣息的木耳山菌……等買到芡粉時，二人不知不覺多買了許多貨，菜籃子都裝了個滿滿當當。
回神時，店外的舞獅隊動靜早已經止歇，不知什麽時候離開了。店裏來了很多客，放眼望去起碼四五十人，卻不如何擁擠，各散落在過道間買、看貨物。
不少人的菜籃子裏都裝了菜，也有些只看不買的在店裏隨意逛著，人夥計也耐著心兒招呼，半點不耐煩也沒有，倒教人不買都有些過意不去了。
買好菜要回家婦人夫郎們走到門口，便發現門口處多了個很與眾不同的小攤。攤上擺的幾小籃子山菌野果倒不稀奇，稀奇的是攤位後面站著兩個圓潤可愛的小娃娃。
“娘娘阿叔買柿子嗎？不甜不要錢哦~”攤位前一有人腳步稍緩，小米就捧起兩個柿子，笑瞇瞇甜聲問人。
挨著的阿簡也仰頭望著來人，補充說：“柿子兩文，山核桃三文，毛栗子一文，拐棗兩文……”一一指著攤上的野果，一字一句說得又快又清晰。
兩個小娃娃這般樣子多可愛，在店裏花了不少錢痛定思痛要克制的婦人夫郎一下就克制不住了，微微彎下腰，很喜歡地逗小孩玩。
“你們柿子還是生的，阿叔怎麽知道甜不甜？”夫郎又捏起一顆青黃的山楊梅，“山楊梅也不夠紅，當真是甜的？”
“爹說柿子放軟和就熟啦甜啦，不能在樹上熟，會先被麻雀吃掉！”小米眼珠一轉，想出個絕佳的法子，“阿叔可以先帶回家，等甜啦再回來給錢。”
小米又指指山楊梅：“這個不在不甜不要錢裏面，不酸不要錢，嘻嘻~”
那夫郎笑了一陣，見阿簡個頭高些，笑著問人：“阿弟說讓阿叔把柿子帶回家，哥哥願不願意？”
阿簡嚴肅點頭：“可以，柿子會放甜的。”一本正經的模樣也招人喜歡得很。
夫郎逗了兩小只一會兒，止了笑，才意猶未盡地一樣買了些。正要轉身喚夥計來稱重，就見兩個小孩從攤位下拿出一桿秤，有模有樣地稱起東西來。
阿簡站在矮凳上提著秤桿，小米把夫郎要的果子放到秤盤裏，一手扶著秤桿一手擼動秤砣，兩雙大眼睛都緊緊盯著秤桿上的刻度。
“你們還會稱東西呀？真棒！”夫郎很捧場地誇讚一聲。
兩小只頓時挺了挺小胸脯，“剛才爹和阿爹教的！”驕傲了一小會兒，又聚精會神稱果子。
小孩兒動作慢，又有些吃力，看得出很不熟練，夫郎和等著逗小孩兒玩的幾人也沒催促，只時不時逗人一兩句，笑盈盈望著人稱東西。
終於稱好，小米和阿簡再三核對了沒錯，兩雙吃核桃吃得黑乎乎的小手將果子遞過去，收回來時手裏就多了幾個銅板。
兩小只往往手裏的銅板，又望望對方，都從對方臉上看到歡喜的笑，當即數了銅板一人一半分了，回身好生放好銅板。當啷啷幾聲，圍觀眾人才發現兩個小孩身後還放了兩只存錢罐，一只圓圓胖胖的小豬和一只栩栩如生的小雞。
眾人又是一陣逗弄，一人一句逗弄小孩。兩個小孩性子是真好，有問有答的，人問什麽說什麽，不讓一句話掉到地上，當真是兩個熟練的小小攤販了。
沈川和梅寒和邵元說完話過來，就見兩個小孩被幾個面生的婦人夫郎圍住，被人逗得開心不已，笑得見牙不見眼的找不著北，儼然是沈溺在賺錢的喜悅中了。
夫夫倆對視一眼，笑了笑，等人小攤前人少了些，上前問兩小只：“爹和阿爹要去辦事兒，你們是跟著去呢，還是在三叔這兒玩？”
“賣東西！”兩個小孩兒異口同聲。
“等我們把這些全部賣完，”小米胖胳膊掃了下攤上的東西，聲音又奶又驕傲，“爹和阿爹記得來接我們！”
阿簡也點點頭，認真看著兩個爹：“我們賣了錢，給小舅和舅爹買糖葫蘆吃。”
“那敢情好，回頭該你們倆養爹和阿爹了。”
