第36章 第 36 章 是顆好苗子!
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第36章 第 36 章 是顆好苗子!
圓圓把爺爺奶奶推開:“你們不要打擾我跟宋餘下棋啦, 我總是輸。”
她也是有點勝負欲在的好嗎,以前跟宋餘下棋還偶爾贏過,今天真是輸慘了。
圓圓覺得哪裏不太對, 一看爺爺奶奶在旁邊。
哦,原來是這裏不對!
如果爺爺奶奶不在這裏, 她是不是能贏了?
兩位老人聽了真是哭笑不得, 許爺爺作勢要出門散步:“我還不想看你下呢, 臭棋簍子!”
他以前怎麽沒發現可愛的孫女這麽賴皮。
許奶奶有心跟孫女說真相, 沒有他們在旁輔導,她只會輸得更慘,以前贏都不知道怎麽贏的。
許爺爺喊道:“圓圓她奶奶,我們去小區裏轉轉。”
許奶奶現在對宋餘疼愛心爆棚,還不忘叮囑:“圓圓跟小餘好好玩。”
圓圓頭也不擡, 只揮手:“知道啦。”
許奶奶走到門口,低聲對老伴說:“蘭蘭說那句話果然沒錯,小餘是顆好苗子。”
許爺爺輕哼一聲:“我就說兒孫自有兒孫福吧,少管他們年輕人的事。”
只是還沒跨出門,忽然一道香氣順著風從廚房裏送了出來,剛好撲在兩位老人臉上,頓時腳步齊齊頓住。
四目相對中, 多年默契了然,這什麽味這麽香!
起初是梅幹菜的鹹香,是不突兀的, 溫厚樸實的香氣,有點勾人。
繼而是五花肉經過蒸煮後的脂香,帶著一絲絲焦糖的微甜,裹著醬油的微鹹, 還有八角,香葉摻雜其中,奇異的是這麽些調料的味道非常不沖突,還混合得剛剛好,交織在一起,化作一團濃郁的豐腴濃香,香味綿長至極。
他們一聞就知道這是梅菜扣肉!
這道菜是他們這邊有人辦大事都是出的菜,吃的次數很多了,也並不會覺得想念,有時多吃兩塊還覺得膩得慌。
但以前怎麽從沒聞過這味!鮮香得沒話說。
難道是因為餓了嗎?許爺爺不禁想,可一看時間才十一點過呢,還不到平時吃午飯的時間。
圓圓擡頭一看,好奇問:“爺爺奶奶你們怎麽還沒走呀?”
許爺爺立馬轉過身,一本正經:“要吃飯了,我不走了。”
許奶奶瞥了他一眼,往廚房走去:“我去看看有沒有什麽能幫忙的。”
一進廚房才知道剛才那陣香味是把蒸梅菜扣肉的鍋蓋打開了,就那麽一瞬,這味道已經香得人肚子直叫了。
許奶奶不經意側頭看了蓋得嚴實的鍋蓋一眼,問:“還沒好嗎?”
康芷蘭笑著開口:“新苒說蒸軟一點,爸媽吃起來更方便。”
許奶奶很想說,不用軟也行,她可以先嘗個味,不過還是不好意思開口說這句話。
“梅菜扣肉也快蒸好了,我炒兩個小菜。”康芷蘭現在算知道宋新苒在廚藝方面很厲害,還轉頭說,“新苒你幫我看著,指點一下。”
宋新苒笑道:“哪裏說得上指點,圓圓以前就跟我說她媽媽做的飯很好吃,她每天都要吃兩大碗飯呢。”
康芷蘭有點臉紅,心想圓圓現在最鐘愛的菜就是關東煮了:“你快別謙虛了!”
她起鍋燒油下菜,宋新苒在旁誇道:“這菜下的時機剛好啊!油溫正合適,高了鍋要燒起來,低了又炒不出味,這菜炒出來肯定味道好!”
康芷蘭放調料,宋新苒就說:“咱們中國菜許多菜譜上放料都講個適量,我看你這個就正正好,特別符合適量一說,嘗起來絕對鹹味合適!”
康芷蘭澆水燜菜,宋新苒道:“哎!是澆的熱水,多少人燜菜不知道這原理,綠葉根莖菜澆熱水出來口感最好,鮮嫩又營養!”
康芷蘭起鍋,宋新苒還能誇:“這綠色菜顏色真嫩,聞起來噴香的!”
許奶奶聽著宋新苒的話都止不住老臉一紅,再看康芷蘭笑得合不攏嘴的模樣,不住搖了搖頭。
這宋新苒誇人的詞語也忒多了,她跟蘭蘭一比,還真不知道誰才是幼兒園老師,簡直深谙幼兒園老師精髓。
蘭蘭也是的,自己平時也聽了不少公開課,怎麽還沒免疫這些誇人的話呢?
怪不得兩家才認識不久關系就這麽好,一切都是有跡可循啊。
康芷蘭自己都聽不下去了,一邊笑得合不攏嘴一邊說:“新苒你快別說了,你這嘴比我們園裏好多老師都會誇。”
宋新苒正色道:“我這不是誇,我說的是實話,你炒的菜的確不錯啊。”
宋新苒對專業廚師和家庭烹飪有不同的要求,康芷蘭的廚藝已經可以算家庭烹飪的中上等了。
一家人吃飯講究就是好下飯,不要有什麽明顯的過老過嫩,過鹹過淡就好。
康芷蘭都覺得自己笑得臉酸,忙說:“你出去休息下,這些就交給我了,我看你雞湯煮好,涼拌雞調料也調好了,雞肉等國林回來宰,他力氣大。”
宋新苒本想說自己力氣也不小,當廚師就沒有手上力氣小的,不過許國林剛好回來,一手拎著涼菜,一手拿著飲料:“在做什麽啊,這麽香!”
康芷蘭說:“讓新苒去休息,我們把廚房裏的事料理了。”
宋新苒就這樣被請出了廚房,客廳裏兩個小孩還在下棋,宋新苒走過去一看,圓圓“噌”地聲站起來,高舉雙臂歡呼:“我贏了!我贏啦!哈哈哈!”
許爺爺心想這怎麽可能!
大步走過去一看,發現果真是圓圓贏了,贏就贏在宋餘下了一步奇怪的棋子,他指著棋子說:“怎麽能下這兒呢?”
誰知道五子棋最好挨著下,宋餘這顆跑老遠去了。
“為什麽不能下這裏!”圓圓理直氣壯反問。
許爺爺好像明白了什麽。
圓圓說:“我幫宋餘下的那顆!”
她看起來還洋洋自得的樣子。
許爺爺一扶額,心想孫女以前該不會也是這樣下贏的吧?
還好他以前沒跟圓圓一起下過,不然指不定還得吵多少次架。
再看宋餘,竟然沒一點不高興,還拍手鼓掌,白凈臉蛋上掛著笑容:“圓圓你真厲害。”
然後雙手撐在沙發上一下滑下地,朝宋新苒跑去:“媽媽煮了雞湯嗎,香香的。”
看起來竟然是毫不在意的棋局的樣子,而坐在沙發上圓圓還兀自歡呼,一手摸著下巴,笑得眼睛彎彎:“我真是太厲害了!”
許爺爺:……
真不害臊啊。
他搖搖頭,走了。
這時梅菜扣肉也蒸好出鍋了,康芷蘭把菜倒扣在盤裏,拿下蒸碗,一盤十分完美的梅菜扣肉便呈現在眼前。
五花肉表面炸出了虎皮,被醬油均勻抹過再蒸,呈現出琥珀般的蜜色,透著油亮的光澤,邊緣微微卷曲,肉片肥瘦相間,紋理清晰。
深褐色的梅菜在白色陶瓷盤邊緣露出了少許,緊緊貼著肉片,細碎的梅幹菜中藏著油星,底下浸泡著一層濃郁的湯汁,光看上去就讓人食欲大動。
更別提那直沖天靈感的香氣了,康芷蘭廢了好大力氣才讓自己沒有原地拿出筷子來嘗嘗,勉強把菜端上了桌。
一上桌,這霸道濃郁的香氣就席卷了每個人。
圓圓反應最為迅速,沖下沙發幾步跑到桌邊:“筷子呢!我要去拿筷子吃!”
