第52章 算賬（修）
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第52章 算賬（修）
兩個小孩走了些山路, 吃了夜飯就腦袋一點一點的，開始打瞌睡了。
洗漱好要回屋睡覺，迷迷糊糊間阿簡還不忘他的小雞崽, 想要帶回屋睡, 梅寒哄他說翻身會壓到小雞崽, 這才作罷。
孩子睡了，夫夫倆罕見沒幹那檔子事，點了油燈，拿出錢匣子, 盤算起賬目來。
“這半個多月來，咱倆成親置辦酒席和家用，約莫花銷了八兩銀子；買奶牛母子倆, 還有修牛圈, 就去了十三兩多將近十四兩；今兒買雞鴨算小花銷了，才八百多個銅子。”
沈川囫圇算了下，“其他零零碎碎的小花銷記不清了, 應當也有一二兩銀子？”
“不止, 有三兩多呢。”梅寒起身拿了個本子來, 就著油燈翻了翻，給了個詳細數據，“約三兩並一百文。”
除了吃喝上的開銷，還有床鋪桌椅櫃匣一類, 小小一個家, 添置日用就花費了許多。
沈川驚奇：“何時記的賬？我竟不曉得。”湊過去看, 又看不懂那字樣。
梅寒：“得閑時胡亂記的，不如何精準，也不是每日都記, 恰好沒教你看見罷了。”
半個多月來沒記多少回賬，且兩人也不是時時刻刻挨在一起，沈川又進山幾日，沒瞧見梅寒記賬也是尋常。
梅寒又道：“還有茶房每日開的工錢，這才是大頭開銷，你沒算進去。”
茶房相關不走寨裏的賬，算夫夫倆小家庭的產業，一是因為不確定盈虧，往最壞了打算若日後虧大了，寨裏好歹還有保障；二則是兩人也不全然大公無私，更傾向於有自己的產業，自己做起來了再帶動寨裏發展，屆時也更有經驗底氣。
是以采茶做茶發工錢還要走私賬，工錢想來是梅寒發的，每七日結算一回，至今已結了三次，最近一次前天才結完。
算下來采茶的婦人夫郎有二十九人，制茶的姑娘小哥兒有十二人。
工錢是按勞結算的，起初婦人夫郎采茶慢，每人每日保底發三十文工錢，之後速度上越快，采的茶葉越多越好，工錢也給得越高，如今一日能掙八十至一百文了。
至於制茶，頭先兩回結工錢時，眾人制的茶仍很不像樣，按一人一日十文來算；到第三回便粗略按制茶品質來結工錢，少的二三十來文，多的五六十，額外還有些獎勵。
——因是學一門手藝，且多為十幾歲的半大孩子，在家裏也也不頂大人能幹活，是以眾人不嫌工錢少，便是不給工錢或是需交少許學費，也都樂意幹。
一人一日最多制三斤多幹茶，清水的茶葉算做得好的，市價也頂多五十文左右一斤。再算上前期做廢的許多茶葉，後期做茶的損耗，還有其他一些開支，夫夫倆是虧損了的。
只二人心裏隱約有數，沒向外人說道這些，怕打擊人積極性或徒增壓力。
梅寒翻著茶房的賬本，仔細合計了賬目，抿著唇，一下就沈默了。
見狀，沈川估計虧損不小，嘶了聲，道：“你說吧，我心裏有些準備了。”
梅寒無聲望著沈川，深覺他準備做得怕是不夠。
“不慌，說吧。”
梅寒閉了閉眼：“不算炒茶鍋和其他可長久用的器具開支，專是工錢，茶房就開出去——三十六兩又三百八十五文。”
“奪少？！”饒是做了心理準備，沈川也忍不住瞪圓了眼睛。
梅寒沈聲覆述一遍，夫夫倆大眼瞪小眼，相對無言。
半晌沈川才找回聲音：“……我覺著有點虧多了，你說呢？”
梅寒沈重地點點頭。
梅寒：“制茶工錢開出去五兩多，主要采茶花銷大，足足開出三十多兩銀子。”
罷了又忍不住心痛道：“每回結工錢時一人幾十幾百文地結，專知道開銷大，哪曉得這一合計竟支出這麽多銀錢去。”
沈川深以為然，“難怪是少有人成功做了生意，咱這才起了個頭呢就投入了這麽多，沒點本錢還真做不成。”
“我數數，咱小金庫裏還有……碎銀二十八兩，銅板八貫，還有些散銅板，那就是三十六兩多。”沈川邊數邊碎碎念。
梅寒心裏默數了一道，與沈川數的沒差，算與人聽：“照你說的算，野茶林還能采四五日茶，那就得預留出差不多二十兩付工錢。”
沈川接過話頭：“往後沒前幾日茶葉多，預留十五兩工錢差不多。那還餘二十多兩能投進咱的奶茶營生裏。”
越算梅寒越覺錢不大夠用，專是茶房就要開支出去這麽多錢，做生意還不知要多少去。這般想著，不由皺起眉頭來。
沈川拇指撫了撫他眉心，寬慰：“沒事兒，別愁眉苦臉的嘛，咱明面上是花銷大，但其實沒那般嚇人，收獲了三百多斤幹茶，只還沒變現而已嘛。”
梅寒不想給沈川壓力，扯扯嘴角，卻沒能笑出來。
