第40章 第40章 萵筍絲炒肉
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第40章 第40章 萵筍絲炒肉
唐伊伊一轉身, 工友們馬上拿起筷子，趙南也不忍落後，只覺得自己餓瘋了。
菜品不多, 用大白瓷碗裝著，滿滿一碗份量頗多。
家鄉在北方的工友感慨, “這份量太喜人，放在我們北方, 也數一數二。”
看向趙南, “趙南, 該不會你是店裏老顧客了, 老板給我們多炒了些？”
“不會！”趙南想都沒想否認, “這家飯館老板一視同仁，沒有因為是熟客, 才特意多給, 每次上菜份量都一樣。”
“好了, 趕緊吃飯。”
熱氣騰騰的飯菜就是香, 哪怕會燙嘴, 大家顧不得吹吹氣, 夾起一筷菜往嘴裏送。
家常菜隨處可見, 沒有什麽稀奇, 但這家飯館的調味料基本沒有, 能吃到食材的原汁原味。
而且很有鍋氣，他們看到老板大火現炒, 並不像有的店, 直接拿出食材包加熱下，剪開倒出，然後給客人端上來。
蓮藕的粉糯滑口, 還有排骨的鮮嫩有嚼勁，非常美味，不失鮮香，最絕的是這湯怎麽燉的，鮮到不行，簡直是舌尖上的享受！
趙南已經不是第一次吃了，但還是被驚艷到，蓮藕排骨湯的鮮美可口，辣子雞丁的香辣開胃，辣椒炒肉的下飯鹹香，還有炒青菜的清爽脆口，湊在一起完美得不可思議。
這是他最近吃過最好吃的一頓！熱鬧的氛圍配上可口的飯菜，所有人用餐很愉快。
連炒青菜都沒剩一點，盤子碗裏一幹二凈，所有人滿意地拿紙巾擦嘴，然後爭著去結賬。
趙南這時問，“老板，我們是弄裝修施工的，你店裏需不需要裝修下？你看店裏墻面還是水泥的。”
唐伊伊細細思索起來，她還沒裝修店裏，是怕手裏錢不夠，再說一直覺得味道是重要，只有味道好正宗才能留住客人，倒沒有這麽註重裝修。
但有客人這麽說了，“我考慮下，手頭裝修的錢可能還不夠。”
趙南：“老板，你需要裝修了，盡管找我們，我們給你優惠價算。”
其他工友附和點頭，他們都想讓飯館長長久久開下去，不然以後吃不到這樣的店怎麽辦！
聞言，唐伊伊喜出望外，“謝謝你們了。”
然後雙方交換微信，方便隨時聯系。
客人離開後，唐伊伊將碗筷拿去廚房洗，然後瀝幹水，拿進消毒櫃裏。
七點時，唐伊伊準備做他們的晚餐，華成走過來，隨意問道，“老板，現在店裏還有什麽菜？”
“只有辣子雞丁和炒青菜了。”
今天蓮藕排骨湯賣得太好了，有的客人一次買了好幾份。
“可以，就要這兩個。”
“好嘞，稍等下。”
店裏生意忙時，經常推晚吃飯時間，唐伊伊倒好，就怕小宇餓了，宋漫會多想。
但每次小宇沒有喊“餓”，而是去前臺扯塑料袋，在一邊為客人打包東西。
宋漫也從來沒說過什麽。
幾人齊心協力，招待客人，出餐端菜。
華成擡眸打量起飯館，這麽小的飯館，看著只有二三十平米，怎麽留住那麽多客人的？
連裝修都一般，客人在這用餐，能安心？
不到十分鐘，唐伊伊將兩碗菜端過來，對客人道，“請慢用。”
這辣子雞丁塊塊大小均勻的雞丁，幹辣椒紅艷艷，看著很有食欲，鼻尖盡是香味。
而炒青菜不過是青菜裏放了點蒜末，味道清爽好聞。
最重要的是菜鍋氣很足，十分新鮮，夾了塊雞丁。