許爺爺連忙制止:“圓圓等等,大家都上桌了才能吃。”
圓圓吞了吞口水,目光盯著這盤梅菜扣肉一眨不眨的,她摸了摸自己的肚子,撒嬌道:“爺爺我餓了嘛。”
許爺爺板著臉說:“餓了也再等等,不能這樣沒規矩。”
他們教育孩子是該寵就寵,但絕不是溺愛,一些方面也要給孩子樹立規矩。
再說了,他也餓了啊,現在肚子就咕咕叫了起來,還好聲音不明顯沒讓人聽見,不然許爺爺真得臊紅臉了。
這種餓肚子的感受好多年沒有過了,要讓他那些老戰友知道肯定笑得肚子痛。
偏偏餓了還不能吃,許爺爺看著桌上那盤源源不斷散發出香氣的梅菜扣肉吞了好幾次口水。
油亮的肉皮均勻鋪好,累成了一座小山巒似的,濃稠的醬汁沿著被蒸得半透明的肉片緩緩流淌,最後匯聚在盤底,把梅幹菜浸得也發亮。
這味道一下就讓他想起第一次吃梅菜扣肉的時候,許爺爺記得可清楚,小時候家裏窮吃不起這玩意,都是當兵後在食堂才第一次吃。
那滋味沒得說!
肥肉軟糯,瘦肉嫩而不柴,一入口只感覺豐腴的脂膏在舌尖化開,鹹鮮濃郁,真叫人能把舌頭都吞下去。
肉!這可是肉啊!一大片一大片往嘴裏送,和著飯大口大口吞,只感覺這輩子沒吃過這麽好吃的肉了!
浸滿的湯汁的梅幹菜是絕佳的下飯神器,能叫人一口氣吃好幾碗白米飯!
許爺爺還記得十分清楚,最後連碗裏那點湯汁都沒放過,舀飯進去拌了個遍,吃下來碗幹幹凈凈都不用洗。
後面經濟發達了,條件好了,吃一碗梅菜扣肉也是十分尋常的事了,但許爺爺卻不常吃了,他年紀大了,多吃兩口就覺得膩,再加上食物種類更多,新式菜肴也層出不窮,哪還記得這碗菜。
只不過走親訪友桌上偶爾會擺,許爺爺通常也是吃一塊就放下了,覺得滋味一般。
但今天這盤梅菜扣肉一上桌,一聞見這味,許爺爺肚子裏的饞蟲就被勾起了,不僅是饞蟲,還有對往事的回憶,錯不了,一定錯不了,他第一次吃的梅菜扣肉就是這味!
制止圓圓提前開動也是制止自己,家裏還有客人在呢,他們做大人的得起個榜樣作用,就是國林跟蘭蘭還在廚房裏忙什麽?梅菜扣肉都上桌了兩個人還在炒炒炒,這一盤菜還不夠嗎!
許爺爺只覺得度日如年,再看看宋新苒和宋餘,母子倆正在聊天,宋餘還要教媽媽下棋呢,看上去竟然是絲毫沒被這盤美食誘惑到。
許爺爺頓感慚愧,他這一大把年紀了,在口腹之欲上竟然還沒一個三歲小孩鎮定。
圓圓自然是不用瞧了,她雖然聽話沒動,但雙眼直勾勾盯著梅菜扣肉,口水都要流下來了。
許爺爺自然不知道,宋餘在家裏每天吃的都是媽媽做的東西,每天都給舌頭做個高級spa,自然生出了一點抵抗力。
好在許爸許媽終於忙好了,依次把菜端出來。
兩盤涼拌雞,一大碗雞湯,一盤炒肉絲,一盤炒青菜,一盤鹵鴨。
許爺爺緊鎖的眉心終於松開:“快來吃飯,圓圓都等你們好久了!”
絕口不提自己等得更焦急。
圓圓趕緊點頭:“是的是的!我早餓了!”
許奶奶瞥了許爺爺一眼,眼神十分了然,都幾十年夫妻了,她還不了解老伴?
不過她沒什麽好說的:“趕緊來吃吧。”
她也等不及了!
所有人坐上桌,壓抑著瘋狂湧動的食欲,該說的場面話還得說:“新苒,真是不好意思,來我們家玩還讓你做飯了,真是太麻煩你了,你多吃點!”
宋新苒笑道:“不麻煩,我喜歡做飯,你們家廚房裝修得這麽好,在這兒做飯都是享受。”
許奶奶心想,甭管人家說的是真是假,這話聽得人多舒坦,還笑著想寒暄兩句,許爺爺直接道:“快吃吧,菜涼了就不好吃了,大家也餓了!”
許奶奶白了他一眼,心想怕是你餓了吧!
但一句話沒說,筷子直直伸往那盆梅菜扣肉,她也惦記這盤菜好久了。
竹筷一壓去,被蒸得軟糯的肥肉便塌陷壓出了一個洞,瘦肉絲絲縷縷飄出熱氣,連忙往嘴裏一送,肉皮彈糯,牙齒還沒咬下,肥肉便化開了,毫無半分油膩,只有醇厚的脂香在嘴裏散開。
瘦肉吸足了梅菜的鹹香和醬汁的鮮甜,軟而不柴。一口下去,直教人覺得舌頭都醒了。
許奶奶神情都停住了兩秒,但一句話沒說,只是伸筷子的速度明顯增加,一塊一塊五花肉不停往碗裏夾。
原本一大盤累起尖尖的梅菜扣肉在兩個老人你一筷子我一筷子下,不多時少了快一半。
康芷蘭楞住了,許國林都不敢置信,這還是他那對不愛吃太膩的東西,五花肉吃一塊就不動,說還是清淡的味道合口味的父母嗎?
許爺爺和許奶奶如出一轍,年輕的時候吃什麽都香,還吃得不少,但上了年紀就比較挑了。
“爸媽,別吃了!”許國林趕緊喊道,“這是五花肉,吃太多了膩!”
許爺爺看了他一眼:“膩不膩我還不知道嗎?”
許奶奶稱讚道:“這梅菜扣肉做得好!我吃了好幾塊都不覺得膩口!”
這說來真奇怪了,他們以前吃的梅菜扣肉聞起來還是挺香,但吃一塊就覺得夠了,但這盤完全不同,聞起來香了好些倍!吃起來更是一塊兩塊三塊完全停不下來,肥肉都不覺得油膩了,吞下去只覺鹹香中還帶著奇異的回甘。
許爺爺開始回憶往昔:“這盤梅菜扣肉讓我想起了以前在部隊食堂的時候,你們現在日子過得好了不知道以前但凡出一鍋肉菜多的是人搶,有一次食堂裏做了梅菜扣肉……”
許爸悄悄給許媽遞了一個眼神:爸又開始了。
許媽回了個目光:吃你的吧,哪這麽多話!
許爺爺經常回憶往事,而梅菜扣肉已經從他口中出現了好多次了,以往許爸許媽都會說,既然想就去餐館吃吧,但許爺爺總搖搖頭說,沒有那個味了!
現在許爺爺說:“就是那個味!這盤梅菜扣肉就是我當初吃的那個味!”
他嘆了口氣:“要以前的戰友能一起嘗嘗就好了,他們肯定也想念得緊,一晃眼都幾十年過去了。”
一邊說著,許爺爺還不忘往碗裏舀了一勺梅幹菜,開始拌飯,然後向圓圓推銷:“圓圓你也嘗嘗這樣拌飯,滋味好極了!”
圓圓吃得嘴巴油亮,臉蛋上都弄到了一點醬油,她一邊啃著手裏的雞翅一邊說:“不要不要,我要吃涼拌雞,涼拌雞好好吃啊!”
許爺爺覺得孫女不識貨,傲嬌哼了聲:“梅菜扣肉才是最好的!”
