第99章 扡插
關燈
小
中
大
第99章 扡插
沈川在山裏時, 梅寒請蘭哥兒來來幫忙做了幾回肉腸，做好就交給從飯館調來專司送貨的阿耿，讓人送下山分送給自家飯館和茶館。
飯館出了幾道肉腸做的菜, 茶館亦推出面包窯烤肉腸, 肉腸香味十分之霸道, 一經推出反響極為不錯，可惜每日定量售賣，許多茶客光聞了幾日的好味道，卻是一次沒吃著。
越是吃不著越是饞人, 走在街上看見賣臘腸的都要停下來買兩根，然而買了好多都不是在尚品茗聞到的味道，實在惱人得很。
城裏臘腸生意突然好了一陣, 然後又莫名其妙冷下來, 眾商販尤為摸不著頭腦，百思不得其解，四處打聽了幾日才曉得, 原來是尚品茗出了新品肉腸, 這些茶客食客吃不上, 找平替來了。
這時梅寒又讓阿耿請了鄭曉光在內的數十名跑腿，讓人散播尚品茗正在修建肉腸工坊的消息，有心人一聽就起了心思，千方百計買到肉腸, 一嘗, 馬上主動到山寨找了梅寒, 與人談生意。
到工坊招工完畢，正式開始制作肉腸，梅寒已談下幾家合作, 新的合作方多是館子的小老板或是一些小攤販，體量不如姚家大，但涉獵頗廣，飯館小吃攤自不必說，有些小酒館也來定肉腸做下酒菜，全部加起來一日也有三百斤的量。
不過到底是頭一遭，沒敢多要，幾家都只訂了三五日的單子，若後續賣得好，那再續。
倒也有定得多的單子，一氣兒要五百來斤，是想做二道販子轉賣。
梅寒考慮到工坊每日已有八九百斤的單，肉腸又放不長久，怕砸在人手裏教人虧了本，或是人賣囤壞了的肉腸反過來壞了自家口碑，便沒答應。
他們山寨雖然不如城中豪強富戶有底蘊，但很是經營出了好口碑，曉得他們名聲的人比他們的茶客食客還要多。也正是口碑好，人才聽見他們招牌就放心來與他們做生意。
說來還要多虧與楊屠戶六人合作了，這工坊才能開起來，豬肉還是其次，主要是豬小腸。
豬大腸還賣得上價，總有愛吃這一口的，但小腸不如大腸肥美，又難清理又沒什麽肉滋味，只拿來灌肉腸還有些用，卻也就年關那一陣。尋常殺了豬，遇著賣豬的主人家或是割肉的老主顧開口要，一兩個銅板意思意思也就給人了，像楊屠戶他們都是不要錢白送人的。
卻也是這沒什麽作用的小腸，一頭豬才出一籠，能灌二十來斤肉腸。工坊八百斤的單子，足足要四十多頭豬的腸衣，楊屠戶六人聯系了認識的好些屠戶，連一向不太對付的東城屠戶也請人喝了酒，這才解決了腸衣的供應問題。
幾人出了大力，沈川梅寒夫夫倆自也用心，這廂工坊開工，一連數日都待在工坊裏，教新招來的工人做肉腸。
因為工人多，前前後後招了足有四十多人，夫夫倆教不過來，聘了蘭哥兒來教人。蘭哥兒每日背著香妮同他們一起去工坊，桂花嬸子那兒忙不過來，又招了一人幫著伺候禽畜。
小半個月後，工坊漸入佳境，離了夫夫倆也能運作起來，夫夫倆終於將工坊交給楊屠戶管著，自回了寨子忙活。
倒是蘭哥兒，雖帶著香妮有些麻煩，但見桂花嬸子那兒有人幫襯了，也留在了工坊。
由於工坊的人都學會了做肉腸，楊屠戶幾人又不識字，經幾人商量後，一致推舉跟梅寒和邵元學過字會記賬的蘭哥兒為小管事，為工坊記賬，管理工人上下工、收支月錢等事宜。
