第90章 上山
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第90章 上山
一大群人熱熱鬧鬧吃完飯, 天色已經不早了，問了韓韶珺幾人已經跟家裏打過招呼，他們便自然而然留在山寨過夜。
夫夫倆說把小米阿簡的房間騰出來給幾人擠擠, 幾人卻說不用, 已經約定好去張石頭幾家睡, 儼然和人打成了一片。
“天還這麽早，我們再去田裏摸黃鱔吧？今兒一條黃鱔沒摸著。”
“我看行，黃鱔晚上才好摸，我們一人打一支火把去摸！”
洗自己飯碗的空檔, 一幫小夥子三言兩語確定了晚上的行程，洗好碗就回家湊了許多松樹脂和稭稈來，向沈川和梅寒借柴禾, 一頭劈開, 夾緊裹了松樹脂的稭稈，一一點燃，又換上還沒洗的臟衣裳, 興致勃勃往田裏去了。
小米和阿簡也眼巴巴地想去。今兒晚些睡也無妨, 夫夫倆索性也點了火把, 領著小孩去田裏看熱鬧，順道還能看著人不許謔謔了稻子。
到時田裏已經打成一片，小聲的商量聲，激動的尖叫聲, 拱火的吶喊聲……聲聲入耳, 與此起彼伏的蛙叫、蟬鳴一起, 組成一場紅紅火火的夏日晚歌。
一直到將近子時，黃鱔大豐收的一夥兒人才舍得離去，躺到床上時四肢裏還殘餘著田間的興奮, 久久不願入眠，與同睡的夥伴嘰裏咕嚕說著話，商量著明兒要到哪兒哪兒去，要玩什麽什麽，高興得不能自已。
終是上躥下跳了一天，興致還高昂身體先發出疲勞的信號，上一刻才說了打算，下一刻便響起或大或小的鼾聲，沈沈睡去。
一張床上的人察覺，咕噥兩聲不經用，也意識模糊起來，逐漸陷入夢鄉。
翌日一早，睡了個前所未有的好覺的少年們起床來，胡亂洗漱了，呼朋喚友又活躍起來。
“沈叔真要進山了嗎？能帶我們進山嗎？”
“那是當然，昨兒我娘還說小川叔今天要進山打香椿葉呢。”
“多求求小川叔和梅阿叔就好了，瞧我的吧！”
……
一夥人嘰嘰喳喳進了沈家院子，看見梅寒在曬東西，連聲問起帶他們進山的事宜來，結果就聽梅寒道：
“你們小川叔下山辦事兒了。”
昨兒玉米漿賣得好，沈川早早掰了幾麻袋玉米，又挖了一袋土豆準備給山下的幾家分，然後和邵元一起下山送貨了。
等昨兒熬了個大夜的一幫人起來，太陽都照屁股了，想來二人也差不多進城送完貨了。
幾人頓時一陣懊悔，今兒實在起得太晚。
但很快高興起來：他們梅阿叔蒸了一籠包子饅頭，煮了一鍋嫩玉米，又熬了一鍋玉米漿，就等他們來吃早食呢。
一群人洗了手，跟在梅寒身後魚貫進了屋，就見小米和阿簡也起了，正坐在桌邊吃包子，兩雙大眼睛底下還掛著四個明晃晃的黑眼圈，可見昨晚睡得實在太晚了。
屋裏縈繞著包子的濃郁香味，細細嗅聞還能發現其間夾雜著一股從未聞過的清香，想來便是玉米了。
姚寶最不客氣，梅寒一發話，拿了玉米，像小米和阿簡一般吭哧吭哧啃起來，一口就愛上了，連聲稱讚幾句，讓其餘人也常常。
一氣兒啃完兩個煮玉米，又問：“梅阿叔都有什麽餡兒得包子啊？我還能吃好幾個——這包子瞧著和人家店裏賣的不太一樣誒。”
“這是千層包，做法比別家包子多了道工序。”梅寒解釋說，“這是蔥白羊肉餡兒的，這是灌湯牛肉餡兒的，這是醬山菜餡、菌幹醬筍餡兒的。也不知道你們吃不得吃慣，一樣做了些，你們嘗嘗。”
做的是先前和沈川做過的千層包，因做得多，得分開來一邊包一邊蒸，趕在沈川下山時讓人裝了兩個餡兒的帶走路上吃。
牛羊肉是現成的，其他便是地裏的蔬菜或家裏存著的幹貨。包子做得不大，小米阿簡都能吃兩個，這幫少年還能多嘗幾個味道。
不過昨兒他們拿來的牛羊肉多，昨晚炒了幾道菜，今兒又做了包子還沒用完，剩下大半，天熱怕壞，只得用鹽腌了密封道罐兒裏，這兩日抓緊做給他們吃了才是。
“哇這個餡兒怎麽調的？也太好吃了！梅阿叔能給我寫個方子嗎？我回去央我阿姐給我做，絕不教外人曉得你的秘方！”
“我都說梅阿叔和沈叔的廚藝是我們寨裏最好的了，我爹娘都比不上呢！”
“嗷阿光你完了，我要告訴方叔方嬸兒你嫌他們做飯不好吃！”
“你去告，我爹娘做飯還不如我做的呢……”
