第65章 第65章 排骨蒸芋頭
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第65章 第65章 排骨蒸芋頭
唐伊伊穿著圍裙出去, 隔壁餃子店幾桌都坐滿了客人。
而老板娘在門口迎客，看到唐伊伊，眼神也不閃躲。
“伊伊, 晚上你店裏生意怎麽樣？”
語氣裏有些幸災樂禍，現在他們水餃店的生意也是好起來了。
唐伊伊原本挺不快, 但看到對方沈不住氣的模樣，反而心情平靜下來。
回到飯館, 宋漫坐立難安, 一臉擔憂。
“不用管隔壁, 做好自己的事。”
唐伊伊想清楚了, 既然對方學他們賣蓋澆飯, 還是便宜幾塊的價格賣。
他們不能學對方降低價格，搞價格戰, 到時候只會兩敗俱傷。
快到了七點, 店裏客人還不見多。
宋漫急了, 走到廚房, “伊伊姐, 要不我們每道菜都降價？像隔壁那樣。”
唐伊伊鄭重道, “隔壁學我們又降價, 我們也不能隨意就降價, 只要保證菜品質量和服務, 食客總會多起來！”
見此，宋漫嘴唇蠕動, 咽下剛到嘴邊的話。
唐伊伊關店, 鎖好卷閘門，隔壁水餃店還在營業，店裏客人多, 很是熱鬧。
突然手上傳來溫熱的觸度，唐伊伊低頭，對上小宇黑白分明的眼睛，眼裏滿滿的關切，“姐姐，我們回家。”
小宇知道姐姐不高興，想讓她趕緊回家，睡一覺明天可能就好了。
“好”，唐伊伊抓緊小宇的手。
現在發愁也沒用，飯館的事明天再說。
明天菜單開好了，唐伊伊沒直接去洗澡，而是將屋子收拾了一遍。
手機叮了一聲，點開一看，是建豪爺爺發來的紅包。
“老板，明天中午我要一份梅菜扣肉和排骨蒸芋頭。”
梅菜扣肉26，排骨蒸芋頭25，一共49。
而建豪爺爺發過來個55.6的紅包。
唐伊伊沒有點收下，發語音問對方。
“建豪爺爺，這兩道菜一共49，你發過來55.6，是不是發錯錢了？”
老人家眼神不太好，可能看錯數發過來了。
“沒錯，老板，多出來的6.6元是我打賞的。你家店真的幹凈衛生，而且味道一流，是我去過的飯店中最好吃的一家！”
“希望你家飯館一直能開下去！”
食客突如其來溫馨的話句，叫唐伊伊眼眶微微濕潤起來。
“會的，感謝支持！”
開店子都是這樣，總會遇到點小挫折，跨過去就沒事了。上輩子她媽經常掛嘴邊的一句話。
直到現在，唐伊伊都記憶猶新。
第二天，唐伊伊醒來，發現一改昨天的陰沈，天空很睛朗。
快速做好早餐，叫小宇起來吃飯。
唐伊伊煎的玉米餅子，放了點冰糖，吃起來香甜軟糯。
對小宇來說，完全沒有一點抵抗力！
配上打的豆漿，細膩的豆子口感，在舌尖滑過，濃稠可口。
小宇早餐吃了不少，最後拍著挺鼓的肚子，“像個小西瓜。”
唐伊伊趕緊送他去上學，然後去菜市場。
路上不可避免碰到幾個同班家長，“小宇，這是你……”
有同學在問小宇。
小宇挺直背，自豪介紹道，“這是我姐姐。”
“姐姐好~”
“姐姐你真漂亮！”
面對一個個小蘿蔔頭，唐伊伊心生憐愛笑了，“小宇趕緊去學校。”
“姐姐拜拜！”
一到菜市場，唐伊伊想買些芋頭跟排骨一起蒸，可走過好幾家攤子，都沒發現有芋頭賣。
七拐八彎，唐伊伊終於找到自己想要的芋頭，老人家的背簍子裏，芋頭形狀飽滿圓滾，很是漂亮。
她上前挑選了好幾個不大不小的芋頭，最後結賬時，老人家說，“歡迎再來。”
