秦峰想要就此打住，又覺得不過癮，但怕弄太多浪費，只得回頭看向周曄。

周曄一眼就看出了他的想法，笑著說道：“接下來這幾天天氣都不錯，秦總要是喜歡，可以多弄一點，回家之後我給你做點泡椒酸辣筍，再做點筍幹，你離開的時候可以帶著。”

“那實在太好了，昨天晚上你們家裏做的那一個酸蘿蔔絲炒肉，真的很開胃，我一口氣都吃了兩碗飯。”秦峰以前沒少吃酸辣魚之類的酸系菜，可昨天晚上的那一個酸蘿蔔絲炒肉，真的有一種記憶猶新，難以忘懷的感覺。

“那咱們多弄一點筍，你們繼續，前面庫房裏一擔籮筐，我過去挑過來。”周曄在竹林灣裏建了兩個小庫房，主要是為了堆放餌料以及一些平常所需的工具，庫房裏面還配置有一張小床，等到這邊魚苗投放之後，就得有人全天守候了。

“這樣扳，竹林的生態鏈會不會被我們破壞掉？”秦總雖然早就離開了水生物研究院，可對生態環境這一塊還是非常上心的。

“峰叔是真不知道竹子的屬性？別說扳竹筍了，就算是一把火把這竹林燒了，最多兩三年時間，這裏又能再次成林，竹子的生命力並不在於表面，而是這泥土下面盤根錯節的根系。”江象魚笑著說道。

“那好，周曄的廚藝不錯，咱們多弄一些，到時候我好帶著，千裏迢迢過來，總不能空著手回去吧！”秦峰扳竹筍的的速度也在這一刻加快了不少。

大約過了五六分鐘，周曄便挑著一擔籮筐回來，手裏還拿著一把小刀，只見他在堆有竹筍的地方停下，把籮筐放好之後，拾起地上的一根竹筍，用小刀在上面輕輕地削了一下，然後抓住竹筍筍尖的位置，用力地扭了扭，筍葉和筍肉就分了家。

周曄的速度非常的快，嚓嚓的聲音響起，一根根竹筍就這樣被他迅速地去掉了外殼。

秦峰和江象魚聽到這邊的動靜，紛紛放下手中的活，向周曄走去，兩人靜靜的看著他矯健的手勢，雖然一直都在重覆做了兩個動作，可行雲流水的樣子，特別的賞心悅目。

秦峰拿起周曄放在旁邊多出來的小刀，學著他的樣子在筍子身上劃了一下，把刀放下再抓住筍尖扭了扭，筍殼和筍肉倒是分離了，但卻斷了一大半截在筍殼裏面。

再看周曄，速度已經變得越來越快，根本就讓人看不清楚他的手勢和步驟，一根根光滑的完整的竹筍就這樣被他剝出來放在了籮筐裏。

秦峰有些不信邪，再次拿起一根竹筍，又學著他的樣子重覆了一遍，可結果和之前一樣，同樣斷了半截在裏面。

“峰叔，要不咱們還是去扳竹筍吧！”江象魚看著有些尷尬的秦峰，開口勸道。

“你自己去扳，我就不信我連一個筍子都剝不出來。”秦峰說完之後再次拿起了一根竹筍，繼續做著試驗。

江象魚原本也想要試試，看到秦峰的接連失利，就又去扳竹筍了。

周曄動作非常的快，等江象魚抱著一大抱竹筍走過來，他們之前扳的那些竹筍已經全部去殼完畢。

秦峰此刻已經變得熟練了起來，在速度加快的同時，越來越覺得軀殼非常的有意思，周曄只得和江象魚又去別的地方扳了一些竹筍送過來。

大約用了兩個多小時時間，兩只籮筐都被裝得滿滿的了，看著前方一眼望不到頭的山林，意猶未盡，但想著還有正事要做，這才依依不舍地跟著周曄他們回到了緩苗的地方。

此刻的魚苗已經全部進食，可以明顯看到它們肚子上的那一條白線，鄭堅讓村長安排兩個人在這裏看著，等到午飯過後，過來檢查池塘裏被放進網箱裏面的魚苗的情況，如果沒有異樣的話，就可以把育苗箱投入龜塘裏，用一個晚上時間等待魚苗適應了魚塘裏的溫度，再取出育苗箱。

這邊的工作安排好之後，貨車司機告別了秦峰，還要趕回湖北去準備下一車魚苗，連午飯都沒有來得及吃，周曄把家裏給周媽媽準備的一些點心放在了貨車司機的副駕駛位置上，且叮囑他路上註意安全。

送走了司機，周曄正準備回家做飯，就被村長攔住了：“今天中午讓秦總他們去我家吃飯，我早上就給你伯娘交代過了，還專門殺了兩只鴨子。”

“好，我先把那些竹筍處理好，一會兒就過去，不過我跟秦總說好，中午給他做竹筍炒臘肉的。”周曄說道。

“這個簡單，現在這個季節誰家還沒有幾塊臘肉，這竹筍我帶幾根回家，你伯娘的廚藝你又不是不知道，保證讓秦總吃完之後還想上山去扳。”

村長說完之後，隨手撈起了一把竹筍，跟秦峰他們告別之後，便早早回家幫忙做飯了。

“咱們接下來做什麽？”秦峰看著地壩上的那兩大筐竹筍，期待著自己能夠加入加工行列。

“先清洗幹凈，用沸水煮上5~10分鐘，去掉竹筍的澀味，把表層的水分晾幹，選小一點嫩一點的進行腌制，個頭比較大的肥的可以直接曬成竹筍幹。”

周曄說完之後已經找來了一個很大的木盆，又拎了兩大桶水過來，把籮筐裏的竹筍倒入木盆裏，然後再把水倒進去，清洗起竹筍來。

有些竹筍上帶著一層薄薄的筍葉，特別是靠近筍尖的位置，還包裹著厚厚的嫩葉

周曄拿出小刀，把竹筍上面的嫩葉全部削掉，開口說道：“要做泡椒酸筍的話，這些東西都要清理幹凈，不然會導致鹽水腐爛，從而影響酸筍的味道。”

秦峰拿過他手中小刀，蹲在了木盆的另一邊，開口說道：“你們去幹其他的活，這清洗的工作就交給我來吧。”

“我也來，我最喜歡吃酸筍了，可惜不敢隨便買，害怕買的不幹凈的，這下終於可以一飽口福之欲了。”鄭堅蹲在了木盆的另一邊，開始幫忙清洗起來。

周曄找來了兩個小凳子給他們坐下，才開口說道：“那我去燒水了。”轉身就往廚房走去，江象魚正準備跟進去，手機鈴聲卻在這個時候響了起來。?

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