一入嘴，雞肉肉質緊實，非常有嚼勁，咀嚼起來越吃越香。後面湧上來的辣味十足，辣中有香，香中帶辣，味道很是正宗，用來下飯再好不過了。
華成一不小心吃了碗飯，等等，他過來飯館是幹什麽的？
不是單純來吃飯的啊，而是找茬挑刺的！
不再猶豫，華成咽下一坨雞丁，然後拍著桌子起身。
店裏零散幾個客人包括唐伊伊都看過來，華成佯裝生氣，故意道，“這t辣子雞丁不好吃！”
話剛落，有客人說了，“沒有啊，很正宗的辣子雞丁，我覺得不錯，難道廚師沒發揮好？”
“的確可以，算是我吃過最好吃的辣子雞丁了！”
“……”
聞言，唐伊伊趕緊走過來，“您好，是哪裏你覺得不好吃了？”
語氣平淡，沒一點怒意，反而虛心問道。
華成有些不好意思，但既然這麽說了，只能繼續下去，“雞丁太辣，難道想辣死我嗎！”
對，辣子雞丁能找出來的不足只有太辣了。
原來是這樣，唐伊伊滿懷歉意解釋道，“辣子雞丁本來就是辣的，客人吃不了辣，可以不點或提前跟我們說聲，我放辣椒心裏也有個數。”
“對，辣子雞丁要有辣味才帶勁，口味清淡的的確要慎點”，有客人忍不住說道。
又有人說，“這個人怎麽有點眼熟？難道我看錯了？”
聽到這話，華成有些面紅耳赤，然後僵硬坐下。
話是說了，客人怎麽想也不由他！
不能浪費錢，讓飯館老板賺去，華成硬是將菜吃光，又添了兩碗米飯。
最後挺著肚子出飯館的華成：“……”
他這輩子都不想吃飯了！
唐伊伊也覺得剛才客人眼熟，但說不出來在哪見過，也不再糾結。
翌日早上，唐伊伊準時醒來，呼吸新鮮的空氣。
洗漱後去廚房，碗裏昨晚泡發的米粉。
唐伊伊去拿兩個雞蛋和根火腿腸，雞蛋打入碗裏，攪拌好，而火腿腸切片。
給鍋開火加熱，倒油下雞蛋液，一切有條不紊。
小宇在床上睡得安穩，聞到一股香味，以為夢到了美食，嘀咕了句，“想吃~”
當香味越來越濃，小宇“噌”的一下睜開眼。不是在做夢，肯定是姐姐在廚房做好吃的。
穿上鞋，噔噔噔跑過去。
熱氣騰騰的炒米粉出鍋，她裝瓷鍋，其中她的一碗加了勺辣椒醬，米粉泛著層誘人的油光，鍋氣很足，撲面而來的香味。
轉身看到在門口探頭探腦的小宇，“小宇，去洗漱吃炒米粉咯。”
“嗯嗯。”
炒米粉唐伊伊沒放太多油，擔心早上會反胃。
小宇坐在她旁邊，小手拿起筷子開動。
嘴巴微張吹氣，卷起一坨熱乎米粉送嘴裏，米粉韌性足，帶著淡淡的米香，同時雞蛋的鮮美，火腿腸的淡淡鹹口，一切都剛剛好。
小宇大口吃著，腮幫子鼓鼓的，很是可愛。
辣椒醬很香，唐伊伊拿筷子攪拌起來，使辣椒與米粉充分混合，自己腌的辣椒可比外面買的放心，食材新鮮，同時更幹凈衛生，她挑的這種辣椒腌出來十分香口，而不刺激，很讓人回味。
唐伊伊大快朵頤起來。
天氣說變就變，快吃完早餐，外面下起了雨。
而且雨越下越大，夠人發愁。
小宇穿上貼身的雨衣，唐伊伊帶好雨傘，出門。
帶小宇一起去菜市場，因為是雨天不太好騎自行車。
突如其來的雨，菜市場有些攤位沒開張。
唐伊伊邊走邊看，在一個攤位前，她看到有萵筍，上前問過價，買了一袋。
萵筍拿來炒肉，而葉子清炒。
另外店裏醬油、生抽沒什麽了，她去買了調味料品。
回到飯館，雨還沒停。
今天周日又下雨，生意可能沒那麽好。