人多真是熱鬧得緊，往常沈川出門了，小孩也出門玩，便只剩梅寒一人在家，還不曾這樣熱鬧過。
只也沒熱鬧多久，吃完早食，張石頭幾個先是教韓韶珺幾人自己把昨兒換下的臟衣裳洗了晾起來，後又領著人到自家地裏割草餵牛，順道挖土豆，預備下午些時候做土豆片。
這點活兒在一幫四體不勤五谷不分的少爺眼裏根本不算活兒，有同伴一起，反而覺著有趣的很，一個個吭哧吭哧幹得尤為起勁兒。
沈川送貨回來時，一夥兒人已經蹲在院子裏刮起了土豆，有說有笑很是快活的樣子。
“沈叔要進山了嗎？我們跟你一塊兒去！”
他人才踏進院子，所有人都停了手上的動作，躍躍欲試地望著他。
沈川：……
沈川：“要去的話先說好，不能亂跑亂爬，不然我抓住一個揍一個……”
他話還沒說完，一行人已經高興得跳起來，恨不得馬上跟著人進山。他又勒令人把地上的鍋碗瓢盆和土豆收拾好。
喝了口水，朝菜園裏的梅寒道：“中飯請菊嬸和蘭哥兒來招呼吧？咱帶人進山玩玩，先把做豆豉和土豆片的料子找齊。”
菊嬸便是峰子娘，身子骨不大好，但做做飯是沒問題的。蘭哥兒的小閨女離不得人，他便下不了田地，只背著孩子在家裏做做手工、看管看管雞鴨，請人來幫忙做飯也合適。
“好，我去請菊嬸蘭哥兒。”梅寒應了一聲，出了菜園放下手裏的東西，去寨裏請人了。
沈川歸置好這次零碎買回來的東西，收拾起要帶進山的器具。
兩個小孩兒像一對兒小尾巴似的跟過來，奶聲說：“爹，我們也想去山裏玩~”
沈川擼擼小孩兒腦袋，“功課寫完了？”
“寫完了，連昨日的也寫完了~”
昨日早間去了宋夫子家給宋夫子檢查功課，回來後一直在瘋玩，都沒來得及寫功課。今兒吃了早食，兩小只還想跟著去地裏玩，讓梅寒扣下了來寫作業。
宋夫子給布置的功課不算多，這會兒已全然寫完了。
沈川：“成吧，那也帶你們進山。”
小孩歡喜地抱抱沈川大腿，蹦跳著跑回房間取自個兒的小籃子。
韓韶珺幾人見狀，問沈川還有沒有多餘的籃子給他們裝山貨——好不容易進一趟山，自然要滿載而歸才是。沈川給人勻了兩個籃子，不夠分，張石頭又帶著人到寨裏挨家挨戶借籃子。
這時辰許多家都帶了家什在地裏幹活，家裏留的便是上了年紀的老人，老人家好說話，把能裝東西的器具都找了出來，讓人自己選看想用什麽。不拘是籃子，背簍、筲箕、簸箕……有把手的直接用，沒把手的便給人拴兩根繩子布條什麽的。
裝備五花八門什麽樣兒的都有，好歹是一人分到了一個，沒有厚此薄彼。
準備就緒，夫夫倆領著人進山了。
雖山裏讓沈川清理得極幹凈，但幾月沒進深山，為以防萬一，沈川不著痕跡地一人身上放了一片羞羞的葉子，羞羞本體則牢牢跟著年紀最小的小米和阿簡。
進了山，一群人興奮得像剛逃出牢籠的猴子，全然釋放了天性，幾乎將進山前沈川的叮囑忘了個幹凈，這裏躥一躥、掏一掏，那裏爬一爬、拽一拽，驚飛無數鳥雀。
沈川和梅寒邊留意著周遭山貨，邊還得時不時出聲提醒要上天的一群人，不讓人完全成了脫韁的野馬躥得不見人影。
好在是多動的一群人很快有了新樂趣，見夫夫倆采到幾朵顏色漂亮的菌子，眼睛都看直了。
“原來山裏菌子長這樣？我還以為跟果子一樣是結在樹上的呢！”
“這個是不是叫珊瑚菌？和我娘的珊瑚瑪瑙一模一樣。好多種顏色啊，我數數……紫色、成色、乳白色、灰褐色……一種就有這麽多顏色，也太漂亮了！”
“哇這個，有奶漿冒出來了！”
“好香啊，摸一下我手上都是菌子香。”
……
一幫人圍著看沈川和梅寒撿的菌子，直把夫夫倆擠了出去，夫夫倆對視一眼，有些哭笑不得。
就在眾人討論得如火如荼時，人群外圍的姚寶一聲驚叫：“我撿到一朵菌子！”馬上向眾人跑來，“石頭快幫我看看這叫什麽名字！”
眾人又一窩蜂圍住了姚寶和張石頭。經石頭鑒定，姚寶撿了一朵松樹菌。
一聽松樹菌炒臘肉最好吃不過，姚寶頓時咽了咽口水，心情激動得無以覆加，恨不得現在就回寨子，央人炒了來吃。
但一時半會兒回不了，只得將滿腔動力放在菌子身上，熱情如火地找菌子。其餘人也被激起鬥志，不甘落後，一人拉攏了一個認識菌子的小夥伴，全神貫註找起來。