其實目前為止收獲了三百四十斤幹茶，除去沈川做的六十來斤和他做的四十斤，剩下兩百四十斤單價最高最高也才五十文，全按這個價賣出去也才十二兩，完全不夠覆蓋開支。
便是他做的四十斤單價能到八十文，那也才三兩多，入不敷出啊。
沈川拿走梅寒手裏的賬本，不讓人翻看了，“哎呀，這不是還有我做的六十斤？我估摸著一斤賣一兩銀子不成問題。
“再說我們又不是單賣幹茶，是售賣奶茶的嘛，盈虧不能這麽算。”
若是沒名氣，賣幹茶是最不掙錢的，便是做得好極夜無異於賤賣。
然一斤幹茶大概能泡四百多份茶湯，合一百斤奶，還有糖、大料等等其他用料，細算下來一碗奶茶的成本在三到五文。
“到時候咱一碗奶茶定價十一二文？八/九文也成，那去掉所有成本，一斤茶能掙一兩多錢，三百多斤茶不就掙三四百兩銀子了？”
梅寒眼睛逐漸亮起來，“那不說多，假使一日能賣五十，不，八十碗吧，刨除成本和鋪子賃錢，一年就能盈利一百多兩，多餘的茶葉還能散賣了，應當虧不了！”
理想狀態下是這樣的，更多沈川就沒提，車到山前必有路，眼下要緊的是寬慰寬慰梅寒，教他心裏別有包袱。
梅寒想到什麽，皺了皺鼻子，“不過你做的茶葉那樣好，我都舍不得拿來做奶茶，哎，要是你的茶底能賣貴些就好了，與我們做的根本不是一個價嘛。”只初起爐竈，也怕人不買賬。
“提醒我了！”梅寒可惜，沈川卻是靈光一閃地一拊掌。
“咱可以給茶底分級呀，不同茶底做的奶茶對應不同價位，還能用少量的好茶拼配了較多的次等茶葉，拉高茶葉總體品質，進而提高單價，更有賺頭！”
要是梅寒不提，他都幾乎忘記還有這一常規操作了，頓時激動得捧著梅寒臉咂咂親了兩口，隨即簡單給人解釋了。
茶葉拼配聽起來簡單，實則最為考驗拼配師的經驗和技巧、對各個小茶類特性的掌握，以及對如何降低成本、增加利潤，使效益最大化的精準把控，是一項很難的技術。
好在拼配師在精不在多，只要沈川能研究出最佳拼配比例，其餘人精準照著這個比例將茶葉均勻混合，就能得到一樣的效果。
“還能這樣？”梅寒又驚又喜，“那你明日一早就拼配吧，我給你打下手！”
沈川笑道：“不急，明日我們先去城裏看鋪子，爭取定下一處滿意的，然後敲定必須的桌椅板凳之類的物品清單，趁備家什的日子裏，我再拼配茶葉。”
梅寒連連點頭，笑眼親了沈川一口，“到時候寨裏能做的就寨裏做，寨裏做不了的就在城裏做，還是你想得周到。”
恰好寨裏水側陸續做完了，地裏能抽出人手來。
沈川抱了梅寒，好笑說：“平日我哪裏比得上你周到，只是你方才著急才沒想到這茬。”
又半是遺憾半是懊惱地嘆了口氣，“只是可惜了，我還想開個大茶樓的，現在賬一算，還是開小茶館要穩妥些——早知道前幾日在山裏我就不埋頭找草藥這些了，該獵獵野物多換些錢的。”
梅寒笑晏晏的，輕柔拍拍他的背，溫聲哄道：“慢慢來嘛，等小茶館掙了錢，我們就開大茶樓。”
“明日去看了鋪子，要是天還不晚，可以再去茶攤茶館這些地方看看，瞧瞧他們定價如何，我們比對著定價，盡量定個別人願意買，我們又還多掙錢的價。”
梅寒不像先前那樣氣餒了，振作起來，也開始轉腦子，積極想法子，試圖少走些彎路。
見人終於高興了，沈川不說掃興話，與人一起用心想方兒。然而梅寒越說越來勁，半點睡意也無，興致勃勃說了半宿，說得沈川眼神都逐漸哀怨起來他也沒發覺。
“等定下鋪子，你拼配茶葉，我就琢磨琢磨你說的小吃食，咱店裏多賣幾樣……”
聲音戛然而止，他的手被沈川按在了一個火熱的地方。
“幹嘛……”
梅寒明知故問地嘟囔一聲，抽了抽手，沒抽動，還教人更按緊了他，直教他面紅耳赤。
沈川眼神赤裸地盯了人一會兒，才幽幽開口：“寶寶，都這麽晚了，你不睡也得讓它睡呀，便是不心疼我也得心疼心疼它吧？”
聲音壓得低低啞啞的，卻是精神得很，哪裏有睡意的樣子。
梅寒含糊了聲：“是不早了，早些睡吧，明日還要早起下山辦事呢。”顧左右而言他，不接沈川的話茬。
沈川既不說答應也不說不答應，閉著口不說話，就直挺挺抵著他，勢必要他妥協了。
幾番糊弄不過，拿白日要做的活計來說事也搪塞不了人，人只啞巴了似的，像盯肥肉的惡犬一般直勾勾盯他。
如何也逃不過去，梅寒有些惱羞成怒，攮人一下，作勢詰問人：“你怎麽凈想著那檔子事？真惱人！”色厲內荏極了，沒得威懾力，反教人更想得寸進尺。
“嘶~”冷不丁被攘了下，不覺疼痛，人卻低低嘶了聲。
他攥緊梅寒欲縮回去的手，哼笑兩聲：“白日裏幹活掙錢，夜裏不想這檔子事想什麽？總得犒勞犒勞我嘛。”