許奶奶笑笑不說話,只往自己碗裏夾了一塊雞胸肉,她年紀大了牙口不好,啃骨頭沒有小孩那麽利索。
但往常也不愛吃雞胸肉,覺得這塊的肉死板太柴,嚼起來費勁,但今天這涼拌雞完全不同!
雞胸肉也嫩得很,但這種嫩許奶奶能夠吃出來不是飼料雞餵得嫩的緣故。
雞是好雞,肉也是好肉,其他部位的肉也很有雞肉味,絕對是單獨對雞胸肉做了什麽的緣故!
許奶奶一連吃了好幾口,稍微滿足了口腹之欲才問:“新苒,這雞胸肉是不是單獨煮的啊?吃起來一點不老。”
宋新苒笑道:“阿姨還是您厲害,一吃就知道了,雞胸肉我是單獨切下來煮的,最後再燜幾分鐘,這樣比較鮮嫩。”
許奶奶豎起大拇指:“怪不得一點不卡牙齒,你做得這麽細心,怪不得味道好!”
“您喜歡就好。”宋新苒道。
許爺爺原本正在細細品嘗梅菜扣肉,找回年輕時的心境,忽然聽見老伴這句話,立刻來了興致,夾了一塊雞胸肉。
雞肉就是那個味,再怎麽變也變不出花樣來,許爺爺在吃到這塊涼拌雞胸肉前一直是這樣想的。
但滑嫩的雞肉在嘴裏不用怎麽嚼就散開,香辣味首先刺激舌頭,花椒的麻香緊隨其後,辣椒一點不燥,裹著紅油的香在嘴裏慢慢鋪開,醋酸不重卻恰好有存在感,和著蒜末的辛香,讓人覺得口感極其豐富。
最後咽了下去,回味還有點雞肉本身的鮮甜。
許爺爺一時沒反應過來,咂咂嘴,各種滋味混合得十分巧妙,鮮香麻辣,微酸微甜,唇齒間還留著一點麻意和肉香,下意識還想吃一塊,卻發現剛才自己夾的竟然是最後一塊雞胸肉。
許爺爺立馬看向許奶奶,這麽好吃的東西你一個人吃獨食都不提醒我一下?
他還在那兒回味梅菜扣肉呢,沒想到其他人早已涉足另外的食物了,他才吃一塊就沒了。
許奶奶笑呵呵地說:“你們部隊以前的事聽起來真有意思,你再多說點唄。”
許爺爺哪不知道她的反諷,每次他說起往事,老伴就是這樣,說耳朵都聽起繭子了,今天在兒子兒媳家,還有宋新苒在,才說得比較委婉。
但他也沒說很多遍啊,大概也就是五六七八……絕對沒超過十遍!
許爺爺哼了一聲,他們不想聽,他還不說了!
許爸趕緊夾了一塊雞腿肉放進許爺爺碗裏:“爸你嘗嘗這個,味道也好!”
金黃油亮的雞皮緊繃著,上面一層調料汁,汁水顫顫巍巍搖搖欲墜,沾染醬汁的雞肉都泛著琥珀般的光澤,雞肉肌理分明,一看就知道是好肉。
許爺爺往嘴裏一送,眉頭頓時舒展開了,不住點頭:“這調料誰做的,味道簡直好極了,比我以前在國營大飯店吃的味道都好!”
許奶奶說:“這涼拌雞和梅菜扣肉都是人小宋做的。”
許爺爺眼睛一亮:“小宋你這手藝可以啊,是不是幹廚師的?”
宋新苒說:“不是……”
但話還沒說完,許爺爺就說:“你這手藝不做廚師浪費了,我一個朋友開了家餐館,你想不想去?叫國色大酒樓。”
許爸忙說:“爸,小宋做的不是廚師,人家現在自己開店做生意呢!”
許爺爺一聽,連連點頭:“年輕人就是要有這股沖勁,自己開店最好了!你這手藝才不算浪費了。”
宋新苒臉一紅,心想她現在就一個小推車攤呢,就連手推車都才用上沒兩周,他們這話聽起來好像她在做什麽大生意一樣,趕緊解釋道:“不是開店,就是我自己弄了個小吃攤賣點東西。”
許奶奶說:“就是關東煮跟缽缽□□,圓圓才跟我們說過。”
圓圓說起時許奶奶還覺得是小孩子嘴饞,但她現在嘗過宋新苒的手藝,立馬推翻了自己以前的想法。
什麽叫小孩子嘴饞,大人也嘴饞啊,這麽美味的東西吃過的人怕是都想!
特別是宋新苒這性子也好,逢人便帶三分笑,說話溫柔,還特別喜歡誇人,她做幼師的兒媳都被哄得笑個不停。
而且孩子還教得好,瞧瞧這多乖,吃飯都不用人餵,一點都不打擾大人。
許奶奶是幹教育的,看這家人怎麽樣,從小孩身上能看出八九分了,宋新苒一個人帶孩子不容易,能把孩子教這麽好肯定自身就不錯。
“小宋你別急。”許奶奶安慰道,“有你這性子,開店是遲早的事。”
許媽說:“新苒現在生意都好得很呢,每天一放學後排隊的人特別長,就連我們幼兒園都有小朋友念叨著要吃呢。”
圓圓立刻舉手:“我就是那個小朋友。”
許媽笑道:“哪能把你漏掉了。”
這一頓飯吃得大家無比滿足,涼拌雞和梅菜扣肉吃了個一幹二凈,剩下的幾個菜只受了一點皮外傷。
許爸說:“再吃點鹵鴨吧,我專門去天南橋頭買的!”
這家店打著二十年老店的旗號,生意每天火爆。
圓圓搖搖頭,嗦著骨頭:“窩,我更喜歡涼拌雞。”
許爺爺說:“這家鹵鴨原來吃著還不錯,今天一嘗味道也就一般,小宋這手藝如果鹵點鴨貨來賣,肯定不錯!”
桌上其他菜大家是吃不了了,現在已經各個吃得肚子飽,舌頭算是享大福了。
許爺爺翻出自己的電話本,坐在沙發上,靠近電話機旁,念叨著:“我要跟以前的戰友打個電話,跟他們說我今天吃了梅菜扣肉,那滋味跟以前食堂的一模一樣,真是可惜他們沒口福了……”
許奶奶翻了個白眼,知道老伴就是愛炫耀。她問著兩個小孩:“圓圓和小餘還要下棋嗎?”
宋餘搖頭,聲音輕快欣喜:“我要跟我媽媽出去拿名章!”
他吃飯的時候都想著這件事呢,刻章的老爺爺說下午就能拿了,吃了午飯就是下午了。
圓圓好奇:“什麽是名章呀?”
宋餘用拇指和食指比劃了下大小,嗓音稚嫩,解釋得還挺清楚:“就是能給圖畫蓋印,這樣看見的人都知道是我畫的畫了。”
圓圓驚奇:“還有這麽好的東西!”
轉頭對奶奶說:“奶奶我也要!”