方才還稍顯吵鬧的森林裏一下靜了不少，唯餘窸窸窣窣的翻找聲，時不時摻雜著一兩聲找到菌子的驚喜呼聲，惹得一朵菌子都沒找到的人更加專註，鉚足了勁兒找。
歡快呼聲迎來的卻也不全是好的結果，半晌才找到一朵菌子的趙豐年一陣驚喜，結果身邊的阿光無情道：“這是黃羅傘，吃了會死人的，快扔掉！”
高興沒一瞬的趙豐年馬上將之扔了，後怕地退了一步。阿光兩步上前，三兩腳把黃羅傘踩爛，“把它踩爛來年就不會生了。”
得知林子裏還有許多毒菌子，眾人更謹慎的同時也更覺刺激了，一雙雙眼睛如狼似虎地掃射著，力求不放過一朵菌子。好菌子收入囊中，壞菌子無情碾碎，樂此不疲。
見人多起勁兒，夫夫倆便沒跟人搶了，只收收其他山貨。
夏日山裏東西多，下了幾場暴雨，菌子一朵朵冒出來不說，許多野果也陸續成熟了，雖不及秋日豐美，亦很有分量。越往山裏走，目之所及的野果越多。
小米和阿簡不撿菌子，專跟在兩位爹身後吃小個兒的野果。
燈籠搬垂著腦袋的紅泡兒，一簇一簇花一樣的紫泡兒，地上小株小株的白泡兒，一長長一排的紅果，還有藤條垂到地上的、一串一串的山葡萄，各式各樣的小果子愛人得很，兩個小孩兒吃得歡喜，唇周、下巴、領口染了汁，紅紅紫紫一片一片的。
姚寶不經意瞧見，當機立斷放棄撿菌，挨過來和兩個小孩一起吃——之後的美味之後說，眼前的美味不可辜負。
夫夫倆身後的尾巴就變成了一大兩小共三條。三條尾巴無須交流，默契地邊吃邊摘。
沈川走在前面領路，遇到一叢山桑，其上結了許多一截手指大小的桑葚，桑葚半數熟得發紫，半數紅白相間，正處在將要熟的時候。低頭一看，已有不少熟過頭的桑葚掉在地上。
沈川摘了兩顆遞給梅寒，回頭欲叫沈迷撿菌子的一群人來吃，就見自家娃成了兩個小“奴隸”：
小米和阿簡許是吃不下了，摘山泡兒的手卻不停，摘了山泡兒用草莖穿成一串，穿好一串就仰頭遞給姚寶，姚寶應接不暇，吃著自個兒摘的，還要應人要求吃他們穿的。
沈川頗覺好笑，示意梅寒也看，低聲道：“瞧他們這樣舍不得放著泡兒不摘，回頭挖兩棵回去，再在院裏栽幾棵果樹，長大了既能乘涼又能吃果子。”
梅寒也笑，覺他說的不錯。
問韓韶珺等人吃不吃桑葚，人來吃了幾顆，央兩個小孩和姚寶多摘些回去吃，又火急火燎回去撿菌子了，儼然沈迷其中無法自拔。
直撿道稱心如意了，才舍得把目光投向其他山貨。
及至夫夫倆要的料子夠了數下山時，一行人收獲頗豐，菌子自不必說，還打了山核桃、拐棗、松子，摘了山楊梅、山楂、獼猴桃，一人收獲不算超過，加起來就很可觀了。
回程時沈川打了兩只野兔，眾人就更心滿意足了，活像自己獵的一般滿意。
沈川還惦記著別的，來到山腳，將東西分給眾人拿，讓梅寒先帶人回家，轉身又紮進了山裏。
“沈叔背著我們回去幹嘛？獵狼嗎？”韓韶珺巴巴望著沈川離開的方向，恨不得甩下東西跟去瞧瞧，好歹是忍住了。
梅寒全須全尾帶人回到家，心裏繃著的一根弦才算松下來，長長舒了口氣。
回來得晚了些，菊嬸和蘭哥兒已經做好中飯許久，一幫人沒忙著吃飯，采山貨時便是邊采邊吃，又一路吃著尾巴三人組攢的泡兒下山，此時都不如何餓，言說等沈川回來再吃飯。
各搬了板凳或是木樁，四散著坐在院子裏，津津有味地拾撿分類自己今日的收獲。
見人多喜歡的樣子，梅寒便去茶房找了幾個做茶用的大簸箕來，讓人將擇幹凈的貨倒在裏面曬，待曬幹了給他們裝了帶回家。
幾人點頭如搗蒜，一想到家裏人看見這些東西會有多吃驚，就忍不住提前沾沾自喜，心情很好地哼著小調兒，手上動作更加仔細。
卻說沈川，上山時看見一個蜂窩便起了心思，只礙著人多不好動手，送人下山後馬上循著記憶找回去。
索性是沒出意外，那蜂窩還在樹杈子上，遠遠就能一群蜜蜂飛出飛進，好似被一團黑煙包圍了似的，待走近了，那嗡嗡的聲音很是駭人。
可惜沈川半點退縮的心思都沒有，反而很高興，早盼著收幾窩蜜蜂自家養了。
他尋了一截枯木樁，用異能三兩下掏空，然後讓羞羞帶上樹去，自也脫了薄衫爬上去。
產蜜的這種蜜蜂不似馬蜂狂暴，性情很是溫和，沈川到了蜂窩附近也沒惹來攻擊，只有幾只蜜蜂短暫地在他身上停留，見他似乎沒有威脅性，很快又飛走了。