來做工的婦人夫郎很是眼熱，雖做肉腸的手上活兒多輕松，已是往常想也不敢想的好活計了，但坐到蘭哥兒那位置，拿的月錢高，又管著這麽多人的銀錢，瞧著多威風多惹人欽羨。
他們是不成了，上有老下有小都張著嘴等吃飯，但底下還有小孩兒，便想著他日要是攢下些錢來，也送自家孩子去認幾個字，不敢想金榜題名改換門庭，以後尋摸好差事卻是看得見摸得著的。
心思活絡的心裏已經有了打算，攢著勁兒做工攢錢；更多沒想到這茬的也不偷懶耍滑，都想好好表現，爭取長期留在這坊裏做活兒，看東家人好口碑好，說不定幹長久了能漲漲月錢。
工坊那頭有楊屠戶幾人和蘭哥兒，都是信得過的，夫夫倆放心，回了寨子後沒多過問，各自忙活起來。
梅寒還在畫山莊建設圖稿，畫累了就放飛自我寫話本子放松放松，順道還能監督著玩心大起的兩個小孩認真做功課。平時姚家來人常由他招待和交涉，傍晚時候地裏人下工，他又拿著賬本去茶房前的空地上，支一張方桌，給人記工時、結工錢。
沈川則是將寨裏招來的人重新劃分了一遍。
漢子有力氣，繼續幹挖地開荒、收割播種的活兒，至於婦人夫郎，力氣是要小些，但更愛潔凈幹活也更仔細，沈川便教人用土豆紅薯做澱粉。
做澱粉的主要場地在工坊，工坊水稻小麥已經去完殼，在打米面、麥面和玉米面，但騰得出幾個碓窩給他們做澱粉。
土豆紅薯用竹筐裝了放到瀑布下，待水流將上面的泥汙沖得差不多，就挪出來人工過一道。這天氣不凍人，正沁涼，眾人在水中作業不磨人。
等土豆紅薯洗幹凈了，又搬到岸上切做小塊，放到碓窩裏舂，舂成碎泥再挖出來，過濾到大水缸裏一道道洗粉沈澱，得到的芡粉潔白極了，曬在太陽下都有些刺人眼。
做芡粉步驟簡單，沈川帶人過了一道，很快全權交給一幹婦人夫郎，自轉頭將目光投向他們帶來幫忙的、年紀不大的小孩兒身上。
沈川連張石頭一群寨裏小孩也抓了來，帶到野茶林裏剪了許多好品種的茶樹枝來，教人扡插茶樹苗。一幫“童工”給他幹活的時候，他又進山一氣兒找來許多先前標記好的果樹花卉一類，自催化改良、變種了，交給張石頭他們扡插。
扡插苗好育，寸把長就是一株，一根枝條能剪出十幾二十株來，插到提前拌好的肥土裏，每日通通風灑灑水，照料一兩個月能有九成多苗長出新根新芽，那便能移栽到地裏了。
因工序簡單，沈川給人開了每扡插十株算一個銅板的工錢。
起初張石頭幾個不大樂意，他們可是養豬賺過大錢的人了，哪裏看得上這仨瓜倆棗的？興致缺缺地幹了一上午，才插了不到十個銅板。
然而再看小豐縣來的小孩，一上午插了二十多將近三十個銅板，都快趕上自家大人半天的工錢了。
午間跟家裏人吃帶來的飯食時，一個個迫不及待與大人說起自己掙了多少錢來，高興得吃素淡的中飯都覺著香，暢想著等拿到工錢要央大人去割一斤肉回家吃。
大人卻是想得更多，都不大相信，本來就是怕東家嫌他們幹得少給辭退了才帶小孩來打下手的，根本沒想著東家能多給錢，聽沈川說讓小孩給他幹活兒時也權當是給東家幹些挑水洗菜、放牛打草的活計，哪想著還有錢賺？
直到晚間下工，小孩真從東家那兒領到錢，且有幾個鉚足了勁兒幹，一下掙得比大人還多，幾家大人才不得不信了。