唐伊伊將雞蛋放電飯鍋煮，看到宋漫過來，收好傘放一邊，抱怨了句，“可惡的下雨天，我的褲腳鞋子都弄濕了。”
她也不太喜歡下雨天，反而鐘愛晴天。
唐伊伊將萵筍葉擇下來，爛的太老不要，留下鮮嫩的，清炒出來口感會更好。
而萵筍去皮刨絲，裝進盆裏。
小宇擡起下巴道，“姐姐，我也要來擇菜。”
“來，小宇”，他想幹活做事，唐伊伊很高興。
剝好的萵筍絲翠綠漂亮，洗過遍，放竈臺上。
出乎她意料，過來買早餐的客人不少，其中有熟面孔，比如說王娟。
趕過來時，還帶了劉小寶。
王娟收好傘進來，“真心不想下雨，出來買個早餐都被淋濕。”
然後劉小寶突然道，“媽媽，我要吃茶葉蛋。”
想到為吃到茶葉蛋，淋點雨趕來也沒什麽。
王娟：“老板，來六個茶葉蛋，另外店裏有什麽喝的沒？”趕過來出了汗，口渴的很。
“只有豆奶和礦泉水”，唐伊伊回道。
她這兩天進了臺冰櫃，放水和豆奶等飲料。
“那來兩瓶豆奶。”
王娟一拿到茶葉蛋和豆奶，趕緊找位置坐下。
熱乎的茶葉蛋就是香，深褐色的一顆茶葉蛋精美如藝術品，散發著濃濃的鹵香。
吃起來更是滿意，不幹有些潤，蛋白軟嫩，蛋黃夠綿密。
吃完顆茶葉蛋，咬著吸管喝豆奶，好不愜意，豆奶豆味足，感覺沒放什麽添加劑，而且她看配料表挺幹凈。
後面又來了好幾批客人，即使下雨，也沒打消他們的熱情。
上午十點，唐伊伊接到一單外賣，點了萵筍絲炒肉和清炒萵筍葉。
燒鍋熱油，先倒入肉塊翻炒，然後放蔥姜蒜，再倒入萵筍絲，後面加少許鹽、生抽，炒個兩分鐘出鍋。
清炒萵筍葉做法更簡單，油鍋放蒜末爆香，下萵筍葉不斷翻炒，炒出香味來。
七八分鐘時間，出餐完成。
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菜品不多, 用大白瓷碗裝著，滿滿一碗份量頗多。
家鄉在北方的工友感慨, “這份量太喜人，放在我們北方, 也數一數二。”
看向趙南, “趙南, 該不會你是店裏老顧客了, 老板給我們多炒了些？”
“不會！”趙南想都沒想否認, “這家飯館老板一視同仁，沒有因為是熟客, 才特意多給, 每次上菜份量都一樣。”
“好了, 趕緊吃飯。”
熱氣騰騰的飯菜就是香, 哪怕會燙嘴, 大家顧不得吹吹氣, 夾起一筷菜往嘴裏送。
家常菜隨處可見, 沒有什麽稀奇, 但這家飯館的調味料基本沒有, 能吃到食材的原汁原味。
而且很有鍋氣，他們看到老板大火現炒, 並不像有的店, 直接拿出食材包加熱下，剪開倒出，然後給客人端上來。
蓮藕的粉糯滑口, 還有排骨的鮮嫩有嚼勁，非常美味，不失鮮香，最絕的是這湯怎麽燉的，鮮到不行，簡直是舌尖上的享受！
趙南已經不是第一次吃了，但還是被驚艷到，蓮藕排骨湯的鮮美可口，辣子雞丁的香辣開胃，辣椒炒肉的下飯鹹香，還有炒青菜的清爽脆口，湊在一起完美得不可思議。
這是他最近吃過最好吃的一頓！熱鬧的氛圍配上可口的飯菜，所有人用餐很愉快。
連炒青菜都沒剩一點，盤子碗裏一幹二凈，所有人滿意地拿紙巾擦嘴，然後爭著去結賬。
趙南這時問，“老板，我們是弄裝修施工的，你店裏需不需要裝修下？你看店裏墻面還是水泥的。”