沈川看準時機，猛地用外衫兜住蜂窩及附近飛著的蜜蜂，接著迅速將蜂窩取下，連著外衣放到羞羞帶著的空木樁裏。
羞羞反應迅速，一下伸出密密麻麻的枝葉封住木樁入口。
下了樹，沈川削了塊合適的木板關在木樁口，羞羞才收回枝葉，既像邀功又像炫耀地抖擻著葉子。
沈川擼了把羞羞，“立大功了，回去讓你阿爹給你澆澆水。”
聞言，羞羞高興得膨大了身軀，威風凜凜、耀武揚威地朝山下移動。沈川失笑，抱起裝了蜜蜂的樹樁，也往回走。
還好山中無人，否則看見這驚悚的一幕多半要以為自己撞鬼了。
下了山，羞羞很快變回一小棵並不引人註意的樣子。
回到家，沈川把簡陋的蜂箱放到屋後房檐下，鑿了一個以供工蜂進出采蜜的小孔。
見有蜜蜂從裏面爬出來，馬上展翅飛走，跟來看的幾人忍不住緊張問：“這蜜蜂不會去了就不回來了吧？”
“不會，開的孔小，以蜂王的體型出不來，只要蜂王在，他們回來的幾率高達八成，觀察幾日穩定了就不必緊張了。”沈川簡單說了幾句，“成了回屋吃飯，你們不餓我都餓了。”
一幫小夥子簇擁著沈川往前頭走，邊走邊嚷嚷著過幾個月還要來玩，到時來了一定纏著沈川給他們取蜂蜜吃……
吃完飯沒一會兒，昨兒熬了大夜今兒又進山一趟的兩個小孩就困得不行了，迷迷糊糊回屋睡午覺。
沈川和梅寒招呼著寨裏人做豆豉和土豆片，一幫少年本也想幫忙的，結果吃飽了玩累了犯困，差點一頭栽到鍋裏，也讓夫夫倆趕去睡覺了。
茶房前面更寬敞平坦，三口鍋都架在那兒。大人們忙碌起來，削土豆皮，擦土豆片，在香料鍋裏撈煮土豆片，鋪幹蕨草，將煮過的土豆片一片一片曬到幹蕨草上……饒是人不少，零零碎碎活兒也很幹不過來，很是繁瑣。
待午睡的一幹人起床跑來玩，生龍活虎曬起土豆片，幾人才得了喘息的時候，一下輕松不少。
好幾家人的土豆片，直曬了兩個時辰才接近尾聲。
見土豆片這兒沒多剩多少活兒了，沈川和梅寒便著手做豆豉。
幾十斤黃豆分批次放到鍋裏幹炒，炒熟炒脆了再撈出來炒下一鍋。梅寒炒著豆子，沈川搬來石臼，把炒熟的豆子放進去舂，待一顆顆豆子舂成兩瓣，又倒出來用篩子簸去掉下來的豆皮。
等全部炒完舂完了，一咕嚕倒回鍋裏，然後用紗布包了花椒葉、香椿葉、草果等今兒進山找的料子，把香料包放黃豆裏，再摻水生火，好生熬煮。
豆豉熬煮的時辰長，那邊土豆片全曬上又收了家什，這頭還沒熬到一半。
又到了要準備晚飯的時候，夫夫倆叫了張石頭韓韶珺幾人幫看著火，雙雙回家備菜。
好在是沈川早料到做土豆皮和豆豉又忙又耗時間，早晨一進城就在城門口的打鐵鋪請鐵匠加急打了個大號燒烤架，送完貨買完東西後順道取了架子才出城。
這廂夫夫倆回到家，一人拔菜洗菜，一人片肉腌肉。收拾出足夠一幫半大孩子自助燒烤的菜品比起做一大桌子菜要輕松得多，多數時候能坐著切切串串，沒那麽累人。
最磨人的要屬處理螺螄。這東西有整整一大木桶，趁人多趕緊吃了才是。
螺螄吐了一天一夜泥，已經很是幹凈，偏生數量多又個頭小，夫夫倆剪尾剪了許久，直至茶房那頭的豆子煮好還沒剪完。
沈川去接著做豆豉，換了一幫精力旺盛的少年來，讓人繼續剪螺螄。
有人來換，梅寒便讓人順道將他們昨晚打火把摸的黃鱔也處理了——這東西瞧著多像蛇，他是不敢碰的。
給人分配好好活兒梅寒也沒閑著，取了各式香料出來調制醬料，待會兒燒烤時讓他們自己刷，味道總差不了。
“梅阿叔，螺絲剪完了！”眾人興沖沖淘洗了螺螄端來給梅寒，都很期待吃自己出了好多力氣的東西，圍在竈邊看梅寒炒。
梅寒將螺螄分作三大碗，預備炒一個香辣味一個醬爆味，另再做一個上湯的。
至於黃鱔，幾人端來是什麽樣便是什麽樣，梅寒一下沒碰，只等沈川回來，看他要做成紅燒的還是什麽。
辣子、姜絲、蒜片的香味教熱油一爆，濃烈不已，頓時勾起圍觀幾人的饞蟲，一個個肚子咕嚕咕嚕叫起來，站在竈邊默默咽著口水。
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作者有話說：6200！還差1000字就補完了[眼鏡]左手都提不起來了[捂臉笑哭]