“東家，明兒還能插苗嗎？”先前在地裏誤會罵了沈川小姑娘，笑嘻嘻望著梅寒，眼神狂熱得很。
梅寒也回了人一個笑，說：“還插，估摸著要插三五日才夠。”
小姑娘笑得更歡了：“那明兒東家還找我插吧，我就叫苗苗，我插苗插得可好可快了！”
“好，張苗苗。”梅寒笑指了指賬簿上她的名字。
張苗苗還想說什麽，她娘馬上朝梅寒道了謝，拉著她走了。
走遠了些，她娘戳戳她腦袋說：“你這姑娘，話這樣多，人東家還要忙著給其他人結錢呢，偏你沒眼力見說個不停。回頭我真要找針來把你嘴巴縫上才好，叫你虎。”
張苗苗才不怕，這話她娘已經說過好多回了，而且：“東家人好，才不會生氣呢，娘你沒看見東家朝我笑？東家笑得真好看，明兒我還要自己來結錢！”
“虎姑娘。”婦人笑罵女兒。
“天還早，我們到縣裏割兩斤肉再回家吧，娘？”
“成吧，看在你今天掙得比娘還多的份上。”
“嘿嘿，那再買一包糖回家吃？”
“……人家賣糖的早收攤了，下回。”
“也是，那買一只老母雞回家下蛋？這樣每日撿一個雞蛋，攢四天，然後我、娘、小妹還有阿爺，就能一人吃一個！”
“……娘有一巴掌你吃不吃？趕緊走，到河裏給你們摸條魚還差不多。”
“啊呀娘~明兒帶小妹一起來插苗就好了嘛……”
……
母女倆邊說邊下山，到山腳後等在監督修路的小豐縣衙役不遠處，又等了等，幾個獨身的婦人夫郎也到了，一行人才跟著韓大人派來的衙役動身回小豐縣。
梅寒給人說的是還要插三五日苗，卻是估算不準確，回家後與沈川好好合計了，他們是要做茶園、果園、花園的，一做便是做幾個山頭，按今日插苗的速度，得再插小半個月育出來的苗子才夠。
沈川一人剪枝條太慢，夫夫倆商量了後，下山請了先前跟沈川巡山的捕蛇人和獵戶進山剪枝條，只工錢給得沒之前高，一日百八十文。
趁這機會，又另招了人來，預備把新山的邊界線樹木伐了，然後打一片一人多高的黃泥土墻，上頭高高豎起木柵欄，能擋住許多毒蟲害獸。
這工程量大，招的人多，又正是農家剛播完種，地裏正閑的時候，除了小豐縣，遠近聽到消息前來的工人很不少。
雖各家醫館陸續結了沈川不少錢，但還有將近一半壓著沒給，沈川找的草藥太多太值錢，嶺安府醫館都湊不出這樣多錢來，得等把藥材全部炮制完，出給南北草藥商，才能給沈川結尾款。
月初時夫夫倆集合了城裏做生意的各家，將與姚家的生意算了賬，把之前賣菜蔬的錢刨去人工和耗損，結了一次賬。
各家出了給寨子的固定公用款，夫夫倆又組織統籌建山莊的錢。其他家賺的到底沒夫妻倆多，還稍有些保守，最後定下來，夫夫倆差不多出一半的錢，自然，日後盈利了夫夫倆拿的也多。
第一次出資已經匯了總，修墻的事也不耽擱。
沈川頭先幾日還到山裏晃蕩，後來覺著無聊，支使羞羞去山裏看著，把剪枝條的事全交給李蛇人幾個，只隔個一兩日去看看修墻的進度。
-----------------------
作者有話說：更3500，欠賬13000，就是這麽錙銖必較，500字我也好意思算上[眼鏡]
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