唐伊伊細細思索起來，她還沒裝修店裏，是怕手裏錢不夠，再說一直覺得味道是重要，只有味道好正宗才能留住客人，倒沒有這麽註重裝修。
但有客人這麽說了，“我考慮下，手頭裝修的錢可能還不夠。”
趙南：“老板，你需要裝修了，盡管找我們，我們給你優惠價算。”
其他工友附和點頭，他們都想讓飯館長長久久開下去，不然以後吃不到這樣的店怎麽辦！
聞言，唐伊伊喜出望外，“謝謝你們了。”
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客人離開後，唐伊伊將碗筷拿去廚房洗，然後瀝幹水，拿進消毒櫃裏。
七點時，唐伊伊準備做他們的晚餐，華成走過來，隨意問道，“老板，現在店裏還有什麽菜？”
“只有辣子雞丁和炒青菜了。”
今天蓮藕排骨湯賣得太好了，有的客人一次買了好幾份。
“可以，就要這兩個。”
“好嘞，稍等下。”
店裏生意忙時，經常推晚吃飯時間，唐伊伊倒好，就怕小宇餓了，宋漫會多想。
但每次小宇沒有喊“餓”，而是去前臺扯塑料袋，在一邊為客人打包東西。
宋漫也從來沒說過什麽。
幾人齊心協力，招待客人，出餐端菜。
華成擡眸打量起飯館，這麽小的飯館，看著只有二三十平米，怎麽留住那麽多客人的？
連裝修都一般，客人在這用餐，能安心？
不到十分鐘，唐伊伊將兩碗菜端過來，對客人道，“請慢用。”
這辣子雞丁塊塊大小均勻的雞丁，幹辣椒紅艷艷，看著很有食欲，鼻尖盡是香味。
而炒青菜不過是青菜裏放了點蒜末，味道清爽好聞。
最重要的是菜鍋氣很足，十分新鮮，夾了塊雞丁。
一入嘴，雞肉肉質緊實，非常有嚼勁，咀嚼起來越吃越香。後面湧上來的辣味十足，辣中有香，香中帶辣，味道很是正宗，用來下飯再好不過了。
華成一不小心吃了碗飯，等等，他過來飯館是幹什麽的？
不是單純來吃飯的啊，而是找茬挑刺的！
不再猶豫，華成咽下一坨雞丁，然後拍著桌子起身。
店裏零散幾個客人包括唐伊伊都看過來，華成佯裝生氣，故意道，“這t辣子雞丁不好吃！”
話剛落，有客人說了，“沒有啊，很正宗的辣子雞丁，我覺得不錯，難道廚師沒發揮好？”
“的確可以，算是我吃過最好吃的辣子雞丁了！”
“……”
聞言，唐伊伊趕緊走過來，“您好，是哪裏你覺得不好吃了？”
語氣平淡，沒一點怒意，反而虛心問道。
華成有些不好意思，但既然這麽說了，只能繼續下去，“雞丁太辣，難道想辣死我嗎！”
對，辣子雞丁能找出來的不足只有太辣了。
原來是這樣，唐伊伊滿懷歉意解釋道，“辣子雞丁本來就是辣的，客人吃不了辣，可以不點或提前跟我們說聲，我放辣椒心裏也有個數。”
“對，辣子雞丁要有辣味才帶勁，口味清淡的的確要慎點”，有客人忍不住說道。
又有人說，“這個人怎麽有點眼熟？難道我看錯了？”
聽到這話，華成有些面紅耳赤，然後僵硬坐下。
話是說了，客人怎麽想也不由他！
不能浪費錢，讓飯館老板賺去，華成硬是將菜吃光，又添了兩碗米飯。
最後挺著肚子出飯館的華成：“……”
他這輩子都不想吃飯了！
唐伊伊也覺得剛才客人眼熟，但說不出來在哪見過，也不再糾結。
翌日早上，唐伊伊準時醒來，呼吸新鮮的空氣。
洗漱後去廚房，碗裏昨晚泡發的米粉。
唐伊伊去拿兩個雞蛋和根火腿腸，雞蛋打入碗裏，攪拌好，而火腿腸切片。