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夫夫倆說把小米阿簡的房間騰出來給幾人擠擠, 幾人卻說不用, 已經約定好去張石頭幾家睡, 儼然和人打成了一片。
“天還這麽早，我們再去田裏摸黃鱔吧？今兒一條黃鱔沒摸著。”
“我看行，黃鱔晚上才好摸，我們一人打一支火把去摸！”
洗自己飯碗的空檔, 一幫小夥子三言兩語確定了晚上的行程，洗好碗就回家湊了許多松樹脂和稭稈來，向沈川和梅寒借柴禾, 一頭劈開, 夾緊裹了松樹脂的稭稈，一一點燃，又換上還沒洗的臟衣裳, 興致勃勃往田裏去了。
小米和阿簡也眼巴巴地想去。今兒晚些睡也無妨, 夫夫倆索性也點了火把, 領著小孩去田裏看熱鬧，順道還能看著人不許謔謔了稻子。
到時田裏已經打成一片，小聲的商量聲，激動的尖叫聲, 拱火的吶喊聲……聲聲入耳, 與此起彼伏的蛙叫、蟬鳴一起, 組成一場紅紅火火的夏日晚歌。
一直到將近子時，黃鱔大豐收的一夥兒人才舍得離去，躺到床上時四肢裏還殘餘著田間的興奮, 久久不願入眠，與同睡的夥伴嘰裏咕嚕說著話，商量著明兒要到哪兒哪兒去，要玩什麽什麽，高興得不能自已。
終是上躥下跳了一天，興致還高昂身體先發出疲勞的信號，上一刻才說了打算，下一刻便響起或大或小的鼾聲，沈沈睡去。
一張床上的人察覺，咕噥兩聲不經用，也意識模糊起來，逐漸陷入夢鄉。
翌日一早，睡了個前所未有的好覺的少年們起床來，胡亂洗漱了，呼朋喚友又活躍起來。
“沈叔真要進山了嗎？能帶我們進山嗎？”
“那是當然，昨兒我娘還說小川叔今天要進山打香椿葉呢。”
“多求求小川叔和梅阿叔就好了，瞧我的吧！”
……
一夥人嘰嘰喳喳進了沈家院子，看見梅寒在曬東西，連聲問起帶他們進山的事宜來，結果就聽梅寒道：
“你們小川叔下山辦事兒了。”
昨兒玉米漿賣得好，沈川早早掰了幾麻袋玉米，又挖了一袋土豆準備給山下的幾家分，然後和邵元一起下山送貨了。
等昨兒熬了個大夜的一幫人起來，太陽都照屁股了，想來二人也差不多進城送完貨了。
幾人頓時一陣懊悔，今兒實在起得太晚。
但很快高興起來：他們梅阿叔蒸了一籠包子饅頭，煮了一鍋嫩玉米，又熬了一鍋玉米漿，就等他們來吃早食呢。
一群人洗了手，跟在梅寒身後魚貫進了屋，就見小米和阿簡也起了，正坐在桌邊吃包子，兩雙大眼睛底下還掛著四個明晃晃的黑眼圈，可見昨晚睡得實在太晚了。
屋裏縈繞著包子的濃郁香味，細細嗅聞還能發現其間夾雜著一股從未聞過的清香，想來便是玉米了。
姚寶最不客氣，梅寒一發話，拿了玉米，像小米和阿簡一般吭哧吭哧啃起來，一口就愛上了，連聲稱讚幾句，讓其餘人也常常。
一氣兒啃完兩個煮玉米，又問：“梅阿叔都有什麽餡兒得包子啊？我還能吃好幾個——這包子瞧著和人家店裏賣的不太一樣誒。”
“這是千層包，做法比別家包子多了道工序。”梅寒解釋說，“這是蔥白羊肉餡兒的，這是灌湯牛肉餡兒的，這是醬山菜餡、菌幹醬筍餡兒的。也不知道你們吃不得吃慣，一樣做了些，你們嘗嘗。”
做的是先前和沈川做過的千層包，因做得多，得分開來一邊包一邊蒸，趕在沈川下山時讓人裝了兩個餡兒的帶走路上吃。
牛羊肉是現成的，其他便是地裏的蔬菜或家裏存著的幹貨。包子做得不大，小米阿簡都能吃兩個，這幫少年還能多嘗幾個味道。
不過昨兒他們拿來的牛羊肉多，昨晚炒了幾道菜，今兒又做了包子還沒用完，剩下大半，天熱怕壞，只得用鹽腌了密封道罐兒裏，這兩日抓緊做給他們吃了才是。
“哇這個餡兒怎麽調的？也太好吃了！梅阿叔能給我寫個方子嗎？我回去央我阿姐給我做，絕不教外人曉得你的秘方！”
“我都說梅阿叔和沈叔的廚藝是我們寨裏最好的了，我爹娘都比不上呢！”
“嗷阿光你完了，我要告訴方叔方嬸兒你嫌他們做飯不好吃！”
“你去告，我爹娘做飯還不如我做的呢……”
人多真是熱鬧得緊，往常沈川出門了，小孩也出門玩，便只剩梅寒一人在家，還不曾這樣熱鬧過。