停頓會兒，親昵湊到梅寒耳邊，不輕不重地咬著人耳垂，氣音道：“實不相瞞，就是白日裏……我也想得緊。”
梅寒害臊不已，但見識過許多回，曉得人在這檔子事上是不達目的不罷休的，尤其興致高時，總愛弄得人幾個時辰睡不得覺。
可明日有要緊事要做，便是他亦教人勾得有幾分想了，也萬不可縱容了人去，只得細聲細氣討饒，聲若蚊蠅地說了什麽。
沈川一聽，一下振奮起來，目光灼灼地望著梅寒。
本來今日這般晚了，他本意便不是真做，只不過借機叫人睡覺，順道討些好處——只一開頭就忍不得欲壑難填了。
不成想梅寒為哄他不做，竟許了這樣大的好處，實為意外之喜，他要不點頭豈不是傻的？
於是心頭多高興了，面上仍擺出不大情願、很勉為其難的神色，勉聲嘀咕道：“好吧，明日你可不許忘了，也不興反悔，若是我一時忙忘了你也得提醒我，先前就差點讓你欠我一遭了。”
一應要求慣是枉道不講理。
梅寒小弧度點頭應了，這般好似背地裏達成什麽勾當又羞臊人的話，直說得他臉紅心跳，更恥人的是除舒了口氣外，心底裏竟還升起三兩分失落。
夫夫二人達成共識，吹了油燈上床，相擁著睡下，黑暗中一個放肆地揚著唇，無聲得意；另一個哄孩子般拍拍枕邊人，枕邊人不鬧妖，還覺著怪是愧疚。
頗有些“同床異夢”的意味。
不多時梅寒就有些昏沈，眼見要睡熟了，身邊的人突然像是抽風了，埋首在他頸項間，笑得直發抖。
一下把他瞌睡蟲弄跑了，他無意識摸了兩下沈川後頸，困頓地問：“怎麽了？”
沈川顧自笑了片刻，緊了緊抱人的胳膊，安撫地拍拍人脊背，聲音帶笑地說：“沒什麽，快睡吧，晚安。”
梅寒好脾氣，無端被擾了覺也沒生氣，呢喃聲晚安，又蠕動著唇回了個潦草的吻，漸漸入夢，一概不知枕邊人心裏多甜蜜，又是平覆了多久才入睡的。
-
惦記著相看鋪子的事，清晨第一縷陽光透進紗窗，梅寒立便睜開眼。
屋裏尚且不大亮堂，沈川也正睡得香。
他輕輕捉下這人搭在他身上的一條結實臂膀，輕手輕腳起床，打算先做上早食再來叫人。
方穿了鞋正欲起身，一條胳膊追了上來，蠻橫地勾著他的腰肢。
“再瞇一會兒，晚一兩刻鐘下山也來得及，耽擱不了。”
沈川聲音嗡嗡沈沈的，顯然沒睡醒，還困得很，胳膊勾著人的腰便不動彈了。才睡了不到三個時辰就要起，實在考驗人。
“好。”
梅寒低聲應了，接著輕車熟路地將他胳膊放回被窩，拉拉被子，隔著被子攬著人，好似躺下了。
他胡亂囈語兩句，接著僅僅幾個眨眼的時辰，呼吸就平穩下來，安然睡了過去。
一時連鼻梁上落了個吻、該與他睡回籠覺的人悄悄出門去也沒察覺，很是安詳。
梅寒煮上皮蛋瘦肉粥，到水邊洗漱了，欲回屋叫沈川呢，一回頭詫異一瞬，隨即露出個和煦的笑來，“起這麽早看小雞？”
阿簡亂糟糟披散著細軟的頭發，睡眼惺忪地提著裝小雞的籠子，靦腆又依賴地抓住梅寒衣袖。
“阿舅，小雞餓了嗎？”
原是擔心小雞餓，一早就爬起來，發現昨夜與小雞吃的米飯沒了，見竈上煮著粥卻不見人，這才提著小雞尋出來。
梅寒領著他從鍋裏撈出些米粒，放在淺淺的小雞碗裏。
小雞崽啄了口米粒，不知是被燙著還是噎著了，細小的喙著急地啄兩下竹片，然後又忙不疊伸著小腦袋去啄食。
阿簡專心致志地蹲在籠子邊看小雞吃食，是不是伸著小指頭摸摸小雞翅膀，瞧著很得趣，儼然是沒有睡意了。
梅寒給他整了整忙慌穿得有些糟亂的衣裳，又拿了木梳來給紮頭發。
正梳理著，屋裏的沈川不消人喊，抻著懶腰出來了，“這回籠覺睡的，兩刻鐘像是睡了兩個時辰一般舒服，我都不曉得你什麽時候起來的。”
梅寒無意識揚起唇，沒多言，叫人速去洗漱了，“再耽擱鍋裏的粥都要煮幹了。”
沈川大力搓搓臉：“不慌，我先去餵了雞鴨。早晨乍然要餵禽畜了，怪是不習慣。”要不是看見阿簡餵小雞都想不起來這茬。
張石頭幾個小子年紀不大點，辦事卻牢靠，每日早晚準時來牽牛去放，放得飽飽的就牽去溪邊飲水，待牛兒吃飽喝足再牽回來關好。
偶有幾時不想放牛，就割了足量的青草，扭草繩緊緊實實捆幾個草送來堆放著，算著時辰來丟草給牛吃。
這會兒牛棚子底下還有沒吃完的青草，沈川使刀剁得細碎，摻些谷糠和勻了，一股腦倒在雞鴨食盆裏。
餵好雞鴨洗漱完回去，竈裏的柴火已經撤了，梅寒在給剛起床迷糊著揉眼睛的小米梳頭，小阿簡沒在看小雞吃食了，噠噠開著碗櫃，拿飯碗抽筷子。
沈川擦幹手，邊把鍋裏的皮蛋瘦肉粥盛出來，邊閑說：“這雞鴨剛到生處餓不得，等養熟了就不必關著圈門了，放出來吃蟲也不怕丟，天黑了自曉得回窩。”