許奶奶聽了也感到驚訝,名章雖小,但能給孩子帶來不少成就感,宋餘媽媽也真是細心也不嫌麻煩。
許奶奶和藹道:“圓圓,你又不喜歡畫畫,刻了名章也沒用啊。”
圓圓才不管這麽多:“宋餘有,我也想要。”
宋新苒說:“我帶小餘去拿名章的時候也把圓圓帶去,給圓圓刻一個。”
最後兩個孩子回來時,一人手裏拿了個名章,笑得別提多開心。
“我要跟宋餘一起畫畫!”圓圓說。
許奶奶笑呵呵的:“我給你們看看。”
康芷蘭低聲道:“我婆婆業餘愛好就是畫畫,都畫多少年了,讓她看著兩個孩子,新苒你去看東西吧。”
宋新苒跟康芷蘭提過自己來城裏的目的,現下見宋餘和圓圓畫得正開心,還有許奶奶在旁提點輔導,也放心去看冰箱了。
她今天並沒有打算買冰箱,只想先看看現在冰箱和冰櫃的差異,考慮買哪種比較合適,再看看普遍的價格和型號。
不過在宋新苒看了城裏的凍貨後,便想盡快買冰櫃回去了。
城裏有個專門的小型凍貨批發區,裏面種類豐富多樣,不像鎮上只有一類品質普通的魚丸,這裏有魚豆腐,蟹□□,牛肉丸,魔芋結等等。
關東煮裏怎麽能沒有魔芋結呢,以前宋新苒吃關東煮最喜歡這個了,在鎮上她都沒看過哪家賣。
三中門口的小吃攤這麽多,要做得出色做出口碑,要的就是一個獨特,無可替代。
味道是最重要的,但時不時更新一些食材,會更吸引人。
更別提這些凍貨品質有很不錯的,雖然價格比較高,但金錢不會騙人,無論是看還是吃起來都不是便宜貨能比的。
宋新苒再一次意識到了鎮上和城裏的極大區別,並且他們現在經常來的城並不是省城,只是普通一個市而已。
在電器市場裏轉了一圈後,宋新苒決定先買冰櫃,價格比較便宜,而且冷凍區容量大,最後選定了一個200L的冰櫃,花了880塊,包含運輸費用。
既然有了冰櫃,凍貨食材肯定越早訂購越好。
她再次回到批發市場,幾番比較下來最後全在一個店裏訂購,這樣比較好講價,也包運輸,這時候冷鏈車很難找。
把這些事全部處理好已經是下午四點了,宋新苒匆匆搭上了回許家的公交車,從城裏回鎮上最後一班車是五點,她回去帶著宋餘去車站坐車時間差不多。
她今天花了快一千四,冰箱880,批發了一堆優質凍品花了500,手裏還剩下兩千五的樣子。
宋新苒第一次切實體會到多做關東煮賣的好處,雖然平日裏人更累點,但錢也實打實多了不少,今天花了這麽多,手裏還有不少餘錢。
她現在批發了不少凍品回去,出攤能賣的也更多。
大家現在對關東煮熱情高漲,不僅是三中的學生會來買,還有鎮上居民買的也不少。
公交車行駛了一路,宋新苒就在心裏算了一路,越算心裏越美滋滋,感覺日子越過越好了。
到許家時候,康芷蘭打開門,笑著說:“你回來啦,兩個孩子在書房畫畫呢,我從沒見圓圓註意力能專註這麽久,多虧了小餘在。”
宋新苒到書房一看,兩個小孩挨著坐,畫得好認真,許奶奶戴著眼睛,在旁看著不住點頭:“小餘你這個顏色用的好,讓人聯想到了春天一望無垠的綠色草坪!”
圓圓拿出自己的畫:“奶奶,你看我的藍色太陽!”
許奶奶笑道:“太陽一般是紅色的,但圓圓的很有想象力。”
許奶奶側過頭,看見宋餘已經在收尾了,把天上飛的細小風箏也仔細上了色,不由得問:“小餘以前學過畫畫嗎?”
宋餘點頭:“嗯,我學過!”
許奶奶笑容欣慰:“怪不得畫得有模有樣,色彩搭配也漂亮。”
“我跟著書上學的!”宋餘聲音清脆。
許奶奶問:“什麽書呀?”
“童話書,我家裏有童話書,圓圓家也有童話書,我看了好多圖畫呢!”宋餘開心笑起來。
許奶奶默了半晌:“……就只是跟童話書學的嗎?”
“嗯吶!”
許奶奶不由得伸手摸了摸小孩的頭發,目光非常溫和:“畫得很棒,以後隨心畫吧。”
後看到宋新苒,許奶奶還說:“小餘畫畫很好,很有想象力,不用專門讓他上課外班,那些老師參差不齊的,別把孩子耽誤了。保持小孩的童心就好。”
宋新苒連忙道謝,不過現在鎮上還流行上課外班呢,就連補課都只有三中畢業班參加中考的學生會找老師補一下,這還得是家裏有這個意識並且有錢的。
宋餘畫了一幅小朋友們春天在公園玩的圖,有看書的,有跳繩的,有放風箏的……
宋新苒對畫著實沒什麽欣賞能力,不過也能看出比小崽以前的畫更豐富形象了,顏色搭配和諧了不少。
宋餘說:“圓圓奶奶教我的,謝謝圓圓奶奶!”
許奶奶笑得和藹:“都是小餘自己畫的,小餘真棒。”
“那我呢?”圓圓拉著奶奶的胳膊著急問,“我棒不棒?”
“棒,都棒!”
宋新苒牽著小孩道了謝,便準備回家了,圓圓一聽,當即哀嚎一聲,抓住宋餘的胳膊:“你不要走,住在我家吧,我家房間很多的!”
宋餘皺起小小的眉頭,有點為難。
許奶奶正色道:“圓圓,小餘要回自己家了,你們後天就能再見了。”
許媽也說:“是啊圓圓,你們現在是同桌,可以玩的時間很多,不差這一會。”
“差的。”圓圓認真說,“我還要跟宋餘一起畫畫!”
她覺得以前畫畫都沒意思,跟宋餘一起畫畫很好玩,連指甲都多了顏色。
許媽溫柔勸解:“可每個小朋友都有家,這是圓圓的家,小餘也要回自己家。”
圓圓眼珠子一轉,立馬想出了對策:“宋餘我跟你回家!”
她覺得自己這個辦法特別好,但不知道怎麽一說出來,奶奶和媽媽就大驚失色。
“圓圓,不能這樣。”宋餘先出聲了,小孩聲音稚嫩,語氣卻像大人般,“我要跟媽媽回家,媽媽要做關東煮。”
“這裏是你的家,如果你跟我回去了,你爸爸媽媽爺爺奶奶會很想你的。我們上學的每天都能一起玩,但你只有周末才能跟爺爺奶奶玩,時間很少很少的。”
許奶奶聽了這話目光變得尤為欣慰,瞧這孩子,明明才三歲半,比好多大孩子都懂事,說話表達還那麽清楚。
許奶奶再次想,怪不得蘭蘭會讓他中途插去興苗幼兒園呢,的確是顆好苗子!
圓圓也不是一個一點不懂事的小孩,想了想,沈重點頭:“好吧,你回去吧,我這周陪爺爺奶奶玩,下周再陪你玩。”
宋餘抿唇笑了下:“嗯!”
把兩人送走,許媽依依不舍。
許奶奶寬慰道:“小餘的確是個好孩子,我看了都喜歡,別舍不得了。”
許媽:“中午新苒做的菜好像只剩一點梅幹菜了……唉……”
早知道中午就不吃那麽多,多留一點了。
許奶奶:?
以為你是舍不得小孩,原來是舍不得小孩他媽。
*
宋新苒帶著小孩順利趕上了尾班車,上車後宋餘給她看手掌:“媽媽,圓圓幫我塗的指甲,她說好看。”
宋新苒低頭一看,頓時眼前一黑。
宋餘白白嫩嫩的手上,五顏六色的指甲,紅橙黃各色。
他手掌開花轉過來轉過去看了看,最後問宋新苒:“媽媽覺得好看嗎?”
“圓圓還讓我幫她塗了,她塗了十個指甲!說就像故事裏的女俠。”
宋新苒委婉道:“媽媽覺得原來的顏色最好看。”
宋餘飛快點頭:“我覺得也是。”
他心中松了一口氣。
在圓圓家的時候,圓圓說,故事裏這叫五彩指甲,只有最厲害的小朋友才能塗,他們兩個互相塗。
宋餘沒看過這個故事,有點猶豫,不過最厲害的小朋友這個稱號有點吸引他呢,最後兩小孩都塗了。
不過一塗上五彩顏色,宋餘就覺得有點怪怪的,舉起手,皺著眉頭瞧來瞧去,心想如果媽媽在就好了,他能問媽媽。
要是媽媽說好看……
他就留著吧!
不過現在媽媽說原來更好看,宋餘覺得也是這樣。
他用另一只手的指腹在上面一擦,輕輕擦掉了大半,舉起手在她面前晃了晃:“擦一擦就幹凈啦!”
兩人回到家已經快八點了,如果趕一下,今天也能出攤,畢竟現在關東煮做起來容易,昨天才熬的新湯,今天燒滾後下菜煮熟就行了。
不過宋新苒決定休息一天,養精蓄銳,明天去玻璃廠裏,把屬於原主的一切都拿回來!