只也沒熱鬧多久，吃完早食，張石頭幾個先是教韓韶珺幾人自己把昨兒換下的臟衣裳洗了晾起來，後又領著人到自家地裏割草餵牛，順道挖土豆，預備下午些時候做土豆片。
這點活兒在一幫四體不勤五谷不分的少爺眼裏根本不算活兒，有同伴一起，反而覺著有趣的很，一個個吭哧吭哧幹得尤為起勁兒。
沈川送貨回來時，一夥兒人已經蹲在院子裏刮起了土豆，有說有笑很是快活的樣子。
“沈叔要進山了嗎？我們跟你一塊兒去！”
他人才踏進院子，所有人都停了手上的動作，躍躍欲試地望著他。
沈川：……
沈川：“要去的話先說好，不能亂跑亂爬，不然我抓住一個揍一個……”
他話還沒說完，一行人已經高興得跳起來，恨不得馬上跟著人進山。他又勒令人把地上的鍋碗瓢盆和土豆收拾好。
喝了口水，朝菜園裏的梅寒道：“中飯請菊嬸和蘭哥兒來招呼吧？咱帶人進山玩玩，先把做豆豉和土豆片的料子找齊。”
菊嬸便是峰子娘，身子骨不大好，但做做飯是沒問題的。蘭哥兒的小閨女離不得人，他便下不了田地，只背著孩子在家裏做做手工、看管看管雞鴨，請人來幫忙做飯也合適。
“好，我去請菊嬸蘭哥兒。”梅寒應了一聲，出了菜園放下手裏的東西，去寨裏請人了。
沈川歸置好這次零碎買回來的東西，收拾起要帶進山的器具。
兩個小孩兒像一對兒小尾巴似的跟過來，奶聲說：“爹，我們也想去山裏玩~”
沈川擼擼小孩兒腦袋，“功課寫完了？”
“寫完了，連昨日的也寫完了~”
昨日早間去了宋夫子家給宋夫子檢查功課，回來後一直在瘋玩，都沒來得及寫功課。今兒吃了早食，兩小只還想跟著去地裏玩，讓梅寒扣下了來寫作業。
宋夫子給布置的功課不算多，這會兒已全然寫完了。
沈川：“成吧，那也帶你們進山。”
小孩歡喜地抱抱沈川大腿，蹦跳著跑回房間取自個兒的小籃子。
韓韶珺幾人見狀，問沈川還有沒有多餘的籃子給他們裝山貨——好不容易進一趟山，自然要滿載而歸才是。沈川給人勻了兩個籃子，不夠分，張石頭又帶著人到寨裏挨家挨戶借籃子。
這時辰許多家都帶了家什在地裏幹活，家裏留的便是上了年紀的老人，老人家好說話，把能裝東西的器具都找了出來，讓人自己選看想用什麽。不拘是籃子，背簍、筲箕、簸箕……有把手的直接用，沒把手的便給人拴兩根繩子布條什麽的。
裝備五花八門什麽樣兒的都有，好歹是一人分到了一個，沒有厚此薄彼。
準備就緒，夫夫倆領著人進山了。
雖山裏讓沈川清理得極幹凈，但幾月沒進深山，為以防萬一，沈川不著痕跡地一人身上放了一片羞羞的葉子，羞羞本體則牢牢跟著年紀最小的小米和阿簡。
進了山，一群人興奮得像剛逃出牢籠的猴子，全然釋放了天性，幾乎將進山前沈川的叮囑忘了個幹凈，這裏躥一躥、掏一掏，那裏爬一爬、拽一拽，驚飛無數鳥雀。
沈川和梅寒邊留意著周遭山貨，邊還得時不時出聲提醒要上天的一群人，不讓人完全成了脫韁的野馬躥得不見人影。
好在是多動的一群人很快有了新樂趣，見夫夫倆采到幾朵顏色漂亮的菌子，眼睛都看直了。
“原來山裏菌子長這樣？我還以為跟果子一樣是結在樹上的呢！”
“這個是不是叫珊瑚菌？和我娘的珊瑚瑪瑙一模一樣。好多種顏色啊，我數數……紫色、成色、乳白色、灰褐色……一種就有這麽多顏色，也太漂亮了！”
“哇這個，有奶漿冒出來了！”
“好香啊，摸一下我手上都是菌子香。”
……
一幫人圍著看沈川和梅寒撿的菌子，直把夫夫倆擠了出去，夫夫倆對視一眼，有些哭笑不得。
就在眾人討論得如火如荼時，人群外圍的姚寶一聲驚叫：“我撿到一朵菌子！”馬上向眾人跑來，“石頭快幫我看看這叫什麽名字！”
眾人又一窩蜂圍住了姚寶和張石頭。經石頭鑒定，姚寶撿了一朵松樹菌。
一聽松樹菌炒臘肉最好吃不過，姚寶頓時咽了咽口水，心情激動得無以覆加，恨不得現在就回寨子，央人炒了來吃。
但一時半會兒回不了，只得將滿腔動力放在菌子身上，熱情如火地找菌子。其餘人也被激起鬥志，不甘落後，一人拉攏了一個認識菌子的小夥伴，全神貫註找起來。
方才還稍顯吵鬧的森林裏一下靜了不少，唯餘窸窸窣窣的翻找聲，時不時摻雜著一兩聲找到菌子的驚喜呼聲，惹得一朵菌子都沒找到的人更加專註，鉚足了勁兒找。