夫夫倆好笑地擼擼小孩腦袋，然後跟邵元和店裏的夥計打了聲招呼，讓人看著些小孩，又叮囑小孩賣完東西也不要亂跑，才放心離去。
隨後二人就近去了隔壁街居竹路上的茶館，進了店，店裏半數都是熟面孔的老茶客。夫夫倆給人打了聲招呼，閑話兩句，在櫃臺取了賬本，然後到後院去查賬。
“老板，夫郎！”阿布正在後院劈柴，看到夫夫倆，臉上頓時洋溢起笑容，跑到屋裏給人擡了一張桌兩條凳兒出來，又還端了一碟糕點出來。
後院的小屋安排了萬凱和阿布住著，二人將後院搭理得極好，墻角的柴垛碼得整整齊齊不說，院裏的地磚都刷得幹幹凈凈，瞧著比之前亮堂了不少。
阿布每日要喝藥，茶館前前後後卻聞不到半點藥味，藥渣處理得幹凈。夫夫倆都比較滿意。
沈川：“阿布比我上次來時要清明不少，還舍得將他哥買給他甜嘴的糕點給我倆吃了，真不錯。”
梅寒好笑地看了他一眼，讓阿布自去忙活，拉他坐下開始查賬。
一家人是六月初回的山寨，這廂過去一個多月，茶館的事兒除了幾次上新，都交給了孔方金和清水秋霜三人打理，賬目一筆筆記得清楚明白，每日開銷、盈利小到一個銅板的去向都沒漏下。
梅寒很快算完賬，與沈川道：“除去成本、月錢、補貼、夥食費這些，這月盈利有九十六兩三錢。”
沈川：“還不錯，比咱預期高出不少。我記得回寨子前收入都沒這樣高吧？”
“回寨子前一日盈利差不多二兩九錢，按這般算下來，一月盈利要比現在少九兩左右。”
梅寒有些詫異，按理說這月店裏多添了幾個慈幼院的孩子，開銷要更多才是，不成想竟比之前收入還高。
轉念一想又明白了，他們回寨子後茶館上新速度更快，一開始的玉米汁，然後是炸土豆球土豆片，接著是烤肉腸、烤紅薯、炸紅薯條，還有交給清水河秋霜調試的新茶飲也上了幾日，反響都很不錯，生意只有越來越好的，收入自然不會低。
梅寒將各個食飲的銷量盈利一一告訴沈川，沈川先也是滿意，後面慢慢皺起了眉。
沈川：“怎麽我們清茶賣得少了這麽多？我聽著最多一日才賣出二十一盞？”
梅寒翻到之前的賬本對了對，也皺起眉，“確實少了，銷量比先前砍半呢。”
夫夫倆又對了對，發現有幾日特別明顯，清茶銷量斷崖式下跌，一日不如一日。且不光是清茶，乳茶銷量也降了些，只不過總體賣得多，瞧著才不太明顯。
二人對著賬本一番分析，終於知道問題出在了哪裏。
“出了炸土豆烤肉腸這些味道大的小吃後，清茶銷量便肉眼可見降下來了。”梅寒指指最先上新的幾個重口味吃食，“這些雖然反響好，賣得也很不錯，但氣味濃郁，確實影響人品茶。”
沈川很讚同：“咱店裏賣得東西太雜了。”
二人又翻了北城東城茶館送來的賬本，比對後都發現了同樣的問題，盈利確實不低，北城一百零三兩，東城也是九十多兩，但無一例外，清茶都銷量大砍，乳茶受到影響，反而是新小吃撐起了將近一半的利潤。
清茶利潤不可小覷，光一盞甲等清茶所得，就抵得上二十多份小吃的利潤，乳茶利潤也比小吃略高，這兩樣受到影響可不是小問題。
夫夫倆商議一番，有了決斷。
沈川：“得把清茶乳茶和小吃分開來，茶點味道沒那般不和諧，能依著原先的樣子和清茶乳茶搭著賣。”
梅寒沈吟片刻，提議：“先前讓阿金相看的新店，我想著興許能不做茶館，轉做成小吃店？專賣這些少不得油鹽的小吃。”
沈川一想，也覺可行。
這幾月來城裏也不止他們一家賣乳茶的，許多賣奶茶的攤販喝店鋪如雨後春筍般陸陸續續冒出來。他們生意倒是沒遭到沖擊，畢竟口碑和品質擺在那兒。