瞧他對雞鴨多上心，很是惦記人家的蛋肉，梅寒好笑不已。
這廂好容易得了機會，就揶揄人：“這幾日養熟了，之後要是忙不過來，估摸著得請桂花嬸子幫著養養，到時又跟你不親了。”
沈川聽出揶揄，報覆般給人舀了一大勺粥，佯作不樂意：“我要雞鴨跟我親做什麽？那又不是我夫郎孩子，只要長肉肯下蛋，那便是好雞鴨。”
二人有一句沒一句地拌嘴，兩個小孩不大聽得懂，樂呵地埋著腦袋咕嚕粥。
皮蛋瘦肉粥味道正正好，沈川卻還覺著不大得勁，撈了一盤酸筍、腌蕨苔，還有泡蒜來下口，梅寒和小孩沒他口味重，只挑著酸筍和蕨苔嘗個味兒。
及至說到下山事宜，本以為兩個小孩昨天走了好多路，該走怕了，預備一會兒出門時送去蘭哥兒和桂花嬸子那兒待一日，卻是想錯了，兩小只都說還想跟他們去城裏玩。
左右小孩乖，不哭也不鬧人，想去便去罷。
於是兩人小小歡呼一聲，比賽似的吃完粥，跑回屋去換穿出門的衣裳。
梅寒起得多早，左耽擱又耽擱還是稍晚了些。
路過峰子家還說去叫上峰子一道下山，問了菊嬸才曉得人天一亮就迫不及待下山了，要不是天不亮一個人不安全，菊嬸不許他走夜路，只怕這時候人都走到醫館了。
夫夫二人啞然失笑，不再耽擱，辭別了菊嬸，將阿簡的小雞崽送去請桂花嬸子照看，也帶小孩下山。
進了城，二人沒像昨晚說的去看鋪子，而是調了個順序。
到南城正街上，見沈川張望著沒甚目標地找茶樓茶館，梅寒四下瞧看一番，忽而有了目標，叫停沈川，朝路邊招招手，一像是等活計的小漢子就一溜小跑過來。
那小漢十七八歲的模樣，瞧著挺周正機靈。
“夫郎可是要打聽事兒？這府城裏上至財主家的幾房小妾，下至坊間八卦傳聞，我都曉得一二，價錢也比別人實惠得多，問我決計不教你吃虧。”
小漢格外殷切地笑說幾句，沈川才知曉原來還有幹這行的，當下很是驚訝稀奇。
梅寒隨意問了些自聽說過的城裏事，小漢一一道來，沒得錯漏，甚至知之甚詳，問了價也和他心裏預估的差不離，這才讓早躍躍欲試的沈川問人。
試探了可信，沈川就不彎彎繞繞了，直入正題：“小兄弟可知道哪處的茶好喝？不拘小茶攤還是茶館茶樓的，只要生意好的，都可與我們說說。”
小漢顯然有些懵，沒料到人打聽的這回事，一時沒反應過來，沈川又說：“還有那等茶不如何，卻能長年經營下去的，不知有沒有？”
他說完，小漢才堪堪回神，撓撓腦袋，顯出些憨來，不如先前機靈的樣子，但仍盡職盡責與人介紹：
“這我也沒喝過什麽茶，更評判不出好壞來，不過常聽人說中興街的永泰茶樓、居士茶樓，還有仁和街街尾那處的楊家小茶館和他家斜對門的一個小茶攤，這幾處的茶好，生意都好著呢。”
“至於茶不好又經營得長久的……”小漢思索片刻，忽然一拍腦袋，“倒是真有一處！”
“居竹路那頭，就青松書院正對面，有家硯香茶樓，聽說是書院山長的岳家親戚開的，裏頭茶不好喝，掌櫃和跑堂的又多傲慢瞧不起人，偏生經營了六七年了咧！”
小漢又詳細介紹了各家茶樓，給夫夫二人指了路，連著梅寒試探的問題一起算，收了十五文錢。
沈川給錢爽快，小漢很高興，攬生意：“我叫鄭曉光，時常在城裏走動，以後二位還有別的想打聽的，或是有要跑腿的，要是瞧見我，還望多照顧我生意啊，我價錢很實惠的！”
接著說了幾句吉利話，才笑著離開，很快受招與人跑腿去了。
沈川：“竟然還有賣消息跑腿的，我從前都不曉得，也沒想到過這樁，幸好你也來了，不然我得像無頭蒼蠅一樣四處去打聽。”
“這行當叫打聽，也可叫跑腿，你不曉得情有可原。”梅寒笑望著沈川，“便是我沒來，你向人打聽事情，他們見了也會上來招攬生意的。”
沈川問如何曉得人是做這個的，梅寒找了找，指了一個中年漢子與他看，言說做這個的腰間都會系一條綠布帶，布帶打結的方式都一樣，只需留心些就能找到人。
沈川如言找看去，當真見著幾個這樣的。
之後夫夫倆又找了個打聽詢問，同樣的問法，差不離的回覆，卻是比鄭曉光多收了五文錢。
鄭曉光沒誆騙人，他那處確實實惠，還更詳盡些。
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作者有話說：可惡啊，一回來發現阿晉出了新規，都不敢搞色色了[化了]
更可惡的是一寫黏糊就不大剎得住車，劇情動得比蝸牛還慢[憤怒]