沈川在山裏時, 梅寒請蘭哥兒來來幫忙做了幾回肉腸，做好就交給從飯館調來專司送貨的阿耿，讓人送下山分送給自家飯館和茶館。
飯館出了幾道肉腸做的菜, 茶館亦推出面包窯烤肉腸, 肉腸香味十分之霸道, 一經推出反響極為不錯，可惜每日定量售賣，許多茶客光聞了幾日的好味道，卻是一次沒吃著。
越是吃不著越是饞人, 走在街上看見賣臘腸的都要停下來買兩根，然而買了好多都不是在尚品茗聞到的味道，實在惱人得很。
城裏臘腸生意突然好了一陣, 然後又莫名其妙冷下來, 眾商販尤為摸不著頭腦，百思不得其解，四處打聽了幾日才曉得, 原來是尚品茗出了新品肉腸, 這些茶客食客吃不上, 找平替來了。
這時梅寒又讓阿耿請了鄭曉光在內的數十名跑腿，讓人散播尚品茗正在修建肉腸工坊的消息，有心人一聽就起了心思，千方百計買到肉腸, 一嘗, 馬上主動到山寨找了梅寒, 與人談生意。
到工坊招工完畢，正式開始制作肉腸，梅寒已談下幾家合作, 新的合作方多是館子的小老板或是一些小攤販，體量不如姚家大，但涉獵頗廣，飯館小吃攤自不必說，有些小酒館也來定肉腸做下酒菜，全部加起來一日也有三百斤的量。
不過到底是頭一遭，沒敢多要，幾家都只訂了三五日的單子，若後續賣得好，那再續。
倒也有定得多的單子，一氣兒要五百來斤，是想做二道販子轉賣。
梅寒考慮到工坊每日已有八九百斤的單，肉腸又放不長久，怕砸在人手裏教人虧了本，或是人賣囤壞了的肉腸反過來壞了自家口碑，便沒答應。
他們山寨雖然不如城中豪強富戶有底蘊，但很是經營出了好口碑，曉得他們名聲的人比他們的茶客食客還要多。也正是口碑好，人才聽見他們招牌就放心來與他們做生意。
說來還要多虧與楊屠戶六人合作了，這工坊才能開起來，豬肉還是其次，主要是豬小腸。
豬大腸還賣得上價，總有愛吃這一口的，但小腸不如大腸肥美，又難清理又沒什麽肉滋味，只拿來灌肉腸還有些用，卻也就年關那一陣。尋常殺了豬，遇著賣豬的主人家或是割肉的老主顧開口要，一兩個銅板意思意思也就給人了，像楊屠戶他們都是不要錢白送人的。
卻也是這沒什麽作用的小腸，一頭豬才出一籠，能灌二十來斤肉腸。工坊八百斤的單子，足足要四十多頭豬的腸衣，楊屠戶六人聯系了認識的好些屠戶，連一向不太對付的東城屠戶也請人喝了酒，這才解決了腸衣的供應問題。
幾人出了大力，沈川梅寒夫夫倆自也用心，這廂工坊開工，一連數日都待在工坊裏，教新招來的工人做肉腸。
因為工人多，前前後後招了足有四十多人，夫夫倆教不過來，聘了蘭哥兒來教人。蘭哥兒每日背著香妮同他們一起去工坊，桂花嬸子那兒忙不過來，又招了一人幫著伺候禽畜。
小半個月後，工坊漸入佳境，離了夫夫倆也能運作起來，夫夫倆終於將工坊交給楊屠戶管著，自回了寨子忙活。
倒是蘭哥兒，雖帶著香妮有些麻煩，但見桂花嬸子那兒有人幫襯了，也留在了工坊。
由於工坊的人都學會了做肉腸，楊屠戶幾人又不識字，經幾人商量後，一致推舉跟梅寒和邵元學過字會記賬的蘭哥兒為小管事，為工坊記賬，管理工人上下工、收支月錢等事宜。
