第120章 麥辣雞排
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第120章 麥辣雞排
為了最高處的那把椅子。
顧越落筆，寫出一排筆畫粗細不一的簡陋毛筆字。
他在捋這段時間發生在他視線之外的這些事。
先是兀門從不知名的途徑接觸了顧栩，隨後太子秦昭月遇刺，兀門的兀月兀葉出現在太子身邊。太子回京後不久，又出現在豫寧府外的官道上，卷入了椒園這起事件。
也就是說，暗中正在進行某個劇情，把太子的視線推向豫寧府，而他也因為巧合前往豫寧府，為某些難以控制的原因和太子劇情交匯。
在他這邊，很難說這個推手就是顧栩。因為顧栩的目的地在太清觀。
是的，顧越一直忽略的一件事是，當初顧栩要求和他一同前往時，提出的目的地是太清觀，而非豫寧府。
他和兀門在什麽時候完成了太清觀的事項？
顧越完全沒有察覺，而他們攜帶的箱子裏是何物品也不得而知。
和太清觀附近的椒園有關嗎？
顧越會夜探椒園完全是因為孫老板的委托，但如果這實際上是個巧合，顧栩的目的本就在椒園呢？
可推自己出來吸引薩爾罕的註意這一點又說不通了。雖然他們實際是兩個或三個陣營，但表面上，他們是一夥人，讓薩爾罕註意到他們並不是一個好的決定。
顧越抓了抓腦袋。
思路再次進入了死胡同。
不搞清楚顧栩的目標，他的一切推斷都只能停留在猜測的階段。
倒是秦昭月那邊還好說一點，針對秦昭月的一切行動，最終目的都是把他拉下儲君之位——為了最高處的那把椅子。
有人想引著秦昭月犯錯或者在一個合適的時候要他的命？
以顧越的腦子，是真想不到還能有什麽辦法。
“老板！炸雞出貨了，你快來嘗嘗！”魯君梅的聲音從外面傳來。
這是個艷陽天，顧越出了屋門，就看到廚屋前的大油鍋旁邊已經架起了數個竹絲瀝水盤，一筐筐金黃色的炸雞躺在裏面。
“這是炸雞腿，這是炸雞翅。”魯君梅雙手握著一個木頭漏勺——這是顧越找人定做的，能把油都漏下去。
“這些是老板說的雞排，雞身上剩下的肉都捏進去了，不知道味道怎麽樣。”魯君梅指著幾個竹絲瀝水盤，介紹道。
顧越夾起一個巴掌大的雞排。滿院子都是炸雞的香味，只從香味來說，已經非常成功了。
外酥裏嫩，口味適中，除了香料腌制的味道更重一些以外，和前世的某種名牌雞排已經非常相似了。
魯君梅的相公馮老實在旁邊磨辣椒面。這漢子被嗆得滿臉通紅，噴嚏不斷，但還是嚴格按著顧越的要求，打噴嚏時把臉離得遠遠的。
顧越撚了一把他磨好的辣椒面，非常細膩，這人幹活真實誠啊。
撒了點兒辣椒面在炸雞腿上，顧越拿起雞腿咬了一口，差點流下眼淚。
天啊……是麥辣雞……
太好吃了！
顧越只在最開始給魯君梅演示了一眼炸雞的做法，就是把腌制好的炸雞裹上面粉漿，再裹一層叫做脆米的炸黍子——就是小米，然後放進油鍋炸。
不得不說，魯君梅夫妻兩個確實有一些做飯的天賦，在腌料配比和面粉漿的選擇上給了他好多好意見。
壞了，到時候這不得多給人家分點兒銀子？
顧越擡頭看了看天，正是午時剛過的模樣，日頭稍稍偏西。
顧栩從屋裏出來。
“做好了？我嘗嘗。”他是被香味叫醒的，記得顧越的交代在一旁水盆洗過手，走到露天竈臺前。
顧越期待地看著他。
顧栩吃了一只雞翅，平靜無波的臉上流露出一絲驚訝。
“這花樣真是不錯……很好吃。”顧栩看了顧越一眼，那眼神明顯是有些不可置信的。
顧越小爽了一下：“那當然！”
這會兒調料少，也只能做花椒口味、原味和辣味三種，什麽甘梅芝士胡椒都比較難辦。
顧越把他送去木匠行改造的推車推了過來。
這些竹絲盤子都是顧越的想法。他在附近找了一些擅長編筐的匠人，定做了十個超大號的瀝水盤，其實就是把竹條換成更細的竹絲，讓中間有更大的孔洞。這樣過多的油脂就會直接流到下面的深口瓷盤裏，也不會因為熱氣讓炸雞變軟。