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兩個小孩走了些山路, 吃了夜飯就腦袋一點一點的，開始打瞌睡了。
洗漱好要回屋睡覺，迷迷糊糊間阿簡還不忘他的小雞崽, 想要帶回屋睡, 梅寒哄他說翻身會壓到小雞崽, 這才作罷。
孩子睡了，夫夫倆罕見沒幹那檔子事，點了油燈，拿出錢匣子, 盤算起賬目來。
“這半個多月來，咱倆成親置辦酒席和家用，約莫花銷了八兩銀子；買奶牛母子倆, 還有修牛圈, 就去了十三兩多將近十四兩；今兒買雞鴨算小花銷了，才八百多個銅子。”
沈川囫圇算了下，“其他零零碎碎的小花銷記不清了, 應當也有一二兩銀子？”
“不止, 有三兩多呢。”梅寒起身拿了個本子來, 就著油燈翻了翻，給了個詳細數據，“約三兩並一百文。”
除了吃喝上的開銷，還有床鋪桌椅櫃匣一類, 小小一個家, 添置日用就花費了許多。
沈川驚奇：“何時記的賬？我竟不曉得。”湊過去看, 又看不懂那字樣。
梅寒：“得閑時胡亂記的，不如何精準，也不是每日都記, 恰好沒教你看見罷了。”
半個多月來沒記多少回賬，且兩人也不是時時刻刻挨在一起，沈川又進山幾日，沒瞧見梅寒記賬也是尋常。
梅寒又道：“還有茶房每日開的工錢，這才是大頭開銷，你沒算進去。”
茶房相關不走寨裏的賬，算夫夫倆小家庭的產業，一是因為不確定盈虧，往最壞了打算若日後虧大了，寨裏好歹還有保障；二則是兩人也不全然大公無私，更傾向於有自己的產業，自己做起來了再帶動寨裏發展，屆時也更有經驗底氣。
是以采茶做茶發工錢還要走私賬，工錢想來是梅寒發的，每七日結算一回，至今已結了三次，最近一次前天才結完。
算下來采茶的婦人夫郎有二十九人，制茶的姑娘小哥兒有十二人。
工錢是按勞結算的，起初婦人夫郎采茶慢，每人每日保底發三十文工錢，之後速度上越快，采的茶葉越多越好，工錢也給得越高，如今一日能掙八十至一百文了。
至於制茶，頭先兩回結工錢時，眾人制的茶仍很不像樣，按一人一日十文來算；到第三回便粗略按制茶品質來結工錢，少的二三十來文，多的五六十，額外還有些獎勵。
——因是學一門手藝，且多為十幾歲的半大孩子，在家裏也也不頂大人能幹活，是以眾人不嫌工錢少，便是不給工錢或是需交少許學費，也都樂意幹。
一人一日最多制三斤多幹茶，清水的茶葉算做得好的，市價也頂多五十文左右一斤。再算上前期做廢的許多茶葉，後期做茶的損耗，還有其他一些開支，夫夫倆是虧損了的。
只二人心裏隱約有數，沒向外人說道這些，怕打擊人積極性或徒增壓力。
梅寒翻著茶房的賬本，仔細合計了賬目，抿著唇，一下就沈默了。
見狀，沈川估計虧損不小，嘶了聲，道：“你說吧，我心裏有些準備了。”
梅寒無聲望著沈川，深覺他準備做得怕是不夠。
“不慌，說吧。”
梅寒閉了閉眼：“不算炒茶鍋和其他可長久用的器具開支，專是工錢，茶房就開出去——三十六兩又三百八十五文。”
“奪少？！”饒是做了心理準備，沈川也忍不住瞪圓了眼睛。
梅寒沈聲覆述一遍，夫夫倆大眼瞪小眼，相對無言。
半晌沈川才找回聲音：“……我覺著有點虧多了，你說呢？”
梅寒沈重地點點頭。
梅寒：“制茶工錢開出去五兩多，主要采茶花銷大，足足開出三十多兩銀子。”
罷了又忍不住心痛道：“每回結工錢時一人幾十幾百文地結，專知道開銷大，哪曉得這一合計竟支出這麽多銀錢去。”
沈川深以為然，“難怪是少有人成功做了生意，咱這才起了個頭呢就投入了這麽多，沒點本錢還真做不成。”
“我數數，咱小金庫裏還有……碎銀二十八兩，銅板八貫，還有些散銅板，那就是三十六兩多。”沈川邊數邊碎碎念。
梅寒心裏默數了一道，與沈川數的沒差，算與人聽：“照你說的算，野茶林還能采四五日茶，那就得預留出差不多二十兩付工錢。”
沈川接過話頭：“往後沒前幾日茶葉多，預留十五兩工錢差不多。那還餘二十多兩能投進咱的奶茶營生裏。”
越算梅寒越覺錢不大夠用，專是茶房就要開支出去這麽多錢，做生意還不知要多少去。這般想著，不由皺起眉頭來。
沈川拇指撫了撫他眉心，寬慰：“沒事兒，別愁眉苦臉的嘛，咱明面上是花銷大，但其實沒那般嚇人，收獲了三百多斤幹茶，只還沒變現而已嘛。”
梅寒不想給沈川壓力，扯扯嘴角，卻沒能笑出來。
其實目前為止收獲了三百四十斤幹茶，除去沈川做的六十來斤和他做的四十斤，剩下兩百四十斤單價最高最高也才五十文，全按這個價賣出去也才十二兩，完全不夠覆蓋開支。