唐伊伊轉身回去，到肉攤買了些排骨。
同時準備回去時候，挑了些辣椒和蔥姜蒜等，一起結賬。
這些佐料很重要，影響食材的味道。比如有客人就喜歡吃菜裏面的辣椒。
回到飯館，唐伊伊感覺時間很緊迫，不由加快手中速度。
茶葉蛋放電飯鍋裏煮後，唐伊伊趕緊給芋頭削去，淺粉白的芋頭展露在眼前。
昨天剩下的扣肉，做芋頭扣肉也不錯，比起梅菜，更能中和扣肉的膩。
排骨容易藏血沫，清洗後放湯鍋裏焯水，過一會兒，拿鏟子撇去浮起的血沫。
排骨蒸芋頭要蒸挺久，見時候還早，唐伊伊決定先去忙其他事。
走到二樓陽臺，將曬的柚子皮收進來，用來加水泡蜂蜜，味道很可以。
也可以幹著吃，曬好的柚子皮表皮結了層白霜，吃起來甜中帶著微微的酸，同時柚子皮嚼勁足，適合當小零食。
唐伊伊拿了幾塊，給宋漫嘗嘗。
宋漫小心咬下柚子皮一角，不錯喲，這味道……
十點半，唐伊伊將排骨蒸芋頭上高壓鍋蒸煮，打開油煙機。
趙南跟幾個朋友來吃飯，其中一個朋友問：“趙南，你帶我們走這麽久，是要去哪家店？”
“很快，你們就知道了”，趙南神秘兮兮道，“味道保證好。”
其他幾人對視一眼，來都來到這裏了，不去看看好像虧了。
飯館的招牌出現在眼前，趙南不自覺深呼吸一口氣，仿佛聞到了空氣中的香味。
“就是這家店。”
“等等，這家店？”朋友們停下來，遲疑打量著小小的飯館。
酒香不怕巷子深，難道小飯館藏著大飯店沒有的美味？
趙南堅持道，“沒錯，這家飯館味道數一數二的好！”
快到飯點，飯館生意比以前稍微冷清，但唐伊伊表現冷靜的樣子，宋漫兩人也沒有那麽著急，說不定老板想到解決的方法了。
排骨蒸芋頭好了，唐伊伊先關火，過了幾分鐘，才揭開鍋蓋，滾滾熱氣夾雜著食物香味撲面而來，隱約能看到嫩白的芋頭片，和鮮嫩的排骨塊。
趙南他們這時候進來，使勁嗅了嗅，這麽香的嗎！
而只有趙南註意到不對勁，現在十一點半，以往店裏坐滿了客人，現在怎麽才一兩桌客人？
“你們老板剛才在做什麽吃的？”趙南迫不及待去問前臺的宋漫。
“今天的特色菜排骨蒸芋頭。”
聞言，趙南腦海閃過這道菜的做法，以及做出來的菜品樣子。
“排骨蒸芋頭來兩份，肉沫豆腐來一份還有……”趙南點好餐，今天他請客，看朋友的臉色，應該沒有意見。
“請你稍等下，那邊有座位。”
爽快地掃好碼付款，趙南攥著單子，找位置坐下。
“南哥，這家店沒什麽客人啊！”有個朋友突然道，話裏話外是對飯館的不信任。
“之前不這樣，這個點都沒位置！”趙南憶起往事，有些感慨。
聞言，其他人半信半疑，難道是網紅店，客流量變化這麽大？
唐伊伊和一個客人一齊將菜端上來，趙南他們坐一桌，幾個大老爺們，點了七八個菜，完全不擔心吃不完。
“看著怪誘人的！”幾個朋友忍不住道。
趙南趕緊拿起筷子，動作不帶一點含糊，“快嘗嘗。”
只見芋頭片看著粉粉糯糯，勁瘦的排骨塊瘦多肥少，辣椒和香蔥點綴添味，那叫一個色香味俱全。
趙南聽到好幾聲吞咽口水聲，眼裏閃過一絲狡黠，菜端上來，大家原來隨意的神情變了，莊重認真，眼裏有了光。
芋頭片吃著特別糯，格外香，跟以前吃過的芋頭很不一樣，而且嘴裏有股充足感。
滑口粉糯的芋頭，格外鮮美。
還有排骨口感鮮嫩，沾上芋頭的粉糯，令人回味無窮。
美中不足的是不夠辣，不然感覺更下飯。
吃完午飯，趙南去廚房門口，“老板，裝修你還需要嗎？”