來做工的婦人夫郎很是眼熱，雖做肉腸的手上活兒多輕松，已是往常想也不敢想的好活計了，但坐到蘭哥兒那位置，拿的月錢高，又管著這麽多人的銀錢，瞧著多威風多惹人欽羨。
他們是不成了，上有老下有小都張著嘴等吃飯，但底下還有小孩兒，便想著他日要是攢下些錢來，也送自家孩子去認幾個字，不敢想金榜題名改換門庭，以後尋摸好差事卻是看得見摸得著的。
心思活絡的心裏已經有了打算，攢著勁兒做工攢錢；更多沒想到這茬的也不偷懶耍滑，都想好好表現，爭取長期留在這坊裏做活兒，看東家人好口碑好，說不定幹長久了能漲漲月錢。
工坊那頭有楊屠戶幾人和蘭哥兒，都是信得過的，夫夫倆放心，回了寨子後沒多過問，各自忙活起來。
梅寒還在畫山莊建設圖稿，畫累了就放飛自我寫話本子放松放松，順道還能監督著玩心大起的兩個小孩認真做功課。平時姚家來人常由他招待和交涉，傍晚時候地裏人下工，他又拿著賬本去茶房前的空地上，支一張方桌，給人記工時、結工錢。
沈川則是將寨裏招來的人重新劃分了一遍。
漢子有力氣，繼續幹挖地開荒、收割播種的活兒，至於婦人夫郎，力氣是要小些，但更愛潔凈幹活也更仔細，沈川便教人用土豆紅薯做澱粉。
做澱粉的主要場地在工坊，工坊水稻小麥已經去完殼，在打米面、麥面和玉米面，但騰得出幾個碓窩給他們做澱粉。
土豆紅薯用竹筐裝了放到瀑布下，待水流將上面的泥汙沖得差不多，就挪出來人工過一道。這天氣不凍人，正沁涼，眾人在水中作業不磨人。
等土豆紅薯洗幹凈了，又搬到岸上切做小塊，放到碓窩裏舂，舂成碎泥再挖出來，過濾到大水缸裏一道道洗粉沈澱，得到的芡粉潔白極了，曬在太陽下都有些刺人眼。
做芡粉步驟簡單，沈川帶人過了一道，很快全權交給一幹婦人夫郎，自轉頭將目光投向他們帶來幫忙的、年紀不大的小孩兒身上。
沈川連張石頭一群寨裏小孩也抓了來，帶到野茶林裏剪了許多好品種的茶樹枝來，教人扡插茶樹苗。一幫“童工”給他幹活的時候，他又進山一氣兒找來許多先前標記好的果樹花卉一類，自催化改良、變種了，交給張石頭他們扡插。
扡插苗好育，寸把長就是一株，一根枝條能剪出十幾二十株來，插到提前拌好的肥土裏，每日通通風灑灑水，照料一兩個月能有九成多苗長出新根新芽，那便能移栽到地裏了。
因工序簡單，沈川給人開了每扡插十株算一個銅板的工錢。
起初張石頭幾個不大樂意，他們可是養豬賺過大錢的人了，哪裏看得上這仨瓜倆棗的？興致缺缺地幹了一上午，才插了不到十個銅板。
然而再看小豐縣來的小孩，一上午插了二十多將近三十個銅板，都快趕上自家大人半天的工錢了。
午間跟家裏人吃帶來的飯食時，一個個迫不及待與大人說起自己掙了多少錢來，高興得吃素淡的中飯都覺著香，暢想著等拿到工錢要央大人去割一斤肉回家吃。
大人卻是想得更多，都不大相信，本來就是怕東家嫌他們幹得少給辭退了才帶小孩來打下手的，根本沒想著東家能多給錢，聽沈川說讓小孩給他幹活兒時也權當是給東家幹些挑水洗菜、放牛打草的活計，哪想著還有錢賺？
直到晚間下工，小孩真從東家那兒領到錢，且有幾個鉚足了勁兒幹，一下掙得比大人還多，幾家大人才不得不信了。
