第9章 第9章 豆角燒茄子
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第9章 第9章 豆角燒茄子
吃完一個茶葉蛋，於老師眼睛亮了。
傳說中眼睛裏有了光芒，這跟她備課，碰到鬧心的學生狀態完全不一樣。
她好像進入一種狀態，躺在柔軟舒服的雲朵上，耳邊刮過的風都恰到好處。
簡單的言語無法形容她內心的激動。
直到眼前落下幾道陰影，於老師擡頭一看，全是同間辦公室的老師。
“於老師，你這茶葉蛋哪買的？”學校食堂好像沒有賣，再說有也沒這麽香。
問這話是隔壁工位的唐老師，她胃口還可以，但奈何學校食堂不好吃，經常吃一頓餓一頓的。
點的外賣更不用提了，又貴，菜非常像預制的。
“就在學校門口飯館買的”，於老師抽空說完，繼續享用起美美的茶葉蛋。
她失算了，兩個茶葉蛋根本不管飽！她開始期待起海帶綠豆湯。
“學校門口還有好吃的？”聞言，老師們都半信半疑，不敢相信。
但都回到自己位置，聞到這股久之不去的食物香氣，他們心想有時間還是去看看。
有的老師沈浸在食物香味中，忘乎所以，差點不記得他還要上課呢。
海帶綠豆湯也跟於老師期待的一樣，清淡味甜，海帶和綠豆的搭配口感很好，下面的湯更是甜滋滋，勝過一切奶茶和飲料。
於老師覺得以前不該買奶茶，十幾塊一杯不說，而且放的料不多，跟喝甜水沒區別。
還不如喝幾塊一碗的海帶綠豆湯！
吃完早餐，於老師眼角微彎，十分柔和。
這頓早餐吃得她很過癮。
唐伊伊搬條小板凳坐下，面前放著個盆，她擇起豆角來，摘去豆角頭尾，她不知道為什麽擇的豆角就是比切的豆角好吃。
另外茄子洗凈後，改刀切條，然後撒鹽腌制會兒。
唐伊伊去小黑板寫上“今日菜品 豆角燒茄子 ”，價格12元。
再簡單調個料汁，一勺蠔油、生抽和白糖等等，倒入清水，攪拌均勻。
唐伊伊備好食材，李奶奶拿著蒲扇，樂呵呵道，“伊伊，今天生意怎麽樣？”
開學這兩天生意應該不會差。
“還可以。”
“中午飯館有什麽菜？”李奶奶又問。她有些老花眼，沒戴老花鏡，看不大清黑板上的字，哪怕唐伊伊寫的字不小。
“有豆角燒茄子還有海帶綠豆湯。”
“那給我兩個都來一份”，李奶奶頓了下，“但半個小時後再炒菜，我家麗麗要十二點下課，現在做菜會早了。”
麗麗是走讀生，平時回家吃午飯休息。
“好。”
眼下沒什麽客人，李奶奶坐下，唐伊伊給她倒了杯水，端來。
李奶奶端過，“謝謝伊伊。”
然後喝水，涼涼的，幹渴的喉嚨舒服不少。
差不多半小時後，唐伊伊起鍋燒油，放入豆角，她買的豆角特意選嫩的，好擇口感又好，待炒出些水分盛出。然後下茄子炒熟，等茄子炒軟些再盛出。
接著油鍋放小米辣、蒜末翻炒爆香，放入豆角和茄子，淋入調好的料汁，再顛鍋，迅速翻炒幾下。
外面的李奶奶都聞到味了，中午她們有口福了t！
提前十分鐘，李奶奶去校門口接麗麗。
下課鈴聲一響，一群學生如脫了韁繩的馬飛奔出來。
校門口有不少像李奶奶一樣，等著接孩子的家長。
李奶奶面前出現一個瘦黑的女孩，正是自家孫女麗麗。
“奶奶，你今天怎麽有空來接我？”麗麗嘰嘰喳喳道。
“奶奶帶你去你伊伊姐飯館吃飯怎麽樣？”
“太好了！”麗麗滿臉都是喜悅。
懷揣著期待心情，她跟奶奶走進飯館。