歡快呼聲迎來的卻也不全是好的結果，半晌才找到一朵菌子的趙豐年一陣驚喜，結果身邊的阿光無情道：“這是黃羅傘，吃了會死人的，快扔掉！”
高興沒一瞬的趙豐年馬上將之扔了，後怕地退了一步。阿光兩步上前，三兩腳把黃羅傘踩爛，“把它踩爛來年就不會生了。”
得知林子裏還有許多毒菌子，眾人更謹慎的同時也更覺刺激了，一雙雙眼睛如狼似虎地掃射著，力求不放過一朵菌子。好菌子收入囊中，壞菌子無情碾碎，樂此不疲。
見人多起勁兒，夫夫倆便沒跟人搶了，只收收其他山貨。
夏日山裏東西多，下了幾場暴雨，菌子一朵朵冒出來不說，許多野果也陸續成熟了，雖不及秋日豐美，亦很有分量。越往山裏走，目之所及的野果越多。
小米和阿簡不撿菌子，專跟在兩位爹身後吃小個兒的野果。
燈籠搬垂著腦袋的紅泡兒，一簇一簇花一樣的紫泡兒，地上小株小株的白泡兒，一長長一排的紅果，還有藤條垂到地上的、一串一串的山葡萄，各式各樣的小果子愛人得很，兩個小孩兒吃得歡喜，唇周、下巴、領口染了汁，紅紅紫紫一片一片的。
姚寶不經意瞧見，當機立斷放棄撿菌，挨過來和兩個小孩一起吃——之後的美味之後說，眼前的美味不可辜負。
夫夫倆身後的尾巴就變成了一大兩小共三條。三條尾巴無須交流，默契地邊吃邊摘。
沈川走在前面領路，遇到一叢山桑，其上結了許多一截手指大小的桑葚，桑葚半數熟得發紫，半數紅白相間，正處在將要熟的時候。低頭一看，已有不少熟過頭的桑葚掉在地上。
沈川摘了兩顆遞給梅寒，回頭欲叫沈迷撿菌子的一群人來吃，就見自家娃成了兩個小“奴隸”：
小米和阿簡許是吃不下了，摘山泡兒的手卻不停，摘了山泡兒用草莖穿成一串，穿好一串就仰頭遞給姚寶，姚寶應接不暇，吃著自個兒摘的，還要應人要求吃他們穿的。
沈川頗覺好笑，示意梅寒也看，低聲道：“瞧他們這樣舍不得放著泡兒不摘，回頭挖兩棵回去，再在院裏栽幾棵果樹，長大了既能乘涼又能吃果子。”
梅寒也笑，覺他說的不錯。
問韓韶珺等人吃不吃桑葚，人來吃了幾顆，央兩個小孩和姚寶多摘些回去吃，又火急火燎回去撿菌子了，儼然沈迷其中無法自拔。
直撿道稱心如意了，才舍得把目光投向其他山貨。
及至夫夫倆要的料子夠了數下山時，一行人收獲頗豐，菌子自不必說，還打了山核桃、拐棗、松子，摘了山楊梅、山楂、獼猴桃，一人收獲不算超過，加起來就很可觀了。
回程時沈川打了兩只野兔，眾人就更心滿意足了，活像自己獵的一般滿意。
沈川還惦記著別的，來到山腳，將東西分給眾人拿，讓梅寒先帶人回家，轉身又紮進了山裏。
“沈叔背著我們回去幹嘛？獵狼嗎？”韓韶珺巴巴望著沈川離開的方向，恨不得甩下東西跟去瞧瞧，好歹是忍住了。
梅寒全須全尾帶人回到家，心裏繃著的一根弦才算松下來，長長舒了口氣。
回來得晚了些，菊嬸和蘭哥兒已經做好中飯許久，一幫人沒忙著吃飯，采山貨時便是邊采邊吃，又一路吃著尾巴三人組攢的泡兒下山，此時都不如何餓，言說等沈川回來再吃飯。
各搬了板凳或是木樁，四散著坐在院子裏，津津有味地拾撿分類自己今日的收獲。
見人多喜歡的樣子，梅寒便去茶房找了幾個做茶用的大簸箕來，讓人將擇幹凈的貨倒在裏面曬，待曬幹了給他們裝了帶回家。
幾人點頭如搗蒜，一想到家裏人看見這些東西會有多吃驚，就忍不住提前沾沾自喜，心情很好地哼著小調兒，手上動作更加仔細。
卻說沈川，上山時看見一個蜂窩便起了心思，只礙著人多不好動手，送人下山後馬上循著記憶找回去。
索性是沒出意外，那蜂窩還在樹杈子上，遠遠就能一群蜜蜂飛出飛進，好似被一團黑煙包圍了似的，待走近了，那嗡嗡的聲音很是駭人。
可惜沈川半點退縮的心思都沒有，反而很高興，早盼著收幾窩蜜蜂自家養了。
他尋了一截枯木樁，用異能三兩下掏空，然後讓羞羞帶上樹去，自也脫了薄衫爬上去。
產蜜的這種蜜蜂不似馬蜂狂暴，性情很是溫和，沈川到了蜂窩附近也沒惹來攻擊，只有幾只蜜蜂短暫地在他身上停留，見他似乎沒有威脅性，很快又飛走了。
沈川看準時機，猛地用外衫兜住蜂窩及附近飛著的蜜蜂，接著迅速將蜂窩取下，連著外衣放到羞羞帶著的空木樁裏。