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圓圓把爺爺奶奶推開:“你們不要打擾我跟宋餘下棋啦, 我總是輸。”
她也是有點勝負欲在的好嗎,以前跟宋餘下棋還偶爾贏過,今天真是輸慘了。
圓圓覺得哪裏不太對, 一看爺爺奶奶在旁邊。
哦,原來是這裏不對!
如果爺爺奶奶不在這裏, 她是不是能贏了?
兩位老人聽了真是哭笑不得, 許爺爺作勢要出門散步:“我還不想看你下呢, 臭棋簍子!”
他以前怎麽沒發現可愛的孫女這麽賴皮。
許奶奶有心跟孫女說真相, 沒有他們在旁輔導,她只會輸得更慘,以前贏都不知道怎麽贏的。
許爺爺喊道:“圓圓她奶奶,我們去小區裏轉轉。”
許奶奶現在對宋餘疼愛心爆棚,還不忘叮囑:“圓圓跟小餘好好玩。”
圓圓頭也不擡, 只揮手:“知道啦。”
許奶奶走到門口,低聲對老伴說:“蘭蘭說那句話果然沒錯,小餘是顆好苗子。”
許爺爺輕哼一聲:“我就說兒孫自有兒孫福吧,少管他們年輕人的事。”
只是還沒跨出門,忽然一道香氣順著風從廚房裏送了出來,剛好撲在兩位老人臉上,頓時腳步齊齊頓住。
四目相對中, 多年默契了然,這什麽味這麽香!
起初是梅幹菜的鹹香,是不突兀的, 溫厚樸實的香氣,有點勾人。
繼而是五花肉經過蒸煮後的脂香,帶著一絲絲焦糖的微甜,裹著醬油的微鹹, 還有八角,香葉摻雜其中,奇異的是這麽些調料的味道非常不沖突,還混合得剛剛好,交織在一起,化作一團濃郁的豐腴濃香,香味綿長至極。
他們一聞就知道這是梅菜扣肉!
這道菜是他們這邊有人辦大事都是出的菜,吃的次數很多了,也並不會覺得想念,有時多吃兩塊還覺得膩得慌。
但以前怎麽從沒聞過這味!鮮香得沒話說。
難道是因為餓了嗎?許爺爺不禁想,可一看時間才十一點過呢,還不到平時吃午飯的時間。
圓圓擡頭一看,好奇問:“爺爺奶奶你們怎麽還沒走呀?”
許爺爺立馬轉過身,一本正經:“要吃飯了,我不走了。”
許奶奶瞥了他一眼,往廚房走去:“我去看看有沒有什麽能幫忙的。”
一進廚房才知道剛才那陣香味是把蒸梅菜扣肉的鍋蓋打開了,就那麽一瞬,這味道已經香得人肚子直叫了。
許奶奶不經意側頭看了蓋得嚴實的鍋蓋一眼,問:“還沒好嗎?”
康芷蘭笑著開口:“新苒說蒸軟一點,爸媽吃起來更方便。”
許奶奶很想說,不用軟也行,她可以先嘗個味,不過還是不好意思開口說這句話。
“梅菜扣肉也快蒸好了,我炒兩個小菜。”康芷蘭現在算知道宋新苒在廚藝方面很厲害,還轉頭說,“新苒你幫我看著,指點一下。”
宋新苒笑道:“哪裏說得上指點,圓圓以前就跟我說她媽媽做的飯很好吃,她每天都要吃兩大碗飯呢。”
康芷蘭有點臉紅,心想圓圓現在最鐘愛的菜就是關東煮了:“你快別謙虛了!”
她起鍋燒油下菜,宋新苒在旁誇道:“這菜下的時機剛好啊!油溫正合適,高了鍋要燒起來,低了又炒不出味,這菜炒出來肯定味道好!”
康芷蘭放調料,宋新苒就說:“咱們中國菜許多菜譜上放料都講個適量,我看你這個就正正好,特別符合適量一說,嘗起來絕對鹹味合適!”
康芷蘭澆水燜菜,宋新苒道:“哎!是澆的熱水,多少人燜菜不知道這原理,綠葉根莖菜澆熱水出來口感最好,鮮嫩又營養!”
康芷蘭起鍋,宋新苒還能誇:“這綠色菜顏色真嫩,聞起來噴香的!”
許奶奶聽著宋新苒的話都止不住老臉一紅,再看康芷蘭笑得合不攏嘴的模樣,不住搖了搖頭。
這宋新苒誇人的詞語也忒多了,她跟蘭蘭一比,還真不知道誰才是幼兒園老師,簡直深谙幼兒園老師精髓。
蘭蘭也是的,自己平時也聽了不少公開課,怎麽還沒免疫這些誇人的話呢?
怪不得兩家才認識不久關系就這麽好,一切都是有跡可循啊。
康芷蘭自己都聽不下去了,一邊笑得合不攏嘴一邊說:“新苒你快別說了,你這嘴比我們園裏好多老師都會誇。”
宋新苒正色道:“我這不是誇,我說的是實話,你炒的菜的確不錯啊。”
宋新苒對專業廚師和家庭烹飪有不同的要求,康芷蘭的廚藝已經可以算家庭烹飪的中上等了。
一家人吃飯講究就是好下飯,不要有什麽明顯的過老過嫩,過鹹過淡就好。
康芷蘭都覺得自己笑得臉酸,忙說:“你出去休息下,這些就交給我了,我看你雞湯煮好,涼拌雞調料也調好了,雞肉等國林回來宰,他力氣大。”
宋新苒本想說自己力氣也不小,當廚師就沒有手上力氣小的,不過許國林剛好回來,一手拎著涼菜,一手拿著飲料:“在做什麽啊,這麽香!”
康芷蘭說:“讓新苒去休息,我們把廚房裏的事料理了。”
宋新苒就這樣被請出了廚房,客廳裏兩個小孩還在下棋,宋新苒走過去一看,圓圓“噌”地聲站起來,高舉雙臂歡呼:“我贏了!我贏啦!哈哈哈!”
許爺爺心想這怎麽可能!
大步走過去一看,發現果真是圓圓贏了,贏就贏在宋餘下了一步奇怪的棋子,他指著棋子說:“怎麽能下這兒呢?”
誰知道五子棋最好挨著下,宋餘這顆跑老遠去了。
“為什麽不能下這裏!”圓圓理直氣壯反問。
許爺爺好像明白了什麽。
圓圓說:“我幫宋餘下的那顆!”
她看起來還洋洋自得的樣子。
許爺爺一扶額,心想孫女以前該不會也是這樣下贏的吧?
還好他以前沒跟圓圓一起下過,不然指不定還得吵多少次架。
再看宋餘,竟然沒一點不高興,還拍手鼓掌,白凈臉蛋上掛著笑容:“圓圓你真厲害。”
然後雙手撐在沙發上一下滑下地,朝宋新苒跑去:“媽媽煮了雞湯嗎,香香的。”
看起來竟然是毫不在意的棋局的樣子,而坐在沙發上圓圓還兀自歡呼,一手摸著下巴,笑得眼睛彎彎:“我真是太厲害了!”
許爺爺:……
真不害臊啊。
他搖搖頭,走了。
這時梅菜扣肉也蒸好出鍋了,康芷蘭把菜倒扣在盤裏,拿下蒸碗,一盤十分完美的梅菜扣肉便呈現在眼前。
五花肉表面炸出了虎皮,被醬油均勻抹過再蒸,呈現出琥珀般的蜜色,透著油亮的光澤,邊緣微微卷曲,肉片肥瘦相間,紋理清晰。
深褐色的梅菜在白色陶瓷盤邊緣露出了少許,緊緊貼著肉片,細碎的梅幹菜中藏著油星,底下浸泡著一層濃郁的湯汁,光看上去就讓人食欲大動。
更別提那直沖天靈感的香氣了,康芷蘭廢了好大力氣才讓自己沒有原地拿出筷子來嘗嘗,勉強把菜端上了桌。
一上桌,這霸道濃郁的香氣就席卷了每個人。
圓圓反應最為迅速,沖下沙發幾步跑到桌邊:“筷子呢!我要去拿筷子吃!”