此時，唐伊伊端來一盤豆角炒茄子，放在桌子上，對李奶奶道，“豆角炒茄子做好了，還有個海帶綠豆湯我很快上。”
“好，辛苦了！”
李奶奶兩人坐下，夾菜吃飯。
這道豆角炒茄子賣相看著就很好，豆角的翠綠，茄子的深紫交纏，構成視覺上的享受。
李奶奶夾了筷豆角給麗麗，然後是自己。
吃進嘴裏的豆角特別鮮嫩，而且煮熟了，吃著有些軟，不怎麽費牙，還沾了湯汁，李奶奶直接舀了勺湯汁，用來拌飯都很香。
再來塊茄子，有些軟爛，浸泡著湯汁裏，非常入味可口。
麗麗吃的搖頭晃腦起來，還豎起大拇指，都難以表達內心的愉悅。
這時，小宇下課回來，看到同學吃得不亦樂乎，有些驕傲又自豪，姐姐做的菜菜，沒人能拒絕！
唐伊伊正要招呼客人，小宇噠噠跑過來，扯著塑料袋給客人打包食物，從初次的不順手，到現在的熟練。
小宇做起事來，越來越好。
看在眼裏，唐伊伊內心一陣柔軟。
上輩子她從小沒有親人，幻想過自己有個哥哥就好了，如果有個懂事聽話的弟弟，好像也不錯。
“小宇回來了！”她笑了笑。
“嗯嗯。”
爺孫倆胃口從來沒有這麽好過，吃了兩碗飯，菜全都吃光，連後面端來的海帶綠豆湯都分著吃了。
不禁感慨這才叫生活，有滋有味，生活有盼頭。
“伊伊，每次吃你做的菜，總覺得吃不飽，吃了還想吃！”李奶奶誇道。
“喜歡李奶奶你多來啊，我這飯館一日三餐都有，保你吃好吃滿足！”
聽到這，李奶奶點頭，考慮早上送孫女來上學，她可以順便在飯館吃個早餐。
下午一點到二點，正是午休時間。
吃過外賣後，於老師有些食不知味，在批改學生的作業。
還真有學生1+1知道是多少，而2+2不知道是什麽。
一通胡亂寫下來，於老師被氣到不行，額頭青筋暴起。
好氣啊，但想起他們老師平均的壽命低於國民平均壽命值一截，還有學校以前就有女老師因為工作壓力大，心情壓抑，患上了乳腺癌。
於老師瞬間沒那麽氣了，不要氣，跟自己身體過不去。
突然，一股反胃的感覺湧上來，於老師想吐，肚子疼起來。
不好，這家外賣店她要永久避雷了。
想起上午吃的茶葉蛋和海帶綠豆湯，於老師簡直想哭，為什麽這家飯館沒上外賣平臺，如果不是作業拖她的步伐，她想跑去吃了！
唐伊伊對這幾天的營業額還算滿意，她一個人幫的過去，不過想賺更多的錢，飯館還要上外賣平臺才好，這樣更多顧客了解星光小學校門口有這麽家飯館，帶動線下生意。
這幾天唐伊伊著手在辦上外賣平臺的事，拍了店面照，還準備了相關證件，像營業執照和健康證，萬事俱備只欠東風。
既然上架外賣平臺，唐伊伊考慮加些菜品，比如說辣椒炒肉蓋澆飯。
在他們這塊區域，辣椒炒肉格外受人追捧，無論男女老少都喜歡吃，而且兩天吃三頓不在話下。
唐伊伊騎上她的新自行車，去菜市場。辣椒炒肉對豬肉和辣椒有一定要求，關乎炒出來是否好吃下飯。
豬肉攤，男老板磨刀霍霍，吆喝起來，“今早現殺的豬，很新鮮！”
唐伊伊挑選起五花肉，尤其是那種肥瘦相間，瘦稍多於肥的，好不容易挑中幾塊，她對老板說，“這幾塊五花肉我都要了！”
由於是熟客，每次買這麽多，老板送她塊豬肝，“歡迎再來。”
而辣椒她想買螺絲椒，炒出來特香又辣。
這家蔬菜攤，辣椒不錯，她買了幾斤螺絲椒，又買了玉米，小蔥還有姜等等。
滿載而歸，回到飯館，拉開卷閘門，提著食材放進廚房。
作者有話說：