主要是嶺安府下的奶牛數目有限，他們占了大牛村的便利，便是再開兩家茶館也開得，但生意未免過於單一，抗壓能力不夠，還不如開小吃館，既能解決了清茶乳茶受到影響的問題，又能豐富一下自家產業。
夫夫倆正商量著要在新開的小吃館增加什麽小吃，不知何時被叫去前面幫忙的阿布又到了後面，身後還跟著一行五人，打頭是一個陌生中年人，其後跟著的四人做家丁打扮，或抱或擡了幾個箱子前來。
“老板夫郎，有人找你們。”阿布將人引到夫夫面前來。
中年男人約莫四十出頭，身形微胖，膚色黝黑，穿著較為正式富態，身上卻透露出一股淳樸老實的氣質。重點是夫夫二人都不認識這人。
來人見面便露出三分笑，拱拱手向夫夫倆告罪：“鄙人陳瑞，是嶺安府以東的青原府人士，未遞拜帖而來拜訪，實在冒昧，還請沈老板梅老板莫要怪罪。”
沈川一頭霧水地回頭望梅寒，梅寒被他這模樣逗了一下，忙忍笑請陳瑞坐下，“原來也是我們居州下的，我們夫夫倆哪裏會怪罪，陳丈人快請坐。”
雙方坐下交談一番，夫夫倆大概曉得這人來歷。
這人是嶺安府東邊的青原府人，雖同屬居州，但青原府與嶺安府大不相同。
青原府及其以東地區都不像嶺安府這般多奇山怪石，而是大片平原土坡，水草豐美、風調雨順，尤為適合養殖牛羊等牲畜，百姓也比嶺安府要富足許多。
然這段時日卻並不太平，遭了虎患。
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作者有話說：更4500，欠賬-1500，餘12500[眼鏡]
因為D和F鍵挨在一起，打“夫夫倆”老是打成“嘟嘟倆”，還怪可愛的嘞[垂耳兔頭]
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這菜行沒帶後院，所處的位置十分好, 前後臨街、人流如織。說是後門, 其實與前門比起來, 只不過是能開的門頁要少兩扇、少一個牌匾，這空當兒也少一支舞獅隊，所以暫時沒有前門熱鬧。
但鞭炮和舞獅隊敲鑼打鼓的聲音尤為響亮，後門處也吸引了不少人。
幾個夥計在前後門吆喝著：“瞧一瞧看一看哎, 尚品雜貨行，與尚品茗尚品食一個東家，菜蔬幹貨碗碟……貴價低價平價的貨都有嘞……”
這時辰正是婦人夫郎趕早買新鮮菜的時候, 見新開了一家菜行, 看罷熱鬧，便都進門來瞧瞧看看。
一進門看花了眼，只見店裏貨物琳瑯滿目碼得整整齊齊, 不只有各式各樣見過或沒見過的瓜果蔬菜, 另一面還有許多日用物品, 陶的瓷的碗碟，大大小小的木勺木調羹，型號不一而足的牙刷鍋刷，奇形怪狀的花瓶花盆, 精巧的木雕擺件……
貨物多而不亂, 分門別類擺放著。菜行又大, 一進來街上的喧鬧聲就小了不少。
“這是什麽？沒見過啊，你見過嗎？”兩個手挽手的婦人停在貨架旁，問彼此。
近處送完貨便留下來幫忙的阿耿隨即上前, 笑容可掬：“二位好眼力，這是我們寨子裏的紅薯，味道好得很，蒸炸烤煮怎麽都好吃，甜蜜蜜的。”
婦人恍然：“尚品茗賣的炸紅薯條是這個做的？”轉頭對同伴道：“說來咱有幾日沒去尚品茗喝乳茶了，光聽人說他們上了新食飲，還沒去瞧瞧呢。午後你得空不？咱去嘗嘗。”
“成，午後你來我家叫我。”同伴應了聲，又問阿耿：“這紅薯個頭這樣大，多少錢一個？”
“我們紅薯按斤賣的咧，八文一斤。”見人一下皺了眉似乎是嫌貴，阿耿又笑說：“剛從地裏挖了送來的紅薯，可只我們寨子有的賣，別家沒貨的。我們尚品茗尚品食還有姚家酒樓都在賣，且還賣得更貴，一分價錢一分貨嘛，二位說是不是？”