羞羞反應迅速，一下伸出密密麻麻的枝葉封住木樁入口。
下了樹，沈川削了塊合適的木板關在木樁口，羞羞才收回枝葉，既像邀功又像炫耀地抖擻著葉子。
沈川擼了把羞羞，“立大功了，回去讓你阿爹給你澆澆水。”
聞言，羞羞高興得膨大了身軀，威風凜凜、耀武揚威地朝山下移動。沈川失笑，抱起裝了蜜蜂的樹樁，也往回走。
還好山中無人，否則看見這驚悚的一幕多半要以為自己撞鬼了。
下了山，羞羞很快變回一小棵並不引人註意的樣子。
回到家，沈川把簡陋的蜂箱放到屋後房檐下，鑿了一個以供工蜂進出采蜜的小孔。
見有蜜蜂從裏面爬出來，馬上展翅飛走，跟來看的幾人忍不住緊張問：“這蜜蜂不會去了就不回來了吧？”
“不會，開的孔小，以蜂王的體型出不來，只要蜂王在，他們回來的幾率高達八成，觀察幾日穩定了就不必緊張了。”沈川簡單說了幾句，“成了回屋吃飯，你們不餓我都餓了。”
一幫小夥子簇擁著沈川往前頭走，邊走邊嚷嚷著過幾個月還要來玩，到時來了一定纏著沈川給他們取蜂蜜吃……
吃完飯沒一會兒，昨兒熬了大夜今兒又進山一趟的兩個小孩就困得不行了，迷迷糊糊回屋睡午覺。
沈川和梅寒招呼著寨裏人做豆豉和土豆片，一幫少年本也想幫忙的，結果吃飽了玩累了犯困，差點一頭栽到鍋裏，也讓夫夫倆趕去睡覺了。
茶房前面更寬敞平坦，三口鍋都架在那兒。大人們忙碌起來，削土豆皮，擦土豆片，在香料鍋裏撈煮土豆片，鋪幹蕨草，將煮過的土豆片一片一片曬到幹蕨草上……饒是人不少，零零碎碎活兒也很幹不過來，很是繁瑣。
待午睡的一幹人起床跑來玩，生龍活虎曬起土豆片，幾人才得了喘息的時候，一下輕松不少。
好幾家人的土豆片，直曬了兩個時辰才接近尾聲。
見土豆片這兒沒多剩多少活兒了，沈川和梅寒便著手做豆豉。
幾十斤黃豆分批次放到鍋裏幹炒，炒熟炒脆了再撈出來炒下一鍋。梅寒炒著豆子，沈川搬來石臼，把炒熟的豆子放進去舂，待一顆顆豆子舂成兩瓣，又倒出來用篩子簸去掉下來的豆皮。
等全部炒完舂完了，一咕嚕倒回鍋裏，然後用紗布包了花椒葉、香椿葉、草果等今兒進山找的料子，把香料包放黃豆裏，再摻水生火，好生熬煮。
豆豉熬煮的時辰長，那邊土豆片全曬上又收了家什，這頭還沒熬到一半。
又到了要準備晚飯的時候，夫夫倆叫了張石頭韓韶珺幾人幫看著火，雙雙回家備菜。
好在是沈川早料到做土豆皮和豆豉又忙又耗時間，早晨一進城就在城門口的打鐵鋪請鐵匠加急打了個大號燒烤架，送完貨買完東西後順道取了架子才出城。
這廂夫夫倆回到家，一人拔菜洗菜，一人片肉腌肉。收拾出足夠一幫半大孩子自助燒烤的菜品比起做一大桌子菜要輕松得多，多數時候能坐著切切串串，沒那麽累人。
最磨人的要屬處理螺螄。這東西有整整一大木桶，趁人多趕緊吃了才是。
螺螄吐了一天一夜泥，已經很是幹凈，偏生數量多又個頭小，夫夫倆剪尾剪了許久，直至茶房那頭的豆子煮好還沒剪完。
沈川去接著做豆豉，換了一幫精力旺盛的少年來，讓人繼續剪螺螄。
有人來換，梅寒便讓人順道將他們昨晚打火把摸的黃鱔也處理了——這東西瞧著多像蛇，他是不敢碰的。
給人分配好好活兒梅寒也沒閑著，取了各式香料出來調制醬料，待會兒燒烤時讓他們自己刷，味道總差不了。
“梅阿叔，螺絲剪完了！”眾人興沖沖淘洗了螺螄端來給梅寒，都很期待吃自己出了好多力氣的東西，圍在竈邊看梅寒炒。
梅寒將螺螄分作三大碗，預備炒一個香辣味一個醬爆味，另再做一個上湯的。
至於黃鱔，幾人端來是什麽樣便是什麽樣，梅寒一下沒碰，只等沈川回來，看他要做成紅燒的還是什麽。
辣子、姜絲、蒜片的香味教熱油一爆，濃烈不已，頓時勾起圍觀幾人的饞蟲，一個個肚子咕嚕咕嚕叫起來，站在竈邊默默咽著口水。
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作者有話說：6200！還差1000字就補完了[眼鏡]左手都提不起來了[捂臉笑哭]
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