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吃完一個茶葉蛋，於老師眼睛亮了。
傳說中眼睛裏有了光芒，這跟她備課，碰到鬧心的學生狀態完全不一樣。
她好像進入一種狀態，躺在柔軟舒服的雲朵上，耳邊刮過的風都恰到好處。
簡單的言語無法形容她內心的激動。
直到眼前落下幾道陰影，於老師擡頭一看，全是同間辦公室的老師。
“於老師，你這茶葉蛋哪買的？”學校食堂好像沒有賣，再說有也沒這麽香。
問這話是隔壁工位的唐老師，她胃口還可以，但奈何學校食堂不好吃，經常吃一頓餓一頓的。
點的外賣更不用提了，又貴，菜非常像預制的。
“就在學校門口飯館買的”，於老師抽空說完，繼續享用起美美的茶葉蛋。
她失算了，兩個茶葉蛋根本不管飽！她開始期待起海帶綠豆湯。
“學校門口還有好吃的？”聞言，老師們都半信半疑，不敢相信。
但都回到自己位置，聞到這股久之不去的食物香氣，他們心想有時間還是去看看。
有的老師沈浸在食物香味中，忘乎所以，差點不記得他還要上課呢。
海帶綠豆湯也跟於老師期待的一樣，清淡味甜，海帶和綠豆的搭配口感很好，下面的湯更是甜滋滋，勝過一切奶茶和飲料。
於老師覺得以前不該買奶茶，十幾塊一杯不說，而且放的料不多，跟喝甜水沒區別。
還不如喝幾塊一碗的海帶綠豆湯！
吃完早餐，於老師眼角微彎，十分柔和。
這頓早餐吃得她很過癮。
唐伊伊搬條小板凳坐下，面前放著個盆，她擇起豆角來，摘去豆角頭尾，她不知道為什麽擇的豆角就是比切的豆角好吃。
另外茄子洗凈後，改刀切條，然後撒鹽腌制會兒。
唐伊伊去小黑板寫上“今日菜品 豆角燒茄子 ”，價格12元。
再簡單調個料汁，一勺蠔油、生抽和白糖等等，倒入清水，攪拌均勻。
唐伊伊備好食材，李奶奶拿著蒲扇，樂呵呵道，“伊伊，今天生意怎麽樣？”
開學這兩天生意應該不會差。
“還可以。”
“中午飯館有什麽菜？”李奶奶又問。她有些老花眼，沒戴老花鏡，看不大清黑板上的字，哪怕唐伊伊寫的字不小。
“有豆角燒茄子還有海帶綠豆湯。”
“那給我兩個都來一份”，李奶奶頓了下，“但半個小時後再炒菜，我家麗麗要十二點下課，現在做菜會早了。”
麗麗是走讀生，平時回家吃午飯休息。
“好。”
眼下沒什麽客人，李奶奶坐下，唐伊伊給她倒了杯水，端來。
李奶奶端過，“謝謝伊伊。”
然後喝水，涼涼的，幹渴的喉嚨舒服不少。
差不多半小時後，唐伊伊起鍋燒油，放入豆角，她買的豆角特意選嫩的，好擇口感又好，待炒出些水分盛出。然後下茄子炒熟，等茄子炒軟些再盛出。
接著油鍋放小米辣、蒜末翻炒爆香，放入豆角和茄子，淋入調好的料汁，再顛鍋，迅速翻炒幾下。
外面的李奶奶都聞到味了，中午她們有口福了t！
提前十分鐘，李奶奶去校門口接麗麗。
下課鈴聲一響，一群學生如脫了韁繩的馬飛奔出來。
校門口有不少像李奶奶一樣，等著接孩子的家長。
李奶奶面前出現一個瘦黑的女孩，正是自家孫女麗麗。
“奶奶，你今天怎麽有空來接我？”麗麗嘰嘰喳喳道。
“奶奶帶你去你伊伊姐飯館吃飯怎麽樣？”
“太好了！”麗麗滿臉都是喜悅。
懷揣著期待心情，她跟奶奶走進飯館。
此時，唐伊伊端來一盤豆角炒茄子，放在桌子上，對李奶奶道，“豆角炒茄子做好了，還有個海帶綠豆湯我很快上。”