“要的”，唐伊伊轉過身，認出趙南來，“明天國慶，可以裝修了，你們明天早上八點能到嗎？還有些事情，我手機上跟你說。”
見老板馬不停蹄地炒菜，油煙氣升騰起，趙南點點頭，“手機聯系。”
吃過飯，唐伊伊考慮起裝修的事，國慶要粉刷裝修好，油漆要用環保且沒有甲醛，哪怕價格要高些。
這樣裝修完，能盡快開店營業，不影響後續生意。
去上學前，小宇還在說，“芋頭好好次~”
模樣似乎在回味，一股孩子氣。
中午的排骨蒸芋頭還是賣得好，三四十份有的。
連小宇都很愛吃，筷子都沒停過。
將趙南幾人拉進一個裝修群，她交代的事，趙南立馬回覆，工具這邊他們負責買，而唐伊伊最後付錢就好了。
國慶的第一天，洋溢著節日的歡快。
唐伊伊不用去菜市場，吃過早餐直接去飯館。
八點鐘，趙南幾人將無甲醛油漆買好，連同裝修工具帶過去。
唐伊伊t給每人個口罩，站邊上監工。
趙南幾人分工明確，先清洗舊墻，再刷層底漆，卷起滾筒將墻面都粉刷一遍，不方便的地方，借助梯子。
唐伊伊給他們準備了茶水，墻刷了有小半。
趙南幾人去吃飯，而唐伊伊回家做飯。
一回到家，廚房傳來窸窸窣窣的響動。
唐伊伊一看，洗手池邊，小宇在淘米。
“小宇還會淘米，好棒！”
小宇：“姐姐！舅媽說了小孩不幹活，大人會不喜歡小孩。”
她給了生活費，還要小宇幫忙幹活，合理嗎？
唐伊伊內心升騰起一股烈火，握住小宇的手，“沒有人會不喜歡小宇的，小宇幹活多了，愛你的大人會心疼！”
小宇像是明白了什麽，“小宇不想讓姐姐太累，才幹活的，小宇長大了，能幹活。”
聞言，唐伊伊更心疼小宇。
小孩懂事得讓人心疼。
在小孩眼裏，長高了點就是長大了。
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“伊伊, 晚上你店裏生意怎麽樣？”
語氣裏有些幸災樂禍，現在他們水餃店的生意也是好起來了。
唐伊伊原本挺不快, 但看到對方沈不住氣的模樣，反而心情平靜下來。
回到飯館, 宋漫坐立難安, 一臉擔憂。
“不用管隔壁, 做好自己的事。”
唐伊伊想清楚了, 既然對方學他們賣蓋澆飯, 還是便宜幾塊的價格賣。
他們不能學對方降低價格，搞價格戰, 到時候只會兩敗俱傷。
快到了七點, 店裏客人還不見多。
宋漫急了, 走到廚房, “伊伊姐, 要不我們每道菜都降價？像隔壁那樣。”
唐伊伊鄭重道, “隔壁學我們又降價, 我們也不能隨意就降價, 只要保證菜品質量和服務, 食客總會多起來！”
見此，宋漫嘴唇蠕動, 咽下剛到嘴邊的話。
唐伊伊關店, 鎖好卷閘門，隔壁水餃店還在營業，店裏客人多, 很是熱鬧。
突然手上傳來溫熱的觸度，唐伊伊低頭，對上小宇黑白分明的眼睛，眼裏滿滿的關切，“姐姐，我們回家。”
小宇知道姐姐不高興，想讓她趕緊回家，睡一覺明天可能就好了。
“好”，唐伊伊抓緊小宇的手。
現在發愁也沒用，飯館的事明天再說。
明天菜單開好了，唐伊伊沒直接去洗澡，而是將屋子收拾了一遍。
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“老板，明天中午我要一份梅菜扣肉和排骨蒸芋頭。”
梅菜扣肉26，排骨蒸芋頭25，一共49。