便是他做的四十斤單價能到八十文，那也才三兩多，入不敷出啊。
沈川拿走梅寒手裏的賬本，不讓人翻看了，“哎呀，這不是還有我做的六十斤？我估摸著一斤賣一兩銀子不成問題。
“再說我們又不是單賣幹茶，是售賣奶茶的嘛，盈虧不能這麽算。”
若是沒名氣，賣幹茶是最不掙錢的，便是做得好極夜無異於賤賣。
然一斤幹茶大概能泡四百多份茶湯，合一百斤奶，還有糖、大料等等其他用料，細算下來一碗奶茶的成本在三到五文。
“到時候咱一碗奶茶定價十一二文？八/九文也成，那去掉所有成本，一斤茶能掙一兩多錢，三百多斤茶不就掙三四百兩銀子了？”
梅寒眼睛逐漸亮起來，“那不說多，假使一日能賣五十，不，八十碗吧，刨除成本和鋪子賃錢，一年就能盈利一百多兩，多餘的茶葉還能散賣了，應當虧不了！”
理想狀態下是這樣的，更多沈川就沒提，車到山前必有路，眼下要緊的是寬慰寬慰梅寒，教他心裏別有包袱。
梅寒想到什麽，皺了皺鼻子，“不過你做的茶葉那樣好，我都舍不得拿來做奶茶，哎，要是你的茶底能賣貴些就好了，與我們做的根本不是一個價嘛。”只初起爐竈，也怕人不買賬。
“提醒我了！”梅寒可惜，沈川卻是靈光一閃地一拊掌。
“咱可以給茶底分級呀，不同茶底做的奶茶對應不同價位，還能用少量的好茶拼配了較多的次等茶葉，拉高茶葉總體品質，進而提高單價，更有賺頭！”
要是梅寒不提，他都幾乎忘記還有這一常規操作了，頓時激動得捧著梅寒臉咂咂親了兩口，隨即簡單給人解釋了。
茶葉拼配聽起來簡單，實則最為考驗拼配師的經驗和技巧、對各個小茶類特性的掌握，以及對如何降低成本、增加利潤，使效益最大化的精準把控，是一項很難的技術。
好在拼配師在精不在多，只要沈川能研究出最佳拼配比例，其餘人精準照著這個比例將茶葉均勻混合，就能得到一樣的效果。
“還能這樣？”梅寒又驚又喜，“那你明日一早就拼配吧，我給你打下手！”
沈川笑道：“不急，明日我們先去城裏看鋪子，爭取定下一處滿意的，然後敲定必須的桌椅板凳之類的物品清單，趁備家什的日子裏，我再拼配茶葉。”
梅寒連連點頭，笑眼親了沈川一口，“到時候寨裏能做的就寨裏做，寨裏做不了的就在城裏做，還是你想得周到。”
恰好寨裏水側陸續做完了，地裏能抽出人手來。
沈川抱了梅寒，好笑說：“平日我哪裏比得上你周到，只是你方才著急才沒想到這茬。”
又半是遺憾半是懊惱地嘆了口氣，“只是可惜了，我還想開個大茶樓的，現在賬一算，還是開小茶館要穩妥些——早知道前幾日在山裏我就不埋頭找草藥這些了，該獵獵野物多換些錢的。”
梅寒笑晏晏的，輕柔拍拍他的背，溫聲哄道：“慢慢來嘛，等小茶館掙了錢，我們就開大茶樓。”
“明日去看了鋪子，要是天還不晚，可以再去茶攤茶館這些地方看看，瞧瞧他們定價如何，我們比對著定價，盡量定個別人願意買，我們又還多掙錢的價。”
梅寒不像先前那樣氣餒了，振作起來，也開始轉腦子，積極想法子，試圖少走些彎路。
見人終於高興了，沈川不說掃興話，與人一起用心想方兒。然而梅寒越說越來勁，半點睡意也無，興致勃勃說了半宿，說得沈川眼神都逐漸哀怨起來他也沒發覺。
“等定下鋪子，你拼配茶葉，我就琢磨琢磨你說的小吃食，咱店裏多賣幾樣……”
聲音戛然而止，他的手被沈川按在了一個火熱的地方。
“幹嘛……”
梅寒明知故問地嘟囔一聲，抽了抽手，沒抽動，還教人更按緊了他，直教他面紅耳赤。
沈川眼神赤裸地盯了人一會兒，才幽幽開口：“寶寶，都這麽晚了，你不睡也得讓它睡呀，便是不心疼我也得心疼心疼它吧？”
聲音壓得低低啞啞的，卻是精神得很，哪裏有睡意的樣子。
梅寒含糊了聲：“是不早了，早些睡吧，明日還要早起下山辦事呢。”顧左右而言他，不接沈川的話茬。
沈川既不說答應也不說不答應，閉著口不說話，就直挺挺抵著他，勢必要他妥協了。
幾番糊弄不過，拿白日要做的活計來說事也搪塞不了人，人只啞巴了似的，像盯肥肉的惡犬一般直勾勾盯他。
如何也逃不過去，梅寒有些惱羞成怒，攮人一下，作勢詰問人：“你怎麽凈想著那檔子事？真惱人！”色厲內荏極了，沒得威懾力，反教人更想得寸進尺。
“嘶~”冷不丁被攘了下，不覺疼痛，人卻低低嘶了聲。
他攥緊梅寒欲縮回去的手，哼笑兩聲：“白日裏幹活掙錢，夜裏不想這檔子事想什麽？總得犒勞犒勞我嘛。”
停頓會兒，親昵湊到梅寒耳邊，不輕不重地咬著人耳垂，氣音道：“實不相瞞，就是白日裏……我也想得緊。”