“時候差不多了，咱出攤吧。”顧越說。
顧越和顧栩一起把三個部位的炸雞都搬上車，然後放上細鹽和辣椒面。
孜然這東西雖然有，但價錢是真貴，顧越想了又想，還是決定暫時先不作為免費調料供應到這低成本炸雞上。
細鹽就不說了，辣椒面這東西顧越也差點沒趕上好時候。他之前酒樓打工時才知道，辣椒也是前朝才傳入中原，經歷近百年的推廣種植，再加上本朝火鍋之風盛行，這才把價格打了下來。
推著車子一路到了武館門口，這裏雖然不是十字街的中心地帶，可周圍的百姓也不少，立刻有人聞到香味，湊了過來。
“老板，這是什麽？”中年男人勾頭看竹絲盤子上金黃色的炸雞，真有食欲啊。
“雞肉，這叫炸雞。”顧越笑瞇瞇的，“雞腿四十文，雞翅三十文，雞排二十文。”
他考察過了，這個價格還算合適。
如果是豬肉制品，那麽價錢還會更高。吃雞肉在這會兒都不算開葷，魚肉同理。
“什麽是雞排？”男人先註意到最便宜的那個。
“就是雞身上除了雞腿和雞翅以外的肉做成的肉片。”顧越答道，“客官可以先嘗嘗，有辣味、原味和花椒味。”
說罷，顧越手起刀落，把三塊雞排分成若幹小塊，其中一份撒上辣椒粉，插上削好的竹簽，放在攤子最前面。
顧栩新奇極了，在攤位後面坐著看，顧越讓他負責收錢。魯君梅還留在家裏準備食材。
中年男人捏起來吃了一塊。
“……嗯，好吃，好吃！”他眼裏有光，而且覺得雞排實惠——沒有雞骨，全是肉！
“給我來兩塊。”他掏出四十文錢，顧越示意，顧栩立刻上前接過銀子。
好新奇。顧栩捧著四十文錢，裝進口袋，然後在攤位下掛著的計數木板上畫正字……雞排，一個。
顧越下意識想找塑料袋，摸到攤子的豎桿，又頓了一下，轉而去拿油紙。
……古代哪兒來的塑料袋！真是開心傻了。
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為了最高處的那把椅子。
顧越落筆，寫出一排筆畫粗細不一的簡陋毛筆字。
他在捋這段時間發生在他視線之外的這些事。
先是兀門從不知名的途徑接觸了顧栩，隨後太子秦昭月遇刺，兀門的兀月兀葉出現在太子身邊。太子回京後不久，又出現在豫寧府外的官道上，卷入了椒園這起事件。
也就是說，暗中正在進行某個劇情，把太子的視線推向豫寧府，而他也因為巧合前往豫寧府，為某些難以控制的原因和太子劇情交匯。
在他這邊，很難說這個推手就是顧栩。因為顧栩的目的地在太清觀。
是的，顧越一直忽略的一件事是，當初顧栩要求和他一同前往時，提出的目的地是太清觀，而非豫寧府。
他和兀門在什麽時候完成了太清觀的事項？
顧越完全沒有察覺，而他們攜帶的箱子裏是何物品也不得而知。
和太清觀附近的椒園有關嗎？
顧越會夜探椒園完全是因為孫老板的委托，但如果這實際上是個巧合，顧栩的目的本就在椒園呢？
可推自己出來吸引薩爾罕的註意這一點又說不通了。雖然他們實際是兩個或三個陣營，但表面上，他們是一夥人，讓薩爾罕註意到他們並不是一個好的決定。
顧越抓了抓腦袋。
思路再次進入了死胡同。
不搞清楚顧栩的目標，他的一切推斷都只能停留在猜測的階段。
倒是秦昭月那邊還好說一點，針對秦昭月的一切行動，最終目的都是把他拉下儲君之位——為了最高處的那把椅子。
有人想引著秦昭月犯錯或者在一個合適的時候要他的命？
以顧越的腦子，是真想不到還能有什麽辦法。
“老板！炸雞出貨了，你快來嘗嘗！”魯君梅的聲音從外面傳來。
這是個艷陽天，顧越出了屋門，就看到廚屋前的大油鍋旁邊已經架起了數個竹絲瀝水盤，一筐筐金黃色的炸雞躺在裏面。