先說話的婦人有些心動，與同伴說：“這小夥子說的不錯，這般少見或是新上市的菜蔬哪有便宜的？眼下三五銅板一斤的包菜，剛上市時不也賣十二三文一斤？咱也買一斤回去嘗嘗味兒，如何？”
同伴一想也是，兩人一合計，一人稱了一斤，一人稱了一斤半。付了錢，問阿耿拿紅薯做菜有什麽講究。
阿耿頭先在飯館幹了一段時間，沒吃過豬肉但是看過豬跑，說起來也頭頭是道，事無巨細給人說了。
這菜行大，二人邊逛邊詢問人那些沒瞧過的菜蔬，與阿耿說得高興，看也有許多普通菜蔬和別家差不多價錢，又帶著露水很是新鮮，幹脆在菜行把要買的菜全買了。
買完菜，提著菜籃走到菜行臺階處，想起什麽，又雙雙折了回來。
“小夥兒，你們店裏有沒有芡粉賣？逛了好一會兒沒瞧見呢。”
“有的有的，二位跟我來。”阿耿將人引到賣糧食的區域。
蔬果區擺放得齊整，貨架上、地上都各擺放了許多貨。糧食區又更齊整，毗鄰著幹貨，米、面、豆、粉各盛在嶄新的大號升子裏，教人一目了然。
還沒到賣芡粉的地兒，二人雙雙停下。
“這米瞧著好，多少錢一斤？要不太貴我也買幾斤，正好家裏米要吃完了。”
“這麥面也好，白凈細膩得很，貴不貴？”
阿耿：“米十八文，麥面二十七，都是新鮮收成的夏米夏麥，香得很吶。光是這米，人姚家酒樓就向我們寨裏買了幾百上千斤去，二位帶回家燒飯，熬粥米油濃香，蒸飯粒粒分明，保管一家人都愛吃。要是不好吃二位盡管拿回來找我麻煩……”
米面都比別家貴兩三文，但品質著實好，阿耿又舌燦蓮花，說得二人心動不已，沒多加思考，一人稱了幾斤。
還有現磨的玉米面，幹脆的土豆片，還帶著陽光氣息的木耳山菌……等買到芡粉時，二人不知不覺多買了許多貨，菜籃子都裝了個滿滿當當。
回神時，店外的舞獅隊動靜早已經止歇，不知什麽時候離開了。店裏來了很多客，放眼望去起碼四五十人，卻不如何擁擠，各散落在過道間買、看貨物。
不少人的菜籃子裏都裝了菜，也有些只看不買的在店裏隨意逛著，人夥計也耐著心兒招呼，半點不耐煩也沒有，倒教人不買都有些過意不去了。
買好菜要回家婦人夫郎們走到門口，便發現門口處多了個很與眾不同的小攤。攤上擺的幾小籃子山菌野果倒不稀奇，稀奇的是攤位後面站著兩個圓潤可愛的小娃娃。
“娘娘阿叔買柿子嗎？不甜不要錢哦~”攤位前一有人腳步稍緩，小米就捧起兩個柿子，笑瞇瞇甜聲問人。
挨著的阿簡也仰頭望著來人，補充說：“柿子兩文，山核桃三文，毛栗子一文，拐棗兩文……”一一指著攤上的野果，一字一句說得又快又清晰。
兩個小娃娃這般樣子多可愛，在店裏花了不少錢痛定思痛要克制的婦人夫郎一下就克制不住了，微微彎下腰，很喜歡地逗小孩玩。
“你們柿子還是生的，阿叔怎麽知道甜不甜？”夫郎又捏起一顆青黃的山楊梅，“山楊梅也不夠紅，當真是甜的？”
“爹說柿子放軟和就熟啦甜啦，不能在樹上熟，會先被麻雀吃掉！”小米眼珠一轉，想出個絕佳的法子，“阿叔可以先帶回家，等甜啦再回來給錢。”
小米又指指山楊梅：“這個不在不甜不要錢裏面，不酸不要錢，嘻嘻~”
那夫郎笑了一陣，見阿簡個頭高些，笑著問人：“阿弟說讓阿叔把柿子帶回家，哥哥願不願意？”
阿簡嚴肅點頭：“可以，柿子會放甜的。”一本正經的模樣也招人喜歡得很。
夫郎逗了兩小只一會兒，止了笑，才意猶未盡地一樣買了些。正要轉身喚夥計來稱重，就見兩個小孩從攤位下拿出一桿秤，有模有樣地稱起東西來。