許爺爺連忙制止:“圓圓等等,大家都上桌了才能吃。”
圓圓吞了吞口水,目光盯著這盤梅菜扣肉一眨不眨的,她摸了摸自己的肚子,撒嬌道:“爺爺我餓了嘛。”
許爺爺板著臉說:“餓了也再等等,不能這樣沒規矩。”
他們教育孩子是該寵就寵,但絕不是溺愛,一些方面也要給孩子樹立規矩。
再說了,他也餓了啊,現在肚子就咕咕叫了起來,還好聲音不明顯沒讓人聽見,不然許爺爺真得臊紅臉了。
這種餓肚子的感受好多年沒有過了,要讓他那些老戰友知道肯定笑得肚子痛。
偏偏餓了還不能吃,許爺爺看著桌上那盤源源不斷散發出香氣的梅菜扣肉吞了好幾次口水。
油亮的肉皮均勻鋪好,累成了一座小山巒似的,濃稠的醬汁沿著被蒸得半透明的肉片緩緩流淌,最後匯聚在盤底,把梅幹菜浸得也發亮。
這味道一下就讓他想起第一次吃梅菜扣肉的時候,許爺爺記得可清楚,小時候家裏窮吃不起這玩意,都是當兵後在食堂才第一次吃。
那滋味沒得說!
肥肉軟糯,瘦肉嫩而不柴,一入口只感覺豐腴的脂膏在舌尖化開,鹹鮮濃郁,真叫人能把舌頭都吞下去。
肉!這可是肉啊!一大片一大片往嘴裏送,和著飯大口大口吞,只感覺這輩子沒吃過這麽好吃的肉了!
浸滿的湯汁的梅幹菜是絕佳的下飯神器,能叫人一口氣吃好幾碗白米飯!
許爺爺還記得十分清楚,最後連碗裏那點湯汁都沒放過,舀飯進去拌了個遍,吃下來碗幹幹凈凈都不用洗。
後面經濟發達了,條件好了,吃一碗梅菜扣肉也是十分尋常的事了,但許爺爺卻不常吃了,他年紀大了,多吃兩口就覺得膩,再加上食物種類更多,新式菜肴也層出不窮,哪還記得這碗菜。
只不過走親訪友桌上偶爾會擺,許爺爺通常也是吃一塊就放下了,覺得滋味一般。
但今天這盤梅菜扣肉一上桌,一聞見這味,許爺爺肚子裏的饞蟲就被勾起了,不僅是饞蟲,還有對往事的回憶,錯不了,一定錯不了,他第一次吃的梅菜扣肉就是這味!
制止圓圓提前開動也是制止自己,家裏還有客人在呢,他們做大人的得起個榜樣作用,就是國林跟蘭蘭還在廚房裏忙什麽?梅菜扣肉都上桌了兩個人還在炒炒炒,這一盤菜還不夠嗎!
許爺爺只覺得度日如年,再看看宋新苒和宋餘,母子倆正在聊天,宋餘還要教媽媽下棋呢,看上去竟然是絲毫沒被這盤美食誘惑到。
許爺爺頓感慚愧,他這一大把年紀了,在口腹之欲上竟然還沒一個三歲小孩鎮定。
圓圓自然是不用瞧了,她雖然聽話沒動,但雙眼直勾勾盯著梅菜扣肉,口水都要流下來了。
許爺爺自然不知道,宋餘在家裏每天吃的都是媽媽做的東西,每天都給舌頭做個高級spa,自然生出了一點抵抗力。
好在許爸許媽終於忙好了,依次把菜端出來。
兩盤涼拌雞,一大碗雞湯,一盤炒肉絲,一盤炒青菜,一盤鹵鴨。
許爺爺緊鎖的眉心終於松開:“快來吃飯,圓圓都等你們好久了!”
絕口不提自己等得更焦急。
圓圓趕緊點頭:“是的是的!我早餓了!”
許奶奶瞥了許爺爺一眼,眼神十分了然,都幾十年夫妻了,她還不了解老伴?
不過她沒什麽好說的:“趕緊來吃吧。”
她也等不及了!
所有人坐上桌,壓抑著瘋狂湧動的食欲,該說的場面話還得說:“新苒,真是不好意思,來我們家玩還讓你做飯了,真是太麻煩你了,你多吃點!”
宋新苒笑道:“不麻煩,我喜歡做飯,你們家廚房裝修得這麽好,在這兒做飯都是享受。”
許奶奶心想,甭管人家說的是真是假,這話聽得人多舒坦,還笑著想寒暄兩句,許爺爺直接道:“快吃吧,菜涼了就不好吃了,大家也餓了!”
許奶奶白了他一眼,心想怕是你餓了吧!
但一句話沒說,筷子直直伸往那盆梅菜扣肉,她也惦記這盤菜好久了。
竹筷一壓去,被蒸得軟糯的肥肉便塌陷壓出了一個洞,瘦肉絲絲縷縷飄出熱氣,連忙往嘴裏一送,肉皮彈糯,牙齒還沒咬下,肥肉便化開了,毫無半分油膩,只有醇厚的脂香在嘴裏散開。
瘦肉吸足了梅菜的鹹香和醬汁的鮮甜,軟而不柴。一口下去,直教人覺得舌頭都醒了。
許奶奶神情都停住了兩秒,但一句話沒說,只是伸筷子的速度明顯增加,一塊一塊五花肉不停往碗裏夾。
原本一大盤累起尖尖的梅菜扣肉在兩個老人你一筷子我一筷子下,不多時少了快一半。
康芷蘭楞住了,許國林都不敢置信,這還是他那對不愛吃太膩的東西,五花肉吃一塊就不動,說還是清淡的味道合口味的父母嗎?
許爺爺和許奶奶如出一轍,年輕的時候吃什麽都香,還吃得不少,但上了年紀就比較挑了。
“爸媽,別吃了!”許國林趕緊喊道,“這是五花肉,吃太多了膩!”
許爺爺看了他一眼:“膩不膩我還不知道嗎?”
許奶奶稱讚道:“這梅菜扣肉做得好!我吃了好幾塊都不覺得膩口!”
這說來真奇怪了,他們以前吃的梅菜扣肉聞起來還是挺香,但吃一塊就覺得夠了,但這盤完全不同,聞起來香了好些倍!吃起來更是一塊兩塊三塊完全停不下來,肥肉都不覺得油膩了,吞下去只覺鹹香中還帶著奇異的回甘。
許爺爺開始回憶往昔:“這盤梅菜扣肉讓我想起了以前在部隊食堂的時候,你們現在日子過得好了不知道以前但凡出一鍋肉菜多的是人搶,有一次食堂裏做了梅菜扣肉……”
許爸悄悄給許媽遞了一個眼神:爸又開始了。
許媽回了個目光:吃你的吧,哪這麽多話!
許爺爺經常回憶往事,而梅菜扣肉已經從他口中出現了好多次了,以往許爸許媽都會說,既然想就去餐館吃吧,但許爺爺總搖搖頭說,沒有那個味了!
現在許爺爺說:“就是那個味!這盤梅菜扣肉就是我當初吃的那個味!”
他嘆了口氣:“要以前的戰友能一起嘗嘗就好了,他們肯定也想念得緊,一晃眼都幾十年過去了。”
一邊說著,許爺爺還不忘往碗裏舀了一勺梅幹菜,開始拌飯,然後向圓圓推銷:“圓圓你也嘗嘗這樣拌飯,滋味好極了!”
圓圓吃得嘴巴油亮,臉蛋上都弄到了一點醬油,她一邊啃著手裏的雞翅一邊說:“不要不要,我要吃涼拌雞,涼拌雞好好吃啊!”
許爺爺覺得孫女不識貨,傲嬌哼了聲:“梅菜扣肉才是最好的!”