“這是炸雞腿，這是炸雞翅。”魯君梅雙手握著一個木頭漏勺——這是顧越找人定做的，能把油都漏下去。
“這些是老板說的雞排，雞身上剩下的肉都捏進去了，不知道味道怎麽樣。”魯君梅指著幾個竹絲瀝水盤，介紹道。
顧越夾起一個巴掌大的雞排。滿院子都是炸雞的香味，只從香味來說，已經非常成功了。
外酥裏嫩，口味適中，除了香料腌制的味道更重一些以外，和前世的某種名牌雞排已經非常相似了。
魯君梅的相公馮老實在旁邊磨辣椒面。這漢子被嗆得滿臉通紅，噴嚏不斷，但還是嚴格按著顧越的要求，打噴嚏時把臉離得遠遠的。
顧越撚了一把他磨好的辣椒面，非常細膩，這人幹活真實誠啊。
撒了點兒辣椒面在炸雞腿上，顧越拿起雞腿咬了一口，差點流下眼淚。
天啊……是麥辣雞……
太好吃了！
顧越只在最開始給魯君梅演示了一眼炸雞的做法，就是把腌制好的炸雞裹上面粉漿，再裹一層叫做脆米的炸黍子——就是小米，然後放進油鍋炸。
不得不說，魯君梅夫妻兩個確實有一些做飯的天賦，在腌料配比和面粉漿的選擇上給了他好多好意見。
壞了，到時候這不得多給人家分點兒銀子？
顧越擡頭看了看天，正是午時剛過的模樣，日頭稍稍偏西。
顧栩從屋裏出來。
“做好了？我嘗嘗。”他是被香味叫醒的，記得顧越的交代在一旁水盆洗過手，走到露天竈臺前。
顧越期待地看著他。
顧栩吃了一只雞翅，平靜無波的臉上流露出一絲驚訝。
“這花樣真是不錯……很好吃。”顧栩看了顧越一眼，那眼神明顯是有些不可置信的。
顧越小爽了一下：“那當然！”
這會兒調料少，也只能做花椒口味、原味和辣味三種，什麽甘梅芝士胡椒都比較難辦。
顧越把他送去木匠行改造的推車推了過來。
這些竹絲盤子都是顧越的想法。他在附近找了一些擅長編筐的匠人，定做了十個超大號的瀝水盤，其實就是把竹條換成更細的竹絲，讓中間有更大的孔洞。這樣過多的油脂就會直接流到下面的深口瓷盤裏，也不會因為熱氣讓炸雞變軟。
“時候差不多了，咱出攤吧。”顧越說。
顧越和顧栩一起把三個部位的炸雞都搬上車，然後放上細鹽和辣椒面。
孜然這東西雖然有，但價錢是真貴，顧越想了又想，還是決定暫時先不作為免費調料供應到這低成本炸雞上。
細鹽就不說了，辣椒面這東西顧越也差點沒趕上好時候。他之前酒樓打工時才知道，辣椒也是前朝才傳入中原，經歷近百年的推廣種植，再加上本朝火鍋之風盛行，這才把價格打了下來。
推著車子一路到了武館門口，這裏雖然不是十字街的中心地帶，可周圍的百姓也不少，立刻有人聞到香味，湊了過來。
“老板，這是什麽？”中年男人勾頭看竹絲盤子上金黃色的炸雞，真有食欲啊。
“雞肉，這叫炸雞。”顧越笑瞇瞇的，“雞腿四十文，雞翅三十文，雞排二十文。”
他考察過了，這個價格還算合適。
如果是豬肉制品，那麽價錢還會更高。吃雞肉在這會兒都不算開葷，魚肉同理。
“什麽是雞排？”男人先註意到最便宜的那個。
“就是雞身上除了雞腿和雞翅以外的肉做成的肉片。”顧越答道，“客官可以先嘗嘗，有辣味、原味和花椒味。”
說罷，顧越手起刀落，把三塊雞排分成若幹小塊，其中一份撒上辣椒粉，插上削好的竹簽，放在攤子最前面。
顧栩新奇極了，在攤位後面坐著看，顧越讓他負責收錢。魯君梅還留在家裏準備食材。
中年男人捏起來吃了一塊。
“……嗯，好吃，好吃！”他眼裏有光，而且覺得雞排實惠——沒有雞骨，全是肉！
“給我來兩塊。”他掏出四十文錢，顧越示意，顧栩立刻上前接過銀子。
好新奇。顧栩捧著四十文錢，裝進口袋，然後在攤位下掛著的計數木板上畫正字……雞排，一個。
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