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唐伊伊沒有點收下，發語音問對方。
“建豪爺爺，這兩道菜一共49，你發過來55.6，是不是發錯錢了？”
老人家眼神不太好，可能看錯數發過來了。
“沒錯，老板，多出來的6.6元是我打賞的。你家店真的幹凈衛生，而且味道一流，是我去過的飯店中最好吃的一家！”
“希望你家飯館一直能開下去！”
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直到現在，唐伊伊都記憶猶新。
第二天，唐伊伊醒來，發現一改昨天的陰沈，天空很睛朗。
快速做好早餐，叫小宇起來吃飯。
唐伊伊煎的玉米餅子，放了點冰糖，吃起來香甜軟糯。
對小宇來說，完全沒有一點抵抗力！
配上打的豆漿，細膩的豆子口感，在舌尖滑過，濃稠可口。
小宇早餐吃了不少，最後拍著挺鼓的肚子，“像個小西瓜。”
唐伊伊趕緊送他去上學，然後去菜市場。
路上不可避免碰到幾個同班家長，“小宇，這是你……”
有同學在問小宇。
小宇挺直背，自豪介紹道，“這是我姐姐。”
“姐姐好~”
“姐姐你真漂亮！”
面對一個個小蘿蔔頭，唐伊伊心生憐愛笑了，“小宇趕緊去學校。”
“姐姐拜拜！”
一到菜市場，唐伊伊想買些芋頭跟排骨一起蒸，可走過好幾家攤子，都沒發現有芋頭賣。
七拐八彎，唐伊伊終於找到自己想要的芋頭，老人家的背簍子裏，芋頭形狀飽滿圓滾，很是漂亮。
她上前挑選了好幾個不大不小的芋頭，最後結賬時，老人家說，“歡迎再來。”
唐伊伊轉身回去，到肉攤買了些排骨。
同時準備回去時候，挑了些辣椒和蔥姜蒜等，一起結賬。
這些佐料很重要，影響食材的味道。比如有客人就喜歡吃菜裏面的辣椒。
回到飯館，唐伊伊感覺時間很緊迫，不由加快手中速度。
茶葉蛋放電飯鍋裏煮後，唐伊伊趕緊給芋頭削去，淺粉白的芋頭展露在眼前。
昨天剩下的扣肉，做芋頭扣肉也不錯，比起梅菜，更能中和扣肉的膩。
排骨容易藏血沫，清洗後放湯鍋裏焯水，過一會兒，拿鏟子撇去浮起的血沫。
排骨蒸芋頭要蒸挺久，見時候還早，唐伊伊決定先去忙其他事。
走到二樓陽臺，將曬的柚子皮收進來，用來加水泡蜂蜜，味道很可以。
也可以幹著吃，曬好的柚子皮表皮結了層白霜，吃起來甜中帶著微微的酸，同時柚子皮嚼勁足，適合當小零食。
唐伊伊拿了幾塊，給宋漫嘗嘗。
宋漫小心咬下柚子皮一角，不錯喲，這味道……
十點半，唐伊伊將排骨蒸芋頭上高壓鍋蒸煮，打開油煙機。
趙南跟幾個朋友來吃飯，其中一個朋友問：“趙南，你帶我們走這麽久，是要去哪家店？”
“很快，你們就知道了”，趙南神秘兮兮道，“味道保證好。”
其他幾人對視一眼，來都來到這裏了，不去看看好像虧了。
飯館的招牌出現在眼前，趙南不自覺深呼吸一口氣，仿佛聞到了空氣中的香味。
“就是這家店。”
“等等，這家店？”朋友們停下來，遲疑打量著小小的飯館。
酒香不怕巷子深，難道小飯館藏著大飯店沒有的美味？
趙南堅持道，“沒錯，這家飯館味道數一數二的好！”
快到飯點，飯館生意比以前稍微冷清，但唐伊伊表現冷靜的樣子，宋漫兩人也沒有那麽著急，說不定老板想到解決的方法了。
排骨蒸芋頭好了，唐伊伊先關火，過了幾分鐘，才揭開鍋蓋，滾滾熱氣夾雜著食物香味撲面而來，隱約能看到嫩白的芋頭片，和鮮嫩的排骨塊。