梅寒害臊不已，但見識過許多回，曉得人在這檔子事上是不達目的不罷休的，尤其興致高時，總愛弄得人幾個時辰睡不得覺。
可明日有要緊事要做，便是他亦教人勾得有幾分想了，也萬不可縱容了人去，只得細聲細氣討饒，聲若蚊蠅地說了什麽。
沈川一聽，一下振奮起來，目光灼灼地望著梅寒。
本來今日這般晚了，他本意便不是真做，只不過借機叫人睡覺，順道討些好處——只一開頭就忍不得欲壑難填了。
不成想梅寒為哄他不做，竟許了這樣大的好處，實為意外之喜，他要不點頭豈不是傻的？
於是心頭多高興了，面上仍擺出不大情願、很勉為其難的神色，勉聲嘀咕道：“好吧，明日你可不許忘了，也不興反悔，若是我一時忙忘了你也得提醒我，先前就差點讓你欠我一遭了。”
一應要求慣是枉道不講理。
梅寒小弧度點頭應了，這般好似背地裏達成什麽勾當又羞臊人的話，直說得他臉紅心跳，更恥人的是除舒了口氣外，心底裏竟還升起三兩分失落。
夫夫二人達成共識，吹了油燈上床，相擁著睡下，黑暗中一個放肆地揚著唇，無聲得意；另一個哄孩子般拍拍枕邊人，枕邊人不鬧妖，還覺著怪是愧疚。
頗有些“同床異夢”的意味。
不多時梅寒就有些昏沈，眼見要睡熟了，身邊的人突然像是抽風了，埋首在他頸項間，笑得直發抖。
一下把他瞌睡蟲弄跑了，他無意識摸了兩下沈川後頸，困頓地問：“怎麽了？”
沈川顧自笑了片刻，緊了緊抱人的胳膊，安撫地拍拍人脊背，聲音帶笑地說：“沒什麽，快睡吧，晚安。”
梅寒好脾氣，無端被擾了覺也沒生氣，呢喃聲晚安，又蠕動著唇回了個潦草的吻，漸漸入夢，一概不知枕邊人心裏多甜蜜，又是平覆了多久才入睡的。
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惦記著相看鋪子的事，清晨第一縷陽光透進紗窗，梅寒立便睜開眼。
屋裏尚且不大亮堂，沈川也正睡得香。
他輕輕捉下這人搭在他身上的一條結實臂膀，輕手輕腳起床，打算先做上早食再來叫人。
方穿了鞋正欲起身，一條胳膊追了上來，蠻橫地勾著他的腰肢。
“再瞇一會兒，晚一兩刻鐘下山也來得及，耽擱不了。”
沈川聲音嗡嗡沈沈的，顯然沒睡醒，還困得很，胳膊勾著人的腰便不動彈了。才睡了不到三個時辰就要起，實在考驗人。
“好。”
梅寒低聲應了，接著輕車熟路地將他胳膊放回被窩，拉拉被子，隔著被子攬著人，好似躺下了。
他胡亂囈語兩句，接著僅僅幾個眨眼的時辰，呼吸就平穩下來，安然睡了過去。
一時連鼻梁上落了個吻、該與他睡回籠覺的人悄悄出門去也沒察覺，很是安詳。
梅寒煮上皮蛋瘦肉粥，到水邊洗漱了，欲回屋叫沈川呢，一回頭詫異一瞬，隨即露出個和煦的笑來，“起這麽早看小雞？”
阿簡亂糟糟披散著細軟的頭發，睡眼惺忪地提著裝小雞的籠子，靦腆又依賴地抓住梅寒衣袖。
“阿舅，小雞餓了嗎？”
原是擔心小雞餓，一早就爬起來，發現昨夜與小雞吃的米飯沒了，見竈上煮著粥卻不見人，這才提著小雞尋出來。
梅寒領著他從鍋裏撈出些米粒，放在淺淺的小雞碗裏。
小雞崽啄了口米粒，不知是被燙著還是噎著了，細小的喙著急地啄兩下竹片，然後又忙不疊伸著小腦袋去啄食。
阿簡專心致志地蹲在籠子邊看小雞吃食，是不是伸著小指頭摸摸小雞翅膀，瞧著很得趣，儼然是沒有睡意了。
梅寒給他整了整忙慌穿得有些糟亂的衣裳，又拿了木梳來給紮頭發。
正梳理著，屋裏的沈川不消人喊，抻著懶腰出來了，“這回籠覺睡的，兩刻鐘像是睡了兩個時辰一般舒服，我都不曉得你什麽時候起來的。”
梅寒無意識揚起唇，沒多言，叫人速去洗漱了，“再耽擱鍋裏的粥都要煮幹了。”
沈川大力搓搓臉：“不慌，我先去餵了雞鴨。早晨乍然要餵禽畜了，怪是不習慣。”要不是看見阿簡餵小雞都想不起來這茬。
張石頭幾個小子年紀不大點，辦事卻牢靠，每日早晚準時來牽牛去放，放得飽飽的就牽去溪邊飲水，待牛兒吃飽喝足再牽回來關好。
偶有幾時不想放牛，就割了足量的青草，扭草繩緊緊實實捆幾個草送來堆放著，算著時辰來丟草給牛吃。
這會兒牛棚子底下還有沒吃完的青草，沈川使刀剁得細碎，摻些谷糠和勻了，一股腦倒在雞鴨食盆裏。
餵好雞鴨洗漱完回去，竈裏的柴火已經撤了，梅寒在給剛起床迷糊著揉眼睛的小米梳頭，小阿簡沒在看小雞吃食了，噠噠開著碗櫃，拿飯碗抽筷子。
沈川擦幹手，邊把鍋裏的皮蛋瘦肉粥盛出來，邊閑說：“這雞鴨剛到生處餓不得，等養熟了就不必關著圈門了，放出來吃蟲也不怕丟，天黑了自曉得回窩。”