許奶奶笑笑不說話,只往自己碗裏夾了一塊雞胸肉,她年紀大了牙口不好,啃骨頭沒有小孩那麽利索。
但往常也不愛吃雞胸肉,覺得這塊的肉死板太柴,嚼起來費勁,但今天這涼拌雞完全不同!
雞胸肉也嫩得很,但這種嫩許奶奶能夠吃出來不是飼料雞餵得嫩的緣故。
雞是好雞,肉也是好肉,其他部位的肉也很有雞肉味,絕對是單獨對雞胸肉做了什麽的緣故!
許奶奶一連吃了好幾口,稍微滿足了口腹之欲才問:“新苒,這雞胸肉是不是單獨煮的啊?吃起來一點不老。”
宋新苒笑道:“阿姨還是您厲害,一吃就知道了,雞胸肉我是單獨切下來煮的,最後再燜幾分鐘,這樣比較鮮嫩。”
許奶奶豎起大拇指:“怪不得一點不卡牙齒,你做得這麽細心,怪不得味道好!”
“您喜歡就好。”宋新苒道。
許爺爺原本正在細細品嘗梅菜扣肉,找回年輕時的心境,忽然聽見老伴這句話,立刻來了興致,夾了一塊雞胸肉。
雞肉就是那個味,再怎麽變也變不出花樣來,許爺爺在吃到這塊涼拌雞胸肉前一直是這樣想的。
但滑嫩的雞肉在嘴裏不用怎麽嚼就散開,香辣味首先刺激舌頭,花椒的麻香緊隨其後,辣椒一點不燥,裹著紅油的香在嘴裏慢慢鋪開,醋酸不重卻恰好有存在感,和著蒜末的辛香,讓人覺得口感極其豐富。
最後咽了下去,回味還有點雞肉本身的鮮甜。
許爺爺一時沒反應過來,咂咂嘴,各種滋味混合得十分巧妙,鮮香麻辣,微酸微甜,唇齒間還留著一點麻意和肉香,下意識還想吃一塊,卻發現剛才自己夾的竟然是最後一塊雞胸肉。
許爺爺立馬看向許奶奶,這麽好吃的東西你一個人吃獨食都不提醒我一下?
他還在那兒回味梅菜扣肉呢,沒想到其他人早已涉足另外的食物了,他才吃一塊就沒了。
許奶奶笑呵呵地說:“你們部隊以前的事聽起來真有意思,你再多說點唄。”
許爺爺哪不知道她的反諷,每次他說起往事,老伴就是這樣,說耳朵都聽起繭子了,今天在兒子兒媳家,還有宋新苒在,才說得比較委婉。
但他也沒說很多遍啊,大概也就是五六七八……絕對沒超過十遍!
許爺爺哼了一聲,他們不想聽,他還不說了!
許爸趕緊夾了一塊雞腿肉放進許爺爺碗裏:“爸你嘗嘗這個,味道也好!”
金黃油亮的雞皮緊繃著,上面一層調料汁,汁水顫顫巍巍搖搖欲墜,沾染醬汁的雞肉都泛著琥珀般的光澤,雞肉肌理分明,一看就知道是好肉。
許爺爺往嘴裏一送,眉頭頓時舒展開了,不住點頭:“這調料誰做的,味道簡直好極了,比我以前在國營大飯店吃的味道都好!”
許奶奶說:“這涼拌雞和梅菜扣肉都是人小宋做的。”
許爺爺眼睛一亮:“小宋你這手藝可以啊,是不是幹廚師的?”
宋新苒說:“不是……”
但話還沒說完,許爺爺就說:“你這手藝不做廚師浪費了,我一個朋友開了家餐館,你想不想去?叫國色大酒樓。”
許爸忙說:“爸,小宋做的不是廚師,人家現在自己開店做生意呢!”
許爺爺一聽,連連點頭:“年輕人就是要有這股沖勁,自己開店最好了!你這手藝才不算浪費了。”
宋新苒臉一紅,心想她現在就一個小推車攤呢,就連手推車都才用上沒兩周,他們這話聽起來好像她在做什麽大生意一樣,趕緊解釋道:“不是開店,就是我自己弄了個小吃攤賣點東西。”
許奶奶說:“就是關東煮跟缽缽□□,圓圓才跟我們說過。”
圓圓說起時許奶奶還覺得是小孩子嘴饞,但她現在嘗過宋新苒的手藝,立馬推翻了自己以前的想法。
什麽叫小孩子嘴饞,大人也嘴饞啊,這麽美味的東西吃過的人怕是都想!
特別是宋新苒這性子也好,逢人便帶三分笑,說話溫柔,還特別喜歡誇人,她做幼師的兒媳都被哄得笑個不停。
而且孩子還教得好,瞧瞧這多乖,吃飯都不用人餵,一點都不打擾大人。
許奶奶是幹教育的,看這家人怎麽樣,從小孩身上能看出八九分了,宋新苒一個人帶孩子不容易,能把孩子教這麽好肯定自身就不錯。
“小宋你別急。”許奶奶安慰道,“有你這性子,開店是遲早的事。”
許媽說:“新苒現在生意都好得很呢,每天一放學後排隊的人特別長,就連我們幼兒園都有小朋友念叨著要吃呢。”
圓圓立刻舉手:“我就是那個小朋友。”
許媽笑道:“哪能把你漏掉了。”
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許爸說:“再吃點鹵鴨吧,我專門去天南橋頭買的!”
這家店打著二十年老店的旗號,生意每天火爆。
圓圓搖搖頭,嗦著骨頭:“窩,我更喜歡涼拌雞。”
許爺爺說:“這家鹵鴨原來吃著還不錯,今天一嘗味道也就一般,小宋這手藝如果鹵點鴨貨來賣,肯定不錯!”
桌上其他菜大家是吃不了了,現在已經各個吃得肚子飽,舌頭算是享大福了。
許爺爺翻出自己的電話本,坐在沙發上,靠近電話機旁,念叨著:“我要跟以前的戰友打個電話,跟他們說我今天吃了梅菜扣肉,那滋味跟以前食堂的一模一樣,真是可惜他們沒口福了……”
許奶奶翻了個白眼,知道老伴就是愛炫耀。她問著兩個小孩:“圓圓和小餘還要下棋嗎?”
宋餘搖頭,聲音輕快欣喜:“我要跟我媽媽出去拿名章!”
他吃飯的時候都想著這件事呢,刻章的老爺爺說下午就能拿了,吃了午飯就是下午了。
圓圓好奇:“什麽是名章呀?”
宋餘用拇指和食指比劃了下大小,嗓音稚嫩,解釋得還挺清楚:“就是能給圖畫蓋印,這樣看見的人都知道是我畫的畫了。”
圓圓驚奇:“還有這麽好的東西!”
轉頭對奶奶說:“奶奶我也要!”