趙南他們這時候進來，使勁嗅了嗅，這麽香的嗎！
而只有趙南註意到不對勁，現在十一點半，以往店裏坐滿了客人，現在怎麽才一兩桌客人？
“你們老板剛才在做什麽吃的？”趙南迫不及待去問前臺的宋漫。
“今天的特色菜排骨蒸芋頭。”
聞言，趙南腦海閃過這道菜的做法，以及做出來的菜品樣子。
“排骨蒸芋頭來兩份，肉沫豆腐來一份還有……”趙南點好餐，今天他請客，看朋友的臉色，應該沒有意見。
“請你稍等下，那邊有座位。”
爽快地掃好碼付款，趙南攥著單子，找位置坐下。
“南哥，這家店沒什麽客人啊！”有個朋友突然道，話裏話外是對飯館的不信任。
“之前不這樣，這個點都沒位置！”趙南憶起往事，有些感慨。
聞言，其他人半信半疑，難道是網紅店，客流量變化這麽大？
唐伊伊和一個客人一齊將菜端上來，趙南他們坐一桌，幾個大老爺們，點了七八個菜，完全不擔心吃不完。
“看著怪誘人的！”幾個朋友忍不住道。
趙南趕緊拿起筷子，動作不帶一點含糊，“快嘗嘗。”
只見芋頭片看著粉粉糯糯，勁瘦的排骨塊瘦多肥少，辣椒和香蔥點綴添味，那叫一個色香味俱全。
趙南聽到好幾聲吞咽口水聲，眼裏閃過一絲狡黠，菜端上來，大家原來隨意的神情變了，莊重認真，眼裏有了光。
芋頭片吃著特別糯，格外香，跟以前吃過的芋頭很不一樣，而且嘴裏有股充足感。
滑口粉糯的芋頭，格外鮮美。
還有排骨口感鮮嫩，沾上芋頭的粉糯，令人回味無窮。
美中不足的是不夠辣，不然感覺更下飯。
吃完午飯，趙南去廚房門口，“老板，裝修你還需要嗎？”
“要的”，唐伊伊轉過身，認出趙南來，“明天國慶，可以裝修了，你們明天早上八點能到嗎？還有些事情，我手機上跟你說。”
見老板馬不停蹄地炒菜，油煙氣升騰起，趙南點點頭，“手機聯系。”
吃過飯，唐伊伊考慮起裝修的事，國慶要粉刷裝修好，油漆要用環保且沒有甲醛，哪怕價格要高些。
這樣裝修完，能盡快開店營業，不影響後續生意。
去上學前，小宇還在說，“芋頭好好次~”
模樣似乎在回味，一股孩子氣。
中午的排骨蒸芋頭還是賣得好，三四十份有的。
連小宇都很愛吃，筷子都沒停過。
將趙南幾人拉進一個裝修群，她交代的事，趙南立馬回覆，工具這邊他們負責買，而唐伊伊最後付錢就好了。
國慶的第一天，洋溢著節日的歡快。
唐伊伊不用去菜市場，吃過早餐直接去飯館。
八點鐘，趙南幾人將無甲醛油漆買好，連同裝修工具帶過去。
唐伊伊t給每人個口罩，站邊上監工。
趙南幾人分工明確，先清洗舊墻，再刷層底漆，卷起滾筒將墻面都粉刷一遍，不方便的地方，借助梯子。
唐伊伊給他們準備了茶水，墻刷了有小半。
趙南幾人去吃飯，而唐伊伊回家做飯。
一回到家，廚房傳來窸窸窣窣的響動。
唐伊伊一看，洗手池邊，小宇在淘米。
“小宇還會淘米，好棒！”
小宇：“姐姐！舅媽說了小孩不幹活，大人會不喜歡小孩。”
她給了生活費，還要小宇幫忙幹活，合理嗎？
唐伊伊內心升騰起一股烈火，握住小宇的手，“沒有人會不喜歡小宇的，小宇幹活多了，愛你的大人會心疼！”
小宇像是明白了什麽，“小宇不想讓姐姐太累，才幹活的，小宇長大了，能幹活。”
聞言，唐伊伊更心疼小宇。
小孩懂事得讓人心疼。
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