阿簡站在矮凳上提著秤桿，小米把夫郎要的果子放到秤盤裏，一手扶著秤桿一手擼動秤砣，兩雙大眼睛都緊緊盯著秤桿上的刻度。
“你們還會稱東西呀？真棒！”夫郎很捧場地誇讚一聲。
兩小只頓時挺了挺小胸脯，“剛才爹和阿爹教的！”驕傲了一小會兒，又聚精會神稱果子。
小孩兒動作慢，又有些吃力，看得出很不熟練，夫郎和等著逗小孩兒玩的幾人也沒催促，只時不時逗人一兩句，笑盈盈望著人稱東西。
終於稱好，小米和阿簡再三核對了沒錯，兩雙吃核桃吃得黑乎乎的小手將果子遞過去，收回來時手裏就多了幾個銅板。
兩小只往往手裏的銅板，又望望對方，都從對方臉上看到歡喜的笑，當即數了銅板一人一半分了，回身好生放好銅板。當啷啷幾聲，圍觀眾人才發現兩個小孩身後還放了兩只存錢罐，一只圓圓胖胖的小豬和一只栩栩如生的小雞。
眾人又是一陣逗弄，一人一句逗弄小孩。兩個小孩性子是真好，有問有答的，人問什麽說什麽，不讓一句話掉到地上，當真是兩個熟練的小小攤販了。
沈川和梅寒和邵元說完話過來，就見兩個小孩被幾個面生的婦人夫郎圍住，被人逗得開心不已，笑得見牙不見眼的找不著北，儼然是沈溺在賺錢的喜悅中了。
夫夫倆對視一眼，笑了笑，等人小攤前人少了些，上前問兩小只：“爹和阿爹要去辦事兒，你們是跟著去呢，還是在三叔這兒玩？”
“賣東西！”兩個小孩兒異口同聲。
“等我們把這些全部賣完，”小米胖胳膊掃了下攤上的東西，聲音又奶又驕傲，“爹和阿爹記得來接我們！”
阿簡也點點頭，認真看著兩個爹：“我們賣了錢，給小舅和舅爹買糖葫蘆吃。”
“那敢情好，回頭該你們倆養爹和阿爹了。”
夫夫倆好笑地擼擼小孩腦袋，然後跟邵元和店裏的夥計打了聲招呼，讓人看著些小孩，又叮囑小孩賣完東西也不要亂跑，才放心離去。
隨後二人就近去了隔壁街居竹路上的茶館，進了店，店裏半數都是熟面孔的老茶客。夫夫倆給人打了聲招呼，閑話兩句，在櫃臺取了賬本，然後到後院去查賬。
“老板，夫郎！”阿布正在後院劈柴，看到夫夫倆，臉上頓時洋溢起笑容，跑到屋裏給人擡了一張桌兩條凳兒出來，又還端了一碟糕點出來。
後院的小屋安排了萬凱和阿布住著，二人將後院搭理得極好，墻角的柴垛碼得整整齊齊不說，院裏的地磚都刷得幹幹凈凈，瞧著比之前亮堂了不少。
阿布每日要喝藥，茶館前前後後卻聞不到半點藥味，藥渣處理得幹凈。夫夫倆都比較滿意。
沈川：“阿布比我上次來時要清明不少，還舍得將他哥買給他甜嘴的糕點給我倆吃了，真不錯。”
梅寒好笑地看了他一眼，讓阿布自去忙活，拉他坐下開始查賬。
一家人是六月初回的山寨，這廂過去一個多月，茶館的事兒除了幾次上新，都交給了孔方金和清水秋霜三人打理，賬目一筆筆記得清楚明白，每日開銷、盈利小到一個銅板的去向都沒漏下。
梅寒很快算完賬，與沈川道：“除去成本、月錢、補貼、夥食費這些，這月盈利有九十六兩三錢。”
沈川：“還不錯，比咱預期高出不少。我記得回寨子前收入都沒這樣高吧？”
“回寨子前一日盈利差不多二兩九錢，按這般算下來，一月盈利要比現在少九兩左右。”
梅寒有些詫異，按理說這月店裏多添了幾個慈幼院的孩子，開銷要更多才是，不成想竟比之前收入還高。
轉念一想又明白了，他們回寨子後茶館上新速度更快，一開始的玉米汁，然後是炸土豆球土豆片，接著是烤肉腸、烤紅薯、炸紅薯條，還有交給清水河秋霜調試的新茶飲也上了幾日，反響都很不錯，生意只有越來越好的，收入自然不會低。