給鍋開火加熱，倒油下雞蛋液，一切有條不紊。
小宇在床上睡得安穩，聞到一股香味，以為夢到了美食，嘀咕了句，“想吃~”
當香味越來越濃，小宇“噌”的一下睜開眼。不是在做夢，肯定是姐姐在廚房做好吃的。
穿上鞋，噔噔噔跑過去。
熱氣騰騰的炒米粉出鍋，她裝瓷鍋，其中她的一碗加了勺辣椒醬，米粉泛著層誘人的油光，鍋氣很足，撲面而來的香味。
轉身看到在門口探頭探腦的小宇，“小宇，去洗漱吃炒米粉咯。”
“嗯嗯。”
炒米粉唐伊伊沒放太多油，擔心早上會反胃。
小宇坐在她旁邊，小手拿起筷子開動。
嘴巴微張吹氣，卷起一坨熱乎米粉送嘴裏，米粉韌性足，帶著淡淡的米香，同時雞蛋的鮮美，火腿腸的淡淡鹹口，一切都剛剛好。
小宇大口吃著，腮幫子鼓鼓的，很是可愛。
辣椒醬很香，唐伊伊拿筷子攪拌起來，使辣椒與米粉充分混合，自己腌的辣椒可比外面買的放心，食材新鮮，同時更幹凈衛生，她挑的這種辣椒腌出來十分香口，而不刺激，很讓人回味。
唐伊伊大快朵頤起來。
天氣說變就變，快吃完早餐，外面下起了雨。
而且雨越下越大，夠人發愁。
小宇穿上貼身的雨衣，唐伊伊帶好雨傘，出門。
帶小宇一起去菜市場，因為是雨天不太好騎自行車。
突如其來的雨，菜市場有些攤位沒開張。
唐伊伊邊走邊看，在一個攤位前，她看到有萵筍，上前問過價，買了一袋。
萵筍拿來炒肉，而葉子清炒。
另外店裏醬油、生抽沒什麽了，她去買了調味料品。
回到飯館，雨還沒停。
今天周日又下雨，生意可能沒那麽好。
唐伊伊將雞蛋放電飯鍋煮，看到宋漫過來，收好傘放一邊，抱怨了句，“可惡的下雨天，我的褲腳鞋子都弄濕了。”
她也不太喜歡下雨天，反而鐘愛晴天。
唐伊伊將萵筍葉擇下來，爛的太老不要，留下鮮嫩的，清炒出來口感會更好。
而萵筍去皮刨絲，裝進盆裏。
小宇擡起下巴道，“姐姐，我也要來擇菜。”
“來，小宇”，他想幹活做事，唐伊伊很高興。
剝好的萵筍絲翠綠漂亮，洗過遍，放竈臺上。
出乎她意料，過來買早餐的客人不少，其中有熟面孔，比如說王娟。
趕過來時，還帶了劉小寶。
王娟收好傘進來，“真心不想下雨，出來買個早餐都被淋濕。”
然後劉小寶突然道，“媽媽，我要吃茶葉蛋。”
想到為吃到茶葉蛋，淋點雨趕來也沒什麽。
王娟：“老板，來六個茶葉蛋，另外店裏有什麽喝的沒？”趕過來出了汗，口渴的很。
“只有豆奶和礦泉水”，唐伊伊回道。
她這兩天進了臺冰櫃，放水和豆奶等飲料。
“那來兩瓶豆奶。”
王娟一拿到茶葉蛋和豆奶，趕緊找位置坐下。
熱乎的茶葉蛋就是香，深褐色的一顆茶葉蛋精美如藝術品，散發著濃濃的鹵香。
吃起來更是滿意，不幹有些潤，蛋白軟嫩，蛋黃夠綿密。
吃完顆茶葉蛋，咬著吸管喝豆奶，好不愜意，豆奶豆味足，感覺沒放什麽添加劑，而且她看配料表挺幹凈。
後面又來了好幾批客人，即使下雨，也沒打消他們的熱情。
上午十點，唐伊伊接到一單外賣，點了萵筍絲炒肉和清炒萵筍葉。
燒鍋熱油，先倒入肉塊翻炒，然後放蔥姜蒜，再倒入萵筍絲，後面加少許鹽、生抽，炒個兩分鐘出鍋。
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