許奶奶聽了也感到驚訝,名章雖小,但能給孩子帶來不少成就感,宋餘媽媽也真是細心也不嫌麻煩。
許奶奶和藹道:“圓圓,你又不喜歡畫畫,刻了名章也沒用啊。”
圓圓才不管這麽多:“宋餘有,我也想要。”
宋新苒說:“我帶小餘去拿名章的時候也把圓圓帶去,給圓圓刻一個。”
最後兩個孩子回來時,一人手裏拿了個名章,笑得別提多開心。
“我要跟宋餘一起畫畫!”圓圓說。
許奶奶笑呵呵的:“我給你們看看。”
康芷蘭低聲道:“我婆婆業餘愛好就是畫畫,都畫多少年了,讓她看著兩個孩子,新苒你去看東西吧。”
宋新苒跟康芷蘭提過自己來城裏的目的,現下見宋餘和圓圓畫得正開心,還有許奶奶在旁提點輔導,也放心去看冰箱了。
她今天並沒有打算買冰箱,只想先看看現在冰箱和冰櫃的差異,考慮買哪種比較合適,再看看普遍的價格和型號。
不過在宋新苒看了城裏的凍貨後,便想盡快買冰櫃回去了。
城裏有個專門的小型凍貨批發區,裏面種類豐富多樣,不像鎮上只有一類品質普通的魚丸,這裏有魚豆腐,蟹□□,牛肉丸,魔芋結等等。
關東煮裏怎麽能沒有魔芋結呢,以前宋新苒吃關東煮最喜歡這個了,在鎮上她都沒看過哪家賣。
三中門口的小吃攤這麽多,要做得出色做出口碑,要的就是一個獨特,無可替代。
味道是最重要的,但時不時更新一些食材,會更吸引人。
更別提這些凍貨品質有很不錯的,雖然價格比較高,但金錢不會騙人,無論是看還是吃起來都不是便宜貨能比的。
宋新苒再一次意識到了鎮上和城裏的極大區別,並且他們現在經常來的城並不是省城,只是普通一個市而已。
在電器市場裏轉了一圈後,宋新苒決定先買冰櫃,價格比較便宜,而且冷凍區容量大,最後選定了一個200L的冰櫃,花了880塊,包含運輸費用。
既然有了冰櫃,凍貨食材肯定越早訂購越好。
她再次回到批發市場,幾番比較下來最後全在一個店裏訂購,這樣比較好講價,也包運輸,這時候冷鏈車很難找。
把這些事全部處理好已經是下午四點了,宋新苒匆匆搭上了回許家的公交車,從城裏回鎮上最後一班車是五點,她回去帶著宋餘去車站坐車時間差不多。
她今天花了快一千四,冰箱880,批發了一堆優質凍品花了500,手裏還剩下兩千五的樣子。
宋新苒第一次切實體會到多做關東煮賣的好處,雖然平日裏人更累點,但錢也實打實多了不少,今天花了這麽多,手裏還有不少餘錢。
她現在批發了不少凍品回去,出攤能賣的也更多。
大家現在對關東煮熱情高漲,不僅是三中的學生會來買,還有鎮上居民買的也不少。
公交車行駛了一路,宋新苒就在心裏算了一路,越算心裏越美滋滋,感覺日子越過越好了。
到許家時候,康芷蘭打開門,笑著說:“你回來啦,兩個孩子在書房畫畫呢,我從沒見圓圓註意力能專註這麽久,多虧了小餘在。”
宋新苒到書房一看,兩個小孩挨著坐,畫得好認真,許奶奶戴著眼睛,在旁看著不住點頭:“小餘你這個顏色用的好,讓人聯想到了春天一望無垠的綠色草坪!”
圓圓拿出自己的畫:“奶奶,你看我的藍色太陽!”
許奶奶笑道:“太陽一般是紅色的,但圓圓的很有想象力。”
許奶奶側過頭,看見宋餘已經在收尾了,把天上飛的細小風箏也仔細上了色,不由得問:“小餘以前學過畫畫嗎?”
宋餘點頭:“嗯,我學過!”
許奶奶笑容欣慰:“怪不得畫得有模有樣,色彩搭配也漂亮。”
“我跟著書上學的!”宋餘聲音清脆。
許奶奶問:“什麽書呀?”
“童話書,我家裏有童話書,圓圓家也有童話書,我看了好多圖畫呢!”宋餘開心笑起來。
許奶奶默了半晌:“……就只是跟童話書學的嗎?”
“嗯吶!”
許奶奶不由得伸手摸了摸小孩的頭發,目光非常溫和:“畫得很棒,以後隨心畫吧。”
後看到宋新苒,許奶奶還說:“小餘畫畫很好,很有想象力,不用專門讓他上課外班,那些老師參差不齊的,別把孩子耽誤了。保持小孩的童心就好。”
宋新苒連忙道謝,不過現在鎮上還流行上課外班呢,就連補課都只有三中畢業班參加中考的學生會找老師補一下,這還得是家裏有這個意識並且有錢的。
宋餘畫了一幅小朋友們春天在公園玩的圖,有看書的,有跳繩的,有放風箏的……
宋新苒對畫著實沒什麽欣賞能力,不過也能看出比小崽以前的畫更豐富形象了,顏色搭配和諧了不少。
宋餘說:“圓圓奶奶教我的,謝謝圓圓奶奶!”
許奶奶笑得和藹:“都是小餘自己畫的,小餘真棒。”
“那我呢?”圓圓拉著奶奶的胳膊著急問,“我棒不棒?”
“棒,都棒!”
宋新苒牽著小孩道了謝,便準備回家了,圓圓一聽,當即哀嚎一聲,抓住宋餘的胳膊:“你不要走,住在我家吧,我家房間很多的!”
宋餘皺起小小的眉頭,有點為難。
許奶奶正色道:“圓圓,小餘要回自己家了,你們後天就能再見了。”
許媽也說:“是啊圓圓,你們現在是同桌,可以玩的時間很多,不差這一會。”
“差的。”圓圓認真說,“我還要跟宋餘一起畫畫!”
她覺得以前畫畫都沒意思,跟宋餘一起畫畫很好玩,連指甲都多了顏色。
許媽溫柔勸解:“可每個小朋友都有家,這是圓圓的家,小餘也要回自己家。”
圓圓眼珠子一轉,立馬想出了對策:“宋餘我跟你回家!”
她覺得自己這個辦法特別好,但不知道怎麽一說出來,奶奶和媽媽就大驚失色。
“圓圓,不能這樣。”宋餘先出聲了,小孩聲音稚嫩,語氣卻像大人般,“我要跟媽媽回家,媽媽要做關東煮。”
“這裏是你的家,如果你跟我回去了,你爸爸媽媽爺爺奶奶會很想你的。我們上學的每天都能一起玩,但你只有周末才能跟爺爺奶奶玩,時間很少很少的。”
許奶奶聽了這話目光變得尤為欣慰,瞧這孩子,明明才三歲半,比好多大孩子都懂事,說話表達還那麽清楚。
許奶奶再次想,怪不得蘭蘭會讓他中途插去興苗幼兒園呢,的確是顆好苗子!
圓圓也不是一個一點不懂事的小孩,想了想,沈重點頭:“好吧,你回去吧,我這周陪爺爺奶奶玩,下周再陪你玩。”
宋餘抿唇笑了下:“嗯!”
把兩人送走,許媽依依不舍。
許奶奶寬慰道:“小餘的確是個好孩子,我看了都喜歡,別舍不得了。”
許媽:“中午新苒做的菜好像只剩一點梅幹菜了……唉……”
早知道中午就不吃那麽多,多留一點了。
許奶奶:?
以為你是舍不得小孩,原來是舍不得小孩他媽。
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宋新苒帶著小孩順利趕上了尾班車,上車後宋餘給她看手掌:“媽媽,圓圓幫我塗的指甲,她說好看。”
宋新苒低頭一看,頓時眼前一黑。
宋餘白白嫩嫩的手上,五顏六色的指甲,紅橙黃各色。
他手掌開花轉過來轉過去看了看,最後問宋新苒:“媽媽覺得好看嗎?”
“圓圓還讓我幫她塗了,她塗了十個指甲!說就像故事裏的女俠。”
宋新苒委婉道:“媽媽覺得原來的顏色最好看。”
宋餘飛快點頭:“我覺得也是。”
他心中松了一口氣。
在圓圓家的時候,圓圓說,故事裏這叫五彩指甲,只有最厲害的小朋友才能塗,他們兩個互相塗。
宋餘沒看過這個故事,有點猶豫,不過最厲害的小朋友這個稱號有點吸引他呢,最後兩小孩都塗了。
不過一塗上五彩顏色,宋餘就覺得有點怪怪的,舉起手,皺著眉頭瞧來瞧去,心想如果媽媽在就好了,他能問媽媽。
要是媽媽說好看……
他就留著吧!
不過現在媽媽說原來更好看,宋餘覺得也是這樣。
他用另一只手的指腹在上面一擦,輕輕擦掉了大半,舉起手在她面前晃了晃:“擦一擦就幹凈啦!”
兩人回到家已經快八點了,如果趕一下,今天也能出攤,畢竟現在關東煮做起來容易,昨天才熬的新湯,今天燒滾後下菜煮熟就行了。
不過宋新苒決定休息一天,養精蓄銳,明天去玻璃廠裏,把屬於原主的一切都拿回來!
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