梅寒將各個食飲的銷量盈利一一告訴沈川，沈川先也是滿意，後面慢慢皺起了眉。
沈川：“怎麽我們清茶賣得少了這麽多？我聽著最多一日才賣出二十一盞？”
梅寒翻到之前的賬本對了對，也皺起眉，“確實少了，銷量比先前砍半呢。”
夫夫倆又對了對，發現有幾日特別明顯，清茶銷量斷崖式下跌，一日不如一日。且不光是清茶，乳茶銷量也降了些，只不過總體賣得多，瞧著才不太明顯。
二人對著賬本一番分析，終於知道問題出在了哪裏。
“出了炸土豆烤肉腸這些味道大的小吃後，清茶銷量便肉眼可見降下來了。”梅寒指指最先上新的幾個重口味吃食，“這些雖然反響好，賣得也很不錯，但氣味濃郁，確實影響人品茶。”
沈川很讚同：“咱店裏賣得東西太雜了。”
二人又翻了北城東城茶館送來的賬本，比對後都發現了同樣的問題，盈利確實不低，北城一百零三兩，東城也是九十多兩，但無一例外，清茶都銷量大砍，乳茶受到影響，反而是新小吃撐起了將近一半的利潤。
清茶利潤不可小覷，光一盞甲等清茶所得，就抵得上二十多份小吃的利潤，乳茶利潤也比小吃略高，這兩樣受到影響可不是小問題。
夫夫倆商議一番，有了決斷。
沈川：“得把清茶乳茶和小吃分開來，茶點味道沒那般不和諧，能依著原先的樣子和清茶乳茶搭著賣。”
梅寒沈吟片刻，提議：“先前讓阿金相看的新店，我想著興許能不做茶館，轉做成小吃店？專賣這些少不得油鹽的小吃。”
沈川一想，也覺可行。
這幾月來城裏也不止他們一家賣乳茶的，許多賣奶茶的攤販喝店鋪如雨後春筍般陸陸續續冒出來。他們生意倒是沒遭到沖擊，畢竟口碑和品質擺在那兒。
主要是嶺安府下的奶牛數目有限，他們占了大牛村的便利，便是再開兩家茶館也開得，但生意未免過於單一，抗壓能力不夠，還不如開小吃館，既能解決了清茶乳茶受到影響的問題，又能豐富一下自家產業。
夫夫倆正商量著要在新開的小吃館增加什麽小吃，不知何時被叫去前面幫忙的阿布又到了後面，身後還跟著一行五人，打頭是一個陌生中年人，其後跟著的四人做家丁打扮，或抱或擡了幾個箱子前來。
“老板夫郎，有人找你們。”阿布將人引到夫夫面前來。
中年男人約莫四十出頭，身形微胖，膚色黝黑，穿著較為正式富態，身上卻透露出一股淳樸老實的氣質。重點是夫夫二人都不認識這人。
來人見面便露出三分笑，拱拱手向夫夫倆告罪：“鄙人陳瑞，是嶺安府以東的青原府人士，未遞拜帖而來拜訪，實在冒昧，還請沈老板梅老板莫要怪罪。”
沈川一頭霧水地回頭望梅寒，梅寒被他這模樣逗了一下，忙忍笑請陳瑞坐下，“原來也是我們居州下的，我們夫夫倆哪裏會怪罪，陳丈人快請坐。”
雙方坐下交談一番，夫夫倆大概曉得這人來歷。
這人是嶺安府東邊的青原府人，雖同屬居州，但青原府與嶺安府大不相同。
青原府及其以東地區都不像嶺安府這般多奇山怪石，而是大片平原土坡，水草豐美、風調雨順，尤為適合養殖牛羊等牲畜，百姓也比嶺安府要富足許多。
然這段時日卻並不太平，遭了虎患。
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作者有話說：更4500，欠賬-1500，餘12500[眼鏡]
因為D和F鍵挨在一起，打“夫夫倆”老是打成“嘟嘟倆”，還怪可愛的嘞[垂耳兔頭]
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