瞧他對雞鴨多上心，很是惦記人家的蛋肉，梅寒好笑不已。
這廂好容易得了機會，就揶揄人：“這幾日養熟了，之後要是忙不過來，估摸著得請桂花嬸子幫著養養，到時又跟你不親了。”
沈川聽出揶揄，報覆般給人舀了一大勺粥，佯作不樂意：“我要雞鴨跟我親做什麽？那又不是我夫郎孩子，只要長肉肯下蛋，那便是好雞鴨。”
二人有一句沒一句地拌嘴，兩個小孩不大聽得懂，樂呵地埋著腦袋咕嚕粥。
皮蛋瘦肉粥味道正正好，沈川卻還覺著不大得勁，撈了一盤酸筍、腌蕨苔，還有泡蒜來下口，梅寒和小孩沒他口味重，只挑著酸筍和蕨苔嘗個味兒。
及至說到下山事宜，本以為兩個小孩昨天走了好多路，該走怕了，預備一會兒出門時送去蘭哥兒和桂花嬸子那兒待一日，卻是想錯了，兩小只都說還想跟他們去城裏玩。
左右小孩乖，不哭也不鬧人，想去便去罷。
於是兩人小小歡呼一聲，比賽似的吃完粥，跑回屋去換穿出門的衣裳。
梅寒起得多早，左耽擱又耽擱還是稍晚了些。
路過峰子家還說去叫上峰子一道下山，問了菊嬸才曉得人天一亮就迫不及待下山了，要不是天不亮一個人不安全，菊嬸不許他走夜路，只怕這時候人都走到醫館了。
夫夫二人啞然失笑，不再耽擱，辭別了菊嬸，將阿簡的小雞崽送去請桂花嬸子照看，也帶小孩下山。
進了城，二人沒像昨晚說的去看鋪子，而是調了個順序。
到南城正街上，見沈川張望著沒甚目標地找茶樓茶館，梅寒四下瞧看一番，忽而有了目標，叫停沈川，朝路邊招招手，一像是等活計的小漢子就一溜小跑過來。
那小漢十七八歲的模樣，瞧著挺周正機靈。
“夫郎可是要打聽事兒？這府城裏上至財主家的幾房小妾，下至坊間八卦傳聞，我都曉得一二，價錢也比別人實惠得多，問我決計不教你吃虧。”
小漢格外殷切地笑說幾句，沈川才知曉原來還有幹這行的，當下很是驚訝稀奇。
梅寒隨意問了些自聽說過的城裏事，小漢一一道來，沒得錯漏，甚至知之甚詳，問了價也和他心裏預估的差不離，這才讓早躍躍欲試的沈川問人。
試探了可信，沈川就不彎彎繞繞了，直入正題：“小兄弟可知道哪處的茶好喝？不拘小茶攤還是茶館茶樓的，只要生意好的，都可與我們說說。”
小漢顯然有些懵，沒料到人打聽的這回事，一時沒反應過來，沈川又說：“還有那等茶不如何，卻能長年經營下去的，不知有沒有？”
他說完，小漢才堪堪回神，撓撓腦袋，顯出些憨來，不如先前機靈的樣子，但仍盡職盡責與人介紹：
“這我也沒喝過什麽茶，更評判不出好壞來，不過常聽人說中興街的永泰茶樓、居士茶樓，還有仁和街街尾那處的楊家小茶館和他家斜對門的一個小茶攤，這幾處的茶好，生意都好著呢。”
“至於茶不好又經營得長久的……”小漢思索片刻，忽然一拍腦袋，“倒是真有一處！”
“居竹路那頭，就青松書院正對面，有家硯香茶樓，聽說是書院山長的岳家親戚開的，裏頭茶不好喝，掌櫃和跑堂的又多傲慢瞧不起人，偏生經營了六七年了咧！”
小漢又詳細介紹了各家茶樓，給夫夫二人指了路，連著梅寒試探的問題一起算，收了十五文錢。
沈川給錢爽快，小漢很高興，攬生意：“我叫鄭曉光，時常在城裏走動，以後二位還有別的想打聽的，或是有要跑腿的，要是瞧見我，還望多照顧我生意啊，我價錢很實惠的！”
接著說了幾句吉利話，才笑著離開，很快受招與人跑腿去了。
沈川：“竟然還有賣消息跑腿的，我從前都不曉得，也沒想到過這樁，幸好你也來了，不然我得像無頭蒼蠅一樣四處去打聽。”
“這行當叫打聽，也可叫跑腿，你不曉得情有可原。”梅寒笑望著沈川，“便是我沒來，你向人打聽事情，他們見了也會上來招攬生意的。”
沈川問如何曉得人是做這個的，梅寒找了找，指了一個中年漢子與他看，言說做這個的腰間都會系一條綠布帶，布帶打結的方式都一樣，只需留心些就能找到人。
沈川如言找看去，當真見著幾個這樣的。
之後夫夫倆又找了個打聽詢問，同樣的問法，差不離的回覆，卻是比鄭曉光多收了五文錢。
鄭曉光沒誆騙人，他那處確實實惠，還更詳盡些。
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作者有話說：可惡啊，一回來發現阿晉出了新規，都不敢搞色色了[化了]
更可惡的是一寫黏糊就不大剎得住車，劇情動得比蝸牛還慢[憤怒]
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