“好，辛苦了！”
李奶奶兩人坐下，夾菜吃飯。
這道豆角炒茄子賣相看著就很好，豆角的翠綠，茄子的深紫交纏，構成視覺上的享受。
李奶奶夾了筷豆角給麗麗，然後是自己。
吃進嘴裏的豆角特別鮮嫩，而且煮熟了，吃著有些軟，不怎麽費牙，還沾了湯汁，李奶奶直接舀了勺湯汁，用來拌飯都很香。
再來塊茄子，有些軟爛，浸泡著湯汁裏，非常入味可口。
麗麗吃的搖頭晃腦起來，還豎起大拇指，都難以表達內心的愉悅。
這時，小宇下課回來，看到同學吃得不亦樂乎，有些驕傲又自豪，姐姐做的菜菜，沒人能拒絕！
唐伊伊正要招呼客人，小宇噠噠跑過來，扯著塑料袋給客人打包食物，從初次的不順手，到現在的熟練。
小宇做起事來，越來越好。
看在眼裏，唐伊伊內心一陣柔軟。
上輩子她從小沒有親人，幻想過自己有個哥哥就好了，如果有個懂事聽話的弟弟，好像也不錯。
“小宇回來了！”她笑了笑。
“嗯嗯。”
爺孫倆胃口從來沒有這麽好過，吃了兩碗飯，菜全都吃光，連後面端來的海帶綠豆湯都分著吃了。
不禁感慨這才叫生活，有滋有味，生活有盼頭。
“伊伊，每次吃你做的菜，總覺得吃不飽，吃了還想吃！”李奶奶誇道。
“喜歡李奶奶你多來啊，我這飯館一日三餐都有，保你吃好吃滿足！”
聽到這，李奶奶點頭，考慮早上送孫女來上學，她可以順便在飯館吃個早餐。
下午一點到二點，正是午休時間。
吃過外賣後，於老師有些食不知味，在批改學生的作業。
還真有學生1+1知道是多少，而2+2不知道是什麽。
一通胡亂寫下來，於老師被氣到不行，額頭青筋暴起。
好氣啊，但想起他們老師平均的壽命低於國民平均壽命值一截，還有學校以前就有女老師因為工作壓力大，心情壓抑，患上了乳腺癌。
於老師瞬間沒那麽氣了，不要氣，跟自己身體過不去。
突然，一股反胃的感覺湧上來，於老師想吐，肚子疼起來。
不好，這家外賣店她要永久避雷了。
想起上午吃的茶葉蛋和海帶綠豆湯，於老師簡直想哭，為什麽這家飯館沒上外賣平臺，如果不是作業拖她的步伐，她想跑去吃了！
唐伊伊對這幾天的營業額還算滿意，她一個人幫的過去，不過想賺更多的錢，飯館還要上外賣平臺才好，這樣更多顧客了解星光小學校門口有這麽家飯館，帶動線下生意。
這幾天唐伊伊著手在辦上外賣平臺的事，拍了店面照，還準備了相關證件，像營業執照和健康證，萬事俱備只欠東風。
既然上架外賣平臺，唐伊伊考慮加些菜品，比如說辣椒炒肉蓋澆飯。
在他們這塊區域，辣椒炒肉格外受人追捧，無論男女老少都喜歡吃，而且兩天吃三頓不在話下。
唐伊伊騎上她的新自行車，去菜市場。辣椒炒肉對豬肉和辣椒有一定要求，關乎炒出來是否好吃下飯。
豬肉攤，男老板磨刀霍霍，吆喝起來，“今早現殺的豬，很新鮮！”
唐伊伊挑選起五花肉，尤其是那種肥瘦相間，瘦稍多於肥的，好不容易挑中幾塊，她對老板說，“這幾塊五花肉我都要了！”
由於是熟客，每次買這麽多，老板送她塊豬肝，“歡迎再來。”
而辣椒她想買螺絲椒，炒出來特香又辣。
這家蔬菜攤，辣椒不錯，她買了幾斤螺絲椒，又買了玉米，小蔥還有姜等等。
滿載而歸，回到飯館，拉開卷閘門，提著食材放進廚房。
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