“東家，明兒還能插苗嗎？”先前在地裏誤會罵了沈川小姑娘，笑嘻嘻望著梅寒，眼神狂熱得很。
梅寒也回了人一個笑，說：“還插，估摸著要插三五日才夠。”
小姑娘笑得更歡了：“那明兒東家還找我插吧，我就叫苗苗，我插苗插得可好可快了！”
“好，張苗苗。”梅寒笑指了指賬簿上她的名字。
張苗苗還想說什麽，她娘馬上朝梅寒道了謝，拉著她走了。
走遠了些，她娘戳戳她腦袋說：“你這姑娘，話這樣多，人東家還要忙著給其他人結錢呢，偏你沒眼力見說個不停。回頭我真要找針來把你嘴巴縫上才好，叫你虎。”
張苗苗才不怕，這話她娘已經說過好多回了，而且：“東家人好，才不會生氣呢，娘你沒看見東家朝我笑？東家笑得真好看，明兒我還要自己來結錢！”
“虎姑娘。”婦人笑罵女兒。
“天還早，我們到縣裏割兩斤肉再回家吧，娘？”
“成吧，看在你今天掙得比娘還多的份上。”
“嘿嘿，那再買一包糖回家吃？”
“……人家賣糖的早收攤了，下回。”
“也是，那買一只老母雞回家下蛋？這樣每日撿一個雞蛋，攢四天，然後我、娘、小妹還有阿爺，就能一人吃一個！”
“……娘有一巴掌你吃不吃？趕緊走，到河裏給你們摸條魚還差不多。”
“啊呀娘~明兒帶小妹一起來插苗就好了嘛……”
……
母女倆邊說邊下山，到山腳後等在監督修路的小豐縣衙役不遠處，又等了等，幾個獨身的婦人夫郎也到了，一行人才跟著韓大人派來的衙役動身回小豐縣。
梅寒給人說的是還要插三五日苗，卻是估算不準確，回家後與沈川好好合計了，他們是要做茶園、果園、花園的，一做便是做幾個山頭，按今日插苗的速度，得再插小半個月育出來的苗子才夠。
沈川一人剪枝條太慢，夫夫倆商量了後，下山請了先前跟沈川巡山的捕蛇人和獵戶進山剪枝條，只工錢給得沒之前高，一日百八十文。
趁這機會，又另招了人來，預備把新山的邊界線樹木伐了，然後打一片一人多高的黃泥土墻，上頭高高豎起木柵欄，能擋住許多毒蟲害獸。
這工程量大，招的人多，又正是農家剛播完種，地裏正閑的時候，除了小豐縣，遠近聽到消息前來的工人很不少。
雖各家醫館陸續結了沈川不少錢，但還有將近一半壓著沒給，沈川找的草藥太多太值錢，嶺安府醫館都湊不出這樣多錢來，得等把藥材全部炮制完，出給南北草藥商，才能給沈川結尾款。
月初時夫夫倆集合了城裏做生意的各家，將與姚家的生意算了賬，把之前賣菜蔬的錢刨去人工和耗損，結了一次賬。
各家出了給寨子的固定公用款，夫夫倆又組織統籌建山莊的錢。其他家賺的到底沒夫妻倆多，還稍有些保守，最後定下來，夫夫倆差不多出一半的錢，自然，日後盈利了夫夫倆拿的也多。
第一次出資已經匯了總，修墻的事也不耽擱。
沈川頭先幾日還到山裏晃蕩，後來覺著無聊，支使羞羞去山裏看著，把剪枝條的事全交給李蛇人幾個，只隔個一兩日去看看修墻的進度。
-----------------------
作者有話說：更3500，欠賬13000，就是這麽錙銖必較，500字我也好意思算上[眼鏡]
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）